魚皮
- 魚皮畫，指尖上的獵魚文化
文林魚皮畫主要分為黏貼和鏤刻兩種。黏貼畫制作相對來說較為容易，先勾勒出初稿，然后選好底襯，再選適當(dāng)?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">魚皮進(jìn)行剪制。魚皮畫，這種即將失傳的技藝，記錄了赫哲族的歷史，更保留了他們真實(shí)生活的痕跡。一群群奮力洄游的大馬哈魚，泛起的粼粼波光，正是一切的開端。魚皮有天然的魚鱗花紋，上色后色彩斑斕。一幅魚皮畫，由多個(gè)局部拼貼、縫合而成，色彩上有冷暖和色調(diào)的差別，但這些顏色搭配在一起，和諧、古樸、自然。2006年5月20日，赫哲族魚皮制作技藝被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺
世界博覽 2024年1期2024-01-14
- 綠鰭馬面鲀魚皮特性及制革應(yīng)用分析
264200)魚皮革、牛蛙革等都屬特種皮革,它是以各種海水及淡水動(dòng)物皮作為原料皮,經(jīng)過現(xiàn)代工藝加工而制成的革。用魚皮加工成的制品具有天然獨(dú)特的美麗花紋,較之牛羊豬皮更能適應(yīng)于如今時(shí)裝以及市場變化的新潮流。目前加拿大、澳大利亞、美國等已經(jīng)開始積極地研究開發(fā)魚皮,以此來豐富原皮資源,而且在國際市場上頗受消費(fèi)者的歡迎,并已受到世界各國皮革界的極大關(guān)注[1]。魚皮有著質(zhì)地柔軟、外觀獨(dú)特、透氣性強(qiáng)、防水性強(qiáng)、輕薄柔軟、使用壽命長等優(yōu)點(diǎn),成為制造高檔皮革的一個(gè)重要原
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2023年22期2023-11-28
- 赫哲族魚皮藝術(shù)文化基因提取及數(shù)字化構(gòu)建研究
計(jì)學(xué)院一、赫哲族魚皮藝術(shù)概述（一）赫哲族魚皮藝術(shù)赫哲族魚皮藝術(shù)蘊(yùn)含著民族文化、民風(fēng)民俗以及宗教信仰等獨(dú)特的文化價(jià)值，是我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。赫哲族主要分布于黑龍江、松花江、烏蘇里江三江流域，豐富的水產(chǎn)資源為赫哲族魚皮藝術(shù)的誕生奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。同時(shí)赫哲族在長期的漁獵生活生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的捕魚經(jīng)驗(yàn)，對魚類特性形成深刻的認(rèn)知，為魚皮藝術(shù)的誕生奠定了社會(huì)基礎(chǔ)。世世代代以捕魚為生的赫哲族就地取材，將魚皮作為原材料，制作出魚皮服飾、魚皮器具、魚皮畫等生活和生產(chǎn)用具
天工 2023年10期2023-08-13
- 赫哲族魚皮服飾工藝圖案與傳承
進(jìn)一步加大赫哲族魚皮服飾傳承力度，就需要從根本了解赫哲族魚皮服飾的發(fā)展歷程，了解魚皮服飾工藝流程，才能更好地開展赫哲族魚皮服飾工藝圖案傳承工作。同時(shí)還需正確認(rèn)識到制約赫哲族魚皮服飾發(fā)展的因素，并總結(jié)出相關(guān)措施，在傳統(tǒng)魚皮服飾工藝技術(shù)上加以創(chuàng)新，促使魚皮服飾獲得新生，并發(fā)揚(yáng)民族個(gè)性，而這也必然是赫哲族魚皮服飾發(fā)展傳承的必要途徑，也是傳承的重要內(nèi)容。赫哲族魚皮服飾是原始技術(shù)的活化石，是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在赫哲族魚皮服飾文化的實(shí)際傳承時(shí)多數(shù)以身口相傳得以延續(xù)。
藝術(shù)品鑒 2023年11期2023-06-13
- 赫哲族魚皮文化數(shù)字化保護(hù)和傳承
4000）赫哲族魚皮文化是赫哲族先民在長期生存與發(fā)展中形成的獨(dú)特的少數(shù)民族文化，是赫哲族漁獵文化的重要組成部分。但是隨著社會(huì)發(fā)展，自然環(huán)境惡化，魚皮文化逐漸淡出我們的視野，它無法適應(yīng)時(shí)代需求，發(fā)展危機(jī)日漸顯現(xiàn)。新媒體時(shí)代的到來，數(shù)字化作為新媒體的核心內(nèi)容，帶來的變化不容忽視[1]。赫哲族魚皮文化的數(shù)字化就是借助數(shù)字化技術(shù)手段，在虛擬空間中數(shù)字化模擬赫哲族魚皮文化，實(shí)現(xiàn)虛擬現(xiàn)實(shí)交互技術(shù)，讓參與者沉浸式、交互式體驗(yàn)。通過數(shù)字化的運(yùn)用，人們在生產(chǎn)生活等方方面面發(fā)
文化創(chuàng)新比較研究 2022年25期2022-11-24
- 赫哲族魚皮服飾文化元素在現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用及意義
下，形成了顯著的魚皮服飾特征。對赫哲族人而言，魚是最為常見的食物，魚皮的價(jià)值值得深入挖掘。通過先輩的經(jīng)驗(yàn)積累，赫哲族人對魚皮的處理工藝逐漸成熟。赫哲族生活在北方，氣候寒冷潮濕，保暖成為最重要的問題。魚皮服飾因擋風(fēng)且耐磨而經(jīng)久不衰[1]。隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)代取暖工具逐漸普及，魚皮服飾被取代。現(xiàn)在，魚皮服飾已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如何保護(hù)和傳承魚皮服飾的制作工藝和精神內(nèi)涵值得討論和研究。由于地理位置偏遠(yuǎn)、資源單一，赫哲族與其他民族的來往并不密切，民
紡織報(bào)告 2022年1期2022-11-22
- 赫哲族魚皮服飾文化元素在現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用及意義
