農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的度量、機(jī)理及影響因素
——基于文獻(xiàn)綜述視角

李忻蔚，文淑惠，方俊智

(1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 國(guó)際農(nóng)業(yè)研究所，云南 昆明 650221；2.昆明理工大學(xué) 管理與經(jīng)濟(jì)學(xué)院，云南 昆明 650031；3.云南師范大學(xué) 泛亞商學(xué)院，云南 昆明 650092)

一、引言

農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈指從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入到最終農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的一系列跨國(guó)價(jià)值增值過(guò)程，主要包括投入(種子、肥料、農(nóng)藥、設(shè)備)、生產(chǎn)(種植、養(yǎng)殖)、包裝與儲(chǔ)存、加工(干制、冷凍、腌制、汁漿)、分銷與營(yíng)銷等環(huán)節(jié)。自20世紀(jì)80年代末以來(lái)，全球價(jià)值鏈的發(fā)展先后經(jīng)歷“超全球化時(shí)代”(Hyperglobalization)、“全球化放緩時(shí)代”(Slowbalization)，進(jìn)入“超越制造時(shí)代”(Beyond-production)[1]，農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈隨之演進(jìn)并呈現(xiàn)以下特征：一方面，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的全球價(jià)值鏈參與率不斷提升，越來(lái)越多的發(fā)展中國(guó)家及地區(qū)農(nóng)業(yè)依托自身豐富自然資源和較低勞動(dòng)力成本參與到全球價(jià)值鏈分工中[2]；另一方面，在現(xiàn)已形成的農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工體系中，發(fā)達(dá)國(guó)家的跨國(guó)企業(yè)往往憑借先進(jìn)技術(shù)和充分市場(chǎng)信息占據(jù)價(jià)值鏈的核心環(huán)節(jié)和領(lǐng)導(dǎo)地位，而發(fā)展中國(guó)家及地區(qū)則主要從事原料提供、初級(jí)加工等基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，價(jià)值增值獲利空間與控制能力較弱，面臨“低端鎖定”的困境[3]。

近年來(lái)，世界面臨重大地緣政治風(fēng)險(xiǎn)，新冠肺炎疫情嚴(yán)重?cái)_亂全球經(jīng)濟(jì)步伐，全球價(jià)值鏈加速重構(gòu)。同時(shí)，氣候變化、糧食安全、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不穩(wěn)定等全球性問(wèn)題日益嚴(yán)峻，農(nóng)業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)“壓艙石”和社會(huì)“穩(wěn)定器”的重要性愈加凸顯。在復(fù)雜國(guó)際形勢(shì)下，如何抓住全球價(jià)值鏈重構(gòu)契機(jī)構(gòu)筑更加堅(jiān)實(shí)且具有韌性的農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈成為各國(guó)關(guān)注的焦點(diǎn)。對(duì)此，有必要正確認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工的發(fā)展規(guī)律，明確農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的內(nèi)在機(jī)理，探討一國(guó)農(nóng)業(yè)如何通過(guò)參與農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的分工實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑。針對(duì)這些問(wèn)題，國(guó)內(nèi)外學(xué)者開(kāi)展了相關(guān)研究，取得了諸多有益成果，但尚未有文獻(xiàn)對(duì)此進(jìn)行系統(tǒng)綜述。因此，本文在詳細(xì)梳理國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)于農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)問(wèn)題研究的基礎(chǔ)上，總結(jié)提煉農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的演進(jìn)規(guī)律、作用機(jī)理及影響因素，并對(duì)研究現(xiàn)狀進(jìn)行評(píng)述與展望，以期加深學(xué)術(shù)界對(duì)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，為發(fā)展中國(guó)家及地區(qū)農(nóng)業(yè)參與全球價(jià)值鏈的戰(zhàn)略制定提供理論依據(jù)。

二、農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的研究演進(jìn)

全球價(jià)值鏈理論是以國(guó)際貿(mào)易理論為基石，分析產(chǎn)品全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)中價(jià)值創(chuàng)造活動(dòng)及全球性跨企業(yè)網(wǎng)絡(luò)組織的理論方法體系。農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈?zhǔn)侨騼r(jià)值鏈理論在農(nóng)業(yè)問(wèn)題研究中的應(yīng)用。早期農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈研究關(guān)注的重點(diǎn)是價(jià)值鏈的驅(qū)動(dòng)方式，尤其是跨國(guó)連鎖超市在“購(gòu)買者驅(qū)動(dòng)”價(jià)值鏈中發(fā)揮的作用。DOLAN等(2000[4]、2004[5])通過(guò)分析英國(guó)超市在肯尼亞和津巴布韋蔬菜生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中的作用，發(fā)現(xiàn)新鮮蔬菜貿(mào)易具有買方驅(qū)動(dòng)全球商品鏈的許多特征，從價(jià)值鏈驅(qū)動(dòng)力角度進(jìn)一步探討英國(guó)連鎖超市和農(nóng)產(chǎn)品零售商在非洲創(chuàng)建生產(chǎn)、分銷和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的作用及對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和農(nóng)民生計(jì)所帶來(lái)的影響。隨著全球價(jià)值鏈上農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分工不斷細(xì)化，農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的分析層面從產(chǎn)業(yè)向企業(yè)及產(chǎn)品不斷細(xì)分深入，主要研究領(lǐng)域從價(jià)值鏈驅(qū)動(dòng)方式向分工特征、治理關(guān)系，以及價(jià)值鏈參與對(duì)一國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響等方面擴(kuò)展。

