基于調(diào)查的旅游類高職學(xué)生勞動教育的問題與對策研究

陳海艷 王偉毅

摘要：在國家大力推進新時代勞動教育的背景下，針對不同學(xué)生有效開展勞動教育已成為各級各類學(xué)校需要認(rèn)真關(guān)注并積極謀劃的問題。通過對旅游類高職學(xué)生勞動教育的問卷調(diào)查，分析了學(xué)生中存在的問題，并從明確勞動教育的價值取向、積極營造勞動文化氛圍、系統(tǒng)構(gòu)建勞動教育體系以及有效培育勞動教育師資隊伍等方面，提出了解決問題的思考與對策。

關(guān)鍵詞：旅游類高職學(xué)生;勞動教育;調(diào)查;實施路徑

中圖分類號：G711 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-9094-（2022）04C-0025-05

一、調(diào)查背景

2020年3月，《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面加強新時代大中小學(xué)勞動教育的意見》（以下簡稱《意見》）從新時代培養(yǎng)社會主義建設(shè)者和接班人的角度，提出了要全面構(gòu)建體現(xiàn)時代特征的勞動教育體系，并在勞動教育活動的開展、支撐保障以及組織實施等方面提出了具體要求。2020年7月，《大中小學(xué)勞動教育指導(dǎo)綱要（試行）》發(fā)布，為大中小學(xué)校進一步落實勞動教育提供了具體指導(dǎo)。2019年發(fā)布的《國家職業(yè)教育改革實施方案》明確“把發(fā)展高等職業(yè)教育作為優(yōu)化高等教育結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠的重要方式”。高職院校學(xué)生勞動教育的實施效能直接影響著社會主義建設(shè)者和接班人的培養(yǎng)質(zhì)量，貫徹落實新時代黨和國家對勞動教育的新要求、真正發(fā)揮勞動育人功能、積極呼應(yīng)國家和社會對高職院校學(xué)生的目標(biāo)訴求，成為高職院校勞動教育的重要使命。職業(yè)教育自身的特點決定了高職學(xué)生勞動教育很大程度上與行業(yè)和專業(yè)有著較高的相關(guān)性，因此，高職學(xué)生勞動教育需求也會呈現(xiàn)出一定的差異性。旅游類高職學(xué)生畢業(yè)后主要在旅游類行業(yè)企業(yè)從事相關(guān)工作，其工作以服務(wù)人為宗旨，旅游類高職學(xué)生的勞動意識、勞動精神、勞動品質(zhì)等直接關(guān)系到未來從事旅游類工作的服務(wù)質(zhì)量?；诖?，我們開展了旅游類高職學(xué)生的勞動教育的調(diào)查與研究。

二、調(diào)查方法及結(jié)果分析

2021年3月，筆者對江蘇省10所高職院校的勞動教育情況進行了訪談和電話調(diào)研，在此基礎(chǔ)上，圍繞被調(diào)查者個人情況、勞動觀念、勞動意識、勞動能力水平以及勞動教育現(xiàn)狀五個維度設(shè)計了問卷的調(diào)查內(nèi)容，同時兼顧到性別、年級、專業(yè)、生源地等方面，使樣本具有一定的代表性。2021年暑假，面向江蘇省2000名旅游類高職學(xué)生發(fā)放調(diào)查問卷，共回收有效問卷1867份，其中大一學(xué)生的問卷1022份，占54.74%，大二學(xué)生的問卷726份，占38.89%，畢業(yè)生的問卷119份，占6.38%，男女生比例分別占30.64%和69.36%，獨生子女的問卷占42.21%，來自城市的學(xué)生的問卷占41.62%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（城郊）的問卷占25.71%，農(nóng)村學(xué)生的問卷占32.67%。經(jīng)過比較分析，得出以下結(jié)論。

（一）學(xué)生對自身勞動觀念評價較高，對他人的認(rèn)可度較低

勞動價值觀是勞動者對勞動的根本看法，它直接決定著勞動者的價值判斷和價值選擇，是世界觀、人生觀、價值觀的重要組成部分 [1]，勞動價值觀念直接影響一個人的勞動意識和勞動行為習(xí)慣。調(diào)查顯示，學(xué)生大多有較為正確的勞動觀念，主要表現(xiàn)在：認(rèn)為勞動非常重要（占65.77%），勞動不分貴賤（非常贊同占84.68%），應(yīng)該尊重普通勞動者（非常贊同占89.72%），形成良好的勞動習(xí)慣（非常贊同占87.52%），培養(yǎng)“勤儉、奮斗、創(chuàng)新、奉獻”的勞動精神（非常贊同占88.06%），勞動創(chuàng)造美好生活（非常贊同占80.88%），弘揚勞動精神是新時代大學(xué)生全面發(fā)展的需要（占96.73%），參加勞動對成長成才具有重要的作用（占87.52%）。對于學(xué)?？赡荛_展的校園清潔之類的勞動實踐活動，有73.27%的學(xué)生愿意積極參加。