下，形成了顯著的魚皮服飾特征。對赫哲族人而言，魚是最為常見的食物，魚皮的價(jià)值值得深入挖掘。通過先輩的經(jīng)驗(yàn)積累，赫哲族人對魚皮的處理工藝逐漸成熟。赫哲族生活在北方，氣候寒冷潮濕，保暖成為最重要的問題。魚皮服飾因擋風(fēng)且耐磨而經(jīng)久不衰[1]。隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)代取暖工具逐漸普及，魚皮服飾被取代?，F(xiàn)在，魚皮服飾已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如何保護(hù)和傳承魚皮服飾的制作工藝和精神內(nèi)涵值得討論和研究。由于地理位置偏遠(yuǎn)、資源單一，赫哲族與其他民族的來往并不密切，民
紡織報(bào)告 2022年2期2022-11-21
- 燙漂溫度及空氣炸時(shí)間對鯰魚魚皮品質(zhì)的影響
300384）魚皮是魚副產(chǎn)物之一，由表皮層、真皮層和皮下組織構(gòu)成[1]。具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)[2?3]，包括多種氨基酸、脂肪酸和礦物質(zhì)，且有藥用的療效，包括潤肺止咳、健脾止痢等功效[4]。魚皮中蛋白含量較魚肉更高，其中粗膠原蛋白含量最高可達(dá)其蛋白質(zhì)總量的80%[5]。革胡子鯰魚（Clarias fuscus）因無鱗、無間刺骨等特點(diǎn)[6]，更加有利于魚皮的后續(xù)處理與加工利用。雖然人們對魚皮價(jià)值有了更深入的了解，越來越多的魚皮被加工利用，但對革胡子鯰魚皮的研究
食品工業(yè)科技 2022年13期2022-07-08
- 互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代赫哲族魚皮文化的發(fā)展走向
了多彩的傳統(tǒng)民俗魚皮文化。魚皮文化蘊(yùn)含巨大的文化價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，但在其傳承過程中面臨著漁業(yè)資源萎縮、傳承保護(hù)意識淡薄、傳承后繼乏人等困境。從文化傳承方面來看，對于傳統(tǒng)魚皮文化的傳承、保護(hù)和發(fā)展仍然具有重大意義。當(dāng)代傳統(tǒng)的民間藝術(shù)如何生存和持續(xù)發(fā)展下去是一個(gè)值得我們深思的問題。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的來臨為少數(shù)民族非遺文化傳播迎來了新的契機(jī)。本文本著傳承赫哲族魚皮文化，為中華民族傳統(tǒng)文化填補(bǔ)空白的初心，以赫哲族魚皮制作技藝為例，針對赫哲族文化當(dāng)前所面臨的問題提
海風(fēng) 2022年2期2022-06-09
- 涼拌魚皮
最出名的就有涼拌魚皮。友人順手發(fā)給我一張地圖，按圖索驥就能找到。轉(zhuǎn)彎抹角，找到了“強(qiáng)記小廚”。店面并不大，裝飾也不豪華，捧場客卻不少。點(diǎn)了一些招牌菜，等候中首先上桌的正是冷拌魚皮。只見一大碟涼拌魚皮猶如小山一般堆得高高的。一條條自然卷起的魚皮，配上青綠的蔥絲、嫩黃的姜絲、香脆的花生粒、白芝麻以及鮮綠的香菜葉，真是賣相十足。吃口如何呢？輕輕夾起一條沾滿香油的魚皮，慢慢放入口中，魚皮在唇齒間游動(dòng)，爽脆、耐嚼、噴香，令人贊嘆，?果然不錯(cuò)！有人質(zhì)疑，如此透明、韌滑
食品與生活 2022年11期2022-05-30
- 赫哲族魚皮工藝及文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)探究
齊哈爾大學(xué)赫哲族魚皮制作技藝在2006年被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，但由于氣候、遷徙等的影響導(dǎo)致赫哲族人口驟減，使赫哲族成為中國東北地區(qū)人口最少的少數(shù)民族，同時(shí)赫哲族魚皮制作技藝出現(xiàn)無人繼承的現(xiàn)狀，面臨著失傳的困境。為了發(fā)展赫哲族魚皮文化，現(xiàn)在市面上也出現(xiàn)了不少魚皮文創(chuàng)產(chǎn)品，但這些文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)存在產(chǎn)品類型和元素提取單一、創(chuàng)意想法局限等問題，導(dǎo)致魚皮文創(chuàng)產(chǎn)品市場呈現(xiàn)萎縮狀態(tài)。因此，讓魚皮文創(chuàng)產(chǎn)品緊跟時(shí)代發(fā)展，設(shè)計(jì)出受當(dāng)代年輕人歡迎的衍生品，對赫哲族
天工 2022年7期2022-03-18
- 高?！暗诙n堂”開發(fā)與建設(shè)
——以赫哲族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)魚皮畫為例
史上的赫哲族及其魚皮文化赫哲族是我國歷史悠久的北方漁獵民族之一，世代居住在三江流域(黑龍江、松花江、烏蘇里江等地區(qū))，其先民在歷史不同時(shí)期有“肅慎”“挹婁”“勿吉”“靺鞨”“女真”等不同稱呼。“赫哲”一詞最早出現(xiàn)是在清康熙年間?！翱滴醵旯锩?，三月，壬辰，命四姓庫里哈等進(jìn)貢貂皮，照赫哲等國例，在寧古塔收納。”[1]赫哲族主要以捕魚和狩獵為生，因而在歷史上曾以“‘使犬部’、‘魚皮部’和‘狍皮部’聞名于世。”[2]赫哲族在長期漁獵生產(chǎn)生活中逐漸形成了獨(dú)特的魚皮
長春師范大學(xué)學(xué)報(bào) 2022年3期2022-03-18
- Overseas returnee's costumes of ethnic groups
族之一的赫哲族的魚皮服時(shí)遇到的困難給鐘也棠留下了最深刻的印象。【點(diǎn)石成金】be most impressed by是被動(dòng)語態(tài)，意為 “印象最深的是”,the difficulty是先行詞，involved in making fish skin clothes of the Hezhe people為定語，修飾the difficulty。one of the...in China為同位語解釋說明Hezhe people。Ⅱ.Memorize some t
瘋狂英語·新悅讀 2021年10期2021-12-03
- 赫哲族魚皮服飾元素在現(xiàn)代服飾設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究
