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    咖喱粉

    • 咖喱粉對(duì)雞油抗氧化作用
      具有重要意義。咖喱粉是以姜黃為主要成分,添加其他香辛料制備而成,相關(guān)研究[3-6]表明姜黃和香辛料具有一定的抗氧化作用,因而推斷咖喱粉也應(yīng)具備一定的抗氧化性能,但已報(bào)道關(guān)于咖喱粉抗氧化作用的研究較少。雞肉/雞脂和咖喱粉因其特有風(fēng)味,都是調(diào)味品行業(yè)常用原料,而咖喱粉可能具備的抗氧化作用,具有將其作為天然抗氧化劑使用的潛力。鑒于此,以雞油為底物,添加咖喱粉,研究咖喱粉對(duì)雞油的抗氧化作用,為調(diào)味品的健康開(kāi)發(fā)和質(zhì)量控制提供依據(jù)支持。1 材料與方法1.1 主要試驗(yàn)材

      食品工業(yè) 2023年4期2023-04-23

    • 多變的姜黃紙
      料:姜黃粉(或咖喱粉)、醫(yī)用酒精、蘇打、吸水性好的紙、勺子、燒杯、小刷子、水圖1實(shí)驗(yàn)步驟:1.配制姜黃溶液。將30 mL醫(yī)用酒精倒入裝有一勺姜黃粉(或咖喱粉)的燒杯中,攪拌使姜黃粉(或咖喱粉)加速溶解,將其作為姜黃紙的制作原料。圖22.將一勺蘇打倒入20 mL水中溶解,做成用來(lái)畫畫或者寫字的“墨水”——蘇打水。圖33.制作姜黃紙。用小刷子將姜黃溶液均勻地涂抹在紙上,靜置晾干?;蛴么碉L(fēng)機(jī)對(duì)其吹熱風(fēng),烘干紙張。注意不要讓紙張上的粉末掉落。圖44.用蘇打水將手浸

      發(fā)明與創(chuàng)新 2022年27期2022-09-16

    • 多變的姜黃紙
      料:姜黃粉(或咖喱粉)、醫(yī)用酒精、蘇打、吸水性好的紙、勺子、燒杯、小刷子、水實(shí)驗(yàn)步驟:1.配制姜黃溶液。將30 mL醫(yī)用酒精倒入裝有一勺姜黃粉(或咖喱粉)的燒杯中,攪拌使姜黃粉(或咖喱粉)加速溶解,將其作為姜黃紙的制作原料。2.將一勺蘇打倒入20 mL水中溶解,做成用來(lái)畫畫或者寫字的“墨水”—— 蘇打水。3.制作姜黃紙。用小刷子將姜黃溶液均勻地涂抹在紙上,靜置晾干?;蛴么碉L(fēng)機(jī)對(duì)其吹熱風(fēng),烘干紙張。注意不要讓紙張上的粉末掉落。4.用蘇打水將手浸濕,在制成的姜

      發(fā)明與創(chuàng)新·小學(xué)生 2022年9期2022-05-30

    • 咖喱粉能減輕霧霾損傷
      共同研究確認(rèn),咖喱粉和含咖喱粉的香料,能有效抑制PM2.5引起的炎癥反應(yīng)。以前的研究結(jié)果證明,經(jīng)常食用咖喱對(duì)老年人呼吸功能有良好的保護(hù)作用。此次,他們對(duì)咖喱粉和含咖喱粉香料的PM2.5炎癥反應(yīng)的抑制效果進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)將人的呼吸道上皮細(xì)胞與PM2.5(一種柴油機(jī)排氣微粒)混合培養(yǎng)液浸泡后,添加咖喱粉以及丁香和姜黃提取物進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng),并觀察炎癥分泌物的量。結(jié)果顯示,它們都有抑制炎癥的效果。另外,用其他香料做同樣實(shí)驗(yàn)時(shí),香菜和桂皮也有一樣的效果。研究人員認(rèn)為,

      保健與生活 2019年13期2019-08-27

    • 香辣豬肉干加工方法
      ,味精20克,咖喱粉20克,桂皮50克,大茴香30克。②加工方法:原料整理:選用衛(wèi)生合格的新鮮豬瘦肉,剔除骨頭、筋腱、脂肪,切成500克左右的肉塊。肉塊放在冷水中,浸泡1小時(shí),洗凈后瀝干。預(yù)煮切片:洗好的肉塊放在鍋里,加水沒(méi)過(guò)肉塊。加熱煮至肉塊六成熟時(shí),撈出冷卻。然后,切成長(zhǎng)方形肉片或肉丁。煮制:切好的肉片放在鍋內(nèi),加湯汁2.5公斤左右,再按比例加入精鹽、白糖、醬油、桂皮、大茴香、辣椒粉等,加熱煮沸。當(dāng)湯汁快燒干時(shí),進(jìn)行翻炒,并加入白酒,一并炒干。最后加入

      農(nóng)家之友 2019年7期2019-08-08

    • 美味肉脯的加工技術(shù)
      ,味精20克,咖喱粉20克,桂皮50克,大茴香30克。二、加工設(shè)備1.切(絞)肉設(shè)備。在肉制品加工過(guò)程中,無(wú)論什么品種,都要對(duì)原料肉進(jìn)行切塊 (片) 或絞碎。所以,切肉機(jī)和絞肉機(jī)是生產(chǎn)肉制品不可缺少的設(shè)備。切肉機(jī)通過(guò)更換不同的刀具,可以根據(jù)需要切割成不同規(guī)格的肉塊或肉片。絞肉機(jī)通過(guò)調(diào)換篩板,可絞成大小不同的肉粒。切肉機(jī)和絞肉機(jī)各地均有生產(chǎn),可根據(jù)實(shí)際需要選用不同的規(guī)格型號(hào)。2.煮制設(shè)備。煮制是生產(chǎn)肉制品的熟制過(guò)程,可分為水煮和蒸煮兩種方式。水煮法可用一般的

