芻議如何在生物教學中培養(yǎng)學生的實驗能力

生物學是以實驗為基礎的一門自然科學。初中生物實驗課是生物教學中的重要環(huán)節(jié)，通過實驗可以極大地調動學生學習生物學的興趣，可以提高學生的創(chuàng)造力和動手能力，提高學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，并且可以培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度，符合課程標準的要求。培養(yǎng)學生掌握最基本的實驗技能，更重要的是能夠提高學生的生物科學素養(yǎng)。因此，在平時生物教學中，要根據初中學生的心理特點，采用不同形式，在生物實驗中培養(yǎng)學生的動手能力、觀察能力和表達能力等。

一、動手能力的培養(yǎng)

七年級學生剛進實驗室時，不敢動手。有的同學不敢使用實驗器材，怕?lián)p壞實驗器材，縮手縮腳；有的同學怕出錯誤，怕被同學取笑，所以開始時個別同學只是看其他同學做，自己不敢動手。針對這種情況，老師及時給學生增強自信心，同時規(guī)范儀器的使用方法，鼓勵每個同學積極主動的參與，要敢于嘗試，不要怕出現(xiàn)問題。實驗開始不一定會取得令人滿意的結果，此時，不要一味地批評，而是鼓勵學生通過小組合作，分析實驗中出現(xiàn)問題的原因，并找出解決問題的方法。例如正確規(guī)范使用顯微鏡是初中生物實驗的基礎，許多實驗都需要通過正確使用顯微鏡才能完成實驗任務，而且顯微鏡是一種精密儀器，如果使用不正確有可能損壞儀器，對學生以后使用儀器可能會造成心理陰影，因此在“顯微鏡的使用”這一實驗課中，我就取鏡和安放、對光、觀察等一系列的操作先進行規(guī)范的實驗示范，做到每講一點就規(guī)范地做一步，學生模仿操作一步。就拿取鏡和安放來說，我一邊講道：“左手托住鏡座右手握住鏡臂”，一邊進行示范操作，學生跟著我進行實驗。這樣，容易培養(yǎng)學生規(guī)范的實驗動手能力。觀察物象時，我在屏幕上投影：“先轉動粗準焦螺旋，使鏡筒緩緩下降，此時眼睛一定要從側面看著物像；當物鏡接近玻片標本時，再轉動粗準焦螺旋使鏡筒緩緩上升，直到看見物像為止；最后略微轉動細準焦螺旋使看見的物像更加清晰。”老師邊操作學生邊模仿，他們才有信心敢于獨立大膽使用顯微鏡，這樣不僅培養(yǎng)了學生實驗動手能力，而且能夠保證學生安全、快速地觀察到物像。

二、觀察能力的培養(yǎng)

在生物教材中講到，觀察是科學探究的一種基本方法?？茖W觀察不同于一般的觀察，要有明確的目的；觀察時要全面、細致和實事求是，并及時記錄下來；對于需要較長時間的觀察，要有計劃，有耐心并積極思考，多問幾個為什么。在觀察的基礎上，還需要同別人交流看法，進行討論。因此，培養(yǎng)學生的實驗觀察能力十分重要。

（一）明確觀察的目的和任務

如人教版七年級上冊《制作并觀察植物細胞臨時裝片》，要求學生觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞的結構，也就是細胞中細胞核、細胞膜、細胞壁和細胞質等細胞結構，以及它們的形態(tài)特征。如何才能找到細胞核，依據是什么？在洋蔥鱗片葉細胞中有葉綠體嗎？與黃瓜果肉細胞比結構一樣嗎？區(qū)別是什么？帶著問題觀察學生能明確目標，有的放矢，不再盲目。然后再根據觀察把結構畫出來。在八年級上冊的發(fā)酵現(xiàn)象演示實驗中，實驗前要求學生觀察放入礦泉水瓶中的水是溫開水還是剛燒開的開水，為什么？過一會瓶口的汽球會不會脹大，為什么？這樣，每次實驗都先明確觀察目的，學生在實驗過程中才會圍繞實驗目的，積極運用心理學中的“注意”規(guī)律，把觀察活動引向正確軌道。

