二肽
- 基于感官評價和分子對接的Pro、Glu二肽與鮮味受體構(gòu)效關(guān)系
鑒定得到的脯氨酸二肽和谷氨酸二肽[16]為研究對象，通過分子對接技術(shù)表征二肽與T1R1、T1R3及CaSR鮮味受體的結(jié)合模式，尋找二肽與鮮味受體結(jié)合的關(guān)鍵位點，同時結(jié)合二肽的呈鮮強度與閾值來探究其呈鮮機理與構(gòu)效關(guān)系。1 材料與方法1.1 材料與數(shù)據(jù)庫谷氨酸鈉、蔗糖、檸檬酸、氯化鈉均為食品級，購自廣州利成實業(yè)有限公司?？鼘帲荷V純，購自廣州叢源儀器有限公司。根據(jù)前期實驗分離鑒定得到的魚露寡肽序列[17]，從中選取12個二肽：絲氨酸-脯氨酸（Serine-pr
現(xiàn)代食品科技 2023年9期2023-10-10
- 二肽類代謝物生物學(xué)功能及分析方法研究進展
210009)二肽由兩個氨基酸分子通過肽鍵連接形成，平均分子量約260 Da。二肽組成簡單但結(jié)構(gòu)多樣，僅20個構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本α-氨基酸就可組成400個二肽。除此之外，體內(nèi)尚有多達數(shù)百種非必需氨基酸亦可作為二肽的組成單元?，F(xiàn)有研究認為，人體內(nèi)的二肽類代謝物主要來源于膳食攝入后的蛋白質(zhì)消化吸收和內(nèi)源性蛋白降解，廣泛存在于體液、細胞和組織等生物樣本中[1-2]。此外，體內(nèi)還有一部分二肽由兩分子游離氨基酸通過酶促反應(yīng)縮合而成[3-4]。二肽在體內(nèi)發(fā)揮著重要的營
藥學(xué)研究 2023年1期2023-03-01
- 環(huán)二肽的生物學(xué)活性及在畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域的應(yīng)用前景
抗生素替代品。環(huán)二肽也屬于肽類，但不同于抗菌肽，是由兩個氨基酸通過首尾相連而形成的一類結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、 生物活性多樣的環(huán)狀肽類化合物， 又稱為2，5-二酮哌嗪或二肽酸酐。 目前發(fā)現(xiàn)許多環(huán)二肽在抗菌、抗癌、抗氧化、生物信息傳遞等方面具有較強的生物活性，其在機體內(nèi)吸收快且與游離氨基酸的吸收無競爭，并且作為一種在生物界普遍存在的小肽化合物，沒有藥物殘留和耐藥性問題。 這些特性，反映出環(huán)二肽具備替代抗生素在畜禽養(yǎng)殖中應(yīng)用的潛力。本文綜述了環(huán)二肽的生物學(xué)活性、在畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)
北方牧業(yè) 2022年4期2022-11-22
- Streptomyces albovinaceus DSM 40136中環(huán)二肽的鹽脅迫發(fā)掘
領(lǐng)域中[7].環(huán)二肽是由2個氨基酸分子通過形成肽鍵縮合而成的最小環(huán)肽,也被稱為二酮哌嗪類化合物[8-9].環(huán)二肽的命名由每個氨基酸的3個字母縮寫加上絕對構(gòu)型前綴組成(如Cyclo(L/D-Xaa-L/D-Yaa)).環(huán)二肽含有穩(wěn)定的六元環(huán)結(jié)構(gòu)和剛性空間構(gòu)象,具有廣泛的生物學(xué)活性,是目前臨床藥用先導(dǎo)化合物開發(fā)的熱點[10].放線菌蘊含豐富的環(huán)二肽類次級代謝產(chǎn)物,是重要的活性環(huán)二肽發(fā)掘?qū)ο骩11].在放線菌中,環(huán)二肽的生物合成途徑主要有2大類:一類是通過非核糖
江西師范大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） 2022年3期2022-10-18
- 泡菜源環(huán)二肽對肉雞生產(chǎn)性能、屠宰性能及經(jīng)濟效益的影響
071001）環(huán)二肽（DKPs），又名2，5二氧哌嗪或2，5二酮哌嗪，由兩個氨基酸通過肽鍵環(huán)合形成，是自然界中普遍存在的最小的環(huán)肽，是一組從細菌到人類進化保守的類激素分子（Bellezza等，2014）。環(huán)二肽由于其重要的生物和藥理活性而日益受到重視，在治療和生物材料等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。環(huán)二肽的種類繁多且功能各異，據(jù)統(tǒng)計其90%由革蘭氏陰性菌產(chǎn)生（Fenical等，2006），它們也分離自革蘭氏陽性菌、真菌、植物和動物（Zhu等，2018），其中含有脯氨
中國飼料 2022年19期2022-09-29
- 葡萄糖-谷氨酸二肽模型體系中5-羥甲基糠醛形成的動力學(xué)分析
研究發(fā)現(xiàn)氨基酸的二肽、三肽形式比其自身具有更高的反應(yīng)活性，小分子肽對于5-羥甲基糠醛的積累作用顯著[27]。目前對肉味香精制備過程中糖-肽體系中5-羥甲基糠醛形成的動力學(xué)研究較少。本試驗以葡萄糖-谷氨酸二肽為對象，對糖-肽體系中反應(yīng)物（葡萄糖、谷氨酸二肽）及反應(yīng)產(chǎn)物（5-羥甲基糠醛）的動力學(xué)進行研究，揭示其形成5-羥甲基糠醛的動力學(xué)特征，反映化學(xué)反應(yīng)的速度快慢和產(chǎn)物的形成規(guī)律，旨在為熱加工香精中5-羥甲基糠醛的形成提供新的理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 材
中國食品學(xué)報 2022年6期2022-07-19
- 組氨酸二肽及其功能性研究進展
