蘆蒿
- 蘆蒿栽培技術(shù)要點(diǎn)
222000）蘆蒿性溫，味甘、澀，入肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、平抑肝火、提供能量、清熱解毒等多重功效，因而深受消費(fèi)者喜愛，這極大地推動(dòng)著連云港市蘆蒿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。傳統(tǒng)栽培技術(shù)模式下的蘆蒿產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益不理想。將優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)用于蘆蒿種植中，是實(shí)現(xiàn)蘆蒿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要舉措。1 土地整備蘆蒿具有喜濕耐肥的特性，在淺水、濕地中長勢(shì)最好。因此在種植蘆蒿之前做好選地工作非常關(guān)鍵。菜農(nóng)應(yīng)當(dāng)結(jié)合蘆蒿生長習(xí)性選地，優(yōu)先選擇肥沃、濕潤、土層深厚、排水良好、pH 值在7
江西農(nóng)業(yè) 2023年18期2023-11-09
- 夯實(shí)蘆蒿產(chǎn)業(yè)鏈 提高市場(chǎng)競爭力
京市棲霞區(qū)八卦洲蘆蒿年種植面積超3萬畝，年產(chǎn)量超過4萬噸，被譽(yù)為“中國蘆蒿第一鄉(xiāng)”。2020年，“八卦洲蘆蒿”成功申注地理標(biāo)志證明商標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。為推進(jìn)蘆蒿特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，棲霞區(qū)深入實(shí)施蘆蒿種源改良、機(jī)械化生產(chǎn)、綠色防控等技術(shù)攻關(guān)，大大提高了蘆蒿品質(zhì)、產(chǎn)量和效益，為推動(dòng)蘆蒿產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。八卦洲蘆蒿產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效注重優(yōu)質(zhì)化，首創(chuàng)蘆蒿組培育種模式。為解決蘆蒿多年種植引起的品種衰退、病菌滋生、留種占地等問題，2019年，棲霞區(qū)成立八卦洲
江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 2023年9期2023-09-28
- 新村蘆蒿 滿眼綠翻作遍地金
，春節(jié)期間，正是蘆蒿大量采摘上市的時(shí)節(jié)。在新村鎮(zhèn)萬畝蘆蒿生產(chǎn)基地，農(nóng)戶們正忙著采摘、打包脆嫩的蘆蒿?？粗笈锢锞G油油的蒿桿，種植大戶于金榮喜上眉梢?！懊磕甏汗?jié)前后蘆蒿價(jià)格最高，而我們這里的青白蒿又正好趕著這個(gè)檔口上市，價(jià)格能賣到13元一斤，我估摸著今年這30多畝蘆蒿，最少也得有30多萬元收入?！庇诮饦s說。新村鎮(zhèn)位于阜南縣西北部，有著種植蘆蒿的傳統(tǒng)。近年來，當(dāng)?shù)匾虻刂埔送诰蛸Y源優(yōu)勢(shì)，做足“蒿”文章。通過政策扶持、改進(jìn)種植技術(shù)、優(yōu)選蘆蒿品種等舉措，走出了一條獨(dú)
中國名牌 2023年3期2023-03-30
- 安徽阜南：“蒿”產(chǎn)業(yè)種出鄉(xiāng)村振興“金鑰匙”
帶著“鄉(xiāng)土味”的蘆蒿產(chǎn)業(yè)，卻讓越來越多曾經(jīng)外出的務(wù)工者，選擇了回到家門口創(chuàng)業(yè)就業(yè)，成為振興鄉(xiāng)村的“新農(nóng)人”。培育品牌讓小蘆蒿“長”成大產(chǎn)業(yè)作為皖北地區(qū)餐桌上的“常客”，春節(jié)期間，正是蘆蒿大量采摘上市的時(shí)節(jié)。在新村鎮(zhèn)萬畝蘆蒿生產(chǎn)基地，農(nóng)戶們正忙著采摘、打包脆嫩的蘆蒿。看著大棚里綠油油的蒿稈，種植大戶于金榮喜上眉梢?！懊磕甏汗?jié)前后蘆蒿價(jià)格最高，而我們這里的青白蒿又正好趕著這個(gè)檔口上市，價(jià)格能賣到13元一斤，我估摸著今年這30多畝蘆蒿，最少也得有30多萬元收入。
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2023年4期2023-03-20
- 每個(gè)南京人的心里，都住著一叢蘆蒿
頭、菊花腦……而蘆蒿便是這一眾春蔬中的上品了。蘆蒿也是我最愛的蔬菜之一，趁著學(xué)校開展“小小博物家”主題活動(dòng)的機(jī)會(huì)，我對(duì)它進(jìn)行了一番研究。蘆蒿的歷史悠久?！爸裢馓一ㄈ齼芍?，春江水暖鴨先知；蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)?！焙惋L(fēng)溫煦，柳枝萌動(dòng)，這首蘇東坡的《惠崇春江晚景》成為詠春的千古之詩。這里面提到的“蔞蒿”，就是蘆蒿?！对娊?jīng)·召南·采蘩》里的“于以采蘩？于沼于沚。于以用之？公侯之事。于以采蘩？于澗之中”，這里的“蘩”，指的也是蘆蒿。北魏《齊民要術(shù)》及明代《
莫愁·小作家 2022年12期2022-12-16
- 春來蔞蒿滿嘴香
天下。蔞蒿，又名蘆蒿、水艾、藜蒿、水蒿等。蔞蒿主要食用鮮嫩的莖稈，本身會(huì)散發(fā)出一股濃郁的菊香，口感爽脆，是一種健康的綠色食品。蔞蒿是春蔬之上品，既具蒿之清氣，又有菊之甘香。古人對(duì)其喜愛有加。清詩人朱彝尊作《鴛鴦湖棹歌》詩，其中有：“鴨餛飩小漉微鹽，雪后壚頭酒價(jià)廉。聽說河豚新入市，蔞蒿荻筍急須拈。”陸游《戲詠山家食品》說：“牛乳抨酥瀹茗芽，蜂房分蜜漬棕花。舊知石芥真尤物，晚得蔞蒿又一家。”一種天真，一種風(fēng)流，表面上的急不可待，其實(shí)是對(duì)田園生活恬靜舒適的渴求。
養(yǎng)生月刊 2022年4期2022-11-26
- 蘆蒿莖尖組織培養(yǎng)體系建立的研究
225001）蘆蒿大多為野生，主要分布在長江中下游、東北、華北和中南等地區(qū)[11-13]。由于種子難以成熟，人工栽培蘆蒿多以地下莖進(jìn)行無性繁殖，連年種植，病毒感染，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降，嚴(yán)重影響野生蘆蒿產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境[14]。試驗(yàn)利用莖尖分生組織培養(yǎng)技術(shù)，通過研究蘆蒿高效增殖和生根的理想植物生長調(diào)節(jié)劑配比和基本培養(yǎng)基種類，建立蘆蒿高效再生體系，以實(shí)現(xiàn)蘆蒿脫毒、種苗快速繁殖，為蘆蒿的人工種植提供優(yōu)質(zhì)種苗，提高產(chǎn)量與品質(zhì)。1 材料與方法1.1 材料試驗(yàn)所需蘆蒿
