高職院校旅游專(zhuān)業(yè)“三階五融”勞動(dòng)教育模式的構(gòu)建

摘 要：新時(shí)代勞動(dòng)教育是我國(guó)國(guó)民教育體系的重要內(nèi)容，是學(xué)生成長(zhǎng)的必要途徑，具有樹(shù)德、增智、強(qiáng)體、育美的綜合育人價(jià)值。目前，高職院校旅游專(zhuān)業(yè)在勞動(dòng)教育方面存在對(duì)勞動(dòng)教育重視不足、學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)薄弱以及勞專(zhuān)結(jié)合不夠緊密等問(wèn)題。為此，高職院校旅游專(zhuān)業(yè)需讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)勞動(dòng)教育的意義，并根據(jù)職業(yè)教育特點(diǎn)以及勞動(dòng)教育要求，構(gòu)建實(shí)施“三階五融”勞動(dòng)教育模式，對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生在校期間勞動(dòng)教育進(jìn)行規(guī)劃，幫助學(xué)生在大一、大二、大三階段分別聚焦于生活勞動(dòng)、專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)和社會(huì)勞動(dòng)，同時(shí)將勞動(dòng)教育融入思政教育、專(zhuān)業(yè)教育、校園文化、網(wǎng)絡(luò)教育、實(shí)踐教育中，從而拓展勞動(dòng)教育的寬度，并最終將勞動(dòng)教育貫穿于高職院校旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)全過(guò)程。

關(guān)鍵詞：旅游專(zhuān)業(yè)；高職院校；三階五融；勞動(dòng)教育

中圖分類(lèi)號(hào)：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0450-9889（2024）18-0146-06

2018年全國(guó)教育大會(huì)明確指出，要把勞動(dòng)教育納入社會(huì)主義建設(shè)者和接班人的總體要求，構(gòu)建德智體美勞全面培養(yǎng)的教育體系。2020年發(fā)布的《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)，勞動(dòng)教育是中國(guó)特色社會(huì)主義教育制度的重要內(nèi)容，直接決定社會(huì)主義建設(shè)者和接班人的勞動(dòng)精神面貌、勞動(dòng)價(jià)值取向和勞動(dòng)技能水平。配套發(fā)布的《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要》對(duì)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校開(kāi)展勞動(dòng)教育提出了明確要求和指導(dǎo)意見(jiàn)。

馬克思勞動(dòng)價(jià)值觀十分強(qiáng)調(diào)實(shí)踐的重要性。通過(guò)勞動(dòng)教育，可以使當(dāng)代大學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)在個(gè)人乃至社會(huì)發(fā)展過(guò)程中的重要地位，從而建立正確的勞動(dòng)觀。在新時(shí)代，旅游業(yè)作為重要的服務(wù)行業(yè)，對(duì)從業(yè)人員提出了更高的要求，如應(yīng)具備扎實(shí)的實(shí)踐動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、樂(lè)于奉獻(xiàn)精神。基于此，高職院校旅游專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)教育不應(yīng)只停留在簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng)，而應(yīng)包括高質(zhì)量地理解勞動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生高層次的勞動(dòng)精神、勞動(dòng)品質(zhì)和社會(huì)責(zé)任感。高職院校旅游專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)教育還應(yīng)具備系統(tǒng)性與專(zhuān)業(yè)性，用契合旅游專(zhuān)業(yè)需求的勞動(dòng)教育激發(fā)學(xué)生積極勞動(dòng)的意愿，幫助學(xué)生體驗(yàn)到勞動(dòng)的樂(lè)趣。

目前，高職院校旅游專(zhuān)業(yè)在勞動(dòng)教育實(shí)施方面存在學(xué)校對(duì)勞動(dòng)教育重視不足、學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)薄弱以及勞專(zhuān)結(jié)合不夠緊密等問(wèn)題，如何提高勞動(dòng)教育的成效成為當(dāng)務(wù)之急。筆者認(rèn)為，高職院校旅游專(zhuān)業(yè)在開(kāi)展勞動(dòng)教育時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)勞動(dòng)教育的要求，結(jié)合職業(yè)教育的特點(diǎn)，利用行業(yè)的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，依托教學(xué)實(shí)踐資源，構(gòu)建“三階五融”勞動(dòng)教育模式，整合學(xué)校、企業(yè)、社會(huì)多種資源，形成協(xié)同育人效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)縱向貫通、橫向融通，建立全方位、全過(guò)程、多元化的勞動(dòng)育人體系，將勞動(dòng)教育貫穿高職院校旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)全過(guò)程，從而提高勞動(dòng)教育的成效。

