菜籽
- 父親和種子
寬父親種菜，熟悉菜籽就像熟悉他的孩子那些小小的菜籽父親把它們埋在哪塊土里它們就在哪里扎根發(fā)芽抽葉伸蔓總看見父親站在早春的地頭替種子們迎接遠道而來的暖風總看見父親在輕輕地撫摸菜籽種子能懂他指尖上的心事學會了在黑暗中等待的是父親，也是種子都向著太陽，裝著整個世界的光明擺弄了一輩子種子的父親最后把自己也變成一顆種子父親埋在土里，我們替他在風中行走
天津詩人 2023年3期2023-12-11
- 酶菌協同發(fā)酵改善菜籽餅粕營養(yǎng)價值的研究
,具有重要意義。菜籽餅粕是油菜籽榨油加工后的副產物,在2020—2021年產量約1 000萬t,是產量最高的雜粕類蛋白質飼料原料[2],其粗蛋白質(CP)含量略低于豆粕,含有豐富的含硫氨基酸,賴氨酸和精氨酸含量略低[3]。由于普通菜籽餅粕含有硫甙(Gls)、芥子堿、植酸、單寧和纖維等抗營養(yǎng)因子,適口性差,消化率低于豆粕[4]。研究發(fā)現,飼糧中添加10%的菜籽粕顯著降低了肉雞的生長性能[5]。菜籽餅粕的纖維主要存在于菜籽殼上,是難以被家禽利用的結構性多糖(纖
動物營養(yǎng)學報 2023年9期2023-10-16
- 溶液浸取法脫除菜籽餅中抗營養(yǎng)因子的研究*
8000)中國油菜籽產量高，菜籽餅是菜籽油壓榨后的副產物，由于菜籽餅中粗蛋白含量較高，并且中國缺乏蛋白類資源，可以將菜籽餅進行資源再利用[1]。在發(fā)生天災時，人們更應該珍惜糧食。糧食對是人類生存的根本，中國人口基數大，對糧食和蛋白質類食品需求量大，為了變廢為寶，可以對菜籽餅進行蛋白質提取和菜籽餅的抗營養(yǎng)因子的脫除的研究[2-3]。菜籽餅是一種優(yōu)質蛋白質原料，可以將菜籽餅制作成動物飼料或者蛋白質飲品。如果將菜籽餅制作成蛋白質飲品，可直接在菜籽餅中提取蛋白質。
廣州化工 2023年10期2023-09-11
- 不同品種菜籽粕對生長豬消化率及腸道發(fā)酵性能的影響
白來源。在我國，菜籽粕比較常見，選擇菜籽粕作為牲畜的植物蛋白來源，是比較經濟實惠的選擇，菜籽粕是菜籽榨油之后剩下的原材料，主要由蛋白質、纖維和礦物質組成。但是菜籽粕中有含毒素的化合物，主要是芥酸、硫葡萄糖甙等物質，這些物質的存在影響了菜籽粕的營養(yǎng)價值，對畜禽養(yǎng)殖業(yè)中菜籽粕使用形成了限制（彭雙等，2020）。一些研究者（趙金標等，2021）對雙低菜籽粕在雞、豬等動物養(yǎng)殖中的作用進行了研究，結果顯示，這種菜籽粕有較好的飼喂效果，而且根據各項指標可以判斷，這種菜
中國飼料 2023年14期2023-08-02
- 自動脂肪抽提儀在檢測菜籽脂肪含量中的意義分析
550014）菜籽為最主要的油料作物之一，我國是全球范圍內最主要的菜籽生產大國，經過加工后形成的菜籽油、菜籽粕也是重要的期貨品種[1]。脂質為油、脂肪、類脂的總稱，也是油料作物的重要化學物質，其含量高低將會直接決定菜籽的經濟價值[2]。近年來我國菜籽種植面積不斷增加，使得菜籽的經濟價值備受社會各界的重視。脂肪含量檢測對于篩選優(yōu)質菜籽品種、提升經濟收入具有重要意義。索氏抽提法為菜籽脂肪含量的國標檢測方法，雖然能夠得出準確的檢測結果，但整個檢測過程耗時長，往
食品安全導刊 2023年10期2023-06-08
- The 2022 Report on the Work of the Government
上劃出一條細線，菜籽似的血珠冒了出來。一杭感到火在燒，他咬著牙說：“沒有，有也不給你！”Keeping the operations of market entities stable and maintaining job security by strengthening macro policiesSteadfastly deepening reform to strengthen market vitality and internal momen
CHINA TODAY 2022年4期2022-11-22
- 發(fā)酵菜籽粕替代豆粕在動物生產中的應用研究進展
源。經研究發(fā)現，菜籽粕是替代豆粕的首選蛋白飼料。菜籽粕是油菜籽壓榨加工浸提去油后剩下的副產品，其粗蛋白質在34%～38%。然而，芥子油苷被油菜籽中存在的黑芥子酶水解，釋放出一系列有毒產物。最常見的產物是異硫氰酸酯，可導致動物攝食量減少、生長受損和誘發(fā)甲狀腺腫。有毒芥子油苷的存在限制了菜籽粕的應用，尤其是對幼齡動物。此外，菜籽粕中還存在硫代葡萄糖苷、植酸等多種抗營養(yǎng)因子。固態(tài)發(fā)酵是指在沒有游離水參與的情況下，采用不同發(fā)酵條件（不同發(fā)酵溫度、含水量、菌種接種量