      農(nóng)村百事通 2019年11期2019-06-27

    • 咖喱進(jìn)化記
      房里,根本沒(méi)有咖喱粉這種東西,咖喱粉實(shí)際上是為了迎合英國(guó)人自己的需求創(chuàng)造出來(lái)的。咖喱粉,英式改良的產(chǎn)物印度人制作咖喱時(shí),會(huì)在當(dāng)天早晨把新鮮的食材,如姜黃、生姜、桂皮、辣椒、洋蔥等磨碎,做成烹飪需要的糊和酸辣醬,因?yàn)槭巢男迈r才能夠確保做出來(lái)的食物有濃郁的香味。英國(guó)人最初把印度咖喱帶回到自己老家的時(shí)候,也是嚴(yán)格按照印度本土的做法做的,但后來(lái)他們覺(jué)得好多香料不容易買到,而且磨香料的時(shí)間長(zhǎng)、過(guò)程又復(fù)雜。于是,他們把香料混合在一起磨成粉,這樣用起來(lái)省力又方便,咖喱粉

      北京廣播電視報(bào) 2019年4期2019-03-23

    • 廚房料理小妙招——羊肉去膻味小竅門
      肉時(shí),加入適量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜,煮熟煮透后即為沒(méi)有膻味的咖喱羊肉。5.料酒去膻法。將生羊肉用冷水浸洗幾遍后,切成片、絲或小塊裝盤,然后每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻,待羊肉充分吸收調(diào)料后,再取蛋清3個(gè)、淀粉50克上漿備用。此時(shí),料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。6.藥料去膻法。燒煮羊肉時(shí),用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮,不但可以去膻,還可使羊肉具有獨(dú)特

      飲食與健康·下旬刊 2019年8期2019-03-08

    • 別有風(fēng)味品名菜
      馬蘇里拉奶酪、咖喱粉、紅辣椒。做法:1. 先用油將蝦炸熟;2. 將熟了的蝦剪掉須和腳,取出蝦線;3. 在干凈的鍋里放黃油,油化后放切成圈并去籽的紅辣椒,同時(shí)放入咖喱葉,翻炒一下;4. 加入牛奶、椰漿,小火煮開(kāi),加入少量咖喱粉,再加鹽、糖;5. 把蝦放入煮開(kāi)的牛奶中,將切成細(xì)條的馬蘇里拉奶酪放在蝦上,煮至奶酪化開(kāi);6. 小火煮1~2分鐘,起鍋裝盤,撒上芫荽即可。小貼士:奶油老虎蝦是馬來(lái)西亞地方特色名菜,稍做改良,更適合國(guó)人口味。加青版紅燒肉用料:豬后腿肉,青

      飲食科學(xué) 2019年1期2019-02-23

    • 老公全同志
      魚(yú)時(shí)能不能放點(diǎn)咖喱粉?那個(gè)菜就洗兩遍啊?”我火了:“呀!你給我去房間接著睡?!彼÷曕洁熘骸巴沓鰜?lái)也是錯(cuò),早出來(lái)也是錯(cuò)?!痹诩宜÷曕洁?,出門在外卻一點(diǎn)兒也不怕我。我們一起跟朋友吃飯,他出去打了半天電話。等他進(jìn)來(lái),我說(shuō):“怎么打了這么長(zhǎng)時(shí)間?”他的聲音馬上大了起來(lái):“這你也要管?”我給他拿抽紙,遞的時(shí)候掉了,他眼一瞪:“瞅哪兒呢?”隨著年齡的增長(zhǎng),我的聲調(diào)越來(lái)越低,全同志反而覺(jué)得不習(xí)慣,說(shuō)我沒(méi)有感情,變得冷血了。

      愛(ài)你 2018年7期2018-11-15

    • 前任關(guān)系學(xué)
      ◎ 藍(lán)色咖喱粉前任關(guān)系學(xué)◎ 藍(lán)色咖喱粉有天晚上十一二點(diǎn)了,我正準(zhǔn)備放下手機(jī)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng),臨睡之前再看一眼微信,突然看到有位久不聯(lián)絡(luò)的女同學(xué)給我發(fā)了個(gè)哀怨的表情,幽幽地問(wèn)了一句:“在嗎?”我感覺(jué)她的情緒有點(diǎn)不對(duì)勁,趕忙關(guān)心地問(wèn):“怎么回事?你怎么啦?”女同學(xué)說(shuō):“我的初戀男友今天再婚。”一時(shí)之間,我不知道如何安慰她才好,但是心里想的是:都過(guò)去那么多年了,初戀男友再婚,關(guān)你何事?女同學(xué)繼續(xù)泣訴:“前段時(shí)間他離婚時(shí),說(shuō)是為了我才離婚的,要等我離婚。沒(méi)想到這話說(shuō)過(guò)沒(méi)幾

      愛(ài)你 2018年1期2018-11-14

    • 神秘的人
      了胡椒粉和超辣咖喱粉。我決定先噴黑影的頭,再用網(wǎng)子制服它。終于,我家的鐘又敲響了,那個(gè)黑影現(xiàn)身了。我拿出“捉鬼神器”,先將超辣咖喱粉噴向它,然后拿出網(wǎng)子網(wǎng)住它,最后再用胡椒粉噴過(guò)去。耶,我成功了!但我打開(kāi)燈一看:壞了,竟然是爸爸!爸爸揉著眼睛,走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō):“你這孩子真是的,大半夜的,搞這些東西干什么?是你老爸我呀!”我終于明白了,原來(lái)爸爸每天下班都很晚,到家后就想來(lái)看看我,幫我蓋蓋被子。每次怕吵醒我,所以,只能輕手輕腳的,想不到……從此以后,只要一想起那

      作文與考試·小學(xué)高年級(jí)版 2018年18期2018-09-29

    • 老公全同志
      魚(yú)時(shí)能不能放點(diǎn)咖喱粉?那個(gè)菜就洗兩遍???”我火了:“呀!你給我去房間接著睡?!彼÷曕洁熘骸巴沓鰜?lái)也是錯(cuò),早出來(lái)也是錯(cuò)?!痹诩宜÷曕洁?,出門在外卻一點(diǎn)兒也不怕我。我們一起跟朋友吃飯,他出去打了半天電話。等他進(jìn)來(lái),我說(shuō):“怎么打了這么長(zhǎng)時(shí)間?”他的聲音馬上大了起來(lái):“這你也要管?”我給他拿抽紙,遞的時(shí)候掉了,他眼一瞪:“瞅哪兒呢?”隨著年齡的增長(zhǎng),我的聲調(diào)越來(lái)越低,全同志反而覺(jué)得不習(xí)慣,說(shuō)我沒(méi)有感情,變得冷血了。(摘自《祝你幸?!の绾蟀妗?2017年第1

