新高考背景下化學(xué)工藝流程題的突破探究

孫忠元

摘 要：化學(xué)工藝流程題是高考重點(diǎn)考查的內(nèi)容，這類試題多取材于真實(shí)的工業(yè)生產(chǎn)，往往和化學(xué)實(shí)驗(yàn)題、無機(jī)物的性質(zhì)結(jié)合起來命題，需要學(xué)生掌握常規(guī)知識(shí)要點(diǎn)，在解題過程中有清晰的工藝流程思路，具備獲取信息并進(jìn)行加工處理的能力。教師應(yīng)通過化學(xué)工藝流程題的訓(xùn)練，幫助學(xué)生鞏固知識(shí)，提高分析能力，培養(yǎng)化學(xué)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué);工藝流程題;高考;化學(xué)素養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1008-3561（2020）18-0084-02

化學(xué)新課程改革的一個(gè)顯著特點(diǎn)是教材內(nèi)容非常重視與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活的緊密聯(lián)系，因此反映化工生產(chǎn)技術(shù)的工藝流程題便成為高考化學(xué)的重要題型?；瘜W(xué)工藝流程題的背景大多是真實(shí)的生產(chǎn)，需要學(xué)生熟練掌握生產(chǎn)過程中的原料處理、分離提純，以及反應(yīng)條件控制，同時(shí)還應(yīng)該意識(shí)到生產(chǎn)實(shí)踐過程中的一些現(xiàn)實(shí)問題，如設(shè)備要求、是否環(huán)保、是否可再利用等，充分考查了學(xué)生的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用能力?；瘜W(xué)工藝流程題的文字多，包含的信息量大，對(duì)考生的思維能力要求高，學(xué)生容易產(chǎn)生畏懼感，在答題時(shí)經(jīng)常出錯(cuò)。這就要求教師注重對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力以及知識(shí)與實(shí)踐相聯(lián)系能力的培養(yǎng)，使學(xué)生能夠準(zhǔn)確提取試題的有效內(nèi)容，將問題進(jìn)行解析，并與已有知識(shí)整合，借助合理的解題思路與方法，利用化學(xué)術(shù)語進(jìn)行合理解釋，從而培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。本文對(duì)化學(xué)工藝流程題的解題要點(diǎn)進(jìn)行探究，以幫助學(xué)生更好地解答這類題目。

一、考查化學(xué)工藝流程題的用意

化學(xué)工藝流程題取材于化工生產(chǎn)實(shí)際或科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的真實(shí)情景，問題的開發(fā)圍繞常見物質(zhì)的性質(zhì)、基本化學(xué)原理、化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作方法和化工生產(chǎn)工藝，思維容量較大，能力要求較高。化學(xué)工藝流程題考查的不僅是學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握程度，而且考查了學(xué)生對(duì)知識(shí)的整合能力，尤其是對(duì)化學(xué)知識(shí)的生成過程的解讀。迎合新課改理念，化學(xué)工藝流程題關(guān)注學(xué)生的全面、自主、個(gè)性、和諧發(fā)展。練習(xí)這類題目的解答，能幫助學(xué)生快速構(gòu)建知識(shí)體系，并且能夠借助已有的理論知識(shí)，自主解決一些延伸的新問題，最終實(shí)現(xiàn)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的提升。

二、化學(xué)工藝流程題的解題要點(diǎn)

1.解題步驟

學(xué)生首先要快速瀏覽各個(gè)主題和流程圖，分析和判斷在標(biāo)題中已知的內(nèi)容，并搞清原料和制得產(chǎn)物的組成。然后要區(qū)分雜質(zhì)元素，找出已知的項(xiàng)目，時(shí)刻提醒自己分析問題應(yīng)該回歸到問題本身，從眾多的已知信息中找到可以幫助解題的部分。最好能夠進(jìn)行簡單扼要的記錄，并且要用最快的速度完成，留出更多的時(shí)間答題。然后就要分析流程，并注意前后結(jié)合?；瘜W(xué)工藝流程題重點(diǎn)考查的方向主要有離子反應(yīng)、氧化反應(yīng)、實(shí)驗(yàn)與原理，大多不會(huì)脫離重要物質(zhì)的工業(yè)制備，尤其是材料的分離和純化。在這種情況下，需要學(xué)生有扎實(shí)的元素化合物的知識(shí)并對(duì)相關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)全面了解，然后根據(jù)問題，提取相應(yīng)的知識(shí)，注意前后結(jié)合，利用專業(yè)術(shù)語回答問題。許多學(xué)生在這類問題上丟分的主要原因是答非所問，因此一定要看清問題，切莫急于作答，要注重專業(yè)術(shù)語的應(yīng)用。題目中時(shí)常出現(xiàn)一些容易混淆視聽的類似詞組，如“離子方程式”“化學(xué)方程式”等，學(xué)生一定要認(rèn)真審題。在回答問題之后，還要檢查解答過程是否符合題目的所有要求，對(duì)有問題的部分進(jìn)行修正。

