禮儀教育在提升中職生人文素養(yǎng)中的應(yīng)用

李松嬡 莫秋華

【摘要】本文分析當前中職學校禮儀教育存在的問題，從人才培養(yǎng)目標創(chuàng)新、禮儀課程設(shè)置創(chuàng)新、禮儀教學模式創(chuàng)新、禮儀教育方法創(chuàng)新、禮儀教育渠道創(chuàng)新、師資隊伍建設(shè)創(chuàng)新等方面提出禮儀教育在提升中職生人文素養(yǎng)中的應(yīng)用路徑。

【關(guān)鍵詞】禮儀教育 中職學生 人文素養(yǎng) 創(chuàng)新路徑

【中圖分類號】G63 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2022）23-0089-03

人文素養(yǎng)，是一個人品德、智慧和審美等所呈現(xiàn)出來的綜合素質(zhì)體現(xiàn)，它是中職生成長成才的必備條件。而禮儀教育是中職學校落實立德樹人根本任務(wù)的措施之一，其將社會生活中的禮儀規(guī)范，通過課堂教學和操作實踐傳授給學生，促使他們掌握社會生活中的禮儀規(guī)范和技能，不斷提高人文素養(yǎng)。作為人文素養(yǎng)教育所包含的一項重要內(nèi)容，創(chuàng)新開展文明禮儀教育對提升中職生的人文素養(yǎng)具有重要的推動作用。

一、中職學校學生人文素養(yǎng)培養(yǎng)的現(xiàn)狀

（一）學生素質(zhì)方面

一是學生普遍文化基礎(chǔ)差、人文知識匱乏。絕大部分中職生無論是在文化水平還是人文知識和學習能力等方面都處于中等偏下水平。二是學生的禮儀知識匱乏。中職學校的生源大多來自農(nóng)村家庭，由于受環(huán)境及家庭成員文化素質(zhì)偏低的影響，學生從小所接觸的與人文素養(yǎng)相關(guān)的知識較少，現(xiàn)實生活中所涉及的文明禮儀教育幾乎沒有系統(tǒng)的學習。三是學生主體地位不明顯。在中職學校禮儀教學活動中，學生的學習處于被動狀態(tài)，其主體地位未能有效體現(xiàn)，學習主動性和積極性也未能有效得以激發(fā)。

（二）課程設(shè)置方面

一是課程設(shè)置缺乏靈活性。禮儀課程設(shè)置呈現(xiàn)出理論與實踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，缺乏根據(jù)學生個性特點和學力基礎(chǔ)進行有效銜接的靈活性。二是課程學習內(nèi)容未能按照職業(yè)崗位需求進行授課。中職學校的禮儀教育課程在內(nèi)容的選擇上鮮有與具體專業(yè)相結(jié)合的內(nèi)容，忽略學生走上工作崗位后的現(xiàn)實需求。三是課程內(nèi)容未能緊貼生活實際。很多禮儀教學內(nèi)容比較空泛，未能有效對接學生的生活實際，無法讓學生有切身體會。

（三）教學模式方面

禮儀教學是一門比較靈活的課程，可以在任何地點采用任何手段開展教學，但由于學校、專業(yè)要求不同，目前大部分中職學校所采取的課程教學模式為傳統(tǒng)的信息加工教學模式和行為修正模式，而對那些關(guān)注學生的人格發(fā)展和社會交流等模式結(jié)合較少。

（四）教學方法方面

一是教學方法呆板。當前，多數(shù)中職學校的禮儀教學還是采取傳統(tǒng)的課堂講授形式，或者是教師單獨演示的教學，教學方法比較呆板，對活潑好動的中職生來說缺乏吸引力。二是實踐操作脫離實際。禮儀教學實踐操作內(nèi)容沒有緊貼時代發(fā)展和生活實際的項目進行設(shè)計。

