咸魚
- 餐桌前的談話
呂凱瑞咸魚，是我最討厭的食物?？善鞘悄棠套類鄣?。爸爸媽媽工作很忙，爺爺那時已經(jīng)過世，奶奶就從鄉(xiāng)下來帶我?？晌也⒉幌矚g奶奶來，因為奶奶愛吃咸魚。我對它恨得牙癢癢，它臭不可當，聞之欲嘔。走進放咸魚的儲物室，如入鮑魚之肆。這天，餐桌上又擺了一盤咸魚。我終于忍受不了，在吃飯的時候跟奶奶說：“奶奶，這個咸魚我已經(jīng)吃夠了，我真的不喜歡咸魚，不管是入口的味道還是聞到的味道，希望您下次不要再做咸魚了?！卑职謰寢屄牭匠粤艘惑@，奶奶也同樣愣了一下。于是，有了這次的餐桌前
中學生博覽 2023年12期2023-07-10
- 《雄獅少年》“咸魚強”變虛擬主播 累計觀看次數(shù)近4000萬
影中的人氣角色“咸魚強”日前在快手進行了直播首秀。直播中，“咸魚強”化身的虛擬主播，不僅展示了舞獅等才藝，與直播間粉絲親密互動，還與快手達人主播連麥跨次元互動。最終，兩小時的直播收獲互動次數(shù)超20萬，累計觀看次數(shù)近4000萬，最高同時在線8.3萬人。此外，“咸魚強”還與粉絲交流電影情節(jié)，不時拋出電影番外小花絮，釋放電影續(xù)集信號，引發(fā)一波“期待”彈幕刷屏，“咸魚強”賬號也實現(xiàn)了單場直播漲粉2.9萬的佳績。
綜藝報 2023年2期2023-02-24
- 人造黃油跌落神壇，西紅柿“咸魚”翻身
故事，又是另一個咸魚翻身的“勵志”故事了。西紅柿只是因為外表和果實的形狀，傳入中國后被歸為“柿”，它的正名“番茄”才是有學問的叫法。西紅柿作為一種原產(chǎn)于美洲的茄科植物，起初在當?shù)氐拿曇膊皇悄敲春?。原始的西紅柿生長在高海拔的安第斯高原的崇山峻嶺中，果實的體積其實很小，大約指甲大小，顏色和今天一樣鮮艷。但因為果皮厚且硬，不成熟的果實特別酸澀，所以南美的印加人便給它起名叫做“狼桃”。建立了阿茲特克帝國的印第安人為了裝飾貴族們的花園，便把這種果實鮮艷的植物引種到
世界博覽 2022年22期2022-11-24
- 梁啟超妙作咸魚對
吃的是白米飯和蒸咸魚，有人便提議以咸魚為題吟詩作對。咸魚難登大雅之堂，用咸魚入對非常難。大家一下子都被難倒了。此時，梁啟超吟誦道：“太公垂釣后，膠鬲舉鹽初?！币馑际墙炂饋淼聂~，膠鬲用鹽給腌了起來。姜太公和膠鬲是同時代的人，一個釣魚、一個賣咸魚，情節(jié)貼切自然。大家都拍手叫好。
今古傳奇·人物版 2022年10期2022-05-30
- “咸魚”中年翻身：人生荒原擠進一對“跋扈”母女
嘴都說不清楚?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">咸魚”翻身：人到中年方起斗志當天下午五點半，華師傅車子被人追尾，王大葵心急火燎地往漢口醫(yī)院接華師傅。華師傅覺得自己上了年紀，不得已轉(zhuǎn)讓了的士。新車主看見王大葵鎖骨下露出來的文身，把頭搖得像撥浪鼓。王大葵不屑地扭頭就走。王大葵接連在沙發(fā)上躺尸了一個星期，足不出戶，倒也落得自在。這天晚上，王大葵和陳彤斗了嘴，罵罵咧咧去買煙。出了巷口，王大葵被一個熟悉的聲音叫住，抬頭一看，叔叔王超英正畏畏縮縮站在街角，上來就張口管他要錢，說要還賭債。王大葵沒了工
知音（月末版） 2022年10期2022-05-30
- 甘當“咸魚”老婆
個人會是真正的“咸魚”。和老公陳鑫結(jié)婚的第一年就有了女兒依依，公公婆婆當時都沒退休，我媽大病初愈，我只能咬牙辭職回家?guī)Ш⒆?。原以為擺脫了朝九晚五的工作，我就可以隨心所欲地享受獨屬于我和孩子的美好親子時光，可是在經(jīng)歷了小嬰兒屎尿屁的洗禮之后，我對當媽的向往終于從粉紅色變成灰色。老公、爸媽、公婆都忙于工作，我成了家里唯一的“閑人”，每天除了要照顧女兒，還要做好一日三餐。為了讓老公下班后準點吃飯，我慢慢學會了左手抱娃，右手炒菜。生孩子之前，我一直經(jīng)濟獨立，從來沒
婚姻與家庭·婚姻情感版 2022年5期2022-04-29
- 淺析網(wǎng)絡熱詞 “ 咸魚 ”
