一流本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革與實(shí)踐

賈兵 江騰 吳永紅

摘? 要：實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。近年來，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院開展新形勢下的實(shí)踐教學(xué)體系改革與實(shí)踐，結(jié)合園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，修訂人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，充分利用校內(nèi)外多層次平臺培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，改善校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)條件，挖掘?qū)嵺`教學(xué)的思政資源，把“立德樹人”貫穿于實(shí)踐教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)。近兩年來，園藝專業(yè)學(xué)生積極參加各類實(shí)踐活動和競賽，累計(jì)獲得省級以上獎項(xiàng)36項(xiàng)，其中國家級實(shí)踐活動和賽事獲獎27項(xiàng);近四年來，園藝專業(yè)本科生就業(yè)率一直穩(wěn)定在87.8%以上;連續(xù)四年榮獲學(xué)校招生就業(yè)工作先進(jìn)集體、校紅旗團(tuán)委等稱號。2019年，園藝專業(yè)被評為安徽省一流本科專業(yè);2020年，被評為國家一流本科專業(yè)。

關(guān)鍵詞：一流本科;園藝專業(yè);實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號：G642? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：2096-000X（2021）17-0136-04

Abstract： The practical teaching is a prominent aspect of cultivating students' practical abilities and innovative and entrepreneurial abilities. Recently， the Horticulture School of Anhui Agricultural University has been actively carrying out the reform and practice of the practical teaching system in the new situation， revising the personnel training program， constructing the professional practical teaching system by combining the development needs of modern horticulture industry， improving the experimental and practical teaching conditions inside and outside the university， excavating the ideological and political resources， and putting 'moral education' through all aspects of practical teaching. As a result， students majoring in horticulture have actively participated in various practical activities and competitions in the past two years. They have won 36 awards at or above province level in total， including 27 awards in national practical activities and competitions. Furthermore， the employment rate of horticulture undergraduates in the past 4 years has been stable at 87.8% or above. Horticulture School was gloriously awarded as the Advanced Collective for School Enrollment and Employment and the Red Flag League Committee of the School for four successive years since. In 2019， Horticulture Major was rated as the first-class undergraduate in Anhui Province， and in 2020， it was rated as the national first-class undergraduate.

Keywords： first-class undergraduate; horticulture major; practical teaching

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)是以農(nóng)林生命學(xué)科為優(yōu)勢和特色的省政府與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林業(yè)和草原局合作共建高校，是安徽省“地方特色高水平”大學(xué)建設(shè)高校。園藝學(xué)是安徽省高校高峰學(xué)科重點(diǎn)建設(shè)的學(xué)科之一，園藝專業(yè)為國家級特色專業(yè)。安徽園藝產(chǎn)業(yè)所占比重逐年提高，新品種、新技術(shù)與新模式快速更新，產(chǎn)業(yè)鏈不斷得到延伸，對園藝本科教育提出了新的要求，其中，實(shí)踐教學(xué)成為園藝專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重點(diǎn)和難點(diǎn)[1]。實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)，也是提高學(xué)生專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力的重要途徑，直接關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)[2]。教育部提出“一流高?！焙汀耙涣鲗W(xué)科”的建設(shè)，把實(shí)踐教學(xué)作為高等學(xué)校人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，對培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力起著關(guān)鍵作用[3]。地方應(yīng)用型高校的核心使命是培養(yǎng)支持地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的應(yīng)用型人才，應(yīng)用型人才更加強(qiáng)調(diào)具有較強(qiáng)的綜合運(yùn)用相關(guān)知識解決生產(chǎn)實(shí)踐中實(shí)際問題的能力，主要通過校企合作、產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行培養(yǎng)[4]。

近年來，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院積極推進(jìn)一流本科專業(yè)和“雙基”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，開展新形勢下的園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革與實(shí)踐，立足“鄉(xiāng)村振興”和“美好安徽”建設(shè)對園藝專業(yè)人才的需求，修訂人才培養(yǎng)方案，大比例提高實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)，規(guī)范實(shí)踐教學(xué)活動，構(gòu)建專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系;充分利用校內(nèi)外多層次平臺培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;改善校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)條件，建立布局合理、穩(wěn)定的實(shí)踐教學(xué)基地，形成課堂理論教學(xué)與校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源之間的協(xié)作機(jī)制，并建立一套能平穩(wěn)運(yùn)行的校內(nèi)外基地運(yùn)行方案，使學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)?；?、制度化;把“立德樹人”貫穿于實(shí)踐教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)，形成育人合力，著力培養(yǎng)學(xué)生學(xué)農(nóng)愛農(nóng)、服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的責(zé)任感、使命感，切實(shí)提高專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

