教育現(xiàn)代化背景下的現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐研究

趙德利

摘要：為了深化職業(yè)教育改革，我國(guó)在2014年開(kāi)始進(jìn)行“現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)”建設(shè)，通過(guò)近五年的試點(diǎn)建設(shè)工作，逐步在職業(yè)院校形成了“現(xiàn)代學(xué)徒制”發(fā)展模式。相對(duì)于國(guó)外先進(jìn)模式，我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制起步較晚，在教育現(xiàn)代化背景下如何開(kāi)展相關(guān)工作十分必要。本文在對(duì)比國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，以集安市職業(yè)教育中心現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)實(shí)踐為研究對(duì)象，歸納現(xiàn)代學(xué)徒制必須的內(nèi)涵要求，并在此基礎(chǔ)上提出建設(shè)性意見(jiàn)。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制 ? 工學(xué)交替 ? 人才培養(yǎng)

世界上工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，都在職業(yè)教育有著先進(jìn)做法。在日本，40%的產(chǎn)業(yè)工人是高級(jí)技工，德國(guó)有近50%，我國(guó)高級(jí)技工有大約1000萬(wàn)人的缺口?！耙粠б宦贰焙汀爸袊?guó)制造2025”等國(guó)家戰(zhàn)略迫切需要技術(shù)技能人才支撐，我國(guó)要實(shí)現(xiàn)從制造大國(guó)向制造強(qiáng)國(guó)的華麗轉(zhuǎn)身，建設(shè)高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍、打造更多“大國(guó)工匠”已是當(dāng)務(wù)之急?！艾F(xiàn)代學(xué)徒制”作為培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的重要方法，勢(shì)必在職業(yè)教育體系中發(fā)揮重要作用，“現(xiàn)代學(xué)徒制”要立足區(qū)域經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，重點(diǎn)選擇具有區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、具有良好職業(yè)發(fā)展前景的專(zhuān)業(yè)，建立校企合作育人有效機(jī)制。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵

學(xué)徒制是自古就有的培養(yǎng)技能人才的方法，在沒(méi)有職業(yè)學(xué)校之前，師傅在實(shí)際工作環(huán)境中，將工藝技術(shù)傳授給學(xué)徒?！艾F(xiàn)代”是相對(duì)于“傳統(tǒng)”而提出，企業(yè)為了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)技能型人才有大規(guī)模的需求，傳統(tǒng)學(xué)徒制師傅手把手帶徒弟培養(yǎng)人才的效率滿(mǎn)足不了企業(yè)的需求，必然使得企業(yè)和職業(yè)院校建立“雙主體”培養(yǎng)人才的現(xiàn)代學(xué)徒制。近年來(lái)，職業(yè)教育發(fā)展迅速，在實(shí)訓(xùn)設(shè)備、師資等方面都有長(zhǎng)足的進(jìn)步，但是學(xué)校實(shí)訓(xùn)設(shè)備趕不上企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容的更新永遠(yuǎn)落后于生產(chǎn)一線(xiàn)新技術(shù)、新工藝的發(fā)展速度，專(zhuān)業(yè)教師的技能水平也與企業(yè)的高水平技能師傅有很大的差距。這些差距，決定職業(yè)院校必須實(shí)施產(chǎn)教結(jié)合、校企“雙主體”育人的現(xiàn)代學(xué)徒制。

二、國(guó)外先進(jìn)做法研究

對(duì)比德國(guó)、英國(guó)、日本、瑞士等先進(jìn)國(guó)家的做法，筆者總結(jié)現(xiàn)代學(xué)徒制的主要特點(diǎn)：一是制定了相應(yīng)的培訓(xùn)法，奠定校企合作的法律地位，以法律手段約束學(xué)校、企業(yè)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等，使學(xué)徒制能夠發(fā)展順暢;二是企業(yè)、學(xué)校實(shí)施工學(xué)交替，實(shí)現(xiàn)“雙主體”育人;三是實(shí)施學(xué)徒制得到政府大力支持，政府專(zhuān)門(mén)成立監(jiān)管機(jī)構(gòu)。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐研究