現(xiàn)代園藝 2022年19期2022-09-21
- 蘆蒿四吃
蘇甜用料：牛肉、蘆蒿、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒、醬油、鹽、小米椒、麻油、調(diào)和油適量。做法：1.將牛肉洗凈切絲，加入適量的淀粉、調(diào)和油、料酒、生抽、胡椒粉進(jìn)行腌漬；2.將蘆蒿洗凈切小段備用；3.起鍋燒油（熱鍋冷油），開大火下牛肉快速翻炒，斷生后立刻加入蘆蒿，如果怕牛肉老也可以先鏟出再下蘆蒿，翻炒30秒后加入鹽和少許麻油，出鍋前加入少許小米椒增加鮮辣味。用料：蘆蒿半斤、香干一把、油、糖、蠔油、鹽、雞精適量。做法：1.摘去蘆蒿的葉子，掐成一寸左右的段，洗凈備用；
老友 2022年4期2022-05-18
- 江蘇中部地區(qū)連棟溫室紅蒿優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
尤其在江蘇中部，蘆蒿作為保健蔬菜而大面積種植，以露地種植為主，但定植、水肥、除草等種植管理勞動(dòng)強(qiáng)度大，在設(shè)施內(nèi)基質(zhì)化栽培紅蒿，可調(diào)整上市時(shí)間，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高蔬菜品質(zhì)、產(chǎn)量。南京農(nóng)業(yè)嘉年華位于南京市棲霞區(qū)八卦洲，土壤、氣候條件特別適合種植各類野生蔬菜。八卦洲是江蘇省最大的“野八鮮”（蘆蒿、馬齒莧、香椿頭、薺菜、枸杞菜、馬蘭頭、菊花腦和苜蓿）生產(chǎn)基地，其中以蘆蒿最為著名。八卦洲街道因地制宜發(fā)展蘆蒿產(chǎn)業(yè)，蘆蒿產(chǎn)業(yè)成為街道農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，八卦洲也被譽(yù)為“中
長江蔬菜 2022年9期2022-05-10
- 生物有機(jī)肥對(duì)蘆蒿生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響
223800）蘆蒿又叫蔞蒿、香艾、柳蒿等[1]，它富含蛋白質(zhì)、β-胡蘿卜素、維生素C、粗纖維、氨基酸、鈣、鋅、鐵、硒等多種營養(yǎng)成分[2]，有清涼，平抑肝火，預(yù)防牙病、喉痛和便秘等的功效[3]，味道清香宜人，嫩莖外脆里嫩，風(fēng)味獨(dú)特，是人們喜歡的蔬菜佳品。宿豫區(qū)陸集街道位于黃河古道典型黃泛區(qū)，地屬黃淮平原，土壤肥沃，水質(zhì)資源豐富，溝渠林網(wǎng)配套，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，為蘆蒿生長提供了得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件。以利民村為核心的4個(gè)行政村在2000年已開始種植蘆蒿，經(jīng)過20多年
現(xiàn)代農(nóng)村科技 2022年4期2022-04-22
- 不同肥料品種和用量對(duì)番茄—蘆蒿連作種植產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響
方式之一。番茄—蘆蒿連作為灌云縣蔬菜連作主要種植模式之一，種植面積逐年增加，菜農(nóng)收益也逐年增加。但由于菜農(nóng)追求高收益，往往農(nóng)業(yè)投入品高于蔬菜的實(shí)際需求量[1-2]，其中增加肥料投入是導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升，引起土壤酸化、板結(jié)、鹽漬化，加劇土傳病害發(fā)生[3]，抑制設(shè)施蔬菜產(chǎn)量和效益提高的主要因素之一。水肥一體化技術(shù)是根據(jù)作物生長的需肥特點(diǎn)，把不同肥料均勻、定時(shí)、定量隨水直接輸送到作物根部，讓其充分吸收養(yǎng)分[4]，實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥、增產(chǎn)增收的目的[5-6]。本試驗(yàn)采用水
農(nóng)業(yè)科技通訊 2022年3期2022-03-26
- 蘆蒿中重金屬鉛、鎘污染現(xiàn)狀及溯源分析
210003)蘆蒿又名蔞蒿、水蒿、柳蒿、黎蒿等，為菊科蒿屬多年生草本植物，在我國東北、華北和中南地區(qū)常野生于低洼潮濕的溝邊、圩堤荒灘等[1-2]。人工栽培蘆蒿于20世紀(jì)80 年代末首先在南京八卦洲興起，現(xiàn)已形成規(guī)模并向周邊地區(qū)輻射，八卦洲2000年蘆蒿的種植面積就已達(dá)2 208 hm2左右，產(chǎn)量達(dá)397 4萬kg[3]。目前，蘆蒿作為一種特色蔬菜，人工種植及銷售已延伸至周邊省份甚至全國各地，種植面積、產(chǎn)量及居民的消費(fèi)量不斷擴(kuò)大。近幾年，我們?cè)谑称肺廴疚锉O(jiān)
- 『灌云蘆蒿』新技術(shù)研究管見
戴興梅 張培通蘆蒿是菊科蒿屬多年生宿根性草本植物，經(jīng)人為馴化改良成為消費(fèi)者喜愛的綠葉菜類蔬菜，其清香鮮美、脆嫩爽口、營養(yǎng)豐富，具有清涼、平抑肝火等功效，是一種典型的富硒保健蔬菜?！肮嘣?span id="j5i0abt0b" class="hl">蘆蒿”是江蘇灌云縣特色高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，以日光溫室栽培為主，目前種植面積達(dá)1.2萬畝（800萬hm2），667 m2產(chǎn)值連續(xù)多年超過2.5萬元，具有很好的發(fā)展基礎(chǔ)，已成為當(dāng)前發(fā)展的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。隨著生活水平的提高，越來越多的消費(fèi)者追求特色和優(yōu)質(zhì)蔬菜，因此當(dāng)前是蔬菜產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的關(guān)
長江蔬菜 2021年12期2021-08-21
- 誰家野菜飯炊香
