精氨酸

1198)L-精氨酸是一種陽(yáng)離子半必需氨基酸,是人類和動(dòng)物體內(nèi)最豐富的氮載體[1]。L-精氨酸作為合成一氧化氮、鳥氨酸、尿素、多胺、脯氨酸、肌酸、胍丁胺、谷氨酸和蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的前體,在人體營(yíng)養(yǎng)和代謝活動(dòng)中發(fā)揮著多種重要作用[2]。它參與鳥氨酸循環(huán),促進(jìn)尿素的形成,使人體內(nèi)產(chǎn)生的氨經(jīng)鳥氨酸循環(huán)轉(zhuǎn)變成無(wú)毒的尿素,由尿中排出,從而降低血氨濃度。通過一氧化氮合酶(NOS)和精氨酸酶(ARG),L-精氨酸能夠代謝生成一氧化氮(NO)和鳥氨酸等多種重要物質(zhì),在

1000）L-精氨酸是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中一種關(guān)鍵的功能性必需氨基酸[1]，能夠促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體生長(zhǎng)、增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫、提高動(dòng)物機(jī)體繁殖性能和生產(chǎn)性能，在促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)綠色健康發(fā)展中發(fā)揮著重要作用[2]。L-精氨酸是新生哺乳動(dòng)物和家禽維持最佳生長(zhǎng)的必需氨基酸[3]，動(dòng)物飼糧中添加適量的L-精氨酸能夠降低料重比，提高平均日增重[4-6]。Yao 等[7]研究表明，仔豬飼糧中添加1%精氨酸能夠促進(jìn)小腸吸收營(yíng)養(yǎng)及仔豬腸道的生長(zhǎng)發(fā)育，從而使仔豬生長(zhǎng)性能達(dá)到最佳。L-精氨酸主要通過

410128)精氨酸是一種條件性必需氨基酸。哺乳動(dòng)物可以在體內(nèi)合成精氨酸[1]，但當(dāng)其在受到損害(創(chuàng)傷、冷熱應(yīng)激等)或者處于幼齡、孕期及禁食等情況下，自身合成的精氨酸不足以滿足生長(zhǎng)代謝等生理需要，需要額外補(bǔ)充精氨酸[2]。家禽由于體內(nèi)缺乏甲酰磷酸酶等合成精氨酸的酶，自身不能合成精氨酸，必須從飼糧中獲取，因此，精氨酸是家禽的必需氨基酸，家禽飼糧必須額外補(bǔ)充精氨酸[3]。研究表明，精氨酸有較強(qiáng)的自由基清除能力以及一定的還原力，且以精氨酸為底物的衍生物也被證實(shí)具

某些氨基酸，如精氨酸在乳蛋白中的含量低于乳腺?gòu)难褐形盏牧縖3]，這是因?yàn)槲杖胙?span id="j5i0abt0b" class="hl">精氨酸除了可以作為蛋白質(zhì)合成的底物，還對(duì)體內(nèi)一氧化氮、肌酸和多胺等物質(zhì)的合成代謝過程具有功能性調(diào)節(jié)作用[4-5]。精氨酸在乳腺細(xì)胞中可以通過精氨酸-鳥氨酸代謝途徑轉(zhuǎn)化生成多胺，其具有促進(jìn)細(xì)胞增殖、蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)以及合成的作用[6]。此外，研究發(fā)現(xiàn)精氨酸還可以作為信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)分子通過激活哺乳動(dòng)物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信號(hào)通路調(diào)控動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。當(dāng)細(xì)胞外精氨酸供應(yīng)發(fā)生改變時(shí)

271000)精氨酸是一種功能性必需氨基酸，在生物體生長(zhǎng)發(fā)育過程中非常重要。在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)，精氨酸是目前發(fā)現(xiàn)的功能最多的氨基酸，其不僅是合成蛋白質(zhì)的重要原料，也是機(jī)體內(nèi)一氧化氮(nitric oxide,NO)、多胺和肌酸等重要物質(zhì)的合成前體，在動(dòng)物的調(diào)控和營(yíng)養(yǎng)代謝中起著重要的作用[1]。精氨酸在動(dòng)物體內(nèi)有2條直接代謝的途徑：一條途徑是在精氨酸酶(arginase,ARG)的作用下分解為鳥氨酸和尿素，鳥氨酸又經(jīng)多種酶催化合成多胺類物質(zhì)[2]；另一條途徑是在一