154000）魚皮服飾是我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，因?yàn)椴牧汐@取困難和制造工藝?yán)щy而難以量產(chǎn)，因此只能采取保守的隔離方式保護(hù)魚皮服飾，避免魚皮服飾氧化等問題。此外現(xiàn)代服飾設(shè)計(jì)師提取赫哲族魚皮服飾因素需要充分考慮到現(xiàn)實(shí)因素，尋覓真品，避免因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">魚皮服飾仿制品而提取錯(cuò)誤因素，干擾后續(xù)現(xiàn)代化服飾設(shè)計(jì)思路拓展。因此現(xiàn)代服飾設(shè)計(jì)師需要充分考慮各種因素，從材質(zhì)因素和款式形制著手，正確復(fù)刻魚皮服飾，使魚皮服飾現(xiàn)代化，在歷史的長河中繼續(xù)流傳。1 赫哲族魚皮服飾元素研究的意義
皮革制作與環(huán)?？萍?2021年18期2021-11-28
- 赫哲族魚皮服飾圖案與工藝研究
環(huán)境下，該民族在魚皮制作技術(shù)上具有明顯的優(yōu)勢。與此同時(shí)，這一工藝與當(dāng)?shù)鼐用竦臐O獵習(xí)俗相結(jié)合，孕育了赫哲族獨(dú)特的服飾風(fēng)格和文化[2]。2 赫哲族魚皮服飾圖案2.1 自然環(huán)境類紋飾云紋、水紋、螺旋紋等曲線紋飾，靈感來自天際和海洋對赫哲族人生活的影響。水紋、螺旋紋顯示了其與水的親緣關(guān)系。云紋最早出現(xiàn)在漢代玉器上，清代多用來裝飾服飾，寓意吉祥，形狀對稱，多用于修飾魚皮。云水紋是云紋與水紋的結(jié)合。水紋、螺旋紋的排列具有一種動(dòng)態(tài)美和力量感，視覺上有相互支撐的作用，都是
紡織報(bào)告 2021年9期2021-10-22
- 我最愛的點(diǎn)心①
涵我最愛的點(diǎn)心是魚皮花生，它是我做作業(yè)時(shí)的“好伙伴”。有一天，我聽見了“咔咔”的響聲，那是媽媽打開蓋子的聲音。我從椅子上跳了起來，沖出房間，一把從媽媽手里奪過了裝著魚皮花生的瓶子。我搖搖瓶子，里面發(fā)出了“沙沙”的聲音。我拿出一?；ㄉ?，它的表面很黏，能粘在我的手指上不掉下來。再仔細(xì)觀察一下這粒魚皮花生，它由棕色、灰色、白色組成，好似一個(gè)迷你的茶葉蛋。我的口水都要流下來了！我迫不及待地把魚皮花生塞進(jìn)嘴里，一開始是咸咸的，我的牙齒一用力，只聽“嘎嘣”一聲，魚皮花
作文大王·中高年級 2021年8期2021-09-22
- 赫哲族魚皮材質(zhì)在現(xiàn)代家具中的應(yīng)用研究
5月20日赫哲族魚皮制作技藝批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，從清代傳承至今的魚皮制作技藝包括選材、剝皮、干燥、熟軟等魚皮材質(zhì)處理工序，制成的衣服有保暖、防潮、防水、輕便、耐磨等優(yōu)點(diǎn)，與赫哲先民的生產(chǎn)生活環(huán)境相適應(yīng)，隨著時(shí)代的變遷越發(fā)彰顯赫哲人的智慧和勤勞［2］。隨著現(xiàn)代化對赫哲族生活、生產(chǎn)方式的滲透，魚皮材質(zhì)的服飾被棉麻及化纖材質(zhì)替代，漸漸退出了現(xiàn)代生活。如何推動(dòng)赫哲族魚皮制作技藝與人們現(xiàn)代生活的有機(jī)融合，是目前亟待解決的問題。魚皮是一種天然皮革材
家具與室內(nèi)裝飾 2021年9期2021-09-20
- 美國紅魚與羅非魚帶鱗魚皮膠原蛋白 提取技術(shù)預(yù)處理指標(biāo)分析
健品的興起，羅非魚皮菜品（水發(fā)魚皮、火鍋魚皮、脆炸魚皮等）逐漸打開市場，以前作為下腳料處理的羅非魚皮成為熱門的生產(chǎn)原料。用于生產(chǎn)膠原蛋白和明膠的魚皮原料比例被壓縮，羅非魚帶鱗魚皮的原材料價(jià)格大幅上漲。為了膠原蛋白行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)對美國紅魚和羅非魚帶鱗魚皮的預(yù)處理工藝進(jìn)行分析和比較，為進(jìn)一步開發(fā)高附加值的膠原蛋白與明膠原料提供依據(jù)。美國紅魚，學(xué)名眼斑擬石首魚（Sciaenops ocellatus）為鱸形目，石首魚科，擬石首魚屬，英文俗稱紅鼓魚，別稱紅姑
現(xiàn)代食品 2021年13期2021-09-14
- 酶提取法分離制備魚皮中膠原蛋白的研究進(jìn)展
黃玉萍摘 要：魚皮中富含膠原蛋白，當(dāng)作廢棄物處理造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。魚皮中膠原蛋白的提取逐漸引起人們的關(guān)注?；诮陙碓?span id="j5i0abt0b" class="hl">魚皮中膠原蛋白的分離提取研究現(xiàn)狀，本文分析總結(jié)了酶提取法分離制備魚皮中膠原蛋白的研究成果，以期為魚皮中膠原蛋白的提取提供參考。關(guān)鍵詞：魚皮;膠原蛋白;酶提取法膠原蛋白（簡稱膠原）是一種纖維性蛋白質(zhì)類高分子物質(zhì)，棒狀結(jié)構(gòu)，白色、不透明、無支鏈，主要以纖維的形式廣泛存在于動(dòng)物的皮膚、骨骼、軟骨、韌帶、血管和肌腱中[1]。水產(chǎn)膠原蛋白因其
食品安全導(dǎo)刊 2021年7期2021-09-05
- 淺談赫哲族魚皮服飾工藝圖案與傳承
光投向了江水，取魚皮為衣。清代張縉彥所著的《寧古塔山水記》中記載：“魚皮部落，食魚為生，不種五谷，以魚皮為衣，暖如牛皮”，說的正是赫哲族人民。赫哲族人逐水而居，漁獵是他們主要的生存方式，魚皮、獸皮則是赫哲族人民主要的服裝原材料。赫哲族人夏天穿魚皮，冬天穿獸皮。魚皮衣并非赫哲族獨(dú)有的服飾，但赫哲族人穿著魚皮衣的時(shí)間是最長久的。魚皮衣一直是赫哲族服飾中重要的組成部分，是赫哲族的一個(gè)標(biāo)志性符號，也是他們文化與藝術(shù)的傳承（如圖1 所示）。圖1 赫哲族人的日常生活現(xiàn)
西部皮革 2021年13期2021-07-31
- 綠鰭馬面鲀魚皮明膠的制備工藝研究