鄉(xiāng)愁。蔞蒿，又名蘆蒿，是春天又一道美味。其嫩莖葉可涼拌或清炒食用，而根狀莖可腌漬。炒蘆蒿可以配香干、臘肉，亦可單獨(dú)清炒。清炒最簡單，將蘆蒿去葉留莖，切成寸段，清水浸泡，去除澀味，瀝干，下油鍋，大火爆炒，翻炒幾下即可出鍋。一盤翡翠色的蘆蒿上桌，油光水滑，又香又嫩，趁熱夾上幾根，送入口中，嚼起來脆生生的。蘆蒿炒香干做法也簡單，將香干切片，蘆蒿掐段，炒時(shí)除了油、鹽，幾乎不加佐料，要的就是蘆蒿和香干混合的那份自然清香。汪曾祺在小說《大淖記事》中寫道：蔞蒿是生于水邊
小品文選刊 2021年13期2021-07-08
- 誰家野菜飯炊香
鄉(xiāng)愁。蔞蒿，又名蘆蒿，是春天又一道美味。其嫩莖葉可涼拌或清炒食用，而根狀莖可腌漬。炒蘆蒿可以配香干、臘肉，亦可單獨(dú)清炒。清炒最簡單，將蘆蒿去葉留莖，切成寸段，清水浸泡，去除澀味，瀝干，下油鍋，大火爆炒，翻炒幾下即可出鍋。一盤翡翠色的蘆蒿上桌，油光水滑，又香又嫩，趁熱夾上幾根，送入口中，嚼起來脆生生的。蘆蒿炒香干做法也簡單，將香干切片，蘆蒿掐段，炒時(shí)除了油、鹽，幾乎不加佐料，要的就是蘆蒿和香干混合的那份自然清香。汪曾祺在小說《大淖記事》中寫道：蔞蒿是生于水邊
小品文選刊 2021年7期2021-07-07
- 蘆蒿自動(dòng)扦插機(jī)的分苗裝置設(shè)計(jì)
金林摘要 為提高蘆蒿扦插效率、減少人工勞動(dòng)時(shí)間以及降低勞動(dòng)強(qiáng)度，設(shè)計(jì)了一種蘆蒿扦插用的種苗稈自動(dòng)分苗裝置，以便實(shí)現(xiàn)種苗稈箱體里蘆蒿種苗稈的有序分離，并自動(dòng)將其送入扦插裝置，完成蘆蒿種苗稈的扦插作業(yè)。首先對(duì)蘆蒿苗稈的物理特性和力學(xué)特性進(jìn)行分析，然后對(duì)分苗裝置進(jìn)行結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。樣機(jī)制造后進(jìn)行了分苗效率試驗(yàn)，結(jié)果表明當(dāng)軸帶轉(zhuǎn)速為28 r/min時(shí)設(shè)計(jì)的蘆蒿自動(dòng)扦插機(jī)分苗裝置效率最高，每分鐘可分苗約116個(gè)，能夠較好地實(shí)現(xiàn)有序分苗效果。關(guān)鍵詞 蘆蒿;扦插機(jī);分苗裝置;
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021年2期2021-06-17
- 春來蘆蒿鮮
菜中，南京八卦洲蘆蒿榜上有名。蘆蒿是多年生草木植物，植株具清香氣味。生在水溝、水田邊或水池岸邊，主根不明顯或稍明顯，具多數(shù)側(cè)根與纖維狀須根;直立或斜向上，有匍匐地下莖。莖成單，高基本上60厘米，初時(shí)綠褐色，后為紫紅色，無毛，有明顯縱棱，下部通常木質(zhì)化，上部有著生頭狀花序的分枝，斜向上，吃莖。記憶中，蘆蒿是道富貴菜，春節(jié)期間，翠綠清香的蘆蒿價(jià)格超過豬肉，買一斤掐去葉子和根部，能吃的只有半斤。待客加臘肉清炒，因?yàn)橘F，除了臘肉外，還配上白干子一起炒。粉紅相間的臘
新青年 2021年4期2021-05-19
- 大棚茄子—蘆蒿種植模式
礎(chǔ)上總結(jié)出茄子—蘆蒿輪作種植模式，茄子土傳病害發(fā)生明顯降低，且增產(chǎn)增收效果顯著，有效緩解了設(shè)施茄子連作障礙。茄子蘆蒿設(shè)施茄子連作障礙現(xiàn)象普遍，連續(xù)種植2～3年即會(huì)發(fā)生，且日趨嚴(yán)重、防治困難，是生產(chǎn)上亟待解決的難題。 研究表明，土壤有害微生物積累、 土傳病害加重是引起茄子連作障礙的主要因素；水（濕）旱輪作是防治茄子土傳病害的有效措施之一。蘆蒿，又名水蒿，喜濕、耐冷涼，多濕生栽培，抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣。 茄子與蘆蒿輪作，土壤干濕交替改善了土壤理化性狀、 提高了根
長江蔬菜 2021年7期2021-04-27
- 蘆蒿總黃酮的提取工藝優(yōu)化及抗炎活性研究
210013)蘆蒿(ArtemisiaselengensisTurcz.)為菊科蒿屬植物,又名藜蒿、蔞蒿等,在中國南方被大面積種植,是一種比較流行的蔬菜[1-2]。蘆蒿不但營養(yǎng)豐富,而且還常被用來制作飲料、茶和發(fā)酵酸奶[3]?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),蘆蒿富含黃酮、多糖等多種生物活性物質(zhì)[4-6],在抗氧化、抗肥胖、抗炎、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)等方面都表現(xiàn)出了較好的生物活性[7-9],其綜合開發(fā)利用變得十分有意義。炎癥是機(jī)體對(duì)有害刺激的防御反應(yīng),是去除外源刺激和組織損傷的
食品工業(yè)科技 2020年24期2020-12-09
- 蘆蒿扦插機(jī)的樣機(jī)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)研究
其燕葛迅一孫龍霞蘆蒿又名蔞蒿、水艾、水蒿，含多種維生素和礦物質(zhì)元素，炒食口感爽嫩，味道清香，是江蘇省特色蔬菜之一。目前，江蘇省蘆蒿種植總面積超過6 667 hm2，主要集中在南京、宿遷、連云港等地。蘆蒿種植以壓條、扦插為主，由于缺乏適用的機(jī)械，目前，仍以人工作業(yè)為主，存在用工多、工作量大、勞動(dòng)強(qiáng)度高、作業(yè)效率低下的問題，導(dǎo)致蘆蒿生產(chǎn)成本居高不下[1-2]。為解決蘆蒿機(jī)械化種植難題，項(xiàng)目組在詳細(xì)調(diào)研的基礎(chǔ)上，研究開發(fā)了蘆蒿扦插機(jī)，并對(duì)樣機(jī)進(jìn)行田間試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)
江蘇農(nóng)機(jī)化 2020年5期2020-10-26
- 灌云縣蘆蒿條播種植新技術(shù)研究
22200）1 蘆蒿不同播種方式比較研究試驗(yàn)于2018-2019年在江蘇省連云港市灌云縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)綜合試驗(yàn)基地日光溫室進(jìn)行，于10月12日播種，供試品種為大白蒿，設(shè)置條播和撒播兩種播種方式，撒播方法為將種子均勻撒播在小區(qū)內(nèi)，然后人工模擬機(jī)械旋耕覆土，每個(gè)小區(qū)10 m2；條播方法為行距12 cm，種子均勻撒播在播種溝內(nèi)，然后人工覆土，覆土厚度均為2 cm左右。結(jié)果見表1，從產(chǎn)量角度來看，條播方式優(yōu)于直接撒播方式，因此在生產(chǎn)上為滿足機(jī)械化操作可選擇條播的播種
