我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展的歷史沿革及模式分析

曹丹丘 萬(wàn)梅 黃文強(qiáng)

摘 要：對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展的歷史沿革進(jìn)行系統(tǒng)梳理，分析我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化目前存在3種模式：農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)市場(chǎng)、專業(yè)協(xié)會(huì)，以期對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展提供借鑒意義。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)組織化；歷史沿革；模式

中圖分類號(hào)：F325 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.09.026

Abstract： This paper teasing systematically the historical reform of the development of agricultural industry organizations in china， analyzing three modes of agricultural industry organizations in our country： farmer cooperatives， the professional markets and professional associations， hoping to provide reference to the development of Chinas agricultural industry organizations.

Key words： agriculture； industry organization； historical reform； model

三農(nóng)問(wèn)題一直是中央關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展水平對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，它關(guān)乎農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣效果與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化目標(biāo)的完成也起到一定作用。產(chǎn)業(yè)組織化程度是衡量農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展的指標(biāo)，是指產(chǎn)業(yè)內(nèi)組織主體根據(jù)一定原則和方式，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)分散、經(jīng)濟(jì)實(shí)力較弱的各個(gè)生產(chǎn)主體有組織地進(jìn)入市場(chǎng)[1]。因而，筆者通過(guò)總結(jié)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展的歷史，分析現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)組織化模式，以期為相關(guān)政府部門和學(xué)者的研究提供借鑒和參考。

1 文獻(xiàn)綜述

產(chǎn)業(yè)組織理論是研究市場(chǎng)在不完全競(jìng)爭(zhēng)條件下的企業(yè)行為和市場(chǎng)構(gòu)造，是微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的一個(gè)重要分支，它解釋了如何解決產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)與企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)活力的沖突。西方產(chǎn)業(yè)組織理論經(jīng)過(guò)近百年的發(fā)展逐步形成了較為完整的理論體系，為今后的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和政策實(shí)踐提供了重要的理論支持。產(chǎn)業(yè)組織理論起源于英國(guó)，被美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家系統(tǒng)化。20世紀(jì)60年代，基本同時(shí)出現(xiàn)了“結(jié)構(gòu)主義”和“芝加哥”學(xué)派這兩種理論流派。產(chǎn)業(yè)組織理論的發(fā)展歷程可分為傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)組織理論和新產(chǎn)業(yè)組織理論。傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)組織理論出現(xiàn)在20世紀(jì)60年代，主要代表人物是貝恩，它的出現(xiàn)是為了探討廠商和績(jī)效之間的影響機(jī)制。而新產(chǎn)業(yè)組織理論則出現(xiàn)在70年代后期，從多種理論基礎(chǔ)的角度出發(fā)，考察了廠商內(nèi)部和外部組織的多重復(fù)雜關(guān)系。

國(guó)內(nèi)學(xué)者也結(jié)合中國(guó)國(guó)情對(duì)產(chǎn)業(yè)組織理論進(jìn)行研究。王芳等[2]探討了產(chǎn)業(yè)組織化模式對(duì)海南香蕉產(chǎn)業(yè)組織進(jìn)程的影響，并分析了海南香蕉產(chǎn)業(yè)組織化進(jìn)程中的問(wèn)題，提出相應(yīng)的對(duì)策建議。任春峰[3]針對(duì)蔗糖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行研究，探討了其產(chǎn)業(yè)組織模式，并提出“農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”的模式將成為蔗農(nóng)組織化的最重要形式的論斷。學(xué)者們?cè)谘芯恐羞€構(gòu)建了一套具有中國(guó)特色的理論體系，形成了一個(gè)具有中國(guó)化的產(chǎn)業(yè)組織理論思想，曹穎[4]對(duì)中國(guó)產(chǎn)業(yè)組織理論的演化和發(fā)展做了總結(jié)性概括，還對(duì)20世紀(jì)80年代以來(lái)該領(lǐng)域內(nèi)發(fā)生的新變化進(jìn)行了評(píng)述。馮素玲等[5]對(duì)中國(guó)當(dāng)代產(chǎn)業(yè)組織理論進(jìn)行了綜述。牛麗賢等[6]將產(chǎn)業(yè)組織理論在中國(guó)的發(fā)展劃分為了3個(gè)階段：第一階段主要以引進(jìn)和學(xué)習(xí)為主；第二階段形成中國(guó)特色產(chǎn)業(yè)組織理論；第三階段將博弈論引入產(chǎn)業(yè)組織理論進(jìn)行研究。