]利用綠鰭馬面鲀魚皮為原料制備明膠，探究魚皮明膠制備的影響因素，獲取最優(yōu)工藝條件。[方法]通過單因素試驗(yàn)研究NaOH處理時(shí)間、乙酸處理時(shí)間、提取溫度、提取時(shí)間對明膠得率的影響。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行正交試驗(yàn)，篩選綠鰭馬面鲀魚皮明膠制備最優(yōu)工藝條件。[結(jié)果]在優(yōu)化的試驗(yàn)條件下，得出綠鰭馬面鲀魚皮明膠制備工藝的最優(yōu)組合為NaOH處理時(shí)間1.0 h，乙酸處理時(shí)間3 h，提取溫度80 ℃，提取時(shí)間4 h，綠鰭馬面鲀魚皮明膠的得率達(dá)15.74%。[結(jié)論]該研究可為
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021年12期2021-07-16
- 淺談赫哲族魚皮技藝的創(chuàng)新與推廣
8）我國赫哲族的魚皮技藝蘊(yùn)藏了濃郁的歷史氣息與文化特色，其工藝品不同于現(xiàn)代機(jī)械化大生產(chǎn)的快速制造，而是充分利用魚皮自然紋理的藝術(shù)表現(xiàn)力，巧妙構(gòu)思，用精湛的技藝表現(xiàn)赫哲族粗獷、質(zhì)樸而略帶神秘色彩的世俗和宗教生活，同時(shí)也組成了具有豐裕底蘊(yùn)的中華民族傳統(tǒng)文化。通過魚皮技藝的研究現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)隨著水體污染的加劇、老一代手藝人的相繼退出和魚皮工藝品在當(dāng)今的實(shí)用性愈漸減弱等一系列因素，魚皮技藝的傳承面臨著極大的挑戰(zhàn)。從保護(hù)非物質(zhì)遺產(chǎn)，弘揚(yáng)民族、民間文化的角度出發(fā)，傳承魚皮
輕紡工業(yè)與技術(shù) 2021年6期2021-06-30
- 風(fēng)味羅非魚皮的工藝
較低.其中羅非魚魚皮在魚體中約占5%，魚皮營養(yǎng)豐富，富含各種氨基酸、膠原蛋白[4-6].目前，對羅非魚的研究主要集中在魚皮膠原蛋白的提取及抗氧化性研究[7-9]、魚皮生物活性的研究等方面[10-12].因此對羅非魚皮進(jìn)行高值化加工利用研究，對提高羅非魚加工產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益有積極的意義.1 材料與方法1.1 材料羅非魚 市售；食堿、食品調(diào)味料（白糖、食鹽、味精、黑醋、白醋、花椒、紅油、胡椒粉等） 市售1.2 儀器與設(shè)備HH-600恒溫水浴鍋 江蘇省金壇市億能實(shí)
福建技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2021年2期2021-06-08
- 談赫哲族魚皮畫的設(shè)計(jì)之美
莊一兵摘要：魚皮畫是我國十分有代表性的傳統(tǒng)文化和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，它是我國民間藝術(shù)領(lǐng)域的瑰寶。本文通過對魚皮畫歷史的溯源，分析了魚皮畫的造型之美、工藝之美、風(fēng)格之美，通過剖析其創(chuàng)作精神內(nèi)涵，讓大家感受到魚皮畫的藝術(shù)魅力。通過對魚皮畫創(chuàng)作技法的分析，介紹魚皮畫的民族特色和發(fā)展歷程，也表明我們應(yīng)大力保護(hù)中國傳統(tǒng)民間工藝，繼承傳統(tǒng)，融合創(chuàng)新，舊中有新，通過繼承和創(chuàng)新魚皮畫的內(nèi)容形式、表現(xiàn)手法，傳承并發(fā)揚(yáng)民間藝術(shù)，將我國傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大。關(guān)鍵詞：赫哲族；魚皮
收藏與投資 2021年2期2021-05-04
- 三江流域赫哲族魚皮藝術(shù)探賾及其審美意蘊(yùn)研究
程中的“副產(chǎn)品”魚皮、獸皮和樺樹皮等自然材料加以利用，通過漫長的生活實(shí)踐和藝術(shù)創(chuàng)造，形成了魚皮、狍皮和樺樹皮等民間工藝形式，其中魚皮藝術(shù)以其獨(dú)特的藝術(shù)特點(diǎn)，更是成為赫哲族民族文化的典型標(biāo)識，2006年“赫哲族魚皮制作技藝”已被列為第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?？梢哉f，古老的魚皮藝術(shù)經(jīng)歷了赫哲族的歷史與時(shí)代變遷，體現(xiàn)了赫哲人所處生活的環(huán)境之實(shí)，展露出赫哲人所在自然的境況之美，更見證了赫哲族的文化藝術(shù)發(fā)展，是中華文明的燦爛一筆，是中國傳統(tǒng)民間工藝體系的重要組成部
天工 2021年3期2021-04-17
- 赫哲族魚皮服飾圖案與工藝研究
超越赫哲族特有的魚皮文化。魚皮服飾中蘊(yùn)藏著赫哲族獨(dú)有的漁獵文化，因而也成為了我國重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因?yàn)檫@種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不僅僅是中國東北部特色民族文化的體現(xiàn)，同時(shí)為中國眾多服飾文化增添了一道亮麗的風(fēng)景線。雖然在歐洲北部的沿海居民以及我國其他地區(qū)少數(shù)民族也曾出現(xiàn)過使用魚皮服飾的歷史，但仍然無法與赫哲族相媲美，這是因?yàn)楹照苋朔浅Ｉ瞄L利用其自然資源，加之其嫻熟的古老技藝，一度成為世界上唯一一個(gè)擁有魚皮服飾的少數(shù)民族，令人值得惋惜的是，其世代傳承下來的魚皮服
西部皮革 2021年7期2021-04-14
- 一種水發(fā)羅非魚魚皮的工藝
4t[1]，羅非魚皮是羅非魚加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物，占整條魚重量的5%～6%。羅非魚皮中粗蛋白含量高達(dá)32.68%(以濕基計(jì))，膠原蛋白含量為26.91%，約占其粗蛋白質(zhì)量的82.31%[2]，脂肪含量為1.77%，另含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，是一種高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品，具有營養(yǎng)價(jià)值高、成本低的特點(diǎn)，有很好的市場研發(fā)前景。[3，4]1 材料與設(shè)備羅非魚魚片，廣州祿仕食品有限公司；食品級燒堿，濱化集團(tuán)股份有限公司；魚去皮機(jī)(FSN-1)，上海銳瀾