中國畜牧雜志 2022年10期2022-10-12
- 鵝對菜籽粕代謝能和營養(yǎng)物質利用率的評定
熱點領域[3]。菜籽粕作為一種潛在的可替代豆粕的優(yōu)質蛋白質原料，具有多種明顯優(yōu)勢。首先，中國菜籽粕產量豐富，占世界總油菜籽產量的30%左右，位居世界第一[4]。其次，菜籽粕價格僅為豆粕價格的60%左右，具有顯著的價格優(yōu)勢。這一優(yōu)勢不僅可以有效降低飼料成本，還可以緩解豆粕資源短缺的問題[5]。此外，菜籽粕營養(yǎng)豐富、粗蛋白質含量可達32%～40%，氨基酸組成較為平衡[6-7]，同時含有豐富的維生素、礦物質元素，具有替代部分豆粕作為蛋白質飼料的潛質，在畜牧業(yè)中具
中國畜牧獸醫(yī) 2022年7期2022-07-27
- 膨化發(fā)酵菜籽粕對肉雞生長性能、血清生化及抗氧化指標的影響
行業(yè)的研究熱點。菜籽粕含粗蛋白質35%～41%，除賴氨酸含量低于豆粕外，其余氨基酸含量與豆粕近似。由于菜籽粕含有硫甙等抗營養(yǎng)因子，會引起單胃動物適口性變差、養(yǎng)分利用率下降、慢性中毒等，在畜禽日糧中的使用非常有限。研究表明，微生物發(fā)酵或膨化等預消化處理工藝技術可提高菜籽粕的飼用品質。倪光遠報道，發(fā)酵處理可提高蛋菜籽粕粗蛋白質、多肽的含量及體外消化率。胡永娜等研究表明，菜籽粕發(fā)酵后噁唑烷硫酮（OZT）的降解率達99.99%。Chiou 等發(fā)現，發(fā)酵能大幅度改善
中國畜牧雜志 2022年7期2022-07-13
- 菌酶協同發(fā)酵菜籽粕在動物生產中的應用及存在問題
粕價格持續(xù)上漲，菜籽粕作為僅次于大豆粕的第二大生產最廣泛和最便宜的副產品， 在為畜禽提供蛋白質方面發(fā)揮著至關重要的作用。我國菜籽粕資源豐富，菜籽粕的高效利用是迫切需要解決的問題。 目前大多數可用品種的菜籽粕由于芥酸和芥子酸含量低而被注冊為“雙零”， 但是菜籽粕中的非淀粉多糖和植酸含量很高［1］，難以消化的非淀粉多糖［2］和抗營養(yǎng)因子如植酸［3］會降低菜籽粕替代其他蛋白質飼料的比例。 利用微生物發(fā)酵可提高菜籽粕品質［4］，酶制劑能改善菜籽粕的纖維結構，提高消
畜牧與飼料科學 2022年6期2022-02-28
- 菜籽兒打出幸福來
3）連蓋扛出來，菜籽兒曬出來，沉甸甸的菜籽兒惹人愛。一行行，一排排，噼噼啪啪綻放豐收情懷。連蓋打起來，菜籽兒跳出來，黑黝黝的菜籽兒好氣派。一年年，一代代，噼噼啪啪榨出歡樂滿懷。春風吹來菜花寵愛，一幅幅畫卷山里鋪開。金色的夢想，金色的花海，菜籽兒向大地深情表白。粒粒飽含艱辛，處處綻放風采，一春一秋香甜漫過來。山歌唱響春潮澎湃，一顆顆初心傳承千載。濃濃的期待，濃濃的血脈，菜籽兒向歲月真情告白。粒粒結出幸福，處處綻放精彩，一山一水村村富起來。
音樂教育與創(chuàng)作 2022年4期2022-02-19
- 幾起飼喂菜籽餅導致牛羊中毒病例的治療與體會
生4 起牛羊采食菜籽餅引起的中毒事件，其中一起導致死亡牛6 頭、一起導致死亡羊3 只、一起導致2 頭懷孕母牛流產、還有一起中毒事件導致10 頭牛全群腹瀉，造成巨大的經濟損失。現將其中兩起典型菜籽餅中毒病例的發(fā)生、診斷、治療情況進行陳述，供廣大養(yǎng)殖戶借鑒。1 病例1.1 病例1吳忠市紅寺堡區(qū)新莊集鄉(xiāng)向陽村馬某給育肥牛飼喂菜籽餅導致的中毒事件。新莊集鄉(xiāng)向陽村馬某飼養(yǎng)肉牛29 頭，2021 年1 月12 日早上給其中一圈15 頭飼喂純菜籽餅約25kg，當日下午2
中國動物保健 2021年7期2021-11-23
- 我學會種菜了
大鋤頭和一小袋青菜籽，面帶微笑說：“跟我學種菜吧？”“好的，外公！”我眉開眼笑地答應了。外公選了一處平整的土地，用鋤頭把雜草除去后，把泥土扒開，澆一點水讓泥土濕潤，然后把幾粒青菜籽均勻地撒到地里，再蓋上一層土，澆了點兒水。“哎，簡單！外公，您到一旁歇著吧，讓我來！”我一臉自信地對外公說?！澳阈袉?？要先鋤草……”外公的臉上寫滿了懷疑?！胺判陌?！”我打斷外公的話，胸有成竹地說。我卷起袖子，拿起鋤頭?！鞍眩“?！”我用臟臟的小手抹了抹臉上的汗珠，才扒了一小塊地
作文·小學中高年級 2021年8期2021-11-07
- 春天時蔬菜籽頭