（五）教師隊伍方面

一是禮儀教師隊伍儲備不足。中職學校禮儀教師隊伍的建設(shè)沒有系統(tǒng)性，大部分學校的禮儀教師或是由基礎(chǔ)課教師授課，或是由一些學科教師短期培訓(xùn)后轉(zhuǎn)崗，但由于自身的禮儀知識有限，同時還缺乏專業(yè)、系統(tǒng)的禮儀學習、禮儀培訓(xùn)和長期的實踐，導(dǎo)致這些教師無論是理論講授還是實踐都處于“照本宣科搬教材”的水平。二是教師的禮儀技能標準參差不齊。大部分中職學校禮儀教師多數(shù)是“半路出家”，他們通過上網(wǎng)搜索、查看書籍等途徑，零星地學習某些禮儀技能，沒有接受正規(guī)渠道的禮儀技能培訓(xùn)學習，在授課時有些專業(yè)崗位禮儀技能是否標準、是否到位等都沒有摸清和磨透，所以在帶領(lǐng)學生有效開展禮儀實踐操作時存在很大的難度。

二、提升中職生人文素養(yǎng)的路徑

提升中職生的人文素養(yǎng)并非一蹴而就，而是需要循序漸進，長期堅持。因此，作為中職學校德育課程的禮儀教育也應(yīng)緊跟時代發(fā)展，創(chuàng)新教學方式方法，以更好地提升中職生的人文素養(yǎng)。

（一）準確定位，優(yōu)化課程教學體系

課程是所有學科教學的基礎(chǔ)，同樣的，在禮儀教學中，禮儀課程建設(shè)也是重中之重。在中職學校禮儀教育中，教師要將禮儀教育和職業(yè)競爭力及人文素養(yǎng)融會貫通，從中職生品格、職業(yè)素養(yǎng)等方面著手，不斷提升中職生的人文素養(yǎng)、職業(yè)能力及品格素質(zhì)。因此，教師要準確定位課程目標，充實教學內(nèi)容，優(yōu)化課程體系，細化教學流程，通過一系列切實可行的做法優(yōu)化課程教學體系，進一步提高學生的人文素養(yǎng)。

學校要改變“重技能，輕素質(zhì)”的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，從未來人才培養(yǎng)層面轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)質(zhì)量觀。一是將人文素養(yǎng)作為學校衡量人才質(zhì)量的一項重要指標。中職學校要大力推廣禮儀文化學習，全面提升學生的人文素養(yǎng)，將學生禮儀素質(zhì)和人文素養(yǎng)考評納入人才質(zhì)量評價體系。二是重視對學生人文素質(zhì)的考評。中職學校要建立完善的學生人文素養(yǎng)評價和反饋機制，幫助學生對自己接受的禮儀教育和實踐的禮儀行為有一個反思總結(jié)的過程，了解自己學習禮儀知識存在的不足，然后查缺補漏，并在今后的學習實踐中加以改正和提升，努力達到中職學校培養(yǎng)“高質(zhì)量的技能型人才”的目標。

在中職學校禮儀教學中，抓好禮儀課程體系建設(shè)是根本。一是禮儀課程要結(jié)合學校的人才培養(yǎng)實際設(shè)置。根據(jù)中職學校學生人才培養(yǎng)目標，將傳統(tǒng)禮儀知識與學生的現(xiàn)代職業(yè)發(fā)展要求相結(jié)合，改變以往僅以提高中職學生良好品行、文明禮儀形象為目標的禮儀課程體系，以就業(yè)崗位的需求為導(dǎo)向，將禮儀教育與培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)、滿足職業(yè)需求和社交需要、提升職業(yè)競爭力等緊密聯(lián)系起來。此外，中職學校還要根據(jù)不同的專業(yè)特點，開設(shè)有針對性的職業(yè)禮儀課程，為學生在未來職業(yè)生涯中的長遠發(fā)展提供幫助。二是禮儀教育資源要與時俱進。一方面積極引進優(yōu)質(zhì)教學資源，優(yōu)化禮儀課程內(nèi)容，不斷豐富禮儀教學內(nèi)容;另一方面要注意教學資源與時代接軌，與時俱進。禮儀是人們在長期的社會生活實踐中逐漸發(fā)展和完善起來的，具有明顯的時代特征，它不會一成不變，而是隨著時代的發(fā)展不斷衍變、吐故納新和豐富完善。所以，禮儀教育資源要緊跟時代步伐，以確保禮儀教育的先進性。三是豐富禮儀教育的教學內(nèi)容。中職的禮儀教育要在教學內(nèi)容上處理好傳統(tǒng)與現(xiàn)代、繼承與創(chuàng)新的關(guān)系，力求教學內(nèi)容能夠適應(yīng)時代的發(fā)展以及學生的職業(yè)發(fā)展需要。一方面教師可以通過多媒體教學、情境模擬、案例分析、角色扮演等方法，激發(fā)學生的學習興趣和求知欲，引導(dǎo)學生開展貼合生活實際的禮儀項目操練;另一方面，教師也可以在加強校園文化創(chuàng)新建設(shè)中實施禮儀文化教育方案。