      愛(ài)你·心靈讀本 2018年3期2018-09-10

    • 無(wú)紙化愛(ài)情
      ◎藍(lán)色咖喱粉無(wú)紙化愛(ài)情◎藍(lán)色咖喱粉12年前,第一次認(rèn)識(shí)他,分別時(shí)互換名片,他就著酒吧昏黃的燈光,在名片上添了幾個(gè)字,塞給我:“上面有我的郵箱地址、MSN,還有QQ,回去一定要加我MSN和QQ?。 蔽业皖^看那張名片,只見(jiàn)在郵箱地址后,有個(gè)手寫的QQ號(hào)碼。他也翻來(lái)覆去地看我那張名片,追問(wèn):“你的MSN和QQ號(hào)是多少?告訴我一下嘛!”從頭至尾,他沒(méi)問(wèn)過(guò)我的通信地址。是的,作為21世紀(jì)的戀人,紙質(zhì)情書(shū)是上個(gè)世紀(jì)的文物,而E-mail、MSN、QQ才是傳情的必備工具

      愛(ài)你 2017年7期2017-11-14

    • 印度咖喱有靈魂
      度咖喱醬、印度咖喱粉……然而,印度人下廚,并不使用咖喱粉。聽(tīng)起來(lái)很怪異?因?yàn)橛《瓤о莻€(gè)包羅萬(wàn)象的分類,其本身,并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的“印度咖喱味”。中文里咖喱這兩個(gè)字,對(duì)應(yīng)英語(yǔ)curry這詞。而這詞最早是泰米爾語(yǔ)里來(lái)的,意思是“醬汁”。因此,所謂的咖喱(curry),最早該泛指許多種印度醬汁才是。英國(guó)人到東方尋求香料,看什么都新鮮??墒怯《鹊尼u,風(fēng)格華麗多樣,理論上,可以有無(wú)限多的配方,隨各地不同。印度家庭,各家預(yù)備著大量調(diào)味料,吃飯時(shí),主婦就手磨、混合調(diào)理,并

      特別文摘 2017年17期2017-11-13

    • 印度人不吃咖喱粉
      度咖喱醬、印度咖喱粉……然而,印度人下廚,并不使用咖喱粉。我們?nèi)缃袼?jiàn)的、標(biāo)準(zhǔn)化的咖喱,很大程度上,是印度香料的英國(guó)口味版粉末、印度香料的日本調(diào)味版粉末、印度調(diào)味料的馬來(lái)西亞口味版粉末……聽(tīng)起來(lái)很怪異?因?yàn)橛《瓤о莻€(gè)包羅萬(wàn)象的分類,其本身,并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的“印度咖喱味”。中文里咖喱這兩個(gè)字,對(duì)應(yīng)英語(yǔ)curry這詞。而這詞最早是泰米爾語(yǔ)里來(lái)的,意思是“醬汁”。因此,所謂的咖喱(curry),最早該泛指許多種印度醬汁才是。英國(guó)人到東方尋求香料,看什么都新鮮。1

      今日文摘 2017年7期2017-04-25

    • 自制肉松鐵含量高
      說(shuō)秘方就是多放咖喱粉,少放醬油,還有放一點(diǎn)點(diǎn)蠔油。我買了一斤無(wú)皮的瘦肉,按照她的做法,把肉放進(jìn)鍋里,加上蔥段和姜片,大料和茴香,煮三個(gè)小時(shí)。撈出來(lái)瀝干水分,然后把肉切塊,再撕成細(xì)絲,注意按照肉的紋路來(lái)撕。平底鍋里倒食用油,油可以適當(dāng)多一點(diǎn),浸潤(rùn)肉絲比較好。油太少,肉松會(huì)板結(jié),不夠松軟。把肉絲鋪在鍋?zhàn)永铮眯』鹇海尤臌}、生抽、紹興酒、白糖和咖喱粉,還有一點(diǎn)點(diǎn)蠔油。翻炒的過(guò)程中,肉絲里的水分被不斷蒸發(fā),最后肉絲越來(lái)越蓬松,顏色變成漂亮的金黃。把炒好的肉松攤

      特別健康 2017年3期2017-04-20

    • 愛(ài)的奇妙
      ◎藍(lán)色咖喱粉愛(ài)的奇妙◎藍(lán)色咖喱粉女友35歲了,至今沒(méi)有以結(jié)婚為目的的交往對(duì)象。她很享受現(xiàn)在的單身生活,認(rèn)為與其遷就婚姻,不如一個(gè)人過(guò)想要的生活,但我還是忍不住勸她:“有合適的人你可不要錯(cuò)過(guò)啊,結(jié)婚有結(jié)婚的好?!本蹠?huì)上,我們一干已婚已育婦女從“孩子今天在幼兒園里被蚊子咬了一個(gè)包,心疼死了”聊到“老公晚上有應(yīng)酬要喝酒,忘了提醒他先喝杯牛奶,要趕緊發(fā)一條短信”,再聊到前幾天又跟婆婆為某塊抹布上綱上線地吵了一架……單身女友用悲天憫人的眼神看著我們這幫無(wú)可救藥的歐巴

      愛(ài)你 2017年10期2017-04-14

    • 印度人不吃咖喱粉
      印度人不吃咖喱粉地球人都吃印度咖喱:用印度咖喱醬、印度咖喱粉……然而,印度人下廚,并不使用咖喱粉。我們?nèi)缃袼?jiàn)的、標(biāo)準(zhǔn)化的咖喱,很大程度上,是印度香料的英國(guó)口味版粉末、印度香料的日本調(diào)味版粉末、印度調(diào)味料的馬來(lái)西亞口味版粉末……聽(tīng)起來(lái)很怪異?因?yàn)橛《瓤о莻€(gè)包羅萬(wàn)象的分類,其本身并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的“印度咖喱味”。中文里咖喱這兩個(gè)字,對(duì)應(yīng)英語(yǔ)curry這詞。而這詞最早是泰米爾語(yǔ)里來(lái)的,意思是“醬汁”。因此,所謂的咖喱(curry),最早該泛指許多種印度醬汁才是。