一、當(dāng)前高職院校旅游專(zhuān)業(yè)開(kāi)展勞動(dòng)教育存在的主要問(wèn)題

筆者對(duì)廣西國(guó)際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院四所高職院校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的勞動(dòng)教育狀況進(jìn)行調(diào)查，向每所院校發(fā)放問(wèn)卷200份（總800份），回收有效問(wèn)卷共788份。問(wèn)卷設(shè)計(jì)五級(jí)考量表，分別從勞動(dòng)認(rèn)知、勞動(dòng)品德觀、勞動(dòng)價(jià)值觀、勞動(dòng)幸福觀、勞動(dòng)實(shí)踐觀五個(gè)維度了解當(dāng)前高職院校旅游專(zhuān)業(yè)的勞動(dòng)教育現(xiàn)狀。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前高職院校旅游專(zhuān)業(yè)開(kāi)展勞動(dòng)教育存在不少問(wèn)題。

（一）對(duì)勞動(dòng)教育重視不足、聯(lián)動(dòng)機(jī)制欠缺

現(xiàn)階段，一些高職院校旅游專(zhuān)業(yè)對(duì)勞動(dòng)教育重視程度不夠，使其長(zhǎng)期處于邊緣化狀態(tài)，缺乏系統(tǒng)規(guī)劃、整體引導(dǎo)、聯(lián)動(dòng)發(fā)展等，致使高職院校旅游專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)教育的深度和寬度不夠，勞動(dòng)教育在實(shí)施過(guò)程中時(shí)效性不強(qiáng)。對(duì)四所高職院校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的勞動(dòng)教育認(rèn)知調(diào)查結(jié)果顯示，51.65%的學(xué)生認(rèn)為勞動(dòng)教育不重要或不太重要，30.08%的學(xué)生認(rèn)為勞動(dòng)教育的一般重要，僅有18.27%的學(xué)生認(rèn)為勞動(dòng)教育比較重要或非常重要（如圖1所示）。在課程設(shè)置方面，個(gè)別院校未開(kāi)設(shè)專(zhuān)門(mén)的勞動(dòng)教育課程，未能實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)教育與學(xué)生學(xué)習(xí)、生活和未來(lái)工作崗位的融合。

高職院校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生通常需要掌握一系列實(shí)際操作技能，但如果缺乏系統(tǒng)規(guī)劃和整體引導(dǎo)，學(xué)生會(huì)將勞動(dòng)教育視為獨(dú)立的、無(wú)關(guān)緊要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，導(dǎo)致學(xué)生無(wú)法將勞動(dòng)教育所學(xué)應(yīng)用到實(shí)際工作中。聯(lián)動(dòng)機(jī)制的欠缺，導(dǎo)致教師在教學(xué)過(guò)程中以灌輸教育為主，在勞動(dòng)教育中很少加入生活勞動(dòng)教育、實(shí)習(xí)勞動(dòng)教育等內(nèi)容，在組織社會(huì)活動(dòng)時(shí)也很少注重培養(yǎng)學(xué)生的集體勞動(dòng)習(xí)慣，導(dǎo)致不能發(fā)揮以“勞”樹(shù)德、增智、育美、健體的育人功能［1］。

（二）學(xué)生勞動(dòng)精神欠缺、勞動(dòng)意識(shí)淡薄

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少學(xué)生存在勞動(dòng)精神欠缺、勞動(dòng)意識(shí)淡薄、勞動(dòng)認(rèn)知偏差等問(wèn)題；僅有29.95%的學(xué)生曾參與過(guò)校內(nèi)或校外勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，70.05%的學(xué)生從未參與過(guò)校內(nèi)或校外勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)（如圖2所示）。

一方面，有的學(xué)生對(duì)勞動(dòng)內(nèi)涵的認(rèn)識(shí)比較狹隘，把勞動(dòng)的概念窄化，認(rèn)為勞動(dòng)就是單調(diào)、繁瑣和低級(jí)的體力活，例如酒店清潔、端茶遞水、設(shè)備維護(hù)等，忽略了勞動(dòng)的真正價(jià)值。這種認(rèn)知上的偏差會(huì)導(dǎo)致其無(wú)法對(duì)自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)以及將來(lái)要從事的旅游服務(wù)工作產(chǎn)生真正的認(rèn)同感，更無(wú)法專(zhuān)精于自己的專(zhuān)業(yè)和工作崗位。另一方面，勞動(dòng)意識(shí)淡薄表現(xiàn)在學(xué)生對(duì)勞動(dòng)的態(tài)度上，一些學(xué)生缺乏對(duì)勞動(dòng)的尊重和熱愛(ài)，往往更關(guān)注學(xué)科成績(jī)，忽視勞動(dòng)實(shí)踐的重要性。