江西農(nóng)業(yè) 2020年15期2020-09-28
- 蘆蒿種植管理四大要點(diǎn)
山鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心蘆蒿又叫藜蒿、水艾、水蒿等，是一種比較常見的菊科植物，它的嫩莖可以在經(jīng)過炒制、涼拌之后食用，作為一種綠葉蔬菜被廣泛栽培。如今有越來越多從事蔬菜種植的農(nóng)戶開始種植蘆蒿，然而有些種植戶并不懂得怎樣進(jìn)行種植。本文將為大家介紹蘆蒿的種植方法。蘆蒿種植需要在了解基本的種植知識(shí)、蘆蒿的生長習(xí)性之后，按照不同階段進(jìn)行養(yǎng)護(hù)和管理。具體而言，種植蘆蒿需經(jīng)過種植前的準(zhǔn)備、采用合適的播種方式、日常的田間管理、收獲管理四個(gè)階段，下面展開比較詳細(xì)的介紹。1 種植前的
電腦迷 2020年7期2020-08-07
- 壽縣沿淠灣地蘆蒿2次育苗冬季設(shè)施高效栽培技術(shù)
結(jié)了壽縣沿淠灣區(qū)蘆蒿雙層棚覆蓋保溫栽培技術(shù)，供種植戶參考。關(guān)鍵詞：壽縣;蘆蒿;雙層膜覆蓋;栽培技術(shù)中圖分類號(hào) S63文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）05-0065-02蘆蒿（Artemisia selengensis）又名蔞蒿、水蒿、水艾等，是菊科蒿屬多年生草本植物。以嫩莖供食，味清香鮮美，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富，富含多種維生素和鈣、磷、鋅、硒等多種礦物元素，具有開胃行水、清熱解毒之功效，是一種營養(yǎng)保健型蔬菜[1]。近年來，隨著人們環(huán)保意
安徽農(nóng)學(xué)通報(bào) 2020年5期2020-04-09
- 美妙的“草頭”
豌豆頭、香椿頭、蘆蒿頭和苜蓿頭。我自小最喜歡吃的是馬蘭頭、枸杞頭、蘆蒿頭和苜蓿頭。馬蘭頭明人趙楷《百草鏡》中說：“馬蘭氣香，可作蔬?！瘪R蘭頭有青梗、紅梗兩種，以青梗為佳、嫩芽供饌，開春時(shí)比較鮮嫩，有一股近似菊葉的淡淡清香，別有風(fēng)味?！侗静菥V目》中云：“馬蘭，湖澤卑濕處甚多，二月生苗，赤莖白根，長葉有刻齒狀，似澤蘭，但不香爾?！彼卧娋陀小棒~今絕市菜無有，欲問居人啖馬蘭”的句子。清人王士雄在《隨息居飲食譜》中云：“嫩者可菇，可菹可餡，蔬中佳品，諸病可餐?！?可
食品與健康 2020年3期2020-03-28
- 金陵美食：蘆蒿炒香干
標(biāo)：南京 美食：蘆蒿炒香干蘆蒿炒香干是南京的一道名菜，屬金陵菜。南京人吃蘆蒿，一斤要掐掉8兩，單剩下一段干干凈凈、青青脆脆的蘆蒿桿兒尖。炒香干也是“素”炒，除了一點(diǎn)油、鹽，幾乎不加別的佐料，要的就是蘆蒿桿兒尖和香干相混的那份自然清香，食后唇頰格外清爽。外地人來南京，慕名要吃的是蘆蒿炒香干，產(chǎn)蘆蒿的地方多了去，但都沒有南京人對(duì)待素菜的那份精細(xì)。論蘆蒿的產(chǎn)地，屬南京八卦洲最為出名。八卦洲蘆蒿八卦洲位于南京棲霞區(qū)西北部，是長江第三大島，八卦洲至今仍保持著原生態(tài)的
美食 2020年2期2020-03-12
- 青蒿
我說的青蒿，就是蘆蒿，古稱蔞蒿，野生草本。葉似艾，青白色，長數(shù)寸，生濕地水澤中。寫蘆蒿的詩文，古今無數(shù)?，F(xiàn)在吃蘆蒿者眾，寫的人也多。看多了，就膩。用青艾做題，無非是取字面的青艾意味，讓耳目也換一回新鮮。我從南方歸來，常走東關(guān)街。百年老街，總還保留了那么一點(diǎn)兒古意。抬頭，看見一家小酒館，招牌上用粉筆新寫幾個(gè)字：清炒蘆蒿。字沒規(guī)矩，歪歪的很野。卻讓我在老街上感到一股春味與水汽。好久沒嘗到新鮮蘆蒿了。知味停車。端上來的，是蘆蒿炒豆腐干。鮮香水腥撲鼻，滿眼都是南方
散文 2019年10期2019-09-10
- 一路春風(fēng)野菜香
特別喜歡吃春天的蘆蒿，吃過后對(duì)它贊不絕口。而且念念不忘，并作詩道：“初聞蔞蒿美，初見新芽赤?！笔V蒿，又名蘆蒿、水蒿等，多年生草本植物。為菊科蒿屬植物。嫩莖葉，根狀莖，嫩莖葉可涼拌、炒食。根狀莖可腌漬?！对娊?jīng)》”呦呦鹿鳴，食野之蒿?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">蘆蒿，也叫蘆芽，蘆葦?shù)挠籽浚墒秤谩Ｓ盟霾?，吃起來有一股濃郁的清香味，而且口感外脆里嫩。它不僅可做菜，還具有較高的藥用價(jià)值。常吃具有降血壓、降血脂、緩解心血管等疾病。還具有清熱解毒，平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳、防癌抗癌等功效
金融周刊 2019年11期2019-08-30
- 文武兼修的“蒿家兄弟”
史軍蘆蒿：住進(jìn)詩中的文史名字多，住得廣“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)?！鼻?，能在大詩人蘇東坡的詩中留下名號(hào)，蔞蒿擔(dān)得起個(gè)“文”字吧？蔞蒿，正式的中文名稱叫蘆蒿，我們還可以用水蒿、柳蒿、泥蒿來稱呼它。要是想更文藝一點(diǎn)，蘩（fan）、蔏（shang）、皤（po）蒿、旁勃也是它的古稱。給同一種植物取如此多的名字，恰好說明它的分布范圍廣，是人們喜聞、樂見、愛吃的菜菜。別說，蘆蒿的分布區(qū)域還真是廣，從黑龍江到云南一線幾乎都能找到它們。它們喜歡居住在低海拔地區(qū)的河湖
課堂內(nèi)外(小學(xué)版) 2019年3期2019-08-22
- 蘇北地區(qū)大棚蘆蒿—鮮食玉米高效種植模式
生 祝運(yùn)娟導(dǎo)讀：蘆蒿是一種典型的保健蔬菜，開發(fā)前景廣闊。利用蘆蒿濕生栽培環(huán)境與旱作蔬菜之間的互補(bǔ)性，減輕設(shè)施栽培連作障礙，可實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)持續(xù)高效。本文根據(jù)蘆蒿和鮮食玉米在灌云縣的試驗(yàn)示范情況，總結(jié)適宜蘇北地區(qū)應(yīng)用的大棚蘆蒿—鮮食玉米高效種植模式，為生產(chǎn)實(shí)踐提供技術(shù)支撐。大棚蘆蒿蘆蒿為菊科蒿屬多年生草本植物，嫩莖營養(yǎng)豐富、清香脆嫩，還具有清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效，對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜，開發(fā)前
長江蔬菜 2019年11期2019-07-17
- 吃春