(1)分工特征角度的研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈與其他產(chǎn)業(yè)不同，呈現(xiàn)以下分工特征：一是較高的前向參與度。與大多數(shù)工業(yè)部門相比，農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈中分工主要是前向聯(lián)系，具有較高的前向參與度，尤其是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)[6]。這一分工特征與農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)地位相吻合，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為其他產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的上游供應(yīng)部門，為眾多產(chǎn)品生產(chǎn)提供必須的基本投入品，從而具有較高的前向參與度。二是較少的生產(chǎn)跨境次數(shù)。一國(guó)農(nóng)業(yè)部門可通過(guò)直接或間接出口實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的多次跨境。但現(xiàn)有研究表明，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易并沒(méi)有跨越多個(gè)國(guó)界，大部分的出口中間品在進(jìn)口國(guó)用于生產(chǎn)最終產(chǎn)品后供國(guó)內(nèi)消費(fèi)，再出口的比率很小[7]。這可能與農(nóng)產(chǎn)品的易腐性、非標(biāo)性等天然生物屬性和地域消費(fèi)特性相關(guān)，尤其是蔬菜、水果等新鮮農(nóng)產(chǎn)品和地方特色農(nóng)產(chǎn)品，大部分直接進(jìn)入或經(jīng)出口國(guó)加工后進(jìn)入最終消費(fèi)。

(2)治理關(guān)系角度的研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈越來(lái)越多地圍繞農(nóng)產(chǎn)品零售商和加工商領(lǐng)導(dǎo)構(gòu)建，發(fā)達(dá)國(guó)家的跨國(guó)企業(yè)是農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的主導(dǎo)者，新興經(jīng)濟(jì)體的農(nóng)戶和企業(yè)作為主要供應(yīng)商成為價(jià)值鏈的參與者和推動(dòng)者[8]。治理關(guān)系不僅影響發(fā)展中國(guó)家在農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工中的地位，還可能影響到食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的差異。GEREFFI和LEE(2009)[9]構(gòu)建的詮釋農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈治理與食品標(biāo)準(zhǔn)之間關(guān)系的分析框架討論了不同農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈治理模式下對(duì)應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)模式。主體間協(xié)調(diào)能力越低對(duì)應(yīng)越嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，主體間協(xié)調(diào)能力越高則對(duì)應(yīng)越松散的食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，即：雙寡頭壟斷治理對(duì)應(yīng)“最全面的標(biāo)準(zhǔn)”、買方主導(dǎo)治理對(duì)應(yīng)“以安全和質(zhì)量為重點(diǎn)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”、生產(chǎn)者主導(dǎo)治理對(duì)應(yīng)“以安全和質(zhì)量為中心的工藝標(biāo)準(zhǔn)”、傳統(tǒng)市場(chǎng)治理對(duì)應(yīng)“最不全面的標(biāo)準(zhǔn)”。

(3)社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響角度的研究發(fā)現(xiàn)，參與農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈主要通過(guò)兩條途徑來(lái)改善貧困：一是通過(guò)為中低收入國(guó)家提供就業(yè)機(jī)會(huì)，提高農(nóng)民就業(yè)率和勞動(dòng)收入來(lái)改善貧困，特別是對(duì)蔬菜、花卉等高價(jià)值園藝產(chǎn)品國(guó)際生產(chǎn)分工的參與[10-11]。二是通過(guò)擴(kuò)大農(nóng)業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品出口規(guī)模、增加出口商品價(jià)值，來(lái)提高農(nóng)業(yè)企業(yè)的收入水平，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)減貧效果[12]。SUNGHUN(2021)[13]從國(guó)民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)角度研究了全球農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈參與和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型之間的關(guān)系，認(rèn)為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)體可以通過(guò)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工跳過(guò)制造業(yè)而直接發(fā)展農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)部門，在分工中實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)部門的現(xiàn)代化發(fā)展。

(4)產(chǎn)業(yè)升級(jí)角度的相關(guān)研究表明，參與農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工能夠促進(jìn)發(fā)展中國(guó)家及地區(qū)農(nóng)業(yè)升級(jí)。但也有學(xué)者認(rèn)為，農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈具有俘獲型或?qū)蛹?jí)制治理模式的許多特征，發(fā)達(dá)國(guó)家的跨國(guó)企業(yè)往往憑借較強(qiáng)的市場(chǎng)控制力占據(jù)價(jià)值鏈分工的核心環(huán)節(jié)，主導(dǎo)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的垂直整合布局，在種業(yè)、糧油等農(nóng)業(yè)關(guān)鍵領(lǐng)域形成技術(shù)壟斷或市場(chǎng)壟斷，在食品領(lǐng)域制定一系列相互關(guān)聯(lián)的食品質(zhì)量安全公共標(biāo)準(zhǔn)和“私人標(biāo)準(zhǔn)”來(lái)支配供應(yīng)商的生產(chǎn)行為，使發(fā)展中國(guó)家或地區(qū)被鎖定在附加值和技術(shù)含量較低的“低端環(huán)節(jié)”組織生產(chǎn)，對(duì)其農(nóng)業(yè)升級(jí)帶來(lái)障礙[14]。

