李喆喆
摘 要:素質(zhì)教育下的高中化學(xué)注重的不僅是化學(xué)知識(shí)的傳播,更重要的是教會(huì)學(xué)生掌握化學(xué)技巧,并通過(guò)內(nèi)化化學(xué)知識(shí)提升實(shí)踐能力,培養(yǎng)化學(xué)核心素養(yǎng),進(jìn)而真正地運(yùn)用化學(xué)知識(shí)來(lái)解決生活中的問(wèn)題。其中實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效開展則是實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。伴隨著新一輪高考改革的實(shí)施,高中化學(xué)不論是在課程體系還是課程結(jié)構(gòu)、教學(xué)模式上都發(fā)生了一些變化,而實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為化學(xué)體系中的關(guān)鍵部分首當(dāng)其沖,成為改革的關(guān)鍵。如何在新高考環(huán)境下提升高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量就成了當(dāng)前亟須解決的問(wèn)題和教師教學(xué)所努力的新方向。在此,文章通過(guò)分析新高考環(huán)境的化學(xué)實(shí)驗(yàn)試題的特點(diǎn),從實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)、教學(xué)方法的轉(zhuǎn)變等方面進(jìn)行詳細(xì)的探討,以此來(lái)優(yōu)化教學(xué)效果,更好地幫助學(xué)生應(yīng)對(duì)高考。
關(guān)鍵詞:新高考;化學(xué)實(shí)驗(yàn);特征及分類;優(yōu)化策略
為了更好地落實(shí)素質(zhì)教育要求、落實(shí)立德樹人的教育根本宗旨,教育部通過(guò)討論對(duì)我國(guó)的高考制度進(jìn)行了補(bǔ)充和更新,強(qiáng)調(diào)高考是為了更加客觀、全面地檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)人才,培養(yǎng)和建設(shè)新時(shí)代全面發(fā)展的人才隊(duì)伍。在此背景下高中化學(xué)也積極響應(yīng)號(hào)召,按照新高考政策優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu),調(diào)整教學(xué)的重點(diǎn),并重點(diǎn)加大了對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的關(guān)注和投入力度,旨在通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué),從綜合性、基礎(chǔ)性、應(yīng)用性和創(chuàng)新性這幾方面來(lái)培養(yǎng)學(xué)生,提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)和能力[1]。這不僅是為了學(xué)生更好地應(yīng)對(duì)高考,在高考中取得好的成績(jī),更重要的是為學(xué)生的自我發(fā)展和成長(zhǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。化學(xué)實(shí)驗(yàn)最大的特性就是實(shí)踐性,是教師在教學(xué)中根據(jù)相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容以及教育大綱的要求,讓學(xué)生利用化學(xué)試劑、化學(xué)器材改變實(shí)驗(yàn)對(duì)象的狀態(tài)或性質(zhì),由此實(shí)現(xiàn)對(duì)所學(xué)知識(shí)的驗(yàn)證,進(jìn)而提升學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解和實(shí)踐能力,達(dá)成化學(xué)教學(xué)的目的。但鑒于新高考制度對(duì)高中化學(xué)帶來(lái)的影響,化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)成為化學(xué)教學(xué)改革的重點(diǎn),并在具體的實(shí)踐中由于各種原因的影響,出現(xiàn)了很多問(wèn)題需要重視和解決。
一、新高考對(duì)高中化學(xué)教學(xué)的影響
當(dāng)前社會(huì)發(fā)展需要的是全面發(fā)展的人才,而作為為國(guó)家選拔和培養(yǎng)人才的高考也需要進(jìn)行變革,只有打破“文理分科”的束縛,才能與素質(zhì)教育接軌,才能更好地滿足國(guó)家對(duì)全面發(fā)展人才的需求。因此新高考制度的出臺(tái)是教育事業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。新高考制度與舊高考制度的最大不同就在于文理不分科,語(yǔ)數(shù)外仍然是必考科目,但歷史、地理、生物、物理、化學(xué)、政治等科目可以其中任選1或2科,不同地區(qū)有不同的選科要求。在這樣的政策下,高中化學(xué)受到了巨大的影響,最突出的表現(xiàn)就是化學(xué)學(xué)科的選擇率逐漸降低。