肉類工業(yè) 2020年12期2021-01-20
- 赫哲族“魚皮部落”：遙遠(yuǎn)又神秘的東北部落
族生出無限想象。魚皮制品以北方冷水魚的魚皮為原料，冷水魚皮質(zhì)有一定的厚度和韌性，比較耐磨，便于在生產(chǎn)生活中使用。魚皮文化是北緯45度以上區(qū)域內(nèi)存在的特色文化。雖然歷史上眾多民族都曾有過魚皮文化，但從清代至今，只有黑龍江省同江市街津口赫哲族鄉(xiāng)將之傳承沿襲下來。赫哲族長期以漁獵為生，他們捕魚、食魚，用魚皮蓋房、造舟、制衣，在歷史上以“魚皮部落”為世所知。也由此有了“魚皮制衣酒敬神，狗拉雪橇赫哲人”這樣的說法。2006年，赫哲族魚皮制作技藝入選為首批國家級非物質(zhì)
現(xiàn)代婦女 2020年10期2020-10-21
- 赫哲匠人用魚皮畫出新生活
財(cái)為師，開始學(xué)做魚皮畫。經(jīng)過多年的努力，我的魚皮畫技藝青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，不僅成為黑龍江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，作品還遠(yuǎn)銷日本、韓國、美國等多個(gè)國家。赫哲族是我國人口最少的少數(shù)民族之一，由于赫哲族人過去穿魚皮衣，有犬陪伴，所以被人們稱為“魚皮部”和“使犬部”，新中國成立后，統(tǒng)一族名為“赫哲”。早年間，赫哲族人主要靠捕魚為生，食魚肉、穿魚皮，并用魚皮加工制作各種生活和生產(chǎn)用品。用魚皮做衣服，更是我們赫哲族人的一大特點(diǎn)。時(shí)至今日，穿魚皮服裝已經(jīng)成為歷史，但赫哲的
小康 2020年27期2020-10-09
- 硬骨魚綱鮟鱇魚與其他魚皮基本成分對比及分析
0%以上；鮟鱇魚魚皮比重占下腳料的10%左右[6]。近年來，對鮟鱇魚的魚骨和魚肝有一些研究，何云等[7]從鮟鱇魚骨提取膠原蛋白；朱艷超等[8]測鮟鱇魚魚肝里營養(yǎng)成分等，但對鮟鱇魚魚皮營養(yǎng)成分研究較少。鮟鱇魚產(chǎn)生下腳料較多，因此對鮟鱇魚魚皮成分進(jìn)行研究，可為更深入研究打下基礎(chǔ)。鮟鱇魚、金鱒魚和大馬哈魚均屬于硬骨魚類[9]。查閱相關(guān)文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)這2種魚與鮟鱇魚屬同一類別硬骨魚類，且與試驗(yàn)所測成分的種類齊全度較大，所以選其進(jìn)行比較，試驗(yàn)對鮟鱇魚魚皮的營養(yǎng)成分進(jìn)行比
食品工業(yè) 2020年4期2020-05-06
- 赫哲族魚皮文化的保護(hù)與開發(fā)
譚 杰一、赫哲族魚皮文化的形成（一）赫哲族魚皮文化的形成1.得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。赫哲族歷史以來沿江而居，黑龍江中、松花江、烏蘇里江三江流域是赫哲族的聚居區(qū)。三江匯流的三角地區(qū)，位于東經(jīng)129 度至135 度30分，北緯45 度47 分至48 度30 分之間，北部黑龍江、東部烏蘇里江為中俄界江，中、東、北部由松花江、烏蘇里江、黑龍江流域各級階地構(gòu)成的三江平原。這里依山傍水，江河密布、湖泊蕩漾、沼澤鋪茵，給予赫哲人民以舟楫之利，衣食之源，為赫哲族魚皮文化的形成
經(jīng)濟(jì)師 2020年3期2020-03-03
- 魚皮畫的傳承與發(fā)展
18307）一、魚皮畫的形成特征及其價(jià)值1.魚皮畫是赫哲人智慧的結(jié)晶赫哲族是我國北方少數(shù)民族之一，它有6000多年的歷史，一直到康熙兩年才有“赫哲”一詞出現(xiàn)，并稱謂廣泛化，成為了這個(gè)民族的永久命名。黑龍江、松花江、烏蘇里江交匯構(gòu)成了廣袤的三江平原，是赫哲族世代繁衍并賴以生存的地方，獨(dú)特的地理環(huán)境及資源決定了赫哲人以漁獵為生的原始生活方式。日復(fù)一日，年復(fù)一年，江水中捕魚，山林中捕獵，無論是魚是獸，都是食其肉，衣其皮。在這種自然條件下，魚皮獸皮獲得了廣泛的應(yīng)用
流行色 2019年2期2019-12-11
- 赫哲族魚皮服飾文化的演變及傳承
154007］魚皮服飾文化是赫哲族人民的智慧結(jié)晶和特殊符號，有其發(fā)展演變的歷史過程。中華人民共和國成立后，赫哲人由最初的漁獵文明逐漸邁向現(xiàn)代文明，只有少數(shù)人掌握用魚皮制作手工藝品的技藝，該文化瀕臨失傳的危險(xiǎn)。因此，研究魚皮服飾文化的演變傳承，是一個(gè)亟待解決的學(xué)術(shù)問題。一、赫哲族魚皮服飾文化產(chǎn)生的條件魚皮文化是高緯度地區(qū)的特色文化，主要是用冷水魚的魚皮來制作生產(chǎn)生活用品。在歷史上，有很多民族產(chǎn)生過魚皮文化，但是唯有赫哲族將精湛的魚皮技藝傳襲了下來,其產(chǎn)生與
名作欣賞 2019年17期2019-07-12
- 魚皮膠原蛋白的提取工藝及特性研究
到了廣泛的應(yīng)用。魚皮膠原蛋白因來源廣泛，且具有良好的生物性能，如低抗原性、可降解性以及高生物相容性等優(yōu)勢，已引起研究者的深入研究。本文介紹了魚類膠原蛋白的提取工藝，探討了魚皮膠原蛋白的性質(zhì)及其應(yīng)用前景。關(guān)鍵詞 魚皮 膠原蛋白 提取工藝中圖分類號：TQ464.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1006-1533（2019）03-0070-04Study on the technology for the extraction of fish skin colla
上海醫(yī)藥 2019年3期2019-03-10
- 魚皮畫的藝術(shù)
魚皮畫是赫哲族的傳統(tǒng)藝術(shù)，曾被稱為無紙剪紙，通過對魚皮的剪切、粘貼和鏤刻，就能創(chuàng)作出令人叫絕的精美圖畫。赫哲族有豐富的神話傳說，很多情節(jié)和人物在魚皮畫中有所描述。魚皮畫的主要內(nèi)容是展示赫哲人的審美追求與信仰崇尚，具有鮮明的民族風(fēng)格。丁思堯是佳木斯大學(xué)美術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)系教授，赫哲族與漆畫材料結(jié)合研究方向碩士研究生導(dǎo)師，十多年來，她與她的團(tuán)隊(duì)嘗試多種辦法進(jìn)行實(shí)踐，找到了魚皮與漆藝的結(jié)合，把赫哲族的傳統(tǒng)魚皮制作技藝結(jié)合鋁箔、蛋殼、螺鈿等材料應(yīng)用在漆藝創(chuàng)作中，既解