（三）勞動(dòng)教育與專(zhuān)業(yè)教育結(jié)合不夠緊密

以廣西四所高職院校旅游專(zhuān)業(yè)為例，高職院校旅游專(zhuān)業(yè)在勞動(dòng)教育方面存在一個(gè)顯著問(wèn)題，即勞動(dòng)教育與專(zhuān)業(yè)教育之間的結(jié)合不夠緊密。勞動(dòng)教育并未滲透于專(zhuān)業(yè)教育中，未能同頻共振，因此勞動(dòng)教育發(fā)揮的作用和價(jià)值有限［2］。通過(guò)對(duì)學(xué)生勞動(dòng)幸福觀的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅有14.97%的學(xué)生認(rèn)為所就讀的專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)教育內(nèi)容比較豐富或非常豐富，僅有14.97%的學(xué)生認(rèn)為所就讀的專(zhuān)業(yè)比較重視勞動(dòng)教育，僅有29.95%的學(xué)生認(rèn)為能從勞動(dòng)教育中獲得幸福感（如圖3、圖4、圖5所示）。

勞動(dòng)教育和專(zhuān)業(yè)教育都有其獨(dú)特的價(jià)值和目標(biāo)，但它們之間存在著必然聯(lián)系，專(zhuān)業(yè)教育需以勞動(dòng)教育為基礎(chǔ)，讓學(xué)生在實(shí)踐中了解和體驗(yàn)勞動(dòng)的過(guò)程，從而更好地激發(fā)他們的服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)精神。勞動(dòng)教育需要與專(zhuān)業(yè)教育相結(jié)合，通過(guò)專(zhuān)業(yè)知識(shí)引領(lǐng)，提升勞動(dòng)教育的質(zhì)量和效率。然而，目前一些高職院校旅游專(zhuān)業(yè)在實(shí)施這兩種教育時(shí)，忽視了它們之間的必然聯(lián)系。有些院校在人才培養(yǎng)過(guò)程中，重點(diǎn)聚焦于培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，而將勞動(dòng)教育列為主要教學(xué)目標(biāo)的很少，勞動(dòng)教育與專(zhuān)業(yè)教育呈割裂狀態(tài)，這一問(wèn)題會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在培養(yǎng)實(shí)際操作技能和職業(yè)素養(yǎng)方面面臨一系列挑戰(zhàn)。因?yàn)槁糜螛I(yè)是一個(gè)綜合性服務(wù)行業(yè)，如果勞動(dòng)教育與專(zhuān)業(yè)教育未很好地融合，將阻礙學(xué)生的跨學(xué)科學(xué)習(xí)和綜合素質(zhì)培養(yǎng)，學(xué)生因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)的實(shí)踐機(jī)會(huì)，而無(wú)法真正掌握所需技能。

二、高職院校旅游專(zhuān)業(yè)“三階五融”勞動(dòng)教育模式的構(gòu)建

“三階五融”勞動(dòng)教育模式，是以高職院校旅游專(zhuān)業(yè)為對(duì)象，踐行“立德樹(shù)人”發(fā)展理念，發(fā)揮“三全育人”的內(nèi)生優(yōu)勢(shì)，通過(guò)構(gòu)建“多對(duì)象—多場(chǎng)域—多元化—多維度”的勞動(dòng)教育模式，推動(dòng)多主體參與、多場(chǎng)域融通、多元化集聚、多維度定型，使學(xué)生形成完整的勞動(dòng)教育體驗(yàn)，從而達(dá)到提高勞動(dòng)教育成效的目的?！叭A”是指對(duì)高職院校旅游專(zhuān)業(yè)在校期間勞動(dòng)教育進(jìn)行三段規(guī)劃：“一階”即大一，聚焦于生活勞動(dòng)；“二階”即大二，聚焦于專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)；“三階”即大三，聚焦于社會(huì)勞動(dòng)?！叭A”循序漸進(jìn)、螺旋上升，充分挖掘了勞動(dòng)教育的深度?！拔迦凇笔侵笇趧?dòng)教育融入思政教育、專(zhuān)業(yè)教育、校園文化、網(wǎng)絡(luò)教育、實(shí)踐教育中，充分拓展勞動(dòng)教育的寬度?！叭A五融”勞動(dòng)教育模式，將勞動(dòng)教育貫穿于人才培養(yǎng)全過(guò)程，形成完整進(jìn)階銜接。