0048）組氨酸二肽是一類水溶性二肽，廣泛存在于多種脊椎動物的骨骼肌和腦組織中，主要包括肌肽、鵝肌肽、鯨肌肽、高肌肽等。其中肌肽在生物體內(nèi)分布最廣、含量最大，俄國科學(xué)家Gulewitsch等[1]在李比希氏牛肉提取液中分離發(fā)現(xiàn)，后被分析證實肌肽的結(jié)構(gòu)為β-丙氨酰-L-組氨酸，是由β-丙氨酸和L-組氨酸通過肌肽合成酶合成的。純肌肽為白色針狀結(jié)晶體，熔點為246℃～250℃（分解），旋光度+24.1°（1.5%，水中）[2]。肌肽的甲基化衍生物鵝肌肽（β-丙氨
食品研究與開發(fā) 2022年7期2022-04-25
- 多肽復(fù)配組合物對皮膚結(jié)構(gòu)相關(guān)效應(yīng)蛋白促進表達協(xié)同增效的研究
種多肽——乙酰基二肽-1鯨蠟酯，乙?；碾?2，和一種提取物——假交替單胞菌發(fā)酵產(chǎn)物提取物對皮膚相關(guān)結(jié)構(gòu)蛋白的協(xié)同增效促進作用，發(fā)現(xiàn)三者聯(lián)合給藥能夠顯著增加皮膚抗衰老相關(guān)蛋白的表達，獲得穩(wěn)定、顯著的抗衰老效果。本研究評價了5μg/mL乙酰基二肽-1鯨蠟酯、5μg/mL乙?；碾?2、5μg/mL假交替單胞菌發(fā)酵產(chǎn)物提取物單獨或聯(lián)合應(yīng)用于HFF-1細胞，對Elastin、Fibrillin-1、Fibulin-5、LOXL-1、Col-I等膠原蛋白和彈性蛋白
中國化妝品 2022年3期2022-03-26
- 基于STC-1細胞味覺感知模型對魚露脯氨酸二肽呈鮮特性的研究
分離鑒定出了多種二肽與三肽，其中大多數(shù)含有脯氨酸。脯氨酸是甜味氨基酸[13]，且Shinoda等[14]研究發(fā)現(xiàn)含有脯氨酸殘基的苦味肽所呈現(xiàn)的苦味較溫和、易被接受甚至令人愉悅，說明已鑒定出的脯氨酸二肽可能對魚露鮮美滋味的形成起到重要作用。因此，本研究以實驗室從魚露中鑒定得到的12個脯氨酸二肽[2]為研究對象，利用STC-1細胞味覺感知模型，通過鈣離子成像技術(shù)探究脯氨酸二肽呈味強度與濃度的關(guān)系，并通過實時熒光定量PCR探究介導(dǎo)魚露脯氨酸二肽呈鮮的主要受體。本
食品工業(yè)科技 2021年24期2021-12-16
- Fmoc-L-苯丙氨酰-L-谷氨酸二肽的合成及表征
中進行反應(yīng)，合成二肽分子。以L-谷氨酸和9-芴基甲氧基羰基-L-苯丙氨酸為原料，先合成L-谷氨酸甲酯鹽酸鹽，然后在縮合劑為HOBT和EDCI，溶劑為DCM的條件下縮合，最后在弱堿性條件下脫去甲酯得到Fmoc-L-苯丙氨酰-L-谷氨酸二肽，并對其結(jié)構(gòu)進行了表征。【關(guān)鍵詞】Fmoc-L-苯丙氨酸 L-谷氨酸 二肽 液相合成【中圖分類號】R629.72 ? 【文獻標識碼】A ? 【文章編號】2026-5328（2021）06-112-01引言：二肽分子其本身是具
錦州醫(yī)科大學(xué)報 2021年6期2021-09-10
- 含酪氨酸二肽在脂質(zhì)體體系中的抗氧化活性與供電子能力
蛋白質(zhì)的含酪氨酸二肽（如酪氨酸-酪氨酸、酪氨酸-亮氨酸、苯丙氨酸-酪氨酸和酪氨酸-賴氨酸等），因其具有顯著的抗氧化活性而備受關(guān)注[9-11]。多肽抗氧化活性與結(jié)構(gòu)的關(guān)系一直是該領(lǐng)域的研究熱點[12]，目前已知多肽肽鏈的長短[13]、空間構(gòu)象[14]以及特定的氨基酸（如疏水性氨基酸、帶電荷氨基酸和芳香族氨基酸等）組成[15]、特定氨基酸殘基的位置[16]等都能影響多肽的抗氧化活性。多種化學(xué)或生物學(xué)相關(guān)的體外實驗被用于評估多肽的抗氧化活性，涉及到包括均相溶液、
食品科學(xué) 2021年11期2021-07-01
- 舟山海域常見經(jīng)濟物種組氨酸二肽的提取和鑒定
5800)組氨酸二肽（Histidine-containing dipeptide）是廣泛分布于生物體內(nèi)且具有重要生理活性的一類小分子肽，其主要成員包括肌肽(Carnosine，Car，β-alanyl-L-histidine，C9H14N4O3)、鵝肌肽(Anserine，Ans，βalanyl-L-1-methylhistidine，C10H16N4O3)、鯨肌肽 (Ophidine/Balenine，β-alanyl-L-3-methylhistid
浙江海洋大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版) 2020年3期2020-12-26
- L-氨基酸連接酶偶聯(lián)乙酸激酶催化合成丙谷二肽
00457)丙谷二肽是由L-丙氨酸(Ala)和L-谷氨酰胺(Gln)縮合形成的二肽,屬于氨基酸類的化學(xué)藥劑,由德國費森尤斯(Fresenius AG)于1995年研發(fā)成功,首先在德國批準上市,1999年作為進口藥物進入中國市場。2005年,日本科學(xué)家Tabata[3]試圖尋找一種能夠連接L-氨基酸形成二肽的酶。基于細菌中D-丙氨酰-D-丙氨酸連接酶的氨基酸序列和結(jié)構(gòu),通過計算機模擬最終從枯草芽孢桿菌BacillussubtilisATCC 15245中發(fā)現(xiàn)
發(fā)酵科技通訊 2020年4期2020-12-01
- 二肽對豬卵母細胞體外成熟、受精及胚胎發(fā)育的影響
過在培養(yǎng)基中添加二肽直接供哺乳動物細胞體外使用可避免谷氨酰胺的毒性作用，有研究表明，谷氨酰胺可以被L- 丙氨酰-L- 谷氨酰胺和L- 甘氨酰-L-谷氨酰胺取代，以達到小鼠胚胎發(fā)育水平的提高（Biggers，2004）。二肽在卵母細胞成熟和豬精子頂體反應(yīng)中起重要作用（Tareq 等，2008）。雖然上述研究報道了二肽在胚胎發(fā)育中的重要性，但關(guān)于二肽（如甘氨酰谷氨酰胺或丙氨酰谷氨酰胺）對離體豬胚胎發(fā)育的直接影響數(shù)據(jù)有限。因此，本研究旨在探討單獨的二肽或聯(lián)合使用
中國飼料 2020年20期2020-11-25
- 左旋多巴與脯氨酸或谷氨酸構(gòu)成的環(huán)二肽的合成及其DPPH自由基清除活性測試