三、農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的度量體系

全球價(jià)值鏈的“升級(jí)”通常被定義為通過(guò)參與全球生產(chǎn)分工創(chuàng)造更高附加值，提高生產(chǎn)效率或從事附加值更高生產(chǎn)環(huán)節(jié)的過(guò)程，主要體現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)在價(jià)值鏈分工中增加值獲取能力與技術(shù)創(chuàng)新能力的提升，農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的度量也主要圍繞價(jià)值和技術(shù)這兩個(gè)維度展開(kāi)。

(一)傳統(tǒng)度量指標(biāo)

從價(jià)值維度衡量農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的核心在于增加值的創(chuàng)造能力，以一國(guó)農(nóng)業(yè)向位于價(jià)值鏈上游位置的更加復(fù)雜產(chǎn)品及更高附加值生產(chǎn)階段攀升作為升級(jí)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，主要運(yùn)用KOOPMAN等( 2010)[15]提出的全球價(jià)值鏈地位指數(shù)、FALLY(2012)[16]提出的上游度指數(shù)、WANG等(2017)[17]定義的全球價(jià)值鏈位置指數(shù)等方法測(cè)算。例如，楊杰(2017)[18]測(cè)算各國(guó)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈長(zhǎng)度及農(nóng)業(yè)上游度指數(shù)發(fā)現(xiàn)，發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈長(zhǎng)度均高于發(fā)展中國(guó)家及地區(qū)，農(nóng)業(yè)增值能力與上游度水平存在倒“U”型關(guān)系。周南南和于文潔(2021)[19]通過(guò)對(duì)比中國(guó)與世界主要經(jīng)濟(jì)體農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈參與指數(shù)和地位指數(shù)發(fā)現(xiàn)，中國(guó)農(nóng)業(yè)參與全球價(jià)值鏈分工存在“參與程度高、分工地位低”的問(wèn)題。MONTALBANO和NENCI(2022)[20]通過(guò)測(cè)算世界各國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)部門和食品加工部門的全球價(jià)值鏈參與指數(shù)和地位指數(shù)，發(fā)現(xiàn)分工參與對(duì)人均增加值變化存在正相關(guān)關(guān)系。從技術(shù)維度衡量農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的核心在于技術(shù)的自主能力，以出口農(nóng)產(chǎn)品中具有更高的國(guó)內(nèi)技術(shù)含量為升級(jí)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，主要運(yùn)用HAUSMANN等(2007)[21]提出的出口技術(shù)復(fù)雜度指數(shù)和倪紅福(2017)[22]提出的出口技術(shù)含量指數(shù)等方法測(cè)度。例如，孫延紅等(2020)[23]使用出口技術(shù)復(fù)雜度指數(shù)來(lái)衡量一國(guó)農(nóng)業(yè)參與全球價(jià)值鏈的地位，發(fā)現(xiàn)發(fā)展中國(guó)家與發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)出口技術(shù)復(fù)雜度存在較大差距且這一差距存在擴(kuò)大趨勢(shì)。無(wú)論是使用價(jià)值維度，還是技術(shù)維度的指標(biāo)進(jìn)行衡量，學(xué)者們都得到了大致相似的結(jié)果，即發(fā)展中國(guó)家農(nóng)業(yè)在全球價(jià)值鏈分工中處于較低地位，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在較大的升級(jí)空間。

(二)綜合度量指標(biāo)

價(jià)值維度的衡量指標(biāo)雖然能夠較好刻畫一國(guó)農(nóng)業(yè)參與全球價(jià)值鏈生產(chǎn)活動(dòng)的情況，但其實(shí)質(zhì)體現(xiàn)的是一國(guó)或地區(qū)農(nóng)業(yè)在國(guó)際分工鏈條上所處的“上游”或“下游”位置[24]，即與最終需求或離初始要素端的距離，反映農(nóng)產(chǎn)品被最終消費(fèi)者或被其他生產(chǎn)者作為中間品的使用程度。這種位置未必能與價(jià)值鏈條上的高附加值環(huán)節(jié)或強(qiáng)控制力環(huán)節(jié)準(zhǔn)確對(duì)應(yīng)，也不能直接反映農(nóng)業(yè)在價(jià)值鏈分工中的貿(mào)易利得情況。且無(wú)論是價(jià)值維度指標(biāo)還是技術(shù)維度指標(biāo)，都只能從單一角度衡量升級(jí)情況，缺乏綜合的測(cè)度與評(píng)估[25]。對(duì)此，有學(xué)者嘗試從多重維度構(gòu)建度量農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的綜合指標(biāo)。例如：高越和徐邦棟(2016)[26]以上游度指標(biāo)為基礎(chǔ)，從“嵌入位置”與“增值能力”雙重維度測(cè)度我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的全球價(jià)值鏈分工地位；彭新宇和馮迪(2016)[27]在貿(mào)易增加值分解體系下構(gòu)建了一個(gè)農(nóng)業(yè)最終產(chǎn)品增加值構(gòu)成的分析框架，該框架包含了行業(yè)價(jià)值指數(shù)、地域價(jià)值指數(shù)、行業(yè)與地域的交叉價(jià)值指數(shù)，嘗試從行業(yè)、地域、交叉等多重維度來(lái)刻畫農(nóng)業(yè)最終產(chǎn)品的價(jià)值構(gòu)成。這些研究體現(xiàn)了學(xué)者們對(duì)價(jià)值鏈升級(jí)更加豐富內(nèi)涵的不斷探索，推動(dòng)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)度量指標(biāo)體系不斷發(fā)展完善。