（一）縱向貫通、橫向融通，構(gòu)建勞動(dòng)教育協(xié)同育人體系

“三階五融”勞動(dòng)教育模式是“五育融合”人才培養(yǎng)模式的重要內(nèi)容，是新時(shí)代旅游人才培養(yǎng)體系中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其意義在于筑牢勞動(dòng)教育意識(shí)的堅(jiān)實(shí)陣地，幫助學(xué)生客觀地認(rèn)識(shí)自己，對(duì)他們的職業(yè)發(fā)展和社會(huì)責(zé)任感產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。首先，這一模式將勞動(dòng)教育分為三個(gè)層級(jí)，第一層級(jí)是大一的生活勞動(dòng)，目標(biāo)是“筑基”；第二層級(jí)是大二的專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)，目標(biāo)是“專(zhuān)精”；第三層級(jí)是大三的社會(huì)勞動(dòng)，目標(biāo)是“成匠”。這三個(gè)層級(jí)縱向貫通，使得勞動(dòng)教育“入心、入腦、入行”。其次，“五融”強(qiáng)調(diào)橫向融通，將勞動(dòng)教育與思政教育融合，注重“隱形教育”與“顯性教育”的多元滲透，使學(xué)生能夠更好地理解勞動(dòng)的道德價(jià)值和社會(huì)意義；將勞動(dòng)教育融入專(zhuān)業(yè)教育，在各課程老師的引導(dǎo)、啟發(fā)、鼓勵(lì)下，達(dá)成勞動(dòng)實(shí)踐的“共同意愿”，做到將專(zhuān)業(yè)實(shí)踐與勞動(dòng)實(shí)踐的“知行合一”；將勞動(dòng)教育融入校園文化，充分發(fā)揮“三全育人”的優(yōu)勢(shì)，多主體參與，通過(guò)厚植勞動(dòng)觀念，促進(jìn)學(xué)生在校園生活中體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣；將勞動(dòng)教育融入網(wǎng)絡(luò)教育，數(shù)字賦能勞動(dòng)教育，增強(qiáng)勞動(dòng)的創(chuàng)新性和趣味性，讓勞動(dòng)教育擺脫枯燥無(wú)味的標(biāo)簽；將勞動(dòng)教育融入實(shí)踐教育，學(xué)生通過(guò)多場(chǎng)域下的勞動(dòng)，將所學(xué)理論與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，提升職業(yè)能力，獲得職業(yè)認(rèn)同感和勞動(dòng)自豪感。這種“縱向貫通、橫向融通”的多元立體模式，能夠形成全過(guò)程、全資源、全覆蓋的協(xié)同育人體系，有助于高職院校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生形成正確的勞動(dòng)價(jià)值觀、科學(xué)的擇業(yè)觀、樂(lè)于奉獻(xiàn)的職業(yè)精神。

（二）課程思政、以勞育人，提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)

“三階五融”勞動(dòng)教育模式的意義在于豐富了勞動(dòng)教育的價(jià)值意蘊(yùn)，注重勞動(dòng)價(jià)值觀、勞動(dòng)品德、勞動(dòng)技能的培養(yǎng)，使勞動(dòng)教育不再局限于簡(jiǎn)單的技能培訓(xùn)，而成為一種更為綜合和深刻的教育方式。首先，這一模式強(qiáng)調(diào)了勞動(dòng)教育與個(gè)人品德培養(yǎng)的深刻關(guān)聯(lián)，充分挖掘勞動(dòng)教育的深度，通過(guò)三個(gè)階段的勞動(dòng)體驗(yàn)，幫助學(xué)生堅(jiān)定理想信念、增強(qiáng)奮斗精神、端正就業(yè)態(tài)度，逐漸形成了未來(lái)旅游從業(yè)人員應(yīng)具備的吃苦耐勞、熱情服務(wù)、樂(lè)于奉獻(xiàn)的職業(yè)品質(zhì)。這些品質(zhì)的培養(yǎng)是勞動(dòng)教育的核心，有助于學(xué)生未來(lái)更好地為我國(guó)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)。其次，這一模式通過(guò)“多對(duì)象—多場(chǎng)域—多元化—多維度”將勞動(dòng)教育無(wú)聲浸潤(rùn)到學(xué)生學(xué)習(xí)、生活、工作的多個(gè)方面，拓展了勞動(dòng)教育的寬度，使勞動(dòng)教育成為一個(gè)充滿意義和樂(lè)趣的過(guò)程，這種體驗(yàn)有助于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)勞動(dòng)熱愛(ài)，從而提高他們?cè)谖磥?lái)旅游工作中的滿意度。再次，這一模式有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作技能，提高他們的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。高職院校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生需要掌握各種實(shí)踐技能，如導(dǎo)游講解、酒店服務(wù)和旅游規(guī)劃等。通過(guò)勞動(dòng)教育與思政教育、專(zhuān)業(yè)教育的多維融合，學(xué)生能夠更好地將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，了解和熟悉旅游行業(yè)的工作內(nèi)容和工作要求。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生需要遵守職業(yè)規(guī)范、尊重他人權(quán)益、保持良好的職業(yè)操守，這些職業(yè)素養(yǎng)是學(xué)生未來(lái)從事旅游工作的基礎(chǔ)，通過(guò)勞動(dòng)教育可以提升其職業(yè)素養(yǎng)。

