貴州苗族與布依族楓香染田野考察與比較研究

摘? 要：楓香染，是中國西南少數(shù)民族地區(qū)傳統(tǒng)防染工藝之一，具有悠久文化歷史與獨特藝術(shù)魅力。本文以貴州惠水縣布依族與從江縣苗族楓香染為研究重點，以藝術(shù)人類學(xué)與技術(shù)人類學(xué)的田野考察研究為手段，采用文獻研究與實物研究比對方法，比較了惠水布依族與從江苗族的楓香染工具、材料、工藝制作的異同，分析了工藝的異同所產(chǎn)生的獨特藝術(shù)效果，總結(jié)了楓香染工藝的藝術(shù)智慧，為深入系統(tǒng)研究與挖掘西南少數(shù)民族防染工藝的價值奠定了基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：布依族與苗族;楓香染工藝;田野考察;比較研究

基金項目：本文系國家社科基金藝術(shù)學(xué)青年項目“中國少數(shù)民族楓香染工藝比較研究”（20CG186）;新進青年教師啟動計劃項目“中國少數(shù)民族楓香染工藝比較研究”（BIFTXJ201807）研究成果。

一、田野考察是楓香染工藝研究的基石

楓香染是中國少數(shù)民族傳統(tǒng)防染工藝之一，和蠟染在視覺效果及工藝制作方面有一定的相似之處，但蠟染廣為人知，而楓香染卻鮮為人知，這種工藝僅在偏遠地區(qū)部分少數(shù)民族中流傳。在文獻資料方面，由于之前少數(shù)民族有語言沒有文字，所以現(xiàn)有的文獻資料極為有限，而關(guān)于楓香染工藝的系統(tǒng)研究更是鳳毛麟角。因此，在文獻資料稀少的情況下，田野考察的研究手段就顯得尤為重要。通過田野考察，可以為楓香染研究帶來豐富的實物及工藝的圖像記錄、采訪錄音、視頻記錄等珍貴的一手資料，這些只能靠我們多次深入到田野中，走到少數(shù)民族地區(qū)去發(fā)掘。目前，楓香染工藝作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，它的研究、傳承與保護已經(jīng)迫在眉睫。如果現(xiàn)在不抓緊時間進行田野考察，不去收集與整理，那么這些珍貴遺產(chǎn)將塵封在歷史的長河之中，或從我們生活中永遠消逝。

懷著對楓香染工藝濃厚的興趣與探索研究之心，筆者在4年間分別前往貴州兩個楓香染工藝非常集中且保留相對完好的少數(shù)民族地區(qū)，進行了4次、歷時45天的田野研究考察。分別于2014年8月及2017年8月前往貴州從江縣岜沙苗族村寨，2015年8月及2016年10月前往貴州惠水縣雅水鎮(zhèn)布依族、苗族、瑤族村寨。采訪與楓香染工藝相關(guān)人員20余人，包括惠水布依族楓香染工藝省級非遺傳承人楊光成、惠水布依族楓香染工藝民間高手陳光英、麻江瑤族楓香染工藝民間高手楊萬英、從江岜沙苗族村寨楓香染工藝民間高手滾丙水等。在考察中，共拍攝5000余張靜態(tài)照片，190分鐘動態(tài)視頻，其中包含楓香染工藝過程、制作細節(jié)、楓香染實物、繪制工具等。田野考察的經(jīng)歷使筆者身臨其境地感受到民間工藝之精湛，楓香染圖案之精美，4次珍貴的田野考察都讓筆者收獲頗豐、體悟深刻。

然而，隨著全球化、信息化到來，隨著中國經(jīng)濟強盛、旅游業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)人口城鎮(zhèn)化，少數(shù)民族楓香防染工藝，必會受到巨大沖擊而瀕臨失傳。目前，楓香染工藝現(xiàn)狀出現(xiàn)了傳承意識日漸衰微、傳承后繼乏人、傳承區(qū)域逐年縮減、遺產(chǎn)精品流失現(xiàn)狀堪憂、傳承研究有待提高的問題。因此，對西南少數(shù)民族地區(qū)楓香染工藝記錄、保護、傳承方法的研究與探索，具有重要的文化意義與學(xué)術(shù)價值。

二、楓香染工藝異同的分析與比較

貴州從江苗族與惠水布依族楓香染工藝原理相同，存在著工藝的共性，但同時也存在著工藝制作上的個性與差異。下面以比較的方式，從楓香染工藝共性的相似性與個性的相異性，展開具體分析與論述。