方面對網(wǎng)絡熱詞“咸魚”進行了考察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：該詞充當句法成分時，主要充當主語和賓語。該詞具有[+生活現(xiàn)狀][+不滿][+無奈][+主觀評價]的語義特征，同時，該詞之所以能夠流行，是語言內(nèi)部原因和社會文化心理兩方面共同作用的結(jié)果?！娟P鍵詞】 網(wǎng)絡熱詞;咸魚;語法特點;語義特征;流行原因【中圖分類號】H315? ? ? ? ? 【文獻標識碼】A? ? ? ? ? 【文章編號】2096-8264（2022）08-0119-03語言具有社會性，會隨著社會的發(fā)展而不
今古文創(chuàng) 2022年8期2022-02-26
- 魔法咸魚
嚕嚕最愛聽《魔法咸魚》。傳說森林魔法師會做魔法咸魚，誰要是看見咸魚翻身了，咸魚就會保護他。嚕?？催^浣熊老爹做的所有咸魚，可沒有一條會翻身。嚕嚕多希望有一條魔法咸魚啊！因為嚕嚕膽子小，經(jīng)常被外面的一點動靜嚇到，可要是有了魔法咸魚的保護，就不會有任何怪物嚇到他了吧！從炸魚鋪到嚕嚕家，要經(jīng)過一個水塘、一片森林。水塘里的青蛙知道嚕嚕膽小，就故意嚇唬他：“嚕嚕，水塘里住著一只大水怪，天一黑就會浮上岸吃小山貓?！睒淞掷锏呢堫^鷹也湊熱鬧：“嚕嚕，樹林里住著一只老山妖，天
少兒畫王（7-10） 2021年2期2021-09-13
- 周末不當“咸魚”
是打工人，周末是咸魚的自己喚醒。足不出戶的暴汗快樂清遠恒大酒店座落筆架山脈北麓、依據(jù)天然森林環(huán)抱的特色塑造山水生態(tài)森林景觀，自然靜謐、空氣清新。酒店總面積達10萬平方米，園區(qū)內(nèi)設有飲食中心、會議中心、運動中心、娛樂中心、健康中心森林湯泉等配套設施，這些配套設施都是環(huán)湖而建，于住客而言，路線比較好記，步行幾分鐘即可到達，也可以乘坐酒店的接駁車。園內(nèi)給人的第一感覺像是一個社區(qū)，應有盡有的生活社區(qū)。從廣州梅花園出發(fā)，抵達酒店已是中午時分，大家都是饑餓轆轆的狀態(tài)。
悅行 2021年4期2021-09-09
- 吳春庚：庚哥的“咸魚”翻身記
精準幫扶，庚哥“咸魚翻了身”。順著村干部的指引，記者在一個摩托車修理店看到一個50多歲的精瘦男人正蹲在地上給顧客修車，剛修好的一輛摩托被人推走了，又接著修下一輛，還有等不及的客人直接把車和車鑰匙扔下，留下話就走了，小店的生意非常紅火。庚哥的店鋪里外有三間。臨街面外間是40平米的店面，擺放著6輛新摩托車，是昨天剛剛進的貨，四面墻上的貨架擺滿配件，除了摩托車的，還有鋼鍋、自行車等配件。再進去的房間還是擺放配件，多了一張吃飯用的小方桌，還有一架電動縫紉機。后面的
老區(qū)建設 2021年15期2021-09-09
- 中國式咸魚列入1類致癌物，還能吃嗎
●雅晶咸魚這道“重口味”菜肴，國人都很熟悉，味道非常獨特，很是下飯，是一些地區(qū)春節(jié)必上的一道大菜。最新版世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構致癌物清單中，中國式咸魚赫然在列，屬1類致癌物。那咸魚到底還能不能吃？又該怎么吃？致癌物是如何分類的世界衛(wèi)生組織將致癌物分為以下4類，1類致癌物是指明確可以致癌物質(zhì)，有116種。大家熟悉的黃曲霉毒素、苯并芘、酒精飲料、煤焦油等均屬于1類致癌物，中式咸魚也歸屬于1類，排名第96位。2類致癌物是指有動物實驗致癌，但對人體是否致癌還
江蘇衛(wèi)生保健 2021年6期2021-06-18
- “咸魚”翻身了
杜泉霖我是一條“咸魚”，夢想著有一天可以翻身。我每天都在知識的海洋里遨游，可是我的領隊——班主任并不是太看好我，這是因為我在隊伍的排名一直是11～20名之間，從來沒有排到前十名。媽媽看到我的排名和成績，每次都嘆氣，還會失望地搖搖頭對我說：“你到底什么時候才能翻身??！”我聽完之后很是不服氣，我每一次都在努力，可是你為什么從來都看不到呢？是的，我的確落后，我的確比那些“好魚”要差很多?？墒俏颐刻於荚谂?，夢想著有一天可以翻身，難道結(jié)果比努力更重要嗎？之后，我每
小天使·四年級語數(shù)英綜合 2021年2期2021-05-10
- 咸魚與鄉(xiāng)愁
羽風從窗口送來了咸魚的味道，如今這味道，我已接納。我推開家門，潮濕的空氣在墻上留下難以抹去的痕跡，與空氣中的咸魚氣味“相得益彰”，交融，結(jié)合，散發(fā)，令我忍無可忍?！澳棠?，您能別吃咸魚了嗎？”一個像蘑菇般的佝僂身影從廚房中蹣跚走來，“要不你也吃點？”奶奶兩只長滿痦子和褶皺的手交疊在一起，不停地揉搓。她沒有抬頭看我，灰白的頭發(fā)正對著我。我也不好再說什么，氣哄哄地回了房間。奶奶是一年前來到城里的，爺爺在那時離開了。除了我們，奶奶大概什么人也不認識。奶奶總是做家務