（三）理實(shí)一體、勞專(zhuān)耦合，助力旅游專(zhuān)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“三階五融”勞動(dòng)教育模式的意義不僅在于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和個(gè)人成長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起到關(guān)鍵作用。首先，這一模式強(qiáng)調(diào)理論教育與實(shí)踐教育融合培養(yǎng)，學(xué)生通過(guò)在不同階段參與不同類(lèi)型的勞動(dòng)活動(dòng)，逐漸提高服務(wù)技能，畢業(yè)后能迅速適應(yīng)旅游業(yè)的工作需求；其次，這一模式強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)教育與專(zhuān)業(yè)教育同頻共振，學(xué)生不再將勞動(dòng)教育與專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)割裂開(kāi)來(lái)，而將其視為專(zhuān)業(yè)發(fā)展的一部分，實(shí)現(xiàn)“專(zhuān)業(yè)引領(lǐng)、樂(lè)享勞動(dòng)”的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，有助于提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)；再次，這一模式是基于勞動(dòng)的本質(zhì)、價(jià)值指向，強(qiáng)調(diào)多主體參與，學(xué)生通過(guò)參與多元化、多場(chǎng)域的勞動(dòng)，拓寬他們的知識(shí)和技能，了解行業(yè)發(fā)展新動(dòng)態(tài)，這有助于提升他們的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，成為德技兼修、實(shí)干奉獻(xiàn)、開(kāi)拓進(jìn)取的旅游人才，為旅游專(zhuān)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供有力支持。

三、高職院校旅游專(zhuān)業(yè)“三階五融”勞動(dòng)教育模式的具體實(shí)施策略

針對(duì)高職院校旅游專(zhuān)業(yè)開(kāi)展勞動(dòng)教育過(guò)程中存在的問(wèn)題，筆者積極探索并提出構(gòu)建“三階五融”立體化勞動(dòng)教育模式，其實(shí)施策略如下。

（一）“三階”貫通，聯(lián)動(dòng)推進(jìn)

高職院校旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)教育的重要性，提升勞動(dòng)教育輻射力，立足旅游專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)、學(xué)生實(shí)情，著力整合校內(nèi)外資源、充分挖掘勞動(dòng)教育元素，合理設(shè)置勞動(dòng)教育課程、合理優(yōu)化學(xué)生的勞動(dòng)教育內(nèi)容，尤其增強(qiáng)服務(wù)性勞動(dòng)，形成具有旅游專(zhuān)業(yè)特色的育人體系。通過(guò)“三階”勞動(dòng)內(nèi)容的合理設(shè)計(jì)，解決勞動(dòng)教育零星分散及邊緣化的問(wèn)題，循序漸進(jìn)培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)習(xí)慣，提高勞動(dòng)能力。

具體而言，“一階”即大一，聚焦于生活勞動(dòng)，合理設(shè)置第二課堂學(xué)分，學(xué)生通過(guò)參與校園、教室、宿舍、食堂等多場(chǎng)域下的勞動(dòng)，輔導(dǎo)員根據(jù)勞動(dòng)時(shí)長(zhǎng)和勞動(dòng)效果進(jìn)行有效評(píng)價(jià)，向?qū)W生傳遞正確的勞動(dòng)觀念，注重培養(yǎng)勤勞肯干的品質(zhì)；“二階”即大二，聚焦于專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)，將勞動(dòng)教育評(píng)價(jià)融入專(zhuān)業(yè)課程評(píng)價(jià)，學(xué)生在各專(zhuān)業(yè)課程教師的引導(dǎo)下開(kāi)展與旅游專(zhuān)業(yè)結(jié)合的勞動(dòng)、志愿服務(wù)等，任課教師根據(jù)學(xué)生勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)成效進(jìn)行考核，并納入課程增值性評(píng)價(jià)體系，對(duì)學(xué)生知識(shí)、能力和素質(zhì)多元定位，注重提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)；“三階”即大三，聚焦于社會(huì)勞動(dòng)，優(yōu)化實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)模式，學(xué)生通過(guò)積極參與頂崗實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)實(shí)踐、社群服務(wù)等，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師根據(jù)學(xué)生勞動(dòng)能力提升情況、用人單位評(píng)價(jià)信息等方面進(jìn)行考核，并納入實(shí)習(xí)管理評(píng)價(jià)體系，培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)習(xí)慣、提高勞動(dòng)能力，注重提升學(xué)生社會(huì)責(zé)任感和職業(yè)榮譽(yù)感。通過(guò)對(duì)勞動(dòng)教育的評(píng)估，能夠有效防止勞動(dòng)教育形式泛化、功能窄化、價(jià)值矮化等現(xiàn)象的發(fā)生，同時(shí)，把有效做法固化為制度，能夠?yàn)閯趧?dòng)教育的開(kāi)展提供有力保障，“三階”貫通，聯(lián)動(dòng)推進(jìn)勞動(dòng)教育與育人目標(biāo)同向同行。