226001）精氨酸（Arginine，Arg），為堿性氨基酸，一般機(jī)體血漿中的精氨酸濃度為100μmol/L。精氨酸因具有旋光性，在體內(nèi)起生理作用的主要是左旋精氨酸（L-Arg），其分子式為C6H14N4O2。精氨酸作為細(xì)胞質(zhì)、核酸蛋白的主要成分，不僅參與機(jī)體蛋白質(zhì)、谷氨酰胺和多胺等的合成，還是尿素、一氧化氮（NO）和肌酸酐等多種物質(zhì)的前體[1]，在機(jī)體生命活動(dòng)中發(fā)揮重要作用。一、精氨酸的來(lái)源與代謝精氨酸是堿性氨基酸，也是機(jī)體合成NO的唯一底物，具有多種

224600）精氨酸是一種功能性氨基酸，是魚類機(jī)體內(nèi)一種必需氨基酸。目前，對(duì)精氨酸的研究主要集中在哺乳動(dòng)物繁殖性能方面[1]。精氨酸在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)可以參與蛋白質(zhì)的沉積與代謝，其代謝產(chǎn)物一氧化氮和多胺會(huì)參與機(jī)體細(xì)胞的增殖與分化，并能調(diào)節(jié)基因的表達(dá)[2]。精氨酸及其代謝產(chǎn)物一氧化氮、瓜氨酸及鳥氨酸可以增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞的殺菌和吞噬能力；提高免疫球蛋白含量，進(jìn)而提高動(dòng)物機(jī)體的免疫功能[3]。在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的研究結(jié)果表明，精氨酸可以顯著提高斑點(diǎn)叉尾機(jī)體內(nèi)一氧化氮的含量，提

150030）精氨酸最初在1886年由德國(guó)科學(xué)家提取命名，傳統(tǒng)上把左旋精氨酸定義為非必要氨基酸，研究指出精氨酸是新生哺乳仔豬必需氨基酸，大部分成年哺乳動(dòng)物可自身合成氨基酸，但在饑餓創(chuàng)傷情況下不能滿足機(jī)體需要。精氨酸是條件性必需氨基酸，精氨酸在促進(jìn)肌肉蛋白質(zhì)合成、傷口復(fù)原和激素分泌等生理過程具有重要作用，精氨酸免疫調(diào)節(jié)劑成為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的熱點(diǎn)。1 精氨酸的性質(zhì)與作用精氨酸（Arg）是α-氨基酸，Arg相對(duì)分子質(zhì)量為174.2，熔點(diǎn)為222℃，微溶于乙醇，Ar

130112）精氨酸（arginine, Arg）是幼齡哺乳動(dòng)物及家禽的必需氨基酸之一。母乳中含量低、自身合成精氨酸能力不足，無(wú)法滿足動(dòng)物機(jī)體營(yíng)養(yǎng)的需求，致使幼畜生長(zhǎng)性能受限，需要額外供給。對(duì)于成年動(dòng)物，精氨酸是一種條件必需氨基酸，當(dāng)動(dòng)物處于健康狀態(tài)時(shí)，其自身合成量能夠滿足機(jī)體需要，精氨酸就成為非必需氨基酸[1]；當(dāng)動(dòng)物處于創(chuàng)傷、饑餓、應(yīng)激及快速生長(zhǎng)等狀態(tài)下時(shí)，自身合成量無(wú)法滿足機(jī)體需要，精氨酸就成為必需氨基酸。近年來(lái)精氨酸的營(yíng)養(yǎng)生理功能越來(lái)越受到重視，國(guó)

210095)精氨酸是條件性必需氨基酸，在自然環(huán)境下主要以D-精氨酸和L-精氨酸兩種異構(gòu)體的形式存在。在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)，精氨酸以L-精氨酸的形式發(fā)揮功能，是目前發(fā)現(xiàn)的動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)功能最多的氨基酸。精氨酸是NO和多胺等生物活性因子的前體物質(zhì)[1]，對(duì)調(diào)控動(dòng)物的生產(chǎn)、繁殖有重要作用。有研究表明，精氨酸具有緩解氧化應(yīng)激，增強(qiáng)畜禽抗氧化應(yīng)激的功能[2]。此外，Holt等[3]研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)9 d攝入缺乏精氨酸的食物會(huì)導(dǎo)致男性的精子數(shù)量和活力降低。這些研究表明，精氨酸在精