      祝您健康·文摘版 2017年7期2017-04-06

    • 家庭自制調(diào)味料
      加蒜泥12克,咖喱粉75克,炒透后加入香葉250克即成。如需稠一些可加入適量面粉。花椒油 取花椒、花生油各適量。將花生油燒熱,放入花椒,待炸出香味后撈出瀝干。蔥姜油 將蔥和生姜均切成細(xì)絲。先將姜絲放入油鍋內(nèi)炸至焦黃色,再放入蔥絲炸至蔥味溢出,把姜絲和蔥絲揀出,即成蔥姜油。香椒粉 取干辣椒300克,橘皮、干姜各50克,辣椒籽60克,小茴香、八角、花椒、桂皮各10克,熟碎米500克,將各料磨成粉混勻。(據(jù)《中國(guó)食品報(bào)》)

      祝您健康·文摘版 2017年8期2017-04-06

    • 印度人不吃咖喱粉
      度咖喱醬、印度咖喱粉……然而,印度人下廚,并不使用咖喱粉。我們?nèi)缃袼?jiàn)的、標(biāo)準(zhǔn)化的咖喱,很大程度上,是印度香料的英國(guó)口味版粉末、印度香料的日本調(diào)味版粉末、印度調(diào)味料的馬來(lái)西亞口味版粉末……聽(tīng)起來(lái)很怪異?因?yàn)橛《瓤о莻€(gè)包羅萬(wàn)象的分類,其本身,并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的“印度咖喱味”。中文里咖喱這兩個(gè)字,對(duì)應(yīng)英語(yǔ)curry這詞。而這詞最早是泰米爾語(yǔ)里來(lái)的,意思是“醬汁”。因此,所謂的咖喱(curry),最早該泛指許多種印度醬汁才是。英國(guó)人到東方尋求香料,看什么都新鮮。1

      中外書(shū)摘 2017年1期2017-01-14

    • 沒(méi)想到你是這樣的快遞小哥!
      一次我在網(wǎng)上買咖喱粉,也不知道是賣家腦抽發(fā)了包裝差的給我,還是快遞運(yùn)輸中太暴力,反正咖喱粉到了的時(shí)候,漏了。于是我二話沒(méi)說(shuō)就聯(lián)系我熟悉的快遞員,退貨!遙記那天嚇著雨,咖喱粉包裝破掉了,我只好用一個(gè)塑料袋裝著,當(dāng)時(shí)有雨水從袋子里流進(jìn)去,咖喱粉有部分都濕了,不過(guò)我也沒(méi)在意,打濕了更好,免得賣家又拿出去賣……我的形象很高大對(duì)不對(duì)!結(jié)果等到了快遞員那時(shí),他吃驚地看著袋子,又驚恐地看向我,吞吞吐吐半天,問(wèn):“老妹兒,你這是要讓我寄一袋屎?”我:………………3.淺倉(cāng):

      桃之夭夭B 2017年1期2017-01-10

    • 百變咖喱魔法秀
      椒1茶匙鹽適量咖喱粉、五香粉、好侍百夢(mèng)多咖喱、油雞胸肉洗凈瀝水后切成見(jiàn)方的丁狀,加五香粉腌制片刻。雞蛋取全蛋液打散,洋蔥去皮切丁。青椒、紅椒分別洗凈,去蒂去籽后切丁。圓白菜洗凈切碎,火腿切丁。鍋中倒入適量油燒熱,放入雞胸肉丁和1/3的鹽炒散后盛出。原鍋燒熱,倒入全蛋液滑炒至散,放入熟米飯和剩余鹽炒勻,加入圓白菜碎、洋蔥丁、火腿肉丁、青椒丁、紅椒丁和處理好的雞胸肉丁,調(diào)入咖喱粉翻炒均勻。如果怕炒飯口感過(guò)干,可選用好侍百夢(mèng)多咖喱煮一碗熱熱的咖喱湯澆在炒飯上。泰

      美食堂 2016年12期2016-12-13

    • 夏季涼菜調(diào)味汁的做法
      茄醬50 g,咖喱粉25 g,白砂糖15 g,味精1.5 g,洋蔥12 g,鹽5 g,食油、雞湯各適量。做法:1. 將炒鍋內(nèi)放食油點(diǎn)上爐火,待食油熱時(shí),倒入洋蔥煸炒出香味,加入咖喱粉略煸炒,再加入土豆泥和雞湯,拌勻煮開(kāi)。2. 放進(jìn)番茄醬、糖、鹽、味精拌勻,再燒開(kāi)出鍋即可。特點(diǎn):酸甜適口,微辣。蒜香辣味汁原料:紅蒜泥(即是紅皮蒜頭)25 g,紅醬油(即老抽)50 g,辣椒油25 g,味精2 g。做法:將蒜泥、紅醬油、辣椒油、味精混合調(diào)勻即成。特點(diǎn):蒜香味濃郁

      烹調(diào)知識(shí) 2016年10期2016-12-08

    • 膠原實(shí)力美顏便當(dāng)
      食材:蒜3瓣、咖喱粉3克、熟米飯1碗做法:1.蒸熟的米飯取一碗待用。2.蒜切末,和咖喱粉一起拌入米飯中。3.戴上一次性手套,取適量米飯揉圓,壓成餅狀。4.鍋里放入少許的油,待油熱后,放入餅,兩面煎至焦脆即可。搭配心得這道咖喱米餅選用了蒜末和咖喱粉搭配,滋味升級(jí)。捏好的米餅,在鍋中煎出焦脆的口感,似鍋巴非鍋巴,讓人難抵誘惑。黃豆?fàn)F豬蹄食材:豬蹄500克、黃豆50克、蔥1段、姜4片、料酒15克、生抽10克、老抽3克、鹽5克、糖5克做法:1.黃豆提前一天浸泡,豬

      現(xiàn)代家庭·生活版 2016年12期2016-12-07

    • 我愛(ài)吃肉
      。于是我只好買咖喱粉。要吃雞肉時(shí),先把土豆切塊,炒;炒出土豆香了,下咖喱粉,下大量的水,慢慢熬。這一鍋熬上兩三個(gè)小時(shí),土豆也灰頭土臉沒(méi)了俊朗外型,水、淀粉和咖喱粉也融會(huì)貫通了,再下煮過(guò)腌過(guò)的巴黎肥雞肉,繼續(xù)燜著。起鍋了,咖喱、雞和土豆倒在飯上,咖喱倒比飯都多。鍋底還有些咖喱,都凝結(jié)了,使鏟子刮下來(lái),呈淀粉質(zhì)??оu和雞一頓吃不完,可以擱冰箱。冷透了之后,口感微妙,半凝略凍,吃著簡(jiǎn)直有點(diǎn)脆;放熱白米飯上,慢慢融化,入口簡(jiǎn)直聽(tīng)得到“嘶”一聲,本來(lái)被凍封住的香味