570228)環(huán)二肽(cyclodipeptide)含有一個2，5-二酮哌嗪(2,5-diketopiperazines)六元環(huán)結(jié)構(gòu)；它廣泛分布于多種生物體內(nèi)，在細菌、真菌、植物和動物(包括人)中均有發(fā)現(xiàn).許多環(huán)二肽表現(xiàn)出良好的生物活性，例如抗病毒、抗細菌、抗腫瘤、抗氧化和神經(jīng)保護作用[1-3].氧化應(yīng)激(oxidative stress) 可以導(dǎo)致細胞和組織損傷，引起炎癥性腸病、早衰和癌癥等疾病[4].2008年，Minelli等指出：cyclo(His
海南大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） 2020年2期2020-07-21
- 米曲霉來源的環(huán)二肽對熒光假單胞菌群體感應(yīng)的抑制及其機制
中分離得到一個環(huán)二肽，即環(huán)(L-苯丙氨酸-L-脯氨酸)，該化合物具有很強的QS抑制活性。基于此，筆者測定了環(huán)二肽對熒光假單胞菌的QS表型的抑制作用，并通過分子對接分析了其抑制機制，旨在為探究腐敗菌的群體感應(yīng)系統(tǒng)和控制基于QS系統(tǒng)的腐敗提供參考。1 材料與方法1.1 材料、菌株和培養(yǎng)條件正丁酰基-L-高絲氨酸內(nèi)酯(C4-HSL)、正己?；?L-高絲氨酸內(nèi)酯(C6-HSL)、正辛烷?；?L-高絲氨酸內(nèi)酯(C8-HSL)、正癸酰基-L-高絲氨酸內(nèi)酯(C10-HS
生物加工過程 2020年2期2020-05-25
- 環(huán)二肽的研究進展
? ? ?要：環(huán)二肽是自然界中最簡單的肽類衍生物，其通過兩個氨基酸縮合形成。環(huán)二肽骨架是相對穩(wěn)定的六元環(huán)結(jié)構(gòu)并且有兩個氫鍵供體和兩個氫鍵受體，這使得環(huán)二肽能夠與多種受體結(jié)合，表現(xiàn)出廣泛的生理活性。對近年來環(huán)二肽的分布、化學(xué)合成以及生物合成途徑進行了介紹。關(guān) ?鍵 ?詞：環(huán)二肽;分布;化學(xué)合成;生物合成中圖分類號：TQ 041 ? ? ?文獻標識碼： A ? ? ?文章編號： 1671-0460（2020）02-0406-04Abstract： ?Cycli
當(dāng)代化工 2020年2期2020-03-18
- 高甜度二肽甜味劑的合成與特性
和改善的必要。而二肽類甜味劑較易合成，具有甜度高、口感好、不產(chǎn)生熱量、不產(chǎn)生齲齒、且對環(huán)境要求低等優(yōu)點被廣泛應(yīng)用[4-5]。圖1 4 種二肽甜味劑Fig. 1 Four types of dipeptide sweetener1965年James Schlatter發(fā)現(xiàn)了阿斯巴甜，化學(xué)名為N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是第1代二肽甜味劑，甜度約為蔗糖的200 倍[6]。但是由于阿斯巴甜中含有苯丙氨酸對苯丙酮尿癥患者存在潛在的風(fēng)險。由于這些弊
食品科學(xué) 2019年18期2019-10-08
- 乳酸菌代謝γ-谷氨酰二肽及其對饅頭滋味特性的影響
成多種γ-谷氨酰二肽，其是一類具有濃厚味的滋味活性二肽，其滋味閾值在0.005～0.01 μmol/kg[5]，廣泛存在于奶酪、醬油和酸面團等發(fā)酵制品中[8,10-11]。由于其滋味閾值較低，且具有改善發(fā)酵產(chǎn)品滋味特性的潛在能力，因此近年來受到學(xué)者們的廣泛關(guān)注。Zhao等[10]采用羅伊氏乳桿菌發(fā)酵酸面團觀察其對γ-谷氨酰二肽合成的影響，發(fā)現(xiàn)乳酸菌代謝合成γ-谷氨酰二肽存在株間水平差異。然而，針對酸面團中常見的不同乳酸菌菌種對γ-谷氨酰二肽代謝合成能力的相
食品科學(xué) 2019年16期2019-09-06
- 羊蹄甲和穿山甲炮制品比較鑒別
D-絲-L-酪環(huán)二肽、L-絲-L-酪環(huán)二肽等主要成分。課題組前期研究發(fā)現(xiàn)穿山甲經(jīng)砂炒炮制后，脂溶性成分無顯著變化、而蛋白成分顯著減少，環(huán)二肽顯著增加[1]。而且穿山甲炮制品的標志性成分D-絲-L-酪氨酸環(huán)二肽、L-絲-L-酪氨酸環(huán)二肽、L-甘-L-酪氨酸環(huán)二肽的含量變化與炮制條件存在相關(guān)性[2-3]。羊蹄甲，為羊的蹄甲殼，民間有羊蹄甲代穿山甲的用藥習(xí)慣[4]，市場上也有使用羊蹄甲炮制品冒充穿山甲的現(xiàn)象。目前有關(guān)于中藥材鑒別的常見方法有通過性狀，氨基酸組成分
安徽科技學(xué)院學(xué)報 2019年6期2019-06-02
- 海洋放線菌Streptomyces novaecaesareae次生代謝產(chǎn)物*
-脯-D-苯丙)二肽(1)、環(huán)(4-羥基-L-脯-L-苯丙)二肽(2)、環(huán)(4-羥基-L-脯-D-脯)二肽(3)、環(huán)(4-羥基-L-脯-L-亮)二肽(4)、環(huán)(L-脯-L苯丙)二肽(5)、環(huán)(L-亮-L-脯)二肽(6)、環(huán)(D-脯-L-亮)二肽(7)、環(huán)(8-羥基-L-脯-D-異亮)二肽(8)、N-(4-氧代戊基)-乙酰胺(9)和鄰苯二甲酸二丁酯(10)(圖1)?；衔?-9為葉立德類化合物，且1、3和7含有自然界中不常見的D構(gòu)型氨基酸。所有化合物均首次從
- 酒糟黃水中二肽和環(huán)二肽的研究
賓644007）二肽是由2個氨基酸通過一個肽鍵縮合而成的最小的肽，其兩端的氨基和羧基在一定條件下可以再次肽鍵縮合而成穩(wěn)定的環(huán)二肽。因其結(jié)構(gòu)簡單，分子量小，所以能夠通過細胞膜的滲透以原形直接進入細胞內(nèi)，參與細胞的生長、發(fā)育、生理功能等。目前有許多對環(huán)二肽類化合物的研究報道，并發(fā)現(xiàn)許多的環(huán)二肽類化合物具有生物活性，鐘飛等[1]對近年來生物活性環(huán)二肽的發(fā)現(xiàn)及合成策略進行了綜述，并總結(jié)出環(huán)二肽在自然界及天然產(chǎn)物中廣泛存在；盧曦元等[2]對環(huán)二肽在胞間信息傳遞、抑制