830052)精氨酸(Arg)是20種蛋白質(zhì)氨基酸中堿性最強(qiáng)的氨基酸，天然存在D型和L型2種精氨酸，1895年首次在哺乳動(dòng)物蛋白質(zhì)中發(fā)現(xiàn)精氨酸。哺乳動(dòng)物體內(nèi)只能代謝L-精氨酸，呈白色晶體或粉末，無(wú)臭而味苦，可溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。精氨酸是人和大多數(shù)哺乳動(dòng)物的條件性必需氨基酸之一，幼年動(dòng)物機(jī)體不能內(nèi)源合成精氨酸，屬于必需氨基酸[1]；對(duì)于成年母畜而言，精氨酸屬于非必需氨基酸，但在妊娠期、泌乳期或一些應(yīng)激狀態(tài)下，機(jī)體內(nèi)源合成的精氨酸不能滿足機(jī)體代謝的

日糧中，推薦的精氨酸濃度相對(duì)較低?，F(xiàn)代品種的豬生長(zhǎng)更快，瘦肉率更高，孕育的胎兒更多，因此，對(duì)精氨酸有更高的生理需求。大量研究表明，充足的日糧精氨酸在養(yǎng)豬業(yè)中尤為重要，因?yàn)闊o(wú)抗減排的低蛋白日糧可能無(wú)法提供充足的精氨酸或合成精氨酸的前體物質(zhì)。因此，有必要重新評(píng)估現(xiàn)代豬品種在保育期、斷奶期、妊娠期和哺乳期對(duì)精氨酸的日糧需求。1 母仔豬精氨酸的生理代謝1.1 合成代謝20 世紀(jì)90 年代初，人們認(rèn)識(shí)到以前的研究人員未能確定母豬奶水中所有生理上重要的氨基酸（如谷氨酰

0）1 母仔豬精氨酸的生理代謝1.1 合成代謝20 世紀(jì)90 年代初，人們認(rèn)識(shí)到，以前的養(yǎng)豬研究人員未能確定母豬奶水中所有生理上重要的氨基酸（如谷氨酰胺、瓜氨酸和鳥氨酸）。因此，在泌乳的第1 ～28 天，人們開始對(duì)母豬初乳和乳汁中游離和結(jié)合氨基酸進(jìn)行定量研究。與泌乳母豬血漿中0.3 ～0.4 mM 谷氨酰胺相比，奶水中游離谷氨酰胺的濃度隨著泌乳時(shí)間的延長(zhǎng)而逐漸增加，在泌乳的第28 天達(dá)到3.5 mM 的最高平均值。相比之下，在整個(gè)哺乳期，母豬乳汁中精氨酸（

751900）精氨酸是動(dòng)物的條件性必需氨基酸， 而家禽體內(nèi)不能合成精氨酸，只能從食物中獲得（茍鐘勇等，2017）。 研究表明， 精氨酸能改善動(dòng)物生長(zhǎng)性能，促進(jìn)脂肪氧化，從而提高動(dòng)物屠宰性能；除此之外， 精氨酸還能促進(jìn)腸道發(fā)育， 增強(qiáng)機(jī)體免疫（孫紅暖等， 2014；任茂善等，2014）。因此，飼糧中添加足夠量的精氨酸對(duì)肉雞生長(zhǎng)發(fā)育及免疫十分重要，然而，精氨酸添加量過高時(shí)對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)和健康有負(fù)面影響。目前，關(guān)于肉雞飼糧中最佳精氨酸添加量的研究較少， 精氨酸對(duì)肉

飼料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室精氨酸是新生哺乳仔豬的必需氨基酸（Geng等，2010）。家禽由于體內(nèi)缺乏合成精氨酸前體物質(zhì)的甲酰磷酸酶、二氫吡咯-5-羧酸合成酶等重要酶，不能合成精氨酸，因此精氨酸也是家禽的必需氨基酸。同時(shí)，當(dāng)成年哺乳動(dòng)物處于快速生長(zhǎng)、饑餓、創(chuàng)傷與應(yīng)激等狀態(tài)時(shí)，其自身合成的精氨酸也會(huì)難以滿足需要。因此，精氨酸更是條件性的必需氨基酸（Wu等，2004）。精氨酸的生物學(xué)功能主要表現(xiàn)為，參與組織細(xì)胞蛋白、肌酸、肌酐、尿素、谷氨酰胺、一氧化氮、嘧啶等的合成（Efr