與自以為本人具有較強的勞動觀念相比，參與調(diào)研的同學(xué)有30.91%的人認(rèn)為其他同學(xué)的勞動觀念不是很強，其中有4.28%的人認(rèn)為其他同學(xué)的勞動觀念淡薄，2.79%的人認(rèn)為其他同學(xué)非常排斥勞動。

（二）學(xué)生勞動意識具有較強的主動性，不同勞動差異較大

筆者就一些具體的勞動情境來調(diào)研學(xué)生勞動的主動性，主要包含宿舍清潔、收拾餐具、幫助他人、志愿服務(wù)/勤工助學(xué)、專業(yè)或課程實踐、克服實踐困難、幫家長分擔(dān)家務(wù)等方面。從調(diào)查情況來看，總體上學(xué)生參與勞動實踐活動的主動性較高，均超過75%，其中最高的為用餐完畢后主動收拾餐具（占85.86%）以及主動幫父母分擔(dān)家庭勞動（占83.5%），而主動將垃圾投放垃圾桶、志愿服務(wù)或勤工助學(xué)以及社會勞動實踐活動（社區(qū)志愿服務(wù)、公益實踐活動等）的主動性相對低了一些，在學(xué)校承擔(dān)宿舍衛(wèi)生清潔勞動的主動性最低，為75.15%。

對于勞動意識的培養(yǎng)，學(xué)生認(rèn)為源于家庭教育的比例最高，占89.93%，其次是個人勞動習(xí)慣的養(yǎng)成以及學(xué)校勞動教育的培養(yǎng)。被調(diào)查的學(xué)生中，55.38%的學(xué)生做過學(xué)生助理、助管或是參與過學(xué)校的其他義務(wù)勞動，也有38.46%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校相關(guān)的鍛煉機會不多，71.56%的學(xué)生希望學(xué)校能夠提供更多、更好的勞動崗位，23.78%的學(xué)生希望勞動崗位的性價比更高一些。

（三）學(xué)生日常生活勞動能力較強，其他勞動能力有待增強

勞動能力的調(diào)查主要聚焦于學(xué)生對自己勞動能力的評價以及從事的具體勞動實踐。調(diào)查顯示，47.19%的學(xué)生認(rèn)為自己的勞動能力非常強，從事的勞動實踐活動排在前三位的為打掃衛(wèi)生、整理房間（占95.5%），洗衣服疊衣服（占83.32%）、洗碗洗菜（占80.02%），專業(yè)實踐和志愿服務(wù)的比例分別為59.13%和58.06%，參加其他社會勞動實踐活動的比例僅為34.87%。在勞動時間上，每天勞動1小時以上的同學(xué)占63.47%，0.5—1小時的占29.99%，還有1.39%的學(xué)生基本不勞動。在校期間，每學(xué)期參加的志愿服務(wù)、公益實踐活動等，78.9%的學(xué)生累計學(xué)時超過1學(xué)時（1學(xué)時按照40分鐘計算），其中49.01%的學(xué)生超過3學(xué)時。

對于不從事家務(wù)勞動的原因，39.58%的學(xué)生表示是家人不讓做，24.75%的學(xué)生認(rèn)為是學(xué)習(xí)任務(wù)太重，想玩而不想做的學(xué)生比例達32.51%，還有3.16%的學(xué)生認(rèn)為勞動太臟太累，不愿意做。CF115EA1-5862-453C-BE37-1A835ADB50C5

勞動教育是面向所有人的教育，培養(yǎng)學(xué)生的勞動精神和勞動情感，應(yīng)該成為勞動教育的重要目標(biāo)。旅游類高職學(xué)生日常生活勞動能力較強，但是專業(yè)實踐勞動和社會實踐勞動方面參與度較低，與日常生活勞動相比，學(xué)生可能在后者需要付出更多的心力，花費更多的個人時間。因此，要注重在專業(yè)實踐中深化勞動教育，在社會實踐活動中培養(yǎng)勞動品質(zhì)，讓學(xué)生真正明白勞動不僅是服務(wù)于個人的活動，也是為他人、為國家、為社會貢獻力量的應(yīng)有之義。

