鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)“親子農(nóng)場”發(fā)展研究

王璇璇

[提要] 鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，引發(fā)親子旅游市場的火暴，鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)“親子農(nóng)場”應(yīng)運而生。本文分析親子旅游產(chǎn)品的類型和存在的問題，得出親子農(nóng)場出現(xiàn)的必然性，并分析親子農(nóng)場發(fā)展勢頭迅猛背后的隱患，進(jìn)而從食住行游購娛等六方面提出具體的開發(fā)對策。

關(guān)鍵詞：新型城鎮(zhèn)化；鄉(xiāng)村旅游；親子農(nóng)場

基金項目：江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)研究項目：“基于產(chǎn)業(yè)融合理論的鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新發(fā)展研究”（項目編號：2015SJB600）

中圖分類號：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

收錄日期：2016年11月4日

一、新型城鎮(zhèn)化建設(shè)助推鄉(xiāng)村旅游火熱發(fā)展

2012年中共十八大和2013年十二屆全國人大一次會議都把加快新型城鎮(zhèn)化建設(shè)提到了新高度。新型城鎮(zhèn)化是以城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、城鄉(xiāng)一體、產(chǎn)業(yè)互動、節(jié)約集約、生態(tài)宜居、和諧發(fā)展為基本特征的城鎮(zhèn)化，著眼于農(nóng)民，以人為本，涵蓋農(nóng)村，依托現(xiàn)有山水脈絡(luò)等獨特風(fēng)光，讓城市融入大自然，讓居民望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁。在保護傳統(tǒng)文化，留住城市文脈的基礎(chǔ)上，促進(jìn)經(jīng)濟社會發(fā)展，讓群眾生活得更舒適，實現(xiàn)城鄉(xiāng)共同富裕。中國在改革開放30年時間里，城市空間擴大了二三倍，截止到2014年9月，城鎮(zhèn)化率達(dá)到53.7%，這意味著越來越多的人在遠(yuǎn)離農(nóng)村，遠(yuǎn)離大自然的生活環(huán)境。

中華民族是一個農(nóng)業(yè)民族，中國人往上數(shù)三代，多數(shù)來自農(nóng)村。故鄉(xiāng)，成為他們心中最深沉的思念。而從小生長在城市中的人們也很向往悠閑的田園生活、美麗的鄉(xiāng)間田野，想暫時擺脫紛繁都市的快節(jié)奏，感受純真的寧靜，于是鄉(xiāng)村旅游如火如荼地發(fā)展起來。

新型城鎮(zhèn)化是“就地城鎮(zhèn)化”的過程，它改變以往讓農(nóng)民棄農(nóng)進(jìn)城的方式，讓他們就地就業(yè)。同時，保留農(nóng)村現(xiàn)有的地形村貌、田園風(fēng)光、農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)和生態(tài)，通過推動農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展，打造城市周邊的美麗鄉(xiāng)村，以鄉(xiāng)村休閑度假功能為主導(dǎo)，以鄉(xiāng)村休閑業(yè)態(tài)為特色，以鄉(xiāng)村商業(yè)休閑地產(chǎn)為支撐，讓城市居民在家門口就能感受到田園生活氣息。新型城鎮(zhèn)化建設(shè)客觀上為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了政策條件和大環(huán)境，助推其發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游反過來帶動農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施改善，環(huán)境保護，城鄉(xiāng)交流，人才資金流動，縮小城鄉(xiāng)差距，開闊農(nóng)民的視野，使農(nóng)民的思想觀念、價值觀念更加開放。

二、親子旅游的涵義、產(chǎn)品類型及存在的問題

2002年中青旅以“小白鷺親子游”系列活動為主題，首次將“親子旅游”作為獨立的產(chǎn)品進(jìn)行推廣。2013年湖南衛(wèi)視親子互動真人秀節(jié)目《爸爸去哪兒》播出，推動了親子旅游市場的迅速發(fā)展。隨著70后、80后父母對孩子教育理念的不斷提升，陪伴孩子意識的逐漸增強，親子旅游逐漸從傳統(tǒng)的家庭旅游中細(xì)分出來，成為一種重要的旅游形式。2015年全面二孩政策的實施，將進(jìn)一步推動親子旅游市場的發(fā)展。