100016）精氨酸在動(dòng)物機(jī)體細(xì)胞內(nèi)具有重要功能，主要表現(xiàn)在蛋白質(zhì)合成、細(xì)胞增殖、分裂、提高繁殖性能和激素分泌等方面（Palencia等，2017；Sabry等，2016）。對(duì)于哺乳動(dòng)物而言，L-精氨酸是條件性必需氨基酸，在正常狀況下，成年哺乳動(dòng)物體內(nèi)自身合成，但是在幼齡階段、妊娠哺乳階段以及機(jī)體處于饑餓、創(chuàng)傷、應(yīng)激等條件下需要從體外獲得（王瑩等，2017）。對(duì)于家禽而言，精氨酸是必需氨基酸（Wu，2009），在家禽生長(zhǎng)中起著重要作用。因?yàn)榧仪菥€粒體內(nèi)不存

品添加劑月桂酰精氨酸乙酯(Ethyl lauroyl arginate)( E 243 )的安全性進(jìn)行評(píng)估。食品添加劑、調(diào)味品、加工助劑與食品接觸材料科學(xué)小組(AFC小組)和食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)源科學(xué)專家小組(ANS)審議了所提供的新信息，包括重新審查2007年提交的月桂酰精氨酸乙酯的初始評(píng)估的原始申請(qǐng)檔案中所包含的毒理學(xué)研究的一些結(jié)果。經(jīng)過評(píng)估，專家小組認(rèn)為不需要改變目前月桂酰精氨酸乙酯的每日容許攝入量(ADI)，目前月桂酰精氨酸乙酯的ADI為0.5 mg/

王冰摘要：精氨酸作為畜禽的一種條件性必需氨基酸，參與機(jī)體內(nèi)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成與代謝，同時(shí)對(duì)胃腸道的發(fā)育及功能有重要作用。本文就精氨酸的功能及其在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)行綜述。關(guān)鍵詞：精氨酸;豬;應(yīng)用精氨酸被定義為條件性氨基酸.主要是健康成年機(jī)體能夠合成并滿足自身代謝需要量的精氨酸，但是在機(jī)體早期發(fā)育階段、疾病、小腸或腎臟代謝功能受到損害等條件下合成量較少.無(wú)法滿足機(jī)體需求，必須從外界獲取。機(jī)體精氨酸主要是通過日糧提供、蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)代謝和谷氨酰胺、谷氨酸、脯氨酸、瓜

100049)精氨酸是尿素循環(huán)的重要中間代謝物， 在醫(yī)藥和食品工業(yè)上具有廣泛用途:它是復(fù)方氨基酸輸液的主要成分之一， 是氨中毒性肝昏迷的解毒劑和肝功能的促進(jìn)劑， 對(duì)病毒性肝炎療效顯著， 它還經(jīng)常用作飼料、食品等的添加劑。紫外(Ultraviolet， UV)誘變育種， 是利用波長(zhǎng)為254 nm的紫外線能引起DNA結(jié)構(gòu)發(fā)生改變形成嘧啶二聚體， 尤其是胸腺嘧啶二聚體這一特點(diǎn)， 引起微生物遺傳性狀發(fā)生改變， 然后通過抗性藥物篩選出少數(shù)性狀優(yōu)良的突變株的過程[1]

1221 L-精氨酸及其衍生物的生產(chǎn)方法1.1 L-精氨酸的生產(chǎn)方法及比對(duì)L-精氨酸 (L-arginine, L-Arg) 是一種堿性半必需氨基酸，于1886年從羽扇豆幼苗中發(fā)現(xiàn)，其在動(dòng)植物體內(nèi)具有重要的生理活性 (促進(jìn)肝功能恢復(fù)、減緩血栓形成、減輕神經(jīng)衰弱、促進(jìn)傷口恢復(fù)等)，在化工、食品和醫(yī)藥等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用[1-2]。目前，L-精氨酸的生產(chǎn)途徑包括化學(xué)提取法和微生物發(fā)酵法?；瘜W(xué)提取法主要是指利用精細(xì)化工的手段，從包括自然資源及有機(jī)廢液的蛋白質(zhì)產(chǎn)物

離出晶體形式的精氨酸，并對(duì)其進(jìn)行了命名。1895年，Hedin發(fā)現(xiàn)精氨酸存在于哺乳動(dòng)物的蛋白質(zhì)中。20世紀(jì)初，精氨酸的分子結(jié)構(gòu)已經(jīng)清楚，并能進(jìn)行人工合成。精氨酸學(xué)名為2-氨基-5-胍基-戊酸，分子式為C6H14N402，一種脂肪族的堿性的含有胍基的極性α氨基酸，有D型和L型兩種。健康的成年哺乳動(dòng)物能夠自主合成精氨酸，且合成的量能夠滿足機(jī)體需要；但幼年動(dòng)物及成年動(dòng)物受損傷或代謝旺盛時(shí)，自身合成的精氨酸量并不能滿足機(jī)體需求，因此，精氨酸是哺乳動(dòng)物的一種條件必需

