西昌學(xué)院煙草專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)探索與實(shí)踐

尹福強(qiáng)　張旭東　王向東，劉永碧，余前媛　江文世　鄭傳剛

摘要：應(yīng)用型人才是國(guó)家建設(shè)的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)應(yīng)用型人才也是地方新建本科院校適應(yīng)社會(huì)和科技發(fā)展的必由之路。煙草專業(yè)在西昌學(xué)院整體轉(zhuǎn)型、培養(yǎng)應(yīng)用型人才的大背景下，通過(guò)與煙草企業(yè)合作辦學(xué)，共同制定人才培養(yǎng)方案、建立“契合農(nóng)事的實(shí)踐教學(xué)模式”、共建“雙師雙能”型教師隊(duì)伍、共建“產(chǎn)學(xué)研”基地、共同編寫實(shí)踐教材和共同開展煙草應(yīng)用技術(shù)研究，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生、學(xué)校和煙草企業(yè)的三方共贏，教學(xué)效果顯著。

關(guān)鍵詞：煙草專業(yè)；應(yīng)用型人才；人才培養(yǎng)；校企合作

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）34-0171-03

培養(yǎng)應(yīng)用型人才是經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下高等教育的責(zé)任和使命，根據(jù)世界上成功跨越中等收入陷阱國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，最重要的措施之一就是及時(shí)輸送適應(yīng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型要求的直接服務(wù)生產(chǎn)一線工作的技術(shù)人才[1]。2009年，西昌學(xué)院在四川省新建本科院校率先提出并實(shí)踐“本科學(xué)歷（學(xué)位）+職業(yè)技能素養(yǎng)”的培養(yǎng)模式[2]，2015年，西昌學(xué)院獲批四川省“本科院校整體轉(zhuǎn)型發(fā)展改革試點(diǎn)”項(xiàng)目，學(xué)校全面轉(zhuǎn)型，為生產(chǎn)一線培養(yǎng)富有創(chuàng)新精神、適應(yīng)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的行業(yè)一線崗位需求、能解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的高級(jí)應(yīng)用型人才。在西昌學(xué)院整體轉(zhuǎn)型環(huán)境下，煙草專業(yè)做了大量探索與實(shí)踐，形成了行之有效的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，畢業(yè)生深受用人單位的好評(píng)。

一、采取的主要措施

（一）依據(jù)煙草專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，校企共同制應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案

西昌學(xué)院地處民族邊遠(yuǎn)地區(qū)，因受當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)及地理等條件的限制，面臨諸多壓力和挑戰(zhàn)，也決定了其辦學(xué)定位與老牌大學(xué)的差異性和應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻性[3]。但是，涼山是全國(guó)重要的戰(zhàn)略優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)基地，具有培養(yǎng)應(yīng)用型煙草人才的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。人才培養(yǎng)方案直接關(guān)系到培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成[4]，為了實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)院邀請(qǐng)涉及以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所為代表的研究單位、以涼山州煙草公司和攀枝花市煙草公司為代表的煙草農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和商業(yè)系統(tǒng)、以四川中煙工業(yè)有限責(zé)任公司和湖南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司為代表的煙草工業(yè)系統(tǒng)的專家和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，依照應(yīng)用型人才目標(biāo)，結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和煙草農(nóng)、工、商業(yè)對(duì)煙草人才的需求，共同制定煙草專業(yè)人才培養(yǎng)方案。方案在專業(yè)課程中設(shè)置煙草栽培技能、煙草加工技能和煙草商品流通技能3個(gè)課程群，分別與煙草農(nóng)業(yè)、煙草工業(yè)和煙草商業(yè)對(duì)接。人才培養(yǎng)方案注重培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)性和教學(xué)的實(shí)踐性，實(shí)踐教學(xué)比例高達(dá)51.1%。

（二）打破學(xué)期界限，建立“契合農(nóng)事的實(shí)踐教學(xué)模式”

