膽堿
- 特殊膳食用食品中膽堿的檢測研究進展
食品等）[1]。膽堿是一種添加在特殊膳食用食品中的營養(yǎng)強化劑，具有重要的生理功能。研究表明，膽堿在腦發(fā)育和開發(fā)認知、記憶與學習能力，以及促進肝臟機能方面都發(fā)揮著重要作用[2]。目前，膽堿的充足攝入量為嬰兒125 mg·d-1，19 歲及以上的女性為425 mg·d-1，19 歲及以上的男性為550 mg·d-1[3]。人體可自身合成膽堿或者從食物中獲取，對于一些特殊人群如嬰幼兒、孕婦、乳母或某些疾病患者，除通過食物攝取外，還需通過特殊膳食用食品來補充。我國
食品安全導刊 2023年12期2023-06-07
- 人肝細胞癌HepG2細胞荷瘤裸鼠18F-乙基膽堿、11C-膽堿、18F-FDG 生物分布和PET腫瘤顯像
除了糖代謝增高，膽堿代謝水平也增加，因此可以通過示蹤膽堿代謝來檢測HCC。本研究探討18F-乙基膽堿、11C-膽堿、18F-FDG在人肝癌HepG2細胞株荷瘤裸鼠的生物學分布及診斷HCC的可行性。1 材料與方法1.1 實驗動物BALB/c裸鼠飼養(yǎng)條件為無特異性病原體(Specific Pahtogen Free，SPF)無菌飼養(yǎng)室。將人肝細胞癌HepG2細胞株(購自中科院細胞庫)接種于BALB/c裸鼠(購自上海斯萊克實驗動物有限公司，許可證號： SCXK(
醫(yī)學研究生學報 2022年4期2022-04-25
- 孕期補膽堿能“持久”提高孩子持續(xù)注意力
現(xiàn)，給孕婦推薦的膽堿攝入量并不能完全滿足胎兒大腦的發(fā)育需要。如果孕婦在孕期攝入的膽堿量是推薦量的兩倍，其7歲孩子在需要持續(xù)注意力的挑戰(zhàn)性任務中表現(xiàn)更好。相關研究結果發(fā)表于《美國實驗生物學協(xié)會聯(lián)合會雜志》。目前的膽堿攝入量建議（包括對孕婦的建議）在1998年制定，是基于預防男性肝功能障礙所需的膽堿量。據(jù)統(tǒng)計，超過90%的準媽媽攝入的膽堿低于推薦量。此次，研究人員進行了一項隨訪實驗。參與的女性在孕期的最后三個月都攝入了含有一定量膽堿的食物。其中一半女性每天攝入
科學大觀園 2022年2期2022-01-23
- 包被氯化膽堿對乳山羊繁殖性能、乳成分及瘤胃發(fā)酵性能的影響
223200）膽堿是哺乳動物飼料中必不可少的營養(yǎng)素，是細胞正常功能所必需的。膽堿具有重要的生物學功能，包括磷脂合成、細胞內信使分子的前體及乙酰膽堿和甲基供體（盧貴紅，2013）。膽堿是構建和維持細胞結構必需的代謝物質，也是骨骼軟骨基質正常成熟所必需的磷脂組成部分，同時膽堿在肝臟脂肪代謝中也起著重要作用，被認為是神經遞質乙酰膽堿生物合成前體，這種物質使神經沖動的傳遞成為可能（劉翔等，2014）。此外，膽堿是一種維生素類似物，其代謝與蛋氨酸和維生素B12的代
中國飼料 2021年20期2021-11-26
- 孕期膽堿缺乏影響子代宮內生長及糖脂代謝的動物模型 研究
101)0 引言膽堿是人體必需營養(yǎng)素之一，其主要生理功能包括：神經傳導、生物膜的信號傳遞、脂肪轉運和一碳代謝[1]。盡管膽堿較為廣泛的存在于日常膳食中，但由于膳食不均衡、膽堿代謝關鍵酶基因多態(tài)性差異、孕期和哺乳期需求量相對增加等原因，導致大部分孕婦的膳食膽堿攝入量未達到適宜攝入量[2]。孕期膽堿攝入不足不但影響孕婦自身健康，而且干擾胎兒代謝穩(wěn)態(tài)，影響子代健康。有研究提示膽堿補充可以拮抗肥胖小鼠的胰島素抵抗發(fā)生，孕期補充膽堿可拮抗能影響妊娠期糖尿病所導致的子
世界最新醫(yī)學信息文摘 2021年78期2021-10-29
- 一種包埋氯化膽堿的微膠粉制備工藝
007)0 引言膽堿是一種較常使用的添加劑，在營養(yǎng)學上歸屬于B族維生素。20世紀以來，膽堿的營養(yǎng)作用一直受到人們的重視，它已經成為動物飼料以及人類食品的較常使用的添加劑。膽堿為合成磷脂所必需的成分，同時其對脂肪的運轉和代謝也起到了必不可少的作用。目前氯化膽堿是最常用最經濟的人工合成形式的膽堿，也是一種水溶性維生素產品[1]。氯化膽堿是一種白色結晶性粉末，易溶于水及醇類，水溶液幾乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯以及二硫化碳。微有魚腥臭，咸苦味，易潮解，在堿溶液