綜上所述，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)產(chǎn)業(yè)組織化理論都進(jìn)行長(zhǎng)期的理論研究，形成了系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)組織化理論成果，但針對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的組織化研究較少，僅有文獻(xiàn)研究某一類農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)組織化[7-12]。本文對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化進(jìn)行的研究具有一定系統(tǒng)性，以期為發(fā)展我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化提供借鑒。

2 我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展的歷史沿革

我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化的起步較晚，1982年出臺(tái)的第一個(gè)中央文件中正式提出了我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化名詞——“農(nóng)民家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制”。它不僅僅消除了由人民公社制度下的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來(lái)的弊端，還使得中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了新趨勢(shì)。然而，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，分散的農(nóng)戶和市場(chǎng)之間的矛盾逐漸激化，出現(xiàn)了難買難賣的現(xiàn)象。為解決該問(wèn)題，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織的出現(xiàn)成為必然。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的范圍越來(lái)越廣，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織開(kāi)始慢慢向多元化方向發(fā)展以適應(yīng)時(shí)代和市場(chǎng)的需求。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展的思想于1994年在山東得到首次實(shí)施，產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營(yíng)為后來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，成為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化轉(zhuǎn)型和發(fā)展具有超越時(shí)空的現(xiàn)實(shí)意義。

總體而言，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)從最初傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)向適應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；姆较虬l(fā)展成為必然。我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程也將我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化劃分為3個(gè)階段，分別為：我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化的探索階段、發(fā)展階段和穩(wěn)定階段。

2.1 我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化的探索階段

農(nóng)產(chǎn)品逐步向市場(chǎng)流通方向邁進(jìn)的同時(shí)，該階段的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化還處于萌芽階段。隨著1994年山東省產(chǎn)供銷一體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念的成功實(shí)施，在很大程度上推進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快了我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)改革。

在探索階段中，大部分的產(chǎn)業(yè)組織化生產(chǎn)都是“企業(yè)+農(nóng)戶”和“合作社+農(nóng)戶”等經(jīng)營(yíng)形式。此時(shí)企業(yè)或者合作社可以加大資金投入，憑借自身?xiàng)l件，購(gòu)買或通過(guò)研發(fā)的形式引進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，支持農(nóng)戶生產(chǎn)，為農(nóng)民解決銷售上的困難，提高農(nóng)民的生活水平和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，來(lái)達(dá)到雙方共贏的局面，這也在一定程度上促進(jìn)了中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。但是該發(fā)展階段還只是處在較微觀的層面，農(nóng)戶和企業(yè)或合作社之間屬雇傭關(guān)系，農(nóng)戶基本沒(méi)有決定權(quán)，且企業(yè)占據(jù)了大部分利潤(rùn)，農(nóng)戶利益得不到合理的保證。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化還需要繼續(xù)適應(yīng)市場(chǎng)需求，逐步推進(jìn)。

2.2 我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化的發(fā)展階段

在我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化的發(fā)展階段，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)連接更加緊密，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益也得到了較大提高。但仍然存在很多問(wèn)題，農(nóng)民始終無(wú)法得到合理的回報(bào)，因此打擊了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，無(wú)法從根本上滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的需求。

為了強(qiáng)化農(nóng)民的自身利益和主體地位，代表農(nóng)民自身利益的組織出現(xiàn)，它介于農(nóng)戶和企業(yè)或者合作社之間，這個(gè)中間組織的主要目的是為農(nóng)民爭(zhēng)取到更多利益，為農(nóng)民說(shuō)話，提高農(nóng)民再生產(chǎn)過(guò)程中的積極性，使得農(nóng)民和企業(yè)之間能夠更好地合作。在這樣的背景下，“農(nóng)戶+合作經(jīng)濟(jì)組織+企業(yè)”這一經(jīng)營(yíng)模式出現(xiàn)。通過(guò)中介組織的介入，建立了農(nóng)戶和企業(yè)或者合作社之間的平衡關(guān)系，保障了農(nóng)民的正當(dāng)利益。農(nóng)民的收入增加，積極性也得到提高，這也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化的緊密程度，同時(shí)也有助于我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。

但是在這一階段的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化模式對(duì)中介組織的標(biāo)準(zhǔn)要求較高。處于起步階段的中介農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織對(duì)相關(guān)工作流程不熟，在管理方面存在很大的漏洞，這使得該組織在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中無(wú)法真正代表農(nóng)民的利益，不能夠?qū)崿F(xiàn)其真正目的，沒(méi)有將其作用發(fā)揮到最大。