實(shí)踐教學(xué)是實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要途徑，針對(duì)傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)中以課程實(shí)習(xí)為主存在的實(shí)習(xí)內(nèi)容單一、實(shí)習(xí)時(shí)間短、實(shí)踐技能訓(xùn)練呈片段式間隔的缺陷和不足，通過(guò)強(qiáng)化“兩個(gè)環(huán)節(jié)”，建立基于煙草生產(chǎn)規(guī)律的“契合農(nóng)事的實(shí)踐教學(xué)模式”。第一環(huán)節(jié)，在新生入學(xué)的第2至第5學(xué)期，充分利用每學(xué)期2周的專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，以校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地為平臺(tái)，依照煙草生產(chǎn)規(guī)律開展系統(tǒng)實(shí)踐。第二環(huán)節(jié)，從第6學(xué)期至第7學(xué)期上半期，統(tǒng)一安排學(xué)生到合作煙草企業(yè)參加頂崗實(shí)習(xí)，以煙草生產(chǎn)規(guī)律為主線，依照行業(yè)習(xí)慣和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開展實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，同時(shí)融入營(yíng)銷理念和管理理念，使學(xué)生在知識(shí)、能力、技能和態(tài)度等方面得到綜合訓(xùn)練。

（三）充分準(zhǔn)備，建立較為完善的配套條件

“雙師雙能”型教師是應(yīng)用型辦學(xué)的基本要求[5]，通過(guò)取長(zhǎng)補(bǔ)短，共建校企合作育人的“雙師雙能”型實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)。一方面，從基地和學(xué)院中挑選有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)教師和技術(shù)能手組成指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，全方位指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)；另一方面，學(xué)院也定期選派中青年教師到基地進(jìn)行技能培訓(xùn)和頂崗鍛煉，使其逐漸成長(zhǎng)為“雙師雙能”型教師；同時(shí)學(xué)校也為企業(yè)提供學(xué)歷提升平臺(tái)、生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高企業(yè)技術(shù)人才的理論水平，以更好地指導(dǎo)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生。

實(shí)踐教學(xué)基地是實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的根本保證，為滿足第一環(huán)節(jié)實(shí)踐教學(xué)需要，學(xué)院在校內(nèi)農(nóng)場(chǎng)建立了實(shí)踐基地。同時(shí)，為滿足第二環(huán)節(jié)的頂崗實(shí)習(xí)，先后與涼山州煙草公司、攀枝花市煙草公司和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所西昌實(shí)驗(yàn)站共同建立了煙草專業(yè)實(shí)踐基地；其中，與涼山州煙草公司共建的“作物生產(chǎn)類大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地”于2014年建成為四川省大學(xué)生農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地。

為保證實(shí)踐教學(xué)效果，農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院與合作單位分別從實(shí)習(xí)準(zhǔn)備、實(shí)習(xí)指導(dǎo)、實(shí)習(xí)考核和實(shí)習(xí)總結(jié)4個(gè)階段的18個(gè)要素制定了“煙草專業(yè)契合農(nóng)事的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”，同時(shí)編寫出版了《煙草專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教程》。

（四）因地制宜，校企共同開展應(yīng)用技術(shù)研究

科研可切實(shí)提高師資隊(duì)伍建設(shè)水平，可滿足實(shí)踐教學(xué)及畢業(yè)設(shè)計(jì)的需求，深化與地方企業(yè)合作育人的內(nèi)涵[6]。近年來(lái)，隨著校企合作的深入，學(xué)校和四川省煙草公司、四川省煙草技術(shù)中心、涼山州煙草公司、攀枝花煙草公司、中國(guó)農(nóng)科院煙草研究所、四川中煙工業(yè)有限責(zé)任公司、湖南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司和深圳中煙工業(yè)有限責(zé)任公司等煙草企業(yè)一起，結(jié)合攀西烤煙生產(chǎn)實(shí)際，因地制宜，重點(diǎn)在烤煙標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)特色煙葉開發(fā)與利用、烤煙種植制度探索與實(shí)踐、烤煙綠色防控技術(shù)示范與推廣、烤煙基地建設(shè)、涼山煙草品牌文化建設(shè)等方面開展應(yīng)用研究，有效解決了地方煙草產(chǎn)業(yè)發(fā)展和煙草企業(yè)生產(chǎn)中的技術(shù)難題，專業(yè)教師科研和技術(shù)水平得以提升，服務(wù)煙草行業(yè)能力增加。同時(shí)，通過(guò)科研項(xiàng)目吸納大量學(xué)生參與科學(xué)研究，也可有效培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