化工管理 2021年27期2021-10-20
- 膽堿脂肪酸/氨基酸對PEG模擬干旱脅迫下玉米萌發(fā)的影響
712100)膽堿氨基酸/膽堿脂肪酸離子液體是一類以膽堿作為陽離子，氨基酸/脂肪酸作為陰離子合成的新型離子液體，這類離子液體除了具有較高的熱穩(wěn)定性和化學穩(wěn)定性、較強溶解能力、不易揮發(fā)以及可設計性等優(yōu)點外，還具有低毒性和生物可降解性[1]。目前，膽堿類離子液體主要應用于木質纖維素生物質的預處理領域，在秸稈預處理方面具有良好的應用前景[2－3]。Liu等[4]通過簡單、綠色的途徑合成一系列膽堿氨基酸離子液體，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)膽堿氨基酸離子液體能有效溶解木質素；此外
核農學報 2021年8期2021-07-28
- 飲食膽堿可大幅降低癡呆風險
，飲食中的磷脂酰膽堿(phosphatidylcholine)與降低癡呆的風險及增強認知能力有關。東芬蘭大學的這項新研究首次觀察到，膳食中磷脂酰膽堿的攝入與癡呆風險降低有關。磷脂酰膽堿也與增強認知能力有關。Choline是一種必需的營養(yǎng)素，也是乙酰膽堿形成所必需的，乙酰膽堿是一種神經遞質。早期的研究將乙酰膽堿攝入與認知加工聯(lián)系起來，適當?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">膽堿攝入可能在預防認知功能衰退和阿爾茨海默病中起到一定的作用。事實上，膽堿現(xiàn)在已經被用于治療早期阿爾茨海默病的多營養(yǎng)醫(yī)用
基礎醫(yī)學與臨床 2020年4期2020-02-12
- 素食或致膽堿攝入不足
流行，可能會減少膽堿的攝入。膽堿是一種對大腦健康至關重要的營養(yǎng)素，主要存在于動物性食品中。關注營養(yǎng)和生物醫(yī)學的營養(yǎng)觀察網(wǎng)站的愛瑪·德比希爾博士在權威醫(yī)學雜志《英國醫(yī)學雜志》刊登了一篇文章稱，放棄富含動物產品的飲食可能對膽堿攝入量產生意想不到的后果。她表示，膽堿對大腦健康至關重要，尤其是在胎兒發(fā)育期間，而且，它還會影響肝功能。但肝臟產生的膽堿不足以滿足人體需求，因此，必須從飲食和補充劑中獲得。來自食物的膽堿主要可以從牛肉、雞蛋、乳制品、魚肉和雞肉中獲得，從堅
保健與生活 2019年22期2019-11-25
- 酶比色法和雷氏鹽分光光度法在測定嬰幼兒乳粉中膽堿的比較
嬰兒食品和乳品中膽堿測量的最新國家標準相比較之前的在測量方法上增加了第二法雷氏鹽分光光度法，為了研究第一法酶比色法與第二法雷氏鹽分光光度法，對這兩個方法進行對比。結果發(fā)現(xiàn)兩種方法的試驗結果相近，酶比色法適合大批樣品，操作更簡單，但成本較高;雷氏鹽分光光度法的試驗條件以及成本條件更適合大多數(shù)生產企業(yè)。關鍵詞：膽堿;酶比色法;雷氏鹽分光光度法Abstract：According to the latest about the measurement of th
現(xiàn)代食品·上 2019年8期2019-10-21
- 吃素拉低下一代智商
期吃素可能會造成膽堿缺乏，而膽堿正是大腦發(fā)育和運轉所必需的一種營養(yǎng)素，尤其是處于育齡期的婦女，如果膽堿攝入不足，很可能會導致下一代智商低下。膽堿可以從肉類、肝臟及雞蛋中獲得，如果自身攝入不足，就需要額外補充。 研究表明，全英國目前有10%的家庭有間歇性素食者，5%的家庭為完全素食者。越來越多的證據(jù)顯示出膽堿的重要性，但這一營養(yǎng)素長期為素食者所忽略。
文萃報·周二版 2019年37期2019-09-10
- 膽堿能對抗老年癡呆癥
治療方法——增加膽堿的攝入。 亞利桑那州立大學神經退行性疾病研究中心的科學家對膽堿的作用和療效進行了研究。他們發(fā)現(xiàn)，如果在實驗小鼠的飲食中加入膽堿，不僅能夠保護孕期和哺乳期的小鼠大腦，其后代記憶力也將好于那些攝入正常水平膽堿的小鼠。這表明，攝入膽堿的小鼠后代繼承了基因上的改變。 研究人員表示，膽堿通過兩個渠道保護大腦免受阿爾茲海默癥的侵襲。其一，膽堿有助降低同型半胱氨酸的水平。后者是一種強有力的神經毒素，能導致神經退化和淀粉樣蛋白斑塊的形成，使得阿爾茲海默