集安市職業(yè)教育中心成立于1995年，現(xiàn)有教職員工206人。先后開(kāi)設(shè)汽車(chē)運(yùn)用與維修、機(jī)械加工技術(shù)、旅游服務(wù)與管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、服裝制作、中藥材種植、韓國(guó)語(yǔ)、美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)、酒店服務(wù)、養(yǎng)蜂、園藝等近20個(gè)專(zhuān)業(yè)。建有汽車(chē)運(yùn)用與維修、機(jī)械加工、學(xué)前教育、服裝制作與加工六個(gè)實(shí)訓(xùn)基地，其中旅游實(shí)訓(xùn)基地被評(píng)為“吉林省示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地”，汽車(chē)運(yùn)用與維修專(zhuān)業(yè)是吉林省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)。多年來(lái)，學(xué)校堅(jiān)持“產(chǎn)教結(jié)合，校企合一”的辦學(xué)思路，在市內(nèi)建立了對(duì)外生產(chǎn)的實(shí)習(xí)生產(chǎn)基地，為現(xiàn)代學(xué)徒制在集安市中職教育體系中的實(shí)施奠定了基礎(chǔ)。

（一）建立生產(chǎn)性的學(xué)徒制實(shí)訓(xùn)基地。按照“依托專(zhuān)業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，辦好產(chǎn)業(yè)促專(zhuān)業(yè)”的辦學(xué)思想，我們首先在養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐和探索，學(xué)校在“蜂業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心”的基礎(chǔ)上，采取“公司+農(nóng)戶(hù)”的形式，把分散的生產(chǎn)力和自然資源進(jìn)行整合，注冊(cè)成立了“集安市永泰蜂業(yè)股份有限公司”，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，公司先后開(kāi)發(fā)了4個(gè)系列、72個(gè)品規(guī)，公司迅猛發(fā)展。公司純利潤(rùn)200萬(wàn)元，上繳稅金150萬(wàn)元，帶動(dòng)413戶(hù)蜂農(nóng)增收4000萬(wàn)元。在養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)產(chǎn)教結(jié)合成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)校陸續(xù)依托汽車(chē)駕駛專(zhuān)業(yè)建立機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛學(xué)校，依托服裝專(zhuān)業(yè)建立弘發(fā)服裝廠，依托汽修專(zhuān)業(yè)注冊(cè)佳宏汽車(chē)修配廠，依托美容美發(fā)專(zhuān)業(yè)建立了冠雅美容美發(fā)院。通過(guò)產(chǎn)教的深度融合和專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的拓展，改善了學(xué)校的辦學(xué)條件，提高了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能水平，擴(kuò)大了技能培訓(xùn)規(guī)模，學(xué)校辦學(xué)實(shí)力得到加強(qiáng)，進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校走上“產(chǎn)教結(jié)合、以教促產(chǎn)、以產(chǎn)養(yǎng)教、產(chǎn)教并舉”的良性發(fā)展軌道。

（二）圍繞吉林省東部綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展區(qū)的實(shí)踐探索。集安市地處吉林省東南部，與朝鮮隔江相望，是一個(gè)“八山一水半分田，半分道路和莊園”的邊境山區(qū)縣城，被譽(yù)為“塞外小江南”。擁有世界文化遺產(chǎn)地、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家生態(tài)示范區(qū)等稱(chēng)號(hào)。2013年，集安市委、市政府以“實(shí)施好綠色轉(zhuǎn)型，把集安建成旅游大市、旅游強(qiáng)市”為目標(biāo)，立足集安宜居、宜商、宜游、宜養(yǎng)的特點(diǎn)，組建了“集旅集團(tuán)”，在全省開(kāi)辟了新形勢(shì)下發(fā)展全域旅游的一條新路子。集安市職業(yè)教育中心旅游專(zhuān)業(yè)建有資源共享、輻射周邊、自主發(fā)展的省級(jí)示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，近年來(lái)，學(xué)校與集旅集團(tuán)等地方旅游企業(yè)開(kāi)展卓有成效的現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐研究。

1.校企協(xié)同，建成一批緊密型合作載體

訂單培養(yǎng)與冠名辦班。為了探索校企合作的有效機(jī)制、有針對(duì)性的對(duì)旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，我們與集旅集團(tuán)、正發(fā)實(shí)業(yè)集團(tuán)旅游部簽訂“訂單制”人才培養(yǎng)協(xié)議，成立訂單制冠名班級(jí)，現(xiàn)有“正發(fā)”訂單班和“集旅”訂單班兩個(gè)班級(jí)，每個(gè)班級(jí)25人，學(xué)生入學(xué)既與企業(yè)簽訂招工協(xié)議。為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，學(xué)校與集安旅游企業(yè)合作建設(shè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地“旅游實(shí)習(xí)賓館”和“集旅集團(tuán)旅行社”。在利用好校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的基礎(chǔ)上，我們遴選優(yōu)質(zhì)旅游企業(yè)，新建了9個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地。

