高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)《動物解剖生理學(xué)》課程思政探索

楊帆 段俊紅

摘要：以習(xí)近平總書記為領(lǐng)導(dǎo)核心的黨中央不斷強(qiáng)調(diào)高校思想政治教育的重要性。畜牧獸醫(yī)行業(yè)的大發(fā)展及畜牧獸醫(yī)人才需求不斷增加，同時(shí)畜牧獸醫(yī)行業(yè)的特殊性往往更加需要培養(yǎng)以德為先且具有一定科學(xué)文化水平的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。以畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)課程《動物解剖生理學(xué)》為例，從課程內(nèi)容選取、教學(xué)目標(biāo)確定、教學(xué)過程解析等方面詳細(xì)介紹了課程思政融入過程。經(jīng)過教學(xué)實(shí)際運(yùn)行檢驗(yàn)，教學(xué)效果好。

關(guān)鍵詞：課程思政;畜牧獸醫(yī);《動物解剖生理學(xué)》課程;職業(yè)教育

中圖分類號：G712? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2021）06-0044-03

2019年3月18日，習(xí)近平總書記主持召開了學(xué)校思想政治理論課教師座談會并發(fā)表重要講話;2019年8月14日中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳又印發(fā)了《關(guān)于深化新時(shí)代學(xué)校思想政治理論課改革創(chuàng)新的若干意見》，并發(fā)出通知要求各地區(qū)各部門結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹實(shí)施。以習(xí)近平總書記為領(lǐng)導(dǎo)核心的黨中央不斷強(qiáng)調(diào)高校思想政治教育的重要性。而畜牧獸醫(yī)行業(yè)的大發(fā)展，使得畜牧獸醫(yī)行業(yè)的人才需求也大大增加，而對于人才的需求也不僅僅局限于數(shù)量的需求，更是對人才的深度和廣度的要求。但畜牧獸醫(yī)類企業(yè)由于受到地理位置、生產(chǎn)性質(zhì)、規(guī)模、現(xiàn)代化程度等諸多因素影響，大多數(shù)企業(yè)地理位置偏僻，生活環(huán)境較差。不管是在學(xué)校教育的頂崗實(shí)習(xí)階段還是學(xué)生入職后，其勞動強(qiáng)度大、工作時(shí)間長與薪資待遇均不成正比，這一系列問題均影響了學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)甚至就業(yè)入職的積極性[1]。而做為專業(yè)教師，不能把畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提升都?xì)w咎為思政課教師的事情。為培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，專業(yè)課程思政已經(jīng)成為培養(yǎng)專業(yè)人才必不可缺的重要手段。本文以《動物解剖生理學(xué)》為例，從課程內(nèi)容選取、教學(xué)目標(biāo)確定、教學(xué)過程解析等方面詳細(xì)介紹了課程思政融入過程。

1 課程定位及教學(xué)內(nèi)容分析選取

《動物解剖生理學(xué)》是畜牧獸醫(yī)專業(yè)必修的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。是研究正常畜禽機(jī)體的宏觀和微觀形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理機(jī)能及其發(fā)生、發(fā)展規(guī)律的科學(xué)，是為本專業(yè)的專業(yè)課程服務(wù)的，不僅是專業(yè)課的先導(dǎo)，還能為后期相關(guān)課程的學(xué)習(xí)打下雄厚的理論基礎(chǔ)和直觀的形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)，為學(xué)生拓寬知識面和提高其適應(yīng)能力奠定堅(jiān)實(shí)的理論和技能基礎(chǔ)。本次教學(xué)內(nèi)容選自課程項(xiàng)目二“運(yùn)動系統(tǒng)”中任務(wù)一——運(yùn)動系統(tǒng)的認(rèn)識。運(yùn)動系統(tǒng)屬于動物有機(jī)整體十個(gè)系統(tǒng)中最早接觸的系統(tǒng)。通過本次課程的學(xué)習(xí)讓學(xué)生了解運(yùn)動系統(tǒng)的組成及各種組織在運(yùn)動系統(tǒng)中的作用。重點(diǎn)掌握骨、骨連結(jié)及骨骼肌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及特性。教學(xué)難點(diǎn)是準(zhǔn)確識別、定位骨胳、關(guān)節(jié)在骨胳全身標(biāo)本上的位置及實(shí)踐生產(chǎn)中臨床應(yīng)用較多的骨骼肌準(zhǔn)確定位等。最終培養(yǎng)具有一定團(tuán)結(jié)協(xié)作能力且自信自愛的能適應(yīng)新時(shí)代畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展要求的畜牧獸醫(yī)人才。