潤·文摘 2020年10期2020-12-14
- 接納
羽風從窗口送來了咸魚的味道，如今這味道，我已接納。我推開家門，潮濕的空氣在墻上留下難以抹去的痕跡，與空氣中的咸魚氣味“相得益彰”，交融，結(jié)合，散發(fā)，令我忍無可忍?！澳棠?，您能別吃咸魚了嗎？”話音未落，一個像蘑菇般的佝僂身影從廚房中蹣跚走來?！耙荒阋渤渣c？”奶奶兩只長滿痦子和褶皺的手交疊在一起，不停地揉搓。她沒有抬頭看我，灰白的頭發(fā)正對著我。我也不好再說什么，氣哄哄地回了房間。奶奶是一年前來到城里的，爺爺在那時已經(jīng)過世了。除了我們，奶奶大概什么人也不認識。
作文與考試·初中版 2020年25期2020-09-22
- 7 Well-Kept Secrets About Peru
he （酸檸檬汁咸魚）.While this rich culture and immense beauty make Peru a must-see destination for any traveller， pilgrims looking for life-changing experiences off the beaten path have plenty to discover in this magical South American n
考試與評價·高二版 2020年3期2020-09-10
- 知識曬成咸魚干
而像是把鮮魚曬成咸魚干——脫水的同時破壞了細胞，轉(zhuǎn)換了性質(zhì)，改變了味道。有人就是喜歡吃咸魚干，這本是口味問題，不必討論。但宣稱“咸魚干才是魚的精華”，這就是無稽之談了。從一本書中摘出“干貨”，其實是一個逆向的過程，是去掉上下文把知識“降解”為信息。如果是自己做這事，多少有助于記憶，但若把別人九蒸九曬過后的“干貨”還當寶貝收藏，癡迷于“干貨式學習”，那就是誤入歧途了。何況很多人拿到咸魚干并不吃，只是聞聞味道，隨手藏進庫房，和另外幾萬件都快放臭了的咸魚干堆在一
雜文月刊(選刊版) 2020年5期2020-07-14
- 知識曬成咸魚干
而像是把鮮魚曬成咸魚干，脫水的同時破壞了細胞，轉(zhuǎn)換了性質(zhì)，改變了味道。有人就是喜歡吃咸魚干，這本是口味問題，不必討論。但宣稱“咸魚干才是魚的精華”，這就是無稽之談了?！案韶浭綄W習”存在兩個方面的誤區(qū)：首先，“得到書的精華”就是學習，是成人學習的歧途;其次，“干貨”也不是書的精華。學習能力的重要維度之一就是對照信息加工出上下文，加工成對自己有價值的知識。而從一本書中摘出“干貨”，其實是一個逆向的過程，是去掉上下文把知識“降解”為信息。如果是自己做這事，多少有
讀者·校園版 2020年2期2020-01-03
- 超高效液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用測定咸魚中16種有機磷農(nóng)藥殘留
摘要】本文建立了咸魚中16種有機磷農(nóng)藥殘留的超高效液相色譜串聯(lián)三重四級桿質(zhì)譜分析方法，線性范圍在O.5～50ng/mL，線性相關系數(shù)均分布在0.991～0.999。本文前處理方法采用的是QuEC.hERS方法，該方法回收率在75.45～100.37%，結(jié)果表明，在處理咸魚含有較多脂肪、蛋白質(zhì)等復雜基質(zhì)時，QuEChERS方法具有操作簡便快速、準確率高、重復性好等優(yōu)點，超高效液相色譜串聯(lián)三重四級桿質(zhì)譜的儀器方法與氣相色譜法相比，具有靈敏度和準確度高的優(yōu)點。[
糧食科技與經(jīng)濟 2019年3期2019-09-10
- 聽寫
將“咸飯”改成“咸魚飯”。老師再瞄后有點暈，故意提高音量說：“是‘犯人的嫌疑犯?！蔽衣犃擞X得很有道理，于是再加上三個字，“放鹽的咸魚飯”。老師再也忍不住了，用翻白的眼神對著我：“我說的是‘有一位嫌疑犯。”我當時有點緊張，用顫抖的筆慢慢寫下“魷魚味咸魚飯”。老師只好走到我身邊，按著我肩膀，說：“是那種‘罪大惡極要死的嫌疑犯?！睗M腦漿糊的我怯怯地涂掉先前所寫，然后改成“嘴大餓極要食的咸魚飯”。