2.3 我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化的穩(wěn)定階段

我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化的穩(wěn)定階段符合時(shí)代與市場(chǎng)發(fā)展的需要，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展的必然產(chǎn)物，一些全國(guó)性組織，如農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、合作社等蜂擁而出。高級(jí)階段的農(nóng)業(yè)組織出現(xiàn)，它可以代表農(nóng)民的利益與企業(yè)交涉，以期減少成本，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。只有充分考慮農(nóng)戶利益，才能夠讓農(nóng)民專心投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中去，從而提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展得到質(zhì)的提升，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)人口占比大，分布散，因此，我國(guó)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織的人群相對(duì)較少。且我國(guó)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社法正式實(shí)施時(shí)間不長(zhǎng)，需要時(shí)間完善。后期希望更多農(nóng)民加入到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化中去，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的緊密程度達(dá)到最高，讓農(nóng)民的生活水平得到根本保障，從而更好地實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化的穩(wěn)定發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的目標(biāo)。

3 我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化的主要模式

隨著近幾年我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展步入穩(wěn)定階段，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化開(kāi)始向多個(gè)方向同時(shí)并進(jìn)。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化的現(xiàn)存形式還沒(méi)有較為統(tǒng)一的劃分標(biāo)準(zhǔn)。但基于學(xué)者們的研究成果，筆者將我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化模式主要概括為以下3種：農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)市場(chǎng)、專業(yè)協(xié)會(huì)。

3.1 農(nóng)民專業(yè)合作社

根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社法》規(guī)定，農(nóng)民專業(yè)合作社是指在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)農(nóng)戶提供和生產(chǎn)經(jīng)銷相關(guān)的技術(shù)和信息等服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)互幫互助目的的組織，該模式含有一定的經(jīng)濟(jì)互助性。在該組織內(nèi)，服務(wù)對(duì)象是所有的組織成員，每個(gè)成員會(huì)享受到該組織所提供的一定權(quán)利，但也要履行相應(yīng)義務(wù)。

筆者將從農(nóng)民專業(yè)合作社的產(chǎn)生和發(fā)展兩方面進(jìn)行闡述。農(nóng)民專業(yè)合作社在最早開(kāi)始時(shí)被稱為合作經(jīng)濟(jì)，西方較發(fā)達(dá)國(guó)家從19世紀(jì)就開(kāi)始對(duì)它進(jìn)行研究。隨著1978年改革開(kāi)放拉開(kāi)序幕，我國(guó)第一個(gè)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)在1980年成立，它是我國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社的雛形。在這個(gè)階段所創(chuàng)辦的農(nóng)村合作組織主要是為了方便廣大農(nóng)民群眾進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程中的經(jīng)營(yíng)合作交流。農(nóng)民專業(yè)合作社在當(dāng)時(shí)主要以農(nóng)村專業(yè)協(xié)會(huì)為主，進(jìn)入90年代后，我國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社開(kāi)始慢慢形成。家庭聯(lián)產(chǎn)承包制的實(shí)行降低了在生產(chǎn)過(guò)程中的生產(chǎn)成本，不僅增加了農(nóng)民的收入，提高了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，也增加了農(nóng)產(chǎn)品的供給量，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)始從以賣方為主的市場(chǎng)逐步向以買方為主的市場(chǎng)轉(zhuǎn)變。

我國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社在21世紀(jì)得到了飛速發(fā)展，尤其體現(xiàn)在數(shù)量、出資總額的急劇增加。根據(jù)中國(guó)商品交易市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)年鑒上的數(shù)據(jù)顯示，2007年底我國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社的數(shù)量只有3.68萬(wàn)戶。隨著時(shí)間的推移，我國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社的數(shù)量增長(zhǎng)了數(shù)十倍，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。到2014年底農(nóng)民專業(yè)合作社的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到128.88萬(wàn)戶，與2013年相比較，上升了31.18%，與2007年比，增加了35倍多。出資總額為2.73萬(wàn)億元，與上年相比，上升了44.15%。截止到2015年上半年，我國(guó)新登記注冊(cè)的農(nóng)民專業(yè)合作社就有12.3萬(wàn)戶，出資總額增加了0.3萬(wàn)億元。值此，我國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社的總數(shù)在2015年上半年時(shí)已達(dá)到141.18萬(wàn)戶，出資總額已達(dá)到3.03萬(wàn)億元，突破了3萬(wàn)億元大關(guān)。究其原因，一方面由于中央及各級(jí)政府和相關(guān)部門出臺(tái)了大量扶持政策，為農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)；另一方面，農(nóng)戶對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的需求增強(qiáng)，對(duì)技術(shù)的掌握程度提高，使得農(nóng)民專業(yè)合作社逐步規(guī)范。