健康人生 2018年12期2018-12-22
- 現(xiàn)在流行穿魚皮？
來有點(diǎn)像蛇皮或鱷魚皮，并且如它們一樣被視為奢侈品。然而實(shí)際上，這些時(shí)裝是由魚皮制成的。這組產(chǎn)品的供應(yīng)商是冰島一家叫作Atlantic Leather的公司，它也是全歐洲唯一一家供應(yīng)魚皮的皮革公司。除了支持像Kristjánsson這樣的獨(dú)立設(shè)計(jì)師推出以魚皮為原材料的前衛(wèi)設(shè)計(jì)，包括Prada、Christian Dior、Louis Vuitton、Salvatore Ferragamo等在內(nèi)的奢侈品品牌—甚至耐克—都是它的客戶。事實(shí)上，魚皮服飾對冰島人來說
第一財(cái)經(jīng) 2018年42期2018-11-05
- 玉環(huán)魚皮餛飩
餛飩千般好，不如魚皮做得好?！边@是我在浙江臺州耳朵聽出老繭的一句話。話中說的魚皮，正是玉環(huán)當(dāng)?shù)刈顬橛忻男〕浴?span id="j5i0abt0b" class="hl">魚皮餛飩”。原籍臺州的文友告訴我，當(dāng)?shù)厝松铍x不開魚皮餛飩，很多家庭主婦都能憑借自己的巧手做出一份絕對好吃的魚皮餛飩，以此熨帖家人的腸胃。這小小的一碗魚皮餛飩，怎會(huì)如此受寵？我在一家小吃攤前駐足，素有“魚皮西施”的女主人告訴我，人人愛吃魚皮餛飩，主要是它好吃、有營養(yǎng)。玉環(huán)瀕臨東海，餛飩皮主要使用當(dāng)?shù)爻Ｒ姷啮狋~和野生馬鮫魚組合而成。做法是將馬鮫魚及鰻
旅游 2018年9期2018-09-20
- “魚皮藝術(shù)”守望者
焱獵漁為生、穿魚皮、作魚皮畫，是我國人口最少的少數(shù)民族之一赫哲族人主要的生產(chǎn)生活方式。然而，赫哲族人現(xiàn)存僅5000多人口，文字已經(jīng)消失，獨(dú)特的民族文化何以傳承？一次邂逅，美術(shù)專業(yè)科班出身的張琳從此一發(fā)不可收，默默踏上了漫長的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)魚皮畫的傳承之路。曾經(jīng)偏居一隅，幾近消失的魚皮藝術(shù)，在張琳的努力下，不但走進(jìn)我國高等學(xué)府，成為哈師大可招收碩士研究生的專業(yè)課，而且走向世界舞臺，向全世界展示中華民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)的瑰麗與多姿多彩。非遺傳承在校園生根發(fā)芽綻放
北方人 2018年10期2018-06-21
- 赫哲族與那乃族魚皮造型藝術(shù)比較
源的跨界民族，其魚皮造型藝術(shù)具有特有的原真性和獨(dú)異性，本文主要在“一帶一路”戰(zhàn)略下，探討了赫哲族與那乃族在分開一百多年中，魚皮造型藝術(shù)的相同與不同之處，對于魚皮制作工藝的傳承和發(fā)展有著重要的意義?！娟P(guān)鍵字】赫哲族；那乃族；魚皮造型藝術(shù)中圖分類號：J529 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1007-0125（2018）11-0241-01由于清政府和沙俄簽訂的《中俄璦琿條約》與《中俄北京條約》，使得一部分世居黑龍江以北、烏蘇里江以東的原屬于中國境內(nèi)的赫哲族被劃歸到
戲劇之家 2018年11期2018-06-08
- 雪原上的魚皮部落
你們也記住了嗎？魚皮衣VS炒魚毛來到赫哲族生活的村寨，我覺得有點(diǎn)冷。熱情的族人給我拿了一件衣服披上。我發(fā)現(xiàn)這件衣服的布料很特別，摸上去軟軟的，很細(xì)膩。再一看周圍，好多人身上都穿了這種灰色的衣服。蘇小少悄悄告訴我，這衣服是用魚皮做成的，這里還有另一個(gè)名字：魚皮部落。我只聽過鱷魚皮帶、水牛皮包，從來沒有聽過魚皮衣服。這勾起了我的好奇心。剛想拉著蘇小少問個(gè)究竟，熱情的赫哲族大媽就給我們端來一盤聞起來很香的菜肴，對我們說：“吃吧孩子們，這是我剛剛做出來的炒魚毛?！?/div>
兒童故事畫報(bào)·自然探秘 2017年10期2018-03-15
- 魚皮妙用
不僅食魚，還會(huì)將魚皮剝出來，專門歸于一類，并將這魚皮發(fā)展出成百上千樣菜式，有冷拌的，有熱炒的，還有油炸的，各有不同風(fēng)味，儼然成了食譜上的一大家族。在香港，只要您有興趣，在鄉(xiāng)間或離島郊游自會(huì)碰到各式小巧的食肆，那里就有魚皮美肴供應(yīng)。鬧市里的不少店家也會(huì)供應(yīng)美味魚皮。魚皮成為一道靚麗的美肴，并且如此普遍，處處可遇，這在江南一帶難得一見?！罢分嗝鎸＜摇笔怯忻倪B鎖食家，在跑馬地的分店就出品一道“姜蔥鯇魚皮”。這款菜選用皮厚的新鮮鯇魚，富有質(zhì)感，加上師傅調(diào)校火候食品與生活 2017年7期2017-09-04
- 漁家女和她的魚皮餛飩
張薄薄的、玉色的魚皮小圓餅就敲好了。魚皮做好后，被裝盤送進(jìn)下一個(gè)車間，包上豬肉餡，裝進(jìn)包裝盒。包裝盒每個(gè)孔位剛好放下一個(gè)魚皮餛飩，魚皮餛飩中間鼓鼓的餡像花蕊，旁邊散開的魚皮就像花瓣，個(gè)個(gè)相似而又不同。這就是玉環(huán)聲名遠(yuǎn)播的魚皮餛飩的整個(gè)生產(chǎn)流程，企業(yè)主是玉環(huán)小有名氣的漁家女陳紅。正在制作魚皮餛飩。創(chuàng)業(yè)從中年下崗時(shí)起步說起自己生產(chǎn)經(jīng)營魚皮餛飩，陳紅感慨萬千。2004年，當(dāng)時(shí)40歲出頭的陳紅下崗了，賦閑在家的日子讓陳紅非常不適應(yīng)，她覺得自己還年輕，應(yīng)該找點(diǎn)事做。農(nóng)民文摘 2017年12期2017-06-07
- 赫哲族魚皮服飾的造型及裝飾工藝研究
摘要：簡要介紹了魚皮服飾的歷史傳承及現(xiàn)狀。通過魚皮長袍、魚皮短衫、魚皮褲、魚皮靴、手套、帽等典型的魚皮服飾剖析赫哲族魚皮服飾的結(jié)構(gòu)造型特點(diǎn)。并分析了魚皮服飾的裝飾工藝特點(diǎn)。關(guān)鍵詞：赫哲族；魚皮；服飾魚皮材料是赫哲族早期遮體御寒的主要原始服飾材料，赫哲族人經(jīng)過不斷的摸索、創(chuàng)造，掌握了一套魚皮的剝扒、涼曬、熟制、縫制、裝飾等加工技術(shù)，制作出經(jīng)久耐用的魚皮皮衣，并且兼具舒適保暖，重量輕等特點(diǎn)。清朝入關(guān)后，赫哲族以物易物，用動(dòng)物的毛皮換取一些生活用品，其中也包括服工業(yè)設(shè)計(jì) 2017年2期2017-05-30