在高校的招生計(jì)劃中,化學(xué)并不是理工科學(xué)生必選的科目。這是因?yàn)閺拈L(zhǎng)遠(yuǎn)考慮,雖然高校中的化學(xué)專業(yè)門類多樣,但在各行業(yè)領(lǐng)域中,化學(xué)專業(yè)人才的就業(yè)范圍有限,而傳統(tǒng)意義上的文科也不會(huì)去選擇化學(xué),因此選擇化學(xué)的學(xué)生比較少,由此化學(xué)教學(xué)面臨著更加嚴(yán)峻的考驗(yàn)和困境。另外,新高考制度的實(shí)施、素質(zhì)教育的深入要求化學(xué)教師必須要在教學(xué)中做出徹底的轉(zhuǎn)變,但化學(xué)教師儲(chǔ)備的教學(xué)知識(shí)、采取的教學(xué)模式等無(wú)法在短期內(nèi)就能實(shí)現(xiàn)變革。加上新教材的變化,更是加大了教學(xué)的難度。因此,化學(xué)教師在教學(xué)中,不能將教材作為知識(shí)傳播的唯一載體,而是要從核心素養(yǎng)出發(fā),從學(xué)生的全面發(fā)展出發(fā),在教學(xué)中滲透生活元素,幫助學(xué)生建立起化學(xué)與生活之間的緊密聯(lián)系,引導(dǎo)學(xué)生廣泛地接觸與化學(xué)有關(guān)的任何領(lǐng)域,讓學(xué)生明白化學(xué)對(duì)生活、對(duì)社會(huì)發(fā)展的意義,從而讓學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)化學(xué)的動(dòng)力和興趣,讓他們?cè)诰蜆I(yè)選擇中更好地把握機(jī)會(huì)、找準(zhǔn)方向。
二、新高考環(huán)境下化學(xué)實(shí)驗(yàn)試題特點(diǎn)及考查趨勢(shì)
(一)新高考環(huán)境下化學(xué)實(shí)驗(yàn)試題特點(diǎn)
1.結(jié)合工藝流程,加大對(duì)學(xué)生信息能力的考查。當(dāng)前社會(huì)對(duì)學(xué)生在信息的理解、獲得和利用等能力上更加重視,而化學(xué)普遍運(yùn)用的領(lǐng)域就是化工廠或其他工業(yè)企業(yè),其中每個(gè)工業(yè)制造都離不開工藝流程。因此,考試的試題也往往會(huì)從未來(lái)的工作實(shí)際流程來(lái)考查學(xué)生的信息能力[2]。比如:針對(duì)元素化合物相關(guān)知識(shí)的考查,某年的試題中就用到了硼鎂礦制輕質(zhì)氧化鎂工藝流程圖來(lái)讓學(xué)生分析其中蘊(yùn)含的信息,并進(jìn)行問(wèn)題的解答。
2.結(jié)合教材內(nèi)容,加大對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的考查。教材是最基礎(chǔ)的化學(xué)學(xué)習(xí)的載體,基本上所有的知識(shí)點(diǎn)都是從課本教材中延伸出來(lái)的,高考試卷中就會(huì)從這個(gè)角度出發(fā)來(lái)考查學(xué)生能否在基礎(chǔ)的課本教材知識(shí)中進(jìn)行創(chuàng)新,以此來(lái)驗(yàn)證學(xué)生知識(shí)基本功是否扎實(shí)、思維是否嚴(yán)謹(jǐn)。
3.結(jié)合生活實(shí)踐,加大對(duì)學(xué)生應(yīng)用能力的考查?;瘜W(xué)與生活有著密切關(guān)系,學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)最終是為了在具體的生活中能用化學(xué)知識(shí)來(lái)解決各類生活問(wèn)題,比如水垢的清理、面粉發(fā)酵等生活常見(jiàn)且常用的化學(xué)知識(shí)。因此這些試題基本會(huì)側(cè)重于生活實(shí)踐這一點(diǎn),以此來(lái)讓學(xué)生知道生活中化學(xué)的存在形式與意義。
(二)新高考環(huán)境下化學(xué)實(shí)驗(yàn)試題的考查趨勢(shì)
1.向著基礎(chǔ)性和應(yīng)用性方向發(fā)展。雖然試卷中的考查方式以及實(shí)驗(yàn)試題類型十分靈活,但學(xué)生做起來(lái)并不容易,甚至?xí)蔀槭Х值闹貫?zāi)區(qū)。舊高考制度下化學(xué)考試基本都是圍繞課本基礎(chǔ)知識(shí),比方課本教的是包水餃,那么考試就會(huì)考包水餃的過(guò)程。而在新的高考制度下,考查的不僅是基礎(chǔ)知識(shí),還要考查學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科“實(shí)用性”的理解、把握和運(yùn)用。要把一些基礎(chǔ)性的知識(shí)放到我們的日常生活或其他情境中。比如上述提到的“硼鎂礦制輕質(zhì)氧化鎂工藝流程”這個(gè)題目,就是考查學(xué)生對(duì)輕質(zhì)氧化鎂的制備與提純等知識(shí)應(yīng)用的理解和掌握程度。