林叢中認(rèn)識(shí)蘆蒿并初嘗蘆蒿的鮮美，是在前些年的春季。好客的朋友從江蘇揚(yáng)州捎帶一些碧綠蘆蒿，分點(diǎn)給了我吃鮮。用肉絲或豆腐千絲同炒后，人口嚼之，清香四溢，讓人唇齒盈香，回味無窮。那個(gè)脆，那個(gè)嫩，無與倫比;特有的清香可口，任什么也比擬不得，那滿盤的盎然春意不由你不食欲大增。真乃讓人愛之心切的美味。用成語“風(fēng)卷殘?jiān)啤眮砻枥L我們食用的場(chǎng)面，是再恰當(dāng)不過了。說是吃鮮，其實(shí)是享受春光里的美好心情。這蘆蒿就是蘇東坡《惠崇春江晚景二首·其一》詩中描寫的蔞蒿：“竹外桃花三兩枝，
中學(xué)生閱讀·初中·讀寫 2019年8期2019-07-16
- 江蘇灌云小蘆蒿轉(zhuǎn)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考
肖翠萍 郭文琦蘆蒿因其嫩莖營養(yǎng)豐富、香味獨(dú)特，另具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、降血壓、降血脂等較好的食療功效，近年來備受消費(fèi)者的青睞，在江蘇蘇錫常地區(qū)、南京、合肥、北京等大中城市消費(fèi)量穩(wěn)步增長。江蘇省灌云縣自1999年引進(jìn)蘆蒿種植以來，經(jīng)歷了快速擴(kuò)面、市場(chǎng)開拓、關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、調(diào)優(yōu)蘆蒿高效種植模式等過程。為了發(fā)揮地域和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展日光溫室蘆蒿生產(chǎn)，形成了以日光溫室蘆蒿—番茄為主的高效種植模式，蘆蒿種植規(guī)模達(dá)2 330 hm2， 總產(chǎn)達(dá) 8萬 t，產(chǎn)值在4
長江蔬菜 2019年10期2019-07-02
- 二分春色是蘆蒿
南女子的樣子，可蘆蒿就完全不同。它修長挺拔，裹挾著濃烈的氣息，一副豪氣凌厲的派頭，有它在三分春色，倒被占去了兩分。蘆蒿，就是紅樓夢(mèng)里的鳳姐，未見其人，先聲奪人。蘆蒿，據(jù)說故鄉(xiāng)在南京。南京人一到春天就引以自豪地開始歌頌它，但再精妙的文字也寫不全它的色香味。還是一盤盤的小菜，來得更直接。蘆蒿可以清炒，也可以炒香干，炒咸肉，宜葷宜素。但其實(shí)不管怎樣，它的味道都不會(huì)被綜合了去。你葷腥也好，素味也罷，蘆蒿就那么堅(jiān)持著自己的脾性，你去搭它可以，讓它改變，是半分可能都沒
現(xiàn)代家庭·生活版 2019年3期2019-03-29
- 南京八卦洲蘆蒿
蘆蒿又名蔞蒿、水蒿、香艾等，菊科蒿屬，多年生草本植物。八卦洲蘆蒿是江蘇省南京市棲霞區(qū)八卦洲的特產(chǎn)，有“中國蘆蒿之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。八卦洲鎮(zhèn)位于南京市主城區(qū)北部長江中，南與燕子磯，北與六合區(qū)隔江相望，因形似草鞋，曾名草鞋洲。清代后期因與另一七里洲合并，漸成為八卦狀，更今名。八卦洲蘆蒿為地理標(biāo)志產(chǎn)品，獲國家工商總局證明商標(biāo)。八卦洲四面環(huán)江，洲上沒有污染企業(yè)，氣候條件非常適合蘆蒿等野菜的生長。現(xiàn)有蘆蒿種植面積2 333 hm2（3.5萬畝），年產(chǎn)量超過5 000萬kg
中國蔬菜 2019年3期2019-01-20
- 素食人生樂悠悠
，我愛上了素食。蘆蒿炒面筋：這是《紅樓夢(mèng)》里晴雯最愛吃的一道素菜。在書中，蘆蒿被稱為蒿子桿。將蘆蒿洗凈切段，鍋里略微放點(diǎn)油，下入蘆蒿急急翻炒兩分鐘，放點(diǎn)兒鹽就可以出鍋了。素炒蘆蒿能夠最大限度地留住營養(yǎng)，保住蘆蒿青翠的色澤，堪稱色香味俱全。應(yīng)該說，晴雯很會(huì)享受美食，于養(yǎng)生上頗有心得。因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">蘆蒿不僅營養(yǎng)豐富，且能平抑肝火、消食開胃。青筍菱角：將青筍削皮切片，菱角去殼切片，入鍋急炒，放鹽，雞精，3分鐘即成。青筍幾近透明，晶瑩如玉。菱角潔白似雪，彼此相得益彰。青筍不
大眾健康 2018年11期2018-11-28
- 灌云日光溫室蔞蒿（蘆蒿）高效栽培技術(shù)
的2倍。蔞蒿又名蘆蒿、狹葉艾、水蒿等，為多年生宿根性草本植物；以地下根莖越冬，根系發(fā)達(dá)，吸收肥水能力極強(qiáng)；主要以鮮嫩莖稈作蔬菜食用，口感外脆里嫩，纖維感少，同時(shí)具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，富含抗癌微量元素硒，是消費(fèi)者喜食的保健蔬菜。蘆蒿種植是江蘇省灌云縣西部崗嶺地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，以崗嶺中部的陡溝鄉(xiāng)種植面積最大。2006年初灌云縣陡溝鄉(xiāng)許相村從南京八卦洲引種蘆蒿并試種成功，2008年陡溝鄉(xiāng)許相村成為省級(jí)日光溫室蘆蒿高效栽培示范基地，其產(chǎn)品品牌“一條嶺”牌蘆蒿獲得國家無
中國蔬菜 2018年3期2018-08-15
- 蘆蒿病蟲綠色防控生產(chǎn)技術(shù)措施
地的優(yōu)質(zhì)水源發(fā)展蘆蒿—番茄種植模式，不僅可在冬季生產(chǎn)出當(dāng)?shù)厝讼矏鄣?span id="j5i0abt0b" class="hl">蘆蒿，還提高了土地復(fù)種指數(shù)。但蘆蒿生產(chǎn)中易發(fā)生霜霉病、白粉病、灰霉病、菌核病、蚜蟲、蒿癭蚊、斜紋夜蛾、蝸牛等，生產(chǎn)中應(yīng)采用綠色防控技術(shù)。蘆蒿（Artemisia selengensis）又名蔞蒿、香艾、驢蒿、水艾等，為菊科蒿屬多年生草本植物，原是湖蕩草灘地上的一種雜草，生活力強(qiáng)，耐濕耐旱，其嫩莖炒食，清香可口。蘆蒿含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦質(zhì)元素，尤其富含纖維素和香脂等成分，有祛
長江蔬菜 2018年9期2018-06-23
- 蘆蒿，春天的味道
呂峰蘆蒿是春天最秀美的蔬菜，翡翠碧綠的莖如線條般流暢，擎起的葉蓋像層層幔帳，細(xì)細(xì)端詳，甚是眉目清秀、端莊可人。同時(shí)蘆蒿也是一種可人的吃食，它的莖和葉可以同食，且鮮香嫩脆。我第一次吃蘆蒿是在南京，是一道清炒蘆蒿，無蔥、無姜、無蒜、無辣椒，十分的清爽、素凈、養(yǎng)眼。從此，我便沒有理由地愛上了蘆蒿，每每想起，便覺得有一種水草氣在彌漫。蘆蒿，古稱蔞蒿，野生草本，葉似艾，青白色，長數(shù)寸，清鮮、脆嫩，由于它的葉子像菊花，所以又別名春菊。每到春風(fēng)微微吹起的時(shí)候，江南一帶的