2.解題方法

方法一，前后分析：前后分析法適用于中間步驟中物質(zhì)判斷有難度或粒子多而復(fù)雜的試題。解題時(shí)，學(xué)生應(yīng)比較和分析問題中的第一種物質(zhì)和流程圖中的最后的物質(zhì)，然后通過對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)原料和產(chǎn)品之間的關(guān)系，再了解原料轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的過程，找到分離和純化該產(chǎn)品的化學(xué)原理，最后解答問題。方法二，分段分析：這種方法適用于同樣的原材料生產(chǎn)多種產(chǎn)品的工藝流程題，學(xué)生用這種方法更容易找到解題的切入點(diǎn)。方法三，交叉分析：化學(xué)品生產(chǎn)常使用多種原料合成一種或幾種中間產(chǎn)物，然后用該中間產(chǎn)物和其他原料反應(yīng)，以產(chǎn)生所需的產(chǎn)品。在解答這類題目時(shí)，就可以用交叉分析法。方法四，逆向分析：逆向分析適用于題目中已知原料比較少或成分復(fù)雜，而中間步驟反應(yīng)條件很清楚，對(duì)目標(biāo)產(chǎn)物很熟悉的試題。方法五，以點(diǎn)帶面：這種方法適用于考查物質(zhì)的性質(zhì)、用途、特征、規(guī)律等的命題。化學(xué)工藝流程題基于實(shí)際生產(chǎn)，大多數(shù)知識(shí)都沒有在教科書中提及，特別是在編寫一些方程式時(shí)，都是學(xué)生不熟悉的。這時(shí)，學(xué)生就要從自己熟悉的反應(yīng)入手，挖掘反應(yīng)流程的本質(zhì)，尋找解題突破口。

3.規(guī)范解答

在學(xué)生掌握了解題方法的情況下，還是會(huì)出現(xiàn)丟分情況，部分原因就是答題不夠規(guī)范，因此有必要強(qiáng)化學(xué)生規(guī)范答題的習(xí)慣。敘述類的題目要規(guī)范解答，要確保答案嚴(yán)謹(jǐn)，不會(huì)因?yàn)閿⑹霾磺‘?dāng)而失分。例如，對(duì)于“怎樣洗滌沉淀”，學(xué)生應(yīng)回答：借助玻璃棒向漏斗中加入蒸餾水，至浸沒沉淀，當(dāng)水自然流出后，再進(jìn)行相同的兩到三次操作;對(duì)于“怎樣證明沉淀完全”，學(xué)生應(yīng)回答：在含SO42-的溶液中添加BaCl2，而后靜置沉淀，將上層清液去掉，二次加入BaCl2，進(jìn)行觀察，若有白色沉淀，證明沉淀不夠完全，反之則完全沉淀;對(duì)于“怎樣在溶液中獲得晶體”，學(xué)生應(yīng)回答：蒸發(fā)濃縮→冷卻結(jié)晶→過濾→洗滌→干燥。

4.審題嚴(yán)謹(jǐn)性

學(xué)生在考試過程中時(shí)常會(huì)出現(xiàn)緊張情緒，極容易因?yàn)閷忣}不細(xì)致而失分。教師應(yīng)通過系統(tǒng)訓(xùn)練，幫助學(xué)生樹立解題自信，消除學(xué)生的緊張情緒。學(xué)生在審題時(shí)應(yīng)搞清楚是“名稱”“符號(hào)”“代號(hào)”還是“序號(hào)”;理清楚是“大于”還是“>”，是“增大”還是“變大”等;分清楚是“化學(xué)式”“分子式”“結(jié)構(gòu)式”“最簡式”還是“電子式”;畫清楚“→”“”“↑”“↓”等。

總之，想要使學(xué)生更好地解答這類題目，教師應(yīng)在日?；瘜W(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力，使學(xué)生習(xí)慣在問題中找尋信息來幫助自己解題。教師還應(yīng)該教會(huì)學(xué)生解答這類題型的步驟和方法，使學(xué)生分析問題時(shí)有思路、有模式、有要點(diǎn)，能夠認(rèn)真審題、從容作答。教師在教學(xué)過程中，除了要引導(dǎo)學(xué)生掌握必備的知識(shí)，還應(yīng)該從心理上給予他們鼓勵(lì)與支持，讓他們學(xué)會(huì)從容應(yīng)對(duì)考試。

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