2.向著創(chuàng)新性的方向發(fā)展。創(chuàng)新是推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力,新高考下的實(shí)驗(yàn)試題也需要在基于教材基本知識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,從更深層次來(lái)考查學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的掌握情況。還以包水餃為例,新高考下的化學(xué)教的是包水餃,但考查的卻是烙餡餅,實(shí)際上所需材料、操作流程是不變的,但關(guān)鍵就在于學(xué)生怎樣去轉(zhuǎn)化從“水餃”到“餡餅”這個(gè)過(guò)程以及鍋具的認(rèn)知。
三、新高考環(huán)境下高考化學(xué)實(shí)驗(yàn)的分類及不足
(一)新高考環(huán)境下高考化學(xué)實(shí)驗(yàn)的分類
縱觀高中化學(xué)教材內(nèi)容,化學(xué)實(shí)驗(yàn)的分類包括物質(zhì)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、物質(zhì)組成及結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)、物質(zhì)制備實(shí)驗(yàn)、物質(zhì)分離提純實(shí)驗(yàn)、物質(zhì)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)、反應(yīng)原理及基本操作實(shí)驗(yàn)七大類。通過(guò)對(duì)這些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以及高考試題的特點(diǎn)分析,這七大類實(shí)驗(yàn)類型都體現(xiàn)出了探究性、嚴(yán)謹(jǐn)性、自主性、開放性、趣味性和綜合性的特征[3]。
(二)新高考環(huán)境下高考化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不足
1.教師沒(méi)有樹立起正確的教學(xué)觀念。首先,高考給學(xué)生、教師帶來(lái)的壓力十分大,教師與學(xué)生需要在有限的時(shí)間內(nèi)將所有的知識(shí)完成轉(zhuǎn)移,勢(shì)必會(huì)大量壓縮其他課程的課時(shí)安排,尤其是化學(xué),在新高考制度下并不被人們所重視,自然實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展時(shí)間也會(huì)被壓縮,甚至還會(huì)出現(xiàn)占課的情況。在這樣的趨勢(shì)下,化學(xué)教師也逐漸削減了教學(xué)的動(dòng)力和熱情;其次,部分化學(xué)教師仍然受到應(yīng)試教育的影響,注重理論知識(shí)、重視刷題,對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)關(guān)注力度和投入力度較小,甚至為了趕進(jìn)度,教師會(huì)將實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式化,讓學(xué)生自己去看教材中對(duì)該實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的描述,學(xué)生無(wú)法通過(guò)實(shí)踐將理論知識(shí)內(nèi)化,再加上實(shí)驗(yàn)題目考試成績(jī)的不理想,久而久之學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣也會(huì)降低。
2.教師的教學(xué)引導(dǎo)不科學(xué)。首先,教師年輕化為教師隊(duì)伍注入了新鮮血液,激發(fā)了隊(duì)伍的活力,但也有弊端,那就是年輕的教師所儲(chǔ)備的專業(yè)知識(shí)和技能不充足、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)也不足,容易在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中“想當(dāng)然”,不尋找相關(guān)的理論依據(jù)。其次,教師備課不充分,無(wú)法在具體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中做出正確、科學(xué)的引導(dǎo),從而導(dǎo)致教學(xué)缺乏針對(duì)性、課堂效率降低。另外,對(duì)于一些探究性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,教師通常會(huì)通過(guò)導(dǎo)學(xué)案、學(xué)歷案等方式已經(jīng)讓學(xué)生在課前就知道了實(shí)驗(yàn)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象以及最后的實(shí)驗(yàn)結(jié)論,那么一旦投入具體的實(shí)驗(yàn)操作中,性質(zhì)就會(huì)從“探究”變成了“驗(yàn)證”,學(xué)生對(duì)其失去了興趣,僅僅是為了完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)而進(jìn)行實(shí)驗(yàn),同時(shí)也無(wú)法培養(yǎng)起學(xué)生的高階思維。最后,教師通常在實(shí)驗(yàn)教學(xué)結(jié)束之后就會(huì)開始新課的講解,而學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中或許會(huì)有很多疑問(wèn)沒(méi)有解決,沒(méi)有向教師反饋、討論和驗(yàn)證的機(jī)會(huì),由此學(xué)生會(huì)將這些不懂的或想不明白的問(wèn)題遺留下來(lái),一旦在練習(xí)或考試中遇到這類問(wèn)題,學(xué)生一知半解,顯然無(wú)法做對(duì)。教師沒(méi)有樹立起反饋評(píng)價(jià)的意識(shí),會(huì)嚴(yán)重遏制學(xué)生深度探究和思考的動(dòng)機(jī)和能力。