2 畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生情況分析

進(jìn)入職業(yè)教育學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)生普遍具有以下缺點(diǎn)：自我約束力差、自控能力欠佳、不擅長探究鉆研理論知識。其優(yōu)點(diǎn)有：思維較活躍、好奇心極強(qiáng)、信息化運(yùn)用水平高、非常愿意動手同時(shí)也善于動手。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生多數(shù)來自于農(nóng)村家庭，從小在家里就養(yǎng)成了吃苦耐勞的精神，這種精神對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)行業(yè)來說具有重要意義。但同時(shí)我國農(nóng)村基礎(chǔ)教育較為落后，缺乏系統(tǒng)的思想政治培育過程，學(xué)生道德觀和價(jià)值觀主要依靠環(huán)境的影響而自發(fā)形成。當(dāng)前社會數(shù)字技術(shù)的廣泛運(yùn)用與網(wǎng)絡(luò)傳播的迅猛發(fā)展，多元化的思想、各種價(jià)值觀充斥各類網(wǎng)絡(luò)平臺，導(dǎo)致部分畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的理想信念模糊，就業(yè)價(jià)值觀偏差，專業(yè)認(rèn)同度低，表現(xiàn)為部分畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生學(xué)農(nóng)不愛農(nóng)、社會責(zé)任感差、求職就業(yè)功利性較強(qiáng)等問題。

3 根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的選取確定教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)內(nèi)容確定后，根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)崗位能力及職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確定本次課程的內(nèi)容主要有三方面的教學(xué)目標(biāo)（表1）。

4 圍繞教學(xué)目標(biāo)采用相應(yīng)教學(xué)方法，組織切實(shí)可行的教學(xué)過程達(dá)成教學(xué)目標(biāo)

4.1 教學(xué)方法的采取

以傳統(tǒng)的課堂講授法貫穿整個(gè)教學(xué)過程，將本課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)知識及思政內(nèi)容講解給學(xué)生;同時(shí)輔助以啟發(fā)式教學(xué)法，如：以“運(yùn)動系統(tǒng)中各組織形態(tài)功能各異，最終形成運(yùn)動系統(tǒng)完成其各項(xiàng)運(yùn)動機(jī)能”引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識在工作崗位中團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性;運(yùn)用問題討論法，如：以“運(yùn)動系統(tǒng)中各組織形態(tài)功能各異，它們共同組成運(yùn)動系統(tǒng)團(tuán)結(jié)協(xié)作才能完成各項(xiàng)運(yùn)動機(jī)能”引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)自已的特長，自信自愛，最終成長為符合現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)發(fā)展所需要的高素質(zhì)技術(shù)技能人才;運(yùn)用小組任務(wù)驅(qū)動法，通過發(fā)布“在牛骨胳全身標(biāo)本上識別骨胳、關(guān)節(jié)及其的精準(zhǔn)定位”的小組任務(wù)，驅(qū)動小組內(nèi)團(tuán)結(jié)協(xié)作共同準(zhǔn)確定位骨胳及關(guān)節(jié)在標(biāo)本上的位置，不僅加強(qiáng)了小組內(nèi)學(xué)員的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，還促進(jìn)了本次課程重難點(diǎn)知識的掌握。