（一）親子旅游的涵義。目前，國內(nèi)尚未形成對親子旅游的完整定義。筆者認(rèn)為，親子旅游屬于家庭旅游范疇，旅游活動的主體是父母及他們未成年的子女，是父母根據(jù)孩子的需求安排的，為了放松身心，增進(jìn)親子感情，讓孩子增長知識，豐富見聞，體驗自然，陶冶情操，鍛煉身體素質(zhì)和社交能力，提高生活自理能力，塑造孩子良好品格的旅游活動。這種旅游方式能夠讓父母和子女在游玩過程中加強雙方的溝通，改善親子關(guān)系，增強家庭凝聚力，營造和諧溫馨的家庭氛圍。

（二）親子旅游產(chǎn)品的類型。關(guān)于親子旅游產(chǎn)品的類型，目前有兩種分類方式：第一種是按照年齡來分類，包括嬰幼兒階段（0～2歲），側(cè)重多彩感官體驗，安全舒適，如室內(nèi)親子樂園、城市公園、提供親子設(shè)施和服務(wù)的度假村等；學(xué)齡前階段（3～6歲），側(cè)重互動體驗性，如游樂場、休閑公園、海島沙灘、森林氧吧、溫泉樂園、職業(yè)體驗館等；兒童階段（7～12歲），側(cè)重科普知識性，如主題公園、動植物園、海洋館、博物館等；青少年階段（13～18歲），側(cè)重探索挑戰(zhàn)性，如科技館、天文館、自然風(fēng)光、名勝古跡、主題線路等；第二種是以空間來劃分，包括四類，城市中心親子游產(chǎn)品，如室內(nèi)游樂場、攀爬類游樂園、兒童職業(yè)體驗館、互動體驗場館、室內(nèi)外主題展等；城市近郊親子游產(chǎn)品，如郊野公園、水上主題樂園、游樂型主題公園、情景模擬型主題公園、觀光型主題公園、專題型主題公園、動植物園、戶外景觀公園等；城外鄉(xiāng)村親子游產(chǎn)品，如主題牧場、特色果園/菜園/花田、休閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村公園、農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)耕文化園、農(nóng)業(yè)科技博覽園、特色古村寨、鄉(xiāng)村民宿/酒店/莊園等；公共科教場館類，如博物館、科技館、圖書館、體育館等。

（三）親子旅游產(chǎn)品存在的問題。第一，多數(shù)親子旅游產(chǎn)品以觀光為主?？v觀親子旅游產(chǎn)品的類型，你會發(fā)現(xiàn)一大半都是科普觀光類，尤其是針對學(xué)齡后孩子設(shè)計的產(chǎn)品，有些更是以課本或文學(xué)作品中出現(xiàn)的景點作為旅游點，以此來加深對文章的理解，缺少動手體驗性和互動性產(chǎn)品；第二，親子旅游產(chǎn)品缺乏相關(guān)配套服務(wù)和設(shè)施。目前，我國的親子旅游產(chǎn)品多數(shù)以單體經(jīng)營為主，不提供餐飲和住宿，很多親子旅游產(chǎn)品只能依托于綜合購物中心來滿足家長和孩子餐飲、購物的需求，即使自身能提供飲食，也是以快餐為主，缺少和主題相匹配能加深孩子印象的個性食宿體驗。另外，在旅游區(qū)內(nèi)也缺少配套親子設(shè)施，如母嬰室、親子衛(wèi)生間等，對于哺乳期媽媽和獨自帶異性子女旅游的父母來說，非常不方便；第三，父母在旅游過程中得不到滿足。國內(nèi)親子旅游多以孩子為主體，親子旅游產(chǎn)品也是以孩子作為唯一的顧客對象，缺少合家歡的游樂產(chǎn)品。父母在旅游過程中僅充當(dāng)保姆、管家的角色，通常是孩子們玩得很開心，父母在旁邊站著陪伴，幫拿衣服、背包、食物和水，只有疲憊感，參與度和滿足感較低。

三、“親子農(nóng)場”的興起及發(fā)展現(xiàn)狀

新型城鎮(zhèn)化建設(shè)，促使鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展；新生代父母教育理念的提升和二孩時代的來臨，引發(fā)親子旅游市場的火暴，在這樣的背景下，鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)——親子農(nóng)場應(yīng)運而生。

