基于需求導向的“一研三實”實踐教學體系的構建與完善

蔡麗紅++王錦旺++王麗麗

[摘 要]旅游營銷人才的培養(yǎng)重點是強化學生的實踐能力，而實踐教學體系是否科學對學生實踐能力的培養(yǎng)至關重要。由于實踐教學內(nèi)容體系的不規(guī)范以及實踐教學考核評價體系的不完善，應構建更規(guī)范、更完善的實踐教學體系。通過對“一研三實”實踐教學體系的探索研究可知，其應用可促進旅游營銷專業(yè)的建設，強化學生的實踐能力，使學生更好地適應社會對旅游營銷人才的需求。

[關鍵詞]實踐教學體系；旅游營銷；實踐能力

[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2016）02-0011-02

京津冀協(xié)同發(fā)展國家戰(zhàn)略的實施，促使河北省制訂了可持續(xù)發(fā)展的綠色GDP增長的經(jīng)濟戰(zhàn)略，其中旅游業(yè)將成為河北經(jīng)濟發(fā)展的一大引擎。旅游市場的快速發(fā)展帶動了旅游營銷人才的大量需求。同時由于部分普通本科院校以提升學生就業(yè)能力為根本目標的實踐教學體系尚未系統(tǒng)建立，學生缺乏旅游營銷技能訓練，所以高素質(zhì)、高技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量尚有待進一步提高。對此，研究基于需求導向的旅游營銷專業(yè)實踐教學體系的構建有其必要性。本文結合多年教學實踐取得的成效和旅游營銷專業(yè)的特點，提出了基于市場需求導向的“一研三實”實踐教學體系，該體系的構建對旅游營銷專業(yè)實踐教學體系的完善和規(guī)范具有重要意義。

一、研究實踐教學體系的必要性

（一）實踐教學體系的研究是高等教育特色化教育方針的理論探索

特色化教育即高校辦學的個性化。高校擴招及高等教育大眾化階段的到來，使高校的教育資源市場和畢業(yè)生就業(yè)市場的競爭加劇，這迫使高校調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，科學定位、努力創(chuàng)建辦學特色。2012年《教育部等部門關于進一步加強高校實踐育人工作的若干意見》規(guī)定，高校人文社會科學類本科專業(yè)實踐學分所占比例不少于總學分（學時）的15%，增加實踐教學比例成為高等教育特色化教育的方式之一。科學構建實踐教學體系，亦成為高等教育特色化教育方針的理論探索。

（二）實踐教學體系的研究是以市場為導向的社會需求使然

隨著市場競爭的日趨激烈，企業(yè)營銷業(yè)績的高低成為衡量企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣的關鍵指標，而高級應用型營銷人才又是營銷高業(yè)績的保障。近幾年全國招聘需求排在前列的總是市場營銷人員，而與此同時，應聘的大學生們卻常常被拒之門外。如何化解這一難題已經(jīng)成為大學教育必須面對的重要問題。從市場需求情況看，用人單位對求職者的實踐經(jīng)驗、工作經(jīng)歷提出了較高的要求。2014年第4季度全國部分省市行情統(tǒng)計分析顯示，求職者工作經(jīng)驗和用人單位需求工作經(jīng)驗崗位供求比在1：1.53到1：2.22之間，大學生在擇業(yè)時面臨激烈的競爭?？梢?，增加實踐性教學，構建以市場導向為目標的實踐教學體系成為必然。

（三）實踐教學體系的研究是本科應用型人才培養(yǎng)的需要

在高等教育由精英教育轉變?yōu)榇蟊娀逃慕裉欤鐣枰罅勘究茖哟蔚母呒墤眯蜖I銷人才，而社會上大量供應的是低于本科層次的水平一般的業(yè)務員。要解決這一供求矛盾，可以在專業(yè)教學體系的設計上，按照學科設計專業(yè)，以期培養(yǎng)出高級應用型通用人才，而非以知識夠用為限的技能型人員?？梢?，研究實踐教學體系構建是本科應用型人才培養(yǎng)的需要。

二、實踐教學中存在的問題

（一）實踐教學內(nèi)容體系不規(guī)范

實踐教學內(nèi)容體系包括教學大綱、教學計劃及教學形式等方面。目前，河北經(jīng)貿(mào)大學（以下簡稱“我?！保┞糜螤I銷專業(yè)實踐教學的內(nèi)容體系還不規(guī)范。首先，現(xiàn)有的教學大綱中沒有實踐教學的安排。其次，教學計劃中沒有單獨列出專業(yè)課程中的實踐教學時數(shù)。最后，實踐教學形式單一，主要以課堂講授形式為主，如案例教學和情景教學。

（二）實踐教學考核評價體系不完善

專業(yè)實訓和專業(yè)實習是營銷專業(yè)實踐教學的重要內(nèi)容，而學生實習成績由實習單位的實習鑒定、學生實習調(diào)研報告和學校實習指導教師的鑒定意見三部分組成。由于受到營銷專業(yè)分散實習形式的影響，眾多單位實習鑒定的標準很難統(tǒng)一，不能對每位學生做出公正的評價，實踐教學考核評價體系有待進一步完善。

三、圍繞“一研三實”完善實踐教學體系

針對上述問題，我們認為旅游營銷專業(yè)要以市場需求為導向，應該積極推進實踐教學體系的改革，培養(yǎng)滿足社會需求的旅游營銷高素質(zhì)人才。為此，我們提出了完善實踐教學體系的方法，其核心可概括為“一研三實”，即“調(diào)研+課程實訓+專業(yè)實訓+專業(yè)實習”。