一、專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

（一）修訂人才培養(yǎng)方案，規(guī)范實(shí)踐教學(xué)活動

以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，貫徹落實(shí)全國全省教育大會、新時(shí)代全國高等學(xué)校本科教育工作會議和《安徽省高水平本科教育建設(shè)行動計(jì)劃》精神，規(guī)范教育教學(xué)管理，結(jié)合學(xué)?！盎鶎咏虒W(xué)組織”和“基本教學(xué)活動”建設(shè)，在研究學(xué)習(xí)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等農(nóng)業(yè)高校實(shí)踐教學(xué)建設(shè)的基礎(chǔ)上[5-8]，結(jié)合安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院實(shí)際情況，于2019年12月，對園藝專業(yè)的培養(yǎng)方案進(jìn)行了修訂（2019版）?？倢W(xué)時(shí)160學(xué)分，其中課內(nèi)理論教學(xué)不低于112.5學(xué)分，約占總學(xué)分的70%，實(shí)驗(yàn)教學(xué)不低于13.5學(xué)分，實(shí)踐教學(xué)不低于34.0學(xué)分，約占總學(xué)分的30%，包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)、核心實(shí)踐教學(xué)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練。實(shí)現(xiàn)了理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)無縫對接，培養(yǎng)了學(xué)生在園藝生產(chǎn)實(shí)際中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。

（二）構(gòu)建園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

在培養(yǎng)方案中增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的學(xué)分，構(gòu)建基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作、核心實(shí)踐教學(xué)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐等三大模塊相結(jié)合的立體化實(shí)踐教學(xué)體系（見圖1）。在實(shí)踐教學(xué)中采取模塊化設(shè)計(jì)，便于教學(xué)統(tǒng)籌和管理，能有效減少實(shí)踐內(nèi)容的重復(fù)，提高教學(xué)效率。其中，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)包括基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)、專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)、不同方向課程實(shí)驗(yàn)（園藝專業(yè)分為果樹、蔬菜、花卉3個(gè)方向）和綜合性、設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn);核心實(shí)踐教學(xué)包括春夏季實(shí)習(xí)、秋冬季實(shí)習(xí)、專業(yè)農(nóng)事操作畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文和社會實(shí)踐活動;創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練包括素質(zhì)拓展、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)新實(shí)踐學(xué)分、大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能大賽，大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能大賽主要通過學(xué)院各科研團(tuán)隊(duì)、導(dǎo)師，來進(jìn)行本科生科研、特長培養(yǎng)。

學(xué)院鼓勵以志趣相投的大學(xué)生小組為活動單位，可跨學(xué)科專業(yè)、跨學(xué)院組建，以增強(qiáng)學(xué)生之間的相互交流與協(xié)作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，積極申報(bào)國家、省級和校級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，學(xué)院所有本科生必須參加大創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，如不能獲得校級以上立項(xiàng)，全部列為院級大創(chuàng)項(xiàng)目，由學(xué)院或科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行資助，結(jié)合校院二級管理，在學(xué)院年終考核中承認(rèn)指導(dǎo)老師的教學(xué)工作量，做到本科生人人進(jìn)團(tuán)隊(duì)，人人有項(xiàng)目。

（三）充分利用校內(nèi)外學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)多層次培養(yǎng)平臺

在深入推進(jìn)高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的改革背景下，厚植創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化，建立多維度創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)育人體系尤為重要，也是高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的內(nèi)在要求[8]。園藝專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)包括學(xué)院、學(xué)校和國家級、省級平臺（見圖2），通過參加各類大講堂、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程學(xué)習(xí)、技能競賽等提高學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作和科研創(chuàng)新能力，有效鞏固實(shí)踐教學(xué)成果，推動“雙創(chuàng)型”人才培養(yǎng)，弘揚(yáng)“立于園，成于藝”的園藝精神。