文萃報·周二版 2019年8期2019-09-10
- 吃素拉低下一代智商？
期吃素可能會造成膽堿缺乏，而膽堿正是大腦發(fā)育和運轉所必需的一種營養(yǎng)素，尤其是處于育齡期的婦女，如果膽堿攝入不足，很可能會導致下一代智商低下。膽堿可以從肉類、肝臟及雞蛋中獲得，如果自身攝入不足，就需要額外補充。研究表明，現(xiàn)在的英國人對肉的攝入量比以往任何時候都少，有21%的英國家庭在過去兩年減少了對肉的攝入，全英國目前有10%的家庭有間歇性素食者，5%的家庭為完全素食者。越來越多的證據(jù)顯示出膽堿的重要性，但這一營養(yǎng)素卻長期為素食者所忽略。▲
環(huán)球時報 2019-09-022019-09-02
- 不同產地野生明黨參藥材中膽堿的含量測定
生中藥材明黨參中膽堿的含量。方法 本文采用硝酸加熱回流分解提取，濾液用40%的氫氧化鈉調節(jié)至PH至9～10，加入過量甲醇，冰箱放置過夜，濾液濃縮后加入雷氏銨鹽甲醇溶液，生成粉紅色片狀結晶，丙酮溶解后定容至25 mL容量瓶中，吸取5 mL至25 mL容量瓶后于520 nm處測定吸光度。結果 不同產地野生藥材中膽堿的含量分別為江蘇南京幕府山37.78%，句容天王鎮(zhèn)虎山57.03%，句容茅山41.98%，南京青龍山60.74%，南京紫金山38.20%，南京老山3
中西醫(yī)結合心血管病電子雜志 2018年30期2018-11-19
- 磁共振波譜分析中膽堿對四肢軟組織腫瘤的診斷價值
—MRS）分析中膽堿對四肢軟組織腫瘤的診斷價值。方法：回顧性分析82例經病理證實，四肢軟組織實性病變的腫瘤患者資料，其中良性腫瘤39例，惡性腫瘤43例，病理診斷前均行常規(guī)磁共振（MRI）及'H—MRS檢查，分別記錄腫瘤區(qū)域代謝產物膽堿（Cho）、肌酸（cr）的峰值積分，并計算出Cho與cr的峰值積分比值（Cho/Cr）。結果：惡性腫瘤Cho、Cr及Cho/Cr平均值分別為20.52±8.42、6.33±3.26、3.25±1.45，良性腫瘤Cho、Cr及C
健康周刊 2018年13期2018-10-21
- 酶比色法測定乳粉中的膽堿含量
528300）膽堿又稱維生素B4，是一種強有機堿，分子結構式為HOCH2CH2N+(CH3)3，在酸堿條件下均不穩(wěn)定，但對熱穩(wěn)定。膽堿在動物的正常生長和發(fā)育過程中非常重要，對促進神經發(fā)育有極其重要的作用。膽堿在食物中的存在形式為游離和酯化膽堿，如磷酸膽堿、甘油磷酸膽堿、磷脂酰膽堿和神經鞘磷脂。作為營養(yǎng)強化劑，膽堿可以促進嬰幼兒大腦發(fā)育，因此出生后攝入足量的膽堿對嬰兒發(fā)育至關重要。膽堿的添加含量具有一定的限制，因此開展乳粉中膽堿的測定非常重要[1-2]。嬰
現(xiàn)代食品 2018年11期2018-08-03
- 膽堿在養(yǎng)殖業(yè)上的應用研究
034000)膽堿是一種強有機堿，1849年，Streker首次從豬膽汁中分離出一種化合物，就是膽堿；此后，這種化合物又被從白油菜籽的生物堿和牛膽汁中分離出來，1862年被正式命名為“膽堿”；1929年膽堿被確認為動物機體必需的生物活性物質；1930年，Best確立了膽堿的營養(yǎng)作用。膽堿及其衍生物的作用備受人們的重視。膽堿的理化性質、生理作用、飼料應用及其產品開發(fā)的研究一直在進行著。在畜禽養(yǎng)殖上得到廣泛應用。1 膽堿的理化特性膽堿是季胺堿，化學名稱為氫氧
現(xiàn)代農業(yè) 2018年6期2018-06-28
- 氯化膽堿的再認識
157421）膽堿是季胺堿，是磷脂、乙酰膽堿等物質的組成成分，化學名稱是β-羥乙基-三甲胺羥化物，分子式為C5H15O2N，相對分子質量121.2，外觀是無色的粉末，味苦，在空氣中極易吸水潮解，易溶于水、甲醇、乙醇。難溶于丙酮、三氯甲烷，不溶于石油醚、苯。具有粘滯性和較強的堿性。被劃分在B 族。是VB4。至于為什么叫膽堿，是因為最初是Streker 在1849 年從豬的膽汁中分離出來的，所以它被稱為膽堿，直到1930年才由Best確定膽堿的營養(yǎng)作用。18
飼料博覽 2018年11期2018-03-18
