
2021年21期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門(mén)的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問(wèn)題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài),雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 嬰幼兒食品中的益生菌應(yīng)用
- 基于TRIZ“物-場(chǎng)模型”的創(chuàng)新思維對(duì)人體充分補(bǔ)鈣方法的綜合分析
- 食用菌行業(yè)微生物防控技術(shù)研究
- 紫甘薯花色苷應(yīng)用的研究進(jìn)展
- 雪花梨濃縮果汁的加工現(xiàn)狀及展望
- 調(diào)味料企業(yè)生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查常見(jiàn)問(wèn)題及對(duì)策
- 植物性食品原料減肥降脂作用研究進(jìn)展
- 食品理化檢測(cè)存在的問(wèn)題及對(duì)策
- 食品中非法添加藥品企業(yè)特征分析及監(jiān)管思路探究
- 果肉型低糖藍(lán)莓果醬加工技術(shù)探析
- 我國(guó)食品快檢技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及應(yīng)用分析
- 視覺(jué)文化下文創(chuàng)雪糕的設(shè)計(jì)符號(hào)研究
- 生姜提取物的研究進(jìn)展
工藝技術(shù)
食品科技
食品安全
- HACCP體系在餐飲企業(yè)食品安全管理中的應(yīng)用研究
- 廣東地區(qū)生鮮食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究
- 食品質(zhì)量安全管理中存在的問(wèn)題和解決策略分析
- 新時(shí)期食品安全影響下糧油檢驗(yàn)工作的完善
- 宿遷市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食材準(zhǔn)入防范體制機(jī)制研究
- 大數(shù)據(jù)環(huán)境下食品安全管理的創(chuàng)新思考
- 探討食品化工機(jī)械及其自動(dòng)化與食品安全
- 淺析食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制
- 2021年肉及肉制品食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)
- 食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理常見(jiàn)問(wèn)題以及解決措施分析
- 新形勢(shì)下中職院校食堂安全管理對(duì)策分析
分析檢測(cè)
- QuEChERS-dSPE-UPLC-MS/MS法篩查動(dòng)物源性食品中9種獸藥殘留
- 茂名地區(qū)河粉中鋁本底值的研究
- 一種富硒魚(yú)皮蛋白多肽的工藝研究
- 不同產(chǎn)地葛根提取物中葛根素含量測(cè)定
- 石榴葉總黃酮的提取及體外抗氧化性研究
- 燕窩中亞硝酸鹽去除方法的研究
- 基于PMA-mqPCR同時(shí)檢測(cè)阿膠制品中沙門(mén)氏菌和金黃色葡萄球菌
- 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定蔬菜中氟蟲(chóng)腈及其代謝物的殘留量
- 白酒酒精度測(cè)量過(guò)程中不確定度的分析
- 銅綠假單胞菌對(duì)乳制品中沙門(mén)氏菌檢測(cè)的干擾作用評(píng)價(jià)
- 處州白蓮蓮房原花青素延緩衰老作用研究
- 豉香型白酒中二元酸二乙酯含量的測(cè)定方法
- 微波消解-原子熒光光譜法測(cè)定云南三七花茶中重金屬元素