海南旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)中高職銜接的研究

【摘要】海南國際旅游島的建設(shè)與發(fā)展對于旅游英語人才的需求日益增加。本文分析了海南旅游業(yè)對旅游英語人才的需求，探索海南旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)中高職的有機(jī)銜接，提出中高職旅游英語專業(yè)應(yīng)通過“人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系設(shè)置、教材及教學(xué)內(nèi)容以及學(xué)歷證書與職業(yè)資格”等四大對接，構(gòu)建完整的職業(yè)教育體系，為海南旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)接軌國際旅游島建設(shè)提供借鑒和參考。

【關(guān)鍵詞】國際旅游島 旅游英語專業(yè) 人才培養(yǎng) 中高職銜接

【中圖分類號】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）12-0102-02

一、背景

《海南省中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要》（2010-2020年）指出，未來10年，為滿足國際旅游島的建設(shè)，海南將引進(jìn)和培養(yǎng)高級旅游人才20，000名，中級旅游人才80，000名。然而，目前海南中職和高職院校的旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)尚未能很好地滿足這一需求。2011年8月，教育部下發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見》以及《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》指出：“到2020年，形成適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求、體現(xiàn)終身教育理念、中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代職業(yè)教育體系”。中高職的銜接是實現(xiàn)中高等職業(yè)教育持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)鍵，是突破海南職業(yè)教育發(fā)展的瓶頸，是培養(yǎng)符合國際旅游島建設(shè)人才需求的重要途徑。因此，探討旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)中高職的有機(jī)銜接，是海南職業(yè)教育者面對的重要課題之一。

二、海南旅游業(yè)發(fā)展及對旅游英語人才需求現(xiàn)狀

（一）優(yōu)惠政策保駕護(hù)航，海南旅游業(yè)發(fā)展迅猛

隨著海南國際旅游島建設(shè)上升為國家戰(zhàn)略，海南省政府出臺了相關(guān)的保駕護(hù)航政策并取得了卓越成效：26國免簽政策、退免稅政策等順利落地并見成效；加大航空企業(yè)補(bǔ)貼力度，優(yōu)化航空旅游市場；降低海南省所有娛樂業(yè)營業(yè)稅稅率到5%；全球最大的單體免稅店已于海棠灣免稅購物中心正式開業(yè)等。一系列優(yōu)惠的政策和措施使海南旅游業(yè)發(fā)展獲得前所未有的機(jī)遇，游客接待量和旅游收入持續(xù)攀升，發(fā)展迅猛呈顯著增長態(tài)勢。

（二）旅游英語人才匱乏，人才缺口巨大

旅游業(yè)、酒店管理類等企業(yè)的迅猛發(fā)展對旅游英語人才的需求節(jié)節(jié)攀升，缺口巨大。目前，全省旅游景點59家，A級旅游景點37家，旅游飯店共有558家，星級酒店209家，與此同時，越來越多的國際知名酒店管理品牌正紛紛進(jìn)駐海南。然而，相應(yīng)的人才卻供不應(yīng)求：全省目前旅行社人才共1.69萬人，其中旅行社專職導(dǎo)游0.45萬人，海外領(lǐng)隊0.1萬人，中文導(dǎo)游占91.8%，而外語導(dǎo)游僅占8.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國平均水平（12%）。外語導(dǎo)游中以英語最多，約占外語導(dǎo)游的60%。隨著旅游業(yè)國際化進(jìn)程的深入、國際酒店數(shù)量的增加及國際游客規(guī)模的擴(kuò)大，旅游英語人才缺口將進(jìn)一步拉大。加大對旅游英語專業(yè)人才中高職的有機(jī)銜接，培養(yǎng)出更多的國際旅游島建設(shè)人才迫在眉睫。

三、旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)中高職有機(jī)銜接

為更好地為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展輸送優(yōu)秀的旅游英語專業(yè)人才，海南旅游英語教育應(yīng)充分利用并整合中職與高職的教育資源，通過“人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系設(shè)置、教材及教學(xué)內(nèi)容以及學(xué)歷證書與職業(yè)資格”等四大對接，實現(xiàn)旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)中高職銜接，構(gòu)建完整的職教體系。