，總能看到鮮嫩的菜籽頭，此時，人們喜歡買些菜籽頭拎回家，那經烹調的菜籽頭菜肴，箸入口中，別有一番味道。菜籽頭，民間又稱之為“菜心”“菜尖”，其實，它是十字花科白菜或油菜類的“菜薹”。春天時節(jié)，有的菜農待白菜或油菜抽薹開花之時，將柔嫩的菜薹采摘以供食用，采摘時菜薹的長度一般為20厘米左右，并將菜薹用線扎成一小捆一小捆的，以便在農貿市場上出售。當然，除了菜農之外，大多農家會在自家菜園種些白菜或油菜之類，待菜開花之時以采摘菜籽頭，供自己食用。白菜或油菜類菜籽頭，
花卉 2021年17期2021-09-15
- 櫻桃谷青年公鴨對不同來源菜籽餅粕的代謝能值及其預測方程的建立
量均居世界第一，菜籽餅粕年產量高達600萬～700萬t[3-4]。菜籽餅粕作為潛在可替代豆粕的蛋白質飼料，具有來源相對廣泛、蛋白質含量高、氨基酸組成較平衡等特點[5]，并且富含微量元素和維生素[6-7]。近年來，盡管對菜籽粕對肉鴨代謝能值的評定已有一些研究報道，例如，侯水生等[8]測得北京鴨對菜籽粕的表觀代謝能(AME)為8.32 MJ/kg、真代謝能(TME)為9.78 MJ/kg；宋代軍等[9]測得天府公肉鴨對菜籽餅的TME為6.44 MJ/kg。但由
動物營養(yǎng)學報 2021年5期2021-06-05
- 添加蛋白酶對肉鴨菜籽粕代謝能值的影響
白酶，可提高肉鴨菜籽粕標準回腸氨基酸消化率。Adeola等[9]研究得出，添加蛋白酶可提高肉鴨對大豆的能量利用率并有提高干物質(DM)利用率的趨勢。目前，關于蛋白酶對肉鴨菜籽粕代謝能影響的研究較為缺乏。因此，本研究旨在采用TME結合套算法評定添加蛋白酶對5種不同蛋白質溶解度的菜籽粕肉鴨代謝能值的改善效果，為合理利用蛋白酶改善菜籽粕代謝能提供科學依據。1 材料與方法1.1 試驗設計選用19周齡以上健康的櫻桃谷肉公鴨，平均體重為(3.35±0.45) kg，采
動物營養(yǎng)學報 2021年5期2021-06-05
- 芥菜籽活性成分的制備及其抗氧化活性評價
慢性病[1]。芥菜籽粉碎后可以制成芥末，是日常生活中常用的調味品，添加至各種食物中，可形成獨特的食品風味[2]。芥菜籽具有刺激性氣味，能夠對人體口腔及嗅覺系統(tǒng)產生刺激，改善食欲。芥菜籽中含有大約30%的蛋白質，大約35%的脂肪，大約15%的碳水化合物，同時含有其他的微量元素及粗纖維。芥菜籽能夠有效地抑制細菌和真菌的繁殖，將其加入食物中，能夠延長食品的保質期[3-4]。芥菜籽提取物經過特殊處理后，能夠有效地降低多種癌細胞活力，抑制癌細胞生長[5]。本文以芥菜
中國調味品 2020年12期2020-12-21
- 酶解條件對菜籽粕水解得率的研究
）我國擁有豐富的菜籽資源，是世界公認的菜籽生產大國。菜籽粕中含有豐富的蛋白質，其中粗蛋白可達28%～40%[1-2]，菜籽中蛋白質不但具有高含量的優(yōu)點，而且其氨基酸組成及氨基酸構成比例合理[3]。但是菜籽中的蛋白不能被人體直接吸收利用，尤其是植酸和有害酚的存在，會對人體產生不利影響，需要將這種蛋白質水解成能夠被人體吸收利用的小分子才能發(fā)揮作用[4]，因此有必要利用酶工程技術對蛋白質進行適當水解，使其能被人體充分吸收。但是，菜籽蛋白在水解過程中若水解不完全，
農產品加工 2020年6期2020-04-24
- 菜籽粕在豬雞飼糧中的應用
粕類蛋白原料。 菜籽粕作為新型蛋白原料具有極大的開發(fā)潛力， 同時它的應用也存在一定的問題，下文將對其在豬雞飼糧中的應用進行介紹。1 菜籽粕在肉雞飼糧中的應用肉雞飼糧中雙低菜籽粕添加量受到限制的主要原因是由于雙低菜籽粕相比較豆粕而言有效能值較低。 有研究表明肉雞養(yǎng)殖過程中的死淘率與飼糧中添加菜籽粕的含量高低具有相關性， 若肉雞飼糧中添加低芥酸及低硫代葡萄糖甙的雙低菜籽粕時，肉雞的死淘率明顯下降。 同時部分研究結果表明，在肉雞飼料中雙低菜籽粕添加量過高同樣也會
今日畜牧獸醫(yī) 2020年9期2020-02-14
- 菜籽粕多糖提取純化及其功能活性研究進展
，種植面積以及油菜籽產量長期居世界第一位[1-2]。油菜籽主要用來榨油，榨油后的副產品菜籽粕每年能產生近千萬噸，故我國菜籽粕資源極為豐富?？茖W研究已表明，菜籽粕中含有多糖[3-4]，菜籽粕多糖具有清除自由基抗氧化、抗腫瘤、降血糖和調節(jié)免疫等功能活性[5-6]，有誘人的開發(fā)價值，在食品、醫(yī)藥、衛(wèi)生和保健品領域有廣闊的應用前景。但目前，我國菜籽粕主要用作農田肥料或動物飼料，未進行精深加工，科技附加值低，利用效益不高，造成資源的極大浪費，影響菜籽綜合利用價值及其
食品研究與開發(fā) 2020年16期2020-01-06
- 不同用量腐熟菜籽對煙株長勢及煙葉油分的影響