- 2017年氯化膽堿價格行情分析
欠佳，飼料級氯化膽堿的價格基本呈現(xiàn)弱勢振蕩的態(tài)勢。進入8 月，氯化膽堿的市場價格開始逐步走高，且價格達到歷史從未出現(xiàn)過的高位，究其主要原因是環(huán)保因素所導致的膽堿廠家停產、限產，市場貨源嚴重緊缺；當然也有廠家虛高炒作的因素。一、飼料級氯化膽堿簡介氯化膽堿，不溶于醚、油醚、苯及二硫化碳，易溶于水及醇類，水溶液幾乎呈中性，為吸濕性、白色結晶，純品為無色結晶或白色結晶性粉末，有三甲胺氣味和堿苦味。氯化膽堿可用于治療脂肪肝和肝硬化，也作為禽畜飼料添加劑。飼料級氯化膽
中國畜牧業(yè) 2018年1期2018-01-11
- 肺癌患者膽堿激酶(Chok)及膽堿磷酸胞苷轉移酶(PCYT)基因的表達水平研究
論 著·肺癌患者膽堿激酶(Chok)及膽堿磷酸胞苷轉移酶(PCYT)基因的表達水平研究宋華勇1張帆2歷永強3段永建1修雁4目的 探討肺癌患者膽堿激酶及膽堿磷酸胞苷轉移酶基因的表達水平。方法 選取2014年2月至2016年2月就診于我院接受11C-膽堿PET/CT顯像的可疑肺癌患者共68例，術后選取病變組織作為觀察組，同時選取每例患者病變組織周圍≥5cm處的正常組織作為自身對照組，將兩組的組織分別進行病理檢查和RT-PCR檢測，分析兩組患者病變組織膽堿激酶及
臨床肺科雜志 2017年1期2017-12-23
- 膽堿在水產飼料中的應用研究進展
165000）膽堿在水產飼料中的應用研究進展朱以美（大興安嶺地區(qū)農業(yè)林業(yè)科學研究院 黑龍江 大興安嶺 165000）膽堿作為一種B族維生素，具有多種生理功能，對動物的生長發(fā)育起著重要作用。本文就近年來膽堿在水產飼料中的應用與研究，包括膽堿的生物學功能以及在水產動物飼料中的應用做一綜述，以促進其進一步研究應用。膽堿；水產飼料；脂肪肝膽堿作為一種優(yōu)良的維生素類物質，不僅具有調節(jié)脂肪代謝作用，還能防止脂肪在肝、腎中的積累和發(fā)生組織病變，增強畜禽的體質和抗病能力
黑龍江水產 2017年3期2017-03-04
- 膽堿的生物學功能及其抗氧化應激的研究進展
淀100193）膽堿的生物學功能及其抗氧化應激的研究進展馮宇隆1，2，尚以順1*（1.貴州省畜牧獸醫(yī)研究所，貴州貴陽550005；2.中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所，北京海淀100193）膽堿作為機體必需的水溶性B族維生素，具有合成乙酰膽堿，參與神經遞質傳遞；氧化為甜菜堿，起甲基供體的作用；合成磷脂酰膽堿，參與極低密度脂蛋白（VLDL）的合成或參與生物膜系統(tǒng)的構成等生物學功能。膽堿缺乏易造成線粒體損傷，氧化應激增強。本文綜述了膽堿的吸收、轉運及代謝過程，
中國飼料 2017年13期2017-01-17
- 孕婦多吃富含膽堿的食物，寶寶可能會更加聰明
入足夠水平的營養(yǎng)膽堿時，其后代將會獲得更為持久的認知優(yōu)勢/益處。膽堿有多種功能，其在多種食物中都存在，比如蛋黃、瘦肉(紅肉)、魚肉、禽肉、豆類、堅果和十字花科蔬菜等，該文重點研究了膽堿在嬰兒出生前大腦發(fā)育上所扮演的關鍵角色。研究人員表示，在懷孕最后三個月里攝入膽堿水平相當于推薦水平兩倍的孕婦，其后代將會獲得較大的認知益處；研究者Marie Caudill教授說道，在動物模型中得到了一致性的結論，即在母源性飲食中補充單一營養(yǎng)素(膽堿)會給后代的認知功能帶來終
中國婦幼健康研究 2017年12期2017-01-15
- 氯化膽堿在蛋雞生產中的應用
專業(yè)合作社）氯化膽堿在蛋雞生產中的應用□孫開冬1，李洪杰2（1.河南省平頂山市農科院；2.鄭州法莫特養(yǎng)殖專業(yè)合作社）1 氯化膽堿概況氯化膽堿（choline chloride），又名增蛋素，維生素 B4，是飼料行業(yè)使用最為廣泛的膽堿補充劑。其生產工藝是由三甲胺（TMA）與鹽酸（HCl）制取三甲胺鹽酸鹽（TMA·HCl），再與環(huán)氧乙烷（EO）縮合而成。氯化膽堿（cc）水溶液又稱氯化膽堿水劑，氯化膽堿水劑可以直接噴灑在飼料上使用，也可以負載在植物載體或硅載體上
北方牧業(yè) 2016年14期2016-12-17
- 氯化膽堿對19～42周齡蛋雞生產性能和蛋品質的影響
