基于校企合作的《包裝設(shè)計》課程項目化教學(xué)研究

孫瑩

DOI：10.16661/j.cnki.1672-3791.2111-5042-4091

摘要：該文以《包裝設(shè)計》課程為例，在產(chǎn)教融合、校企合作背景下進行項目化教學(xué)實踐研究?！栋b設(shè)計》課程是一門多學(xué)科交叉融合而成的綜合課程，涉及面廣泛，內(nèi)容豐富。該課程堅持工作室模式下的個性化人才培養(yǎng)，以黑龍江本土資源優(yōu)勢和地方產(chǎn)業(yè)為依托，深入挖掘市場需求，通過優(yōu)化課程內(nèi)容、創(chuàng)建產(chǎn)學(xué)三大平臺開拓學(xué)生創(chuàng)造性思維、提升學(xué)生實戰(zhàn)能力，以成果為導(dǎo)向?qū)崿F(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：校企合作 ?《包裝設(shè)計》課程 ?項目化教學(xué) ?文創(chuàng)產(chǎn)品包裝

中圖分類號：?G420 ???文獻標(biāo)識碼：A???文章編號：1672-3791（2022）04（b）-0000-00

Research on Project-based Teaching of Packaging Ddesign Based on School Enterprise Cooperation

SUN ?Ying

（Harbin Cambridge University， Harbin，Heilongjiang?Province，150069??China）

Abstract：Taking the packaging design course as an example， this paper studies the project-based teaching practice under the background of industry education integration and school enterprise cooperation. The course of packaging design is a comprehensive course integrating multiple disciplines， covering a wide range and rich content. This course adheres to the personalized talent training under the studio mode， based on the local resource advantages and local industries in Heilongjiang， deeply excavates the market demand， develops students' creative thinking and improves students' practical ability by optimizing the course content and creating three platforms of production and learning， so as to realize the training of Applied talents guided by results.

Key Words：School enterprise cooperation; Packaging design course; Project teaching; Packaging of cultural and creative products

黨的十九大報告指出，當(dāng)代中國人的需求發(fā)生深刻變化，已經(jīng)由主要滿足物質(zhì)需求轉(zhuǎn)化為主要滿足精神需求。滿足文化需求是滿足人民日益增長的美好生活需要的重要內(nèi)容。高校在人才培養(yǎng)上，貫徹國家的發(fā)展戰(zhàn)略和方針政策，以文化為靈魂，培養(yǎng)符合國家、區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需要和適應(yīng)行業(yè)科學(xué)與技術(shù)進步，專業(yè)基礎(chǔ)扎實、具有創(chuàng)新意識和能力、科學(xué)思維能力和較強的專業(yè)實踐應(yīng)用能力的應(yīng)用型人才。

1校企合作人才培養(yǎng)機制的必要性

隨著我國“到2020年進入創(chuàng)新型國家行列”奮斗目標(biāo)的提出，“中國制造2025”行動的實施，“工業(yè)4.0”時代的到來，以及“互聯(lián)網(wǎng)+新業(yè)態(tài)”的發(fā)展，社會上的行業(yè)需求多樣化，很多新興崗位應(yīng)運而生，對于人才的需求也更加的強烈，高素質(zhì)、綜合能力強的人才更加有用武之地。大學(xué)生崗位技能的提升迫在眉睫。面臨高層次應(yīng)用型人才短缺這一現(xiàn)狀，高等教育不得不做出變革，通過產(chǎn)教融合、專創(chuàng)融合等一系列舉措為社會生產(chǎn)勞動力和科學(xué)技術(shù)力。促進科研成果和教研成果的轉(zhuǎn)化。而高等教育對于應(yīng)用技術(shù)型人才的培養(yǎng)，是促使其功能發(fā)揮的有效途徑。面對我國高等教育人才培養(yǎng)的瓶頸，教育工作者要在傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，不斷滿足新時代市場環(huán)境對人才的迫切需求。產(chǎn)教融合、校企合作的人才培養(yǎng)模式的運行勢在必行。應(yīng)用型本科高校與企業(yè)資源共享，通過產(chǎn)教融合、校企合作的人才培養(yǎng)模式實現(xiàn)校企共贏，是推動人才培養(yǎng)和社會發(fā)展的有效途徑。由此可見，高校產(chǎn)教融合、校企合作機制及人才培養(yǎng)模式改革研究與實踐具有較大的研究空間和應(yīng)用前景。