型煙田，調查發(fā)酵菜籽對煙株長勢及煙葉油分的影響，探索不同用量菜籽替代化肥用于烤煙生產的可行性。結果表明：施用發(fā)酵菜籽可以部分替代化肥，能夠顯著提升煙葉產量、產值和外觀質量。菜籽發(fā)酵堆制前需炒制至半熟或全熟狀態(tài)，腐熟菜籽用量300kg/hm2時，烤煙經濟性狀、外觀質量和油分指標表現較好。關鍵詞：菜籽;烤煙;長勢;外觀質量;油分Abstract： Select typical tobacco fields in southern Anhui，investiga
安徽農學通報 2020年23期2020-01-03
- 菜籽多肽的制備及酶水解菜籽多肽抗氧化活性研究進展
劑。我國有豐富的菜籽資源，菜籽中含有21%～24%的蛋白質，脫脂菜籽粕中含有33%～39%的蛋白質[1]。菜籽蛋白的氨基酸組成合理，必需氨基酸比例符合FAO/WHO推薦模式值，含硫氨基酸含量高，是一種優(yōu)質蛋白質資源。菜籽蛋白經過水解可制備成具有生物活性的多肽，其中部分多肽具有抗氧化活性。菜籽多肽的制備用酸或堿水解蛋白質制取活性肽 以天然蛋白質為原料，經酸或堿水解，得到多肽。這類方法較古老，工藝簡單，然而難以控制水解程度，容易將肽鏈繼續(xù)水解為氨基酸，并且水解
食品安全導刊·中旬刊 2019年9期2019-09-10
- 第一次種香菜
帶回來了一小包香菜籽。從小就喜歡吃香菜的我，強烈要求媽媽給我一些香菜籽，讓我種一種。媽媽根本不愿意，在爸爸的幫助下;我終于拿到了些香菜籽。我找“度娘”查了一下種香菜的方法，看完后，就裝了滿滿一碗涼水。然后把沙粒一般的棕色香菜籽拿出來，放進碗里浸泡。第二天，棕色的香菜籽已經變成了深紅色的了，也胖了許多。我從樓下挖了些泥土，鋪在已剪好的塑料油桶底，把香菜籽埋了進去，再給它澆了些水。我每天把它端出去曬太太陽，給它澆澆水。我常坐在它身旁畫畫，講故事給它聽。香菜啊，
青少年日記·小學生版 2019年2期2019-09-02
- 收菜籽啦
每周都有新發(fā)現：菜籽莢越來越胖了;菜籽莢里藏著綠色的圓溜溜的種子;綠色的菜籽莢在慢慢變化，變成了黃色、咖啡色……興趣是孩子最好的老師。生活在城市里的孩子對油菜籽的認知比較欠缺，但對身邊油菜籽的生長很感興趣。順應孩子的需要，追隨孩子的興趣，我們一起經歷了一次次活動，開展了一次次探究。序曲一天，萌萌神秘地告訴涵涵：“油菜籽可以收割了?！边@成了全班孩子熱議的話題。我問孩子們：“油菜籽真的到了收割的時候了嗎？你們怎么知道的？”孩子們說：“菜籽莢都變黃了呀！”“我昨
幼兒教育·教育教學版 2019年4期2019-08-07
- 高蛋白菜籽粕可替代豆粕用于妊娠、哺乳母豬日糧
雖然高蛋白菜籽粕產品可用于豬飼料，但尚不清楚這些產品對妊娠母豬和哺乳母豬的影響如何？最近，伊利諾伊大學的一項研究表明，高蛋白菜籽粕和傳統(tǒng)菜籽粕在豬日糧中都可以百分之百替代豆粕，而不會對豬產生有害的影響。“我們的試驗結果證實，不管你所提供的豬所需要的可消化氨基酸是來自豆粕、傳統(tǒng)菜籽粕或高蛋白菜籽粕，對豬來說都是一樣的。我們把豬飼料中所有的豆粕取出——用任何一種菜籽粕替代了50%或100%的豆粕，對母豬也做了同樣的試驗。”伊利諾伊大學動物科學系教授漢斯H.斯坦
豬業(yè)科學 2019年5期2019-06-29
- 蟑螂
先從罐子里偷油。菜籽是單純的，如若初見，茅草的尸體可以成精，四處皆是童話，罵聲的抹布是魚肚白。直到把自己偷成一只油做的陶，硌破時間的腳板。再是從瓶子里偷油。菜籽是機械的，如若鋼鐵的縫隙，透明只是置換一個空間，與瓶子們成為兄弟，用春天相互詆毀。瓦片的翼讓每個房舍欲飛不能，只好趴在地上偷油?，F在從塑料桶里偷油。菜籽來路不明，復合的性別，讓人成為群居的樹，和抗生素。直到把自己偷成一滴油，給地球長出的翅膀，潤個色。
揚子江 2019年3期2019-05-24
- 菜籽多肽的制備及酶水解菜籽多肽抗氧化活性研究進展
劑。我國有豐富的菜籽資源，菜籽中含有21%～24%的蛋白質，脫脂菜籽粕中含有33%～39%的蛋白質[1]。菜籽蛋白的氨基酸組成合理，必需氨基酸比例符合FAO/WHO推薦模式值，含硫氨基酸含量高，是一種優(yōu)質蛋白質資源。菜籽蛋白經過水解可制備成具有生物活性的多肽，其中部分多肽具有抗氧化活性。菜籽多肽的制備用酸或堿水解蛋白質制取活性肽以天然蛋白質為原料，經酸或堿水解，得到多肽。這類方法較古老，工藝簡單，然而難以控制水解程度，容易將肽鏈繼續(xù)水解為氨基酸，并且水解過
食品安全導刊 2019年26期2019-01-05
- 心中有桿秤