寧夏畫報 2019年2期2019-06-11
- 傳媒、計算機、軍工有望“咸魚”翻身
望使這三個行業(yè)“咸魚”翻身。新年伊始的首個交易周，就在國內(nèi)利好因素集中呈現(xiàn)的情況下滬指便和投資者開了個玩笑，盤中跌破2018年乃至2015年牛市以來的最低點2449點。但正應了“不破不立，破而后立”這句話，在央行降準1個百分點的利好刺激下，滬指漲超2%。市場在底部盤整也許正在給投資者一個撿便宜的機會。記者統(tǒng)計過去三年各行業(yè)行情發(fā)現(xiàn)，傳媒、計算機和軍工三大行業(yè)累計跌幅巨大。這三大行業(yè)實際也有許多好消息，但一直被市場所忽視，這或許意味著這三大行業(yè)因為“低估”而
證券市場紅周刊 2019年2期2019-05-14
- 陳前總的詩
每個人心中都有尾咸魚每個人心中都有尾咸魚曾沖破滔天巨浪卻又消逝無聲，然后又帶著濕漉漉的淺笑在黑暗中游蕩我的第一尾咸魚準確點說是一截咸魚在鄰居大碌木的海碗邊都三十多年了還在激烈游蕩又一尾咸魚在十幾年后的茄子煲里出現(xiàn)還有我的第一次再一次注意到咸魚是在我被誤診鼻咽癌之后整整一年我腦子里都游動著無數(shù)尾咸魚常吃易患鼻咽癌的咸魚后來，我總是用一尾咸魚迎接每一個日出日落和每一只蚊子的光臨每個人心中都有尾咸魚朋友從海邊來看望生病住院的父親不忘帶來一箱咸魚我即刻洗鍋下鑊遠方
廣西文學 2018年10期2018-11-13
- “咸魚婚姻”
父親和母親，是“咸魚夫妻”。下面有些是姑姑說的，有的是我看到的。四十多年前，家在縣城附近的父親第一次跟著媒人和母親到百多里外的邊遠山區(qū)去見外公外婆，外公外婆非常喜歡他，于是很隆重款待他。當時，山區(qū)最好的待客菜就是豆腐，還有雞，還有最稀罕的就是邊遠山區(qū)比較難見到的“大烏”咸魚蒸豬肉。外公外婆每人夾了一塊咸魚給受寵若驚的父親，表示喜歡。只是，父親無論如何也吃不下。他不吃咸魚，只吃新鮮的魚肉。家鄉(xiāng)土地肥沃，稱不上魚米之鄉(xiāng)，但也餓不了人。尤其是因為祖父祖母勤快，挖
湛江文學 2018年3期2018-11-13
- SAD ANGS
term is 咸魚 （xi1ny%）， or “salted fish.” In Cantonese， a salted fish is a metaphor for a corpse， but can now mean people who have no intention of doing anything. “做人如果沒有夢想，和咸魚有什么區(qū)別呢？（Zu7 r9n r%gu6 m9iy6u m-ngxi2ng， h9 xi1ny% y6u sh9
漢語世界(The World of Chinese) 2018年1期2018-10-25
- 我的夢想是成為一條勵志的咸魚
明明是咸魚卻還在掙扎著努力的小沐馬上就要到暑假了，編輯部眾小編們都摩拳擦掌地想著怎么來迎接這個完美假期，只有小沐她……每天愁眉苦臉的。有一天，團子經(jīng)過她身邊，隨口問了一句：“你怎么了小沐？”小沐立刻把自己的臉捧成一朵花：“我在努力給自己打雞血！”可是，成為一條勵志的咸魚的夢想實現(xiàn)起來好像有點難度的樣子。不過沒關系！我們書里的主角們都來為她出謀劃策了！《西宮太子東宮妃》代表隊：哥舒衍：勵志的話，就不會是咸魚。阿離：咸魚挺好的啊，都已經(jīng)是咸魚了，就證明馬上就要
飛魔幻A 2018年8期2018-09-17
- 美哉，咸魚大餅
一句俗語：“吃頓咸魚大餅，勝過金榜題名”！意謂吃了這頓美食，給個狀元都不換！這算是把咸魚大餅抬到一個很高的層次了，也是對咸魚大餅這道地方美食最恰當?shù)脑u價和禮遇了。遼東地區(qū)瀕臨海灣，海岸線較長，所以海洋魚類產(chǎn)量豐富；而遼東地區(qū)內(nèi)陸又是河湖眾多，淡水魚類資源富足，這為咸魚提供了廣闊的天然食材來源。過去，遼東人出海打漁，經(jīng)常在海上吃住，帶其它飯食均不方便，只有咸魚餅子省事、方便，且能補充氣力。同時，人們打上來的海魚一時吃不完，為防止變臭、腐爛，便把魚收拾利整，曬
青春期健康·家庭版 2018年7期2018-07-25
- 致癌食物少量多次吃危害更大
