區(qū)塊鏈技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)合的價(jià)值研究

王梓煜 侯藝瑾 鄭澤杰

摘 要：立足數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展新時(shí)期，利用區(qū)塊鏈以多點(diǎn)實(shí)時(shí)上傳系統(tǒng)與即時(shí)信息共享系統(tǒng)為核心的技術(shù)，去中心化、共享賬本、防偽溯源等特點(diǎn)，推進(jìn)區(qū)塊鏈與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有效結(jié)合，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品溯源，有效提高消費(fèi)者信心，并且讓農(nóng)民可以在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上得到合理的回報(bào)，平衡各方收益，對(duì)我國(guó)加快建設(shè)數(shù)字鄉(xiāng)村，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有重要意義。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì);區(qū)塊鏈;數(shù)字鄉(xiāng)村;農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

中圖分類號(hào)：F323.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.12245/j.issn.2096-6776.2021.08.28

1 引言

2020年10月29日，《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》（以下簡(jiǎn)稱“建議”）指出，“我國(guó)發(fā)展環(huán)境面臨深刻復(fù)雜變化。當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，我國(guó)發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，但機(jī)遇和挑戰(zhàn)都有新的發(fā)展變化”。同時(shí)，《建議》指出，“堅(jiān)持把解決好‘三農(nóng)’問題作為全黨工作重中之重，走中國(guó)特色社會(huì)主義鄉(xiāng)村振興道路，全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”。促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，亟須通過提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品抵御風(fēng)險(xiǎn)能力，以形成穩(wěn)定農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈。

2020年的中央一號(hào)文件提出，要加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)，加快現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用。區(qū)塊鏈自出現(xiàn)后廣受人們關(guān)注，通俗地講，它可以作為一個(gè)分布式的共享賬本，還具有數(shù)據(jù)庫(kù)的功能，自身帶有一些很好的性質(zhì)，比如，去中心化、不可篡改等。這些性質(zhì)確保了區(qū)塊鏈內(nèi)容記載真實(shí)可信，使人們更加相信區(qū)塊鏈上記載的數(shù)據(jù)。當(dāng)區(qū)塊鏈與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相結(jié)合，有效改善了整條農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息不對(duì)稱的問題，實(shí)現(xiàn)各節(jié)點(diǎn)的優(yōu)化，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的防偽溯源，分配利潤(rùn)公平，助力農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“大數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)”。

本文立足于數(shù)字鄉(xiāng)村背景下區(qū)塊鏈與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整合這一主題，指出當(dāng)前對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求，以及區(qū)塊鏈技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整合模式描述，指明這一模式對(duì)建設(shè)數(shù)字鄉(xiāng)村的幫助。

2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀

國(guó)以民為本，民以食為天。糧食安全在當(dāng)下被提到顯著重要的地位，保障糧食供給，減少糧食浪費(fèi)是我們當(dāng)前迫切的任務(wù)。2021年中央一號(hào)文件指出，“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)，糧食播種面積保持穩(wěn)定，產(chǎn)量達(dá)到1.3萬(wàn)億斤以上，生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平進(jìn)一步提高，農(nóng)民收入增長(zhǎng)繼續(xù)快于城鎮(zhèn)居民，脫貧攻堅(jiān)成果持續(xù)鞏固?！庇捎诟氐脑?，我國(guó)的糧食自給率只有91%，剩余不足的部分就要依靠進(jìn)口來(lái)解決。受外部現(xiàn)實(shí)因素影響，糧食進(jìn)口存在一定風(fēng)險(xiǎn)，所以，應(yīng)將視角轉(zhuǎn)到國(guó)內(nèi)供給上來(lái)。