旅游 2018年4期2018-04-24
- 蘆蒿蟲害發(fā)生規(guī)律與綜合治理
劉康勝+劉軒武蘆蒿為菊科蒿屬植物，又名蔞蒿，多年生草本植物，植株具清香氣味，富含多種維生素、礦物元素、氨基酸、芳香脂和微量元素。蘆蒿除以鮮嫩莖稈供供人們食用外，還有藥用方面的價(jià)值，由于蘆蒿價(jià)值深得人們認(rèn)可和喜愛，其市場(chǎng)前景廣闊。近年來全椒縣加快蘆蒿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò)大。蟲害的發(fā)生，嚴(yán)重影響蘆蒿產(chǎn)量和品質(zhì)，為此，作者近幾年對(duì)全縣蘆蒿害蟲種類和發(fā)生情況開展了調(diào)查研究，并對(duì)蘆蒿害蟲提出了綜合治理措施。1 蘆蒿主要害蟲種類據(jù)調(diào)查，我縣蘆蒿上主要害蟲為食葉類2
農(nóng)民致富之友 2017年24期2018-01-30
- 夢(mèng)紅樓，時(shí)蔬鮮
說‘晴雯姐姐要吃蘆蒿，你怎么忙的還問肉炒雞炒？小燕說‘葷的因不好才另叫你炒個(gè)面筋的，少擱油才好。你忙的倒說‘自己發(fā)昏，趕著洗手炒了，狗顛兒似的親捧了去。今兒反倒拿我作筏子，說我給眾人聽?！边@一場(chǎng)日常精彩的亂斗之中，作者通過廚娘柳嫂子和迎春房里小丫頭吵架，談到了幾個(gè)菜。晴雯派小丫頭小燕找柳嫂，說要吃蘆蒿，柳嫂子忙問，用肉炒還是用雞炒？這等于說，蘆蒿是主角，豬肉或雞塊都是配角。但小丫頭還不領(lǐng)情，訓(xùn)她說，因?yàn)檫@頓送去的葷菜不好吃，才叫你炒個(gè)時(shí)鮮素菜，現(xiàn)在就用蘆蒿
全國新書目 2018年5期2018-01-19
- 跟著大廚逛菜場(chǎng)
蒿屬的草本植物“蘆蒿”最近也悄然回歸餐桌。這次就跟著李強(qiáng)大廚去菜場(chǎng)看看還有哪些有待發(fā)掘的美味。1.冬筍33元/500克花費(fèi)35元初冬，第一批冬筍新鮮上市了，此時(shí)的冬筍形似小豬蹄，上尖下圓，最是鮮嫩。剛上市的冬筍由于量少質(zhì)優(yōu)，價(jià)格高昂，此后隨著供應(yīng)量的大幅提升，價(jià)格也會(huì)逐步下跌。2.羊腩32元/500克花費(fèi)56元羊腩是羊腹部一塊帶皮的肉，相當(dāng)于豬的五花肉。李強(qiáng)挑了一塊肉質(zhì)緊實(shí)的羊腩，說這樣的肉適合做紅燒羊肉，冬天吃了滋補(bǔ)暖身。3.雪菜6元/500克花費(fèi)3.8
食品與生活 2017年11期2017-12-18
- 蘆蒿栽培技術(shù)
丁永福蘆蒿又名蔞蒿、藜蒿、水蒿等，屬菊科多年生宿根性草本植物，為綠葉類蔬菜。原產(chǎn)于亞洲，我國東北、華北和中南地區(qū)均有分布。十五年前我縣從江蘇省南京市八卦洲引進(jìn)種植成功。目前種植規(guī)模已達(dá)8000畝，蘆蒿抗逆性很強(qiáng)，很少發(fā)生病蟲害，是一種無污染的綠色食品。主要以鮮嫩莖稈供食用，清香鮮美，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富?？蓻霭杌虺词常哂星鍥?。平抑肝火，預(yù)防牙病、喉病和便秘等功效。是新興種植的野生蔬菜。通過大棚栽培，蘆蒿供應(yīng)由以往春季上市提早到冬季，提早了4～5個(gè)月，取得了
農(nóng)家科技下旬刊 2017年9期2017-11-12
- 母親的“素食宴”
讓人食欲大開。炒蘆蒿：這是《紅樓夢(mèng)》里晴雯最愛吃的一道素菜。在書中，蘆蒿被稱為“蒿子桿”。將蘆蒿洗凈切段，鍋里略微放點(diǎn)油，下入蘆蒿，急急翻炒兩分鐘，放點(diǎn)鹽就可以出鍋了。素炒蘆蒿能夠最大限度地留其營養(yǎng)，保住蘆蒿青翠的色澤，堪稱色香味俱全。應(yīng)該說，晴雯很會(huì)享受美食，于養(yǎng)生上頗有心得。因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">蘆蒿不僅營養(yǎng)豐富，且能平抑肝火、消食開胃。青筍菱角：將青筍削皮切片，菱角去殼切片，入鍋急炒，放鹽、雞精，炒三分鐘即成。青筍幾近透明，晶瑩如玉，菱角潔白似雪，兩者相得益彰。青筍不
家庭百事通·健康一點(diǎn)通 2017年7期2017-07-04
- 基于有限單元法的蘆蒿莖稈力學(xué)特性分析
基于有限單元法的蘆蒿莖稈力學(xué)特性分析施印炎1， 李成光1， 汪小旵1,2， 章永年1， OLUOCH Morice Odhiambo1(1南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 工學(xué)院，江蘇 南京，210031； 2 江蘇省現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備工程實(shí)驗(yàn)室，江蘇 南京，210031)【目的】建立蘆蒿Artemisiaselengensis莖稈柔性體模型?！痉椒ā扛鶕?jù)蘆蒿莖稈的物性參數(shù)，通過ANSYS有限元分析軟件建立莖稈力學(xué)模型，對(duì)蘆蒿莖稈在不同生長部位的軸向、徑向壓縮力學(xué)特性進(jìn)行
- 蘆蒿有序收獲機(jī)切割器動(dòng)力學(xué)仿真與試驗(yàn)
210031)蘆蒿有序收獲機(jī)切割器動(dòng)力學(xué)仿真與試驗(yàn)施印炎1陳 滿2汪小旵1,3章永年1ODHIAMBO Morice Oluoch1(1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院， 南京 210031； 2.農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所， 南京 210014；3.江蘇省現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備工程實(shí)驗(yàn)室， 南京 210031)切割器作為蘆蒿收獲機(jī)的重要工作部件，其切割性能直接影響作物的收獲質(zhì)量和后續(xù)輸送效果。采用虛擬樣機(jī)設(shè)計(jì)方法，對(duì)自走式蘆蒿有序收獲機(jī)中往復(fù)式切割器的結(jié)構(gòu)參數(shù)和蘆
農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào) 2017年2期2017-03-02
- 母親的“素食宴”能調(diào)壓解乏