園藝果樹冬季修剪大賽、園藝平面壓花、插花設(shè)計(jì)大賽是園藝專業(yè)傳統(tǒng)賽事，旨在培養(yǎng)學(xué)生提高實(shí)踐操作技能的興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，豐富了學(xué)生課外文化生活，提高了學(xué)生綜合素質(zhì);園藝職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)大賽以“增強(qiáng)職業(yè)規(guī)劃意識，提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力”為主題，正確地引導(dǎo)學(xué)生勇于挑戰(zhàn)職場，強(qiáng)化職業(yè)規(guī)劃意識，全面提高綜合素質(zhì)，也能夠引導(dǎo)觀賽的同學(xué)們未雨綢繆，規(guī)劃好自己的人生之路;園藝“愛農(nóng)杯”大學(xué)生學(xué)術(shù)科技作品競賽，結(jié)合專業(yè)特色，營造良好的學(xué)術(shù)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的科研興趣，提高創(chuàng)新能力。

創(chuàng)業(yè)啟蒙與案例分享、創(chuàng)業(yè)基本功與精益創(chuàng)業(yè)方法論為全校選修課程，對選課學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識啟蒙、成功案例分析、創(chuàng)業(yè)方法的掌握，為今后創(chuàng)業(yè)提供知識儲備;“神農(nóng)大講堂”“農(nóng)耕文化節(jié)”已成為安農(nóng)人的品牌文化，增強(qiáng)了同學(xué)們學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、服務(wù)“三農(nóng)”的意識;“興農(nóng)杯”大學(xué)生學(xué)術(shù)科技作品競賽，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和學(xué)習(xí)興趣，強(qiáng)化學(xué)生愛農(nóng)興農(nóng)意識，培養(yǎng)“一懂兩愛”專業(yè)人才。

學(xué)院鼓勵本科生積極參加全國“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng)造力，培養(yǎng)造就“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的主力軍，并推動賽事成果轉(zhuǎn)化，促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”新業(yè)態(tài)形成，推動園藝專業(yè)學(xué)生高質(zhì)量創(chuàng)業(yè)就業(yè);鼓勵本科生積極參加“挑戰(zhàn)杯”中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽，從實(shí)踐教育角度出發(fā)，引導(dǎo)和激勵園藝學(xué)生弘揚(yáng)時(shí)代精神，把握時(shí)代脈搏，將所學(xué)知識與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展緊密結(jié)合，推動園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展;鼓勵本科生積極參加“創(chuàng)青春”全省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、安徽省大學(xué)生科普創(chuàng)意創(chuàng)新大賽，以“中國夢，創(chuàng)業(yè)夢，我的夢”為主題，增強(qiáng)園藝專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)的意識和能力。

二、實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的保障

（一）改善校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)條件

獲批建設(shè)國家中原山地特色園藝作物種質(zhì)資源圃，也是安徽省內(nèi)唯一的國家級園藝作物資源圃，項(xiàng)目總經(jīng)費(fèi)1200萬元，其中，投入約600萬進(jìn)行了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)廬江科技園智能玻璃溫室、連棟大棚、基礎(chǔ)設(shè)施、園區(qū)綠化美化建設(shè)，投入約500萬元添置新型試驗(yàn)設(shè)備。同時(shí)，對園藝學(xué)院實(shí)踐教學(xué)資源進(jìn)行了整合，按照實(shí)驗(yàn)性質(zhì)進(jìn)行了分類建設(shè)，打通了科研團(tuán)隊(duì)試驗(yàn)平臺與本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺，學(xué)院科研公共平臺實(shí)驗(yàn)室、PI團(tuán)隊(duì)實(shí)驗(yàn)室也向本科生開放。與2018年相比，本科生專用實(shí)驗(yàn)室由過去的11個(gè)，增加到現(xiàn)在的24個(gè)，總面積由過去976m2增加到現(xiàn)在的1486m2，實(shí)驗(yàn)室條件大大改善。2020年，園藝學(xué)獲安徽省高峰學(xué)科建設(shè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持，為科研平臺和本科生教學(xué)平臺建設(shè)提供持續(xù)的資金支持，年度到賬經(jīng)費(fèi)1000萬元，主要用于學(xué)科建設(shè)和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。

（二）建立布局合理的實(shí)踐教學(xué)基地

依托學(xué)校新農(nóng)村發(fā)展研究院八大綜合試驗(yàn)站，每個(gè)試驗(yàn)站占地500畝，均成立有園藝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，試驗(yàn)站配有學(xué)生宿舍和教室，園藝學(xué)院均安排本科生進(jìn)站實(shí)習(xí)，并本著質(zhì)量優(yōu)先、互惠共贏、合理布局的原則，在全省建有各類實(shí)踐教學(xué)基地31個(gè)（見圖3），為本科實(shí)踐教學(xué)提供了有力保障。