地說聲：“江海，菜籽已下來了，走，跟我到水林村收菜籽去！”家里一直開著個小油坊，平時把油先賒給四鄉(xiāng)八鄰，等初夏時節(jié)大伙兒用收獲的菜籽來抵賬，然后把菜籽榨成油再賣出去或賒出去，生意就這么循環(huán)著，日子也就這么過著。江海聽爸這么一說，立即戴上草帽，又推出三輪車。就在這時，爸在屋內叫了起來：“江海媽，賬本呢？怎么找不著了？”所謂賬本，就是他記的賬：誰家賒油幾斤，折合成菜籽多少斤，等等。江海媽一聽忙進屋翻找，誰知找來找去就是找不著。她不由急了，“我明明記得就放在這個
民間文學 2018年9期2018-12-13
- 不同來源菜籽粕成分分析
大蛋白原料資源的菜籽粕的開發(fā)利用。據國家糧油信息中心數據顯示，2018/19年度菜籽粕產量預計在1159萬t[2]。眾所周知，菜籽蛋白是一種營養(yǎng)價值很高的全價蛋白[3，4]，其賴氨酸的含量和大豆蛋白接近，而且蛋氨酸含量比大豆蛋白還高[5]。但菜籽粕中除含有35%～42%的粗蛋白質之外，還含有硫苷、芥酸和植酸等抗營養(yǎng)物質，影響菜籽粕的適口性甚至會對動物產生毒性，限制其在飼料領域的運用[6]。因此，開發(fā)菜籽粕的潛在價值，調整飼料配方中豆粕用量，解決蛋白飼料資源
中國畜禽種業(yè) 2018年10期2018-11-05
- 菜籽餅不同脫毒處理方法和添加比例對育肥羊的飼養(yǎng)效果分析
缺乏的國家，用油菜籽壓榨的副產品菜籽餅是家畜蛋白質營養(yǎng)的重要來源，所以發(fā)展油菜籽生產對解決蛋白質飼料不足問題具有重大意義，但是菜籽餅的飼喂效果普遍受其所含的葡萄糖甙酯、丹寧、芥子堿和芥酸等有毒因子的影響，如果直接飼喂會影響家畜的適口性和采食量，同時可能也對家畜的甲狀腺和肝臟等臟器造成傷害，最終會影響到家畜生產性能的有效發(fā)揮。本試驗主要對菜籽餅用傳統(tǒng)脫毒加工處理后按不同比例飼喂家畜，對育肥羊的增重和飼料轉化率等飼養(yǎng)效果進行了比較分析。1 材料與方法1.1 材
山東畜牧獸醫(yī) 2018年4期2018-10-29
- 小女巫烏烏迷糊記（四）
一個好聽的名字“菜籽”，因為他小時侯像菜籽一樣，住在種子殼里。我只教過菜籽一句話——烏烏是最聰明的，然后就不知怎么搞的，菜籽居然什么話都會說了，而且是個典型的話癆。“烏烏，瑪吉舅舅被綁架啦！”一天，菜籽扇著翅膀在窗臺上大叫?！伴]嘴！”我隨手抓起一塊奶酪扔了過去，一下子套在了菜籽的嘴巴上?！皢琛瓎琛瓎瑁瑸鯙?，這是真的！” 菜籽用爪子把奶酪抓了下來，“媽媽和穆婭，還有好多人都在談論這件事呢！”菜籽說的是真的，瑪吉舅舅真的被綁架了！綁匪要的是他從馬其奧島帶回
學苑創(chuàng)造·B版 2018年5期2018-05-30
- 菜籽粕在豬營養(yǎng)上的應用
劉文峰 陳建康菜籽粕可作為豬日糧中其他蛋白質飼料（如豆粕）的廉價替代物。本文將概述最新的研究進展。根據營養(yǎng)價值和成本，菜籽粕部分或全部替代日糧中的豆粕是有經濟價值的。文獻資料中的充足證據表明菜籽粕用于豬日糧已有40余年的歷史（圖1）。1 仔豬日糧菜籽粕在仔豬日糧中的應用研究似乎大部分集中在生長性能上。在過去，有人指出用菜籽粕完全或者部分替代日糧中的豆粕會對豬生產性能產生負面影響。并且有資料證實，提高日糧中菜籽粕的添加比例會線性地降低斷奶仔豬的平均日增重（
國外畜牧學·豬與禽 2018年8期2018-05-14
- 大恒肉雞對不同來源菜籽粕的代謝能和氨基酸營養(yǎng)價值評定
越來越高[1]。菜籽作為一種僅次于大豆的世界第二大油料作物，其副產品菜籽粕可占油粕總產量的13%[2-3]。有關菜籽粕在畜禽上的研究非常廣泛。菜籽粕的粗蛋白質(CP)含量為36%～39%，其必需氨基酸含量豐富，尤其是含硫氨基酸，如蛋氨酸(Met)、半胱氨酸(Cys)，而賴氨酸(Lys)含量較低。菜籽粕還是可利用的鈣、鐵、錳、硒和B族維生素等的優(yōu)質來源[4]，生產上可與豆粕互補。評定不同來源菜籽粕對地方優(yōu)質肉雞的營養(yǎng)價值，具有重大的生產價值和意義。本試驗擬評
動物營養(yǎng)學報 2018年2期2018-03-06
- 菜籽粕蛋白提取及其氨基酸分析
36）在我國，油菜籽作為油料作物具有重要地位，年產量在1×106萬噸以上[1]，油菜籽榨油后的副產品為菜籽粕，其含有35%～45%的蛋白質[2]，而菜籽粕只是少量加入飼料作為使用，造成了這一資源嚴重浪費，因此菜籽粕是一種潛在的植物蛋白來源，研究開發(fā)價值很高。菜籽蛋白中谷氨酸豐富，并且必需氨基酸組成比較平衡[3]，幾乎不存在限制性氨基酸，其營養(yǎng)符合世界衛(wèi)生組織（WHO）與聯合國糧農組織（FAO）的推薦模式[4]。植物蛋白的主要提取主要有沉淀法、膜分離和離子交