0193)?氯化膽堿對19～42周齡蛋雞生產性能和蛋品質的影響劉松董曉芳*佟建明陳焱(中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所，北京100193)本試驗旨在研究飼糧添加氯化膽堿對19～42周齡蛋雞生產性能和蛋品質的影響。選取990只18周齡京紅1號蛋雞，隨機分為6組，每組12個重復，每個重復15只雞，分別飼喂在基礎飼糧中添加0、1 000、2 000、4 000、8 000和16 000 mg/kg氯化膽堿的試驗飼糧。試驗期24周。結果顯示：1)19～42周齡，2
動物營養(yǎng)學報 2016年9期2016-10-14
- HPLC-ELSD法同時測定依托咪酯乳狀注射液中磷脂酰膽堿與溶血磷脂酰膽堿
狀注射液中磷脂酰膽堿與溶血磷脂酰膽堿陳華1，崔煥立2，張雷3，梁蔚陽1Δ(1.廣東省藥品檢驗所 生化藥品室，廣州 廣東 510180；2中山大學新華學院 藥學系，廣州 廣東 510520；3.華南理工大學 生物科學與工程學院，廣東 廣州 510060)目的建立HPLC-ELSD法同時測定依托咪酯乳狀注射液中磷脂酰膽堿(PC)與溶血凝血酰膽堿(LPC)含量。方法采用Lichrospher 100 Diol 125-4色譜柱 (100 mm×4.6 mm，5
中國生化藥物雜志 2016年10期2016-08-31
- M3受體激動劑對急性缺血性心肌的保護作用*
究M3受體激動劑膽堿對大鼠急性缺血性心肌的保護作用其可能的機制。方法用低pH值(pH 6.8)乏氧液來模擬缺血環(huán)境，全細胞膜片鉗技術記錄L-型鈣電流(ICa-L)變化；激光掃描共聚焦技術觀測細胞內鈣變化，探討膽堿對細胞內鈣及鈣庫的影響。結果在膜片鉗實驗結果顯示，與正常組比較， 缺血組ICa-L電流密度明顯增高，應用膽堿后ICa-L下降，差異有統(tǒng)計學意義(P[關鍵詞]心肌缺血；膽堿；L-型鈣電流；膜片鉗；激光掃描共聚焦心臟是人體的重要器官，維持全身血液的供應
重慶醫(yī)學 2016年17期2016-07-15
- EFSA根據(jù)歐盟大數(shù)據(jù)出臺關于膽堿的意見
關于不同人群所需膽堿量的重要意見。早在2015年，EFSA和其他8個成員機構就啟動了新的研究，第一次著眼于歐盟平均膽堿攝入量。該意見以來自9個歐盟國家的12個國家性質的調查中健康人群食用數(shù)據(jù)為基礎。數(shù)據(jù)顯示總膽堿攝入量的范圍是：嬰兒每天75～127毫克；1～3歲兒童每天151～210毫克、3～10歲兒童每天177～304毫克、10～18歲兒童每天244～373毫克；孕期青少年每天336毫克、孕婦每天356毫克；成年女性269～444毫克；成年男性332～4
食品安全導刊 2016年10期2016-05-30
- 反復分批式反應提高磷脂酰絲氨酸的生產能力
中產生副產物——膽堿，抑制酶的催化反應速率，需及時移除膽堿。本文主要采用反復分批式反應來解決這一問題。并考察了增大底物PC的濃度，PS的收率大大降低。低底物PC濃度下，添加不同濃度膽堿，轉酯速率及PS收率都降低；高底物PC濃度下，采用反復分批式反應去除膽堿，轉酯反應速率提高38％，PS收率達67％。研究表明反復分批式操作是一種生產磷脂的新型工藝，其中PS的生產能力明顯提高，而且重復10次反應后，固定化酶活力仍保持58％，納米SiO2固定化磷脂酶D較好地適用
化工進展 2016年4期2016-05-17
- 大規(guī)格吉富羅非魚幼魚對飼料中膽堿的需要量
非魚幼魚對飼料中膽堿的需要量吳金平劉偉蔣明文華*吳凡田娟楊長庚(中國水產科學研究院，長江水產研究所，武漢430223)摘要：本試驗通過研究飼料膽堿水平對大規(guī)格吉富羅非魚幼魚生長性能、體成分、肝胰臟膽堿蓄積量及血清生化指標的影響，以確定大規(guī)格吉富羅非魚幼魚對飼料中膽堿的需要量。配制膽堿水平分別為45.1、308.9、540.5、946.0、1 486.5和1 756.8 mg/kg的6種試驗飼料，飼喂初始體重為(57.4±2.5) g的大規(guī)格吉富羅非魚幼魚1
動物營養(yǎng)學報 2016年1期2016-04-27
- “膽”識
——水溶性維生素膽堿篇
