高職院校提高《無土栽培技術(shù)》課程教學有效性的方法研究

趙靜+吳剛

摘 要： 《無土栽培技術(shù)》是介紹無土栽培技術(shù)原理、栽培方法和栽培管理的一門綜合性、應用性和實踐性非常強的專業(yè)課程。為順應高職院校以培養(yǎng)技術(shù)型人才為主要目標的辦學理念、提高高職院校《無土栽培技術(shù)》課程教學的有效性，文章分析了高職院校《無土栽培技術(shù)》課程教學中存在的問題，對如何增強高職院校《無土栽培技術(shù)》課程教學效果進行了深入探討。

關(guān)鍵詞： 無土栽培技術(shù) 教學有效性 教學目標 實踐 考核方法

教學論專家余文森教授曾說：“教學有效性指通過教學活動，讓學生在學業(yè)上有收獲、提高、進步。具體表現(xiàn)在：認知上，從不懂到懂，從少知到多知，從不會到會；情感上，從不喜歡到喜歡，從不熱愛到熱愛，從不感興趣到感興趣?！苯虒W有效性指教師表現(xiàn)出的教育行為，使學生學會自主獲取知識，并將所學知識運用到實踐中的教學結(jié)果[1]。教學是一種目的性和意識性都很強的活動。通過教學，學生掌握知識，習得技能，發(fā)展智力，形成態(tài)度和相應品質(zhì)。教學有效性是教學的生命。學生學到什么？得到什么？是任何教學改革都要首先追問和考慮的問題。提高教學有效性是每位教師追求的教學目標，但是現(xiàn)實中存在的諸多因素導致教學有效性缺失。《無土栽培技術(shù)》是一門理論性、專業(yè)性、技術(shù)性、實踐性強的課程。是為林學、農(nóng)學、園藝等專業(yè)學生進行植物栽培與發(fā)展、推廣綠色農(nóng)業(yè)奠定基礎(chǔ)的課程。也是豐富學生栽培知識、拓寬就業(yè)門路的主干課程之一。筆者通過聽課、對學生進行調(diào)查和結(jié)合自身教學體驗，分析了高職院校《無土栽培技術(shù)》課程教學中存在的問題，探討了提高高職院?！稛o土栽培技術(shù)》課程教學有效性的方法。

一、《無土栽培技術(shù)》課程教學中存在的主要問題

1.目標不明確

目標不明確表現(xiàn)在教師教學目標和學生學習目標不明確兩方面。教師方面，我國高等職業(yè)教育學校一般是從中專轉(zhuǎn)化而來，或者從普通院校中分離出來的，高職院校教師一部分是高職院校升格之前的中專教師或者其他學校教師，這些教師雖然具有豐富的教學經(jīng)驗，可是缺乏先進的高職教學理念，依然是傳統(tǒng)教學模式。另外，一些中專院校升格為高職院校之后，吸引了大量學生，可是教師數(shù)量無法跟上學生數(shù)量，導致高職院校急聘應屆大學畢業(yè)生作為專業(yè)教師，這些教師缺乏實踐經(jīng)驗，不能很好地實施教學。有些高職院校的教學大綱是在建校多年之后才逐漸完善的，所以教學目標類似于普通教育教學目標，無法徹底改變“教師講、學生聽”的模式，這種忽視學生主體地位的教學模式不符合高職教育目標，忽視技能培養(yǎng)，影響教學有效性。學生方面，部分學生學習目標不明確。一般高職院校普遍存在生源錄取批次靠后、來源復雜、生源質(zhì)量參差不齊的情況，給學校教學活動帶來很大難度，教學過程中有部分學生“吃不飽”，覺得老師的教學內(nèi)容不夠，但也有部分學生“吃不了”，不能“消化”老師講授的內(nèi)容，缺乏明確學習目標。這部分學生經(jīng)常遲到、缺課、課堂上睡覺、玩手機等，不良行為造成消極的課堂氛圍，無法激發(fā)學生專心學習欲望，不能很好地接受知識和技能。