目前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供給與需求之間存在不平衡不匹配的問題。就農(nóng)產(chǎn)品需求角度講，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量也提出了較高的要求，他們更傾向于挑選綠色、安全、健康、多樣的農(nóng)產(chǎn)品。但就農(nóng)產(chǎn)品供給角度講，由于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)不足等情況，農(nóng)戶為了農(nóng)產(chǎn)品能夠進(jìn)行遠(yuǎn)距離運(yùn)輸以及具備更長(zhǎng)的新鮮保質(zhì)期，會(huì)采取農(nóng)藥或者其他添加劑對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行二次加工，這些手段均大大提高了農(nóng)產(chǎn)品自身風(fēng)險(xiǎn)因素。另外，傳統(tǒng)的國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供給模式很難適應(yīng)多變的市場(chǎng)需求。由于農(nóng)產(chǎn)品種植需要成長(zhǎng)期以及種植方法差異化調(diào)整，市場(chǎng)上的農(nóng)產(chǎn)品供給不能夠及時(shí)滿足市場(chǎng)需求變化。隨著建設(shè)數(shù)字鄉(xiāng)村之勢(shì)，運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與區(qū)塊鏈結(jié)合的方法解決農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)所存在的問題，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)大發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

3 區(qū)塊鏈與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的結(jié)合

3.1 雙鏈整合模式描述

將區(qū)塊鏈應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上，能夠使農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源可追溯，人們可以通過區(qū)塊鏈技術(shù)查找購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通到銷售的全過程，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。同時(shí)，區(qū)塊鏈技術(shù)不僅只是提供全程可追溯的采購(gòu)、生產(chǎn)、物流、銷售數(shù)據(jù)，而且還可以把這些數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為被社會(huì)普遍認(rèn)可的信用信息，這些信用信息可以為經(jīng)營(yíng)者提供必要的信用支持。

由于區(qū)塊鏈具有電子賬本和信息共享的特點(diǎn)，它既可以監(jiān)督交易的實(shí)施，又能夠有效避免信息的不對(duì)稱。只要加以運(yùn)用，便能夠在各個(gè)環(huán)節(jié)上減少浪費(fèi)，降低成本，從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的節(jié)點(diǎn)和路徑選擇上做到優(yōu)化。

3.2 雙鏈整合的應(yīng)用設(shè)想

將供應(yīng)鏈與區(qū)塊鏈進(jìn)行整合，設(shè)計(jì)出一個(gè)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)塊鏈應(yīng)用軟件，以提高信息流的傳遞速度，使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)更透明即時(shí)，促進(jìn)不同主體積極參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)。此應(yīng)用程序包括以下兩個(gè)系統(tǒng)。

3.2.1 多點(diǎn)實(shí)時(shí)上傳系統(tǒng)

根據(jù)區(qū)塊鏈“共享賬本”的特點(diǎn)，交易記賬可多點(diǎn)上傳，由不同主體共同完成。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)繁多，從生產(chǎn)至銷售，鏈條長(zhǎng)且分散，不易于統(tǒng)一溝通管理，因此農(nóng)產(chǎn)品區(qū)塊鏈平臺(tái)將設(shè)計(jì)不同主體的上傳界面，包括農(nóng)戶、專業(yè)合作社、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、大型商超等，從而使獲取的信息更有針對(duì)性與區(qū)分性，在同一個(gè)系統(tǒng)中，可以查詢到產(chǎn)品在不同生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的流通軌跡。

3.2.2 即時(shí)信息共享系統(tǒng)

根據(jù)區(qū)塊鏈“信息共享”的特點(diǎn)，區(qū)塊鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)的信息完全一致，且系統(tǒng)內(nèi)數(shù)據(jù)能夠自動(dòng)更新，能夠即時(shí)反映出當(dāng)下的農(nóng)產(chǎn)品信息、相關(guān)企業(yè)信息、流通運(yùn)輸狀態(tài)等。因此農(nóng)產(chǎn)品區(qū)塊鏈平臺(tái)將設(shè)計(jì)使用者的功能界面，包括產(chǎn)品溯源、流通狀態(tài)、供需信息共享、政策信息分布、資質(zhì)認(rèn)證等面向普通消費(fèi)者，從而使區(qū)塊鏈發(fā)揮最大效用，惠及更多群眾。此外，供應(yīng)端即生產(chǎn)者也可以通過信息的及時(shí)共享，獲取市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)反饋，調(diào)整生產(chǎn)策略，避免不必要的損失和浪費(fèi)?？绮块T、跨系統(tǒng)的協(xié)調(diào)運(yùn)作，也使得傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高合作效率，煥發(fā)新的生機(jī)。