（三）實(shí)踐基地制度建設(shè)

組織機(jī)構(gòu)和管理制度是實(shí)踐基地建設(shè)的重要組成部分[9]。園藝學(xué)院建有領(lǐng)導(dǎo)班子“六聯(lián)系”制度，即每名班子成員任期內(nèi)，固定聯(lián)系1個(gè)系、1個(gè)黨支部、1個(gè)實(shí)習(xí)基地、1個(gè)班級、1個(gè)學(xué)生宿舍、1名以上青年教師。同時(shí)，園藝學(xué)院與企業(yè)合作成立實(shí)踐基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)人由系主任和企業(yè)負(fù)責(zé)人共同擔(dān)任，對實(shí)習(xí)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌與決策，組員由骨干教師和企業(yè)技術(shù)骨干組成，同時(shí)，為保證基地運(yùn)行，制定了《園藝專業(yè)本科生實(shí)習(xí)管理辦法》《園藝專業(yè)本科生實(shí)習(xí)守則》《園藝專業(yè)本科生崗位實(shí)習(xí)管理規(guī)定》等規(guī)章制度，這些規(guī)章制度的建立及有效規(guī)范執(zhí)行，為基地可持續(xù)發(fā)展提供保障，真正實(shí)現(xiàn)了資源共享、合理利用、優(yōu)勢互補(bǔ)，形成課堂理論教學(xué)與校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源之間的協(xié)作機(jī)制，建立一套能平穩(wěn)運(yùn)行的校內(nèi)外基地運(yùn)行方案，使學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐模式化、標(biāo)準(zhǔn)化和制度化。

三、挖掘?qū)嵺`教學(xué)的思政資源

課程思政作為一種新的教育理念，是新時(shí)期加強(qiáng)高校人才培養(yǎng)和思想政治教育的新要求、新舉措、新方向，從根本上回應(yīng)了“為誰培養(yǎng)人、培養(yǎng)什么樣的人、怎樣培養(yǎng)人”等重大理論與實(shí)踐問題[10]。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)將實(shí)踐育人工作貫穿于實(shí)踐教學(xué)的全過程，將培育和踐行社會主義核心價(jià)值觀融入教書育人全過程[11]。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院將思政育人工作貫穿于實(shí)踐教學(xué)的全過程，將培育和踐行社會主義核心價(jià)值觀融入教學(xué)實(shí)習(xí)中，通過服務(wù)“三農(nóng)”先進(jìn)事跡典型案例分析、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)先輩們開創(chuàng)的大別山道路和說身邊故事，來感化學(xué)生，如胡承霖老師始終堅(jiān)守“服務(wù)‘三農(nóng)、獻(xiàn)身‘三農(nóng)”的信念，把如何讓農(nóng)民豐收、過上富裕的日子作為自己的神圣責(zé)任和使命，90多歲仍堅(jiān)持在小麥生產(chǎn)第一線;園藝學(xué)院董麗麗老師，帶領(lǐng)安慶市妙山區(qū)村民種植“金絲皇菊”脫貧致富，獲評“安徽好人”;園藝學(xué)院汪承剛、賈兵等一大批優(yōu)秀專家群體服務(wù)“三農(nóng)”，在脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興中貢獻(xiàn)園藝力量等等，用身邊事教育身邊人，培養(yǎng)了學(xué)生深知“三農(nóng)”、心系“三農(nóng)”、熱愛“三農(nóng)”的情懷。

四、結(jié)束語

通過實(shí)踐教學(xué)體系改革與實(shí)踐，極大地提高了學(xué)生投身科研和生產(chǎn)實(shí)踐的積極性，參與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)立項(xiàng)的學(xué)生數(shù)及發(fā)表論文數(shù)逐年增加。近兩年來，園藝專業(yè)學(xué)生積極參加各類實(shí)踐活動和競賽，累計(jì)獲得省級以上獎項(xiàng)36項(xiàng)，其中國家級實(shí)踐活動和賽事獲獎27項(xiàng)，省級實(shí)踐活動和賽事獲獎9項(xiàng)。園藝專業(yè)本科生就業(yè)率一直穩(wěn)定在87.8%以上，考研升學(xué)率穩(wěn)步提高至36.1%，連續(xù)四年榮獲校招生就業(yè)工作先進(jìn)集體、校紅旗團(tuán)委等榮譽(yù)稱號。2019年，園藝專業(yè)被評為安徽省一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn);2020年，又被評為國家一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。

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