釀酒科技 2018年10期2018-10-30
- 環(huán)二肽功能尿素實現(xiàn)氮肥增效新突破
司在泰安舉行了環(huán)二肽功能尿素產(chǎn)品戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式。蓬勃生物向金新化工提供超高活性內(nèi)生菌源環(huán)二肽增效劑產(chǎn)品技術(shù)，雙方聯(lián)合研發(fā)環(huán)二肽新型增值尿素產(chǎn)品，助力金新化工80萬噸尿素功能升級。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張民、博士劉之廣，泰安市科學(xué)院副院長唐玉敏，云天化金新化工部長馬軍，蓬勃生物總經(jīng)理孔波等專家、領(lǐng)導(dǎo)出席見證簽約。簽約會上，據(jù)張民介紹，蓬勃生物植物免疫誘抗劑環(huán)二肽物質(zhì)與緩控釋肥結(jié)合是“十三五”國家重點研發(fā)計劃“功能型緩控釋肥料研制與應(yīng)用”課題主要研究任務(wù)之一，
中國農(nóng)資 2018年29期2018-08-21
- α-氨基酸酯?；D(zhuǎn)移酶表達純化、酶學(xué)性質(zhì)及其催化應(yīng)用
amine，丙谷二肽)。利用重組大腸桿菌saet-QC01表達 α-氨基酸酯酰基轉(zhuǎn)移酶，對其表達條件進行了優(yōu)化，通過Ni-NTA親和層析法分離純化重組蛋白，并對其酶學(xué)性質(zhì)、催化應(yīng)用進行了研究。適合酶表達的誘導(dǎo)條件：溫度20 ℃，誘導(dǎo)階段 (600=2.0?2.5)，IPTG濃度0.6 mmol/L，誘導(dǎo)時間12 h。α-氨基酸酯?；D(zhuǎn)移酶的最適反應(yīng)溫度27 ℃，最適pH 8.5，在pH 7.0?8.0很穩(wěn)定，在酸性條件下相對穩(wěn)定，低濃度的Co2+、低濃度的
生物工程學(xué)報 2018年7期2018-07-30
- 尿素與丙氨酸二肽相互作用的量子化學(xué)研究
9)尿素與丙氨酸二肽相互作用的量子化學(xué)研究宮利東， 卜聰明， 劉 翠(遼寧師范大學(xué) 化學(xué)化工學(xué)院，遼寧 大連 116029)應(yīng)用量子化學(xué)方法研究尿素與丙氨酸二肽形成復(fù)合物[urea-(Ala)2]的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)、氫鍵、電荷分布以及相對穩(wěn)定性.采用B3LYP/6-311++G(d,p)方法進行結(jié)構(gòu)優(yōu)化和頻率計算，對獲得的28種穩(wěn)定結(jié)構(gòu)進一步采用MP2/6-311++G(d,p)方法計算結(jié)合能，并進行基組重疊誤差校正.結(jié)果表明:在urea-(Ala)2中主要存在著
遼寧師范大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） 2017年4期2017-12-21
- 白酒中環(huán)二肽成分的分析研究
007)白酒中環(huán)二肽成分的分析研究鄧霞玲，練順才，謝正敏，廖勤儉，葉華夏，張 倩(四川宜賓五糧液股份有限公司，四川宜賓644007)采用HPLC-QTOF高分辨質(zhì)譜儀在白酒樣品中檢測到13種環(huán)二肽化合物，并定性鑒定為環(huán)（丙氨酸-脯氨酸）、環(huán)（二氨基丁酸）、環(huán)（亮氨酸-丙氨酸）、環(huán)（異亮氨酸-纈氨酸）、環(huán)（蘇氨酸-脯氨酸）、環(huán)（脯氨酸-苯丙氨酸）、環(huán)（苯丙氨酸-丙氨酸）、環(huán)（亮氨酸-異亮氨酸）、環(huán)（纈氨酸-纈氨酸）、環(huán)（酪氨酸-脯氨酸）、環(huán)（苯丙氨酸-纈氨酸
釀酒科技 2017年9期2017-09-20
- 賴氨酸二肽對奶牛乳腺mTOR信號通路元件基因表達的影響
700)?賴氨酸二肽對奶牛乳腺mTOR信號通路元件基因表達的影響周苗苗，崔景香(山東濰坊科技學(xué)院 動物科學(xué)研究所，山東壽光 262700)為研究賴氨酸二肽對奶牛乳腺組織中哺乳動物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信號通路的影響，在體外培養(yǎng)的奶牛乳腺組織培養(yǎng)液中分別添加賴氨酸-賴氨酸、賴氨酸-亮氨酸和賴氨酸-組氨酸二肽，等量取代培養(yǎng)液中φ=5%、5%和15%的游離賴氨酸(賴氨酸總質(zhì)量濃度為210 mg/L)；在此基礎(chǔ)上，在賴氨酸組和賴氨酸-賴氨酸二肽5%取代組分別添
西北農(nóng)業(yè)學(xué)報 2017年7期2017-08-11
- 利用重組枯草芽孢桿菌L-氨基酸連接酶合成丙谷二肽
酸連接酶合成丙谷二肽洪 翔1,2，朱新雅1,2，賈子樊1,2，黃 晗2，譚 旭3，范曉光1,2(1.天津科技大學(xué) 工業(yè)發(fā)酵微生物教育部重點實驗室，天津 300457；2.天津科技大學(xué) 生物工程學(xué)院，天津 300457；3.天士力控股集團有限公司 健保食品開發(fā)中心，天津 300040)利用大腸桿菌EscherichiacoliBL21(DE 3)克隆并表達來源于枯草芽孢桿菌BacillussubtilisATCC 15245的L-氨基酸連接酶(L-amino
發(fā)酵科技通訊 2017年2期2017-07-05
- 產(chǎn)丙谷二肽重組大腸桿菌的構(gòu)建及發(fā)酵優(yōu)化
