高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的探索與思考

劉新鵬 王雪

摘要：本文針對(duì)高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行探索和思考，文章詳細(xì)闡述了高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的流程，從合理選擇實(shí)驗(yàn)材料，并且對(duì)材料進(jìn)行預(yù)處理，按照科學(xué)合理的流程開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)的角度上開(kāi)展研究，通過(guò)研究幫助學(xué)生理順高中生物實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的具體流程和細(xì)節(jié)，確保學(xué)生可以找到自身學(xué)習(xí)方面存在的問(wèn)題，及時(shí)改正問(wèn)題、提升學(xué)習(xí)效果。

關(guān)鍵詞：高中生物? 實(shí)驗(yàn)教學(xué)? 探索思考

高中生物是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)教學(xué)為基礎(chǔ)衍生的自然學(xué)科，借助實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以幫助學(xué)生鞏固學(xué)過(guò)的知識(shí)，并且強(qiáng)化學(xué)生的合作意識(shí)和動(dòng)手能力，促使學(xué)生綜合素質(zhì)全面發(fā)展。教師應(yīng)當(dāng)積極吸收先進(jìn)的理論知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)新教學(xué)模式，強(qiáng)化教學(xué)細(xì)節(jié)，幫助學(xué)生進(jìn)一步完善自身知識(shí)體系。

一、合理選擇實(shí)驗(yàn)材料，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)效果

實(shí)驗(yàn)教學(xué)就是借助科學(xué)合理的方法對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行分析和研究，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)生物學(xué)現(xiàn)象以及規(guī)律的一種教學(xué)方式。[1]從概念和內(nèi)涵的角度上，可以看出實(shí)驗(yàn)材料選擇的合理性直接決定實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及結(jié)論的可信性。為此，高中生物教師需要帶領(lǐng)學(xué)生選擇合適的材料，堅(jiān)持科學(xué)性原則開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)。

高中生物開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過(guò)程中需要堅(jiān)持科學(xué)性原則挑選實(shí)驗(yàn)材料。具體來(lái)說(shuō)，高中生物教師需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊约皩?shí)驗(yàn)內(nèi)容選擇實(shí)驗(yàn)材料，充分考慮到實(shí)驗(yàn)材料是否能夠展現(xiàn)最佳實(shí)驗(yàn)效果。[2]例如，教師帶領(lǐng)學(xué)生開(kāi)展“檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)活動(dòng)時(shí)需要結(jié)合膳食金字塔的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，按照實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)以及食物特點(diǎn)選擇材料，選擇馬鈴薯、玉米作為檢測(cè)淀粉的材料，選擇豆類以及蛋類作為檢測(cè)蛋白質(zhì)的材料，選擇花生、芝麻等作為檢測(cè)脂肪的材料，選擇水果等帶有甜味的物品作為檢測(cè)還原糖的材料。通過(guò)這種方式充分體現(xiàn)出實(shí)驗(yàn)教學(xué)的科學(xué)性，進(jìn)而提升實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)結(jié)論的權(quán)威性。

二、對(duì)材料進(jìn)行預(yù)處理，科學(xué)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)

考慮實(shí)驗(yàn)教學(xué)課堂時(shí)間有限，為了體現(xiàn)出最佳教學(xué)效果，可能無(wú)法留給學(xué)生較長(zhǎng)的時(shí)間對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行處理。[3]因此，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生提前對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行處理，確保學(xué)生有足夠的時(shí)間觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。例如，教師帶領(lǐng)學(xué)生開(kāi)展“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，可以針對(duì)花生中含有的脂肪成分進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的原理是在花生勻漿中加入蘇丹 III 染色，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)呈現(xiàn)變色現(xiàn)象，觀察變色現(xiàn)象得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論。具體來(lái)說(shuō)，實(shí)驗(yàn)者將蘇丹 III 染色加入到花生勻漿樣液中，觀察樣液變成橘黃色可以得出最終結(jié)論。但是學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中并沒(méi)有觀察到明顯的色變現(xiàn)象。經(jīng)過(guò)分析和研究發(fā)現(xiàn)，可能是因?yàn)橹谱骰ㄉ鷦驖{樣液的過(guò)程中沒(méi)有完全釋放脂肪導(dǎo)致的，因此教師為了避免這種現(xiàn)象可以帶領(lǐng)學(xué)生提前將花生去皮研磨然后將花生泥放置在載玻片上，加入蘇丹 III 染色進(jìn)行染色，即可觀察到樣液變成橘黃色的現(xiàn)象，從而驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是改善學(xué)生生物學(xué)習(xí)效果，提升學(xué)生知識(shí)運(yùn)用能力的關(guān)鍵途徑，為了有效展現(xiàn)出高中生物教學(xué)的科學(xué)性和有效性，教師需要帶領(lǐng)學(xué)生做好準(zhǔn)備工作，從挑選實(shí)驗(yàn)材料到材料預(yù)處理，堅(jiān)持科學(xué)合理的理念開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)，確保學(xué)生可以在探索和思考實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)的過(guò)程中鞏固學(xué)過(guò)的知識(shí)，并且掌握將知識(shí)運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的能力，從而幫助學(xué)生培養(yǎng)正確的生物學(xué)習(xí)思維。由于本文的篇幅有限對(duì)高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的相關(guān)探討還存在諸多不足之處，但筆者還會(huì)在今后的工作實(shí)踐中繼續(xù)進(jìn)行研究。

參考文獻(xiàn)：

[1]萬(wàn)子翊，唐贇，范曾麗.基于新課標(biāo)的高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究[J].教育觀察，2021，10（31）：104-106+124.

[2]劉銀英. 高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)生活化研究[D].東華理工大學(xué)，2021.

[3]周洪凱. 基于科學(xué)探究素養(yǎng)的高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐研究[D].山東師范大學(xué)，2019.