四、農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的作用機(jī)理

(一)升級(jí)機(jī)理

關(guān)于農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)作用機(jī)理的研究多以ERNST和KIM(2002)[28]提出的全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)中知識(shí)轉(zhuǎn)移的概念框架為基礎(chǔ)展開(kāi)。該框架強(qiáng)調(diào)全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)的知識(shí)載體作用，揭示了本地企業(yè)通過(guò)與全球領(lǐng)先企業(yè)的“內(nèi)部化”及“外部化”的交互過(guò)程獲得顯性知識(shí)與隱性知識(shí)的轉(zhuǎn)移，從而實(shí)現(xiàn)升級(jí)的內(nèi)在作用機(jī)制?，F(xiàn)有文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)一國(guó)農(nóng)業(yè)參與全球價(jià)值鏈分工能夠通過(guò)進(jìn)口學(xué)習(xí)效應(yīng)、投資溢出效應(yīng)、標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)移效應(yīng)和企業(yè)網(wǎng)絡(luò)能力效應(yīng)等途徑來(lái)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高及價(jià)值鏈獲利能力提升。這些升級(jí)途徑的實(shí)質(zhì)是圍繞農(nóng)產(chǎn)品全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)中的知識(shí)轉(zhuǎn)移機(jī)制，探討農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈上知識(shí)溢出對(duì)升級(jí)的促進(jìn)效應(yīng)，一國(guó)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的升級(jí)是這些效應(yīng)的綜合結(jié)果。

(1)進(jìn)口學(xué)習(xí)效應(yīng)。農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工帶動(dòng)中間品進(jìn)口和出口的增長(zhǎng)，企業(yè)可以通過(guò)對(duì)進(jìn)口商品的模仿、學(xué)習(xí)、吸收和利用，獲得自身技術(shù)水平的改善和生產(chǎn)效率的提高，進(jìn)而增強(qiáng)自身的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力并促進(jìn)其在國(guó)際分工中地位的提升。GREENVILLE和 KAWASAKI(2018)[29]通過(guò)對(duì)141個(gè)國(guó)家及地區(qū)的22個(gè)農(nóng)業(yè)部門的數(shù)據(jù)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中使用進(jìn)口中間投入與農(nóng)業(yè)部門增長(zhǎng)存在正相關(guān)關(guān)系。發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體能夠通過(guò)參與農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈促使國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)從進(jìn)口中學(xué)習(xí)，進(jìn)口的中間投入品使得本國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組合更加多元化，由此帶來(lái)生產(chǎn)技術(shù)變革機(jī)會(huì)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)增加值及農(nóng)業(yè)企業(yè)的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生積極影響，有利于促進(jìn)發(fā)展中國(guó)家農(nóng)業(yè)部門的升級(jí)并提升其在農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工中的獲利能力。

(2)投資溢出效應(yīng)。DRIES和SWINNEN(2004)[30]通過(guò)分析波蘭乳制品行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)研究外商直接投資對(duì)小型供應(yīng)商的影響發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)外商直接投資可以通過(guò)縱向協(xié)調(diào)和水平溢出兩種間接效應(yīng)實(shí)現(xiàn)投資帶來(lái)的技術(shù)、知識(shí)和信息的溢出，能夠明顯提高產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)商生產(chǎn)能力。這一過(guò)程中，外國(guó)公司和本地供應(yīng)商首先通過(guò)訂立合同使投入市場(chǎng)和產(chǎn)出市場(chǎng)相互關(guān)聯(lián)，合同中關(guān)于增強(qiáng)供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的要求促使跨國(guó)企業(yè)向小型供應(yīng)商提供獲得生產(chǎn)技術(shù)、必要投資以達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致了知識(shí)的正向垂直溢出。而當(dāng)本地的其他公司觀察到這些垂直整合的成功案例時(shí)，他們會(huì)迅速調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略并復(fù)制這些成功模式，從而實(shí)現(xiàn)更廣泛的水平溢出。馬述忠等(2017)[31]通過(guò)對(duì)G20及OECD國(guó)家的農(nóng)業(yè)投資數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證分析發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)對(duì)外直接投資和外商直接投資都存在技術(shù)溢出效應(yīng)，對(duì)提高出口農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)含量進(jìn)而提升一國(guó)在農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工中的地位具有顯著的正向影響，但存在一定的滯后性，說(shuō)明對(duì)內(nèi)對(duì)外投資所產(chǎn)生的技術(shù)溢出效應(yīng)需要通過(guò)一個(gè)國(guó)內(nèi)的“學(xué)習(xí)過(guò)程”才能發(fā)揮在農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈中升級(jí)的促進(jìn)作用。