4122）產(chǎn)丙谷二肽重組大腸桿菌的構(gòu)建及發(fā)酵優(yōu)化何艷春1，2，3， 劉沛沛1，2，3， 張震宇*1，2，3， 孫付保1，2，3， 沈 松1，2，3（1.江南大學(xué) 生物工程學(xué)院，江蘇 無錫 214122；2.工業(yè)生物技術(shù)教育部重點實驗室，江蘇 無錫 214122；3.江南大學(xué) 糖化學(xué)與生物技術(shù)教育部重點實驗室，江蘇 無錫214122）SAET基因編碼的α-氨基酸酯?；D(zhuǎn)移酶能夠以丙氨酸甲酯鹽酸鹽和谷氨酰胺為底物縮合生成L-丙氨酰-L-谷氨酰胺.為了使α-氨基
食品與生物技術(shù)學(xué)報 2017年3期2017-05-03
- 新型兩親性二肽分子的合成與表征
00)新型兩親性二肽分子的合成與表征陳 平, 王 翔, 支三軍, 韋長梅(淮陰師范學(xué)院 化學(xué)化工學(xué)院 江蘇省低維材料化學(xué)重點建設(shè)實驗室, 江蘇 淮安 223300)通過多肽液相合成的方法,利用氨基與活化酯在水與四氫呋喃混合溶劑中進行反應(yīng),高產(chǎn)率地合成出谷氨酸二肽分子衍生物．同時基于該二肽結(jié)構(gòu)中棕櫚酸分子端位疏水性的烴基鏈與谷氨酸側(cè)基二聚乙二醇單甲醚鏈段的親水性,制備得到了一種新型的具有兩親性的二肽分子,并對其結(jié)構(gòu)與性質(zhì)進行了研究．多肽液相合成; 兩親性二肽
淮陰師范學(xué)院學(xué)報（自然科學(xué)版） 2017年1期2017-04-14
- 二肽的生物合成及應(yīng)用研究進展
津300457）二肽的生物合成及應(yīng)用研究進展范曉光1,2,3，洪翔1,2,3，朱新雅1,2,3，張成林1,2,3，陳寧1,2,3（1.代謝控制發(fā)酵技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實驗室，天津300457；2.天津市氨基酸高效綠色制造工程實驗室，天津300457；3.天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院，天津300457）二肽是由兩個氨基酸組成的最簡單的肽，但與蛋白質(zhì)和氨基酸相比，由于缺少有效的制備方法，許多二肽的生理功能尚不清楚。目前，只有少數(shù)二肽實現(xiàn)了商業(yè)化，如阿斯巴甜（L-天
發(fā)酵科技通訊 2016年4期2016-12-21
- 含蛋氨酸二肽影響奶牛乳腺上皮細胞乳蛋白合成相關(guān)基因表達
31)?含蛋氨酸二肽影響奶牛乳腺上皮細胞乳蛋白合成相關(guān)基因表達陳 璐1常晨城1史彬林1高 民2趙艷麗1閆素梅1*(1.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，呼和浩特010018；2.內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，呼和浩特010031)本試驗旨在研究含蛋氨酸(Met)二肽對奶牛乳腺上皮細胞(BMECs)內(nèi)乳蛋白合成相關(guān)基因表達的影響。試驗分3部分，均采用單因子完全隨機試驗設(shè)計，Met的添加濃度及培養(yǎng)時間分別為60 μg/mL(0.402 mmol/L)、48 h。第1部分
動物營養(yǎng)學(xué)報 2016年12期2016-12-19
- Preparation and Identification of Cyclo (His-Pro) Precursors from Corn Protein
組氨酸-脯氨酸）二肽前體的制備及其鑒定張艷榮，樊紅秀，劉鴻鋮，董 欣（吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，吉林 長春 130118）以玉米蛋白為原料，制備活性環(huán)（組氨酸-脯氨酸）二肽（cyclo（His-Pro））前體——His-Pro和Pro-His二肽。分別采用堿性蛋白酶、復(fù)合蛋白酶、風(fēng)味蛋白酶和木瓜蛋白酶對提取的玉米γ-醇溶蛋白進行單酶和雙酶分步水解，篩選出最佳酶解工藝。采用堿性蛋白酶和風(fēng)味蛋白酶分步水解的水解產(chǎn)物中cyclo（His-Pro）前體的含量
食品科學(xué) 2016年22期2016-12-06
- 主--客體作用介導(dǎo)的組裝結(jié)構(gòu)多樣化：生物分子組裝調(diào)控新策略
。其中，苯丙氨酸二肽(LPhe-L-Phe FF)因其本身優(yōu)異的組裝能力成為肽類化合物中的明星分子。目前，傳統(tǒng)的改變苯丙氨酸二肽類衍生物自組裝行為的方式有兩種。一種是通過改變二肽分子的外部環(huán)境，如pH值、溫度、溶劑、濃度、抗衡離子、界面狀態(tài)等；另一種是通過對苯丙氨酸二肽分子進行化學(xué)修飾來實現(xiàn)，例如將萘、芴和二茂鐵等基團共價連接到苯丙氨酸二肽分子骨架上，從而賦予二肽分子新穎的物理化學(xué)性質(zhì)。與傳統(tǒng)的研究思路不同，南開大學(xué)元素有機化學(xué)國家重點實驗室劉育教授課題組
物理化學(xué)學(xué)報 2016年10期2016-11-22
- Optimization of High Pressure/Temperature Assisted Synthesis of Cyclo（His-Pro）
組氨酸-脯氨酸）二肽的高溫高壓輔助合成工藝優(yōu)化［J］. 食品科學(xué)， 2016， 37（8）: 18-25. DOI:10.7506/spkx1002-6630-201608004. http://www.spkx.net.cnCyclic dipeptides are peculiar heterocyclic compounds derived from the cross-link between two amino acid residues via
食品科學(xué) 2016年8期2016-11-14
- 合成二肽ACE抑制活性及抗高血壓初步研究