富，誘人食欲。炒蘆蒿：將蘆蒿洗凈切段，鍋里略微放點(diǎn)油，下入蘆蒿翻炒兩分鐘，放鹽就可以出鍋了。素炒蘆蒿能夠最大限度地留住其本身營養(yǎng)，保住蘆蒿青翠的色澤，色香味俱全。蘆蒿不僅營養(yǎng)豐富，且能平抑肝火、消食開胃。青筍菱角：將青筍削皮切片，菱角去殼切片，入鍋急炒，放鹽、雞精，3分鐘即成。青筍幾近透明，晶瑩如玉。菱角潔白似雪，彼此相得益彰。青筍不僅可以增進(jìn)食欲，幫助消化，有鎮(zhèn)痛及助眠之效，還可防治貧血。菱角可健胃止痢，同時(shí)還是抗癌食療佳品。茭白豌豆：茭白切成絲與綠色的
現(xiàn)代養(yǎng)生·上半月 2016年12期2016-12-01
- 微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿產(chǎn)量及品質(zhì)的影響
微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿產(chǎn)量及品質(zhì)的影響胡 強(qiáng)，高 雅，郭堅(jiān)華(南京農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院，農(nóng)作物生物災(zāi)害綜合治理教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇省生物源農(nóng)藥工程中心，江蘇南京 210095)[目的]研究微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，為種植安全高產(chǎn)的蘆蒿提供理論基礎(chǔ)。[方法]試驗(yàn)分為溫室預(yù)試驗(yàn)和小區(qū)試驗(yàn)，通過施用新型微生物肥料寧盾替代化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥，觀察其對(duì)蘆蒿生長、防病、品質(zhì)等的影響。[結(jié)果]微生物肥料寧盾可以顯著提高蘆蒿的株高、莖粗、葉綠素及單株葉片數(shù)等生
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年26期2016-11-02
- 蘆蒿的無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)
蘆蒿的無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)申請(qǐng)公布號(hào)：CN105580587A申請(qǐng)公布日：2016.05.18申請(qǐng)人：馬晶晶地址：266213山東省青島市即墨市金口鎮(zhèn)政府28號(hào)發(fā)明人：不公告發(fā)明人Int. Cl：A01G1/00（2006.01）I摘 要：蘆蒿的無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)，選擇地勢(shì)平坦、土壤肥沃、疏松、無污染的排灌方便的田塊作為種植地。適期播種，施足有機(jī)肥，做好田問管理。降低生產(chǎn)成本，提高菜農(nóng)收入。該發(fā)明有益效果是，通過該發(fā)明在生產(chǎn)上的應(yīng)用，保證降低生產(chǎn)成本，提高菜
科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào) 2016年8期2016-10-21
- 天下美食話蘆蒿
錢浩宇蘆蒿又稱水蒿，柳葉蒿，具蒿之清氣、菊之甘香，鮮香脆嫩，誘人食欲。蘇東坡有兩句詩“漸覺東風(fēng)料峭寒，青蒿黃韭試春盤”中的青蒿，實(shí)際上指的就是蘆蒿。陸游的“小園五畝剪蓬蒿，便覺人間跡可逃”兩句詩中，蓬蒿其實(shí)指的也是蘆蒿。兩首詩可謂異曲同工，反映出兩位作者都喜食蘆蒿的生活情趣。蘆蒿營養(yǎng)豐富，《神農(nóng)本草經(jīng)》及《本草綱目》中又稱其為“白蒿”，其中水生者可能就是本種。它可以全草入藥，有止血、消炎、鎮(zhèn)咳、化痰之效。后來發(fā)現(xiàn)，它還可用于治療黃疸型或無黃疸型肝炎，效果良
祝您健康 2016年7期2016-07-15
- 母親的“素食宴”
番，以饗讀者。炒蘆蒿：這是《紅樓夢(mèng)》里晴雯最愛吃的一道素菜。在書中，蘆蒿被稱為“蒿子稈”。將蘆蒿洗凈切段，鍋里略微放點(diǎn)油，下入蘆蒿急急翻炒兩分鐘，放點(diǎn)兒鹽就可以出鍋了。素炒蘆蒿能夠最大限度地留住營養(yǎng)，保住蘆蒿青翠的色澤，堪稱色香味俱全。應(yīng)該說，晴雯很會(huì)享受美食，于養(yǎng)生上頗有心得。因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">蘆蒿不僅營養(yǎng)豐富，且能平抑肝火、消食開胃。青筍菱角：將青筍削皮切片，菱角去殼切片，入鍋急炒，放鹽、雞精，三分鐘即成。青筍幾近透明，晶瑩如玉。菱角潔白似雪，彼此相得益彰。青筍不僅
科學(xué)養(yǎng)生 2014年5期2014-07-05
- 水肥一體化技術(shù)在日光溫室蘆蒿—番茄高效栽培中的應(yīng)用
灌云縣在日光溫室蘆蒿—番茄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)基礎(chǔ)上集成高壟覆膜微滴灌與水肥耦合技術(shù)，探索出了一種省工、節(jié)肥、高效的水肥一體化栽培技術(shù)，可參考。水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，是根據(jù)作物需水、需肥規(guī)律、土壤墑情和養(yǎng)分狀況，通過滴灌系統(tǒng)將水和養(yǎng)分以較小的流量均勻、準(zhǔn)確地直接輸送到作物根部附近的土壤表面或土層中的灌水施肥方法[1]，可起到節(jié)水、節(jié)肥、改善田間環(huán)境的作用，現(xiàn)廣泛作為一種省工高效的技術(shù)在我縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)展示基地推廣。蘆蒿本是野生，現(xiàn)作
長江蔬菜·技術(shù)版 2014年6期2014-06-28
- 文學(xué)的蘆蒿與吃的蘆蒿
對(duì)于蘆蒿這種可以當(dāng)菜吃的野生水生植物，最初的認(rèn)識(shí)是從文學(xué)作品中來的。先是蘇東坡那首《惠宗春江晚景》“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知，蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”，在這短短的二十八個(gè)字里面，竟寫了三種很好吃的東西，兩種是長在江邊的嫩生生的時(shí)令野菜，蔞蒿（注解里說也叫蘆蒿）和蘆筍，還有一種是河豚，雖說那種魚有毒，烹飪時(shí)如果處理得不夠好，會(huì)致命的，但由于它的肉質(zhì)過于鮮美，使人顧不得身家性命而愿去一吃，以身試毒。這首詩中既有維生素又有蛋白質(zhì)，閱讀時(shí)所引起的生理