2.硬件條件差

硬件條件差表現(xiàn)在實訓設(shè)施不全、實踐基地匱乏。實訓教學是職業(yè)教育教學體系的重要組成部分，是教學有效性的重要保障，實訓基地是實施實訓教學最基本的依托和物質(zhì)保障。無土栽培包括水培、基質(zhì)培、砂培、霧培及有機生態(tài)型無土栽培、家庭無土栽培等方法，是一門實踐性、應用性非常強的課程，要求有相應的實訓場所，如溫室大棚等，同時需要進行水培、基質(zhì)培、砂培、霧培等不同無土栽培方式要求的實訓設(shè)施，但是，目前許多開設(shè)《無土栽培技術(shù)》課程的職業(yè)院校根本沒有無土栽培大棚實訓基地，即使部分職業(yè)院校有溫室大棚，棚內(nèi)缺乏進行無土栽培實訓操作所需的設(shè)施，只有提供進行深液流培養(yǎng)的簡單設(shè)施，而對進行噴霧培、淺液流培等這些要求特殊設(shè)施的實訓內(nèi)容卻不能開展，不能滿足實訓教學需要，嚴重影響《無土栽培技術(shù)》課程的教學有效性。

3.考核方式傳統(tǒng)

部分高職院校對《無土栽培技術(shù)》的教學主要是以已有知識傳授為教學目標，以課堂講授為主要教學方法，以筆試形式為考核方式。這種傳統(tǒng)考試方式忽略學生在教學中的主體作用，考試模式僵化、目標狹隘、方式單一，偏重于無土栽培技術(shù)基本知識考核，缺乏實驗技能及綜合能力考核，尤其對學生創(chuàng)新能力考察不足。同時，錯誤地引導學生只注重理論知識，而忽略綜合能力培養(yǎng)。部分學生逐漸養(yǎng)成不注重平時學習，靠考前突擊、死記硬背也能取得好成績，考試作弊屢禁不止，因此用此種考核模式衡量出的學生學習質(zhì)量與學生實際情況出入很大，對教學目標實現(xiàn)與否難以做出準確評價，往往出現(xiàn)高分低能現(xiàn)象，無法客觀公正地反映學生的實際水平與能力，更談不上后續(xù)學習和應用。

二、增強《無土栽培技術(shù)》課程教學效果的方法

針對上述問題，筆者結(jié)合教學中摸索的方法和實踐效果，提出了如下幾種方法：

1.明確教學目標

明確教學目標是教學有效性的前提，只有目標明確，教學中緊緊圍繞目標，教學才顯其效果。教學目標制定中，一定要以學生學什么為出發(fā)點，教學目標陳述應以學生為主體，引導學生主動參與學習過程，有效激發(fā)學生探究欲望。一堂課究竟要教給學生什么，讓學生學到什么，學了后應該達到什么效果，每個教師走進課堂之前先思考，備好課。教師在課堂漫無目的地講，講到哪里算哪里，課堂目標不明確，學生不知該學什么。教學秩序雜亂無章，重難點不突出，所有知識點面面俱到，學生摸不著方向。無土栽培是現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的高科技農(nóng)業(yè)新技術(shù)之一[2，3]。課程教學中既有“理論基礎(chǔ)”部分，如無土栽培的概念、無土栽培的歷史、無土栽培的原理等，又有“單項技能”訓練，如營養(yǎng)液的配制、營養(yǎng)液濃度管理的方法、基質(zhì)的配備、基質(zhì)的消毒、無土裝置的安裝等學生應掌握的無土栽培單項技能，同時包括一些“生產(chǎn)能力”訓練，如營養(yǎng)液的配制與管理技術(shù)，設(shè)施建造技術(shù)，無土栽培生產(chǎn)基地的規(guī)劃與布局，生產(chǎn)成本、效益分析能力與銷售技術(shù)，常見作物的無土栽培技術(shù)，營養(yǎng)液的綜合管理等。針對不同教學內(nèi)容，設(shè)立不同學習目標，根據(jù)具體學習目標和任務(wù)，從情景教學法、項目教學法、案例分析法或分組討論法等不同教學方法中選取適當教學方法，從而有效增強教學效果。