4.2 教學(xué)組織過程

分為課前、課中和課后三個(gè)過程。課前通過“學(xué)習(xí)通”學(xué)習(xí)平臺發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，通過自學(xué)認(rèn)識了解運(yùn)動系統(tǒng)的組成及各種組織的大體概況，形成課程知識初步構(gòu)架。課中首先進(jìn)行課前認(rèn)知學(xué)習(xí)狀況檢查，進(jìn)行知識小測試，然后測試答案解析，引入課程;啟發(fā)學(xué)生認(rèn)識運(yùn)動系統(tǒng)中各種組織器官在系統(tǒng)中所占的位置，認(rèn)清各組織的特性;同時(shí)運(yùn)用牛全身骨胳標(biāo)本、動物模型，邊講授邊提問，提高學(xué)生學(xué)習(xí)注意力，精準(zhǔn)定位骨胳、骨連結(jié)及生產(chǎn)中需要掌握的骨骼肌位置;最后下發(fā)課后小組學(xué)習(xí)任務(wù)，以小組為單位，在牛骨胳標(biāo)本上識別骨胳、關(guān)節(jié)，同時(shí)能夠準(zhǔn)確定位。課后小組按照下發(fā)的小組任務(wù)進(jìn)行組內(nèi)督促學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作共同努力完成“牛骨胳全身標(biāo)本中骨胳、關(guān)節(jié)的識別定位”任務(wù)，為下次課中小組測試做準(zhǔn)備。

5 教學(xué)思政教學(xué)點(diǎn)的挖掘與教學(xué)融入過程介紹

在“運(yùn)動系統(tǒng)認(rèn)識”教學(xué)任務(wù)的實(shí)施過程中，總結(jié)思政相關(guān)的內(nèi)容主要有：團(tuán)結(jié)協(xié)作精神、自信自愛、心理健康養(yǎng)成等。在教學(xué)過程中將思政相關(guān)內(nèi)容有效地結(jié)合在“運(yùn)動系統(tǒng)認(rèn)識”教學(xué)當(dāng)中。

5.1 “團(tuán)結(jié)協(xié)作”精神思政元素課程融入

在教學(xué)過程中，學(xué)生們掌握了運(yùn)動系統(tǒng)主要是由骨胳、骨連結(jié)及骨胳肌3種組織器官組成，它們形態(tài)各異、功能不同，但通過相互協(xié)作共同組成運(yùn)動系統(tǒng)，完成運(yùn)動系統(tǒng)的各項(xiàng)機(jī)能。運(yùn)動系統(tǒng)是由堅(jiān)硬而有韌性的骨胳、或嚴(yán)密對接或小巧靈動的骨連接、有一定抗張力且能伸能屈的骨骼肌組成。了解在運(yùn)動中骨起杠桿作用，關(guān)節(jié)是運(yùn)動的樞紐，肌肉則是運(yùn)動的動力，其三方缺一不可共同組成運(yùn)動系統(tǒng)，最終保證動物機(jī)體的各項(xiàng)運(yùn)動任務(wù)的準(zhǔn)確實(shí)施。這時(shí)將思政教學(xué)內(nèi)容“團(tuán)結(jié)協(xié)作”能力引入課堂，以傳統(tǒng)講授法引入，對畜牧獸醫(yī)從業(yè)者來說，團(tuán)結(jié)協(xié)作能力是任何實(shí)際生產(chǎn)中不可缺少的能力之一。畜牧生產(chǎn)的順利開展就像運(yùn)動系統(tǒng)的運(yùn)作，需要堅(jiān)硬的骨胳支撐，需要小巧靈動的關(guān)節(jié)做為樞紐，還需要能伸能屈的骨胳肌做為動力。