東方女性 2014年5期2014-06-25
- 蘆蒿秸稈黃酮類化合物對(duì)晚期蛋白質(zhì)糖基化終末產(chǎn)物形成的抑制作用
陽輝，呂麗爽,*蘆蒿秸稈黃酮類化合物對(duì)晚期蛋白質(zhì)糖基化終末產(chǎn)物形成的抑制作用鄧榮華1,2，陸 敏1，夏秋琴1，李曉明1，孔陽輝1，呂麗爽1,*(1.南京師范大學(xué)金陵女子學(xué)院，江蘇 南京 210097；2.青島商務(wù)學(xué)校，山東 青島 266002)通過建立牛血清白蛋白-丙酮醛（bovine serum albumin-methylglyoxal，BSA-MGO）的蛋白質(zhì)糖基化反應(yīng)模型，用熒光法測(cè)定體外晚期蛋白質(zhì)糖基化終末產(chǎn)物（advanced glycatio
食品科學(xué) 2014年9期2014-01-20
- 野蘆蒿記憶中的一口鮮
野蘆蒿記憶中的一口鮮蘇東坡的極品蘆蒿蘆蒿也叫蔞蒿，揚(yáng)州本地稱嫩蘆蒿，是江南地區(qū)春季最常吃的野菜。蘇東坡曾寫道：“初聞蔞蒿美，初見新芽赤”，蘇先生那個(gè)時(shí)代吃的都是純天然野生蘆蒿，與綠色的種殖蘆蒿不同，野生蔞蒿是紫紅灰綠的。過去只要是灘涂水邊就會(huì)成片生長，而在水土豐沛的地方，蘆蒿的根系會(huì)生長得極其發(fā)達(dá)，粗如筆管，用肉炒食極清香脆爽。不過，這種極品蘆蒿如今已經(jīng)幾乎成為回憶了?，F(xiàn)在，雖然時(shí)令來臨時(shí)，江南地區(qū)的市場(chǎng)中還可偶爾見到野生鮮貨，但形態(tài)多細(xì)軟萎靡，早不復(fù)當(dāng)年
餐飲世界 2014年6期2014-01-18
- 蘆蒿總黃酮提取物的急性毒性及遺傳毒性
211171）蘆蒿總黃酮提取物的急性毒性及遺傳毒性吳雨龍，華 春*，扶慶權(quán)，吳向華（南京曉莊學(xué)院生物化工與環(huán)境工程學(xué)院，江蘇 南京 211171）目的：研究蘆蒿總黃酮提取物的安全性。方法：采用急性毒性實(shí)驗(yàn)、小鼠骨髓細(xì)胞微核實(shí)驗(yàn)、小鼠精子畸形實(shí)驗(yàn)、小鼠骨髓染色體畸變實(shí)驗(yàn)和Ames試驗(yàn)，觀察蘆蒿總黃酮提取物的急性毒性和遺傳毒性作用。結(jié)果：蘆蒿總黃酮提取物急性毒性的LD50＞10 g/kg，遺傳毒性實(shí)驗(yàn)為陰性。結(jié)論：在本實(shí)驗(yàn)條件下，未觀察到蘆蒿總黃酮提取物對(duì)小
食品科學(xué) 2014年7期2014-01-18
- 水肥一體化技術(shù)在日光溫室蘆蒿—番茄高效栽培中的應(yīng)用
化技術(shù)在日光溫室蘆蒿—番茄高效栽培中的應(yīng)用龍衛(wèi)國 陳福清 祁明華 錢光華 劉敏 夏正培 孫永洋 孫祥燕導(dǎo)讀：水肥一體化技術(shù)可起到節(jié)水、節(jié)肥、改善田間環(huán)境的作用。江蘇省灌云縣在日光溫室蘆蒿—番茄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)基礎(chǔ)上集成高壟覆膜微滴灌與水肥耦合技術(shù)，探索出了一種省工、節(jié)肥、高效的水肥一體化栽培技術(shù)，可參考。蘆蒿沖施水肥水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，是根據(jù)作物需水、需肥規(guī)律、土壤墑情和養(yǎng)分狀況，通過滴灌系統(tǒng)將水和養(yǎng)分以較小的流量均勻、準(zhǔn)確地
長江蔬菜 2014年11期2014-01-11
- 蘆蒿秸稈總黃酮富集純化及產(chǎn)物鑒定
210097)蘆蒿(Artemisia selengensis Turcz)為菊科蒿屬植物，又名藜蒿、柳蒿、香艾蒿、狹葉艾等，為多年生草本植物。《神農(nóng)本草經(jīng)》把其列為“上品，甘、平，無毒，長毛發(fā)令黑，療心懸，少食常饑，久服輕身，耳目聰明，防衰之功效”?！侗静菥V目》記為“主治五臟邪氣，風(fēng)寒濕脾，補(bǔ)中氣，利膈開胃，可去東河豚毒”[1]。蘆蒿風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富,且含有較多的黃酮類物質(zhì)[2]，黃酮類物質(zhì)具有抗氧化性，可以清除活性氧自由基，抑制產(chǎn)生自由基的某些酶的
食品科學(xué) 2013年9期2013-08-07
- 野菜種植業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營特點(diǎn)研究
——以南京蘆蒿業(yè)為例
研究 ——以南京蘆蒿業(yè)為例謝美婧（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)系，江蘇南京，210095）以南京八卦洲蘆蒿業(yè)為例，基于問卷調(diào)查及訪談數(shù)據(jù)探索出其特點(diǎn)：開端更易符合農(nóng)民意愿、技術(shù)需求更多，更易標(biāo)準(zhǔn)化種植、統(tǒng)一決策，價(jià)格波動(dòng)有一個(gè)“魔咒”式的規(guī)律，保持野味是未來發(fā)展重要內(nèi)容，需求具有地方化特色。通過這些特點(diǎn)的分析，認(rèn)為：野菜種植業(yè)可以作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的先鋒隊(duì)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域布局、農(nóng)民增收都有較好的效果。野菜種植業(yè) 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 特點(diǎn)1 問題的提出
長江蔬菜 2009年20期2009-04-06
- 野生蔬菜蘆蒿
錢信東蘆蒿，根性涼、味甘，葉性平、味甘，有利膈、開胃行水、解毒等功效。主要以鮮嫩莖稈作蔬菜用，清香，脆嫩可口，營養(yǎng)豐富。一、生物學(xué)特性蘆蒿根系發(fā)達(dá)，須根著生于地下莖上，須根密生根毛，吸收肥水能力極強(qiáng)。地下莖白色，新鮮時(shí)柔嫩多汁，既是繁殖器官，又是養(yǎng)分貯藏器官。入土深15～25厘米，長可達(dá)30～40厘米，粗0.6～1.0厘米，節(jié)間長1～2厘米，節(jié)上有潛伏芽，能抽生地上莖，直立，成株高1～1.5米，莖粗1～2厘米。食用嫩莖青綠色、淡綠色或略帶紫色，長25～30
農(nóng)民致富之友 2009年2期2009-03-10