酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)澳寒雜交肉羊生長(zhǎng)性能的影響

摘要：酵母菌作為一種益生菌，在動(dòng)物腸道中能夠生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生有益代謝產(chǎn)物，調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，提高動(dòng)物的健康水平和生產(chǎn)性能，對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖具有重要意義[2]。因此本試驗(yàn)以澳寒雜交肉羊?yàn)檠芯繉?duì)象，旨在探究酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)澳寒雜交肉羊生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)的影響，以期為澳寒雜交肉羊的健康養(yǎng)殖奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑；澳寒雜交肉羊；生長(zhǎng)性能；血清生化指標(biāo)

澳寒雜交肉羊是一種以澳洲白羊?yàn)楦副九c小尾寒羊?yàn)槟副?，通過雜交選育而成的優(yōu)良肉羊品種，主要集中在北方的干旱半干旱地區(qū)。北方干旱半干旱地區(qū)飼草資源匱乏，飼料成本較高，對(duì)優(yōu)質(zhì)飼料的需求較大，但飼料資源的短缺限制了養(yǎng)殖規(guī)模和效益的提高，這就需要提高澳寒雜交肉羊飼料利用率，降低飼料成本的飼料添加劑。酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑是一種由多種酵母菌菌株組成的生物制劑，其作為飼料添加劑的優(yōu)勢(shì)包括促進(jìn)消化吸收、調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫功能、改善肉質(zhì)品質(zhì)、減少環(huán)境污染、提高生產(chǎn)效益和適用廣泛等，通常與其他益生菌或益生元結(jié)合使用，用于改善動(dòng)物腸道微生態(tài)平衡和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育[1]。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑主要由枯草芽孢桿菌4.0×109 CFU/g、釀酒酵母菌1.0×109 CFU/g和糞尿球菌1.0×109 CFU/g組成，購自山東大益生物科技集團(tuán)有限公司。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及處理

試驗(yàn)選用80只健康無病的澳寒雜交肉羊，隨機(jī)分為4組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5只。分別飼喂基礎(chǔ)日糧添加0%、5%、10%和15%的酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑，試驗(yàn)為期30d?；A(chǔ)日糧的具體配方和營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

1.3 試驗(yàn)方法

第一，生長(zhǎng)性能指標(biāo)。檢測(cè)并記錄各組肉羊的初始體重、終測(cè)體重和采食量，計(jì)算平均日增重、平均日采食量和料肉比。

第二，血清生化指標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，各組選3只羊，經(jīng)頸靜脈采血10 mL，離心分離上層血清，用全自動(dòng)血清生化分析儀（COBAS INTEGRA 800，羅氏診斷產(chǎn)品上海有限公司）檢測(cè)各項(xiàng)血清生化指標(biāo)。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

用SPSS 26.0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，結(jié)果以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)澳寒雜交肉羊生長(zhǎng)性能的影響

由表2可知，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)B組和C組肉羊的終測(cè)體重和平均日增重顯著升高（P＜0.05），料肉比顯著降低（P＜0.05），平均日采食量有升高趨勢(shì)但差異不顯著（P＞0.05）。

2.2 酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)澳寒雜交肉羊血清生化指標(biāo)的影響

由表3可知，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)B組和C組白蛋白和總蛋白的含量顯著升高（P＜0.05），試驗(yàn)A組、試驗(yàn)B組和試驗(yàn)C組肉羊血清中的尿素氮顯著降低（P＜0.05），葡萄糖、谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的含量在各組間無顯著差異（P＞0.05）。