食品研究與開發(fā) 2018年5期2018-03-06
- 菜籽粕中抗營養(yǎng)因子去除方法的研究進展
題更加凸顯。我國菜籽粕產量豐富，產量居世界首位，每年油菜籽榨油產生的副產物菜籽粕達700萬t[1]。菜籽粕的粗蛋白質含量高達33%～38%，僅次于豆粕，蛋白質氨基酸組成合理，潛在的營養(yǎng)價值很高。但由于其含有大量的抗營養(yǎng)因子使得菜籽粕在動物生產中的應用受到了限制。菜籽粕中含有硫代葡萄糖甙，在本身芥子酶的分解下可以生成異硫氰酸酯、惡唑烷硫酮、硫氰酸酯、腈等物質，都有一定毒性，能損害動物的內臟器官，尤其異硫氰酸酯與惡唑烷硫酮能使動物的甲狀腺腫大和降低動物的生長率
養(yǎng)豬 2018年5期2018-01-16
- 不同蛋白質含量和熱處理對4種不同來源菜籽粕的豬消化能、代謝能含量和氨基酸消化率的影響
理對4種不同來源菜籽粕的豬消化能、代謝能含量和氨基酸消化率的影響閆奎友譯（全國畜牧總站 中國飼料工業(yè)協會，北京朝陽 100026）DO I：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20162307為研究4種不同來源的菜籽粕（高蛋白質，高溫處理，低溫處理和傳統(tǒng)菜籽粕）添加到生長豬豆粕型日糧中對消化能、代謝能和粗蛋白質、氨基酸表觀和標準回腸消化率的影響，試驗選用148頭閹割生長豬 （初始體重：39.7±1.58 kg），采用完全隨機區(qū)組設計分配
中國飼料 2016年23期2016-12-27
- 高蛋白菜籽粕對成長豬只有益
高蛋白菜籽粕對成長豬只有益近日，美國伊利諾伊州大學一份新的研究顯示，高蛋白菜籽粕可以成為制備豬日糧的一種很有價值的原料。高蛋白菜籽的外殼比傳統(tǒng)品種的外殼更薄。因此，與傳統(tǒng)品種相比，這種品種的菜籽粕纖維含量更低，蛋白質和油脂含量更高。高蛋白菜籽粕含有37.5%的標準回腸可消化粗蛋白，傳統(tǒng)菜籽粕和豆粕的標準回腸可消化粗蛋白含量分別是 31.7%和45.8%。與上述情況類似的是，高蛋白菜籽粕中可消化氨基酸的濃度比傳統(tǒng)菜籽粕中可消化氨基酸的濃度高，但比豆粕中可消化
北方牧業(yè) 2016年6期2016-12-17
- 菜園里的小賊
澆透，傍晚撒上苦菜籽，過兩天就能冒出綠芽了……”哦，原來如此！聽了爸爸的解釋，我安下心來，期待著苦菜冒出小綠芽。一天，兩天，三天……菜園里陸陸續(xù)續(xù)冒出了綠芽，可是綠芽怎么這么少呢？本來就是巴掌大的菜園，稀稀疏疏的綠芽更顯得孤單。是爸爸澆水澆得太多了，還是我的這個菜園根本不適合苦菜的生長？看著零星的綠芽，我急得直跺腳。“我們的菜園進賊了，你去菜園看看吧！”正著急時，媽媽領著我走進了菜園里。進賊了？那可不得了！我學著媽媽的樣子蹲下身子，仔細觀察。“這樣就能捉到
創(chuàng)新作文(3-4年級) 2016年11期2016-11-14
- 菜籽肽功效研究進展
養(yǎng)與食品衛(wèi)生系?菜籽肽功效研究進展□ 印 虹 揚州大學旅游烹飪學院營養(yǎng)學系 孫桂菊 東南大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系菜籽肽是一種植物源的生物活性肽，近些年來的科學研究顯示菜籽肽具有調節(jié)血壓、抑制癌細胞生長、抗氧化、抗HIV病毒等作用。本文就近年來菜籽肽功效學的研究進行綜述。油菜是重要的油料作物之一，中國油菜產量居世界第一。一般情況下，油菜籽經加工可得約35%的菜籽油和65%的菜籽粕。菜籽粕的粗蛋白含量很高，一般在40%左右，而且是優(yōu)質的植物蛋白。然而，
食品安全導刊 2016年15期2016-03-27
- 發(fā)酵菜籽粕在養(yǎng)豬生產中的應用
610066）菜籽粕是一種利用價值極高的高蛋白飼料資源，其粗蛋白含量為35%～45%。菜籽粕與豆粕相比，除賴氨酸含量低于豆粕外，其他氨基酸含量與豆粕相近，且蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸含量略高于豆粕。但是普通菜籽粕中含有的硫甙、單寧、酶解產物、植酸和芥子堿等抗營養(yǎng)因子嚴重影響了適口性和動物的采食量，限制了動物對營養(yǎng)物質的消化吸收，大大降低了菜籽粕在飼料中的利用率。經過大量的研究探索，我們發(fā)現利用微生物發(fā)酵技術對菜籽粕進行處理，既可有效降低菜籽粕中的抗營養(yǎng)因子含
四川畜牧獸醫(yī) 2015年12期2015-12-31
