綠豆新品種“鳳綠4 號”的選育及栽培技術(shù)

尹若言，鄒佳運

（1. 蚌埠市蚌山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局，安徽 蚌埠 233000；2. 安徽科技學(xué)院資源與環(huán)境學(xué)院，安徽 鳳陽 233100）

綠豆（Vigna radiateL.）屬于豆科（Leguminosae）蝶形花亞科（Papilionaceae）菜豆族（Phaseoleae）豇豆屬（Vigna），是一種糧-飼-藥-肥兼用的作物。綠豆種子是高蛋白、低脂肪、中淀粉的食物，具有清涼去火的作用，既是上佳營養(yǎng)保健食品，又是醫(yī)藥和食品工業(yè)的原料；綠豆鮮秸稈富含礦質(zhì)元素和粗蛋白、粗脂肪，營養(yǎng)豐富且粗纖維含量較低，飼喂適口性好，是很好的飼料和肥料[1-2]。綠豆生育期短，株型不高，根瘤量大，耐陰耐瘠，適宜與其他作物輪作或間作。若作為荒地的先鋒作物可以防止土壤侵蝕，固定大氣中的氮素并有助于培肥土壤。綠豆翻壓分解后可為作物提供養(yǎng)分，改善土壤微生物狀況和理化性質(zhì)，去除土壤污染物質(zhì)，改善茶/果園生態(tài)環(huán)境和天敵生存條件，減輕病蟲害，對化肥農(nóng)藥減施、提高茶葉/果品產(chǎn)量和品質(zhì)有重要作用[3-4]。因此，發(fā)展綠豆產(chǎn)業(yè)對充分利用耕地、培肥荒地、果菜茶化肥農(nóng)藥減施、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)具有重要意義[5]。

目前，市場上出售的綠豆種子仍以北方地區(qū)的群體品種為主，缺乏適宜于南方茶/果園的品種，也缺乏針對性地富集某種養(yǎng)分的品種，多數(shù)品種市場認(rèn)同度不高，品種混雜、退化嚴(yán)重，制約了綠豆的應(yīng)用推廣[6]。

安徽科技學(xué)院從2012年開始，在全國各地收集綠豆種質(zhì)資源，開展綠豆新品種選育工作。選擇生長勢強、葉形整齊一致的品系，以耐陰、富集NPK、鮮草或種子產(chǎn)量高為主要選育目標(biāo)。

1 品種選育過程

鳳綠4 號是安徽科技學(xué)院在采自安徽歙縣的野生綠豆群體中發(fā)現(xiàn)的變異單株，經(jīng)多年定向選育而成。2014年前，在全國各地采集野生綠豆種質(zhì)資源14份，2015年5月上旬開始在鳳陽綠肥種質(zhì)資源圃和安徽科技學(xué)院盆栽試驗場播種，觀察各資源材料的特征特性和抗逆性，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在歙縣收集的野生綠豆群體中，有一些植株長勢強，鮮草產(chǎn)量高，且耐陰性好，富含N 和K 元素。通過對中選的株系材料后代進(jìn)行定向選擇，對新品系進(jìn)一步純化，保留田間生長整齊一致的植株（幼苗階段拔除弱勢單株，50%植株開花時，拔除未開花單株和感染病蟲單株，如此每年反復(fù)，直至2018年進(jìn)行品比試驗）。

2018年5月起在鳳陽綠肥種質(zhì)資源圃進(jìn)行品系比較試驗，對參試品系的形態(tài)特征、生物學(xué)特性、鮮草與種子產(chǎn)量及生育期等性狀進(jìn)行調(diào)查，另用盆栽試驗在遮陰棚里進(jìn)行耐陰性能鑒定。

2018—2020年，連續(xù)3年進(jìn)行品系比較試驗。試驗表明，該品系生長勢強，表現(xiàn)出明顯的生長優(yōu)勢和產(chǎn)量優(yōu)勢，其鮮草生物量達(dá)到20065.5 kg·hm-2，比對照品種銅山小綠豆增產(chǎn)28.9%；其種子產(chǎn)量達(dá)到2788.5 kg·hm-2，比對照品種銅山小綠豆增產(chǎn)16.3%；且具有耐陰、富N/K 的特點，遂命名為“鳳綠4 號”。

2021年申報安徽省非主要農(nóng)作物鑒定試驗。2022年1月通過安徽省非主要農(nóng)作物品種鑒定登記委員會審定，審定編號為皖品鑒登字第2108018。

2 特征性狀

2.1 植物學(xué)特征

鳳綠4 號屬于豆科，豇豆屬，1年生草本植物；株型直立，株高72 cm；莖色綠色，莖粗1.3 cm；葉為掌狀三出復(fù)葉，葉色綠色，葉緣全緣；花色為黃色；單株平均結(jié)莢27.3 個，莢果圓筒形；種皮黑褐色，長9.5 cm，粗0.46 cm，每個莢果平均含種子12.1 粒，種粒圓柱形，綠色；百粒重4.33 g；單株根瘤菌數(shù)量53 個。

2.2 生育特性

鳳綠4 號生育期短，播種彈性大，在安徽淮河地區(qū)4月下旬至6月上旬均可播種，7月中下旬成熟，全生育期68 d 左右。以安徽鳳陽為例，播種時間5月7—8日，播種5 d 后出苗，6月27—28日初花，4 d 后進(jìn)入盛花期，7月19—20日進(jìn)入成熟期，出苗至盛花期天數(shù)50 d，全生育期68 d。對照品種出苗-盛花期天數(shù)47 d，全生育期61 d。