能[1-2]。精氨酸在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮作用，其不僅是條件必需氨基酸，還是功能性氨基酸，作為豬體蛋白重要的氮載體對(duì)于妊娠母豬有重要意義。近年來(lái)的研究表明內(nèi)源合成和傳統(tǒng)日糧供給的精氨酸數(shù)量不能滿足妊娠母豬的最佳需要，妊娠母豬的精氨酸營(yíng)養(yǎng)被人們所重視[3]。因此，本文對(duì)精氨酸的生物學(xué)作用、合成與代謝，改善宮內(nèi)發(fā)育遲緩和精氨酸對(duì)母豬繁殖性能及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的影響進(jìn)行綜述。1 精氨酸的生物學(xué)作用條件必需氨基酸動(dòng)物自身合成量較大，但體內(nèi)合成速率低于利用速率，需飲食或日糧供給

210000）精氨酸（Arginine,Arg）最初是在1886年由德國(guó)科學(xué)家從植物羽扁豆幼苗中分離提取出來(lái)并命名的。1995年，Hedin在哺乳動(dòng)物的蛋白質(zhì)中也發(fā)現(xiàn)了精氨酸的存在。傳統(tǒng)上把左旋精氨酸（L-arginine,LArg）定義為非必需氨基酸，但L-精氨酸是維持幼年動(dòng)物最佳生長(zhǎng)和氮平衡的必需氨基酸。Geng等[1]研究報(bào)道，精氨酸是新生哺乳仔豬的必需氨基酸。正常情況下大部分成年哺乳動(dòng)物可以自身合成氨基酸，但不足以滿足機(jī)體需要，特別是在饑餓、創(chuàng)傷及

225009）精氨酸對(duì)仔豬的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)作用及最新研究進(jìn)展毛俊舟，王淑楠，彭 眾，姜茂成（揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，揚(yáng)州 225009）精氨酸是目前已發(fā)現(xiàn)的動(dòng)物體內(nèi)功能最多的氨基酸。日糧中添加精氨酸能有效地調(diào)節(jié)仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育和腸道免疫功能。該文就精氨酸在仔豬體內(nèi)的合成代謝、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控及免疫功能等方面進(jìn)行綜述。精氨酸；生長(zhǎng)性能；營(yíng)養(yǎng)調(diào)控；腸道免疫精氨酸（arginine，Arg）是一種功能性氨基酸，1886年，Schule等首次從羽扇豆幼苗提取物中分離出精氨酸，

徐貝貝，王建軍精氨酸激酶基因研究進(jìn)展張 楠，徐貝貝，王建軍*(揚(yáng)州大學(xué)園藝與植物保護(hù)學(xué)院，江蘇揚(yáng)州 225009)磷酸原激酶(PKs)在細(xì)胞能量代謝過程中起著關(guān)鍵作用，其中在無(wú)脊椎動(dòng)物、原生動(dòng)物和細(xì)菌中普遍存在的精氨酸激酶(AKs)已成為開發(fā)新型高選擇性殺蟲劑的潛在靶標(biāo)。本文從精氨酸激酶基因的表達(dá)及其調(diào)控、分子進(jìn)化與功能以及精氨酸激酶基因在害蟲防治中的應(yīng)用等幾個(gè)方面介紹了國(guó)內(nèi)外有關(guān)精氨酸激酶基因的研究進(jìn)展。精氨酸激酶；基因表達(dá)及其調(diào)控；分子進(jìn)化與功能；害蟲

江?·綜 述·精氨酸剝奪治療在肝細(xì)胞癌中的研究進(jìn)展陳潔 曾慶磊 李晶晶 胡秋月 余炎 余祖江肝細(xì)胞癌是全球第六常見的惡性腫瘤，占惡性腫瘤死因的第三位[1]。據(jù)統(tǒng)計(jì)：中國(guó)每年新患肝癌人數(shù)為46.61萬(wàn)，每年死亡人數(shù)為42.21萬(wàn)[2]。肝癌的主要病因有病毒性肝炎、肝硬化、黃曲霉素、化學(xué)致癌物和環(huán)境因素等[1]。治療方法主要是肝切除術(shù)、經(jīng)導(dǎo)管動(dòng)脈化療栓塞、射頻消融術(shù)(transcatheter arterial chemoembolization,TACE)和