5.2 “自信自愛”思政元素課程融入

學(xué)習(xí)完本次教學(xué)內(nèi)容后，學(xué)生會掌握運(yùn)動系統(tǒng)的組織及大致形態(tài)、位置及功能。這時(shí)讓學(xué)生展開思考，根據(jù)自己的實(shí)際情況與運(yùn)動系統(tǒng)中各組織成分相比，自己是屬于運(yùn)動系統(tǒng)中堅(jiān)硬的骨胳？是運(yùn)動系統(tǒng)中小巧靈動的骨連接？還是運(yùn)動系統(tǒng)中能伸能屈的骨胳??？以問題討論教學(xué)方法巧妙地將思政內(nèi)容融入到教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識自己，知道每個(gè)人都是獨(dú)特個(gè)體的存在，都有著自己的特點(diǎn)，要根據(jù)自己能力特點(diǎn)的不同，發(fā)現(xiàn)自己的長處，發(fā)展自我，成長為生產(chǎn)中不過或缺的“骨胳、骨連結(jié)或是骨骼肌”，最終成長為自信自愛的獨(dú)立個(gè)體，為畜牧業(yè)的健康發(fā)展添磚加瓦。

5.3 心理健康思政元素課程融入

在講授骨骼的成分時(shí)，學(xué)生認(rèn)識了骨的主要組成成分為無機(jī)物鈣鹽和有機(jī)物骨膠原，無機(jī)物決定了骨的硬度，有機(jī)物決定了骨的韌性，而成年動物的骨之所以堅(jiān)硬而有一定韌性，是由于有機(jī)物占骨重的1/3，而無機(jī)物占骨重的2/3。用啟發(fā)式教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生有一定韌性且堅(jiān)硬的骨胳主要是由骨胳的組成成分恰到好處的比例決定的;而在每個(gè)人的成長過程中，既要不斷地通過后天學(xué)習(xí)各項(xiàng)知識及技能來豐富個(gè)人的外在能力，同時(shí)又要不斷磨礪自己的內(nèi)心，成長為內(nèi)心強(qiáng)大的個(gè)體。強(qiáng)調(diào)學(xué)生除加強(qiáng)各項(xiàng)能力培養(yǎng)外，還需要著重心理健康的培養(yǎng)，最后才能成長為堅(jiān)硬而有一定韌性的畜牧人。

6 目標(biāo)達(dá)成及反思

通過對銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院2019級畜牧獸醫(yī)專業(yè)及動物醫(yī)學(xué)專業(yè)（208人）教學(xué)實(shí)施后，學(xué)生的積極性及學(xué)習(xí)熱情高漲，學(xué)生經(jīng)常在課后主動進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行骨胳的識別定位練習(xí)。后續(xù)課程的小組任務(wù)檢查，各組隨機(jī)抽取組員進(jìn)行骨胳、關(guān)節(jié)識別定位，學(xué)生識別度高。運(yùn)動系統(tǒng)是生命機(jī)體十大系統(tǒng)中第一個(gè)學(xué)習(xí)的系統(tǒng)，通過使用牛全身骨胳標(biāo)本，運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)法、討論法等教學(xué)手段讓學(xué)生較好地掌握運(yùn)動系統(tǒng)相關(guān)知識，同時(shí)為后續(xù)教學(xué)內(nèi)容奠定了基礎(chǔ)，如消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)等相關(guān)組織器官的準(zhǔn)確定位。通過教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生不斷發(fā)現(xiàn)自我，認(rèn)識自我，為成長為具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神且堅(jiān)韌的畜牧獸醫(yī)人起到了潛移默化的引導(dǎo)作用。

思政的教育過程不僅是思政教師、班主班的事情，也應(yīng)該是職業(yè)教育中每個(gè)專業(yè)教師的事情。專業(yè)教師要不斷提高自己的思想政治覺悟，在專業(yè)教學(xué)過程中不斷發(fā)掘思政教學(xué)點(diǎn)，將思政內(nèi)容有機(jī)地融入到專業(yè)教學(xué)過程中，將教書育人始終做為我們的初心，貫穿整個(gè)教學(xué)過程。

參考文獻(xiàn)：

[1] 姜明明.畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)存在問題及對策研究[J].畜牧與飼料科學(xué)，2013，34（10）：73-74.