2.3 養(yǎng)分含量

對供試品種盛花期植株鮮草和干草進(jìn)行養(yǎng)分含量檢測。結(jié)果表明，鳳綠4 號與銅山小綠豆（CK）相比，鮮草營養(yǎng)成分游離氨基酸、粗蛋白、粗脂肪等均有所提高，即飼用價值有所提高；干草氮磷鉀養(yǎng)分含量也有所提高，尤其是鉀含量提高22%，說明鳳綠4 號富鉀效果很好，含氮量也較高（表1）。

表1 綠豆新品種鳳綠4 號盛花期植株養(yǎng)分

3 試驗情況

3.1 品種（系）比較試驗

試驗地點：鳳陽綠肥種質(zhì)資源圃。

試驗時間：2018年5—7月，2019年5—7月，2020年5—7月。

參試品種：共2 個，分別為銅山小綠豆（CK），鳳綠4 號。

試驗為隨機區(qū)組設(shè)計，3 次重復(fù)。小區(qū)面積：3 m×6 m=18 m2，行數(shù)10 行，每行35 株，行距×株距為30 cm×17 cm。播種方式：穴播，每穴播種3～4 粒，定苗后每穴1 苗，種植密度19.5 萬株·hm-2。

產(chǎn)量表現(xiàn)：2018—2020年的試驗結(jié)果表明，鳳綠4 號籽粒單產(chǎn)3年平均為2788.5 kg·hm-2，比銅山小綠豆（CK）增產(chǎn)16.3%，鮮草產(chǎn)量19675.5~20478.0 kg·hm-2，平均20065.5 kg·hm-2，比銅山小綠豆（CK）增產(chǎn)28.9%（表2、表3）。

表2 小區(qū)籽粒產(chǎn)量

表3 小區(qū)鮮草產(chǎn)量統(tǒng)計

3.2 品種區(qū)域試驗

試驗時間：2021年5—7月。

試驗地點：蚌埠市淮上區(qū)吳小街鎮(zhèn)、禹會區(qū)馬城鎮(zhèn)和滁州市鳳陽縣府城鎮(zhèn)。

參試品種：共5 個，分別為鳳綠1 號、鳳綠2 號、鳳綠3 號、鳳綠4 號、銅山小綠豆（CK）。

試驗為隨機區(qū)組設(shè)計，3 次重復(fù)。小區(qū)面積：6.0 m×3.0 m=18 m2，試驗種植密度22.2 萬株·hm-2；行距0.30 m，株距0.15 m。四周設(shè)保護(hù)行。

試驗結(jié)果：鳳綠4 號全生育期68 d，比銅山小綠豆（CK）長7 d，比親本長1 d；出苗至盛花期50 d，比銅山小綠豆（CK）長3 d，與親本相同。株高68 cm，根頸粗1.3 cm，主莖節(jié)數(shù)4，單株一次有效分枝8 個，單株結(jié)莢數(shù)27.3 個，單株鮮重102.9 g，單株干重17.4 g，單株粒重14.3 g，千粒重43.3 g，耐陰、耐瘠，整齊度一致，3年平均鮮草重20065.5 kg·hm-2，比銅山小綠豆（CK）增28.9%。3年平均種子產(chǎn)量2788.5 kg·hm-2，比銅山小綠豆（CK）增16.3%。

4 栽培技術(shù)要點

適宜播種期為4—7月。做綠肥翻壓時，播種期在長江以南自4月中旬至7月中旬均可，黃淮地區(qū)為4月下旬至7月上旬。播種量：以保證出苗15 萬～22.5 萬株·hm-2為原則（因綠豆植株有“稠不抗、稀不長”的群體生育習(xí)性），留種田稍稀。作綠肥用途時，一般播種量條播的為45～60 kg·hm-2，撒播為75～90 kg·hm-2；作種子繁殖時播種量減半。間作套種的用種量根據(jù)種植情況而定。條播行距一般為30 cm，留種的為40～50 cm。綠豆對整地要求不嚴(yán)，播種后覆土深度2～3 cm。

磷肥對綠豆有極好的增產(chǎn)效果，綠豆對過量磷肥的耐受能力也極強[7]。一般的土壤均需施用磷肥或高磷復(fù)合肥（含有效P2O515%以上）為基肥。為提高鮮草產(chǎn)量和種子產(chǎn)量，可施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥750 kg·hm-2，或高磷復(fù)合肥225～300 kg·hm-2以促進(jìn)壯苗，提高抗性，提高根瘤數(shù)量與活力。瘠地苗期如長勢弱，可追施尿素75 kg·hm-2左右，不可多施氮肥，以免多病減產(chǎn)。

作綠肥使用時，最佳翻壓時間為盛花期。如作種子繁殖，由于綠豆成熟參差不齊，應(yīng)根據(jù)情況隨熟隨采。大面積種植情況下常需一次性收獲，則應(yīng)以綠豆全部莢果的2/3 變成褐黑色為適時收獲標(biāo)志。在高溫條件下，成熟莢果易開裂，應(yīng)在早晨露水未干或傍晚時收獲。

5 小結(jié)

鳳綠4 號耐陰、耐瘠，鮮草、種子產(chǎn)量高，且具有耐陰、富N/K 的特點，全國各地均可栽培，最適宜播種期為4—7月，適宜土壤pH 值5.5～8.0。因其耐陰性好，較適宜與林、果、茶、玉米、高粱等高大作物間作套種。