6609 )?精氨酸在豬生產(chǎn)中的研究進(jìn)展李建沅1，姜建陽(yáng)*，宋春陽(yáng) (青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，山東 青島 266109 )1 精氨酸的轉(zhuǎn)運(yùn)1.1 精氨酸的合成代謝精氨酸利用其他氨基酸在氨甲酰磷酸合成酶-I (CPS-I )，鳥氨酸氨甲?；D(zhuǎn)移酶(OTC)，N—乙酰谷氨酸(NAG)合成酶和吡咯啉-5-羧酸合成酶(P5CS)催化作用下合成精氨酸。精氨酸在肝臟中通過尿素循環(huán)合成，但由于精氨酸酶的存在并且活性很高，使肝臟精氨酸沒有凈合成量。成年哺乳動(dòng)物合成精氨酸

410125）精氨酸作為一種條件性必需氨基酸，正常情況下大部分成年哺乳動(dòng)物可自身合成，但不足以滿足機(jī)體需要，特別是在饑餓、創(chuàng)傷、應(yīng)激、快速生長(zhǎng)及大量使用抗生素導(dǎo)致的機(jī)體免疫力和抵抗力下降情況下。精氨酸在新生仔豬小腸內(nèi)的內(nèi)源合成不足，并且母乳中的精氨酸濃度低，不能滿足仔豬的最佳生長(zhǎng)發(fā)育的需要，因此精氨酸是哺乳仔豬的一種必需氨基酸[1]。研究表明，成年哺乳動(dòng)物如果長(zhǎng)期飼喂精氨酸缺乏的日糧,會(huì)在代謝、神經(jīng)、生殖、發(fā)育和免疫等方面出現(xiàn)功能失調(diào)[2]。1 精氨酸的功

230031）精氨酸的研究進(jìn)展徐 鑫1，李呂木1*，吳 東2（1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，合肥 230036；2.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，合肥 230031）精氨酸是目前發(fā)現(xiàn)的動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)功能最多的氨基酸。近年來(lái)，有關(guān)精氨酸營(yíng)養(yǎng)和生理功能的研究日益增多，并取得了許多突破性的研究進(jìn)展。文章擬對(duì)精氨酸的性質(zhì)、重要生理功能、作用機(jī)制及其應(yīng)用進(jìn)行綜述。精氨酸；生物學(xué)功能；作用機(jī)制；應(yīng)用精氨酸（Arg）最初是由Schlus于1886年從植物羽扇豆苗中分離提取

100107)精氨酸對(duì)妊娠母豬和仔豬的作用王 俊(北京市畜牧總站 100107)動(dòng)物體內(nèi)的精氨酸為左旋精氨酸,即L-α-精氨酸,分子式為C6H14N4O2,相對(duì)分子質(zhì)量為174.2,為動(dòng)物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的20種標(biāo)準(zhǔn)氨基酸中的一種,純品外觀為白色晶體或粉末。精氨酸為雙氨基氨基酸,對(duì)于成年豬來(lái)說并不是8種必需氨基酸之一。但在豬生長(zhǎng)發(fā)育期或嚴(yán)重應(yīng)激條件,一旦缺乏該氨基酸,豬機(jī)體就不能維持氮正平衡及正常的生理功能,因此需要通過日糧來(lái)補(bǔ)充。因此,一般認(rèn)為,精氨酸是幼

130112）精氨酸是合成多種蛋白質(zhì)的重要原料，同時(shí)也是機(jī)體內(nèi)肌酸、多胺和一氧化氮等物質(zhì)的合成前體，具有調(diào)節(jié)動(dòng)物體營(yíng)養(yǎng)代謝的重要作用。精氨酸發(fā)揮作用的途徑主要包括：（1）調(diào)控細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)（合成和降解）及相關(guān)活動(dòng)；（2）調(diào)控氨基酸的合成和分解；（3）促進(jìn)小肽、氮代謝物和含硫物質(zhì)的產(chǎn)生；（4）促進(jìn)尿素循環(huán)和尿酸的合成；（5）調(diào)節(jié)脂質(zhì)和葡萄糖代謝；（6）調(diào)控一碳單位的代謝；（7）調(diào)控細(xì)胞的氧化還原信號(hào) （Wauson等，2013；Wu 等，2013a、b）。