- 節(jié)后水產養(yǎng)殖陸續(xù)啟動 國內菜粕市場維持偏強走勢
預見的需求改善，菜籽壓榨企業(yè)必然力挺菜粕價格。綜上所述，近期在國內菜籽減產、進口菜籽進口量略降，以及壓榨虧損、水產養(yǎng)殖啟動等因素的共振下，國內菜粕市場維持偏強走勢。最近一段時間，國內粕類市場延續(xù)了春節(jié)后的偏強走勢。目前，一方面隨著國內氣溫逐漸升高，各地水產養(yǎng)殖陸續(xù)啟動，菜粕市場交易改善，另一方面，壓榨虧損使得企業(yè)挺價菜粕的情緒漸濃，加之國內菜籽繼續(xù)減產，這些因素將有效地支撐菜粕市場。壓榨虧損，企業(yè)力挺菜粕由于國產菜籽價格過高，油企壓榨利潤長期處于虧損120
農產品市場周刊 2015年10期2015-10-29
- 菜籽粕水體系脫毒工藝研究
427000)菜籽粕是一種優(yōu)質植物蛋白源，其粗蛋白含量為35% ～40%。我國年產菜籽粕超過700 萬t，但80%用作生物肥料，深加工利用率不足20%，主要原因在于菜籽粕中含有單寧、硫甙、植酸等有毒物質或抗營養(yǎng)物質，直接用作飼料影響口感，且不利于各種營養(yǎng)物質的吸收利用，甚至會導致禽畜中毒，使菜籽粕作為植物蛋白的利用受到極大的限制［1-3］。對菜籽粕進行脫毒處理，提升蛋白質品質，變廢為寶，代替優(yōu)質蛋白源豆粕或魚粉，可大力緩解蛋白資源緊缺的壓力，對我國農業(yè)、
應用化工 2015年7期2015-04-01
- 菜籽多肽穩(wěn)定性及RP-HPLC 分離制備高抗氧化活性(ORAC)組分研究
些環(huán)境因素是否對菜籽抗氧化肽的特性造成影響，本研究以自制的菜籽抗氧化肽為研究對象，在不同溫度、酸堿度、消化方式以及保護劑的條件下，通過菜籽抗氧化肽的肽含量變化以及抗氧化能力指數(oxygen radical absortion capacity，ORAC)的變化來驗證其穩(wěn)定性，提出抗氧化肽的環(huán)境穩(wěn)定性條件，并進一步對此抗氧化肽通過制備液相分離純化出抗氧化性更強的小分子抗氧化肽。1 材料與方法1.1 原料與試劑菜籽多肽原料:實驗室自制。Lowry 蛋白濃度測
中國食物與營養(yǎng) 2015年5期2015-03-09
- 高蛋白菜籽料和傳統(tǒng)菜籽料對于斷奶仔豬各性能的影響
海外文摘高蛋白菜籽料和傳統(tǒng)菜籽料對于斷奶仔豬各性能的影響為探究高蛋白菜籽料和傳統(tǒng)菜籽料對于斷奶仔豬各性能的影響，伊利諾伊州動物科學教授Hans H. Stein團隊將試驗分為如下幾組：給斷奶仔豬飼喂20%和40%的高蛋白菜籽料（標記為CMA和CMB組） 、飼喂含20%傳統(tǒng)菜籽料組（標記為CM-CV組），之后檢測不同組豬的生產性能、各器官重量、骨骼中磷酸鈣的含量以及血液特征，并與飼料中添加傳統(tǒng)菜籽料的組進行對比。結果顯示，CMB組豬的肝臟質量偏重；CM-CV
豬業(yè)科學 2015年11期2015-01-25
- 誠信兒子替父還債
戶農民20多萬斤菜籽、當時價值50萬元的債。有親戚勸他的兒子吳小軍將這些債務爛了?？蓞切≤娬f：“‘人無信不立’，村民們的菜籽不貪一粒，父親欠的債，兒子一定還！”這樁事還要從頭說起。1993年秋收后，吳永宏、朱閑紅夫婦駕著一條12噸的水泥掛槳船外出兌換菜籽油。在親戚的引薦下，他們一直在沈倫、劉陸一帶經營油坊生意。由于講信譽，他們很快贏得了當地村民的信任。老吳聽得最多的是村民們想吃新鮮的菜油。為此，老吳想出了一個方法，他向村民們提出將菜籽存放到他家的油坊里，然
大江南北 2014年11期2014-12-07
- 菜籽粕貯藏條件的探討
00；2.國家油菜籽加工技術研發(fā)分中心，湖南 岳陽 414000）菜籽粕貯藏條件的探討李敏利1包李林2熊巍林2張謙益1（1.湖南巴陵油脂有限公司，湖南 岳陽 414000；2.國家油菜籽加工技術研發(fā)分中心，湖南 岳陽 414000）針對菜籽粕的生理特性，闡述菜籽粕水分含量、粗灰分含量、粕溫及環(huán)境溫濕度對菜籽粕貯藏期間質量的影響。結果表明，菜籽粕水分含量≤12%，灰分含量≤8.5%，入庫粕溫≤40℃，庫內溫度≤40℃、相對濕度≤70%，可確保菜籽粕的安全貯藏
食品與機械 2012年2期2012-12-28
- 菜籽粕金屬鹽脫毒工藝的研究
3000)我國油菜籽產量居世界第1位，每年油菜籽制油后可產生菜籽餅粕達600～700萬噸。菜籽粕是一種優(yōu)良的天然植物蛋白資源，它的蛋白質含量與氨基酸組成可以與豆粕相媲美。但由于菜籽粕中存在硫代葡萄糖甙及其分解物、植酸及單寧等有毒物質或抗營養(yǎng)物質，因而降低了菜籽粕的利用價值。為了更加充分地利用菜籽粕這種優(yōu)良的植物蛋白資源，各國科學家都紛紛開展菜籽粕綜合利用方面的研究。目前國內外菜籽粕脫毒的方法主要有：物理脫毒法、化學脫毒法及生物學脫毒法3大類。物理脫毒法、生