(3)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)移效應(yīng)。JAFFEE和MASAKURE(2005)[32]以及HENSON和HUMPHREY(2010)[33]的研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈上食品標(biāo)準(zhǔn)的傳導(dǎo)同樣能通過(guò)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力來(lái)推動(dòng)升級(jí)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定者主要是歐盟、美國(guó)等高收入國(guó)家，國(guó)際性連鎖超市和大型跨國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)通過(guò)對(duì)其全球供應(yīng)鏈上游環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢測(cè)和標(biāo)準(zhǔn)要求成為農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的傳導(dǎo)者，引導(dǎo)發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體在農(nóng)產(chǎn)品及加工過(guò)程中不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量、改善生產(chǎn)管理。這些標(biāo)準(zhǔn)中還涉及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸流程的合法性，以及作物綜合管理、環(huán)境保護(hù)和勞動(dòng)者人權(quán)等方面的更多要求，進(jìn)而促進(jìn)發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合管理體系及外部環(huán)境的改善?？梢?jiàn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是高收入國(guó)家消費(fèi)者偏好和發(fā)展中國(guó)家生產(chǎn)者之間的橋梁，而農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈則是支撐起橋梁的基石[34]。這座“橋梁”上傳遞的既有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，還有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系標(biāo)準(zhǔn)、綜合管理要求、消費(fèi)市場(chǎng)信息等多重顯性知識(shí)或隱性知識(shí)，發(fā)展中國(guó)家及地區(qū)通過(guò)對(duì)這些知識(shí)的吸收、消化和轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的提高、產(chǎn)品質(zhì)量的提升、產(chǎn)品種類的多元，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升及在價(jià)值鏈環(huán)節(jié)的攀升。

(4)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)能力效應(yīng)。李飛星和胡振華(2016)[35]考察了全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)和本地生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)“雙重嵌入”對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響作用，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)嵌入中的農(nóng)業(yè)企業(yè)可以通過(guò)增強(qiáng)企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)能力直接提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)全球價(jià)值鏈地位的提升，農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的治理對(duì)此具有一定的調(diào)節(jié)作用。也就是說(shuō)，農(nóng)業(yè)企業(yè)在參與全球價(jià)值鏈分工中與上下游的相關(guān)企業(yè)相互往來(lái)形成了復(fù)雜社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，企業(yè)通過(guò)有效處理與其他網(wǎng)絡(luò)成員的技能協(xié)調(diào)、伙伴知識(shí)和內(nèi)部交流等關(guān)系，能夠不斷提升自身對(duì)網(wǎng)絡(luò)中各種技術(shù)、知識(shí)、資源和信息等的利用能力，這種“網(wǎng)絡(luò)能力”有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)和全球價(jià)值鏈地位的提升。

(二)升級(jí)路徑

通常觀點(diǎn)認(rèn)為，加工產(chǎn)品與初級(jí)產(chǎn)品相比具有更高的附加值。因此，農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈升級(jí)路徑的傳統(tǒng)觀點(diǎn)與制造業(yè)升級(jí)路徑相似，認(rèn)為一國(guó)農(nóng)業(yè)應(yīng)在全球價(jià)值鏈分工中由初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)向食品加工環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移，從而實(shí)現(xiàn)從價(jià)值鏈上附加值較低的“低端環(huán)節(jié)”向附加值較高的“高端環(huán)節(jié)”攀升。然而現(xiàn)實(shí)情況并非總是如此，GREENVILLE等(2019)[36]及OECD(2020)[37]的研究證明了沿著價(jià)值鏈條移動(dòng)進(jìn)入食品加工部門并非全球價(jià)值鏈上農(nóng)業(yè)部門獲取更高增加值的唯一途徑。對(duì)于參與全球價(jià)值鏈的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó)而言，比較優(yōu)勢(shì)是價(jià)值鏈升級(jí)不可忽視的關(guān)鍵因素，并非所有的國(guó)家在食品加工環(huán)節(jié)都能獲得同樣的國(guó)內(nèi)增加值，那些處于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展低級(jí)階段且擁有大量自然資源的國(guó)家在將這些資源轉(zhuǎn)化為加工材料的過(guò)程中并不一定具有比較優(yōu)勢(shì)，反而有可能偏離該國(guó)的比較優(yōu)勢(shì)。而一國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入全球價(jià)值鏈，在滿足外國(guó)加工商要求和消費(fèi)者需求時(shí)，也能夠通過(guò)一系列的生產(chǎn)任務(wù)使產(chǎn)品具有更高的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也能帶來(lái)產(chǎn)品的“增值”。因此，提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)化水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量或促進(jìn)產(chǎn)品多樣化，也可以成為一國(guó)農(nóng)業(yè)在全球價(jià)值鏈中的升級(jí)策略。也就是說(shuō)，一國(guó)農(nóng)業(yè)在全球價(jià)值鏈分工中存在兩種升級(jí)路徑：第一種是農(nóng)產(chǎn)品加工路徑，即通過(guò)向價(jià)值鏈下游移動(dòng)實(shí)現(xiàn)更高附加值環(huán)節(jié)的攀升；第二種是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)化路徑，即通過(guò)專業(yè)化生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的更高價(jià)值增值。一國(guó)采用哪種路徑作為價(jià)值鏈升級(jí)策略，需要密切結(jié)合該國(guó)的農(nóng)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段和其他因素共同決定。