- 魚皮幫助燒傷病人快速恢復(fù)
法——將羅非魚的魚皮植入傷口處，這也是科學(xué)家第一次用魚皮為燒傷病人進(jìn)行治療。科學(xué)家表示，魚皮具有抗病功能，可以降低感染率，舒緩疼痛，并如石膏一般起到固定作用，可以幫助患者快速恢復(fù)。在移植前，專業(yè)人員會(huì)對魚皮進(jìn)行處理，將魚皮上的鱗屑、肌肉組織、毒素，以及任何可能傳播疾病的物質(zhì)去除，同時(shí)清除魚腥味。隨后將魚皮拉伸成10～20厘米，分成薄片，儲(chǔ)存在冰庫中。經(jīng)過這樣處理的魚皮會(huì)類似于人皮，富有彈性，易于塑形。該名服務(wù)員表示，她的恢復(fù)狀況十分理想，并建議燒傷患者都應(yīng)科學(xué)24小時(shí) 2017年2期2017-03-10
- 魚皮畫，繪就晚霞勝彩虹
文錢海（江蘇）魚皮畫，繪就晚霞勝彩虹文錢海（江蘇）2008年4月，我退休賦閑在家，有一天，無意中在網(wǎng)上閱覽了幾幅精美的魚皮畫，不禁勾起了我對一件往事的回憶。那是1967年，我上山下鄉(xiāng)至黑龍江省璦琿縣（1983年并入黑河市，1993年改建制為愛輝區(qū)）的一個(gè)軍墾農(nóng)場。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我認(rèn)識了一位名叫于福根的赫哲族老人，并在他家中首次接觸到魚皮畫這一藝術(shù)門類。魚皮畫渾然天成的結(jié)構(gòu)、色彩斑斕的圖案及悠遠(yuǎn)深沉的意境深深地吸引了我，我當(dāng)即向老人拜師學(xué)藝。然而，由于當(dāng)時(shí)老友 2017年1期2017-02-13
- 燒傷后“植入魚皮治療法”
辦法，將羅非魚的魚皮植入傷口處，有望快速恢復(fù)。據(jù)悉，這是科學(xué)家用魚皮為燒傷病人治療的第一次嘗試。專家稱魚皮具有抗病功能，可以降低感染率，舒緩疼痛，并如石膏一般起到固定的作用。在移植之前，專業(yè)人員會(huì)對魚皮做一些處理。首先，他們會(huì)將魚皮上的鱗屑、肌肉組織、毒素和任何可能傳播疾病的物質(zhì)去除，同時(shí)清除魚腥味。之后，再將魚皮拉伸成10厘米到20厘米，分成薄片，儲(chǔ)存在圣保羅的冰庫里，長達(dá)2年。這樣一來，取出的魚皮就會(huì)類似于人皮，富有彈性，易于塑形。手術(shù)后，正在恢復(fù)的席人人健康 2017年1期2017-01-24
- 魚皮做法多 本小賺大錢
靠試吃打開魚皮市場浙江省紹興市的馬位強(qiáng)正在舉辦一場試吃活動(dòng)。他總能想出很多好玩的點(diǎn)子來招攬生意。這場試吃活動(dòng)的形式非常特別：參與者要蒙上眼睛，猜測究竟吃的是什么東西，猜中了有小獎(jiǎng)勵(lì)?！胺燮ぃ炕?。有點(diǎn)甜，有點(diǎn)酸，有點(diǎn)辣，像涼拌的海鮮魚?！瘪R位強(qiáng)剛剛研制出的新菜，有人猜是粉，有人說是魚，究竟是什么，誰也說不上來。看大家吃的起勁，馬位強(qiáng)來了興致，他順勢又拿出一道新菜，讓大伙兒接著猜?！皠偛攀撬蟮模F(xiàn)在是涼拌之類的，但是很有嚼勁。像海蜇絲，海蜇也不是這樣子的現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2016年6期2016-05-14
- 靠魚皮賺錢的人
賣到上百元。他的魚皮扯不破、拉不斷，一年能賣上百萬，看浙江紹興的馬位強(qiáng)，如何在魚皮上發(fā)現(xiàn)商機(jī)，創(chuàng)造財(cái)富。今年 40歲的馬位強(qiáng)，是紹興城里有名的小老板。因?yàn)樗髦鴤€(gè)一千多度的近視眼鏡，沒事就喜歡樂呵呵地傻笑，大家送了他一個(gè)“憨豆”的外號?！昂┒埂瘪R位強(qiáng)無論走到哪里，都滿臉的開心。認(rèn)識馬位強(qiáng)的人都知道，他是個(gè)不折不扣的開心果。因?yàn)闀?huì)做生意，他不僅能把20多元的普通草魚，賣到100多元一條，價(jià)格翻上5倍。還在紹興市打造了一個(gè)集養(yǎng)殖、休閑為一體的魚苗繁殖基地，帶領(lǐng)金點(diǎn)子生意 2016年6期2016-05-14
- 靠魚皮賺錢的人
賣到上百元。他的魚皮扯不破、拉不斷，一年能賣上百萬，看浙江紹興的馬位強(qiáng)，如何在魚皮上發(fā)現(xiàn)商機(jī)，創(chuàng)造財(cái)富。今年40歲的馬位強(qiáng)，是紹興城里有名的小老板。因?yàn)樗髦鴤€(gè)一千多度的近視眼鏡，沒事就喜歡樂呵呵地傻笑，大家送了他一個(gè)“憨豆”的外號?！昂┒埂瘪R位強(qiáng)無論走到哪里，都滿臉的開心。認(rèn)識馬位強(qiáng)的人都知道，他是個(gè)不折不扣的開心果。因?yàn)闀?huì)做生意，他不僅能把20多元的普通草魚，賣到100多元一條，價(jià)格翻上5倍。還在紹興市打造了一個(gè)集養(yǎng)殖、休閑為一體的魚苗繁殖基地，帶領(lǐng)2大眾投資指南 2016年4期2016-04-14
- 為魚皮畫找一個(gè)出口
濱工程大學(xué)開創(chuàng)的魚皮畫保護(hù)模式，為保護(hù)和傳承“非遺”提供了新思路。威風(fēng)凜凜的關(guān)公、活靈活現(xiàn)的中國龍、惟妙惟肖的牡丹花……2014年4月，在首屆黑龍江赫哲族魚皮藝術(shù)作品展上，由哈爾濱工程大學(xué)師生制作的四百多幅精美魚皮畫作品賺足了觀眾的眼球。魚皮畫是赫哲族特有的傳統(tǒng)藝術(shù)品，其制作技藝于2006年入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。然而，和大多數(shù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)狀相似，擁有二千多年歷史的魚皮畫制作技藝正面臨失傳。為了保護(hù)和傳承這項(xiàng)技藝，哈爾濱工程大學(xué)開創(chuàng)了“支持一個(gè)中華手工 2014年8期2015-02-09
- 魚皮畫的起源與發(fā)展