（二）觀察方法的培養(yǎng)

觀察能力的提高，有賴于正確的觀察順序和方法，教會學生用正確的方法進行觀察，對培養(yǎng)學生觀察能力是很必要的。

1.先整體后局部的觀察法

教師引導學生全面進行觀察，抓住事物的各個方面及其發(fā)展變化的全過程，這樣才能達到認識事物的目的。如在《觀察種子的結構》實驗時是以菜豆種子和玉米種子為例，首先觀察整粒的菜豆和玉米種子的外部形態(tài)結構以及它們在外形上的區(qū)別，它們最外面這一層結構名稱一樣嗎？來源一樣嗎？再要求學生由外到內的順序觀察，找出兩類種子的異同點，從而總結雙子葉植物種子和單子葉植物種子結構的特征。還有在觀察桃花的結構時，先由下往上觀察它的花柄、花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊，再用鑷子從外向內依次摘下萼片、花瓣，再看內部的雄蕊和雌蕊，最后將雌蕊的子房剖開，觀察子房內胚珠的結構。只有這樣，才能看清花的每一部分的形態(tài)和結構，這樣對掌握花的結構就一目了然了。

2.對比觀察法

即運用縱橫比較進行觀察，同中求異或異中求同。對比觀察能使學生從相似的事物中找出差異以及從差異中找共同點。例如：在觀察單子葉植物與雙子葉植物種子的結構時，首先引導學生找出顯著的區(qū)別：雙子葉植物種子子葉兩片而單子葉植物種子子葉一片，并引導學生觀察不同種子營養(yǎng)物質各自貯存在什么結構中，再找出雙子葉植物種子和單子葉植物種子的共同點。再通過表格找異同點，邊觀察邊完成表格。對比觀察，理解記憶。這樣對生物特征容易掌握。

三、表達能力的培養(yǎng)

所謂實驗中的表達能力，是指運用生物學的概念和原理對實驗中出現(xiàn)的現(xiàn)象和結果，進行分析并做出解釋，得出正確結論的能力?，F(xiàn)在的新課程標準強調探究性學習，無論是哪個版本的初中生物學課本都重視對學生實驗能力的培養(yǎng)。探究實驗的關鍵就是能夠根據實驗現(xiàn)象得出正確的結論。這就要求教師加強對學生表達能力的培養(yǎng)。

如何培養(yǎng)學生的表達能力？

首先教師必須加強生物學基礎知識的教學，使學生理解初中生物教材中涉及到的概念和原理。例如在“模擬探究酸雨對生物的影響”的實驗中，先用食醋和清水分別配制成PH值低于7的模擬酸雨，如PH值為5、4、3等的模擬酸雨供實驗用，再通過準備一組是清水的作為對照實驗，觀察并記錄噴灑不同模擬酸雨以及噴灑等量清水下種子的發(fā)芽率。如果學生不懂得這類實驗要設置對照實驗，沒有比較能說明酸雨對生物有危害嗎？還有如果只做一次就能得出正確結論嗎？如果學生不知道計算種子的發(fā)芽率，能比較不同酸性的酸雨危害情況嗎？所以只有學生對實驗有清晰的思路和準確的表達能力才能合作共同完成探究實驗并得出正確的結論。

總之，實驗能力的培養(yǎng)絕不是在短期之內就能夠成功的，這需要初中生物教師重視實驗教學，加強培養(yǎng)學生的實驗能力，改變“高分低能”的局面，力求遵循教育教學規(guī)律，遵循課改精神，注重學生全面發(fā)展。以便在現(xiàn)代生物科學技術飛速發(fā)展的形勢下，為他們的一生不斷獲取新的知識和將知識運用于實踐中創(chuàng)造條件。

（作者單位：福建省寧化城東中學）