保證“肝”凈，才能擁有健康

■吳國霞（長治市人民醫(yī)院消化內(nèi)科）

肝臟是人體消化系統(tǒng)的重要器官，是人體最大的實質(zhì)性器官，具有強(qiáng)大的再生力。有人稱之為人體的“加工廠”，人不能離開肝臟而存活。

與肝臟相關(guān)的疾病

當(dāng)各種導(dǎo)致肝損傷的因素?fù)p害肝臟細(xì)胞，使其代謝、合成、解毒、分泌、生物轉(zhuǎn)化及免疫等功能出現(xiàn)嚴(yán)重障礙，機(jī)體均可能發(fā)生肝臟疾病。常見的肝臟疾病，主要包括血管性疾病、惡性腫瘤疾病、傳染性疾病、中毒性疾病以及代謝性疾病等。例如：

肝炎 肝炎是一種以肝功能損傷和肝細(xì)胞受損為表現(xiàn)的疾病。肝炎即肝臟的炎癥，通常是指由多種致病因素，如病毒、細(xì)菌、寄生蟲、化學(xué)藥物和毒物、酒精等侵害肝臟，使肝臟細(xì)胞受到破壞，肝臟功能受到損害，由此引起身體一系列不適癥狀以及肝功能指標(biāo)的異常。按照病情發(fā)展情況，肝炎一般分為慢性肝炎和急性肝炎；根據(jù)致病因素，又可分為病毒性肝炎、藥物性肝炎、酒精性肝炎、脂肪性肝炎和自身免疫性肝炎等。

肝硬化 肝硬化是臨床常見的慢性進(jìn)行性肝病，由一種或多種病因長期或反復(fù)作用形成的彌漫性肝損害。還可能引起多種并發(fā)癥，比如消化道出血、肝癌、肝腎綜合征、肝肺綜合征、電解質(zhì)紊亂、肝性腦病等，嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致死亡。因此對于肝硬化患者而言，應(yīng)重視疾病的發(fā)展方向，早期患者如積極主動地接受規(guī)范治療，有機(jī)會出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。

肝癌 肝癌是產(chǎn)生于肝臟的腫瘤，初期沒有任何病癥，一旦發(fā)現(xiàn)往往已是中晚期。肝癌初期是能夠通過手術(shù)治療來消除的，如果錯過合適的手術(shù)治療時間，目前沒有任何方式可以完全徹底消除。

脂肪肝 脂肪肝的發(fā)現(xiàn)，往往預(yù)示著身體已經(jīng)發(fā)生或?qū)⒁l(fā)生一系列的代謝紊亂，甚至是高血壓、脂代謝失常、糖尿病等慢性病的前兆。現(xiàn)隨著國家政策利好，生活水平提高，脂肪肝等富貴病的患病率呈現(xiàn)上升趨勢。脂肪肝初期無癥狀或者癥狀不明顯，可是伴隨著病情的發(fā)展，不但會危害到肝臟功能，也會導(dǎo)致其他器官功能受損。

肝寄生蟲病 肝寄生蟲范圍廣泛，種類復(fù)雜。常見的可使肝臟受累的寄生蟲病包括：原蟲病、利什曼病、血吸蟲病、片吸蟲病、支睪吸蟲病和后睪吸蟲病、棘球蚴病。不同種類的寄生蟲分別在肝細(xì)胞、網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞、門靜脈系統(tǒng)和膽道系統(tǒng)內(nèi)繁殖。

遺傳性肝病 Gilbert 綜合征又稱為先天性非溶血性黃疸，其是一種常染色體顯性遺傳疾病。目前認(rèn)為主要是由于肝細(xì)胞微粒體中葡萄糖醛酸轉(zhuǎn)移酶活性不足所造成的。臨床上主要是表現(xiàn)為從幼兒時期出現(xiàn)慢性間歇性黃疸。隨著年齡的增長，黃疸的嚴(yán)重程度會逐漸減輕，有季節(jié)或者晝夜波動性。

如何保護(hù)肝臟

保護(hù)肝臟需要從飲食、運動、睡眠、情緒、預(yù)防等多個方面入手：

飲食 均衡飲食，戒油膩，不吃或少吃油炸食品、蛋黃、奶油等高油脂、高膽固醇類的食物，多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、魚、牛奶、豆制品等。戒酒或含酒精的飲品。