      飲食科學(xué) 2016年8期2016-10-20

    • 繽紛彩椒飯
      米飯、食用油、咖喱粉適量。制作步驟:1. 將香菇泡軟,洗凈,切成細(xì)丁;番茄、洋蔥洗凈后切細(xì)丁;火腿肉切細(xì)丁。2. 青椒、紅椒洗凈后去籽,分成兩份,一份切成細(xì)丁;另一份對(duì)半切開(kāi),變?yōu)榍嘟分?、紅椒盅,備用。3. 熱鍋熱油,爆炒所有丁狀材料2分鐘,然后放入米飯、咖喱粉翻炒均勻。4. 將炒好的五彩飯均勻地鋪置于青椒盅、紅椒盅內(nèi)??梢哉?qǐng)孩子來(lái)幫忙,提醒孩子:慢慢放,別撒了。5. 將填滿五彩飯的青椒盅、紅椒盅放入烤盤,入烤箱以170℃烤10~15分鐘即可。孩子可以做的

      為了孩子(3~7歲) 2016年3期2016-05-30

    • 元?dú)鉂M滿 從早餐開(kāi)始
      30克。配料:咖喱粉3克、鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、大蔥3克、大蒜1瓣。關(guān)鍵:1.炒制咖喱粉時(shí)要小火,避免焦糊;2.炒蔬菜時(shí)加點(diǎn)水,避免咖喱粉巴鍋。制作:1.西蘭花切小朵,胡蘿卜和火腿切丁,香芹切段;2.大蔥、蒜切成片;3.起油鍋,油溫4成熱時(shí)放入咖喱粉炒出香味;4.放入蔥蒜片爆香;5.再放入胡蘿卜、香芹、西蘭花、火腿和1湯匙的水略炒;6.放入剩米飯;7.加鹽、糖翻炒2分鐘即可。

      健康博覽 2016年7期2016-05-14

    • 模擬訓(xùn)練(五)
      中學(xué)生)5. 咖喱粉可用作酸堿指示劑。在一支試管中注入2mL自來(lái)水,再加入赤豆大小一撮咖喱粉,振蕩后咖喱粉水溶液呈黃色,再滴加幾滴市售的84消毒液(主要成分是次氯酸鈉),滴入該消毒液振蕩后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是:咖喱粉水溶液的黃色瞬時(shí)變成較深的紅棕色,但放置十多分鐘后其顏色又會(huì)慢慢變淺。對(duì)此現(xiàn)象同學(xué)們紛紛作出了各種猜測(cè)和解釋,主要觀點(diǎn)有:①自來(lái)水中有氯離子,氯離子與次氯酸根離子會(huì)發(fā)生反歧化反應(yīng),使咖喱粉水溶液的pH值下降,從而使該溶液的顏色先變深;②84消毒液呈堿性

      中學(xué)科技 2015年6期2015-08-08

    • 鱈魚(yú)咖喱飯
      ,咖喱2小塊,咖喱粉5克,鹽5克,玉米淀粉10克,白胡椒粉3克,料酒5毫升,椰漿1罐(400毫升)。做法:1.準(zhǔn)備食材:鱈魚(yú)切塊,用鹽、白胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制15分鐘。土豆削皮切小塊,洋蔥切粒,彩椒和青椒切成小菱形。2.炒鍋燒熱油爆香鱈魚(yú)塊。3.將洋蔥粒放入炒鍋,爆炒出香味后放土豆塊,將土豆炒至金黃時(shí)放入咖喱塊和咖喱粉,翻炒出香味。4.放入200毫升椰漿把土豆塊燜片刻。5.加入彩椒塊和鱈魚(yú)炒勻,并加入剩余的200毫升椰漿,煮沸變濃稠即可。一碗米飯澆上

      中老年健康 2015年7期2015-05-30

    • 暖冬咖喱香
      、瑪哈拉迦黃金咖喱粉、植物油、鹽做法:1.將煮熟的牛肉和土豆,分別切塊待用。2.洋蔥洗凈切碎待用。3.鍋中倒入植物油,放洋蔥碎炒香。4.將瑪哈拉迦黃金咖喱粉兌水后倒入鍋內(nèi),與洋蔥翻炒。5.將切塊的牛肉和土豆倒入鍋中,翻炒片刻,加鹽調(diào)味即可。印餐精華之咖喱:印度菜用的咖喱通常都是粉狀的??о?,印度話叫Masala。要認(rèn)識(shí)Masala,要先認(rèn)識(shí)辣椒———印度話叫Mirch,紅的叫Lal,綠的叫Hari,只有紅的用來(lái)煮咖喱,但煮出來(lái)的不止紅色,還有黃有綠、有橙有

      健康之家 2015年11期2015-05-30

    • 股民裝修記
      ◎ 藍(lán)色咖喱粉股民裝修記◎ 藍(lán)色咖喱粉我家的裝修過(guò)程在開(kāi)始時(shí)是相當(dāng)愉快順利的。先生很大氣地把手一揮:“你愛(ài)怎么折騰就怎么折騰。”剛開(kāi)始先生是沒(méi)管,我說(shuō)什么風(fēng)格他都說(shuō)好。真正的分歧是從選窗簾開(kāi)始的。我挑了款淺綠色的細(xì)麻布窗簾,窗簾設(shè)計(jì)師直夸我眼光好,我得意洋洋地喊先生來(lái)看,沒(méi)想到他才瞄了一眼就說(shuō):“不行不行,換一款換一款!”我說(shuō):“為什么?。俊彼f(shuō):“不能選綠色的,要選紅色的?!蔽乙宦?tīng)嚇一跳,這是家啊,每天一大早起來(lái)就看見(jiàn)那紅彤彤的窗簾得多鬧心?。∠壬绷耍?/div>