廣州500）合成二肽ACE抑制活性及抗高血壓初步研究王建國1，閆冰雨1，雷楗勇2，吳越1，郭蕾1，邢珂1，* （1.中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院有害生物控制與資源利用國家重點實驗室，廣東廣州510275；2.廣州世優(yōu)生物科技有限公司，廣東廣州510220）目的：對合成二肽的ACE抑制活性進行系統(tǒng)地篩選，尋找具有高ACE抑制活性的二肽并研究其在動物體內(nèi)的降血壓作用。方法：利用可見光分光光度法對35種合成二肽的ACE抑制活性進行測定，并對具有高ACE抑制活性的二肽進一
食品工業(yè)科技 2016年4期2016-09-14
- 二肽螯合鐵對仔豬生長性能、血清鐵和抗氧化指標的影響
510800)?二肽螯合鐵對仔豬生長性能、血清鐵和抗氧化指標的影響張一鳴1孫效名1萬丹1舒緒剛2,3印遇龍1吳信1*(1.中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，湖南省畜禽健康養(yǎng)殖工程技術(shù)研究中心，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)過程重點實驗室，長沙410125；2.仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院 廣州510225；3.廣州天科生物科技有限公司，廣州510800)本試驗旨在研究二肽螯合鐵對仔豬生長性能、血清鐵和抗氧化指標的影響。選取40日齡健康三元雜交仔豬80頭，隨機分為對
動物營養(yǎng)學(xué)報 2016年8期2016-08-18
- 酶法產(chǎn)L-丙氨酰-L-谷氨酰胺重組大腸桿菌pepD/pepN基因的敲除及其發(fā)酵優(yōu)化
用。為了減少丙谷二肽在生物酶法生產(chǎn)過程中菌體對其降解，利用λ Red同源重組系統(tǒng)，敲除大腸桿菌中肽酶D和氨肽酶對應(yīng)的編碼基因。與野生型菌株相比，雙敲除突變菌株的全細胞酶活提高了0.29倍。對該菌株進行搖瓶發(fā)酵優(yōu)化，得到最優(yōu)培養(yǎng)基為(g/L)：葡萄糖 12、酵母提取物 10、胰蛋白胨 10、(NH4)2SO4 1、KH2PO4 3、K2HPO4 1、MgSO4 0.2；最優(yōu)發(fā)酵溫度為27 ℃ ；最佳反應(yīng)條件為：Gln 200 mmol/L 、Ala-Ome·
食品與發(fā)酵工業(yè) 2016年6期2016-07-21
- 尿甘氨酰脯氨酸二肽氨基肽酶檢測診斷肝硬化早期腎損害的臨床價值分析
龍尿甘氨酰脯氨酸二肽氨基肽酶檢測診斷肝硬化早期腎損害的臨床價值分析呂金龍目的對應(yīng)用尿甘氨酰脯氨酸二肽氨基肽酶檢測方式對出現(xiàn)早期腎損傷癥狀的肝硬化疾病患者的病情實施診斷的臨床價值進行研究。方法47例肝硬化早期腎損傷疾病患者作為研究1組,47例單純肝硬化疾病患者作為研究2組,同期47例接受健康體檢的健康人作為對照組。采用速率法對三組研究對象的尿甘氨酰脯氨酸二肽氨基肽酶水平進行測定,對比測定結(jié)果和測定結(jié)果陽性人數(shù)。結(jié)果研究1組研究對象尿甘氨酰脯氨酸二肽氨基肽酶水
中國現(xiàn)代藥物應(yīng)用 2016年14期2016-03-07
- 基于COSMO-RS模型L-丙氨酸-L-谷胺酰胺結(jié)晶溶劑的篩選及其溶液熱力學(xué)性質(zhì)研究
-0）又稱作丙谷二肽，是重要的氨基酸類腸外營養(yǎng)劑，其主要功效在于對人體條件性必需的氨基酸---谷氨酰胺的有效補充。它可替代不宜作為藥品的谷氨酰胺對人體補充該種氨基酸，促進肌肉蛋白合成，改善危重病人的臨床與生化指標；維持腸道功能，保持機體氮平衡；增強免疫能力，對手術(shù)病人的中性白細胞功能的正?；瑢α馨图毎?、T淋巴細胞、輔助細胞的增加均具有明顯促進作用。資料顯示，及時補充丙谷二肽，可以顯著縮短病人住院治療和恢復(fù)的時間［1］。丙谷二肽既可以單獨作為藥物使用，也可
化學(xué)工業(yè)與工程 2016年3期2016-02-04
- 利用NMR技術(shù)研究極性二肽與金屬離子間的相互作用
MR技術(shù)研究極性二肽與金屬離子間的相互作用劉 絮1， 彭苗苗1， 郭艷春1， 曹書霞1， 趙玉芬1,2(1.鄭州大學(xué) 化學(xué)與分子工程學(xué)院 河南 鄭州 450001； 2.廈門大學(xué) 化學(xué)化工學(xué)院 福建 廈門 361005)利用核磁滴定法研究了極性鏈狀二肽(均為LL構(gòu)型)與金屬離子之間的相互作用.極性二肽在與一價金屬離子相互作用時，兩者間的化學(xué)計量比為1∶1，并求得Li+與10種極性二肽結(jié)合常數(shù)的大小，其中與L-Glu-L-Glu的結(jié)合常數(shù)最大，這可能與L-G
鄭州大學(xué)學(xué)報（理學(xué)版） 2015年3期2015-12-27
- 不同類型煙葉中游離二肽的組成及含量差異分析
同類型煙葉中游離二肽的組成及含量差異分析何慶1，朱棟梁1，張曉宇1，陳開波1,2，田振峰1,21 安徽中煙工業(yè)有限責(zé)任公司/煙草化學(xué)安徽省重點實驗室，合肥 230088;2 安徽中煙-中科大煙草化學(xué)聯(lián)合實驗室，合肥 230088為比較不同類型煙葉中游離二肽的組成以及含量的差異，利用甲醇/三氟乙酸溶液提取，F(xiàn)moc衍生化-液質(zhì)聯(lián)用分析煙葉中的游離二肽。結(jié)果顯示：1）通過對二肽在質(zhì)譜中斷裂模式的探討，共鑒定出烤煙煙葉中14種、白肋煙中11種、香料煙中9種游離二
中國煙草學(xué)報 2015年4期2015-11-23
- 南海珊瑚內(nèi)生細菌Pelomonas puraquae sp.nov(B－2)中環(huán)二肽類次生代謝產(chǎn)物研究*