3 分析與討論

3.1 酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)澳寒雜交肉羊生長(zhǎng)性能的影響

由于品種雜交的不穩(wěn)定性以及飼養(yǎng)管理水平的不同，澳寒雜交肉羊的生長(zhǎng)速度和體重增長(zhǎng)存在一定的波動(dòng)，影響了養(yǎng)殖效益。酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑作為一種天然、安全的飼料添加劑，其中的活性酵母菌能夠分解飼料中的纖維素和淀粉，增強(qiáng)澳寒雜交肉羊?qū)︼暳现袪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力，提高飼料利用率，還能夠促進(jìn)澳寒雜交肉羊的生長(zhǎng)發(fā)育，增加肌肉量，改善肉質(zhì)品質(zhì)，提高出欄體重和養(yǎng)殖效益?；菸腫3]以不同劑量的復(fù)合酵母菌培養(yǎng)物飼喂肉羊，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飼喂復(fù)合酵母菌培養(yǎng)物能夠提高肉羊的采食量，中高劑量復(fù)合酵母菌培養(yǎng)物能夠顯著提高肉羊的平均日增重，降低料重比。劉艷平等[4]將復(fù)合酵母菌飼喂肉羊，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，5.0%、7.5%的復(fù)合酵母菌制劑能夠提高肉羊的平均日增重和采食量，降低料重比，調(diào)整腸道菌群結(jié)構(gòu)。賈鵬等[5]用不同生物制劑添加到肉羊飼料中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肉羊的平均日增重和屠宰率顯著升高，料重比顯著降低，屠宰性能也得以改善。與上述研究相一致，本試驗(yàn)中，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)B組和C組肉羊的體重和平均日增重顯著升高，料肉比顯著降低。說明酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑能夠有效提高澳寒雜交肉羊的生長(zhǎng)性能，降低料肉比。

3.2 酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)澳寒雜交肉羊血清生化指標(biāo)的影響

酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑中的益生菌能夠調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，抑制有害菌的生長(zhǎng)，維持腸道微生態(tài)平衡，增加有益菌數(shù)量，降低有害菌數(shù)量，減少腸道疾病的發(fā)生。酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑中的成分能夠減輕澳寒雜交肉羊在惡劣氣候下的應(yīng)激反應(yīng)，提高其對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)能力，在推動(dòng)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展方面，發(fā)揮著重要的作用[6]。李慧梅等[7]將復(fù)合微生物制劑拌料喂給肉羊，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)組肉羊采食速度加快，平均采食量和平均日增重也顯著提高，血清中葡萄糖的含量顯著提高，尿素氮、膽固醇和甘油三酯的含量顯著降低，并有效增強(qiáng)了肉羊的免疫功能。王改芳[8]通過試驗(yàn)證明，飼喂不同劑量的酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑后，肉羊的干物質(zhì)采食量和飼料轉(zhuǎn)化率降低，血清中總蛋白和白蛋白含量升高，谷草轉(zhuǎn)氨酶、總膽固醇和尿素氮含量降低。在本試驗(yàn)中，試驗(yàn)B組和C組肉羊血清中的白蛋白和總蛋白的含量較對(duì)照組顯著升高，各試驗(yàn)組尿素氮含量顯著降低。說明酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑能夠有效改善澳寒雜交肉羊的血清生化指標(biāo)，并對(duì)肝臟功能沒有消極影響。

4 結(jié)語

酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑作為一種生物制劑，在動(dòng)物養(yǎng)殖中具有重要的作用和廣闊的應(yīng)用前景。本試驗(yàn)證明，酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑能夠有效提高澳寒雜交肉羊的生長(zhǎng)性能，降低料肉比，改善澳寒雜交肉羊的血清生化指標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 狄方馨.復(fù)合酵母菌固態(tài)制劑對(duì)波爾山羊生長(zhǎng)性能、屠宰性能及經(jīng)濟(jì)效益的影響[J].中國(guó)飼料，2020（5）：54-57.

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[4] 劉艷平，吳海俠，霍亞男.復(fù)合酵母菌制劑對(duì)肉羊生長(zhǎng)性能、糞便微生物菌群及免疫機(jī)能的影響[J].中國(guó)飼料，2020（9）：74-77.

[5] 賈鵬，萬凡，馬濤，等.飼糧中添加不同生物制劑對(duì)杜寒雜交肉羊生產(chǎn)性能和屠宰性能的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2017，29（12）：4621-4631.

[6] 賈鵬，萬凡，馬濤，等.飼糧中添加不同生物制劑對(duì)杜寒雜交肉羊生產(chǎn)性能和屠宰性能的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2017，29（12）：4621-4631.

[7] 李慧梅，許奎，劉瑞生，等.復(fù)合微生物制劑對(duì)肉羊生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)和免疫功能影響[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2023（9）：41-44.

[8] 王改芳.酵母菌復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)杜寒雜交肉羊生長(zhǎng)性能及血液生化指標(biāo)的影響[J].中國(guó)獸醫(yī)雜志，2020，56（11）：59-62.