包裝工程專業(yè)以問題為導向的生產(chǎn)實習改革的探索與實踐

鄧靖　劉奇龍　肖穎喆　袁志慶　李文　李貞

摘要：本文從包裝工程專業(yè)特點出發(fā)，結(jié)合我校生產(chǎn)實習的具體情況，找出存在的問題，提出了企業(yè)、學校、學生三方共贏的問題導向型生產(chǎn)實習的改革方案。實踐證明，此方案行之有效，改革經(jīng)驗具有一定的參考價值。

關(guān)鍵詞：包裝工程；生產(chǎn)實習；問題導向型；探索

中圖分類號：G646 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）47-0137-02

生產(chǎn)實習是學生理論聯(lián)系實際，增長實踐知識，培養(yǎng)自身各方面能力的重要手段和方法。包裝工程專業(yè)具有很強的實踐性，因此，生產(chǎn)實習是包裝工程專業(yè)教學計劃中重要的教學環(huán)節(jié)。2000年9月，我校與中國包裝印刷生產(chǎn)基地、中國包裝技術(shù)研究所、廣東中山張家邊企業(yè)集團等單位強強聯(lián)合，共同創(chuàng)建了我國包裝行業(yè)第一個產(chǎn)學研合作實體—中山包裝學院。為了進一步推廣“專業(yè)教育+創(chuàng)新實踐”的人才培養(yǎng)模式，擴大學校在珠三角地區(qū)的影響力和知名度。2008年8月，東莞包裝學院（東莞實習基地）正式掛牌成立。目前東莞實習基地接納學校7個學院14個專業(yè)學生進行生產(chǎn)實習。但實習過程中校企之間合作并沒有深入開展，沒有達到很好的共贏狀態(tài)。企業(yè)在校企合作進行生產(chǎn)實習方面動力不足。同時，學生實習期間很困惑，實習完成后對自己所學的專業(yè)定位不準確，對就業(yè)很迷茫，對自己沒信心。因此，對包裝工程專業(yè)生產(chǎn)實習進行改革具有必要性和緊迫性。

一、包裝工程專業(yè)特點

包裝工程專業(yè)主要培養(yǎng)應用型科學研究人才和應用型人才。包裝工程專業(yè)多學科、交叉應用的特點，要求培養(yǎng)復合應用型人才，學生需要學習、掌握很多知識點，但是在校期間課時有限，講授內(nèi)容有限，很難做到面面俱到，必須找到一個平衡點。同時，包裝工程技術(shù)發(fā)展十分迅速，實踐性很強，學生難以在課堂上掌握所有相關(guān)技術(shù)。因此，如何讓學生在掌握一定學科基礎(chǔ)知識的同時，增強實踐動手能力，成為一個非?，F(xiàn)實的問題。生產(chǎn)實習能將學生所學的基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識與生產(chǎn)實際相結(jié)合，培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際、分析具體問題和解決實際問題的能力，有助于培養(yǎng)學生實踐能力、專業(yè)意識和創(chuàng)新意識。

二、生產(chǎn)實習現(xiàn)狀及存在的問題

我校在廣東設(shè)有“東莞包裝學院”，實施“3+1”教學模式，專門負責工科類專業(yè)的生產(chǎn)實習工作。目前，這種教學模式已經(jīng)實施多年，取得了較好的效果，得到了企業(yè)和社會各界的認可。但經(jīng)過對近五年來包裝工程專業(yè)的生產(chǎn)實習現(xiàn)狀進行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)實習還存在以下幾個方面的問題。

1.在組織管理上存在問題。目前，我校包裝工程專業(yè)與印刷工程專業(yè)、高分子科學與工程專業(yè)在第七學期開學赴東莞進行為期7周的生產(chǎn)實習，由于學生人數(shù)眾多，多達350名學生，這些學生到達東莞包裝學院后被分組下到各實習企業(yè)，并分配指導老師進行指導管理。而指導老師由東莞包裝學院安排，教學院部指派的指導老師人數(shù)偏少。每名指導老師要分管80名學生左右，任務(wù)重、責任大。同時三個專業(yè)的學生到達東莞后并不是完全按照專業(yè)對口分配企業(yè)，這勢必會造成學生因?qū)I(yè)不對口而鬧情緒的情況出現(xiàn)。而且，學生分散在東莞、廣州、深圳等不同的城市，給指導工作帶來很大的難度，并不能很好地做到發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的效果，很多時候只能電話遙控。

2.在實習安排欠合理。包裝工程生產(chǎn)實習安排在每年的9—10月，此時正值學生考研、考公務(wù)員復習的關(guān)鍵時期，有的生產(chǎn)實習要求學生跟一線工人一樣進行三班倒的上班制度，這給學生帶來了一定的心理負擔，使其不能安心地進行生產(chǎn)實習環(huán)節(jié)的工作。同時，由于實習只有7周，很多企業(yè)不好安排實習生的工作，卻鑒于多年合作的關(guān)系接納學生，但學生并沒有很好地融入到企業(yè)的具體工作中去，學到的東西自然有限，有可能還因為無事可做而惹事生非。