      愛(ài)你 2015年15期2015-05-11

    • 美味易做的咖喱菜
      蔥丁炒香,倒入咖喱粉繼續(xù)翻炒,然后倒入適量清水燒開(kāi)。5.倒入淡椰漿,攪拌均勻,再次燒開(kāi),放入豆腐丁略煮。6.待湯汁燒開(kāi)后,加入適量鹽和雞精調(diào)味,翻拌均勻,關(guān)火,起鍋裝盤。黃金咖喱蝦材料:新鮮海蝦400克,胡蘿卜一根,土豆兩個(gè),洋蔥一個(gè)。制作:1.將海蝦清洗干凈,剪去蝦須,挑去蝦背上黑線,加入適量鹽、酒和胡椒粉腌制半小時(shí)。2.將胡蘿卜、土豆和洋蔥分別切成1厘米見(jiàn)方小塊待用。3.炒鍋中放橄欖油,待油燒熱后將洋蔥下鍋煸炒,待洋蔥爆香后,將胡蘿卜和土豆一起下鍋煸炒

      科學(xué)生活 2015年4期2015-04-27

    • 你若懂我
      ◎ 藍(lán)色咖喱粉你若懂我◎ 藍(lán)色咖喱粉從上個(gè)禮拜開(kāi)始,老公就開(kāi)始念叨這個(gè)禮拜要出差,我問(wèn)去幾天,他說(shuō)兩天,周四早上去,周五晚上回來(lái)。到了周三晚上,他一邊收拾行李,一邊絮叨地交代:“車鑰匙、超市卡、水果卡放在鞋柜上,信用卡在左邊床頭抽屜里……”我表示很鄙視:“不就出去兩天嗎,又不是兩年,哪有這么多事情好交代的啊!我記得以前你去兩個(gè)月,也沒(méi)這么多話!”聽(tīng)我這么譏諷,他也表示很慚愧,說(shuō):“好像是的,換到這個(gè)公司后是沒(méi)怎么出過(guò)差了,今年還是第一次??!”我從他口氣里并

      愛(ài)你 2015年9期2015-04-20

    • 菠蘿如意飯
      、姜末、生粉、咖喱粉等配料。雞肉要用刀背錘(chuí)松,切成雞丁。青椒也得切成小塊。雞丁下鍋后小炒片刻,加入黃酒去腥(xīng),等快熟了再鏟出來(lái)盛在盤子里。接著,把其他配料倒入鍋內(nèi)翻炒2~3分鐘之后,再倒入雞丁繼續(xù)小炒一會(huì)兒。這時(shí),可根據(jù)自己的口味倒入適量咖喱粉、蔥花、姜末、味精等調(diào)料翻炒。等咖喱粉完全融入雞肉,色澤均勻后就可以出鍋,盡情享受美味了。美味分享人:江蘇省常州市“紅粉”沈費(fèi)逸在“紅紅”上同大家分享心愛(ài)美味的“紅粉”將獲得“紅紅”送出的美味零

      紅領(lǐng)巾·萌芽 2015年2期2015-04-10

    • 姜黃素通過(guò)多種通路誘導(dǎo)上呼吸道和消化道腫瘤細(xì)胞凋亡
      素是一種從印度咖喱粉分離出的天然混合物,幾個(gè)世紀(jì)之前已經(jīng)開(kāi)始作為多種疾病的傳統(tǒng)治療方法。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)姜黃素在腫瘤的預(yù)防和治療方面的潛在利用價(jià)值。Amin等發(fā)現(xiàn)姜黃素誘導(dǎo)上呼吸道和消化道腫瘤細(xì)胞凋亡受多種信號(hào)通路的調(diào)節(jié),如p73的誘導(dǎo)、p-AKT和Bcl-2的抑制。姜黃素處理過(guò)的頭頸部和肺癌細(xì)胞系誘導(dǎo)產(chǎn)生p53和相關(guān)蛋白p73。p73顯性失活可使細(xì)胞免受姜黃素誘導(dǎo)的凋亡,然而用shRNA沉默p53之后卻無(wú)此作用。姜黃素可強(qiáng)烈抑制p-AKT和Bcl-2的表達(dá),加

      中國(guó)病理生理雜志 2015年8期2015-01-25

    • 老郎面館
      州拉面鋪,皆用咖喱粉調(diào)味,結(jié)果大家以為正宗的蘭州拉面即是如此,要到很多年后才正本清源呢。至于所用的咖喱粉,也和印度式、日本式、泰式、馬來(lái)式的完全不同,應(yīng)該是受那時(shí)英租界的“紅頭阿三”影響,形成上海咖喱一派。家里通常選用油咖喱,館子嫌成本高,就用咖喱粉代替。老郎滾牛肉湯,有自己的手法。把大塊牛肉下鍋,滾兩個(gè)小時(shí),撈起白切,又換一塊新的下去,周而復(fù)始。他家用的牛肉品質(zhì)好,生意 滔滔,所以那鍋湯特別香濃。牛舌、牛筋和牛肚也這么丟了下去,當(dāng)然煮的時(shí)間較短罷了。這些

      食品與生活 2014年11期2014-11-26

    • 商品促銷秘笈
      路。如何是好?咖喱粉的回身術(shù)日本有家咖喱粉公司,由于知名度太低,產(chǎn)品滯銷,公司瀕臨破產(chǎn)。新上任的總裁利用日本人對(duì)富士山的特殊感情,制造了一場(chǎng)聳人聽(tīng)聞的新聞。他為滯銷的咖喱粉推出了這樣一則促銷廣告:富士山將舊貌變新顏,本公司將雇數(shù)架飛機(jī),把滿載的黃色咖喱粉撒在雪白的富士山山頂,屆時(shí)人們將會(huì)看到一座金頂?shù)母皇可?。這則廣告一經(jīng)推出猶如火燒城門,全日本輿論嘩然,斥責(zé)紛起:“富士山是日本的象征,不是你們這個(gè)企業(yè)的私有財(cái)產(chǎn),豈容隨意改頭換面?”各種斥責(zé)、抗議,正好符合

      商道 2014年11期2014-11-17

    • 美味咖喱養(yǎng)心護(hù)腦
      不會(huì)太難吃!¤咖喱粉、咖喱塊,選哪種?咖喱粉的主要成分是姜黃、姜片、辣椒、桂皮、米粉、香辛料一類的。在使用的時(shí)候,還需要自己調(diào)味,絕對(duì)的“你的咖喱,你做主”。咖喱塊是已經(jīng)調(diào)味好的咖喱,常用油脂(豬油)、小麥粉、糖、鹽、咖喱粉、奶粉、香料等復(fù)合而成,對(duì)于烹飪經(jīng)驗(yàn)不足的朋友,算是“速成型”調(diào)料包了。從健康價(jià)值上來(lái)說(shuō),咖喱塊不如咖喱粉?!椟S、紅、青、白色的咖喱,有什么區(qū)別嗎?無(wú)論是哪種顏色的咖喱,都是在黃咖喱的基礎(chǔ)上添加了一些其他成分,調(diào)味而成。比如:紅咖喱是加