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)對接

實現(xiàn)旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)中高職順利銜接，首先需要準(zhǔn)確定位中高職人才培養(yǎng)目標(biāo)。目前，海南一些中高職學(xué)校存在人才培養(yǎng)目標(biāo)不清晰、層次不清楚，在人才培養(yǎng)方向、規(guī)格和技能方面，存在盲目拔高、中間斷層、缺乏內(nèi)在的銜接性等問題。為更好地接軌國際旅游島的建設(shè)，海南旅游英語中高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位應(yīng)緊密結(jié)合海南旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)及現(xiàn)狀，充分考慮社會發(fā)展及人才市場的實際需要，相互對應(yīng)、相互銜接，分層次，分梯隊進(jìn)行培養(yǎng)，以滿足行業(yè)職業(yè)發(fā)展的用人標(biāo)準(zhǔn)。

1.中職人才培養(yǎng)目標(biāo)。中職旅游英語專業(yè)培養(yǎng)的人才主要面向服務(wù)性的基層崗位，層次應(yīng)低于高職院校，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)經(jīng)驗性的技能型人才，為旅游行業(yè)培養(yǎng)在第一線工作的初、中級人才。其培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該是：具有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，具有旅游與酒店管理基本知識、基本技能；具有基本的英語對話能力；熟悉我國旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策、法規(guī)、發(fā)展動態(tài)和主要客源國家（地區(qū)）的民族民俗、交際禮儀等；能深入旅游行業(yè)第一線的實用型、技能型的復(fù)合型人才。

2.高職人才培養(yǎng)目標(biāo)。高職和中職的培養(yǎng)目標(biāo)在基本技能、基本專業(yè)知識及素質(zhì)方面相近，但在管理知識與技能、語言能力、創(chuàng)新能力、整體素質(zhì)等方面比中職要求更高。高職培養(yǎng)有科學(xué)理論知識的技術(shù)型人才，側(cè)重管理和創(chuàng)新，主要面向基層崗位和一些中基層的管理崗位。因此，其培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該是：具有良好的綜合素質(zhì)和職業(yè)道德，掌握相關(guān)經(jīng)濟(jì)理論及旅游法規(guī)；熟悉涉外旅游服務(wù)的業(yè)務(wù)和規(guī)程，具備從事涉外旅游服務(wù)技能與管理能力；具有流利的英語口語和跨文化交際能力，能運(yùn)用英語從事涉外服務(wù)工作；具有較強(qiáng)的溝通和組織能力，具備自主學(xué)習(xí)提高能力，能勝任旅游業(yè)一線工作的高端技能型的專門人才。

（二）課程體系對接

旅游英語專業(yè)課程體系有效銜接是中高職內(nèi)涵銜接的首要任務(wù)，也是實現(xiàn)預(yù)期人才培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵因素。目前，海南旅游英語專業(yè)中高職課程缺乏有機(jī)的銜接連貫，存在著課程體系結(jié)構(gòu)不合理、課程定位不準(zhǔn)確、教學(xué)內(nèi)容重復(fù)等問題。因此，應(yīng)對中高職旅游英語專業(yè)課程體系進(jìn)行科學(xué)、合理的對接。

1.整體設(shè)計，分段實施，重構(gòu)科學(xué)合理的課程體系。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，整體設(shè)計，分段實施，重構(gòu)中高職課程體系。整體設(shè)計中職兩年和高職三年的課程，按職業(yè)能力、崗位技能和語言技能等的要求進(jìn)行課程重組，分階段實施，實現(xiàn)本專業(yè)各階段各門課程的有機(jī)組合和銜接。

2.準(zhǔn)確定位課程標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)籌安排各階段課程教學(xué)。以“實用為主，應(yīng)用為目的，夠用為度”，根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)、職業(yè)能力、崗位技能和素質(zhì)要求等準(zhǔn)確定位中高職旅游英語專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真界定每一門課程在人才培養(yǎng)方案以及教學(xué)計劃中的作用和地位，統(tǒng)籌安排各階段課程及各課程學(xué)分、內(nèi)容、大綱、教學(xué)時數(shù)、實訓(xùn)教學(xué)以及頂崗實習(xí)等，做到不重復(fù)，不脫節(jié)，確保每門課程都是為人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)而開設(shè)。

（三）教材及教學(xué)內(nèi)容對接

教材及教學(xué)內(nèi)容的有效貫通與銜接是中高職旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)銜接的根本落腳點，是實現(xiàn)中高職旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的保證。目前海南部分中高職院校試行旅游英語專業(yè)的銜接，但教材與教學(xué)內(nèi)容尚未做到有序順暢的銜接，如：原有教材各自為政，未能有序銜接；教材內(nèi)容滯后，未能動態(tài)更新；教材中高職皆可用，未能與培養(yǎng)目標(biāo)有效對接；部分教材知識點相互涵蓋，重復(fù)率高等。要避免以上問題的出現(xiàn)，應(yīng)組織相關(guān)教師及企業(yè)行家共同開發(fā)系統(tǒng)教材。教材的開發(fā)應(yīng)遵循以下原則：

