
2021年8期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食流通
糧食機械
行業(yè)綜述
- 酸棗仁養(yǎng)生粥的化學成分、作用功效及開發(fā)應(yīng)用的探究
- 紅肉及其加工制品的營養(yǎng)價值及癌癥風險控制的研究進展
- 跨文化視角下飲食文化的差異研究
——以中美兩國為例 - 淺談倉庫建筑設(shè)計
- 提升膠囊企業(yè)檢驗數(shù)據(jù)準確性與有效性的探討
- 玉米淀粉糖生產(chǎn)工藝改進策略分析
- 信陽菜品牌化發(fā)展對策研究
——以南灣魚頭為例 - 植物精油在糧油食品抑菌中的應(yīng)用
- 針對民宿餐飲狀況與策略的分析
- 食品安全檢測中液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)的價值
- 食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢驗技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展方向
- 中餐烹飪中色彩和造型表現(xiàn)藝術(shù)探討
- 氣相色譜在食品檢測方面的應(yīng)用及進展
- 食品包裝材料中塑料添加劑的檢測研究進展
- 食糖在中餐烹飪中的應(yīng)用分析
- 微生物檢測技術(shù)及其在食品安全檢測中的應(yīng)用
- 現(xiàn)代調(diào)味品在中國烹飪發(fā)展中的作用
工藝技術(shù)
食品科技
營養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測
- 大米直鏈淀粉含量測定條件影響研究
- LC-MS/MS法測草甘膦及其代謝物實驗條件研究
- 固相萃取-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定貝類中6種除草劑
- 動物源性食品中喹諾酮類藥物殘留檢測方法的優(yōu)化探究
- 氣相色譜法測定蔬菜中4種有機磷農(nóng)藥殘留
- 熟肉制品中亞硝酸鹽殘留量的檢測結(jié)果分析
- 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測定普洱茶生茶中116種農(nóng)藥殘留
- 石墨爐原子吸收法測定高鹽食品中鉛的含量
- 分散固相萃取-超高效液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜測定櫻桃中的苯丁錫和三苯錫的方法研究
- 我國食品檢驗中標準現(xiàn)狀分析及相關(guān)建議
- HPLC法測定熟肉制品中山梨酸的不確定度評估