（一）親子農(nóng)場的界定。親子農(nóng)場是一個很新的研究命題，在中國知網(wǎng)上用“親子農(nóng)場”作為篇名搜索文章，只搜到4篇。2016年兩篇，2014年、2015年各一篇。兩篇是針對單體親子農(nóng)場的開發(fā)做的可行性分析，一篇是孩子親子農(nóng)場活動游記，一篇是七家親子農(nóng)場的介紹，還沒有關(guān)于親子農(nóng)場的系統(tǒng)研究。

“親子農(nóng)場”是綜合型的農(nóng)場，相類似的概念有家庭農(nóng)場、休閑農(nóng)場、生態(tài)農(nóng)場、鄉(xiāng)村農(nóng)場、開心農(nóng)場、觀光農(nóng)場、農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)生態(tài)園、農(nóng)業(yè)科技園、農(nóng)樂園等。親子農(nóng)場和它們相比，更符合時代的特征，更突出親子關(guān)系。筆者認(rèn)為，親子農(nóng)場應(yīng)該滿足以下條件，它是新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的產(chǎn)物，位于城市近郊，由就地就業(yè)的農(nóng)民經(jīng)營和管理，可以讓父母子女接觸大自然，學(xué)習(xí)農(nóng)作物科普知識，體驗采摘、種植、養(yǎng)殖等農(nóng)活，住農(nóng)家屋，嘗農(nóng)家菜，感受當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民俗活動，既讓孩子獲取知識，磨煉意志，得到農(nóng)業(yè)體驗，又讓父母擺脫繁瑣工作，享受田園生活，回歸兒時歲月，得到身心放松。

（二）親子農(nóng)場發(fā)展現(xiàn)狀。親子農(nóng)場近幾年發(fā)展迅猛，2010年開始，各地陸續(xù)有以“親子農(nóng)場”命名的農(nóng)場出現(xiàn)。在攜程網(wǎng)上用“親子農(nóng)場”作為詞條搜索，一共117條記錄，其中景點介紹3篇，攻略3篇，問答8篇，游記102篇。而用“農(nóng)場”作為詞條搜索，一共7，068條記錄，其中景點介紹1，552篇，在這其中有不少是國外的農(nóng)場，去除之后，有565個農(nóng)場，雖然有些名字里不含“親子”二字，但是游客群體多以父母和子女為主，可見親子農(nóng)場的火暴程度。

與其他親子旅游產(chǎn)品相比，父母更愿意帶孩子去鄉(xiāng)村旅游。第一，隨著城市化水平不斷提高，沒有體驗過農(nóng)村生活的孩子特別多，親子農(nóng)場給孩子們搭建了體驗農(nóng)耕的平臺，讓孩子們體會到勞動的艱辛與快樂，真實感受到“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”，便會自覺“粒粒皆辛苦”；第二，親子農(nóng)場回歸大自然，享受原生態(tài)，給來自于城市的父母子女帶來新鮮的體驗。對于那些從小在農(nóng)村成長后來落戶城市的父母，更是能讓他們找回童年的記憶，兒時的快樂；第三，親子農(nóng)場提供親、子一起體驗農(nóng)事的平臺，你教我做、你問我答，同時提供了雙方都能參與的親子民俗活動，增加了體驗性和互動性；第四，親子農(nóng)場大部分項目處于地域開闊、地勢平緩的場地，較之其他親子旅游產(chǎn)品更安全，可以使父母暫時擺脫保姆和管家的角色，與孩子一起投入到輕松愉悅的游戲之中；第五，親子農(nóng)場使孩子遠(yuǎn)離城市喧囂，幫助孩子擺脫憂慮情緒，也有助于父母放松身心；第六，親子農(nóng)場一般都在城市近郊，車程不遠(yuǎn)，可一天往返，也可住一晚，非常適合周末雙休日親子出游。所以，《爸爸去哪兒》三季節(jié)目22個出游地，有17個選擇的是鄉(xiāng)村，吃農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，賞農(nóng)家景，享農(nóng)家樂，讓爸爸和孩子很著迷，也感染了電視機前的父母和孩子，因此近幾年親子農(nóng)場發(fā)展迅猛。