3.實習崗位的安排方面存在問題。由于安排學生進企業(yè)實習是隨機的，學生和企業(yè)之間缺乏了解，就會出現(xiàn)學生對企業(yè)以及企業(yè)對學生期望出現(xiàn)偏差的情況，這不利于實習工作的良好開展。例如，中山華力包裝有限公司由于實習小組部分考研的學生實習態(tài)度不端正，消極怠工，企業(yè)明確提出希望以后可以雙向選擇實習學生，以便能更有針對性地對學生實習進行合理安排，并能培養(yǎng)和吸引優(yōu)秀學生加入共同發(fā)展，而有的包裝工程專業(yè)學生被安排在印刷企業(yè)，但是學生印刷方面基礎(chǔ)薄弱，對印刷設(shè)備、流程、技術(shù)等不是很了解，在實習過程中就會出現(xiàn)沮喪情緒。而部分學生安排進入紙包裝企業(yè)，工作簡單、枯燥，學生容易出現(xiàn)倦怠心理，不利于生產(chǎn)實習的順利進行，也沒很好地達到生產(chǎn)實習的目的。

4.實習考核工作不科學。在包裝工程專業(yè)生產(chǎn)實習中，主要以實習紀律、實習筆記、總結(jié)報告及實習答辯等形式為主來考察學生的實習情況。在實習報告中，主要體現(xiàn)學生實習過程中完成和參與任務(wù)的情況和學生的一些心得體會等，這樣不能很好地體現(xiàn)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力以及實踐動手能力，使得實習考核流于形式，達不到很好的效果，甚至一些學生會出現(xiàn)消極對待的現(xiàn)象。

三、問題導向型生產(chǎn)實習實施方法

“問題導向型”的生產(chǎn)實習方案是改變傳統(tǒng)的集中安排實習企業(yè)—分散實習—寫實習報告的生產(chǎn)實習模式，采用以問題為中心，學生選擇合適的課題，擬定實施方案，企業(yè)現(xiàn)場解決的方法，讓學生真正參與到企業(yè)的問題解決中去，使專業(yè)知識與生產(chǎn)實踐相結(jié)合的教學形式。具體包括以下操作步驟。

1.實習單位的選擇。在往年，學校選擇生產(chǎn)實習合作單位，總是有針對性地選擇一些具有包裝代表性的企業(yè)，同時利用包裝工程多年來建立的實習基地企業(yè)以及產(chǎn)學研合作企業(yè)進行深度交流和合作，為實習的順利開展奠定重要的基礎(chǔ)。

2.課題的收集與整理。由企業(yè)提出課題，課題組相關(guān)人員收集課題并進行分類甄選，并確定相應的研究方向的教師；同時建立課題與指導教師信息庫，在公共平臺發(fā)布課題信息。具體過程如下：收集100個以上的課題信息，甄選出50個以上適合作為生產(chǎn)實習任務(wù)的課題，并對課題屬于設(shè)計型或試驗型進行分類，供學生選擇，并根據(jù)企業(yè)對課題的要求建立課題信息庫。

3.實習組織與管理。學生以課題組的形式自行組成研究小組確定實習課題；根據(jù)課題要求，課題組可以先在校內(nèi)指導老師的指導下進行資料查詢，并確定實施方案；在進行校內(nèi)試驗后，學生在企業(yè)指導老師及校內(nèi)指導老師的帶領(lǐng)下，深入到車間，直接進行生產(chǎn)操作，實現(xiàn)知識從書本到實踐的跨越，達到培養(yǎng)學生綜合運用能力和解決實際問題能力的目標。

4.實習考核。實習成績由企業(yè)給出評定及成績（主）加指導老師給出成績（輔）組成，其中企業(yè)成績主要根據(jù)課題組課題成果是否達到預定指標給出，校內(nèi)指導老師給出的成績結(jié)合學生在實習期間的自覺性、主動性、創(chuàng)造性等方面給出。

四、生產(chǎn)實習實施成效

“問題導向型”的生產(chǎn)實習方案是高校、企業(yè)、學生“三贏”的方案。（1）此改革方案有利于高校自身的發(fā)展；（2）此改革方案有利于企業(yè)的發(fā)展；（3）此改革方案有利于學生的成長與發(fā)展。

“問題導向型”的生產(chǎn)實習，可以讓學生從生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)問題，并運用所學知識去解決問題，更具有針對性、實踐性，而學生從中可以學到很多在書本上學不到的東西，密切了生產(chǎn)實習與生產(chǎn)的聯(lián)系。讓學生在整個生產(chǎn)實習過程中帶著問題實習，最大程度激發(fā)學生的實習熱情，并顯著提高實習的效果，明顯提高生產(chǎn)實習的質(zhì)量。同時，企業(yè)生產(chǎn)的難題被有效解決，也會很大程度上提高合作企業(yè)的熱情。另外，學生在生產(chǎn)實習過程中積累了寶貴的工作經(jīng)驗，為今后的工作打下了良好的基礎(chǔ)，可減緩后期學生的就業(yè)壓力。

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