（一）楓香染工藝的共性分析

貴州從江苗族與惠水布依族楓香染工藝共性的相似性，具體地說，體現(xiàn)在如下四個方面。

第一，整體工藝流程與防染原理兩個族群是相同的。二者都是利用本民族特制的繪制工具，在棉布上用楓香液繪制圖案，再使用靛藍染料浸染布料，染好后褪掉楓香脂，使織物形成藍底白花的兩色圖案，最后經(jīng)過縫制，成為服裝的一部分，或作為整塊的被單、桌布等日常生活用品。

第二，在工具制作與使用上兩個族群是相似的。兩個族群的繪制工具充分體現(xiàn)出少數(shù)民族因地制宜的民間智慧。從江岜沙苗族及惠水雅水鎮(zhèn)布依族都是利用身邊常見材料，如惠水的毛筆、岜沙的羽毛、竹條、發(fā)絲等，充分結(jié)合自己民族圖案的特點，利用材料本身的質(zhì)感、彈性等，將其制作成最適合、最好用且獨一無二的繪制工具。這些在我們看來不足為奇的東西，在這兩地楓香染藝人手中變廢為寶，可謂是化腐朽為神奇。

第三，在材料選擇與使用上兩個族群是相似的。作為楓香染工藝中主要防染材料——楓香液，兩個族群的配比工藝和原理是相似的，都是從楓香樹上取得楓香油，再將楓香油和牛油按照一定比例加熱調(diào)和。其比例是根據(jù)本地特有的繪制工具與棉布材料而定，并將楓香液的熔點、粘性配制成適合繪制的最佳狀態(tài)。對于楓香染工藝中所使用的靛藍染料，兩個族群在制作工藝及原理方面基本相同，都本著因地制宜的法則，通過浸泡的方式提取藍草植物中的色素，之后加入堿性物質(zhì)經(jīng)過一段時間的發(fā)酵處理而成。兩個族群選擇染料均會憑借常年積累下來的經(jīng)驗，根據(jù)當(dāng)?shù)刂参锏木唧w生長情況選擇適合的藍草，并結(jié)合浸染的效果，最終確定效果最佳的輔助材料及配置方法。作為楓香染工藝中最重要的呈現(xiàn)載體——防染土棉布，它的選擇及處理方法同樣也是非常講究的。為了達到更好的繪制和防染效果，兩個族群都會對土棉布進行一定的處理，使其表面更加平整光滑，從而更有利于繪制圖案之時的精細化，并使染色的效果更加均勻、呈色度更高。

第四，工藝制作與繪制圖案程序基本是一致的。首先在繪制圖案之前，兩個族群均會憑借常年積累下來的經(jīng)驗，對于楓香液溫度進行嚴格的控制。要求既要有足夠高的溫度，保障楓香液在繪制時的流暢度，又要對溫度有所控制不能過高，以防在繪制時液體流動性過大，滴落弄臟布面，或者過度滲透，使得筆畫過粗或暈開。此外，由于楓香液凝固后非常薄且脆，很容易折斷或蹭掉，因此兩個族群的繪制圖案都遵循一定順序與程序，其順序與程序均根據(jù)畫面構(gòu)圖的大結(jié)構(gòu)來確定。這樣，繪制時一方面會更加順手，可以保障畫面效果，另一方面可以保護已經(jīng)繪制好的部分不被破壞，保證畫面有較高的質(zhì)量。當(dāng)楓香染圖案繪制完成后，緊接著的工序即為藍靛浸染，兩個族群的靛藍浸染主要方法及原理基本一致。在方法上，都是將畫好晾干的楓香染織物浸入藍靛染缸內(nèi)染色，然后拿出通風(fēng)，并重復(fù)上述步驟，直至達到滿意效果。浸染原理都是通過每次的浸染使無楓香脂的布面顏色加深，有楓香脂處防止染上染料，再經(jīng)過通風(fēng)晾曬完成染色氧化過程。兩個族群都會通過反復(fù)多次的浸洗，將殘留在布料表面的楓香脂及藍靛浮色去掉，再將洗好的布料晾曬好。最后一步，是對染好后的布料進行脫脂浸洗、晾曬，以便后期制作生活用品。

綜上所述，兩個族群楓香染工藝及制作過程有著很多共性，這些都是通過多年工藝實踐，反復(fù)推敲、長期積累下來的寶貴經(jīng)驗，并形成了族群生活的財富。通過多次的田野考察及比較研究，筆者發(fā)現(xiàn)兩地族群雖均有楓香染工藝，但在工具、材料及工藝制作等的細節(jié)之處卻有著非常顯著的差異。