3.學(xué)生的實(shí)操能力不足。鑒于高考的壓力、應(yīng)試教育的影響,學(xué)生每天都泡在題海試卷中,都在鉚足了勁兒往學(xué)習(xí)成績(jī)上鉆,而教師的教學(xué)任務(wù)重、時(shí)間少,因此在課堂教學(xué)中也基本上都將時(shí)間和精力放在了理論知識(shí)的講解、復(fù)習(xí)上,化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)就變得可有可無(wú),教師不提供資源、學(xué)生沒(méi)有實(shí)際操作的機(jī)會(huì),直接導(dǎo)致學(xué)生操作能力偏低,化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)薄弱。薄弱的基礎(chǔ)再加上對(duì)實(shí)驗(yàn)器材以及流程的不熟悉,導(dǎo)致學(xué)生根本無(wú)法產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣,造成的直接后果就是學(xué)生的化學(xué)成績(jī)難以滿足家長(zhǎng)的期望。
4.化學(xué)實(shí)驗(yàn)條件無(wú)法滿足實(shí)驗(yàn)需求。雖然國(guó)家加大了對(duì)教育的支持和投入,但對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)講,很多實(shí)驗(yàn)設(shè)備、資源是無(wú)法在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室中出現(xiàn)和使用的,比如危險(xiǎn)性較高的氣體、液體等都是不被允許學(xué)生自主操作的,即使有教師的監(jiān)督,也無(wú)法保障不出現(xiàn)安全事故。比如高錳酸鉀加熱實(shí)驗(yàn)就存在巨大的安全風(fēng)險(xiǎn),學(xué)生只能通過(guò)教材介紹或多媒體演示來(lái)認(rèn)識(shí)和理解該實(shí)驗(yàn)。
四、新高考環(huán)境下高考化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)措施
(一)創(chuàng)新觀念,明確教學(xué)目的
首先,要以核心素養(yǎng)理念為指導(dǎo),制訂科學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)[4]。核心素養(yǎng)是對(duì)素質(zhì)教育內(nèi)涵最直接的解釋,同時(shí)它也是新高考制度體系中的核心指導(dǎo)思想,因此教師在進(jìn)行教學(xué)中必須要積極轉(zhuǎn)變教育思想,了解核心素養(yǎng)及化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵及構(gòu)成,從而制訂出符合素質(zhì)教育要求、符合學(xué)生全面發(fā)展需求的實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)。比如:在設(shè)計(jì)“用化學(xué)沉淀法去除粗鹽中的雜質(zhì)離子實(shí)驗(yàn)”的教學(xué)時(shí),教師就應(yīng)該明確該部分的教學(xué)目標(biāo)是:從宏觀和微觀上幫助學(xué)生了解化學(xué)沉淀法的本質(zhì),通過(guò)實(shí)驗(yàn)理解離子除雜的標(biāo)準(zhǔn)、體會(huì)科學(xué)研究的邏輯思維,并能夠利用相關(guān)知識(shí)去解決實(shí)際問(wèn)題。其次,要將重理論輕實(shí)驗(yàn)的錯(cuò)誤思想轉(zhuǎn)變成基礎(chǔ)與操作同步發(fā)展的科學(xué)教學(xué)觀念,重點(diǎn)對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰涂茖W(xué)態(tài)度進(jìn)行培養(yǎng)。比如帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)真分析教材實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、步驟,然后指導(dǎo)學(xué)生實(shí)際操作。比如滴管的使用,教材中的描述簡(jiǎn)單,學(xué)生理解起來(lái)也簡(jiǎn)單,也正是因?yàn)楹?jiǎn)單才會(huì)容易馬虎,因此教師要做好學(xué)生的思想引導(dǎo)工作,監(jiān)督學(xué)生嚴(yán)格認(rèn)真按照步驟,進(jìn)行具體的實(shí)驗(yàn)操作。
(二)融入生活元素,激發(fā)學(xué)生興趣