（二）“五融”融通，協(xié)同育人

“五融”即將勞動(dòng)教育融入思政教育、專(zhuān)業(yè)教育、校園文化、網(wǎng)絡(luò)教育、實(shí)踐教育中，充分拓展勞動(dòng)教育的寬度。通過(guò)積極構(gòu)建“多對(duì)象—多場(chǎng)域—多元化—多維度”的勞動(dòng)模式，推動(dòng)勞動(dòng)教育多主體參與、多場(chǎng)域融通、多元化集聚、多維度定型，使學(xué)生形成完整的勞動(dòng)教育體驗(yàn)，從而達(dá)到提高勞動(dòng)教育成效的目的。

1.勞動(dòng)教育與思政教育融通

思政教育和勞動(dòng)教育均是高等教育的重要內(nèi)容，促進(jìn)二者的融合發(fā)展，不僅是實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人根本任務(wù)的必要途徑，也是深化職業(yè)教育改革的需要，有助于豐富思政教育內(nèi)容和形式，提升大學(xué)生的職業(yè)道德［3］。針對(duì)部分高職院校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生勞動(dòng)精神欠缺、勞動(dòng)意識(shí)淡薄、勞動(dòng)認(rèn)知偏差等問(wèn)題，要積極推進(jìn)勞動(dòng)教育與思政教育相融合。課堂是勞動(dòng)教育融入思政教育的主渠道、教材是開(kāi)展思政教育的基礎(chǔ)、思政課教師是落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)的踐行者。教師在備課過(guò)程中，通過(guò)有意識(shí)地將勞動(dòng)內(nèi)容納入思政教育環(huán)節(jié)，讓學(xué)生能夠理解勞動(dòng)的真正含義。首先，教師可以通過(guò)設(shè)定旅游從業(yè)人員明確的行為準(zhǔn)則和職業(yè)規(guī)范，以引導(dǎo)學(xué)生在勞動(dòng)實(shí)踐中展現(xiàn)出正確的職業(yè)行為和道德品質(zhì)；其次，教師還可以為學(xué)生提供旅游職業(yè)倫理案例和道德決策的討論，幫助學(xué)生更好地理解并運(yùn)用職業(yè)道德原則，更深入地理解社會(huì)問(wèn)題，培養(yǎng)積極的社會(huì)參與意識(shí)；再次，教師可以挖掘旅游專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生、行業(yè)勞動(dòng)模范，樹(shù)立榜樣，將思政小課堂融入社會(huì)大課堂，幫助學(xué)生塑造良好的品德和正確的價(jià)值觀。在勞動(dòng)教育活動(dòng)中，可以設(shè)置明確的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)價(jià)學(xué)生在職業(yè)道德方面的表現(xiàn)，通過(guò)評(píng)價(jià)和反饋機(jī)制促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)。勞動(dòng)教育融入思政教育，形成德育和勞育協(xié)同育人的格局，旨在塑造學(xué)生的個(gè)人品德、職業(yè)道德、社會(huì)責(zé)任感，增進(jìn)學(xué)生對(duì)勞動(dòng)的正確認(rèn)知，使得勞動(dòng)教育內(nèi)化于心、外化于行。

2.勞動(dòng)教育與專(zhuān)業(yè)教育匯通

將勞動(dòng)教育與旅游專(zhuān)業(yè)教育融合匯通，結(jié)合旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)定位，細(xì)化專(zhuān)業(yè)課程目標(biāo)，通過(guò)勞動(dòng)教育讓學(xué)生樹(shù)立正確的就業(yè)觀，充分體現(xiàn)勞動(dòng)育人目標(biāo)，為其后續(xù)邁入社會(huì)和進(jìn)入職場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。在旅游專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容中滲透勞動(dòng)教育，通過(guò)深挖、梳理專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容中蘊(yùn)含的勞動(dòng)教育元素，打破學(xué)科壁壘，豐富與專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容中緊密關(guān)聯(lián)的勞動(dòng)教育內(nèi)容，融入勞動(dòng)知識(shí)、勞動(dòng)精神、勞動(dòng)價(jià)值觀和勞動(dòng)情懷的教育，尤其是在專(zhuān)業(yè)核心課程中強(qiáng)化產(chǎn)教融合、工學(xué)交替的職業(yè)教育勞動(dòng)導(dǎo)向，在專(zhuān)業(yè)知識(shí)中融入所對(duì)應(yīng)的崗位職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中的勞動(dòng)要素。以廣西國(guó)際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)的客房服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)課程為例，該課程是開(kāi)設(shè)在第四學(xué)期的專(zhuān)業(yè)核心課程，課程將勞動(dòng)教育目標(biāo)、專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容、崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、勞動(dòng)價(jià)值觀、勞動(dòng)技能融合匯通，形成了科學(xué)完整的教學(xué)體系。專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練從客房清掃、洗衣服務(wù)到客房綜合服務(wù)，逐層深入，端正學(xué)生愛(ài)崗敬業(yè)的勞動(dòng)態(tài)度、培養(yǎng)吃苦耐勞的勞動(dòng)精神、練就樂(lè)于奉獻(xiàn)的服務(wù)品質(zhì)。同時(shí)，結(jié)合時(shí)政熱點(diǎn)，緊扣勞動(dòng)主題，在課程中為每一個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)配套設(shè)置勞動(dòng)素養(yǎng)考核目標(biāo)，構(gòu)建多維考核評(píng)價(jià)體系，把勞動(dòng)素養(yǎng)考核評(píng)價(jià)落到實(shí)處。勞動(dòng)教育與專(zhuān)業(yè)教育的融合匯通，即要結(jié)合旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)任務(wù)、學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律，尋找二者契合點(diǎn)，構(gòu)建以專(zhuān)業(yè)教育為主體，勞動(dòng)教育全程參與的教育教學(xué)體系，使學(xué)生在掌握旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的同時(shí)，理解和體驗(yàn)勞動(dòng)的價(jià)值及意義。