2校企合作背景下的項目化教學(xué)

校企合作背景下，高校的教學(xué)活動要在教材開發(fā)、課程設(shè)計等方面進行改革，教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置要與行業(yè)企業(yè)需求對接，以產(chǎn)出為導(dǎo)向進行人才培養(yǎng)。通過項目式教學(xué)等手段實現(xiàn)學(xué)習(xí)效果，達成課程目標(biāo)，從而實現(xiàn)以成果為導(dǎo)向的畢業(yè)要求和培養(yǎng)目標(biāo)。項目化教學(xué)中項目為載體，學(xué)生成為主體，教師起到了監(jiān)督、引導(dǎo)的作用。在跨專業(yè)課程教學(xué)背景下，通過“項目”的形式進行教學(xué)，其目標(biāo)指向具有多重性，項目的設(shè)置包含了多門課程的知識和技能，完成項目的過程即知識的整合梳理過程，學(xué)生負責(zé)信息采集、方案設(shè)計、計劃實施、效果評價等，學(xué)生在解決問題中將理論與實踐相結(jié)合，通過項目教學(xué)，師生共同取得進步。

3《包裝設(shè)計》課程的項目化教學(xué)模式

《包裝設(shè)計》課程作為品牌規(guī)劃設(shè)計課程群中的重要專業(yè)課之一，其課程地位非常重要。課程將標(biāo)志設(shè)計、圖形設(shè)計、字體設(shè)計、色彩應(yīng)用、版式編排、造型設(shè)計等融合在一起，涉及到容器造型、印刷工藝等專業(yè)課程當(dāng)中的內(nèi)容。并且結(jié)合廣告學(xué)、傳播學(xué)、消費心理學(xué)、美學(xué)等理論知識的運用。在課程設(shè)計上，以任務(wù)為載體、以項目帶課程，形成產(chǎn)學(xué)合一、情境學(xué)習(xí)的教學(xué)形式，突出實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，強化學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和崗位職業(yè)能力的培養(yǎng)，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求。

3.1基于項目化教學(xué)的《包裝設(shè)計》課程內(nèi)容創(chuàng)新

《包裝設(shè)計》課程的項目化教學(xué)中，教師在課堂上給學(xué)生布置包裝設(shè)計工作任務(wù)，以項目所需知識和技能作為課堂教學(xué)主線。教師引導(dǎo)和監(jiān)督學(xué)生自主開展項目操作，使學(xué)生成為項目化教學(xué)的主體。學(xué)生運用學(xué)習(xí)到的設(shè)計基本理論和技能，結(jié)合已掌握的造型能力、色彩表現(xiàn)能力、包裝器型設(shè)計能力、印刷工藝等，創(chuàng)新設(shè)計出別具一格的系列性包裝作品，結(jié)合社會實踐，進行具體、有針對性地項目訓(xùn)練，綜合運用黑龍江的地域文化資源，將文化命脈注入到設(shè)計當(dāng)中，賦予使設(shè)計作品鮮活的生命力，通過包裝設(shè)計提升企業(yè)的品牌形象和市場競爭力，提高學(xué)生們的藝術(shù)素養(yǎng)和實戰(zhàn)能力。