人最常吃的食品是咸魚，這個食道癌，很可能和他們長期吃腌制食品有關聯(lián)。100多斤咸魚 2個月“消滅”63 歲的老宋，7年前退休之后惟一的愛好就是釣魚。他每次從魚塘回來，都能有100多斤魚帶回來。就這樣，老宋家里的魚多得吃不完。于是老宋和老伴開始腌魚，他找來鐵絲，把魚一條條串上，掛滿了整個屋子。從此，老宋就和妻子開始天天吃咸魚，有時100多斤咸魚2個月就能吃完，可是去一次魚塘又有很多收獲，于是就常常送咸魚給妹妹吃。這一吃就吃了5年。一家三口先后查出食道癌去年6
家庭科學·新健康 2018年6期2018-07-18
- 美哉，咸魚大餅
文 錢國宏一口咸魚，一口餅子，真是咸香搭配，天衣無縫，唇齒生香，美不勝收！兼之以鐵板內(nèi)烙得滋滋作響的蔥段，更使得整道菜勾人食欲，使人欲罷不能，唯有大塊朵頤了！遼東地區(qū)流行一句俗語：“吃頓咸魚大餅，勝過金榜題名”！意謂吃了這頓美食，給個狀元都不換！這算是把咸魚大餅抬到一個很高的層次了，也是對咸魚大餅這道地方美食最恰當?shù)脑u價和禮遇了。遼東地區(qū)瀕臨海灣，海岸線較長，所以海洋魚類產(chǎn)量豐富；而遼東地區(qū)內(nèi)陸又是河湖眾多，淡水魚類資源富足，這為咸魚提供了廣闊的天然食材
青春期健康 2018年14期2018-07-12
- 咸魚被列為致癌物是一種生活習慣預警
受很多人喜愛的“咸魚”也在其中，編號96，還特別被命名為“中國式咸魚”。“咸魚”被列入致癌物清單并不新鮮，早在2012年它就被確定為一類致癌物。致癌物不一定會產(chǎn)生癌癥，更何況食用量往往極小，還屬于在安全范圍之內(nèi)。但問題在于，這種致癌因素來一點，那種因素來一點，誘發(fā)癌癥的概率就極高。假若一個人既喜歡吃咸魚，又喜歡嚼檳榔果，每頓又離不開泡菜和碳酸飲料，再加上煙不離手，酒不離口，就會成為患癌的高發(fā)人群。“咸魚被列為致癌物”最大的意義在于對個體帶來了消費習慣的提醒
祝您健康·文摘版 2018年7期2018-05-14
- 鯉魚成魚的養(yǎng)殖技術
經(jīng)濟效益。鯉魚在咸魚養(yǎng)殖前要做好池塘的準備工作，在放養(yǎng)時選擇優(yōu)良的魚種，并根據(jù)養(yǎng)殖條件選擇適宜的養(yǎng)殖方式，做好日常的飼喂、水質(zhì)的調(diào)節(jié)、日常的管理與疾病的預防工作。關鍵詞：鯉魚；咸魚；準備工作；飼養(yǎng)管理；水質(zhì)管理；魚病防治中圖分類號：S965.116文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2018）02-0025-011 準備工作用來主養(yǎng)鯉魚的池塘面積一般以3～10畝為宜，池塘的深度要根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)不同進行靈活的調(diào)整，一般在3～5月為1-1.5 m，6～9
現(xiàn)代畜牧科技 2018年2期2018-05-14
- 咸魚“翻身”不容易
阮光鋒 文咸魚是中國人很喜愛的一種食物，但最近喜歡吃咸魚的朋友有些心驚肉跳。因為在近日國家食藥總局發(fā)布的《世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構致癌物清單》中，咸魚上榜了1類致癌物清單。我們以后還能好好吃咸魚嗎？致癌不等于得癌世界衛(wèi)生組織（WHO）下屬機構——國際癌癥研究機構（IARC）的致癌物分級是世界上最權威、最具影響力的癌癥和致癌參考指標。IARC 自 1965 年成立以來就開展了確定致癌物的工作。每年都會發(fā)布權威資料，并更新致癌物的信息。IARC 的致癌物分
食品界 2018年2期2018-03-28
- 咸魚大餅
行一句俗語“吃頓咸魚大餅，勝過金榜題名！”遼東地區(qū)瀕臨海灣，海岸線較長，盛產(chǎn)各種海水魚，且此地內(nèi)陸河湖眾多，淡水魚類資源十分豐富，這就為制作成魚提供了品類眾多的天然食材。過去，遼東人出海打魚，經(jīng)常在海上吃住，帶其它飯食均不方便，只有咸魚餅子省事、方便，且能補充體力。同時，人們打上來的海魚一時吃不完，為防止變臭、腐爛，便把魚收拾干凈、曬干、腌好，待缺少蔬菜的秋冬季節(jié)吃。時至今日，咸魚資源已被廣泛開發(fā)起來，成為當?shù)匾坏荔w面的特色美食。用來做咸魚的食材有海魚和河
幸?！そ】蛋?2018年1期2018-02-07
- 吃咸魚臘肉配點洋蔥芹菜