四、親子農(nóng)場發(fā)展策略

雖然親子農(nóng)場發(fā)展形勢很好，但是目前開發(fā)仍存在不少問題，如果不加以改變，親子農(nóng)場的發(fā)展前景恐會受影響。比如，缺乏明確的市場細(xì)分，同質(zhì)化嚴(yán)重；定價不合理，沒有實行套票，門票貴，且里面的每個體驗項目都要另花錢；內(nèi)容少，動物少，產(chǎn)品不夠豐富，沒有設(shè)計能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣拿袼谆顒?；為游客提供的蔬菜、水果不是農(nóng)場內(nèi)自種的有機綠色蔬果，而是從城里購得，飯菜口味也與城市餐館的飯菜相差無幾，但是價格貴很多；淡季客人稀少，大量旅游資源處于閑置狀態(tài)，游客以幼兒園小學(xué)出游、秋游為主，父母自發(fā)帶孩子去玩的很少；缺少親子配套設(shè)施，服務(wù)態(tài)度差等。針對目前親子農(nóng)場出現(xiàn)的問題，給出的發(fā)展策略如下：

（一）細(xì)分市場，促進(jìn)親子農(nóng)場多元化發(fā)展。不同年齡段的孩子，其成長特點、旅游需求、旅游特征差別很大，應(yīng)該根據(jù)不同年齡的孩子，開展不同的農(nóng)場項目。

1、0～2歲嬰幼兒階段。這個階段的孩子喜歡到處走動，喜歡玩沙、玩水，逐漸學(xué)會跳、跑、越過小障礙物等復(fù)雜動作。喜歡爬、攀、滑、推等簡單室外游戲活動，對小動物表現(xiàn)出濃厚興趣。喜歡看、聽、觸摸各種物體，對顏色鮮艷、能發(fā)聲的游樂項目特別感興趣。推薦農(nóng)場項目，看小動物、喂養(yǎng)小動物、玩泥巴、玩沙、在玉米堆撒歡等。

2、3～6歲學(xué)齡前階段。3～4歲之間的孩子體力大大增強，有能力從事一些最初步的游樂項目；5～6歲之間的孩子能夠熟練的進(jìn)行跳、跑、攀登等活動，可以學(xué)習(xí)實踐復(fù)雜的技能，喜歡到戶外進(jìn)行游戲活動，對探索周圍環(huán)境有濃厚的興趣。這個階段的兒童初步產(chǎn)生了參加農(nóng)場實踐的愿望，能夠模仿成人進(jìn)行各種實踐活動。創(chuàng)造性的游戲、建筑游戲及活動型游戲等也較受歡迎。推薦農(nóng)場項目，蕩秋千、跳草垛、采摘水果蔬菜、開挖掘機、拖拉機、玩水、露營等。

3、7～12歲兒童階段。這個階段剛進(jìn)入學(xué)齡期，學(xué)習(xí)為主導(dǎo)活動形式，開始主動尋求和想象中相符的游戲活動類型和場景，表現(xiàn)出極大的求知欲和學(xué)習(xí)興趣。這個年紀(jì)的兒童比較好動，逐漸對體育運動、競技類游戲表現(xiàn)出濃厚的興趣，如登山、攀巖、游泳、徒步。推薦農(nóng)場項目，迷宮、滑索、農(nóng)耕體驗、農(nóng)事科普等。

（二）增加通玩套票和通玩超值卡。首先，將原有的門票價格做些調(diào)整，如原來入場門票統(tǒng)一50元/人，改為成人15元/人，兒童30元/人（70周歲以上老人，1.4米以下兒童免費），如此游客對于參加農(nóng)場內(nèi)游樂項目需要單獨收費的規(guī)定比較容易接受；其次，增加通玩套票的選擇，即買一張通票，農(nóng)場里的游樂項目就不需要另外買票了，節(jié)省了時間，費用也比每個項目都玩一遍的開銷總額低。參考價格，通玩套票（兒童）150元/人，1.4米以下兒童100/人，通玩套票（家庭樂）180元（2大1?。ㄍ嫣灼保ㄈ腋＃?00元（2大2?。?。除此以外，還可增加超值卡、月卡、季卡、年卡，參考價格，兒童通玩超值卡（月卡）300元/人，兒童通玩超值卡（季卡）680元，兒童通玩超值卡（年卡）880元。

（三）開發(fā)多種親子旅游項目，豐富親子農(nóng)場內(nèi)的活動種類。食住行游購娛是旅游的六大要素，在開發(fā)親子農(nóng)場旅游項目的時候，同樣適用，圍繞六大要素設(shè)計旅游產(chǎn)品，可以豐富農(nóng)場內(nèi)的活動，讓父母和孩子充分享受在農(nóng)場的時光。