環(huán)(羥脯－苯丙)二肽(1)、環(huán)(脯－酪)二肽(2)、環(huán)(苯丙－甘)二肽(3)、環(huán)(苯丙－ 丙)二肽(4)、環(huán)(丙－酪)二肽(5)、環(huán)(亮－ 甘)二肽(6)、環(huán)(甘－ 纈)二肽(7)、環(huán)(丙－纈)二肽(8)。所有化合物均為環(huán)二肽類且首次從該菌株中分離得到。研究表明此類物質(zhì)具有抑菌、抗腫瘤，心腦血管系統(tǒng)及神經(jīng)保護、脫癮解毒等方面的重要生理活性［3］。圖1 珊瑚內(nèi)生細菌Pelomonas puraquae sp.nov(B－2)中的環(huán)二肽化合物1，2，3，4，5
- 丙谷二肽對γ射線致小鼠肺組織損傷的防護作用*
－谷氨酰胺(丙谷二肽)是臨床上常用的一種營養(yǎng)藥物。據(jù)報道，丙谷二肽除可提高組織和細胞的免疫功能外[4]，還可以提高細胞內(nèi)谷胱甘肽的含量，從而有效清除過氧化物[5]。作者先對小鼠進行丙谷二肽灌胃給藥，然后再進行γ射線全身照射，觀察小鼠肺組織輻射損傷變化情況，并分析肺組織中Bcl－2和Bax蛋白表達的變化，探討丙谷二肽對肺組織輻射損傷的防護作用及可能的機制，為臨床放射防護藥物的開發(fā)應(yīng)用提供一定的實驗依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料 雄性昆明小鼠27只，體重(2
鄭州大學(xué)學(xué)報（醫(yī)學(xué)版） 2014年4期2014-10-08
- 吃雞胸肉或能長記性
胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用。隨著年齡的增長，人們腦內(nèi)與記憶功能相關(guān)的部位會逐漸萎縮。東京大學(xué)和日本國立精神和神經(jīng)醫(yī)療研究中心的研究顯示，中老年志愿者持續(xù)3個月在早飯和晚飯時攝取適量雞胸肉后，腦內(nèi)與記憶力有關(guān)部位的萎縮趨勢受到了遏制。咪唑二肽由氨基酸構(gòu)成，在肉類中，每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類的含量要豐富很多。研究小組解釋，在實驗過程中，這些志愿者每餐攝取了相當(dāng)于0.5克咪唑二肽化合物。（康?。?/div>
婦女生活 2014年10期2014-09-10
- 環(huán)（D-天冬氨-D-脯）二肽的合成
天冬氨-D-脯）二肽的合成鐘 飛1，黨明珠2（1.荊州理工職業(yè)學(xué)院化學(xué)工程系，湖北 荊州 434000；2. 沙市第一中學(xué)，湖北 荊州 434000）以D-天冬氨酸和D-脯氨酸為原料，先合成N-叔丁氧羰基-D-天冬氨酸-β-芐酯和D-脯氨酸甲酯鹽酸鹽，然后經(jīng)DCC縮合得直鏈二肽，再經(jīng)Pd/C催化氫解，HCl/Et2O脫Boc保護，最后弱堿性條件下成環(huán)得環(huán)（D-天冬氨-D-脯）二肽，結(jié)構(gòu)經(jīng)ESI-MS ﹑IR﹑1HNMR﹑13CNMR等表征。N-叔丁氧羰基-化工技術(shù)與開發(fā) 2014年11期2014-05-10
- 兩株紅樹內(nèi)生真菌共培養(yǎng)正丁醇萃取部位化學(xué)成分研究*
-苯丙-L-脯)二肽(1)，環(huán)(D-脯-L-苯丙)二肽(2)，環(huán)(L-苯丙-反-4-羥基-L-脯)二肽(3)，環(huán)(順-4-羥基-D-脯-L-苯丙)二肽(4)，環(huán)(L-脯-L-酪)二肽(5)，環(huán)(D-脯-L-酪)二肽(6), 環(huán)(D-脯-D-色)二肽(7)，木糖醇(8)，腺苷(9)，尿苷(10)，其中化合物6為首次從真菌中分離到，化合物2，6，7，8為首次從海洋真菌里獲得。1 結(jié)果與討論化合物1的1H NMRδ7.98 (1H, br s)，4.08 (1H- 一株南海珊瑚細菌L－4抗腫瘤活性次生代謝產(chǎn)物研究*
環(huán) (色 －丙)二肽 (1)、環(huán) (甘 －酪)二肽 (2)、環(huán) (丙－酪)二肽 (3)、環(huán) (纈－酪)二肽 (4)、環(huán) (甘－苯丙)二肽 (5)、環(huán)(甘－脯)二肽 (6)、環(huán) (丙 －纈)二肽 (7)、和環(huán) (甘－丙)二肽 (8)。所有化合物首次從南海珊瑚內(nèi)生細菌中分離得到，且均為環(huán)二肽類化合物。環(huán)二肽 (cyclic dipeptides)又名2，5－二氧哌嗪 (2，5－dioxopiperazines)或2，5－二酮哌嗪 (2，5－diketopipe- 含芳胺及二肽的銅ギ配合物的結(jié)構(gòu)及其應(yīng)用
配體[2-5]。二肽為重要的生物分子，具有優(yōu)良的生理活性和營養(yǎng)作用[6-11]，同時還具備良好的吸收性，作為配體不僅易于構(gòu)建酶活性中心的微環(huán)境，提高配合物的生物活性，而且有助于增大配合物在液體環(huán)境中的溶解性，提高生物利用率，降低毒副作用[12-15]。基于上述原因，國內(nèi)外學(xué)者設(shè)計合成了系列含芳胺及二肽的銅ギ配合物并深入研究了這些配合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其應(yīng)用等。研究發(fā)現(xiàn)，此類配合物對DNA具有良好的插入切割作用，有望作為新型的DNA切割試劑、DNA結(jié)構(gòu)探針和D無機化學(xué)學(xué)報 2013年2期2013-09-15
- 尿甘氨酰脯氨酸二肽氨基肽酶檢測診斷肝硬化早期腎損害的臨床價值
。尿甘氨酰脯氨酸二肽氨基肽酶(GPDA)是臨床上對患者的腎小管損傷具有很高敏感性的指標［1］。筆者對我院治療的68例肝硬化患者及34例健康體檢人員進行尿甘氨酰脯氨酸二肽氨基肽酶的測定，探討尿甘氨酰脯氨酸二肽氨基肽酶在肝硬化早期腎損害診斷的應(yīng)用價值，取得了滿意的結(jié)果，現(xiàn)總結(jié)報告如下。1 資料與方法1.1 一般資料 68例患者均為我院2010年10月至2011年10月住院治療的肝硬化患者，其中男性患者39例，女性患者29例;年齡31～69歲，平均年齡(52.3中國實用醫(yī)藥 2013年1期2013-09-15
- 生物合成二酮哌嗪類化合物的環(huán)二肽合酶研究進展