近些年，有關咸魚臘肉致癌的新聞讓很多人擔心，這些食物到底還能不能吃。做到以下幾點，咸魚臘肉還是能放心吃的。烹調(diào)前煮一煮。這樣做可減少鹽分攝入，亞硝酸鹽會溶解在水中，避免與胺類物質(zhì)結(jié)合生成致癌物。而且，咸魚臘肉大都是家里純手工制作的，很難符合衛(wèi)生標準，水煮剛好可以利用高溫殺死致病菌。做法上，選擇清炒或燜、蒸都可以，不建議油炸，以免給致癌物的產(chǎn)生提供條件。搭配洋蔥、芹菜等新鮮蔬菜。大蒜、香蔥、大蔥、洋蔥等都富含巰基化合物，是清除食物中亞硝酸鹽和阻斷亞硝胺合成的
農(nóng)民文摘 2018年6期2018-01-30
- 咸魚與大餅的詩意組合
一句俗語：“吃頓咸魚大餅，勝過金榜題名”！意謂吃了這頓美食，給個狀元都不換！這算是把咸魚大餅抬到一個層次了，也是對咸魚大餅這道地方美食最恰當?shù)脑u價和禮遇了。遼東地區(qū)瀕臨海灣，海岸線較長，所以海洋魚類產(chǎn)量豐富；而遼東地區(qū)內(nèi)陸又是河湖眾多，淡水魚類資源富足，這為咸魚提供了廣闊的天然食材來源。過去，遼東人出海打魚，經(jīng)常在海上吃住，帶其他飯食均不方便，只有咸魚餅子省事、方便，且能補充氣力。同時，人們打上來的海魚一時吃不完，防止變臭、腐爛，便把魚收拾利整，曬干，腌好
烹調(diào)知識 2018年2期2018-01-27
- 如何享用中式咸魚比較健康
物”中，“中國式咸魚”赫然在列。所謂“中國式咸魚”，其實就是用鹽腌制并曬干的魚，它口味鮮美，易于儲存，是很多中國人眼中的美食。其實致癌的并非咸魚本身，而是在制作咸魚的過程中，生成的許多亞硝酸鹽類物質(zhì)。亞硝酸鹽對人體的危害是多方面的，包括亞硝酸鹽中毒和亞硝胺致癌。如果短時間內(nèi)經(jīng)口攝入（誤食或超量攝入）較大量的亞硝酸鹽，則容易引起急性中毒。目前引起惡性腫瘤發(fā)生的原因中，85%以上是包括生活方式在內(nèi)的環(huán)境因素。環(huán)境因素包括化學因素、物理因素和生物因素等?；瘜W因素
益壽寶典 2018年25期2018-01-26
- 咸魚翻身
岳父正在院子里曬咸魚，便硬著頭皮說明來意。岳父聽完后，鄙夷地瞅了他一眼，指著眼前的咸魚，冷冷地問道：“你看這咸魚還能翻身嗎？”姜濤知道岳父是在譏諷他，他想了想，上前伸手將咸魚翻了過來，說：“您看，只要有貴人相助，咸魚就能翻身。”岳父點了點頭：“不錯！有人相助，咸魚是能翻身，可是……”說到這兒岳父突然停下來不說了，卻讓姜濤把剛才翻咸魚的手抬起來，放到鼻子底下聞聞。姜濤抬起手來一聞，一股腥臭味直沖鼻孔，熏得他連忙將手拿開。岳父見狀冷冷地笑了一聲，說：“看到了吧
故事會 2018年2期2018-01-18
- 美哉，咸魚大餅
文/錢國宏美哉，咸魚大餅文/錢國宏遼東地區(qū)流行一句俗語：“吃頓咸魚大餅，勝過金榜題名！”過去，遼東人出海打魚，經(jīng)常在海上吃住，帶其它飯食均不方便，只有咸魚餅子省事、方便，且能補充體力。同時，人們打上來的海魚一時吃不完，為防止變臭、腐爛，便把魚收拾干凈、曬干、腌好，待缺少蔬菜的秋冬季節(jié)吃。時至今日，咸魚資源已被廣泛開發(fā)起來，成為當?shù)匾坏荔w面的特色美食。用來做咸魚的食材有海魚和河魚兩大類。海魚常見的品種有梭魚、鯰魚、鲅魚、小黃花魚、偏口魚等。河魚常見的品種有鰱
益壽寶典 2017年31期2018-01-04
- 咸魚
李金虎咸魚走過去，笑著踢了二孩一腳：“閉嘴，你沒見過狗交配？你的小雞雞還不會翹呢！”晚上，我們回到旅店。咸魚讓我?guī)退麑懸环庑?，是寫給小草的。我說：“我不知道怎么寫，從體裁上講，這應該算是隋書。再說，我沒帶紙和筆?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">咸魚遞給我一張紙和一只鉛筆。他說：“這是我在商店買的。你就寫我想跟她處對象，讓她嫁給我。”我說：“聽老師說，當作家都有稿費，也就是說，要給錢的?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">咸魚遞給我一塊錢：“拿上，這是你的稿費?！钡诙煲辉?，離開旅店前，我把那封信交給了小草。小草正在灶房
伊犁河 2017年5期2017-11-09
- 美哉，咸魚大餅