4 雙鏈整合與數(shù)字鄉(xiāng)村

中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，要大力發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)，加大新型基礎(chǔ)設(shè)施投資力度。數(shù)字經(jīng)濟(jì)在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興中大有可為。隨著歷史大變革，技術(shù)大發(fā)展與大融合，數(shù)字鄉(xiāng)村的發(fā)展產(chǎn)生了新的重大機(jī)遇，催生新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)與經(jīng)濟(jì)格局，助力實(shí)現(xiàn)振興鄉(xiāng)村。

4.1 數(shù)字鄉(xiāng)村

數(shù)字鄉(xiāng)村是一個(gè)新的概念，它是將網(wǎng)絡(luò)以及新型數(shù)字技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展當(dāng)中，提高農(nóng)民的現(xiàn)代信息知識(shí)水平，讓科學(xué)技術(shù)以一種新的方式出現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中，讓科技更好地惠及各方。數(shù)字鄉(xiāng)村是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一個(gè)重要抓手，也是建設(shè)數(shù)字中國(guó)的重要內(nèi)容?！稊?shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展戰(zhàn)略綱要》指出，“當(dāng)下數(shù)字農(nóng)村發(fā)展主要形勢(shì)是：立足新時(shí)代國(guó)情農(nóng)情，要將數(shù)字鄉(xiāng)村作為數(shù)字中國(guó)建設(shè)的重要方面，加快信息化發(fā)展，整體帶動(dòng)和提升農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展”。

4.2 雙鏈整合對(duì)建設(shè)數(shù)字鄉(xiāng)村的幫助

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)不夠完善很大程度上影響我國(guó)農(nóng)村的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道較為單一，主要依靠實(shí)體市場(chǎng)。數(shù)字鄉(xiāng)村的建設(shè)能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的銷售提供網(wǎng)絡(luò)虛擬市場(chǎng)，擴(kuò)充農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。但單一互聯(lián)網(wǎng)銷售的背景下，會(huì)存在農(nóng)產(chǎn)品以次充好等現(xiàn)象，降低消費(fèi)者信心，讓消費(fèi)者不敢買，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣不出去。

區(qū)塊鏈憑借其分布式存儲(chǔ)、不可篡改和可追溯等特征，與大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等相關(guān)技術(shù)結(jié)合，讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保證，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品溯源有效;區(qū)塊鏈所儲(chǔ)存的大量數(shù)據(jù)，可以為農(nóng)戶或經(jīng)銷商進(jìn)行分析決策提供基礎(chǔ)，降低資源浪費(fèi)，提高資源使用效率;根據(jù)區(qū)塊鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)運(yùn)行狀況，合理分配各環(huán)節(jié)利益，剔除中間商的交易平臺(tái)，直接面向銷售者，讓農(nóng)戶利益得到最大化的實(shí)現(xiàn)。通過雙鏈整合這一模式，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)以及大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢(shì)，將消費(fèi)者個(gè)性化需求直接反饋給生產(chǎn)主體，拉動(dòng)內(nèi)需，實(shí)現(xiàn)定制農(nóng)業(yè)，解放農(nóng)村數(shù)字化生產(chǎn)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民發(fā)展。

4.3 雙鏈整合在建設(shè)數(shù)字鄉(xiāng)村中所面臨的挑戰(zhàn)