二、實(shí)踐效果

西昌學(xué)院從2009年開始與煙草企業(yè)實(shí)行產(chǎn)教融合，共同培養(yǎng)煙草專業(yè)應(yīng)用型畢業(yè)生，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生、學(xué)校和煙草企業(yè)的三方共贏。

（一）學(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)得以提升

對(duì)學(xué)生而言，學(xué)校與煙草企業(yè)依照煙草生產(chǎn)規(guī)律共同培養(yǎng)學(xué)生，實(shí)現(xiàn)了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、過(guò)程與職業(yè)崗位技能的無(wú)縫對(duì)接，學(xué)生熟悉了集煙草生長(zhǎng)、加工、營(yíng)銷和企業(yè)管理的整個(gè)過(guò)程，全面提升了學(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，縮短甚至消除了學(xué)生畢業(yè)后參加工作的適應(yīng)期；同時(shí)，學(xué)生通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)期間的自我展示，也為自己的就業(yè)奠定了基礎(chǔ)。近年來(lái)，學(xué)生就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量明顯提高，專業(yè)對(duì)口率明顯提升，用人單位對(duì)畢業(yè)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)道德均給予高度評(píng)價(jià)和充分肯定。以2009級(jí)煙草專業(yè)為例，全班53名同學(xué)，畢業(yè)進(jìn)入煙草系統(tǒng)的23人，6名同學(xué)考取碩士研究生，5人考取省內(nèi)公務(wù)員和事業(yè)單位編制，其他19人均在畢業(yè)前1個(gè)月找到理想工作并簽訂就業(yè)協(xié)議，就業(yè)率達(dá)到100%。

（二）學(xué)校提高了辦學(xué)能力和辦學(xué)知名度

對(duì)學(xué)校而言，通過(guò)與煙草企業(yè)產(chǎn)教融合，取得了四方面的成效。其一，通過(guò)校企共同培養(yǎng)，使整個(gè)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)過(guò)程與企業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合、與就業(yè)相結(jié)合，學(xué)生實(shí)現(xiàn)“零距離”上崗，提高了培養(yǎng)質(zhì)量，達(dá)到了培養(yǎng)應(yīng)用型煙草人才的目標(biāo)。其二，建立了良好的“雙師雙能”型教師培養(yǎng)機(jī)制，有效解決了教學(xué)過(guò)程中“雙師雙能”型教師不足和“雙師雙能”型教師的培養(yǎng)問(wèn)題，截至2017年5月，煙草專業(yè)在校生185人，“雙師雙能”型教師達(dá)28人，其中校內(nèi)“雙師雙能”型教師11人，校外“雙師雙能”型教師17人，師資力量有效滿足培養(yǎng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需要。其三，學(xué)校通過(guò)與企業(yè)合作，共同開展煙草應(yīng)用技術(shù)研究，增強(qiáng)了服務(wù)地方和煙草企業(yè)的能力，提高了專業(yè)教師的科研能力、技能水平和學(xué)生的創(chuàng)新能力。自2009年以來(lái)，學(xué)校與煙草企業(yè)共同申請(qǐng)科研經(jīng)費(fèi)3000.00余萬(wàn)元，有效解決了煙草產(chǎn)業(yè)發(fā)展和企業(yè)生產(chǎn)中的技術(shù)難題，出版煙草專著7部，取得國(guó)家專利20余項(xiàng)，發(fā)表科研論文60余篇，獲州級(jí)以上科技成果獎(jiǎng)2項(xiàng)，新技術(shù)、新方法累計(jì)推廣160余萬(wàn)畝，新增效益近億元。其四，通過(guò)與煙草企業(yè)校企共同培養(yǎng)的探索實(shí)踐，建立了一條緊緊圍繞作物生產(chǎn)規(guī)律開展實(shí)踐教學(xué)的主線，通過(guò)校內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐和合作單位頂崗實(shí)習(xí)兩個(gè)環(huán)節(jié)系統(tǒng)訓(xùn)練，以實(shí)習(xí)準(zhǔn)備、實(shí)習(xí)指導(dǎo)、實(shí)習(xí)考核和實(shí)習(xí)總結(jié)四個(gè)階段質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為保障，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、合作單位和學(xué)生三方共贏的植物生產(chǎn)類專業(yè)“一條主線，二個(gè)環(huán)節(jié)，四段標(biāo)準(zhǔn)，三方共贏”的“1-2-4-3”實(shí)踐教學(xué)模式。