飼料工業(yè) 2012年21期2012-06-08
- 固態(tài)發(fā)酵菜籽粕對肉仔雞生長性能、免疫功能及消化酶活性的影響
王之盛＊ 李愛科菜籽粕富含蛋白質和氨基酸，是很好的植物性飼料蛋白質資源［1］。但菜籽粕中由于硫代葡萄糖甙、單寧、植酸等抗營養(yǎng)因子的存在，影響了飼料的安全性、適口性和營養(yǎng)價值利用率，從而限制了其在畜禽飼糧中的使用［2－4］。菜籽粕經微生物固態(tài)發(fā)酵后，可降低粗纖維含量，有效去除抗營養(yǎng)因子，改善其適口性，同時產生小分子量的肽類物質和益生菌，調節(jié)畜禽機體胃腸道微生態(tài)平衡，并提高消化酶活性。另外，微生物蛋白質本身也是一種優(yōu)質的蛋白質資源，可以提高飼料中蛋白質的含量，
動物營養(yǎng)學報 2012年7期2012-03-28
- 響應面法優(yōu)化發(fā)酵菜籽蛋白的提取工藝研究
穩(wěn)居世界第一位，菜籽中約含21%—24%的蛋白［1］。菜籽蛋白是指油菜籽榨油后從菜籽餅中提取的蛋白質，菜籽餅中蛋白質含量在30%—40%［2］，雖然本身營養(yǎng)價值較高，是一種潛在的優(yōu)質植物蛋白資源，但由于其中還含有較多的硫甙和植酸等抗營養(yǎng)因子，因而大大限制了其在飼料、食品等行業(yè)的利用程度。筆者以自制的多菌種復合固態(tài)發(fā)酵脫毒后的菜籽粕為原料，初步探索發(fā)酵菜籽蛋白的優(yōu)化提取工藝，對發(fā)酵菜籽蛋白資源的開發(fā)利用具有重要意義。本文利用傳統(tǒng)簡便的堿提酸沉的方法提取發(fā)酵菜
武漢輕工大學學報 2012年1期2012-01-15
- 油菜籽的營養(yǎng)價值及養(yǎng)殖應用分析
漢 430064菜籽是中國最主要的油料作物資源，其種植面積和產量均居世界首位，其中，雙低菜籽已占菜籽種植的主導地位。普通菜粕需進行有效地脫毒處理才能作為飼料資源使用，而雙低菜籽粕是優(yōu)質飼料蛋白質資源。膨化雙低菜籽開辟了菜籽直接飼用技術的新途徑，為養(yǎng)殖業(yè)提供了新的優(yōu)質高能量蛋白質飼料原料。1 油菜籽概述1.1 我國油菜概況油菜的適應性強、產量高，是我國重要的油料作物，其種植面積占全國油料作物總面積的40%以上，油菜籽也是我國最主要的油料資源之一。我國油菜種植
養(yǎng)殖與飼料 2011年10期2011-07-30
- 固態(tài)發(fā)酵菜籽肽功能特性研究
122)固態(tài)發(fā)酵菜籽肽功能特性研究鞠興榮1，何海艷1，何 榮2，王立峰1,2，袁 建1(1.南京財經大學食品科學與工程學院，江蘇省糧油品質控制及深加工技術重點實驗室，江蘇 南京 210003；2.江南大學食品學院，江蘇 無錫 214122)研究固態(tài)發(fā)酵制備菜籽多肽的功能特性，同時與菜籽蛋白功能特性進行比較。結果表明，發(fā)酵菜籽肽具有良好溶解性，在pH2.0～12.0范圍內，保持較高的氮溶解指數(NSI＞85%)，而菜籽蛋白在pH8.0以下會凝聚沉淀；在20～
食品科學 2010年21期2010-10-19
- 菜籽粕可替代含可溶物酒糟飼喂泌乳奶牛
驗旨在確定飼喂含菜籽粕作蛋白質添加物替代全部或部分含可溶物酒糟日糧的反應。試驗采用4×4拉丁方設計，12頭泌乳荷斯坦奶牛（4頭初產、8頭經產），試驗期4周，在第3和第4周收集數據。配合日糧時，添加菜籽粕100%、66%、33%、0分別替代相應數量的玉米酒糟可溶物（DDGS）。所有日糧含飼草55%（其中玉米青貯50%、苜蓿干草50%）、精料45%，平均含粗蛋白15.1%、乙醚抽提物4.5%。試驗結果表明，所有日糧的干物質采食量（25.4 kg·d－1）相似。
飼料博覽 2010年5期2010-04-13
- 油菜籽收儲價格預測
吳 濤今年菜籽又是豐收年，國內菜籽供應十分充裕。而目前菜籽油價格較低，在3650元/噸左右。國內油脂企業(yè)去年受到重創(chuàng)，虧損嚴重，今年入市受到資金等因素的影響，將會更加謹慎。目前新菜籽收購價在3.60元/公斤左右。在國家托市政策出臺前，買賣方都處于觀望狀態(tài)，預計國家托市價在4.00元/公斤以下,很難超過去年的托市價4.4元/公斤。（安徽農網 吳濤）
農村百事通 2009年12期2009-07-13