2.校企共贏，實(shí)現(xiàn)資源共享

在校企合作過(guò)程中，企業(yè)對(duì)于學(xué)校有職工培訓(xùn)的需求，學(xué)校對(duì)于企業(yè)有師資的需求，實(shí)現(xiàn)校企人力資源的互通互用十分必要。一方面學(xué)校聘請(qǐng)企業(yè)技術(shù)能手、勞動(dòng)模范到校任教，提高學(xué)校專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平。另一方面結(jié)合企業(yè)需求，依托學(xué)校實(shí)訓(xùn)教育設(shè)施、師資力量對(duì)企業(yè)職工進(jìn)行職技能培訓(xùn)，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。例如，在學(xué)校師資不足時(shí)，集旅集團(tuán)派出3名資深導(dǎo)游員、1名茶藝師、1名博物館講解員到校授課，并向旅游教研組做專(zhuān)題培訓(xùn);根據(jù)集安旅游發(fā)展需要，馮國(guó)老師到活龍村提供農(nóng)家樂(lè)培訓(xùn)，孫瑜老師為集旅集團(tuán)新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)等。

3.探索“旺進(jìn)淡出”輪崗輪訓(xùn)模式，實(shí)現(xiàn)“雙主體”育人

如何協(xié)調(diào)好學(xué)生校企輪訓(xùn)時(shí)間，實(shí)施有效的“雙主體”育人機(jī)制，是現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐的重點(diǎn)工作。輪崗輪訓(xùn)必須根據(jù)行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生特點(diǎn)來(lái)開(kāi)展。集安是一個(gè)旅游城市，我們根據(jù)我市旅游行業(yè)淡旺季崗位需求變化的特點(diǎn)，探索出“旺進(jìn)淡出”的輪崗輪訓(xùn)模式。旅游旺季期間，學(xué)生到景區(qū)、酒店輪崗學(xué)習(xí)既幫助旅游企業(yè)解決了用工緊缺的問(wèn)題，又使學(xué)生能夠在旺季期間，最大程度接觸熟悉導(dǎo)游、高句麗歷史、客房、餐飲、接待、旅行社、茶藝等實(shí)踐崗位;旅游淡季時(shí)，學(xué)生返校學(xué)習(xí)文化課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，歸納總結(jié)輪崗學(xué)習(xí)到實(shí)踐要點(diǎn)，學(xué)校根據(jù)企業(yè)需求隨時(shí)調(diào)整教學(xué)進(jìn)度，實(shí)現(xiàn)旺季實(shí)訓(xùn)的100%覆蓋。通過(guò)輪崗學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)見(jiàn)習(xí)合二為一，使專(zhuān)業(yè)知識(shí)融入輪崗輪訓(xùn)、使工作過(guò)程對(duì)接教學(xué)過(guò)程，學(xué)生提前進(jìn)入就業(yè)狀態(tài)，提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)。

4.提高社會(huì)服務(wù)能力，引領(lǐng)、輻射區(qū)域職業(yè)教育

圍繞集安經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，學(xué)校不斷深化辦學(xué)模式改革，把職業(yè)技能培訓(xùn)與擴(kuò)大就業(yè)有效結(jié)合起來(lái)。學(xué)校面向全社會(huì)，與市委組織部、教育、人社、旅游、經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)、特產(chǎn)等部門(mén)聯(lián)合廣泛開(kāi)展國(guó)家導(dǎo)游員資格考試、餐飲服務(wù)員、客房服務(wù)員、茶藝師、侍酒師、調(diào)酒師等各類(lèi)培訓(xùn)。兩年來(lái)為社會(huì)進(jìn)行本專(zhuān)業(yè)的各類(lèi)培訓(xùn)達(dá)3198人次，職業(yè)技能鑒定523人，提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)17場(chǎng)，接待職業(yè)院校參觀、交流24次，不斷發(fā)揮職業(yè)教育示范、引領(lǐng)和輻射的作用。

通過(guò)實(shí)踐研究，我們總結(jié)現(xiàn)代學(xué)徒制要立足區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，既要重點(diǎn)選擇具有區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、崗位實(shí)踐特征鮮明、具有良好職業(yè)發(fā)展前景的專(zhuān)業(yè)，也要針對(duì)不同的行業(yè)、不同的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，選取有一定規(guī)模企業(yè)，建立校企一體化育人長(zhǎng)效機(jī)制。

（作者單位：集安市職業(yè)教育中心）