——水溶性維生素膽堿篇文/陳霞飛[1]【食品營養(yǎng)系列 第32期】 從營養(yǎng)標簽說起甘油三酯的“天敵”近年來，體檢查出甘油三酯偏高的人為數(shù)不少。長此以往，這些人易出現(xiàn)肝硬化、肝炎等疾病。這種脂肪分子是人體內含量最多的脂類。除了因過度飲食與不匹配的休閑生活方式而造成的蓄積，還有一種原因是可能缺乏一種水溶性維生素——膽堿。這種無色苦味的水溶性白色漿液對人體有什么作用？日常攝入多少膽堿才能滿足健康需求？GB 28050－2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽
質量與標準化 2016年8期2016-04-12
- 過瘤胃氯化膽堿在奶牛生產中的研究與應用
00）過瘤胃氯化膽堿在奶牛生產中的研究與應用王東升1，張露露2*（1.光明荷斯坦牧業(yè)有限公司，上海 200436；2.北京中農榜樣蛋雞育種有限責任公司，北京 102100）膽堿能被瘤胃內的微生物大量降解進而減弱其生物學功能，因此采用過瘤胃技術使膽堿在奶牛產后出現(xiàn)的能量負平衡狀態(tài)、脂肪肝和酮病等疾病方面發(fā)揮作用，進而改善奶牛機體健康和提高產奶量。文章介紹了氯化膽堿理化性質、來源、包被技術及其在奶牛生產中的研究與應用。過瘤胃氯化膽堿；奶牛；研究與應用膽堿不具有
飼料博覽 2016年11期2016-04-06
- 膽堿在反芻動物生產中的應用研究進展
略，需者可函索）膽堿屬于B族維生素，動物能夠外源攝入也能夠內源性合成。由于膽堿與蛋氨酸、VB12、葉酸等存在互作，使得膽堿在調控反芻動物生長、生產及發(fā)育方面的作用機制較為復雜。另外膽堿及其代謝物如甜菜堿、乙酰膽堿、卵磷脂、鞘磷脂在體內參與廣泛的代謝，在甲基供應、滲透壓維持、生物膜組成以及神經傳導等方面發(fā)揮重要作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，膽堿與癌癥、非酒精性脂肪肝、精神分裂以及機體健康都具有重要關系，同位素示蹤技術與代謝組學的結合，使得人們對膽堿功能的了解愈加深入
飼料工業(yè) 2016年23期2016-01-09
- 口服不同劑量膽堿在肉雞血液中的代謝動力學研究
100081)膽堿(choline)是一種水溶性季銨鹽，具有強堿性。自發(fā)現(xiàn)以來，已有一百五六十年的歷史。早在80年前，膽堿的營養(yǎng)作用就已確立。營養(yǎng)學中將其歸為B族維生素類，但機體對膽堿的需要量遠遠高于其他維生素。膽堿是機體內許多生理功能所必需的營養(yǎng)物質。膽堿及其代謝產物對于維持細胞結構完整性、甲基化反應、神經遞質傳導、膜信號轉導及脂質膽固醇的運輸和代謝都至關重要［1］。當膽堿不足或者缺乏時，將誘發(fā)脂肪肝，機體生長明顯減慢，飼料的利用效率明顯下降。在畜禽生
動物營養(yǎng)學報 2015年6期2015-12-21
- Prenatal choline and the development of schizophrenia
life.產前膽堿水平與精神分裂癥的發(fā)生Freedman R, Ross RG精神分裂癥；胎兒發(fā)育；妊娠；預防；膽堿；受體；煙堿型Background: The primary prevention of illness at the population level, the ultimate aim of medicine, seems out of reach for schizophrenia. Schizophrenia has a stron
上海精神醫(yī)學 2015年2期2015-12-09
- 2014年氯化膽堿市場回顧及2015年展望
］2014年氯化膽堿市場回顧及2015年展望文│李巨民（河北省昌黎縣畜牧發(fā)展局）馬桂燕［中糧（北京）飼料科技有限公司］2014年我國畜禽整體養(yǎng)殖效益盈利有限，畜禽料需求整體一般；加上2014年國內氯化膽堿主要原料之一的環(huán)氧乙烷價格逐步下挫，所以整體來看，2014年我國氯化膽堿市場呈現(xiàn)疲弱格局。基于對2015年上半年國內畜禽養(yǎng)殖業(yè)景氣度回升有限的預期，業(yè)內人士認為，這將對氯化膽堿市場起到的提振力度有限，同時加上2015年我國膽堿市場仍舊面臨著供大于求的局面，