對于勞動教育課程的開設(shè)，參與調(diào)研的學(xué)生希望能有豐富的勞動教育形式（占89.5%）、充實的勞動教育內(nèi)容（占70.7%）、規(guī)范化的勞動管理（占65.02%）、合適的勞動實踐（占64.92%）以及齊全的勞動工具（占63.31%），說明旅游類高職學(xué)生對于勞動教育的開展形式以及勞動課程設(shè)計都有明確的實際需求。

此外，有89.18%的學(xué)生認(rèn)為自己是一個樂于奉獻的人，而身邊的其他同學(xué)勞動觀念較為淡薄，這些差異說明他們還存在一定的自我認(rèn)知差異，在勞動教育的過程中，需要加強團隊意識培養(yǎng)，在共同勞動中學(xué)會認(rèn)可他人、尊重他人、接納他人，全面提升個人勞動素養(yǎng)。

三、加強勞動教育的對策與建議

（一）明確勞動教育的價值取向

《意見》認(rèn)為“勞動教育是中國特色社會主義教育制度的重要內(nèi)容”“直接決定社會主義建設(shè)者和接班人的勞動精神面貌、勞動價值取向和勞動技能水平”。孟慶東從政治價值、思想價值、教育價值以及社會價值等四個方面，系統(tǒng)分析了高職院校勞動教育的重要意義[2]。勞動創(chuàng)造價值，旅游類高職學(xué)生勞動教育也是培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才的內(nèi)在需求，要以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，堅持立德樹人，做好勞動教育的頂層設(shè)計，把勞動教育融入人才培養(yǎng)全過程，完善勞動教育的保障機制，按照“三全育人”的要求，不斷增強學(xué)生的職業(yè)榮譽觀和責(zé)任感，培育積極向上的勞動精神和認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動態(tài)度。要重視勞動教育與專業(yè)教育、日常管理、志愿服務(wù)、社會實踐、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)的有機貫通，將勞動教育與學(xué)生個人生活、校園生活和社會生活結(jié)合起來，將學(xué)生日常生活勞動、服務(wù)性勞動和生產(chǎn)勞動結(jié)合起來，牢固樹立“勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗”的價值取向，全面提高學(xué)生勞動素養(yǎng)。

（二）積極營造勞動文化氛圍

將勞動教育融入校園文化建設(shè)的過程之中，可以抓住重要的時間節(jié)點，結(jié)合旅游行業(yè)企業(yè)業(yè)態(tài)，加強勞動宣傳教育，展示勞動教育成果?？梢越M織“勞動文化周”，邀請旅游行業(yè)勞動模范、行業(yè)精英、優(yōu)秀畢業(yè)生等走進校園，通過專題講座、主題報告等形式，進行勞動主題教育，弘揚勞動精神，指導(dǎo)學(xué)生開展勞動活動，培養(yǎng)積極主動的勞動意識?？梢越Y(jié)合“旅游專業(yè)文化節(jié)”、技能競賽等活動，開展畢業(yè)設(shè)計成果展、技能展演等，全面營造尊重勞動、崇尚勞動的良好氛圍。還可以充分發(fā)揮榜樣力量，開展“勞動之星”評選活動，廣泛宣傳身邊的普通勞動者的事跡，引導(dǎo)學(xué)生進一步把握勞動的精神內(nèi)涵，培養(yǎng)勞動精神。

（三）系統(tǒng)構(gòu)建勞動教育體系

《意見》明確“職業(yè)院校以實習(xí)實訓(xùn)課為主要載體開展勞動教育，其中勞動精神、勞模精神、工匠精神專題教育不少于16學(xué)時”“除勞動教育必修課程外，其他課程結(jié)合學(xué)科、專業(yè)特點，有機融入勞動教育內(nèi)容”“根據(jù)教育目標(biāo)，針對不同學(xué)段、類型學(xué)生特點，以日常生活勞動、生產(chǎn)勞動和服務(wù)性勞動為主要內(nèi)容開展勞動教育”，把勞動教育融入人才培養(yǎng)全過程。因此，旅游類高職院校必須系統(tǒng)構(gòu)建學(xué)生勞動教育體系。