運動 選擇適合自己的運動方式，多進(jìn)行戶外運動，有利于機(jī)體血液循環(huán)的暢通，使肝臟代謝加速進(jìn)行，代謝產(chǎn)物及時排出體外，對肝臟有一定保護(hù)作用。

睡眠 早睡早起，不要熬夜，養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣。在晚上11 點至凌晨1 點是肝臟排毒的最佳時間，最好處于熟睡狀態(tài)才能達(dá)到很好的效果。

情緒 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為肝臟具有調(diào)暢全身氣機(jī)的作用，是在情緒調(diào)節(jié)方面保肝，需要在日常生活中不驕不躁，遇事盡量心平氣和地處理，不生悶氣。

避免接觸有毒物質(zhì)和濫用藥物 使用激素、免疫制劑以及化療藥物，一定要在專業(yè)醫(yī)護(hù)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行。

定期體檢 肝臟各項指標(biāo)發(fā)生異常應(yīng)及時關(guān)注，有病情發(fā)生和發(fā)展時應(yīng)及時診斷和治療。

做肝臟按摩 雙手搓熱，對乳房下肋骨下方進(jìn)行按摩，可以養(yǎng)肝。懷抱式的肝臟按摩，雙手交叉抱在胸前，右手在外面，身體慢慢向左扭轉(zhuǎn)，深吸氣到不能再吸為止，然后慢慢吐氣，身體向右再重復(fù)做。

接種疫苗 積極接種乙肝疫苗，可有效預(yù)防乙型肝炎。

常見的護(hù)肝食物

洋蔥 具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化，保護(hù)肝臟。

鮮棗 含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和維生素，能調(diào)節(jié)細(xì)胞的生長和代謝功能，增加肝炎和肝硬化患者血清中的轉(zhuǎn)氨酶，提高和恢復(fù)肝功能。

茶類 清熱解毒，消食解膩，菊花平肝明目，玫瑰花疏肝解郁，常飲這類茶水有益護(hù)肝。

雞蛋 含有豐富的蛋白質(zhì)，且氨基酸組成非常適合人體的需要，很容易被人體吸收，是肝臟所需蛋白質(zhì)的很好來源。

牛奶 含有較多的鈣質(zhì)和牛奶蛋白，可減少人體膽固醇的吸收，并增強(qiáng)肝臟的解毒功能。

海帶 含豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇，有益保肝。

胡蘿卜 含有豐富的胡蘿卜素，是有效的解毒食物，維生素A 和果膠，可有效減少血液中的膽固醇，預(yù)防脂肪肝的發(fā)生，促進(jìn)身體解毒、排毒，保護(hù)肝臟。

枸杞 營養(yǎng)豐富，含有多種益肝成分，具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目的功效，臨床上廣泛用于降低血脂血糖、保肝、抗腫瘤、抗衰老等。

蜂蜜 具有豐富的營養(yǎng)，而且含有易消化的單糖與雙糖等，可以增加肝糖原的儲備，修復(fù)和增進(jìn)肝功能。

檸檬水 可以加快新陳代謝的速度，對于排出體內(nèi)的雜質(zhì)及毒素有較好的作用。檸檬的酸性則可以生成膽汁，有利于身體排毒，因此喝檸檬水不僅能促進(jìn)新陳代謝，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，而且還有利于身體排毒。

豬肝 含有人體所需要的蛋白質(zhì)，是肝臟最理想的蛋白質(zhì)來源，氨基酸組成與人體接近，較易被吸收利用，是幫助肝細(xì)胞恢復(fù)的最佳選擇。

瘦肉 能提供較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、較低的能量和多種維生素，滿足肝臟對營養(yǎng)的需要，維持肝臟的正常運轉(zhuǎn)。

燕麥 含有極豐富的亞油酸和豐富的皂武素，可降低血清膽固醇的吸收，并增強(qiáng)肝臟的解毒功能。

大蒜 含有硫化物的混合物，可減少血液中的膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量，保肝益肝。

肝臟是人體新陳代謝的中心站，在維持人體糖代謝平衡、調(diào)節(jié)血液循環(huán)、提供熱量、組織人體的防御機(jī)能等方面發(fā)揮著重要作用。保護(hù)肝臟，刻不容緩！