1、食：吃農(nóng)家菜，農(nóng)場自種的綠色有機蔬菜和水果，農(nóng)場內(nèi)養(yǎng)殖的豬牛羊牲畜類，雞鴨鵝兔子等禽類，魚蝦蟹泥鰍黃鱔等水產(chǎn)類。

2、住：住民宿，充分感受鄉(xiāng)村生活，讓孩子體驗有別于城市的居住環(huán)境，聽蟬鳴蛙叫，雞鳴鳥叫，還有小狗汪汪和小貓喵喵聲。

3、行：主要包括在農(nóng)場里的交通形式，可以騎自行車，騎馬，坐馬車，坐拖拉機；也可以體驗傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村交通工具，如騎三輪車，趕驢車，拉平車；還可以全家出動，爸爸拉車，媽媽和孩子坐車，感受一下黃包車的樂趣。

4、游：即為游覽、參觀，游覽農(nóng)場風(fēng)光，觀光農(nóng)牧活動，觀賞畜禽類喂養(yǎng)過程。農(nóng)場還可以為孩子們準(zhǔn)備兒童情景劇，由工作人員扮演孩子們熟悉的故事人物，如烏龜和兔子，白雪公主和七個小矮人等，表演情景劇讓孩子們觀賞。還可以在農(nóng)場里沿著設(shè)定好的路線趕小豬，趕小馬，趕小羊等，讓孩子們觀賞。

5、購：第一種，購買親子農(nóng)場里現(xiàn)成的產(chǎn)品，如綠色有機蔬菜、水果，新鮮的肉類、蛋類、乳制品等旅游紀(jì)念品；第二種，購買加工好的產(chǎn)品，如煙熏肉類，香腸，風(fēng)干的雞鴨魚等；第三種，購買還在生長期的植物，如學(xué)習(xí)栽種蔬菜花卉和水果，在農(nóng)場里買好花盆和花泥，現(xiàn)場把植物栽好，帶回家；或者直接認(rèn)領(lǐng)一塊土地，和家庭成員一起選種、犁地、播種、除草、收獲，在自己的一畝三分地里，種下喜歡的種子，讓父母和子女在與大自然的親密接觸中，增長知識，收獲自己動手勞作之后的快樂。

6、娛：所有在親子農(nóng)場里的體驗互動活動，都屬于娛的范疇。第一類，采摘喂養(yǎng)。根據(jù)季節(jié)的不同，采摘新鮮時令蔬菜水果；拿飼料拔草喂養(yǎng)小豬、小牛、小羊、小馬；喂魚；擠牛奶等；第二類，農(nóng)耕活動。春播，犁地、播種、壓地、蓋地；秋收，打場、壓場、手搓玉米、碾玉米面，讓孩子感受農(nóng)耕活動的辛苦，教育他們要珍惜糧食；第三類，民俗活動。根據(jù)地方特色和傳統(tǒng)，開發(fā)民間習(xí)俗活動。比如江南地區(qū)的親子農(nóng)場春季可以把采茶泡茶加入到親子互動中。先由師傅講解茶葉的歷史，然后在指定區(qū)域進(jìn)行采茶比賽，活動結(jié)束后看茶藝表演，教授最簡單的沖泡方法，讓孩子親手泡茶敬父母；第四類，手工制作。父母和孩子一起，用農(nóng)村傳統(tǒng)的爐灶鍋具烹制食物；學(xué)做香腸、臘肉；制作南瓜燈，雕刻白蘿卜花；推石磨、磨豆?jié){、做豆腐；第五類，競技比賽。選擇簡單的體驗活動，如采摘蔬果，由父母和孩子合作，或者孩子自己獨立完成，家庭之間，孩子之間進(jìn)行比賽，能有效地增進(jìn)父母和孩子的感情交流，實現(xiàn)親子旅游的最終目的；第六類，父母兒時的游戲。父母指導(dǎo)孩子玩自己童年的游戲，如跳繩、跳皮筋、跳瓦片、丟沙包、捉蝴蝶和挖蚯蚓等，在這個過程中，孩子覺得很新鮮，很有興趣，父母仿佛回到了兒時，得到精神的放松和愉悅，親子關(guān)系也得到升華。

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