（二）楓香染工藝的個性比較

貴州從江苗族與惠水布依族楓香染工藝個性的相異性，體現(xiàn)在工具、防染材料、靛藍染料、棉布織物、工藝制作不同等方面。

1.繪制工具不同

貴州惠水縣布依族，是唯一使用毛筆來繪制防染圖案的民族，即大部分圖案都是使用毛筆工具完成。毛筆分為大、中、小號，每種型號準備若干支，選擇相對硬挺的狼毫筆，從而保障畫出的線條富有彈性。同時，惠水布依族具有獨創(chuàng)的畫圓工具（如圖1），即采用20厘米長、1.5厘米寬、0.3厘米厚的竹片，^[1]136竹片一頭留有凸起的邊沿，邊沿向下接觸布面。竹片中間具有4～8個孔眼，將鉛筆或竹簽插入孔眼固定，并作為畫圓旋轉(zhuǎn)的軸心。繪制楓香油前，可以用此工具進行打稿，隨著竹片繞圓心水平旋轉(zhuǎn)，凸起的邊沿劃過布面，在布面留下微微下凹的線條印痕，印痕將作為繪制圓形圖案的參考底稿。通過此工具的輔助，繪制者能夠準確地畫出非常規(guī)整的圓形線條印跡。

岜沙苗族楓香染的繪制工具更是別具特色，岜沙苗族并不使用蠟染中常使用的蠟刀工具，而是使用長長的竹簽筆和毛管筆（如圖2）。第一，岜沙苗族竹簽筆。是一種帶有竹皮且彈性極佳的長竹簽。其后段是偏平狀長條，繪制時主要利用這部分在布面上“彈”出長而均勻的筆直線條，前段為非常纖細的圓柱形，有時會利用竹簽頭圓形頂面繪制圓點。第二，岜沙苗族毛管筆用整根雞毛、鴨毛或鵝毛作為筆桿，在羽毛根部插入約十根頭發(fā)或細繩構(gòu)成纖細的筆毛。使用時，用筆毛浸入楓香液，利用頭發(fā)絲的彈性繪制圓圈、弧線或短線等，與傳統(tǒng)蠟刀相比更加方便靈活。

2.防染材料不同

通過比較筆者發(fā)現(xiàn)，作為楓香染工藝的主要防染材料，兩地楓香液的調(diào)制工藝和原理是較相似的，但其中楓香脂和牛油配置比例，以及具體工藝細節(jié)會根據(jù)繪制的工具、方法、圖案的不同而存在一定差異。

在惠水布依族，首先將采集來的楓香脂（如圖3）經(jīng)過熬煮去水、去渣、凝固等工序處理。惠水布依族主要運用兩種繪制工具——毛筆繪制與竹簽筆，針對兩種工具的不同特點，調(diào)配所需楓香脂與水牛油的比例會有所差異。當(dāng)利用毛筆工具時，楓香脂與水牛油比例為1：1，當(dāng)運用竹簽筆時，再經(jīng)過熬煮加工，最后冷卻為固態(tài)狀就可以隨時備用。

在岜沙苗族，前期將楓香樹脂取出后，會與黃牛油按比例配置煮熬。據(jù)岜沙滾丙水說，按照自己平時制作楓香防染材料的經(jīng)驗，楓香脂與黃牛油比例大約為2：1。這種配比就與惠水布依族形成鮮明對比，岜沙防染材料中楓香脂（如圖4）所占比重非常高。通過考察與采訪，筆者了解到由于楓香樹脂熔點低、粘性大、防染性能好，所以配有高比重楓香樹脂的防染材料，這更便于表現(xiàn)出惠水布依族非常細致的圖案紋樣^[2]108。

3.靛藍染料不同

對于楓香染工藝中所使用的靛藍染料，惠水布依族所使用的藍靛染料，是從蓼藍、馬藍等植物提取出的色素（如圖5）。據(jù)當(dāng)?shù)貤飨闳竟に噦鞒腥藯罟獬烧f，為了輔助藍靛上色，會使用過濾后的草木灰水作為輔助，按照1：100比例對藍靛染料進行稀釋，從而提高染料利用率。此外，據(jù)筆者考察獲知，現(xiàn)當(dāng)?shù)厮玫牡逅{，都是從市面上集市購買的。

岜沙苗族楓香染所使用的靛藍染料，則全部為家庭自制。筆者在考察途中，隨處可見人工種植或野生的藍草。當(dāng)?shù)厝藦姆N植藍草、采摘藍草、浸泡藍草提取靛藍染料，直到最后配制出適合浸染的染液，整個過程都是利用純天然的植物并結(jié)合純手工方式制做而成。岜沙苗族靛藍染料，是從蓼藍植物中提取色素，而不是貴州地區(qū)使用最多的馬藍植物。制作染料方法，也是通過浸泡靛藍植物數(shù)天，得到藍色溶液，之后加入自家釀造糯米酒與草灰水或石灰水，每天攪一次，當(dāng)溶液呈藍色或藍紫色時即可使用。