3.2基于項目化教學(xué)創(chuàng)建三大產(chǎn)學(xué)合作教育平臺

傳統(tǒng)的授課方式中教師主講理論知識，學(xué)生依據(jù)設(shè)計主題進行實踐創(chuàng)作，但是這種實踐活動脫離了市場需求，使得包裝設(shè)計過于理想化，經(jīng)不起市場運作的檢驗。所以針對這種情況《包裝設(shè)計》課程教學(xué)模式進行改革，逐漸開展項目化教學(xué)。學(xué)校與企業(yè)合作，創(chuàng)建三大產(chǎn)學(xué)合作教育平臺。包括師資共享平臺：與行業(yè)合作，聘請業(yè)內(nèi)知名設(shè)計師擔(dān)任學(xué)校兼職實踐指導(dǎo)教師。同時輸送教師到行業(yè)進行培訓(xùn)參與包裝設(shè)計項目提升專業(yè)能力，與設(shè)計單位共同組建教學(xué)團隊，初步實現(xiàn)學(xué)校與行業(yè)人才資源的共享。另外，高校與企業(yè)大力開展應(yīng)用型科研，促進科研成果轉(zhuǎn)化，為企業(yè)儲備人才和提供智力支持。實踐教學(xué)平臺：與12家行業(yè)單位建立實習(xí)實訓(xùn)基地，為學(xué)生實踐提供條件。創(chuàng)新創(chuàng)作平臺：組建教學(xué)與創(chuàng)作一體的工作室，承接相關(guān)設(shè)計項目同時也與企業(yè)合作共同開發(fā)設(shè)計產(chǎn)品。通過項目化教學(xué)讓學(xué)生在參與企業(yè)項目時利用營銷學(xué)、傳播學(xué)、廣告學(xué)等理論知識，印刷工藝和材料工藝等專業(yè)技能，學(xué)以致用，快速提升崗位能力，最大限度發(fā)揮校企合作培養(yǎng)模式的作用。

3.3基于項目化教學(xué)的工作室個性化人才培養(yǎng)

學(xué)?？梢宰灾鹘⒐ぷ魇?，也可以學(xué)校和企業(yè)共同出資籌備和組建工作室，建立生長型工作室與嵌入型工作室運行機制，實行雙導(dǎo)師制，在企業(yè)環(huán)境中，學(xué)生的學(xué)習(xí)和實踐更有針對性和專業(yè)性，直觀地感受行業(yè)企業(yè)需求，成長為行業(yè)所需的崗位人才。在專業(yè)課的教學(xué)過程中，教師充分利用《產(chǎn)品包裝設(shè)計》工作室的職能，將理論教學(xué)和實踐創(chuàng)作有機結(jié)合，模擬企業(yè)實際工作崗位設(shè)計工作室環(huán)境和組織結(jié)構(gòu)，更有針對性地培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力，促進教學(xué)、科研、生產(chǎn)三者結(jié)合。立足域本土文化和地方優(yōu)勢資源，設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品品牌包裝設(shè)計”專項服務(wù)平臺、“黑龍江文創(chuàng)產(chǎn)品包裝設(shè)計”專項服務(wù)平臺，服務(wù)于地方經(jīng)濟建設(shè)，促進科研成果。

學(xué)生在學(xué)習(xí)中進入工作室和企業(yè)，完成設(shè)計方案并參加比賽，參賽成果可以直接被承辦方采用，實現(xiàn)師生的成果轉(zhuǎn)化。學(xué)生在學(xué)習(xí)中進入工作室和企業(yè)，完成設(shè)計方案并參加比賽，例如：火火烤串品牌形象設(shè)計、鳳岐堂醫(yī)院品牌設(shè)計、12348品牌設(shè)計、煲仔飯品牌形象設(shè)計、李氏黑陶品牌設(shè)計、蓮花漁村品牌設(shè)計、瓜博士農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計等在各項大賽中取得優(yōu)異成績，一系列項目均被客戶采用。師生們踴躍參加國家級和省級競賽，成績喜人。“十三五”期間，學(xué)生在各類專業(yè)競賽中獲獎500余項，其中國家級一等獎3項、國家級二等獎5項、國家級三等獎3項、省級一等獎2項、二等獎7項、三等獎9項。教師獲得校級教學(xué)成果特等獎1項、一等獎2項、二等獎1項。