五、農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的影響因素

氣候和地理的差異及生產(chǎn)性農(nóng)業(yè)土地資源的稟賦，決定了各國(guó)生產(chǎn)不同農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)格局，而比較優(yōu)勢(shì)、政策支持、生產(chǎn)配套服務(wù)等因素共同影響一國(guó)參與農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的分工情況[38]。由于自然資源稟賦情況在短期內(nèi)難以改變，因此本研究側(cè)重從政策支持、生產(chǎn)服務(wù)投入、外部條件等可變因素來(lái)闡釋其對(duì)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的影響(詳見(jiàn)表1)。

表1 農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的影響因素

(一)政策因素

政策是影響一國(guó)參與農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工及實(shí)現(xiàn)升級(jí)的關(guān)鍵因素，主要包括貿(mào)易政策、投資政策和產(chǎn)業(yè)政策。

(1)貿(mào)易政策對(duì)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的參與和國(guó)內(nèi)增加值的創(chuàng)造尤為重要。相關(guān)研究表明，關(guān)稅增加了貿(mào)易成本，直接降低了出口方的利益，無(wú)論是進(jìn)口關(guān)稅還是出口關(guān)稅均會(huì)降低一國(guó)參與農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的參與度及增加值創(chuàng)造能力[39]。非關(guān)稅措施(NTMs)既可能促進(jìn)農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈貿(mào)易，也可能起到阻礙作用，取決于措施的具體設(shè)計(jì)[40-41]。提振市場(chǎng)信心的非關(guān)稅措施會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈貿(mào)易和升級(jí)產(chǎn)生積極影響，而那些導(dǎo)致貿(mào)易摩擦的非關(guān)稅措施會(huì)使貿(mào)易成本上升而降低產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及其參與農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的增值能力。技術(shù)壁壘在農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈中廣泛存在，動(dòng)植物衛(wèi)生檢疫措施(SPS)和技術(shù)性貿(mào)易壁壘(TBT)是最常見(jiàn)的兩種非關(guān)稅措施。出口市場(chǎng)的SPS及TBT條例和標(biāo)準(zhǔn)鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者采用更優(yōu)生產(chǎn)管理和使用更先進(jìn)技術(shù)，這些措施雖然造成一定的進(jìn)入壁壘，但能夠滿足這些要求的生產(chǎn)商可以進(jìn)入新的、高價(jià)值的市場(chǎng)并獲得更大貿(mào)易利得。這些非關(guān)稅措施通過(guò)建立必要的規(guī)則來(lái)增強(qiáng)消費(fèi)者信心并鞏固貿(mào)易市場(chǎng)，從而對(duì)農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈參與和升級(jí)產(chǎn)生積極的影響?，F(xiàn)實(shí)中，農(nóng)業(yè)部門的關(guān)稅和非關(guān)稅措施往往高于許多其他部門，尤其是在糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品部門。一國(guó)需要綜合考慮糧食安全、長(zhǎng)短期供應(yīng)穩(wěn)定和農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈升級(jí)之間的協(xié)同聯(lián)系，科學(xué)制定相應(yīng)的貿(mào)易支持政策來(lái)促進(jìn)農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈升級(jí)。

(2)對(duì)于投資政策的研究表明，投資自由化能夠促進(jìn)一國(guó)參與農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工，對(duì)內(nèi)和對(duì)外直接投資都對(duì)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)產(chǎn)生積極的影響[42]。因此，一國(guó)應(yīng)努力改善農(nóng)業(yè)投資環(huán)境，減少資本流動(dòng)的障礙，暢通資本要素流通渠道，積極鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)資本“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”。