50000）1 魚皮畫的起源赫哲族是中國東北地區(qū)一個(gè)歷史悠久的民族，也是俄羅斯哈巴羅夫斯克邊疆區(qū)人口的構(gòu)成民族之一。世代居住在盛產(chǎn)各種魚類的黑龍江、松花江、烏蘇里江流域，歷史上曾因穿魚皮衣服而被稱為“魚皮部落”。赫哲族傳統(tǒng)的圖案藝術(shù)非常發(fā)達(dá)，他們常常在用魚皮、獸皮制作的衣服、鞋帽、被褥上，繡制各種云紋、花草、蝴蝶及幾何形圖案等。在餐具、樺皮制品上雕刻各種二方連續(xù)紋樣、云紋、山水、花朵、鳥獸等，形象生動(dòng)，造型美觀別致。魚皮鏤刻和魚皮剪貼畫作為真正意義上的獨(dú)立科技視界 2013年14期2013-08-15
- 魚皮做畫未畢業(yè)先當(dāng)老板
銷售同學(xué)們制作的魚皮畫。目前北大荒集團(tuán)和“關(guān)東古巷”專門收購他們的魚皮畫成品。他初步算了一下賬，一年下來，公司銷售了2000余幅作品，銷售額超百萬元。魚皮畫是少數(shù)民族赫哲族的傳統(tǒng)藝術(shù)產(chǎn)品。通過對魚皮的粘貼和鏤刻作畫，繡制各種云紋、花草、蝴蝶及幾何形圖案，特點(diǎn)是：鱗紋精美，造型神奇，韻味蒼樸、詭異，具有鮮明的地域性、民族性。造型別致、色彩協(xié)調(diào)，工藝精細(xì)，具有極強(qiáng)的立體感和動(dòng)感。魚皮畫極具地方特色同行少無競爭臨近年底了，還有一些畫沒結(jié)賬，其他成員也在忙著統(tǒng)計(jì)去現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2013年3期2013-05-14
- 赫哲族人的魚文化
個(gè)漁獵民族，夏穿魚皮衣，冬穿獸皮衣。赫哲族是中國56個(gè)民族中唯一穿淡水魚皮服飾的民族。赫哲族只有語言而沒有本民族的文字，因此，赫哲族魚皮制作技藝發(fā)端的確切時(shí)間無從考證。但是，在他們口頭傳唱的述說民族歷史的《伊瑪堪》和民間故事中，多次出現(xiàn)魚皮衣服、熟制魚皮的工具“空庫”和“亥日根”等與魚皮文化及制作技藝相關(guān)的物品，說明赫哲族的魚皮文化具有悠久的歷史。赫哲族人是全世界穿用魚皮服裝時(shí)間最長的民族之一，也是至今仍有魚皮制作技藝傳承下來的唯一一個(gè)民族?？梢哉f，魚皮服讀者(鄉(xiāng)土人文版) 2013年10期2013-04-12
- 黃鰭金槍魚魚皮熱泵干燥特性研究
主要將目光集中在魚皮膠原蛋白的提取技術(shù)及其性質(zhì)的相關(guān)研究[3]，對魚皮的干燥貯藏技術(shù)則鮮見研究。傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥所需能耗大，存在干制品品質(zhì)受溫度影響大，產(chǎn)品色澤和復(fù)水率差等不足。熱泵干燥具有能耗少、效率高、干燥產(chǎn)品品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)[4]，在魚、蝦類干燥[5-6]中具有極其廣闊的應(yīng)用前景。為此，本論文以黃鰭金槍魚魚皮為原料，研究熱泵干燥溫度和干燥終點(diǎn)魚皮含水率對干制魚皮品質(zhì)的影響，以期為食品加工業(yè)中魚皮的貯藏和利用提供一定參考依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料與設(shè)備黃食品工業(yè)科技 2013年24期2013-02-22
- 黑龍江牡丹江地域特色魚皮手工藝的藝術(shù)魅力探究
，會(huì)制作赫哲族的魚皮畫，繼承和保持了原始的魚皮制作工藝，并且在此基礎(chǔ)上不斷的改革創(chuàng)新，成為魚皮畫藝術(shù)的重要傳承者和藝術(shù)家。一、古老的魚皮藝術(shù)品中國的三江平原上，生活著一支古老的少數(shù)民族——赫哲族，這個(gè)民族是典型的漁獵民族，他們勤勞智慧熱愛生活，在漫長的歲月中，他們以捕魚和狩獵為主要的衣食來源。豐富的魚類資源不但讓赫哲人過上了食物豐富的生活，心靈手巧的赫哲婦女，竟然能用魚皮來制作衣服，他們獨(dú)辟蹊徑的生活方式，為我們留下了寶貴的民族文化遺產(chǎn)，他們是世界上唯一用戲劇之家 2012年6期2012-08-15
- 斑點(diǎn)叉尾鮰魚皮保藏方法＊
22)斑點(diǎn)叉尾鮰魚皮保藏方法＊?jiǎng)⒑Ｓ?何磊,過世東(江南大學(xué)食品學(xué)院,江蘇 無 錫,214122)通過自然風(fēng)干、烘干和鹽漬 3種不同的方法處理斑點(diǎn)叉尾鮰魚皮,并在室溫條件下分別保藏 10、30、60和 90 d。在魚皮保藏結(jié)束后,利用差示掃描量熱法定期測定魚皮的收縮溫度,提取魚皮酸溶膠原并測定各膠原的紅外光譜性質(zhì),利用 SDS-PAGE電泳法測定膠原分子的分子質(zhì)量分布,以此分析各種處理方法及保藏時(shí)間對魚皮性質(zhì)的影響。結(jié)果表明:風(fēng)干處理后的魚皮經(jīng)保藏一段時(shí)間食品與發(fā)酵工業(yè) 2011年3期2011-12-18
- 魚皮服飾——展赫示哲赫族哲傳民統(tǒng)工俗藝美術(shù)研究
美術(shù)學(xué)院 王占坤魚皮服飾 ——展赫示哲赫族哲傳民統(tǒng)工俗藝美術(shù)研究黑龍江佳木斯大學(xué)美術(shù)學(xué)院 王占坤Fish Skin Clothing Showcases Folk-Custom of Hezhe Ethnic Minority People ——Study on the Traditional Arts and Crafts Hezhe Pepole魚皮制品是一種獨(dú)有的服飾，是大自然對于赫哲族人的獨(dú)特賜予。在工業(yè)化日益增強(qiáng)的今天，我們更加需要這種具有大自然中國藝術(shù) 2011年4期2011-02-20
- 探訪魚皮部落
赫哲族曾被稱為“魚皮部落”，是因?yàn)樵?949年以前赫哲族的衣服和被褥多用魚獸皮制成。赫哲族的魚皮衣服多用胖頭、鱘、大馬哈等魚皮制成。長衣居多，而且縫衣服的線也是魚皮制成。魚皮線是將胖頭魚皮的鱗刮掉，涂抹上具有油性的狗魚肝。使之保持柔軟不干燥，然后將其疊好壓平。切成細(xì)絲即可，十分柔滑。這種魚皮服飾輕便、保暖、耐磨、防水抗?jié)?，特別是在嚴(yán)寒的冬季不硬化，不會(huì)蒙上冰。俄羅斯的遠(yuǎn)東沿海地區(qū)，歐洲北部的沿海居民，日本的阿依努人也曾有過穿著魚皮服飾的文化歷史，但赫哲族的中外文摘 2009年6期2009-04-01
- 魚皮妙用