3.勞動(dòng)教育與校園文化貫通

高職院校的校園文化既有著普通大學(xué)的共同特點(diǎn)，又有其職業(yè)性強(qiáng)的特點(diǎn)，通過(guò)勞動(dòng)教育與校園文化的有效貫通，將勞動(dòng)精神的傳承融入校園文化建設(shè)中，有助于加深高職院校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)勞動(dòng)的理解和認(rèn)知。首先，通過(guò)將學(xué)校新媒體平臺(tái)打造成勞動(dòng)教育宣傳陣地，靈活運(yùn)用櫥窗、海報(bào)、?？取熬€下”媒體以及輕量化、可視性高、互動(dòng)性強(qiáng)的“線上”新媒體推出更多的勞育宣傳作品，營(yíng)造富有時(shí)代感、吸引力的日常勞動(dòng)教育環(huán)境氛圍［4］。其次，以植樹(shù)節(jié)、五一勞動(dòng)節(jié)、中國(guó)旅游日等特殊時(shí)間節(jié)點(diǎn)為契機(jī)，開(kāi)展主題勞動(dòng)教育活動(dòng)，營(yíng)造勞動(dòng)最光榮的日常勞動(dòng)教育文化氛圍；通過(guò)在開(kāi)展校史館講解、食堂服務(wù)、一站式學(xué)生工作服務(wù)等日常服務(wù)性勞動(dòng)項(xiàng)目中樹(shù)立典型，營(yíng)造“接受勞動(dòng)、勤于勞動(dòng)、樂(lè)享勞動(dòng)”的校園文化氛圍。再次，志愿服務(wù)和社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目也是創(chuàng)設(shè)勞動(dòng)文化氛圍的重要策略。對(duì)高職院校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)參與與旅游業(yè)相關(guān)的慶典、展會(huì)等，增強(qiáng)自身對(duì)旅游勞動(dòng)價(jià)值的認(rèn)知；也可以積極參與與旅游服務(wù)相關(guān)的志愿服務(wù)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，增強(qiáng)自身在服務(wù)工作中的自信心。整體而言，高職院校旅游專(zhuān)業(yè)要以鮮明正確的導(dǎo)向引導(dǎo)學(xué)生，以獨(dú)特的氛圍影響學(xué)生，進(jìn)而推進(jìn)勞動(dòng)教育常態(tài)化實(shí)施。

4.勞動(dòng)教育與網(wǎng)絡(luò)教育聯(lián)通

網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展為新時(shí)代勞動(dòng)教育提供了新的途徑，將勞動(dòng)教育與網(wǎng)絡(luò)資源有效聯(lián)通，可以為學(xué)生拓展更廣闊的勞動(dòng)機(jī)會(huì)，彌補(bǔ)傳統(tǒng)勞動(dòng)教育的不足。首先，學(xué)校可以建立在線勞動(dòng)教育平臺(tái)，集成各種網(wǎng)絡(luò)課程和學(xué)習(xí)資源，平臺(tái)包括虛擬仿真旅游實(shí)踐項(xiàng)目、多媒體課程和服務(wù)案例研究等，學(xué)生可根據(jù)自己的時(shí)間靈活自主學(xué)習(xí)，不受時(shí)間和空間的限制，提高勞動(dòng)教育的靈活性和實(shí)效性［5］。例如，學(xué)生可以通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)模擬酒店前臺(tái)接待、餐廳服務(wù)等工作場(chǎng)景，提前熟悉工作流程和服務(wù)技巧，提高自己的實(shí)際操作能力和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力，為將來(lái)從事旅游行業(yè)工作做好準(zhǔn)備。其次，學(xué)校可以利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與企業(yè)、行業(yè)開(kāi)展遠(yuǎn)程協(xié)作教育，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供實(shí)際勞動(dòng)項(xiàng)目和任務(wù)，學(xué)生通過(guò)平臺(tái)與同學(xué)、教師和企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)行實(shí)時(shí)交流和討論，獲得企業(yè)導(dǎo)師的指導(dǎo)和反饋，這種多元參與的學(xué)習(xí)方式不僅能培養(yǎng)學(xué)生的溝通協(xié)作能力，還能拓寬他們的視野和思維。再次，學(xué)校還可以通過(guò)在線平臺(tái)進(jìn)行作業(yè)布置，學(xué)生通過(guò)在線討論形式分享自己的勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，與同學(xué)和教師互動(dòng)，建立學(xué)習(xí)社區(qū)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