3.2 專業(yè)市場(chǎng)

傳統(tǒng)意義上的專業(yè)市場(chǎng)是指以現(xiàn)存有貨物的大量批發(fā)為主，用來(lái)商品交易的場(chǎng)所，是一個(gè)具有較大規(guī)模的商品交易市場(chǎng)。專業(yè)市場(chǎng)主要從農(nóng)場(chǎng)興起，與一般的集貿(mào)市場(chǎng)相比，其最大特征體現(xiàn)在買賣商品時(shí)具有很強(qiáng)的針對(duì)性，其次體現(xiàn)在以大額產(chǎn)品的買賣為主，最后體現(xiàn)在交易對(duì)買賣兩邊相互開(kāi)放。

專業(yè)市場(chǎng)在80年代初期就已慢慢形成，初期主要以農(nóng)戶家庭和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的相關(guān)企業(yè)商品交易為主。進(jìn)入90年代后，專業(yè)市場(chǎng)主要服務(wù)周邊地區(qū)，但其規(guī)模在逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)品的來(lái)源也從之前的農(nóng)民家庭和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)為主覆蓋到大城市和一些比較發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn)。現(xiàn)今的專業(yè)市場(chǎng)能夠提供較完善的設(shè)施和服務(wù)，能夠提供將物流、信息、技術(shù)、咨詢和售后保障等服務(wù)為一體的平臺(tái)。

根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)，截止到2013年底，我國(guó)的商品交易市場(chǎng)數(shù)量已達(dá)到5 089個(gè)，與2000年相比，整體增加了64.85%；年末出租攤位數(shù)從2000年的2 115 115個(gè)上升到2013年的3 488 170個(gè)，整體上升了64.92%；營(yíng)業(yè)面積從2000年的82 615 615 m2上升到2013年的288 683 344 m2，整體面積提高249.43%，2013年的營(yíng)業(yè)面積是2000年的3.49倍；2013年的市場(chǎng)成交額為983 651 254萬(wàn)元，幾乎突破10萬(wàn)億元大關(guān)，是2000年的市場(chǎng)成交額為156 723 889萬(wàn)元的6.28倍，見(jiàn)表1。

從圖1中我們可以更加直觀地看出2001—2013年間我國(guó)專業(yè)市場(chǎng)的市場(chǎng)數(shù)和成交額的變動(dòng)幅度和走勢(shì)情況。我國(guó)專業(yè)市場(chǎng)除在個(gè)別年份（2002年、2005年、2013年）的增長(zhǎng)出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)之外，其他年份一直都保持著比較穩(wěn)定的增長(zhǎng)，2006年的市場(chǎng)數(shù)和交易額都達(dá)到峰值。2013年我國(guó)專業(yè)市場(chǎng)的市場(chǎng)數(shù)和成交額的變動(dòng)幅度較小，這也說(shuō)明了我國(guó)專業(yè)市場(chǎng)在近幾年的發(fā)展基本達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。

3.3 專業(yè)協(xié)會(huì)

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，信息對(duì)稱尤為重要，否則會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品供需不均衡，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成負(fù)面影響。為了適應(yīng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展需要，除了以上兩個(gè)組織外，還出現(xiàn)了其他形式的組織，專業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，在形式上豐富了我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織形式，使單一組織模式演變成了多組織模式，給了農(nóng)民更多的選擇機(jī)會(huì)。

專業(yè)協(xié)會(huì)是由相關(guān)的企事業(yè)單位及種植大戶等根據(jù)在實(shí)際生產(chǎn)中根據(jù)實(shí)際需要，為了提高農(nóng)民的切身利益而組織發(fā)展起來(lái)的一個(gè)非營(yíng)利性的組織。它將農(nóng)戶、企業(yè)和市場(chǎng)連接起來(lái)，發(fā)揮其最大的功能來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶和企業(yè)的雙贏。但是在最近幾年中，具有全國(guó)性的專業(yè)協(xié)會(huì)的增長(zhǎng)速度比較緩慢，具有地方性的專業(yè)協(xié)會(huì)勢(shì)頭強(qiáng)勁。

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