（三）企業(yè)實(shí)現(xiàn)健康持續(xù)的發(fā)展

對(duì)煙草企業(yè)而言，通過(guò)與學(xué)校的產(chǎn)教融合，取得了四方面的成效。其一，通過(guò)接收頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生，一方面在一定程度上解決了企業(yè)在生產(chǎn)高峰期對(duì)人才的集中需求；另一方面，企業(yè)也可根據(jù)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間的自我展示，擇優(yōu)錄取工作能力強(qiáng)，符合企業(yè)發(fā)展需要的優(yōu)秀人才；其二，學(xué)生通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)對(duì)業(yè)務(wù)逐漸熟悉，可縮短工作適應(yīng)期和成長(zhǎng)周期，提高企業(yè)新進(jìn)員工的工作效率。其三，涼山州煙草公司和攀枝花煙草公司由于歷史原因，較大比例的生產(chǎn)一線煙技人員來(lái)源于煙區(qū)的種煙農(nóng)民，種煙技術(shù)雖好，但學(xué)歷水平較低，限制了企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，通過(guò)與西昌學(xué)院合作，組織員工參加成人高考，為員工搭建了學(xué)歷提升平臺(tái)，有效提高企業(yè)學(xué)歷水平，增加企業(yè)發(fā)展后勁；同時(shí)，學(xué)校充分利用人才和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，為煙草公司開展煙草技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，提高了煙草技術(shù)人員和煙農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)水平。其四，企業(yè)與學(xué)校一起，共同開展煙草生產(chǎn)技術(shù)的研究與攻關(guān)，有效解決了轄區(qū)內(nèi)煙草產(chǎn)業(yè)發(fā)展和企業(yè)生產(chǎn)中的技術(shù)難題，促進(jìn)了攀西煙草產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，煙草企業(yè)實(shí)現(xiàn)了健康持續(xù)發(fā)展，發(fā)展后勁充足。

三、結(jié)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)幾年的教學(xué)改革探索，西昌學(xué)院利用在“產(chǎn)教融合 校企合作”基礎(chǔ)上建立的“植物生產(chǎn)類專業(yè)與農(nóng)事契合的實(shí)踐教學(xué)模式”培養(yǎng)應(yīng)用型煙草人才成效顯著，受到廣泛的關(guān)注和認(rèn)同。但在人才培養(yǎng)過(guò)程中還存在著企業(yè)主動(dòng)性不強(qiáng)、學(xué)校對(duì)合作育人實(shí)踐教學(xué)基地經(jīng)費(fèi)投入不足、校內(nèi)教師到企業(yè)頂崗鍛煉的配套措施不健全、評(píng)價(jià)體系不完善等問(wèn)題，需進(jìn)一步完善。下一步，學(xué)校須加大合作育人實(shí)踐教學(xué)基地的經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)校企合作管理，強(qiáng)化配套制度建設(shè)，完善評(píng)價(jià)體系，大力推進(jìn)煙草科技成果轉(zhuǎn)化，不斷增強(qiáng)煙草科技創(chuàng)新和服務(wù)煙草行業(yè)的能力。只有這樣，才能培養(yǎng)出更多適應(yīng)煙草行業(yè)一線崗位需求、能解決煙草生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的高級(jí)應(yīng)用型人才。

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