      飲食科學(xué) 2014年10期2014-10-29

    • 咖喱蟹
      ,加入姜黃粉、咖喱粉,接著倒入水、椰漿、螃蟹,蓋上蓋子,用中小火煮8分鐘左右,直到湯汁變黏稠。6.煮好后,加入辣椒絲和香芹絲,最后淋上辣椒油即可。原料:肉蟹1個(gè),香茅1/4根,香芹2根,干蔥2個(gè),紅辣椒(美人椒)2根,大蒜2瓣,蔥白1小段調(diào)料:姜黃粉1湯匙(15克),咖喱粉5茶匙(25克),鹽1/2茶匙(約3克),糖1茶匙(5克),椰漿300毫升,紅辣椒油1湯匙(15毫升),水50毫升有的螃蟹殼比較厚,用手直接掰開(kāi)蓋子的話,會(huì)傷到指甲和手。用筷子插入后撬起

      食品與健康 2014年5期2014-06-12

    • 『還可以』先生和『還勉強(qiáng)』小姐
      藍(lán)色咖喱粉『還可以』先生和『還勉強(qiáng)』小姐藍(lán)色咖喱粉周日的晚餐是我做的,忙活了好幾個(gè)小時(shí),總算是超水平發(fā)揮,三菜一湯,色香味俱全。餐桌上,一向挑嘴的兒子邊吃邊贊不絕口,討好地說(shuō):“媽媽,你是世界上做菜最最最好吃的媽媽!”我聽(tīng)得心花怒放,忙不迭地許諾:“寶貝,你喜歡吃,明天媽媽還給你做。”母子倆一捧一樂(lè),眉飛色舞。孩子他爹面沉似水、一言不發(fā),筷子卻似雨點(diǎn),下得很歡,我忍不住放低身段問(wèn)他:“菜的味道如何?”“還可以吧?!毕壬卮?。先生的反應(yīng),早在我意料之中,

      37°女人 2014年8期2014-03-13

    • 咖喱粉的氣相色譜質(zhì)譜指紋圖譜的研究
      11447)黃咖喱粉的氣相色譜質(zhì)譜指紋圖譜的研究梁儷恩,肖偉鵬,王延平*(增城華棟調(diào)味品有限公司,廣東廣州 511447)通過(guò)對(duì)黃咖喱粉進(jìn)行SDE處理,將所得萃取物添加丙酸苯乙酯內(nèi)標(biāo)物進(jìn)行GC-MS分析,得到黃咖喱粉的氣相色譜質(zhì)譜指紋圖譜。經(jīng)質(zhì)譜定性,得到48種致香性成分,通過(guò)計(jì)算得到這些致香性成分的含量和相對(duì)百分含量。取7批次黃咖喱粉進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn),確定相對(duì)百分含量最大的15種成分為黃咖喱粉的關(guān)鍵致香性成分。本實(shí)驗(yàn)將食品質(zhì)量指紋圖譜技術(shù)與現(xiàn)有食品質(zhì)量控制方

      食品工業(yè)科技 2014年22期2014-03-07

    • 美味咖喱養(yǎng)心護(hù)腦
      不會(huì)太難吃!¤咖喱粉、咖喱塊,選哪種?咖喱粉的主要成分是姜黃、姜片、辣椒、桂皮、米粉、香辛料一類的。在使用的時(shí)候,還需要自己調(diào)味,絕對(duì)的“你的咖喱,你做主”??о瑝K是已經(jīng)調(diào)味好的咖喱,常用油脂(豬油)、小麥粉、糖、鹽、咖喱粉、奶粉、香料等復(fù)合而成,對(duì)于烹飪經(jīng)驗(yàn)不足的朋友,算是“速成型”調(diào)料包了。從健康價(jià)值上來(lái)說(shuō),咖喱塊不如咖喱粉?!椟S、紅、青、白色的咖喱,有什么區(qū)別嗎?無(wú)論是哪種顏色的咖喱,都是在黃咖喱的基礎(chǔ)上添加了一些其他成分,調(diào)味而成。比如:紅咖喱是加

      飲食科學(xué) 2014年10期2014-03-03

    • 與眾不同的銷售
      尹凡日本有一家咖喱粉公司,由于銷售方法古板,造成產(chǎn)品滯銷,入不敷出,瀕臨破產(chǎn)。公司新上任的總裁,決心用一種特殊的銷售方法為咖喱粉打開(kāi)銷路。那時(shí)候,轎車在日本是非常昂貴的,很多人有駕駛執(zhí)照卻沒(méi)有車。于是這家公司在許多報(bào)紙上登出這樣一則廣告:“本公司向有照無(wú)車者出租咖喱粉色小轎車,租期為一年,收費(fèi)低廉?!边@則廣告滿足了有執(zhí)照但沒(méi)錢買車人士的愿望,很多人去租這家公司的小轎車。不到一年,東京街頭到處都能看見(jiàn)咖喱粉色的小轎車。人們見(jiàn)到這些小轎車的時(shí)候,都會(huì)說(shuō):“瞧,

      37°女人 2013年5期2013-05-30

    • 自制牛肉干的烹飪技巧
      粉1/4小勺、咖喱粉1/2小勺、辣椒油1小勺。2 做法1) 牛肉放水中浸泡出血水,放入砂鍋中,鍋中倒入適量水,加入蔥段、姜片、八角、花椒、香葉和1小勺白酒。2) 砂鍋放火上,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1h,然后燜20min關(guān)火,燉好的牛肉放至涼透,然后切成半厘米左右厚的片。3) 小勺生抽、2小勺老抽、1小勺鹽、1小勺蠔油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉,加入2大勺的熱水?dāng)嚢杈鶆?,將牛肉片放入浸泡半天以上(中途上下翻一遍?/div>