2.加強實驗、實訓條件建設(shè)，在實踐中提高教學有效性

高等職業(yè)教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)適應現(xiàn)代化建設(shè)需要的高技能專門人才和高素質(zhì)勞動者，培養(yǎng)面向生產(chǎn)和社會實踐第一線的實用人才，要實現(xiàn)該培養(yǎng)目標，必須重視學生的實踐動手能力和綜合能力培養(yǎng)。《無土栽培技術(shù)》是一門應用性和實踐性特別強的課程，在實踐、實訓中應用所學理論，有利于理解、掌握相關(guān)知識，提高課程有效性。這方面措施可以從兩方面進行：一方面，充分利用內(nèi)部條件，加強校內(nèi)實訓基地建設(shè)。受到經(jīng)費及實驗室面積等因素的影響，課程實驗室建設(shè)比較落后。以實際情況為例，“無土栽培技術(shù)”實驗課程均在我校生物中心實訓室進行，該實訓室涉及課程較多，如“植物組織培養(yǎng)技術(shù)”、“食用菌栽培”、“植物生理學”等課程實驗，實驗場地有限，有些實驗根本無法開展。以后應加強系內(nèi)專業(yè)實訓室建設(shè)，建立專門的無土栽培實訓室，配套一些生產(chǎn)中常用的無土栽培設(shè)施，如自動播種機、有機廢棄物重新利用的裝置、無土栽培營養(yǎng)液自動監(jiān)督系統(tǒng)等，讓學生在學校期間學習將來工作生產(chǎn)中的知識，提高學生學習興趣，教學相長才能更進一步促進課程效果增強。另一方面，充分利用外部條件，加強校外實踐基地建設(shè)。通過加強校企間合作，簽訂合作協(xié)議。企業(yè)可以為學校學生實習提供場地。校企合作是互惠互利的事情，學校要和專業(yè)相關(guān)的企業(yè)積極溝通，利用企業(yè)已有的一些生產(chǎn)設(shè)備，給學生提供實操機會，讓學生到生產(chǎn)實踐中學習，將“無土栽培技術(shù)”課堂延伸到企業(yè)中，提高課程有效性。

3.建立符合培養(yǎng)目標的考核方式

考試是手段，不是目的。學校學業(yè)考試一是檢驗課程教學目標實現(xiàn)程度，二是發(fā)揮考試的督導功能促進教學目標實現(xiàn)，即教師可根據(jù)考試得到的反饋信息有針對性地調(diào)整教學內(nèi)容和改進教學方法，準確把握教學方向，不斷提高教學質(zhì)量；對學生來講，考試既是壓力更是動力，它能強化學習動機，激發(fā)學習興趣，培養(yǎng)進取精神，促進能力和素質(zhì)發(fā)展與提高。因此，考試內(nèi)容和方法一定要符合培養(yǎng)目標要求。高職高專教育是培養(yǎng)一線實用型人才的教育，不但要求學生懂得一定的理論知識，更要具有較強的實踐能力?！稛o土栽培技術(shù)》是農(nóng)學、園藝、林學等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，目標是培養(yǎng)學生掌握各種無土栽培技術(shù)方法、能應用這些方法進行相應生產(chǎn)、掌握無土栽培大溫室的構(gòu)建和各種無土栽培設(shè)施的構(gòu)造和管理。長期以來，課堂教學考核以單一閉卷形式為主，課程設(shè)計采用教師評閱方式，過分偏重知識考核，與培養(yǎng)目標嚴重脫節(jié)。另外忽視平時形成性考核的督導作用，沒有充分發(fā)揮學生在教學中的主體地位，沒有很好調(diào)動學生學習主動性和積極性，嚴重影響學生綜合應用能力與素質(zhì)培養(yǎng)。所以，考核方法改革勢在必行。為此，我們進行考試改革，構(gòu)建以考核知識應用、技能與能力水平為主的，平時形成性考核與期末總結(jié)性、鑒定性考試并重的，由多種考核方式構(gòu)成、時間與空間按需設(shè)定的綜合考試與多次考核綜合評定成績的課程教學考試模式，促進學生實際應用能力形成和培養(yǎng)，取得好的效果。

總之，教學有效性是教師必須具備的教學觀念，教學有效性的終極目標是關(guān)注學生的發(fā)展，讓學生真正有所學、有所得。隨著現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展，無土栽培技術(shù)應用范圍和栽培面積不斷擴大，經(jīng)營與技術(shù)管理水平空前提高[4]，給無土栽培技術(shù)教育工作者帶來不斷挑戰(zhàn)。針對《無土栽培技術(shù)》教學中的問題進行初步改革與探索，今后還要繼續(xù)探索、改革，提高《無土栽培技術(shù)》教學的有效性，使培養(yǎng)的學生真正適應社會發(fā)展需要。

參考文獻：

[1]陳嬈，楊為民.高校大學生課堂教學有效性探討[J].教育教學論壇，2016，15：156-157.

[2]郭世榮.無土栽培學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.

[3]王振龍.無土栽培教程[M].北京.中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2008.

[4]張瑩，徐建華，李萬良.無土栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[J].農(nóng)業(yè)科技展望，2008（5）：40-42.