3.4基于項目化教學(xué)培養(yǎng)雙師型教師

授課教師年齡結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)經(jīng)驗豐富，在教學(xué)過程聘用校企專兼職結(jié)合的高素質(zhì)、高水平的雙師型教師。企業(yè)技師將項目帶到課堂參與教學(xué)，學(xué)校教師來到企業(yè)掛職培訓(xùn)提高專業(yè)技能和專業(yè)視野。注重校際間的交流，不同院校的教師定期進行學(xué)術(shù)和技術(shù)交流，探討產(chǎn)教融合、校企合作背景下的項目化教學(xué)的開展情況，相互學(xué)習(xí)。另外，教師應(yīng)參與專業(yè)領(lǐng)域的技能培訓(xùn)，通過持續(xù)學(xué)習(xí)獲得行業(yè)專項技能，取得技能證書，有利于更加規(guī)范、專業(yè)地培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力。項目化教學(xué)在教學(xué)改革和實踐中教師們不斷進行創(chuàng)新和探索，充分挖掘黑龍江本土資源，進行項目式教學(xué)研究和實踐，為經(jīng)濟發(fā)展和文化傳承做出貢獻。

4《包裝設(shè)計》課程項目化教學(xué)成果實例

4.1亞布力滑雪場文創(chuàng)產(chǎn)品包裝設(shè)計

通過對亞布力滑雪場的實地考察和對滑雪旅游資源開發(fā)的理論研究，重點解決亞布力滑雪場文創(chuàng)產(chǎn)品包裝設(shè)計的創(chuàng)新設(shè)計問題。在視覺形象設(shè)計、設(shè)計材料選擇、產(chǎn)品包裝的實用性設(shè)計、冰雪文化的展現(xiàn)的那個方面進行深入思考和實踐，在圖形、色彩、文字等元素上進行創(chuàng)意設(shè)計，有效地向觀眾傳達文創(chuàng)產(chǎn)品所倡導(dǎo)的主題，將亞布力文化濃縮和升華，通過對文創(chuàng)產(chǎn)品的傳播將其優(yōu)秀的精神內(nèi)涵展現(xiàn)給每一位游客，讓更多的人了解亞布力的文化，也讓游客更直觀的感受到亞布力的獨特魅力。

亞布力滑雪場文創(chuàng)產(chǎn)品包裝設(shè)計與哈爾濱的冰雪文化相結(jié)合，突出地域性特色，既有當(dāng)?shù)靥厣漠a(chǎn)品信息的傳遞，又能增進人與人之間的感情交流。為了更加適合品牌的宣傳和推廣，在本次包裝設(shè)計中加入了吉祥物的設(shè)計，吉祥物的造型是一個極具東北特色的小男孩，起名“小北”，代表著來自東北。“小北”身穿東北特有的花色棉襖、棉褲、帶有圓球的棉帽子，這些服飾穿搭都是東北寒冷氣候環(huán)境下的產(chǎn)物，也能代表東北的特色。為了突出亞布力滑雪場的形象，將“小北”的鼻子應(yīng)用了胡蘿卜的設(shè)計，將“小北”是一個雪孩子的設(shè)計理念，隱晦的表現(xiàn)出來，將亞布力滑雪場雪的特點表現(xiàn)出來，背景搭配二維雪景，使得整個畫面更加的富有層次感，搭配“小北”不同的滑雪動作設(shè)計，更加適合現(xiàn)代年輕人的欣賞方式（見圖1），視覺要素統(tǒng)一、景區(qū)品牌形象突出。通過對亞布力文創(chuàng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計傳播亞布力冰雪文化，對外達成文化交流，對內(nèi)推動經(jīng)濟發(fā)展，為樹立亞布力旅游品牌做好基礎(chǔ)。

