2024年24期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類(lèi)刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
食品教學(xué)
- 地方應(yīng)用型本科高?！半p師型”教師隊(duì)伍建設(shè)研究
- 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程思政資源的開(kāi)發(fā)與實(shí)踐
- 職業(yè)教育名師工作室跨界協(xié)同建設(shè)的實(shí)踐研究
- 新工科背景下應(yīng)用型高校烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)雙創(chuàng)能力培養(yǎng)路徑探索
- OBE理念結(jié)合CBL和TBL雙軌教學(xué)法在食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中的應(yīng)用探索
- 醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程思政教學(xué)實(shí)踐分析
- 中西飲食文化沖突與融合下的兒童營(yíng)養(yǎng)教育
- 食品專(zhuān)業(yè)課程思政教學(xué)實(shí)踐探究
- 微課在高校食品安全課程教學(xué)中的應(yīng)用
- 高校食品安全教育與思政教育融合的思考與實(shí)踐
- 高職本科食品保藏技術(shù)課程思政開(kāi)發(fā)
- 基于應(yīng)用能力培養(yǎng)的食品英語(yǔ)翻譯教學(xué)策略探究
- 食品文化融入英語(yǔ)教學(xué)的價(jià)值及路徑研究
- 教育、科技、人才一體化發(fā)展視域下校聘企用制的應(yīng)用探究
- 跨文化意識(shí)視域下高校食品英語(yǔ)翻譯教學(xué)研究
- 課程思政融入烹飪專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)踐探索
食品檢測(cè)
食品文化
食品營(yíng)養(yǎng)
食品前沿研究
- 食品行業(yè)的物流成本控制與優(yōu)化策略研究
- 連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作的提升策略研究
- 食品安全危機(jī)與社會(huì)信任度的關(guān)系
- 新零售模式下休閑食品企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略?xún)?yōu)化分析
- 洋蔥槲皮素的生理功能及在食品中的應(yīng)用
- 跨境電商背景下食品物流模式的優(yōu)化
- 國(guó)家雙循環(huán)戰(zhàn)略背景下崇左糖業(yè)發(fā)展方向的研究
- 內(nèi)江調(diào)味品蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展實(shí)踐路徑
- 鄉(xiāng)村振興背景下特色農(nóng)產(chǎn)品電商營(yíng)銷(xiāo)策略研究
- 食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計(jì)研究
- 文旅融合背景下廣西飲食類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與創(chuàng)新策略
- 基于藥食同源理念的日常保健方法研究
- 跨文化交際下的藥膳翻譯實(shí)踐研究
- 基于文化自信的中華美食名稱(chēng)英譯方法探究
- 高校大學(xué)生飲食心理研究
- 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與高質(zhì)量發(fā)展對(duì)策研究
- 傳統(tǒng)文化元素在食品廣告創(chuàng)意設(shè)計(jì)中的應(yīng)用思考