中國畜牧業(yè) 2015年11期2015-12-07
- 家禽膽堿缺乏癥
象，這主要是雞的膽堿缺乏癥引起。由于雞的生長期或產蛋期膽堿缺乏，引起脂肪代謝障礙，使大量脂肪在雞肝膽內沉積，嚴重情況下引起雞的突然死亡，給養(yǎng)殖場造成一定的經濟損失。1 病因日糧中膽堿添加量不足，能量過高，脂肪蛋白含量過多。葉酸、維生素B 12、維生素C和蛋氨酸都可參與膽堿合成，它們的不足導致膽堿需要量增加。胃腸和肝臟疾病影響對膽堿的吸收和合成，日糧中長期應用抗生素和磺胺類藥物能抑制膽堿的合成。脂肪采食量過高而沒有相應提高膽堿的添加量，日糧中維生素B 1和胱
當代畜禽養(yǎng)殖業(yè) 2015年8期2015-03-22
- HPLC-ELSD 法對多烯磷脂酰膽堿膠囊含量和有關物質檢測的研究
法對多烯磷脂酰膽堿膠囊含量和有關物質檢測的研究劉婉君，黃 芃，劉曉紅，徐 璐*(沈陽藥科大學 藥學院，遼寧 沈陽 110016)目的建立多烯磷脂酰膽堿膠囊中多烯磷脂酰膽堿含量及其有關物質溶血磷脂酰膽堿的限度檢查方法。方法采用正相色譜系統(tǒng)串聯(lián)蒸發(fā)光散射檢測器按照梯度洗脫程序對多烯磷脂酰膽堿進行檢測。結果多烯磷脂酰膽堿在94～1128 μg·mL-1范圍內回歸方程r2≥0.95；平均回收率為99%，RSD為1.7%；溶血磷脂酰膽堿在42～182 μg·mL-
中國藥劑學雜志(網(wǎng)絡版) 2015年1期2015-03-15
- 1～14日齡北京鴨膽堿需要量及缺乏癥的初步探究
100193)膽堿是一種水溶性維生素，動物對膽堿的需要量遠遠超出其他營養(yǎng)物質。膽堿可通過體內生物合成，主要是通過磷脂酰乙醇胺甲基化作用生成卵磷脂，再進一步生成膽堿。但是膽堿從頭合成途徑根本無法滿足動物機體對膽堿的需要量［1］，機體必須通過腸道中膽堿轉運蛋白來吸收飼糧中膽堿［2］。被吸收的膽堿在細胞膜磷脂合成［3］、甲基組代謝［4］和神經遞質合成［5－6］等方面起著重要作用。飼糧中添加膽堿能顯著提高家禽生長性能，當膽堿缺乏時，家禽表現(xiàn)為生長緩慢、脂肪性肝炎
動物營養(yǎng)學報 2014年9期2014-12-20
- 團頭魴幼魚對不同濃度膽堿的利用率及7種常見飼料原料中膽堿生物學效價的評定
210095)膽堿是動物生長發(fā)育所必需的一種水溶性維生素, 在動物脂肪沉積過程中起著十分重要的作用。一般來說, 飼料中缺乏膽堿會導致魚類生長受阻、飼料利用率低、脂肪代謝能力低下等諸多癥狀[1]。研究表明, 草魚(Ctenopharyngodon idellus)[2]、湖鱒(Salvelinus namaycush)[3]、黃鱔(Monopterus albus)[4]、羅非魚(Tilapia mossambica)[5,6]、高首鱘(Acipenser
水生生物學報 2014年1期2014-11-05
- 日糧中添加膽堿對魚生長及脂肪代謝的影響
理功能造成損害。膽堿是神經遞質乙酰膽堿的前體物質，同時還可作為甲基供體參與體內的轉甲基反應。此外，膽堿還是神經鞘磷脂和卵磷脂的組成成分，在魚類脂肪代謝以及脂肪沉積方面起重要的調節(jié)作用，在魚類生產中已得到廣泛應用，本文就膽堿理化性質以及日糧中添加膽堿對魚生長及脂肪代謝的影響作以綜述。1 膽堿的理化性質膽堿化學名稱為氫氧化β-羥乙基三甲胺，是一種季胺堿，相對分子質量為127.16，其中甲基團占37.14%。純凈的膽堿是吸濕性很強的堿性液體（其堿性與NaOH相當
飼料博覽 2014年9期2014-05-04
- 氯化膽堿對蛋雞生產性能的影響
402673）膽堿又名維生素B4，由于膽堿作為甲基的供體及其在神經和脂肪代謝中具有重要作用，將本品作為飼料的一種添加成分頗受人們重視。膽堿自然存在于綠色植物、谷實、豆類、酵母中。在魚粉、肉骨粉和內臟粉中含量豐富[1]。氯化膽堿（鹽酸膽堿）結構式：[HCCH2C2N＋（CH3）]CL，分子式：C5HC14INO。分子量：139.62[2]。它屬B族維生素類，又是一種飼料添加劑，易溶于水，其形態(tài)有液態(tài)和吸附粉狀固態(tài)2種。液體氯化膽堿粘稠，通常每毫克氯化膽堿含
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2012年1期2012-08-25