4.棉布織物不同

作為體現(xiàn)楓香染工藝最重要的載體——土棉布，其選擇及處理方法同樣也是非常講究。兩地會根據(jù)在布料性能、特點等方面不同要求，采用各自不同方法進行處理。

隨著現(xiàn)代棉織物的豐富，惠水布依族除使用自織土棉布外，也用在集市購買的薄厚適中、質(zhì)地均勻平整的棉布。為了達到更好的防染效果，惠水布依族會對土棉布進行上漿及上膠處理。據(jù)楊昌飛所寫《好花紅印象》一書中說：“上漿過后的楓香染布還要進行牛皮膠的上膠過程，目的是讓楓香染布硬朗、光潔、不打皺、好看。”^[1]137

岜沙苗族楓香染所使用的布料，一般是自己織造的土棉布，不同于傳統(tǒng)全過程手工種棉、脫棉籽、紡紗線到最終織出棉布，現(xiàn)代岜沙苗族一般會從集市買現(xiàn)成的紗線來織布。織好后，岜沙苗族則會對棉布洗練加工，其過程包含浸泡、漂洗、去除雜質(zhì)等一系列工序，之后還要在青石板上進行反復(fù)捶打。加工好的布面更加平滑，在繪制圖案線條時能夠更加精細準確。在后期染色時，靛藍顏色的呈色度會隨之提高，染色也更加均勻^[1]137。

5.工藝制作不同

（1）圖案繪制

在繪制之前，要對楓香液溫度進行嚴格控制?；菟家雷瀣F(xiàn)在使用電爐加熱，通過觀察楓香液粘稠程度，調(diào)節(jié)電爐火力，將溫度調(diào)整到最適宜狀態(tài)進行圖案繪制。而岜沙苗族婦女的加熱裝置則是火盆，她們一般會用火盆盛放炭火，在火盆頂部擱置一個鐵鍋殘片用來盛放楓香脂，加熱過程中會根據(jù)楓香液溫度，向火盆中加入草木灰。草木灰可起到隔熱作用，幫助調(diào)節(jié)溫度以防止炭火溫度過高，保證楓香液粘稠程度適中，便于蘸取繪制。

在繪制時，兩地繪制順序各有特色?；菟家雷鍟勉U筆繪制大體構(gòu)圖，先確定中心點，再找中心線，之后按照先畫中間，再從左到右繪制四個角順序完成。這是由布依族楓香染圖案“四菜一湯”構(gòu)圖布局決定的，這種順序可更好地兼顧圖案對稱和結(jié)構(gòu)平衡，同時也會防止手掌蹭到邊緣未冷卻的圖案而影響后期染色效果。岜沙苗族則與布依族截然不同，其楓香染構(gòu)圖是由大面積均勻排布的長直線和穿插在長直線之中的小面積短線及點構(gòu)成。因此岜沙婦女會根據(jù)布的經(jīng)緯紋理，按照每條線從左至右順序繪畫。先繪制好所有長線條，保證長直線位置準確，之后再填補長直線中間分割出來的空白部分，畫上其它圖案（如圖6）。

此外，在繪制過程中，兩地對于繪制工具的使用，也有各自的方法和標準?；菟家雷逦彰P姿勢較為靈活，毛筆中鋒繪制圖案精細處，側(cè)鋒幫助快速填補大面積色塊。繪制時注重運筆力度、貫氣、氣韻。局部畫錯處，可用刻刀刮去冷卻的楓香油，再重新描畫。而岜沙苗族繪制時，婦女會坐在很矮的小板凳上，在曲起的大腿上放置長條形木制墊板，將土棉布平鋪在木板上。繪制長線時左手從下面托起布，右手拿住竹條后半部分，蘸取楓香液。然后將竹簽筆前端輕輕接觸布面，再順著要畫線條的走向，將長長的竹簽筆從前到后，一點點緩慢均勻地按壓到布面上。同時，左手配合右手在下方將布托起，控制位置與力度。整個過程要保證楓香液充分滲透但又不會堆積。畫短線時，會使用鵝毛筆，和普通筆寫字作畫方法一樣，蘸取楓香液，在布上一筆筆地畫出圖案（如圖7）。