200234）環(huán)二肽（Cyclodipeptides）是二酮哌嗪衍生物（Diketopiperazines，DKPs）家族中的一類化合物，在最初多肽的化學(xué)合成中被作為副反應(yīng)產(chǎn)物［1，2］，也是微生物的次級代謝產(chǎn)物中比較龐大的一類化合物。DKPs骨架是穩(wěn)定的六元環(huán)，有2個氫鍵給體和2個氫鍵受體，而氫鍵被認為是藥物與受體相互作用的一種方式，是非常重要的藥效基團［3，4］。DKPs具有廣泛的生物活性和藥理學(xué)活性［5，6］，如抗菌、抗病毒、抗腫瘤以及類似免疫抑制劑化學(xué)與生物工程 2013年6期2013-08-14
- 光活環(huán)二肽環(huán)(L-脯-L-丙)和環(huán)(L-脯-L-纈)的合成
6042)光活環(huán)二肽環(huán)(L-脯-L-丙)和環(huán)(L-脯-L-纈)的合成張曉曉,黃龍江,滕大為(青島科技大學(xué)化工學(xué)院,山東青島266042)以L-脯氨酸、L-丙氨酸和L-纈氨酸為原料,先用芐氧羰基保護L-脯氨酸的N端,再與C端保護的L-丙氨酸甲酯/L-纈氨酸甲酯縮合,得直鏈肽,再經(jīng)Pd/C催化氫化脫保護基,以仲丁醇為溶劑回流關(guān)環(huán),得到光活純的環(huán)二肽(L-脯-L-丙)/環(huán)(L-脯-L-纈)。該方法耗時短、產(chǎn)率較高、不發(fā)生消旋,是一種通用的光活含脯氨酸環(huán)二肽的合成化學(xué)與生物工程 2013年3期2013-07-18
- 谷氨酰胺二肽的生理功能及其在斷奶仔豬上的應(yīng)用
的應(yīng)用。谷氨酰胺二肽是Gln和其他氨基酸形成的一種復(fù)合物，主要包括丙氨酰-谷氨酰胺（Ala-Gln）和甘氨酰-谷氨酰胺（Gly-Gln）。 谷氨酰胺二肽具有水溶解度高、穩(wěn)定性好、吸收率高等優(yōu)點，在動物生產(chǎn)上有很好的應(yīng)用前景。本文綜述了谷氨酰胺二肽的代謝機制、生理功能及其對早期斷奶仔豬生長性能、免疫功能、抗氧化機能及激素水平等方面的影響。1 谷氨酰胺二肽的生理功能1.1 保護腸道完整性 谷氨酰胺二肽具有維持斷奶仔豬腸道正常形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能等作用。王輝（201中國飼料 2013年22期2013-01-25
- 脊髓損傷后大鼠甘氨酰脯氨酸二肽氨基肽酶的表達及甲基強的松龍干預(yù)后的變化*
3 甘氨酸脯氨酸二肽氨基肽酶mRNA的RT-PCR結(jié)果2 結(jié)果假手術(shù)組GDPA的mRNA的表達的相對豐度為1.5403±0.1604；脊髓損傷24 h后創(chuàng)傷組GDPA的表達的相對豐度為0.5994±0.3414，與假手術(shù)組相比差異有非常顯著統(tǒng)計學(xué)意義（P表1 脊髓損傷后24 h二肽氨基肽酶表達情況（±s）表1 脊髓損傷后24 h二肽氨基肽酶表達情況（±s）圖1 GPDA表達的相對豐度圖2 β-Actin的RT-PCR結(jié)果3 討論外傷后脊髓的功能完全恢復(fù)的可中國醫(yī)學(xué)創(chuàng)新 2012年31期2012-12-05
- 谷氨酰胺二肽合成方法及其在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用
舒緒剛谷氨酰胺二肽相對于谷氨酰胺單體，溶解度高，熱穩(wěn)定性好，并能夠被小腸黏膜完整吸收，然后在腸黏膜、肝、腎、骨骼肌等組織器官中被快速分解，產(chǎn)生體內(nèi)所需的氨基酸，提高血漿中谷氨酰胺濃度，從而發(fā)揮谷氨酰胺的作用 （周榮艷和彭健，2005）。常見的谷氨酰胺二肽有甘氨酰谷氨酰胺二肽和丙氨酰-L-谷氨酰胺二肽（俗稱力肽）兩種類型，其可分解產(chǎn)生谷氨酰胺。本文對目前谷氨酰胺二肽合成方法及其在畜牧養(yǎng)殖中的應(yīng)用作一綜述。1 谷氨酰胺二肽合成方法目前，國內(nèi)外已知的二肽及多肽中國飼料 2012年5期2012-01-25
- 谷氨酰胺二肽生物學(xué)功能及在動物營養(yǎng)中的應(yīng)用
100)谷氨酰胺二肽生物學(xué)功能及在動物營養(yǎng)中的應(yīng)用鄭燕斌1董 娜1，2單安山1*(1.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所，哈爾濱 150030;2.黑龍江畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院動科系，雙城 150100)谷氨酰胺二肽主要包括丙氨酰-谷氨酰胺(Ala-Gln)和甘氨酰-谷氨酰胺(Gly-Gln)，因其具有比谷氨酰胺(Gln)單體更廣泛的生物學(xué)功能，已開始應(yīng)用于動物生產(chǎn)實踐。本文綜述了谷氨酰胺二肽的生物學(xué)功能與機制、利用與代謝途徑及動物生中的應(yīng)用，并對谷氨酰胺二肽的研究方向動物營養(yǎng)學(xué)報 2011年8期2011-04-01
- 固定化重組細胞催化非天然二肽合成
近年來二肽已成為藥物、保健食品、食品添加劑工業(yè)的研發(fā)新熱點，應(yīng)用前景廣闊。例如二肽經(jīng)甲酯化和環(huán)化后生成哌嗪二酮衍生物，多種哌嗪二酮類化合物對DNA拓撲異構(gòu)酶Ⅱ有特異性抑制作用[1]，可篩選為潛在的抗腫瘤藥物。目前，二肽合成多采用化學(xué)法，但是化學(xué)法合成二肽要求有保護和活化步驟，反應(yīng)步驟長、副產(chǎn)物多[2]。利用酶作為催化劑合成二肽的工藝相對簡單，產(chǎn)品質(zhì)量高，對環(huán)境友好，因而受到廣泛重視且部分品種已實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。如荷蘭DSM公司和日本Tova Soda公司利用蛋白化學(xué)與生物工程 2010年7期2010-06-04
- 環(huán)（D-天冬氨-D-脯）二肽的合成