- 膽堿在奶牛生產中的應用研究進展
有限公司 陳登科膽堿是動物生長發(fā)育過程中所必需的一種水溶性維生素，在動物機體的新陳代謝過程中發(fā)揮著非常重要的作用（董海軍和王康寧，2008）。由于奶牛瘤胃中的微生物能夠合成一定量的膽堿，并且在其體內還能夠以蛋氨酸和維生素B12等為原料進行生物合成，因此，在奶牛生產中對膽堿的需要量經常被忽視。然而奶牛體內合成的膽堿僅能滿足維持低泌乳量的需要，對于高產奶牛尤其是處于泌乳早期和高峰期的奶牛常表現(xiàn)為能量負平衡，此時對膽堿的需要量很大，若補充量不足將會對奶牛產生非常
中國飼料 2012年22期2012-01-26
- 飼糧過瘤胃膽堿添加量對泌乳早期奶牛生產性能及血液指標的影響
271018)膽堿屬類維生素物質,動物可以從飼料中獲得并能在肝臟中合成。瘤胃微生物也能夠合成膽堿,這是反芻動物吸收膽堿的重要來源。已有的研究表明,單胃動物和屬單胃型營養(yǎng)的幼齡反芻動物通過飼料和肝臟合成獲得的膽堿通常不能滿足需要,需要額外添加[1-4]。近期的研究表明,在無外源補飼的情況下,泌乳早期高產奶?？赡芤?span id="j5i0abt0b" class="hl">膽堿不足導致生產性能降低且脂肪肝發(fā)病率升高,但泌乳早期奶牛飼糧中膽堿的適宜添加量和奶牛對膽堿的需要量還沒有確定。瘤胃微生物能夠分解膽堿,直接添加到
動物營養(yǎng)學報 2011年11期2011-09-11
- 膽堿在高產奶牛上de應用研究進展
□董賢文膽堿在高產奶牛上de應用研究進展□董賢文Streker于1894年從豬膽汁中分離出膽堿，并于1930由Best確立其營養(yǎng)作用。由于膽堿的計量單位為g,不同于維生素的計量單位mg，因而就傳統(tǒng)意義上講應不屬于一種維生素，但就其營養(yǎng)作用和生理功能，營養(yǎng)學上將其歸為B族維生素，俗稱VB4。近年來越來越多的研究證明在日糧中添加膽堿能夠提升反芻動物的生產性能，尤其是對高產奶牛，因而膽堿的功能作用機理和對生產的影響倍受廣大奶牛養(yǎng)殖戶和各營養(yǎng)學家們重視。本文就膽堿
四川農業(yè)科技 2011年4期2011-08-15
- 過瘤胃保護膽堿在奶牛上的應用研究進展
凌動物營養(yǎng)學上將膽堿歸為維生素B族，但膽堿并不是一種真正的維生素，它不屬于酶系統(tǒng)的一部分，不具有維生素特有的催化作用，并且需要量以克計算，超出了痕量范疇。近年來，隨著對膽堿的生物學功能、飼料添加形式及產品開發(fā)等研究深入，膽堿以其特殊的生理功能和廣泛的作用已在養(yǎng)殖業(yè)中廣泛應用。傳統(tǒng)上認為反芻動物瘤胃可以合成足夠量的膽堿來滿足其代謝和生產的需要，但是近年來研究發(fā)現(xiàn)在奶牛日糧中添加保護性膽堿，可提高奶牛生產性能[1]，特別是在奶牛圍產期、泌乳高峰期等特殊生理時期
飼料工業(yè) 2011年2期2011-04-13
- 瘤胃保護性膽堿對奶牛的作用
陽110161)膽堿除具有特殊生理功能外,在奶牛圍產期、泌乳初期等生理階段,膽堿對奶牛脂肪肝、酮病等的預防具有重要意義。而膽堿在瘤胃中降解性過高,常需要采用過瘤胃保護的方式飼喂。在圍產期或泌乳初期,奶牛為滿足胎兒生長和乳腺組織泌乳的能量需要,往往發(fā)生對體內脂的過度動用,最終導致非酯化脂肪酸在肝臟中的積累而發(fā)生脂肪肝等代謝疾病。膽堿是卵磷脂、鞘磷脂的組成部分,是形成乙酰膽堿的必備物質,可作為甲基供體。膽堿能夠緩減肝臟中的脂肪酸的積累,改善圍產期奶牛健康,從而
中國牛業(yè)科學 2010年5期2010-02-10
- 膽堿，為寶寶的發(fā)育加分
張 玲膽堿這個詞，你可能感覺陌生，但你知道卵磷脂吧，膽堿就是卵磷脂的組成成分之一。早在10年前，美國國家科學院食品與營養(yǎng)委員會就認定膽堿是人體必需的一種營養(yǎng)素，并與嬰幼兒的健康生長息息相關，很值得為人父母者關注。膽堿的4大貢獻1.最突出的貢獻是促進寶寶的腦發(fā)育，提升記憶能力。研究表明，膽堿能穿過血腦屏障進入腦細胞，制造記憶物質乙酰膽堿。換言之，膽堿有助于中樞神經信號的傳遞，是大腦思維、記憶等智力活動的必需物質，其對于嬰兒記憶的形成尤為重要，因為小寶寶只能將
飲食科學 2009年7期2009-09-17