一句俗語：“吃頓咸魚大餅，勝過金榜題名！”遼東地區(qū)瀕臨海灣，海岸線較長，盛產(chǎn)各種海水魚，且此地內(nèi)陸河湖眾多，淡水魚類資源十分豐富，這就為制作咸魚提供了品類眾多的天然食材。過去，遼東人出海打魚，經(jīng)常在海上吃住，帶其它飯食均不方便，只有咸魚餅子省事、方便，且能補充體力。同時，人們打上來的海魚一時吃不完，為防止變臭、腐爛，便把魚收拾干凈、曬干、腌好，待缺少蔬菜的秋冬季節(jié)吃。時至今日，咸魚資源已被廣泛開發(fā)起來，成為當?shù)匾坏荔w面的特色美食。用來做咸魚的食材有海魚和河
食品與健康 2017年9期2017-09-13
- 咸魚傳奇
文／左海濱咸魚傳奇文／左海濱04.21國內(nèi)上映導演：袁杰主演：王寧、葛天、來喜、黃一飛、連晉類型：喜劇故事：咸魚式的小人物羅恒對追逐夢想分外執(zhí)著，抱著“人如果沒有夢想的話，和一條臭咸魚就沒什么區(qū)別了”的想法，他跨越千年，歷經(jīng)15種身份，遭遇痛苦、詆毀、驚悚、欺騙、背叛以及溫暖和愛，而這一切都是追夢途中最美好的風景。影片中羅恒品嘗了7種不同類型的人生滋味，搞笑之余也讓人感慨良多。
電影故事 2017年6期2017-06-01
- 津渡的詩
了老祖母的放大鏡咸魚鋪子只有咸魚們知道，冬天有多么寒冷。咸魚們在竹竿上排好隊，咬緊了生鐵鉤子咸魚們互相問候，擠緊。走進來的人低著頭，說：咸魚走出去的人低著頭，也說：咸魚咸魚們眼眶深凹，嵌著窗外的烏云。開始下雪了，像鹽粒一樣簌簌地落下。有人往灶膛里扔咸魚，用咸魚取火有人用柴禾串起咸魚，在爐子上燒烤。有一只炊壺里裝滿了水，咻咻地喘著粗氣，而店老板有事沒事會打開咸魚皮夾，翻檢里面的紙鈔和硬幣。有人用舊報紙包走有文化的咸魚有人小心翼翼，用竹籃提著水帶走了一條性感的
揚子江詩刊 2016年2期2016-11-25
- 每期一道養(yǎng)生菜：咸魚燒茄子
。取長茄子2根，咸魚1塊，豬肉餡30克，姜1塊，蔥1節(jié)，蒜8瓣，老抽10克，鹽3克，糖5克，香油少許，生粉5克。把茄子洗凈去皮，切成5厘米長、2厘米寬的條狀，然后泡在鹽水中，以防氧化變黑。蔥切圈，蒜切成末，姜切成細茸，咸魚切成1厘米見方的粒，生粉加少量水調(diào)成水淀粉。備好料后，在鍋中倒入比平常炒菜多一些的油，燒熱后先放姜茸，再放咸魚粒，用小火把咸魚內(nèi)部的水分充分炒出，變硬即可。取一個小奶鍋倒入油，大火加熱，待油六成熱時放入茄條，炸至通體變成翠綠色，部分地方出
中老年健康 2016年10期2016-11-19
- 歲月深處有長安
莫理哀之一咸魚想起長安，會忍不住唏噓，他們連重逢都在錯過。2015年即將結(jié)束的時候，咸魚在一場聚會上認識了現(xiàn)在的女朋友。如今的他事業(yè)有成，開一輛卡宴，穿得人模狗樣，英俊倜儻。女朋友比他小幾歲，還在念書，喜歡著人氣正盛的作家。那位作家最近在本市開新書簽售會，女朋友便纏著咸魚要來參加。簽售地點在圖書大廈，咸魚開完會趕過來，簽售卻已經(jīng)結(jié)束。女朋友一臉不高興，責怪咸魚來得太晚，害她錯過和偶像合影的機會。咸魚也不辯解，耐著性子問，自己要怎么做才能讓她消氣。女朋友將咸
南風 2016年2期2016-09-10
- 咸魚燒茄子
。取長茄子2根，咸魚1塊，豬肉餡30克，姜1塊，蔥1節(jié)，蒜8瓣，老抽10克，鹽3克，糖5克，香油少許，生粉5克。把茄子洗凈去皮，切成5厘米長、2厘米寬的條狀，泡在鹽水中，以防氧化變黑。蔥切圈，蒜切成末，姜切成細蓉，咸魚切成一厘米左右的粒，生粉加少量水調(diào)成水淀粉。備好料后，在鍋中倒入比平常炒菜多一些的油，燒熱后先放姜蓉，再放咸魚粒，用小火把咸魚內(nèi)部的水分充分炒出，變硬即可。取一個小奶鍋倒入油，大火加熱，待油六成熱時放入茄條，炸至通體變成翠綠色，部分地方出現(xiàn)微
特別健康·上半月 2016年11期2016-05-30
- 豬食碎咸魚中毒的防治
300）?豬食碎咸魚中毒的防治李冬梅 （遼寧省瓦房店市動物衛(wèi)生監(jiān)督所116300）瓦房店市某魚民將捕撈的魚加工成咸魚曬干后再出售，經(jīng)篩選后的碎咸魚添加到飼料中喂自家飼養(yǎng)的5頭豬，2015年10月10日，豬出現(xiàn)腹瀉、肌肉震顫、呼吸急迫等現(xiàn)象，到10月15日止，死亡2頭。經(jīng)筆者診斷為豬食咸魚中毒，為了防止類似事件的發(fā)生，毛筆將有關情況介紹如下，供有關人員參考。1 臨床癥狀主要癥狀臨床主要表現(xiàn)為飲水量明顯增多，眼結(jié)膜發(fā)紅、充血，腹痛、腹瀉、視力模糊，看不清事物，
