論中職化學(xué)教學(xué)中學(xué)生應(yīng)用意識的培養(yǎng)

何錦

【摘要】中職院校本身就是培養(yǎng)技術(shù)型人才的學(xué)校，因此更加注重學(xué)生對知識的應(yīng)用能力。另外，知識本身就是為生活而服務(wù)的，因此學(xué)生在學(xué)習知識時不能夠脫離其實際作用。本文就引導(dǎo)自主探究、聯(lián)系實際生活、組織實踐活動進行探究，旨在通過不同的教學(xué)模式引導(dǎo)學(xué)生了解化學(xué)知識的實際應(yīng)用意義，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識。

【關(guān)鍵詞】中職化學(xué)；應(yīng)用意識；培養(yǎng)策略

化學(xué)是一門從分子、原子層面研究物質(zhì)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等方面的學(xué)科，人們通過化學(xué)反應(yīng)改變原有物質(zhì)的結(jié)構(gòu)形成新的物質(zhì)，為生活提供了更多的材料，提高了人們的生活質(zhì)量。知識是無法脫離現(xiàn)實存在的，且中職院校的特性要求學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用于實踐，因此教師在開展化學(xué)教學(xué)過程中應(yīng)加強對學(xué)生應(yīng)用意識的培養(yǎng)，使學(xué)生能夠活學(xué)活用，提升學(xué)生的綜合實踐能力。

一、引導(dǎo)自主探究，提升學(xué)習能力

教師在開展化學(xué)教學(xué)的過程中要注重培養(yǎng)中職學(xué)生學(xué)習的主動性。培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用意識的基礎(chǔ)在于學(xué)生對化學(xué)知識的掌握。傳統(tǒng)教學(xué)中教師以“填鴨”的方式灌輸給學(xué)生化學(xué)知識，學(xué)生沒有自己的思考能力，因此學(xué)生即便學(xué)會化學(xué)知識也不會靈活應(yīng)用，更不能與實際生活聯(lián)系在一起。教師引導(dǎo)學(xué)生自主探究，使學(xué)生從本質(zhì)上理解化學(xué)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識。

以《有機高分子材料》為例。學(xué)生在學(xué)習這一課時要了解高聚物以及高分子化合物，在此基礎(chǔ)上學(xué)生會接觸到建筑塑料、建筑涂料、建筑膠黏劑等。教師在開展教學(xué)過程中可以引導(dǎo)學(xué)生自主探究，了解高分子化合物的結(jié)構(gòu)對學(xué)生來講可能比較困難，但其中的定義、高聚物的分類等相對較簡單。學(xué)生在自主探究過程中會加深對所學(xué)知識的理解，當遇到困難時可以向教師有重點的詢問，進而更加深入的掌握化學(xué)知識。學(xué)生在探究的過程中會發(fā)現(xiàn)化學(xué)知識一般多與實際生活聯(lián)系在一起，促使學(xué)生主動進行拓展延伸，主動了解生活中的高分子化合物。教師引導(dǎo)學(xué)生自主探究，最終促進學(xué)生應(yīng)用意識萌芽的產(chǎn)生。

二、聯(lián)系實際生活，轉(zhuǎn)變教學(xué)意識

教師在開展化學(xué)教學(xué)的過程中應(yīng)該改變傳統(tǒng)的教學(xué)意識。在傳統(tǒng)教學(xué)中，教師一般會將化學(xué)知識與生活割離開來，導(dǎo)致學(xué)生在課堂學(xué)習過程中感到枯燥無味，也不能將化學(xué)知識有效應(yīng)用到實際生活中。教師改變傳統(tǒng)意識，將實際生活與化學(xué)知識聯(lián)系在一起，可以使中職學(xué)生意識到生活中處處有化學(xué)，自然而然的將所學(xué)知識應(yīng)用于生活中，最終促進中職學(xué)生實踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

以《糖和蛋白質(zhì)》為例。這一章節(jié)主要講述了糖、蛋白質(zhì)、氨基酸的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)和用途。教師在開展教學(xué)過程中可以將實際生活中的例子與所學(xué)知識結(jié)合在一起，進而逐漸培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識。如教師提出問題：為什么當人低血壓時一般會輸入葡萄糖，學(xué)生經(jīng)過學(xué)習發(fā)現(xiàn)葡萄糖是所有糖類中比較容易吸收和消化的一種糖類，可以在人體力不足時盡快給人體供應(yīng)能量，因此一般低血壓時會輸入葡萄糖。教師在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習完所有糖類知識后可以提問學(xué)生在減肥期間，最好主要攝入哪一種糖分，學(xué)生根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識發(fā)現(xiàn)低聚果糖和膳食纖維不容易被身體消化吸收，因此在減肥時可以適當增加水果和蔬菜的攝入。教師通過聯(lián)系學(xué)生在生活中經(jīng)常遇到的事情進行教學(xué)，可以使學(xué)生意識到實際生活與化學(xué)聯(lián)系的緊密性，有利于促進中職學(xué)生應(yīng)用意識的培養(yǎng)。

三、組織實踐活動，應(yīng)用化學(xué)知識

教師在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習化學(xué)知識過程中可以組織一些實踐活動。組織實踐活動可以使學(xué)生通過化學(xué)實驗進一步加深對化學(xué)知識與實際生活關(guān)系的理解，也可以提高中職學(xué)生的實踐能力和實踐經(jīng)驗，最終促進中職學(xué)生應(yīng)用意識的形成。

以《重要金屬元素及其化合物》為例。這一章主要講述了不同金屬元素與水、空氣等產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)后形成的新化合物。教師在開展教學(xué)過程中可以為學(xué)生設(shè)計完整的實驗引導(dǎo)學(xué)生探究，比如生活中最常見的肥皂，其中最本質(zhì)的成分是氫氧化鈉，教師可以引導(dǎo)學(xué)生通過實驗制作出適當比例的氫氧化鈉，并利用氫氧化鈉嘗試去除油性物質(zhì)。在這個過程中教師要注意實驗的安全性，隨時提醒學(xué)生注意事項。通過實驗學(xué)生制作出適當比例的氫氧化鈉，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的應(yīng)用意識，還使學(xué)生獲得了一定的成就感。教師通過引導(dǎo)學(xué)生開展實驗活動，并將實驗成果應(yīng)用于實踐生活中，最終促進學(xué)生應(yīng)用意識的培養(yǎng)。

總之，中職院校教師在開展化學(xué)教學(xué)過程中要注重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識。教師通過轉(zhuǎn)變固有思維以及課堂教學(xué)模式，將實際生活與化學(xué)知識聯(lián)系在一起，引導(dǎo)學(xué)生認知化學(xué)知識與生活的關(guān)系，進而增強學(xué)生的應(yīng)用意識。通過培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識，使學(xué)生真正的掌握化學(xué)知識，最終提升學(xué)生的化學(xué)水平與實踐能力。

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（四川省成都石化工業(yè)學(xué)校）