1.建立勞動課程教育體系，把勞動教育融入全課程。首先，開設(shè)勞動教育必修課。結(jié)合旅游行業(yè)特點，根據(jù)《意見》要求，做好勞動教育必修課課程設(shè)計，切實培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神和吃苦耐勞、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度，在進行勞動教育的同時，增強學(xué)生對旅游行業(yè)的職業(yè)認(rèn)同感。針對調(diào)研中所反映出來的學(xué)生對他人勞動認(rèn)可度低等現(xiàn)狀，可以在勞動教育課程中，增加團隊勞動教育的內(nèi)容設(shè)計，通過適當(dāng)?shù)母深A(yù)，讓學(xué)生在具體實踐中學(xué)會團結(jié)合作，共同進步。

其次，開發(fā)勞動教育選修課。結(jié)合學(xué)校以及旅游專業(yè)特色，開發(fā)一批勞動教育選修課程，如居家清潔、面點烘焙、家裝木藝設(shè)計、花卉栽培種植等，開展需要學(xué)生身體力行、在真實環(huán)境完成的勞動實踐，結(jié)合任務(wù)驅(qū)動、協(xié)作分享、成果展示等環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和動手實踐、溝通協(xié)作和解決問題的能力。

最后，將勞動教育融入各類課程。可以將勞動教育全面融入公共基礎(chǔ)課，讓馬克思主義勞動觀特別是習(xí)近平新時代中國特色社會主義勞動思想進課堂、進頭腦、進心靈。將勞動教育融入專業(yè)課程，深入挖掘旅游行業(yè)勞動教育資源和勞動教育元素，如紅色旅游景區(qū)、生態(tài)旅游項目等，進一步整合校內(nèi)外資源，積極拓展校外渠道，建設(shè)一批和專業(yè)教育有機融合的勞動教育實踐基地。還可以結(jié)合大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)、職業(yè)生涯規(guī)劃、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教學(xué)和實踐，幫助學(xué)生進一步認(rèn)識自我，樹立正確的勞動觀和就業(yè)擇業(yè)觀，積極面對挑戰(zhàn)，砥礪前行。

2.豐富勞動實踐教育體系，讓勞動實踐貫穿全過程。首先，深耕專業(yè)生產(chǎn)勞動實踐。結(jié)合旅游類高職專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)開展勞動教育，開發(fā)“專業(yè)+勞動”的勞動教育特色品牌，依托專業(yè)實訓(xùn)、綜合實踐、生產(chǎn)性實踐、頂崗實習(xí)等課程實踐，讓學(xué)生沉浸式參與生產(chǎn)勞動和服務(wù)勞動。如通過專業(yè)實訓(xùn)室，讓酒店管理專業(yè)學(xué)生在真實的實訓(xùn)環(huán)境中體驗勞動成果，感悟勞動價值。通過校內(nèi)實體餐廳這一生產(chǎn)性實踐基地，讓烹飪類專業(yè)學(xué)生在專業(yè)綜合實踐中進一步增強吃苦耐勞、敬業(yè)奉獻、精益求精的工匠精神。

其次，做實日常生活勞動實踐。將日常生活勞動納入學(xué)生常規(guī)管理工作之中，制訂學(xué)生勞動公約，明確在校期間及寒暑假的具體勞動事項。加強學(xué)生宿舍管理，可以將每周三設(shè)置為“勞動日”，做好宿舍衛(wèi)生清潔和整理，培養(yǎng)學(xué)生良好的個人生活習(xí)慣，提高動手能力。圍繞學(xué)生宿舍、食堂、實訓(xùn)樓等校內(nèi)場所組織開展集體義務(wù)勞動，提升個人生活技能，養(yǎng)成良好的日常勞動習(xí)慣。假期可以指導(dǎo)學(xué)生制訂生活勞動任務(wù)清單，充分挖掘家長在培養(yǎng)學(xué)生勞動習(xí)慣、提升勞動技能方面的有效資源，與學(xué)校勞動教育形成教育合力，提升學(xué)生勞動能力水平。CF115EA1-5862-453C-BE37-1A835ADB50C5

