2024年8期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
食品教學
- 食品科學與工程專業(yè)導論課程思政改革與實踐
- 基于線上線下混合式教學的現(xiàn)代食品檢測技術(shù)課程教學改革
- 理工類本科生信息分析課程教改探索
- 基于項目驅(qū)動的食品工程類課程群教學模式構(gòu)建與探索
- 新工科背景下食品微生物學混合教學模式的探索與實踐
- 線上線下混合式教學在食品化學課程中的實踐
- 基于混合式教學模式的食品營養(yǎng)與衛(wèi)生課程思政教學的探索與實踐
- 高職類果蔬加工技術(shù)課程思政實踐與思考
- 課程思政背景下基于OBE理念的食品標準與法規(guī)課程教學研究
- 食品營養(yǎng)與健康課程思政體系建設
- 思政教育在食品專業(yè)課程教學中的融入路徑研究
- 食品理化分析技術(shù)與思政教育融合創(chuàng)新研究
- 大健康背景下食品生物化學課程改革
- “文化素質(zhì)+職業(yè)技能”背景下中職 餐飲類專業(yè)技能考核方案的建設研究
- 食品專業(yè)課程教學中融入思政教育的研究
- 面向食品產(chǎn)業(yè)“點面融合”培養(yǎng)應用型人才實踐