（二）改革教法，提高禮儀課程教學實效

在禮儀教學教法改革上，教師要關(guān)注學情，將人文素養(yǎng)深植日常禮儀教學過程中。如在講授禮儀知識運用時，教師可以通過創(chuàng)設(shè)教學情境創(chuàng)新教法。比如在握手禮儀中，握手順序是以尊者優(yōu)先為原則，為了讓學生更加直觀地感受尊者優(yōu)先，教師先提出問題：“假如同學們受到校長的接見，在握手時誰先伸手？”然后請兩名學生上臺做角色扮演，一名扮演校長（長輩、尊者），一名扮演學生（晚輩），學生先演示教師再講解。又如請全班學生按教師擬定的角色分組進行情景模擬練習：第一組同桌兩人的身份分別是：長輩（左）——晚輩（右）;第二組同桌兩人的身份分別是：下級（左）——上級（右）;第三組同桌兩人的身份分別是：男士（左）——女士（右）;第四組同桌兩人的身份分別是：主人（左）——客人（右）。教師根據(jù)每組學生的模擬情況進行點評指正。這樣教學，讓學生在做中學、學中做，深刻體驗禮儀文化，提升人文素養(yǎng)。由此可見，在禮儀課堂上，教師將學生的言談舉止、職業(yè)素養(yǎng)作為考核內(nèi)容，滲透人文素養(yǎng)的理念，寓人文素養(yǎng)于禮儀活動中，進而促進學生人文素養(yǎng)的快速發(fā)展。

此外，教師還可以通過多種生活情景再現(xiàn)，運用學生喜愛的教學模式進行教學。一是優(yōu)化信息加工教學模式，重視線上教育和線下教育相結(jié)合。二是重視推進禮儀的社會交往實踐教學模式，擺脫單一、固化的教學模式。教師要盡量利用各種途徑和方法，提高中職生社會實踐的課程占比，培養(yǎng)學生的禮儀學習興趣，使學生從知識本位轉(zhuǎn)向能力本位、從繼承性學習轉(zhuǎn)向探究性學習，從而提高學生的禮儀水平。三是注重推動人格發(fā)展教學模式改革。

在課堂教學中，除了傳統(tǒng)的講授法、演示法、實踐演練法，教師還應(yīng)加入一些創(chuàng)新的禮儀教學方法，讓課堂充分“靈動”起來。一是加入矯正訓(xùn)練法。如由禮儀教師演示在某種場合規(guī)范的言行舉止，然后請學生模仿體驗，最后禮儀教師再對學生的動作進行評點和糾正，提出示范標準。在此過程中，禮儀教師要對學生的正確動作予以強化，并給予適當?shù)莫剟?，以激發(fā)學生參加活動的興趣。二是加入研討法。如禮儀教師組織和引導(dǎo)學生以團體的方式對某個禮儀課題或禮儀問題開展頭腦風暴，讓學生在研討的過程中，主動交流、主動探究、積極尋找答案，使其達到鞏固禮儀知識、提高解決問題能力的教學目標。三是加入游戲法。禮儀教師在教學過程中適當加入一些禮儀小游戲，進一步提高學生的好奇心、學習興趣和參與意識。四是加入引導(dǎo)法。要充分考慮中職學生起點低、文化水平偏低的實際，重視學生的學習差異性，通過活潑有趣的教學設(shè)計，用引導(dǎo)的方式激發(fā)學生的學習積極性、主動性，讓學生成為禮儀教育的學習主體，提高禮儀教育的有效性。