5.勞動(dòng)教育與實(shí)踐教育互通

勞動(dòng)教育與實(shí)踐教育的互通，可以讓學(xué)生在勞動(dòng)中得到能力素養(yǎng)的提升。旅游專(zhuān)業(yè)具有實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，對(duì)高職院校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的勞動(dòng)教育不能僅要有理論的引導(dǎo)，還要增加實(shí)踐訓(xùn)練的比例，立足專(zhuān)業(yè)，賦能服務(wù)性勞動(dòng)教育。首先，學(xué)生以志愿服務(wù)為載體，下沉到景區(qū)、酒店等多場(chǎng)域下開(kāi)展專(zhuān)業(yè)化公益服務(wù)性勞動(dòng)，例如景區(qū)講解、酒店宴會(huì)服務(wù)等，學(xué)習(xí)如何服務(wù)客人、處理突發(fā)事件等，從而在勞動(dòng)實(shí)踐中增長(zhǎng)才干、施展技能，感受勞動(dòng)光榮、體驗(yàn)勞動(dòng)快樂(lè)，在服務(wù)中向社會(huì)傳遞職教聲音，展示技能魅力，提升就業(yè)能力。其次，院?？梢酝ㄟ^(guò)組建學(xué)生志愿服務(wù)隊(duì)，每年度開(kāi)展服務(wù)賦能校運(yùn)會(huì)、服務(wù)賦能東博會(huì)等與旅游專(zhuān)業(yè)相關(guān)的服務(wù)活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與服務(wù)勞動(dòng)，展現(xiàn)高超的職業(yè)素養(yǎng)、嫻熟的服務(wù)技能；可以組建學(xué)生“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)，開(kāi)展下鄉(xiāng)勞動(dòng)、主題宣講活動(dòng)或其他具有專(zhuān)業(yè)技能的志愿服務(wù)項(xiàng)目，調(diào)研數(shù)字鄉(xiāng)村、智慧文旅項(xiàng)目的建設(shè)情況，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)智慧。再次，學(xué)校可以通過(guò)校企合作、學(xué)徒制、訂單班、技能進(jìn)階周等多種途徑，為學(xué)生提供勞動(dòng)實(shí)踐機(jī)會(huì)，制定符合旅游專(zhuān)業(yè)特征的勞動(dòng)“5S”勞動(dòng)評(píng)價(jià)體系，即清潔（Seiketsu）、安全（Safety）、節(jié)約（Saving）、服務(wù)（Service）、滿意（Satisfaction），檢驗(yàn)高職院校旅游專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化勞動(dòng)能力，培養(yǎng)其認(rèn)真、精細(xì)的勞動(dòng)品質(zhì)。

總而言之，對(duì)職業(yè)教育來(lái)說(shuō)，勞動(dòng)教育在培養(yǎng)技術(shù)技能應(yīng)用型人才方面起到至關(guān)重要的作用。在高職院校旅游專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)教育過(guò)程中構(gòu)建“三階五融”勞動(dòng)教育模式，能夠使高職院校旅游專(zhuān)業(yè)建立起“縱向貫通、橫向融通”立體多元的協(xié)同育人體系，極大提高高職院校旅游專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)教育的成效，進(jìn)而推動(dòng)高職院校旅游專(zhuān)業(yè)獲得高質(zhì)量發(fā)展。

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注：本文系廣西教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃2022年度研學(xué)實(shí)踐與勞動(dòng)教育專(zhuān)項(xiàng)課題“縱向貫通、橫向融通——旅游類(lèi)高職學(xué)生‘三階五融’勞動(dòng)教育模式構(gòu)建研究”（2022ZJY2049）、廣西國(guó)際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2022年度校級(jí)科研項(xiàng)目“數(shù)字化時(shí)代‘專(zhuān)業(yè)鏈與素質(zhì)鏈耦合’的高職酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建研究”（GSB2022023）的研究成果。

（責(zé)編 藍(lán)能波）