（一）調(diào)研活動要常抓不懈

專業(yè)調(diào)研是重要的教學實踐過程，可使學生加深對所學專業(yè)課程的理解，增強其專業(yè)技能水平，提高其運用理論知識解決實際問題的能力。如2013年暑期我們組建了一個由專業(yè)教師帶隊的調(diào)研小隊，奔赴吳橋縣的雜技大世界和春雨合作社開展專業(yè)調(diào)研活動，主要就吳橋雜技大世界的旅游消費市場和春雨合作社的休閑農(nóng)業(yè)旅游消費市場進行了專題調(diào)研。調(diào)研后寫出報告提供給吳橋縣有關部門作為經(jīng)營決策依據(jù)，這種做法社會反響很好?？梢?，要利用假期時間多做專題調(diào)研活動，這樣既可鍛煉學生的實踐能力，又可豐富教師的實踐教學資料。

（二）增加課程實訓，完善實踐教學體系

一方面，壓縮理論教學學時。在保證學生學習總學時不變的前提下，對理論講授課時進行壓縮，大多數(shù)課程的學習由3-4個學時壓縮為2-3個學時，同時增加實踐教學學時。另一方面，增加專業(yè)課程的實訓課時?，F(xiàn)在教學計劃中沒有列出專業(yè)課程中的實踐教學時數(shù)，建議增加專業(yè)課程的實訓課時，具體如表1所示。這樣實踐教學環(huán)節(jié)緊跟專業(yè)理論教學，在專業(yè)理論教學梯度深化的同時，實踐教學也能不斷地深化。例如針對旅游市場調(diào)查實務課程的“市場調(diào)查”實踐項目，針對市場營銷和營銷策劃課程的企業(yè)或區(qū)域市場的“營銷策略或策劃方案”的專業(yè)實習項目，等等。

表1：增加實訓課時課程一覽表

（三）專業(yè)實訓和專業(yè)實習要實行層級管理和過程控制

專業(yè)實訓和專業(yè)實習是高校教育的重要環(huán)節(jié)，是課堂教學的延伸，也是鍛煉和提高學生組織管理能力，培養(yǎng)其分析、解決實際問題能力的教學實踐過程。由于一個單位對旅游營銷人才的需求是有限的，所以沒有條件組織學生進行集中實習，只能實行“放羊”式的分散實習。而“放羊”式管理要到位，一方面，“頭羊”即班級的班長選擇至關重要，選好班長后即可實行“教師→班長→學生”的層級管理；另一方面，實習過程控制更重要，指導教師要不定期走訪實習單位，督察學生實習，保證學生較好地完成實習任務。這樣才能在解決學生實習中存在問題的同時，加強和相關單位的溝通和協(xié)作，有利學生的后續(xù)實踐活動的開展。

（四）適時調(diào)整旅游營銷類課程

學校要想培養(yǎng)的學生能適應社會發(fā)展的需要，就要在滿足市場需求的人才培養(yǎng)過程中，及時調(diào)整授課內(nèi)容。學院應邀請行業(yè)和企業(yè)專家組成校外專家團隊，與校內(nèi)專家共同協(xié)商人才培養(yǎng)方案，修改、制訂教學計劃。例如在京津冀協(xié)同發(fā)展的國家戰(zhàn)略下，河北旅游要與京津形成優(yōu)勢互補，必須打造河北旅游品牌，因此我們開設了旅游品牌管理課程。

（五）建立合理的學生實踐教學評價體系

加強對實踐教學的指導和管理，建立合理的學生實踐教學評價體系。對于校內(nèi)實訓活動，指導教師應根據(jù)實訓過程、實訓報告和成果，評定實訓成績；對于校外實訓和實習，指導教師應和實習單位聯(lián)合考核，一方面，教師通過日常和學生及實習單位溝通，掌握學生的實習情況，另一方面，通過實習日志、實習調(diào)研報告、理論考試等情況，對學生的綜合素質(zhì)和實踐能力進行綜合考核。

（六）加強實踐教學師資隊伍建設

實踐教學要求教師既懂理論又懂實踐操作，因此學校要采取有效措施提升教師的實踐教學能力。

首先，組織教師交流實踐教學經(jīng)驗。請具有豐富實踐經(jīng)驗的雙師型教師對全體教師進行培訓，提高實踐教學能力。比如學院曾請有豐富實踐經(jīng)驗的高?？山處煂θ航處熯M行課題實訓教學培訓，效果很好，有利于教師之間互相學習交流。

其次，聘請校外行業(yè)專家或企業(yè)高管做兼職教師。這些專家能給學生帶來寶貴的實踐經(jīng)驗，并以獨特的視角看問題，使教學內(nèi)容更接近社會發(fā)展的需要。

綜上所述，通過對“一研三實”實踐教學體系的探索研究可知，其應用可促進旅游營銷專業(yè)的建設，強化學生的實踐能力，使學生更好地適應社會對旅游營銷人才的需求。

[ 參 考 文 獻 ]

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[2] 趙士德，潘澤淪.應用型本科院校市場營銷專業(yè)實踐教學體系研究[J].黃山學院學報，2014 （2）：109-112.

[3] 肖飛，敬麗華，黃遠征.基于能力導向的高職市場營銷人才培養(yǎng)實踐教學體系研究[J].經(jīng)濟研究導刊，2014（21）：185-187.

[責任編輯：陳 明]