(3)對(duì)于產(chǎn)業(yè)政策的研究表明，農(nóng)業(yè)政策對(duì)價(jià)值鏈升級(jí)可能產(chǎn)生積極或消極的影響，取決于政策本身是否扭曲了市場(chǎng)行為[38]。扭曲市場(chǎng)的農(nóng)業(yè)支持政策會(huì)對(duì)價(jià)值鏈升級(jí)產(chǎn)生負(fù)面影響，例如與投入和產(chǎn)出掛鉤的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼造成市場(chǎng)扭曲，會(huì)對(duì)參與農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈帶來(lái)的就業(yè)和勞動(dòng)力回報(bào)產(chǎn)生負(fù)面影響，降低農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，損害農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈的獲利能力。相反，不扭曲市場(chǎng)行為的農(nóng)業(yè)政策會(huì)對(duì)價(jià)值鏈升級(jí)產(chǎn)生積極影響，如增加農(nóng)業(yè)研發(fā)投入、改善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)民生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、建立農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷和推廣體系等支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率可持續(xù)增長(zhǎng)的政策，能夠提高勞動(dòng)力回報(bào)和國(guó)內(nèi)增加值[43]。因此，一國(guó)在制定農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈升級(jí)的國(guó)內(nèi)支持政策時(shí)，需要注意在不扭曲市場(chǎng)的情況下以促進(jìn)生產(chǎn)率和可持續(xù)性為目標(biāo)來(lái)科學(xué)制定。

(二)非政策因素

影響一國(guó)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的非政策性因素主要包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)投入、基礎(chǔ)設(shè)施、國(guó)民教育、營(yíng)商環(huán)境等方面。其中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)指以中間投入的方式向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者提供的服務(wù)產(chǎn)品與支持性勞動(dòng)，包括農(nóng)業(yè)科技服務(wù)、金融和保險(xiǎn)服務(wù)、管理咨詢服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸和銷售服務(wù)等[44]。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)投入作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要投入方面，為一國(guó)農(nóng)業(yè)參與全球價(jià)值鏈分工提供必要條件，能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)要素資源輸出并推動(dòng)農(nóng)業(yè)向價(jià)值鏈兩端聚集，對(duì)國(guó)內(nèi)附加值創(chuàng)造及價(jià)值鏈地位攀升具有重要的影響作用[45]。例如：技術(shù)指導(dǎo)、商品推廣服務(wù)和市場(chǎng)信息咨詢等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)投入的規(guī)范化管理，促進(jìn)了加納、肯尼亞和贊比亞種植玉米、木薯和高粱等產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈中附加值的增加[2]。此外，完善的交通運(yùn)輸、信息設(shè)施及農(nóng)業(yè)水利等基礎(chǔ)設(shè)施是協(xié)調(diào)復(fù)雜和分散農(nóng)產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的必要基礎(chǔ)，對(duì)一國(guó)在農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈中的升級(jí)具有積極影響[46]；國(guó)民教育水平的提升有助于提高農(nóng)業(yè)人力資本，而高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)人力資本被認(rèn)為是影響發(fā)展中國(guó)家及地區(qū)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的關(guān)鍵因素[23]；營(yíng)商環(huán)境的改善，包括宏觀經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定、創(chuàng)業(yè)便利化程度提升等外部條件都有助于促進(jìn)一國(guó)在農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈中的升級(jí)[47]。

六、研究展望

全球價(jià)值鏈理論為開(kāi)放經(jīng)濟(jì)下產(chǎn)業(yè)升級(jí)問(wèn)題研究提供了一套完備且系統(tǒng)的方法，但與工業(yè)制造業(yè)相比，農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的相關(guān)研究仍未形成體系且相對(duì)局限[48]，發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體如何通過(guò)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的問(wèn)題有待進(jìn)一步深入。本研究對(duì)照工業(yè)制造業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)問(wèn)題的相關(guān)成果，對(duì)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)作出以下四個(gè)方面展望。

(一)升級(jí)內(nèi)在復(fù)雜作用機(jī)理揭示

現(xiàn)有農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)機(jī)理研究主要從知識(shí)溢出角度探討農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工過(guò)程中的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)等溢出對(duì)升級(jí)的促進(jìn)效應(yīng)，與現(xiàn)有研究對(duì)工業(yè)制造業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)的復(fù)雜作用機(jī)理揭示相比，農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)機(jī)理研究存在較大不足。制造業(yè)全球價(jià)值鏈的參與企業(yè)主要通過(guò)垂直專業(yè)化、后發(fā)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)和“雁陣”轉(zhuǎn)移等直接作用機(jī)制，以及知識(shí)擴(kuò)散、技術(shù)創(chuàng)新和外資溢出效應(yīng)的間接作用機(jī)制促進(jìn)其升級(jí)[49]。而“擠出效應(yīng)”“吸收門檻”“低端鎖定”等效應(yīng)的存在會(huì)對(duì)升級(jí)產(chǎn)生消極影響，使制造業(yè)全球價(jià)值鏈的升級(jí)呈現(xiàn)非線性規(guī)律[50]，制造業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)是這一系列復(fù)雜效應(yīng)的綜合結(jié)果。雖然農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的一些升級(jí)驅(qū)動(dòng)因素與制造業(yè)相似，但農(nóng)業(yè)的自身特點(diǎn)影響著其價(jià)值鏈上各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的拆分程度及構(gòu)成方式，關(guān)于農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)內(nèi)在復(fù)雜機(jī)理的“黑箱”有待進(jìn)一步揭開(kāi)，升級(jí)規(guī)律有待系統(tǒng)揭示。