（2）藍靛浸染

楓香染圖案繪制完成后，接著就是藍靛浸染?；菟家雷鍡飨闳静剂辖緯捎枚鄩K同時吊染的方式，七天染成一批。吊染時，會在布的一邊分幾個點，每個點用線繩或鐵絲穿好拴在一個木棍上。木棍會橫著架在染缸正上方，使下面垂直吊掛的布料展平，吊線露在染料外，布面全部浸入在染料中。浸染時間約120-180分鐘，之后通風(fēng)氧化30分鐘，并以此為一個單元，每天重復(fù)3次，總共持續(xù)6-7天。每天在完成浸染及氧化通風(fēng)后，還要對布進行清洗，一般會將布放在清水中，用笤帚刷洗干凈，去掉染布上的細線和浮色，使染色更加均勻。此外，對于相對特殊的二色染，即成品布為深藍與淺藍兩色同時存在，當(dāng)?shù)厝藭謨纱瓮瓿桑谝淮握＝竞?，取出布料漂洗晾干，對于需要保持淺藍色的地方再封描一層楓香液，之后再按正常浸染步驟繼續(xù)染色。

岜沙苗族的楓香染圖案是極為精細且密集的直線，這些凝固后薄薄的楓香液是極其容易斷裂的，因此，藍靛浸染是整個工藝流程中非常關(guān)鍵且需要格外小心的環(huán)節(jié)。岜沙苗族會采用單塊手動“平進平出”方式進行浸染。在操作時要保證布料垂直進入染缸，浸入過程中不能動作過急過大，要非常仔細地感受布料入染缸后的狀態(tài)，避免布料在入水時堆積形成褶皺，破壞布面上精細的長直線圖案。在時間控制方面，浸染時間約30分鐘，通風(fēng)氧化時間約30分鐘，以此為一個單元，每天重復(fù)5-6次，直到呈現(xiàn)出藏青色彩即可完成。

（3）脫脂清洗

完成藍靛浸染之后，楓香脂及藍靛浮色還留在布料表面，因此需要對布料進行脫脂浸洗?；菟家雷鍌鹘y(tǒng)方法是將青岡木燒成灰，再加入清水中混合，使水中富含堿性，然后過濾掉灰渣。將濾好的水燒開，將布料泡煮十分鐘左右，過程中要將布料在水中反復(fù)擺動，利用100℃沸水，最終使融化掉的楓香脂脫落。然后將布拿到冷水里漂洗，楓香脂遇冷水會凝固粘到一起，布料上會呈現(xiàn)清晰的藍底白花圖案。布依族人會把凝固的楓香脂撈出來重復(fù)利用。但現(xiàn)在布依族人也會使用洗衣粉，或在水中放入食用堿脫脂浸洗，這種方法雖更加方便快捷，效果基本相同，但褪掉楓香脂不能回收再利用。脫脂后要進行冷水漂洗，在漂洗時會用棒子捶打布料，提高漂洗的效率，使布料得到充分清洗，整個浸洗過程才算完成。等布料晾干后還會對布料進行碾平處理。在最終縫合成床單被面之前，布依族人會把10-20張整塊的布料疊在一起，用石碾子統(tǒng)一壓平，這個過程就如熨燙衣服一樣，非常細致講究（如圖8、圖9）。

岜沙苗族脫脂浸洗方法則不需要沸水泡煮，而是將布料放在冷水中，通過反復(fù)漂洗去掉浮色及楓香脂。由于岜沙苗族楓香染圖案是細線造型，所以留在布上的楓香脂非常薄且纖細，反復(fù)漂洗就可使楓香脂輕松脫落，同時也可清除殘留在布上的藍靛浮色。當(dāng)原本被楓香脂封住的地方全部露出布料原本底色之時，脫脂浸洗即可完成。因為岜沙楓香染布料絕大部分是用于女性百褶裙上，這種裙子結(jié)構(gòu)要求布料非常長，才好進行后續(xù)打褶處理，這種對于布料形狀的特殊要求，形成了布料晾曬的獨特方法。岜沙苗族會將非常長的楓香染布料與沒有圖案的普通靛藍長布一起晾曬，并將布料全部展開，在一塊很大空地上鋪滿，用石頭壓住長布兩端固定進行晾曬，或是將長布一條條掛在木樓前的木桿上垂下來晾曬。在岜沙苗寨，每到染布晾布的時節(jié)，場面會格外的壯觀。

參考文獻：

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[4]賈京生.中國現(xiàn)代民間手工蠟染工藝文化研究[M].北京：清華大學(xué)出版社，2013.

作者簡介：賈煜洲，北京服裝學(xué)院助理教授，清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院在職博士生。研究方向：視覺傳達藝術(shù)設(shè)計與理論研究。

編輯：高瑾