在此次文創(chuàng)產(chǎn)品包裝設(shè)計創(chuàng)作中，以保護和發(fā)展亞布力滑雪場的品牌文化為立足點，著重從地域文化、民族歷史等方面探索旅游紀念品開發(fā)和設(shè)計的新方向。設(shè)計出符合旅游市場需要的旅游產(chǎn)品，為黑龍江地區(qū)的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供建議和策略。

4.2古倫木沓節(jié)文創(chuàng)產(chǎn)品包裝設(shè)計

新鄂鄂倫春族傳統(tǒng)文化歷史悠久、內(nèi)容豐富、博大精深，是中華民族傳統(tǒng)文化多樣性的重要組成部分。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)對于鄂倫春族將來成長的重要性是不言而喻的。本次設(shè)計將古倫木沓節(jié)的文化特征在文創(chuàng)產(chǎn)品包裝設(shè)計中進行創(chuàng)新應(yīng)用，保留新鄂鄂倫春族傳統(tǒng)節(jié)日特色，推動其文化的傳承發(fā)展。也是弘揚傳統(tǒng)文化的一種手段，對于進一步拉近少數(shù)民族與游客間的距離，促進新鄂鄂倫春族旅游業(yè)的良性運作，推動全省的文化氛圍，有著非常重要的現(xiàn)實意義。

古倫木沓節(jié)是鄂倫春族圍繞著祭祀火神這一活動的傳統(tǒng)節(jié)日。標(biāo)志設(shè)計的創(chuàng)意來源于火，火焰的造型象征活力，溫暖，吉祥和進步，表現(xiàn)出鄂倫春人對火的崇拜（見圖2）。手提袋設(shè)計從節(jié)日中提取出射箭、射擊、唱歌、打布魯?shù)扔写硇缘幕顒樱钥ㄍㄐ蜗笳故境鰜?，形象可愛具有親和力（見圖3）。鄂倫春族喜歡用圖案、色彩來裝飾生活，他們

從大自然中提取圖案元素，如花草紋、樹形紋、云卷紋、鹿角紋等。筆記本封套設(shè)計中的圖案具有較強的民族特色和裝飾性，色彩淳樸，帶有原始意味（如圖4）。

5結(jié)語

產(chǎn)教融合、校企合作的人才培養(yǎng)模式具備了一定的研究基礎(chǔ)，得到高校學(xué)生和家長的認可，隨著社會的發(fā)展和世界的變革，行業(yè)企業(yè)需求不斷更新，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)不能滿足新時代對人才的要求，所以培養(yǎng)模式的創(chuàng)新是高校教育工作者的必經(jīng)之路。高校走特色內(nèi)涵式發(fā)展道路的訴求也對人才培養(yǎng)質(zhì)量目標(biāo)提出了相應(yīng)的要求。項目化教學(xué)是推進產(chǎn)教融合、校企合作的有效途徑之一，《包裝設(shè)計》課程項目化教學(xué)中教師帶領(lǐng)學(xué)生開展應(yīng)用型科研、研究橫向課題，并通過監(jiān)督、引導(dǎo)學(xué)生獨立完成難易適中的市場項目，使學(xué)校和企業(yè)有機融合，優(yōu)勢互補，為市場培育符合行業(yè)發(fā)展的有用人才。

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基金項目：本文系2019黑龍江省教育廳教學(xué)改革項目《包裝設(shè)計課程項目化教學(xué)模式研究》 （項目編號：SJGY20190260）;2018年哈爾濱劍橋?qū)W院教學(xué)改革重點項目《民辦高校產(chǎn)教融合、校企合作機制人才培養(yǎng)模式改革研究與實踐》（項目編號：JQJGZ201810）的研究成果。

作者簡介：孫瑩（1982—），女，碩士，副教授，?研究方向為視覺傳達設(shè)計。