330045）精氨酸（Arginine），分子式為：C6H14N4O2，相對(duì)分子質(zhì)量為174.2，為白色晶體或晶體狀粉末。精氨酸在自然界中有兩種異構(gòu)體存在：D-精氨酸（D-Arg）和L-精氨酸（L-Arg），動(dòng)物體內(nèi)主要以L-精氨酸（L-Arg）的形式存在。L-精氨酸（L-Arg）是堿性氨基酸，是動(dòng)物體蛋白合成的必需氨基酸之一，在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮重要的生理功能[1]。L-精氨酸（L-Arg）在各類生理活動(dòng)中具有重要作用，傳統(tǒng)上一般把精氨酸定義為非必需氨基酸，但

150030)精氨酸（Arginine）是家禽的必需氨基酸，在動(dòng)物體內(nèi)不能合成(Tamir H等，1963)。精氨酸是一種含有兩個(gè)堿性基團(tuán)及氨基和胍基的氨基酸，在生理pH值條件下屬于堿性氨基酸（pH值10.5～12.0），精氨酸在自然界中有兩種異構(gòu)體存在：D-精氨酸（DArg）和L-精氨酸（L-Arg），在體內(nèi)起生理作用的主要是L-Arg。精氨酸是幼年家畜和家禽的必需氨基酸,具有重要的營(yíng)養(yǎng)、代謝和免疫功能（石現(xiàn)瑞等，2003；劉兆金等，2005；袁中彪等，

Huang Ling，Guo Yong-Jun，Zhao Xin-yang(1.Beijing University of Traditional Chinese Medicine，Beijing 100029，China;2.Henan Academy of Medical Sciences，Henan Cancer Institute，Zhengzhou 450003，China;3.Department of Biochemistry and Mol

達(dá)到理想狀態(tài)。精氨酸對(duì)母畜繁殖影響較大，它是目前營(yíng)養(yǎng)和繁殖研究領(lǐng)域公認(rèn)的影響繁殖性狀的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。本文分別闡述了在多胎動(dòng)物繁殖過程中，精氨酸對(duì)母體、新生兒發(fā)育和生長(zhǎng)的影響及其作用機(jī)理。1 精氨酸對(duì)多胎動(dòng)物產(chǎn)仔數(shù)的影響在母畜的繁殖過程中，早期胚胎死亡、附植失敗以及妊娠后期子宮容量不足是導(dǎo)致產(chǎn)仔數(shù)減少的一個(gè)重要的繁殖問題。在母豬妊娠期間，有30%～50%的胚胎丟失和胎兒的死亡，并且伴隨有嚴(yán)重的子宮內(nèi)發(fā)育遲緩（IUGR）。胎盤功能不全是繁殖性狀低下和胎兒初生重

白發(fā)現(xiàn)其含大量精氨酸，約占總氨基酸的80%，因此命名為精氨酸(arginine，Arg)，精氨酸最初是在羽扇豆苗提取物中得到的［1］。精氨酸是一種人體半必需的堿性氨基酸，具有特殊的生理生化功能，被廣泛應(yīng)用于食品及醫(yī)藥工業(yè)中［2］。精氨酸不僅對(duì)氨中毒性肝昏迷、病毒性肝炎的治療效果顯著［3］，還通過精氨酸-一氧化氮通路所產(chǎn)生的一氧化氮，調(diào)節(jié)一系列免疫過程，對(duì)肌體起著全方位的保護(hù)作用［4］。創(chuàng)傷后肌體補(bǔ)充適當(dāng)?shù)耐庠碙-精氨酸，可以促進(jìn)傷口愈合，提高免疫水平［5］

）銅離子對(duì)海參精氨酸激酶活力與結(jié)構(gòu)的影響劉陶陶1, 王希成1,2（1. 清華大學(xué) 生命科學(xué)院, 北京 100084; 2. 清華大學(xué)生命科學(xué)院 蛋白質(zhì)科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 北京 100084）精氨酸激酶（Arginine kinase, EC2.7.3.3）是無(wú)脊椎動(dòng)物能量代謝所必需的重要的酶。海參精氨酸激酶是一種特殊的雙亞基精氨酸激酶。本文研究了在二價(jià)銅離子作用下, 海參精氨酸激酶催化活性與結(jié)構(gòu)的變化。結(jié)果表明, 一定濃度的銅離子, 可以抑制精氨酸激酶