最后，豐富社會服務(wù)勞動實踐。以提升旅游類高職學(xué)生綜合素質(zhì)為出發(fā)點，積極引導(dǎo)學(xué)生參加社會勞動實踐、公益活動、志愿服務(wù)、勤工助學(xué)等活動，在勞動實踐中學(xué)、做、悟。如開展校園環(huán)境衛(wèi)生清潔、學(xué)雷鋒活動、校外公益勞動、校內(nèi)外大型活動志愿服務(wù)等，將社會服務(wù)勞動實踐與職業(yè)養(yǎng)成教育相結(jié)合，通過設(shè)置勞動崗、助管崗位等，強化學(xué)生服務(wù)意識和勞動精神培養(yǎng)。在具體實施過程中，可以通過第二課堂成績單（PU平臺），記錄、審核學(xué)生參加勞動實踐的活動情況，及時給予學(xué)時/學(xué)分認(rèn)定，推進勞動教育實踐常態(tài)化。

3.建立勞動教育評價體系，明確勞動教育價值導(dǎo)向?！兑庖姟芬蟆敖∪珓趧铀仞B(yǎng)評價制度，將勞動素養(yǎng)納入學(xué)生綜合素質(zhì)評價體系”“把勞動素養(yǎng)評價結(jié)果作為衡量學(xué)生全面發(fā)展情況的重要內(nèi)容，作為評優(yōu)評先的重要參考和畢業(yè)依據(jù)”。旅游類高職院校應(yīng)結(jié)合勞動課程教育體系和實踐教育體系，全面科學(xué)地建立起勞動教育的評價體系。一是對勞動教育必修課的評價，按照《意見》等文件要求，明確具體評價要素。二是將勞動教育融入其他課程的評價，將勞動素養(yǎng)作為學(xué)生課程評價和教師教學(xué)質(zhì)量評價的重要指標(biāo)，既包含對學(xué)生課程評價中勞動素養(yǎng)的考核，也包括對教師教學(xué)評價中勞動教育實施情況的考核。三是學(xué)生參與勞動實踐情況的評價，考核內(nèi)容包含在校期間日常生活勞動情況以及參與社會服務(wù)勞動實踐等，主要通過在校期間的成長記錄以及第二課堂成績單等形式進行評價。四是建立健全學(xué)生綜合素質(zhì)評價體系，將前面三類評價有效融入其中，將勞動素養(yǎng)納入學(xué)生綜合素質(zhì)的評價之中，過程性評價和總結(jié)性評價相結(jié)合，切實發(fā)揮勞動教育的價值導(dǎo)向作用。

（四）有效培育勞動教育師資隊伍

在調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)，目前高職院校學(xué)生勞動教育的師資以輔導(dǎo)員群體為主，還有后勤等管理部門的工作人員，勞動教育課基本能開起來，但對照新時代勞動教育的現(xiàn)實要求，相關(guān)的師資隊伍建設(shè)尚有很大的提升空間。不少輔導(dǎo)員在學(xué)生工作方面的經(jīng)驗豐富，但是勞動教育相關(guān)理論知識相對缺乏，需要師資管理部門加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)。目前，勞動教育已成為高職院校學(xué)生的必修課，要持續(xù)加強勞動教育教學(xué)團隊建設(shè)，結(jié)合專業(yè)特色，依據(jù)具體的勞動教育內(nèi)容，建立一支由專職輔導(dǎo)員、思政課教師、專業(yè)教師、旅游行業(yè)企業(yè)專家、勞動模范、行業(yè)精英以及后勤管理服務(wù)人員等組成的勞動教育教學(xué)團隊，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容與形式，切實提升勞動教育的質(zhì)量。

參考文獻：

[1]劉向兵.新時代高校勞動教育的新內(nèi)涵與新要求——基于習(xí)近平關(guān)于勞動的重要論述的探析[J].中國高教研究，2018（11）.

[2]孟慶東.論新時代高職院校勞動教育體系構(gòu)建[J].教育與職業(yè)，2020（19）.

責(zé)任編輯：華軒

*本文系2020年度江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)研究思想政治專題項目“旅游類高職學(xué)生勞動教育研究與實踐”（2020SJB0335），2021年江蘇省高等教育學(xué)會“十四五”高等教育科學(xué)研究規(guī)劃課題“全人教育視角下高職學(xué)生綜合素質(zhì)評價研究”（YB129），2021年江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)研究一般項目“‘智慧+背景的高職旅游類專業(yè)教師教學(xué)能力核心素養(yǎng)提升策略研究”（2021SJA0784）階段性研究成果。

收稿日期：2021-12-12

作者簡介：陳海艷，南京旅游職業(yè)學(xué)院副研究員，主要研究方向為思想政治教育、勞動教育;王偉毅，南京旅游職業(yè)學(xué)院助理研究員，主要研究方向為職業(yè)教育管理。CF115EA1-5862-453C-BE37-1A835ADB50C5