
2022年2期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食流通
行業(yè)綜述
- 食品安全問題及食品檢測(cè)發(fā)展方向探究
- 論油茶在湖南少數(shù)民族特色飲食文化中的特殊地位
——以城步苗族自治縣為例 - 中式烹飪飲食的廚藝技巧分析
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)現(xiàn)狀及優(yōu)化策略
- 關(guān)于食品微生物檢測(cè)問題的分析
- 風(fēng)險(xiǎn)分析體系在食品安全管理中的應(yīng)用效果
- 快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用實(shí)踐
- 食品加工企業(yè)成本管控研究
- 微生物發(fā)酵食品的保健功效
- 殼聚糖對(duì)水中重金屬吸附性能的研究進(jìn)展
- 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的期間核查分析
- 膠體金免疫層析技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用研究
- 探討磁性納米材料的功能化及其在農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用
- 動(dòng)物源性食品中抗生素殘留的快速檢測(cè)方法研究
- 營養(yǎng)教育對(duì)大學(xué)生飲食習(xí)慣影響的研究進(jìn)展
工藝技術(shù)
食品科技
食品安全
分析檢測(cè)
- 蘋果中啶蟲脒殘留量快檢測(cè)定及方法評(píng)估
- 蘋果中鎘的快速測(cè)定及方法評(píng)估
- 新疆甜瓜農(nóng)藥殘留分布及其風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
- 高效液相色譜法測(cè)量牛奶中山梨酸的過程優(yōu)化研究
- 凍藏對(duì)草莓與皇冠梨食用品質(zhì)的影響
- 桶裝水中銅綠假單胞菌檢驗(yàn)方法的建立
- 小麥粉總灰分測(cè)定的不確定度評(píng)定
- 礦泉水中銅綠假單胞菌能力驗(yàn)證結(jié)果分析與討論
- 多種方法檢測(cè)乳粉中菌落總數(shù)能力驗(yàn)證樣品
- 原子熒光法測(cè)定生活飲用水中硒的方法驗(yàn)證
- 氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定乳制品中對(duì)苯二甲酸二辛酯
- 高效液相色譜法測(cè)定嬰幼兒配方乳粉中維生素C含量的FAPAS能力驗(yàn)證結(jié)果與分析
- 氣相色譜法測(cè)定食品中的脫氫乙酸
- 超高效液相色譜-質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠及氯霉素殘留量的方法驗(yàn)證
- 夏季車內(nèi)存放時(shí)間對(duì)開封后瓶裝飲用礦泉水中亞硝酸鹽含量及菌落總數(shù)的影響
- 食品中金黃色葡萄球菌定量檢測(cè)的不確定度評(píng)定
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜內(nèi)標(biāo)法測(cè)定雞肉中金剛烷胺殘留量的不確定度評(píng)定
- 體外模擬胃腸消化對(duì)云南苦蕎米飯抗氧化成分及其活性的影響
- 馬鈴薯全粉餅干的研制與工藝優(yōu)化
- 蘋果中腐霉利殘留快檢測(cè)定及方法評(píng)估
- 高效液相色譜法測(cè)定果汁中阿力甜含量的不確定度評(píng)定