峻的考驗(yàn)，其中精氨酸缺乏就是影響仔豬生長(zhǎng)性能的主要因素之一。1 精氨酸和精氨酸生素精氨酸是一種含有兩個(gè)堿性基團(tuán)（氨基和胍基）的氨基酸，在生理pH條件下，屬堿性氨基酸（pH 10.5～12.0），分子式為C6H14N4O2，為白色晶體或晶體狀粉末。精氨酸有D－精氨酸和L－精氨酸兩種異構(gòu)體，L－精氨酸是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸，哺乳動(dòng)物必需氨基酸和生糖氨基酸。精氨酸是身體功能和愈合的基本要素，其有幫助改善免疫系統(tǒng)健康和抵御疾病的作用，能夠刺激生長(zhǎng)激素的增長(zhǎng)，也

重要環(huán)境因素。精氨酸在機(jī)體內(nèi)發(fā)揮著多重營(yíng)養(yǎng)生理效應(yīng)，研究精氨酸對(duì)熱應(yīng)激條件下母豬生產(chǎn)性能的影響，深入闡明其作用機(jī)理，對(duì)于養(yǎng)豬生產(chǎn)具有重要意義。1 高溫?zé)釕?yīng)激對(duì)母豬的影響應(yīng)激是機(jī)體對(duì)內(nèi)部或外界的各種異常刺激所產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和，是動(dòng)物對(duì)機(jī)體內(nèi)外刺激或挑戰(zhàn)的反應(yīng)。熱應(yīng)激是指處于極端高溫環(huán)境中的動(dòng)物對(duì)熱環(huán)境的舒適區(qū)上限溫度所致的反應(yīng)。豬屬恒溫動(dòng)物,存在一個(gè)等熱區(qū),在這個(gè)范圍內(nèi),豬借助于物理調(diào)節(jié)維持正常體溫,一旦超過這個(gè)范圍,就需通過產(chǎn)熱和散熱來(lái)維持正常

330029)精氨酸的保健作用及其調(diào)控研究進(jìn)展彭 瑛1,蔡力創(chuàng)2(1.湖南廣播電視大學(xué) 理工部,長(zhǎng)沙 410004;2.江西省科學(xué)院 生物資源研究所,南昌 330029)精氨酸(Arginine)具有重要的生理、代謝和營(yíng)養(yǎng)作用,幾乎機(jī)體中所有組織均利用Arg合成細(xì)胞漿蛋白和核蛋白.精氨酸在促進(jìn)肌肉內(nèi)蛋白質(zhì)合成,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,細(xì)胞分裂,傷口復(fù)原和分泌激素等各種生理過程中,也都擔(dān)任著重要的角色.精氨酸為條件性必需氨基酸,在應(yīng)激狀態(tài)下和特殊生長(zhǎng)階段,它是必需

飼糧中添加L－精氨酸能提高母豬的繁殖性能［1－2］。精氨酸是動(dòng)物體內(nèi)的一種重要的堿性氨基酸，在許多代謝過程中發(fā)揮重要作用［3－4］。研究發(fā)現(xiàn)，飼糧添加L－精氨酸能提高母豬窩活仔數(shù)，但不影響仔豬初生個(gè)體重。N－氨甲酰谷氨酸(N-carbamylglutamate，NCG)是N－乙酰谷氨酸(N-acetylglutamate，NAG)的代謝穩(wěn)定類似物［5］。NAG是精氨酸內(nèi)源性合成途徑中的必需輔助因子氨甲酰磷酸合成酶 －1(CPS-1)的變構(gòu)激活劑［6］。同時(shí)

精氨酸是機(jī)體蛋白合成的底物，并且可以轉(zhuǎn)化為許多生物活性物質(zhì)以調(diào)節(jié)細(xì)胞生化功能，精氨酸在增強(qiáng)機(jī)體的免疫力、細(xì)胞分裂、傷口復(fù)原、激素分泌、血管緊張性、胰島素敏感度和內(nèi)皮功能等各種生理過程中，也都有著重要的角色。中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍研究員帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)就精氨酸的研究與美國(guó)TexasA＆M大學(xué)進(jìn)行了長(zhǎng)期合作，發(fā)現(xiàn)精氨酸是幼齡仔豬限制性氨基酸。但是精氨酸的吸收與賴氨酸等拮抗，因此，對(duì)精氨酸及其內(nèi)源性合成調(diào)控研究具有極大的應(yīng)用價(jià)值和實(shí)踐意義。通過進(jìn)行斷奶仔