（三）師資建設(shè)，提升禮儀課程教學質(zhì)量

優(yōu)秀的教師隊伍是確保課程教學的基礎(chǔ)。我校非常重視教師隊伍的建設(shè)，采用多種渠道培養(yǎng)優(yōu)秀的教師團隊。一是通過“走出去”“請進來”，實現(xiàn)教師禮儀素養(yǎng)的提升。一方面中職學校要讓自己的禮儀教師隊伍“走出去”，避免“閉門造車”，如定期輸送禮儀教師到正規(guī)禮儀文化培養(yǎng)機構(gòu)進行禮儀知識的系統(tǒng)、專業(yè)的培訓(xùn)，或是選送到高水平的大學里進修深造，讓禮儀教師的禮儀文化知識得到及時的補充和更新;另一方面中職學校要通過聘請資深的禮儀教師進校園，通過“請進來”的方式開展一對多的具體操作指導(dǎo)，讓教師對禮儀文化內(nèi)涵的理解更深刻，進而提高實操能力。二是提升禮儀教師隊伍的綜合素質(zhì)?！皩W高為師，身正為范”。身為禮儀教師，自身的禮儀知識、道德修養(yǎng)、人格魅力一定要具有示范作用才能勝任課程。因此，教師要通過平時的自覺學習和自我約束，不斷提高自身的綜合素質(zhì)。三是積極開展交流活動。禮儀是與時俱進的，禮儀教師之間要加強溝通和交流，要關(guān)注和研判現(xiàn)階段職業(yè)化背景下中職生應(yīng)該具備哪些禮儀知識，學生畢業(yè)以后走上工作崗位需要具備什么樣的禮儀知識，并以此為基礎(chǔ)設(shè)計課程內(nèi)容;此外，禮儀教師要時常交流教學心得，互相交換教學經(jīng)驗和教訓(xùn)，取長補短，革新教法，提高教育教學水平，從而提升禮儀育人質(zhì)量。四是加強禮儀教育與多學科的融合研究。當前，學科間的聯(lián)系日益緊密，跨學科研究也日益盛行。加強多學科的研究，能夠突破當前中職生文明禮儀教育研究的局限性，為拓寬禮儀教育的深度與廣度提供更多思考的方向。

（四）創(chuàng)新渠道，強化禮儀教學實踐

一是提供多種禮儀學習途徑。如學校要開發(fā)禮儀教學APP，或者利用校園網(wǎng)、微信公眾號等，打造線上禮儀學習平臺，為學生提供禮儀線上學習資源，有利于學生通過多方位、多渠道開展禮儀知識學習。二是強化學生的禮儀實踐。一方面學校要強化禮儀理論教學與實踐體驗的融合，將課堂教學知識與實踐操作有機結(jié)合，讓學生在不斷的實踐演練中加深對禮儀知識的理解，進而牢固掌握禮儀知識;另一方面學校要開展形式多樣的禮儀教學第二課堂活動，使禮儀知識得到不斷地延伸和拓展。如學校大力開展符合學生生活和未來工作實際的禮儀講座、禮儀知識競賽、禮儀文化展演等活動，讓學生從大量的禮儀活動中反復(fù)鍛煉禮儀知識，提升禮儀素養(yǎng)。又如，學校組織學生參觀企業(yè)、參加社會服務(wù)等，強化學生的社會實踐能力，開拓學生的視野，提升學生的綜合人文素養(yǎng)。

總之，開展適應(yīng)時代發(fā)展和學生需求的禮儀教育，有助于進一步提升中職生的人文素養(yǎng)。因此，中職學校堅持禮儀教學要以培養(yǎng)和提升中職生的人文素養(yǎng)為中心，構(gòu)建契合學生個人需求和職業(yè)發(fā)展需求的禮儀課程，加強實踐操練，讓中職生在禮儀理論學習和實踐鍛煉中提高思想認識，規(guī)范言行舉止，從而促進中職生人文素養(yǎng)的全面提升。

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注：本文系2019年廣西職業(yè)教育教學研究項目“1+X證書制背景下中職禮儀教育滲透學前教育專業(yè)人才培養(yǎng)研究與實踐”（GXZZJG2019B122）的研究成果之一。

作者簡介：李松嬡（1988— ），講師，主要研究方向為中職禮儀教學、形體教學;莫秋華（1976— ），碩士研究生，高級講師，主要研究方向為中職禮儀教學、人文素養(yǎng)培養(yǎng)。

（責編 林 劍）