學(xué)生學(xué)習(xí)任何知識(shí)都是為了解決實(shí)際問(wèn)題,更好地服務(wù)生活。同時(shí)新高考下的化學(xué)實(shí)驗(yàn)試題也要求與實(shí)際生活聯(lián)系起來(lái)?;瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)就是一種將化學(xué)理論知識(shí)通過(guò)借助外在教具轉(zhuǎn)化成實(shí)際,讓學(xué)生理解知識(shí)、會(huì)用知識(shí)的教學(xué)方法。比如:在講解酸堿鹽這部分知識(shí)點(diǎn)時(shí),教師就可以結(jié)合實(shí)際生活中水垢去除、污漬去除這樣的生活常見(jiàn)問(wèn)題來(lái)啟發(fā)學(xué)生。當(dāng)學(xué)生將各種各樣除水垢、水銹的方法表達(dá)出來(lái)后,教師就可以由此導(dǎo)入新課,并提供相關(guān)的實(shí)驗(yàn)資源,讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這樣學(xué)生就會(huì)對(duì)化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣,從而更加專注地學(xué)習(xí)化學(xué),并用相關(guān)知識(shí)來(lái)解決生活問(wèn)題,從而實(shí)現(xiàn)教育目的。
(三)利用信息技術(shù),讓知識(shí)更加直觀生動(dòng)
上述講過(guò)有些實(shí)驗(yàn)有非常大的安全隱患,教師無(wú)法帶領(lǐng)學(xué)生通過(guò)真實(shí)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究和驗(yàn)證。這時(shí)教師就可以利用信息技術(shù)將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容直觀、形象地展示出來(lái)。比如:在進(jìn)行“壓強(qiáng)對(duì)化學(xué)平衡的影響”的教學(xué)時(shí),鑒于這部分知識(shí)有些難以理解,所以教師就可以將現(xiàn)代信息技術(shù)利用起來(lái),針對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行課件制作,通過(guò)動(dòng)畫視頻讓學(xué)生能夠明白壓強(qiáng)對(duì)氣體分子、濃度有著怎樣的影響,那么學(xué)生在學(xué)習(xí)和理解這部分知識(shí)時(shí)就會(huì)更加直觀和立體,從而為學(xué)生接下來(lái)的平衡移動(dòng)原理學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。不僅能讓學(xué)生直觀地接觸知識(shí),這樣的形式還能沖擊學(xué)生的視覺(jué),讓學(xué)生的注意力更加集中,從多媒體課件中獲得啟發(fā),進(jìn)而在輕松愉快的環(huán)境中對(duì)知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí),提升學(xué)生的化學(xué)理解能力。
(四)通過(guò)合理分組,幫助學(xué)生探究化學(xué)
小組合作是實(shí)驗(yàn)教學(xué)中較為常見(jiàn)和有效的方式,它能夠讓學(xué)生、師生之間的關(guān)系更加密切,同時(shí)也能通過(guò)合作中的交流溝通得到進(jìn)一步的啟發(fā),拓展思維。因此教師要科學(xué)利用小組合作學(xué)習(xí)形式[5]。比如實(shí)驗(yàn)前,教師根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的高低以及其他情況進(jìn)行分組,確保每個(gè)組的組員在學(xué)習(xí)能力上都有高有低,然后通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的了解,讓小組自行分配任務(wù),有做實(shí)驗(yàn)的、有傳遞實(shí)驗(yàn)材料的、有觀察和記錄實(shí)驗(yàn)的,這樣有序的協(xié)作能夠最大限度地提升實(shí)驗(yàn)效率,同時(shí)在彼此的幫助下都會(huì)有新的領(lǐng)悟和提高。
結(jié)束語(yǔ)
新高考背景下的化學(xué)實(shí)驗(yàn)面臨著嚴(yán)峻的形勢(shì)和困境,要想切實(shí)提升化學(xué)實(shí)驗(yàn)效率,教師必須要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和優(yōu)化,深入實(shí)驗(yàn)教學(xué),樹立科學(xué)的教學(xué)理念,采取多樣化的教學(xué)方法和模式,為學(xué)生實(shí)驗(yàn)提供良好的環(huán)境,進(jìn)而提高學(xué)生自己動(dòng)手操作能力,促進(jìn)學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)和綜合素質(zhì)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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