(二)多元升級(jí)路徑拓展研究

現(xiàn)有農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)路徑的研究主要集中于價(jià)值鏈上的加工環(huán)節(jié)攀升與生產(chǎn)環(huán)節(jié)專業(yè)化水平提升兩個(gè)方面(見(jiàn)圖1中的升級(jí)路徑①和②)。這兩種升級(jí)路徑的核心思路都從全球價(jià)值鏈視角“由外向內(nèi)”地看待一國(guó)農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈升級(jí)問(wèn)題，關(guān)注重點(diǎn)在于國(guó)際分工過(guò)程中實(shí)現(xiàn)升級(jí)，即一國(guó)需先參與到農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈分工中，而后再向高一級(jí)的路徑發(fā)展。除此之外是否存在從國(guó)內(nèi)價(jià)值鏈視角“由內(nèi)向外”或其他視角的農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈升級(jí)路徑？事實(shí)上，已有學(xué)者對(duì)廣義產(chǎn)業(yè)及制造業(yè)“國(guó)內(nèi)價(jià)值鏈→區(qū)域價(jià)值鏈→全球價(jià)值鏈”的升級(jí)路徑進(jìn)行了探討(見(jiàn)圖1中的升級(jí)路徑③和④)。這些學(xué)者從國(guó)內(nèi)價(jià)值鏈角度出發(fā)，探討基于國(guó)內(nèi)本土市場(chǎng)需求導(dǎo)向的國(guó)內(nèi)價(jià)值鏈向全球價(jià)值鏈過(guò)渡的升級(jí)路徑[51-52]。這種升級(jí)觀點(diǎn)的核心在于依托不斷發(fā)展的國(guó)內(nèi)中高端市場(chǎng)需求，培育具有較高競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)集群或培育某個(gè)行業(yè)價(jià)值鏈上高端環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以此構(gòu)建較高能力的國(guó)內(nèi)價(jià)值鏈并逐步向周邊國(guó)家及更多區(qū)域拓展，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)在全球價(jià)值鏈上的升級(jí)。這一觀點(diǎn)為發(fā)展中國(guó)家從被“俘獲”的全球價(jià)值鏈中實(shí)現(xiàn)突圍提供了重要理論依據(jù)，也為農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)路徑的研究提供了不同視角及思路。

圖1 農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈多元化升級(jí)路徑展望

(三)升級(jí)影響因素異質(zhì)性探討

不同國(guó)家及地區(qū)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)效果往往存在異質(zhì)性，這種異質(zhì)性可能源自各國(guó)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)能力、吸收能力等方面的差異，也可能源自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)自然資源及地理環(huán)境較強(qiáng)的依賴性或其他方面的因素。異質(zhì)性的研究有助于更加深入且更為準(zhǔn)確地理解農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的升級(jí)規(guī)律，是制定農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈全球化戰(zhàn)略不可忽視的重要方面。目前，已有少數(shù)學(xué)者對(duì)此進(jìn)行了有益探索。如：基于EORA數(shù)據(jù)庫(kù)189個(gè)國(guó)家和地區(qū)的地域劃分，引入地理虛擬變量解釋全球價(jià)值鏈變化與農(nóng)業(yè)人均增加值變化之間關(guān)系的異質(zhì)性，得出與西歐相比，東歐、南美、中亞、東亞和北非地區(qū)參與全球價(jià)值鏈對(duì)該區(qū)域農(nóng)業(yè)的影響存在更為顯著的差異[20]。以上學(xué)者雖然指出這種異質(zhì)性格局可能是由這些地理區(qū)域的不同背景特征所決定，但未進(jìn)行深入討論和進(jìn)一步解釋，有待未來(lái)研究進(jìn)行完善。

(四)生產(chǎn)性服務(wù)對(duì)升級(jí)效應(yīng)的研究

全球價(jià)值鏈中的服務(wù)不僅起到生產(chǎn)投入作用，而且涉及更多的價(jià)值創(chuàng)造活動(dòng)[53]。隨著全球化迎來(lái)由服務(wù)領(lǐng)域工資率差異全球套利所推動(dòng)的“第三次解綁”，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)在內(nèi)的底層嵌入式服務(wù)的拆分越來(lái)越細(xì)化，對(duì)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的構(gòu)成及其升級(jí)帶來(lái)深刻影響?，F(xiàn)有文獻(xiàn)對(duì)生產(chǎn)性服務(wù)投入與制造業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)之間關(guān)系的研究相對(duì)充分，研究成果表明，一國(guó)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)可以通過(guò)為制造業(yè)嵌入更多“高級(jí)要素”來(lái)改善要素投入結(jié)構(gòu)[54]或通過(guò)質(zhì)量改進(jìn)的“垂直效應(yīng)”與技術(shù)復(fù)雜度提升的“水平效應(yīng)”來(lái)提高出口產(chǎn)品品質(zhì)[55]，從而促進(jìn)該國(guó)在制造業(yè)全球價(jià)值鏈上的升級(jí)。與此相比，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)投入與農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈升級(jí)之間關(guān)系的研究尚處于初步探討階段，現(xiàn)有研究雖然驗(yàn)證了生產(chǎn)性服務(wù)投入能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)全球價(jià)值鏈的升級(jí)，但其中的影響機(jī)制尚不明確，仍有待深入。