      中國(guó)牛業(yè)科學(xué) 2013年3期2013-01-23

    • 美食博客
      后用。把一大匙咖喱粉、二大匙面粉和適量的鹽混在一起。2)在塑料袋里混勻咖喱粉、面粉和鹽后,放入切好的魷魚(yú)圈兒,捏緊袋口,晃動(dòng),使魷魚(yú)圈兒沾滿混好的粉類。(用塑料袋只是比用碗或盤子更方便省事一些。)3)鍋熱油,轉(zhuǎn)中火,放入沾滿粉的魷魚(yú)圈兒,煎好一面以后,再翻面煎另一面。4)兩面都煎好以后,出鍋裝盤即可。肉糜釀西芹這兩年一直家里家外地叫嚷適當(dāng)生食有益健康,俺豬雖然頑固,不過(guò)也被俺感化了很多,他現(xiàn)在也能吭哧吭哧生吃西芹不帶皺眉地……當(dāng)然,他還沒(méi)到空口生吃西芹的境

      女性天地 2009年8期2009-11-23

    • 向富士山撒咖喱粉
      的SB公司生產(chǎn)咖喱粉,有一段時(shí)間,這家公司的產(chǎn)品滯銷,堆在倉(cāng)庫(kù)里面賣不出去,眼看就要破產(chǎn)了。公司要破產(chǎn),大家都在想方法進(jìn)行促銷,可是一切手段都施展出來(lái)之后,公司的銷售量還是沒(méi)有上去。公司的經(jīng)理一個(gè)個(gè)“下了課”,連續(xù)換了三任經(jīng)理。第四任經(jīng)理田中走馬上任之后,還是沒(méi)有好辦法。大家都清楚,公司的產(chǎn)品賣不出去的原因是顧客對(duì)SB公司的牌子很陌生,很難注意到這種產(chǎn)品。咖喱粉不是緊俏商品,進(jìn)口的、國(guó)產(chǎn)的,應(yīng)有盡有。要讓人們回過(guò)頭來(lái)買自己的咖喱粉,那不是天方夜譚嗎?公司的

      小小說(shuō)月刊 2009年3期2009-11-22

    • 向富士山撒咖喱粉
      的SB公司生產(chǎn)咖喱粉,有一段時(shí)間,這家公司的產(chǎn)品滯銷,堆在倉(cāng)庫(kù)里面賣不出去,眼看就要破產(chǎn)了。公司要破產(chǎn),大家都在想方法進(jìn)行促銷,可是一切手段都施展出來(lái)之后,公司的銷售量還是沒(méi)有上去。公司的經(jīng)理一個(gè)個(gè)“下了課”,連續(xù)換了三任經(jīng)理。第四任經(jīng)理田中走馬上任之后,還是沒(méi)有好辦法。大家都清楚,公司的產(chǎn)品賣不出去的原因是顧客對(duì)SB公司的牌子很陌生,很難注意到這種產(chǎn)品。咖喱粉不是緊俏商品,進(jìn)口的、國(guó)產(chǎn)的,應(yīng)有盡有。要讓人們回過(guò)頭來(lái)買自己的咖喱粉,那不是天方夜譚嗎?公司的

      幸?!傋x 2009年6期2009-09-07

    • 第一次做飯
      菜汁、番茄汁、咖喱粉糊分別倒進(jìn)米飯里,形成三種顏色,所以取名為“可愛(ài)三色飯”。我先到菜市場(chǎng)買來(lái)兩棵芹菜,一個(gè)番茄和一包咖喱粉,然后我把芹菜洗凈放在榨汁機(jī)里,“嗚——”刀片快速地轉(zhuǎn)了起來(lái)。我正幻想著我做的“可愛(ài)三色飯”有多么好吃時(shí),刀片因?yàn)閿嚨脰|西太多而卡住了,我只好把機(jī)器關(guān)掉,把芹菜一根一根地重新整理好,然后再開(kāi)動(dòng)機(jī)器。終于費(fèi)了九牛二虎之力,我把芹菜汁榨好了。榨番茄汁時(shí),由于我有了經(jīng)驗(yàn),不一會(huì)兒就榨好了。調(diào)糊我心里似乎沒(méi)底,“該放多少咖喱和淀粉呢?”呵呵,

      作文周刊·小學(xué)三年級(jí)版 2009年14期2009-07-27

    • 挑戰(zhàn)規(guī)則
      細(xì)亞”。例如,咖喱粉是一種廚用調(diào)料,在日本市場(chǎng)上銷售量很大。某食品工業(yè)公司的老板浦上,對(duì)咖喱粉新品種的開(kāi)發(fā)情有獨(dú)鐘,但是嘗試了幾種配方之后,并沒(méi)有嘗到成功的喜悅。后來(lái),他挑戰(zhàn)規(guī)則,開(kāi)發(fā)出跟傳統(tǒng)口感大為不同的“不辣咖喱粉”,結(jié)果引來(lái)一番異議。有人還當(dāng)面侮辱浦上:“你是個(gè)白癡!哪有這種咖喱粉呢?”的確,當(dāng)時(shí)的咖喱粉都是辣的,浦上這個(gè)“不識(shí)時(shí)務(wù)”的家伙,居然用蜂蜜和果醬調(diào)制成不辣的所謂咖喱粉,不是“白癡”又是什么?世界上的事說(shuō)來(lái)也怪,被同行斷言根本賣不出去的“白

      青年文摘·上半月 2001年4期2001-06-12

    • SB公司的起死回生術(shù)
      劉金香日本SB咖喱粉公司十年前由于產(chǎn)品滯銷,入不敷出,瀕臨破產(chǎn)。新上任的總裁為此寢食不安。經(jīng)過(guò)反復(fù)考慮,他決定用一種特殊的制造輿論的辦法來(lái)促銷。當(dāng)時(shí),日本的私車價(jià)格昂貴,一般家庭買不起,有不少人持有駕駛執(zhí)照而沒(méi)有車。新總裁了解到這情況,決定利用它來(lái)為公司擴(kuò)大名聲。幾天后,他在幾家報(bào)紙上刊登廣告:“征求有照無(wú)車者——本公司出租咖喱色小轎車,租期一年,收費(fèi)低廉。”這則廣告頓時(shí)吸引了許許多多的有照無(wú)車者。很快,東京街頭到處可見(jiàn)咖喱色小轎車。每當(dāng)人們看到這種小車時(shí)

      知識(shí)窗 1998年11期1998-03-18

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