山東畜牧獸醫(yī) 2016年6期2016-04-05
- 頂空氣相色譜法測定咸魚中正己醛含量樣品前處理條件的優(yōu)化
空氣相色譜法測定咸魚中正己醛含量樣品前處理條件的優(yōu)化張金海(遼寧水利職業(yè)學院 生物工程系，遼寧 沈陽 110122)摘要:為建立一種檢測咸魚中正己醛含量的樣品前處理方法，對頂空氣相色譜法測定咸魚中正己醛含量樣品前處理的關鍵參數(shù)進行了優(yōu)化和篩選。結(jié)果表明：采用頂空氣相色譜法的最優(yōu)條件是，溶劑為蒸餾水，加水量為樣品量的3倍，振蕩時間為30 min，加熱溫度為56 ℃，時間為40 min；在此最優(yōu)前處理條件下對測定方法進行綜合評價，得出正己醛含量測定線性范圍為2
大連海洋大學學報 2015年2期2016-01-26
- 咸魚要翻身
兩步，終于在一個咸魚小店前追上了爸爸?！鞍帧眱鹤託獯跤醯卣f，“老師，表揚我有進步，還寫下了‘再接再厲’的評語?！彼K于回過頭來，還是鐵青著臉?！坝惺裁春酶吲d的，只不過比以前考得好一點，這么簡單的題得不了滿分也該得個九十五分吧！”父親像開機槍似的，沒好氣地數(shù)落著，“你要能考個九十五分，別人問起我才能抬起頭??！那才叫鯉魚跳龍門呢！比起別人來，你也就是個咸魚翻身?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">咸魚翻身？這四個字鉆進了兒子的耳朵里，兒子頓時眼前一亮。他饒有興趣地看著旁邊咸魚店里正在制作
做人與處世 2015年1期2015-09-10
- 表弟的咸魚干
◎蔣先平表弟的咸魚干◎蔣先平周日上午，我在家里電腦前悠閑地玩著游戲。門鈴響了?？斐鰜恚憧词钦l來了。妻子在客廳里喊。我急忙來到客廳，原來是多年不見的表弟來了。表弟家在鄉(xiāng)下，比我小一歲。以前每年秋天表弟都會來我家里，他常常會帶來我和妻子都愛吃的咸魚干。每年夏天他都要去村東大河用網(wǎng)撈魚，再把撈上的小魚腌制晾曬成咸魚干。每次表弟來家里，妻子都要炒幾個好菜，讓我陪他喝幾盅。酒足飯飽后，表弟會帶上妻子給他找好的家里過時的衣服，高高興興地回鄉(xiāng)下了。一晃，表弟有幾年沒有
短篇小說 2015年3期2015-03-12
- 咸魚燒茄子
料：長茄子2根，咸魚一塊約50克，豬肉餡30克，姜1大塊，蔥1節(jié)，蒜8瓣調(diào)料：老抽2茶匙（10克），鹽1/2茶匙（3克），糖1茶匙（5克），香油少許，生粉1茶匙（5克）做法1.茄子洗凈去皮，切成5厘米長、2厘米寬的條狀，然后泡在鹽水中，以防止茄子氧化變黑。2.蔥切圈，蒜切成蒜蓉，姜切成細蓉，咸魚切成1厘米見方的粒，生粉加少量水調(diào)成水淀粉。3.鍋中倒入比平常炒菜要多一些的油，燒熱后先放入姜蓉，再放入咸魚粒，用小火炒至咸魚內(nèi)部的水分充分被炒出，變硬即可。4.取
食品與健康 2014年12期2015-01-17
- 有夢想，咸魚也能翻身
微議錄：有夢想，咸魚也能翻身]路總要一步一步走，日子總要一天一天過。不管你的雄心有多大，都要先起步，才能登上頂峰。沒有過不去的坎，沒有扛不住的難，回首看，你會發(fā)現(xiàn)原來自己很不簡單。請相信：有夢想，咸魚也有機會翻身。@okkeke：與其在山重水復疑無路中嗟嘆命運，莫如在奮斗中尋覓那柳暗花明又一村。@齊魯師范學院新聞中心：也許放棄掉一些活得更輕松，我卻不再是我。 我不愿一生曬太陽吹風，咸魚也要有夢！——《咸魚》 五月天@啊鞋、wangyanxue：“一個人不管
實踐·黨的教育版 2014年5期2014-07-22
- 救命謊言
移地方，恰好隔壁咸魚行的老板從窗前路過。咸魚行老板聽見向妻的話，停足偷看，見屋內(nèi)點著燈，床斜在旁邊，地面泥沙堆積，于是笑了笑，大哼一聲，嚇得夫婦二人停了下來。咸魚行老板推門進來，向永吉害怕他張口討賬，沒待開口，魚行老板已拉住他的手說：“兄弟，帳先欠欠再說!明天就是正月初一，一般沒人做肩挑賣，我行里有咸魚，你是不是挑些去賣，換得一些過年錢?”向永吉難為情地說：“我欠你的賬尚未歸還，怎好還來賒欠呀?”魚行老板很慷慨地說：“沒關系，你賣了魚以后再付錢吧。”當夜，
發(fā)明與創(chuàng)新·中學生 2009年7期2009-07-24