1.明確教材定位，嚴(yán)格教材編寫標(biāo)準(zhǔn)。中高職教材的出版應(yīng)嚴(yán)格審核，把好出版關(guān)。教材的編寫應(yīng)依據(jù)國家統(tǒng)籌協(xié)調(diào)制定的課程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，明確教材定位，把握教材的難易度，厘定內(nèi)容要求，避免內(nèi)容上的交叉、重復(fù)。

2.整合教材內(nèi)容，對接行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位要求。根據(jù)行業(yè)企業(yè)最新發(fā)展，結(jié)合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)資格所要求的知識和能力以及中高職學(xué)生未來就業(yè)崗位的要求，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為主線，理論知識以夠用為度，專業(yè)技能以實用為主，對接、整合、優(yōu)化教材內(nèi)容。

3.開發(fā)多元化教材，創(chuàng)新教材呈現(xiàn)形式。充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，動態(tài)更新教學(xué)資源，吸收旅游行業(yè)最前沿的研究成果；創(chuàng)新教材呈現(xiàn)形式，開發(fā)多元化教材，建立動態(tài)、共享的教材資源庫；改革教學(xué)方式和方法，開展移動信息化教學(xué)，充分利用多媒體，使教學(xué)內(nèi)容情境化、動態(tài)化，再現(xiàn)工作崗位情景，為學(xué)生創(chuàng)造更好的學(xué)習(xí)平臺和豐富的學(xué)習(xí)資源，實現(xiàn)與就業(yè)崗位的零距離對接。

（四）“學(xué)歷證書與職業(yè)資格”雙證融通和有效對接

職業(yè)教育的實質(zhì)是就業(yè)教育。職業(yè)院校應(yīng)鼓勵實行雙證畢業(yè)，即鼓勵學(xué)生獲得學(xué)校頒發(fā)的學(xué)歷證書的同時獲得國家勞動部門頒發(fā)的職業(yè)資格證書。傳統(tǒng)的教育教學(xué)模式只側(cè)重學(xué)歷證書，不強(qiáng)調(diào)學(xué)生對職業(yè)資格的獲取，忽視了課程體系中實踐課的開設(shè)，致使學(xué)生缺乏相應(yīng)的技能訓(xùn)練和實踐，難以很好地勝任崗位工作，在一定程度上不但制約了學(xué)生的就業(yè)，而且不能很好地滿足行業(yè)發(fā)展和人才市場的需求。因此，旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)中高職有機(jī)銜接應(yīng)全面考慮學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書的融通和對接，做到：

1.轉(zhuǎn)變觀念，積極推行雙證并重制度。緊緊圍繞社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和行業(yè)企業(yè)對旅游英語專業(yè)人才的需求，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的重學(xué)歷、輕技術(shù)的觀念，積極推行“雙證”并重制度，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)意識，幫助學(xué)生獲取相應(yīng)的職業(yè)資格證書，提高學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力，增強(qiáng)其就業(yè)競爭力。

2.加大改革力度，融通和對接“學(xué)歷證書與職業(yè)資格”。 密切聯(lián)系行業(yè)企業(yè)技術(shù)的運(yùn)用和發(fā)展的需求，加大改革力度，按照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，根據(jù)學(xué)生未來就業(yè)崗位所需的知識和技能，在充分的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，邀請行業(yè)專家共同參與，通過將初級、中級、高級職業(yè)資格證書的考核項目和中高職旅游英語專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)及內(nèi)容進(jìn)行相對接，從而實現(xiàn)學(xué)歷證書與職業(yè)資格從形式與內(nèi)容上的融會貫通和對接。

四、結(jié)語

通過“人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系設(shè)置、教材和教學(xué)內(nèi)容以及學(xué)歷證書與職業(yè)資格”等的對接，實現(xiàn)中高職旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)相互銜接協(xié)調(diào)發(fā)展，不但能充分發(fā)揮中職與高職各自的教育資源和辦學(xué)優(yōu)勢，而且能有效地拓展和提高學(xué)生的知識、技能和綜合素質(zhì)，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力，構(gòu)建完整的職業(yè)教育體系，更好地為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展培養(yǎng)出更多具有市場化、職業(yè)化和國際化的有用人才。

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作者簡介：

朱琳（1972年12月12日-），漢族，廣西省柳州市人，大學(xué)本科，海南經(jīng)貿(mào)學(xué)院 國際教育學(xué)院副院長，副教授，研究方向：英語教育。