區(qū)塊鏈與供應(yīng)鏈的整合，是信息化前沿領(lǐng)域的新應(yīng)用，是可以讓農(nóng)業(yè)大發(fā)展邁向新臺(tái)階的重要一步，對(duì)于數(shù)字鄉(xiāng)村也意義重大。經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，區(qū)塊鏈技術(shù)在數(shù)字農(nóng)業(yè)領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)一些落地應(yīng)用，但農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈應(yīng)用普及之路尚遠(yuǎn)。區(qū)塊鏈技術(shù)和農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展仍面臨一系列的挑戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)數(shù)字化程度較低，區(qū)塊鏈發(fā)展“土壤”不充分。數(shù)字化是區(qū)塊鏈發(fā)展的前提，區(qū)塊鏈提供了新的數(shù)據(jù)記錄方式，但只有擁有數(shù)據(jù)才能讓數(shù)據(jù)記錄方式發(fā)揮作用。目前，農(nóng)業(yè)數(shù)字化發(fā)展總體滯后，發(fā)展過程面臨諸多問題和挑戰(zhàn)。此外，區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展尚未成熟，許多技術(shù)層面的難題還尚未解決，相關(guān)投入成本較大，難以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模應(yīng)用?！皡^(qū)塊鏈+數(shù)字農(nóng)業(yè)”領(lǐng)域復(fù)合型人才缺失。當(dāng)前農(nóng)村很重要的一個(gè)現(xiàn)狀就是人才外流，青壯勞動(dòng)力以及高科技人才外出務(wù)工，農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體大部分是年齡偏大、知識(shí)水平有限的群體，他們對(duì)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的了解和應(yīng)用尚處于較低水平，對(duì)區(qū)塊鏈等新型數(shù)字技術(shù)更是了解有限。因此，要實(shí)現(xiàn)區(qū)塊鏈在數(shù)字農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展，專業(yè)的人才儲(chǔ)備是關(guān)鍵。

區(qū)塊鏈在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用廣度和深度雖有所欠缺，但區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)結(jié)合的這一新領(lǐng)域正逐漸受到政府部門的重視。未來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)數(shù)字化程度的加深，區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用規(guī)模、應(yīng)用場(chǎng)景等將逐步擴(kuò)大，發(fā)展模式也將進(jìn)一步改變。

5 政策意義

2020年5月出臺(tái)的《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于新時(shí)代推進(jìn)西部大開發(fā)形成新格局的指導(dǎo)意見》指出，要支持先進(jìn)技術(shù)在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用與融合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)，建立完善現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等新一代數(shù)字技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面加快開發(fā)，有助于促進(jìn)和深化農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈與供應(yīng)鏈，提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈價(jià)值，對(duì)于國(guó)家加快數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興具有重大意義。

5.1 構(gòu)建區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)應(yīng)用平臺(tái)

組織科技人才，搭建適宜的區(qū)塊鏈平臺(tái)，幫助農(nóng)戶、經(jīng)銷商以及消費(fèi)者使用該區(qū)塊鏈平臺(tái)，發(fā)揮該平臺(tái)最大的效益。農(nóng)戶方面，及時(shí)準(zhǔn)確上傳農(nóng)產(chǎn)品信息，使得農(nóng)產(chǎn)品能夠直接追溯到源頭，提高農(nóng)產(chǎn)品安全性;經(jīng)銷商方面，正確上傳農(nóng)產(chǎn)品銷售情況，以及銷售價(jià)格，及時(shí)給農(nóng)戶以反饋，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈活力;消費(fèi)者方面，可以根據(jù)該平臺(tái)上傳的信息，確定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量以及價(jià)格等情況，使消費(fèi)者更加放心，減少購(gòu)買到以次充好的農(nóng)產(chǎn)品的情況，有助于擴(kuò)大內(nèi)需。

5.2 應(yīng)用推廣

將儲(chǔ)存的數(shù)據(jù)加以應(yīng)用，給農(nóng)戶以反饋，引導(dǎo)農(nóng)戶及時(shí)調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)供求不匹配，減少資源浪費(fèi);該平臺(tái)不僅可以應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上，而且還可以與物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)相結(jié)合，應(yīng)用在物流方面，減少物流等因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生的影響，合理配置物流資源，優(yōu)化各方利益;該平臺(tái)與互聯(lián)網(wǎng)直播帶貨相結(jié)合，憑借平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，減少消費(fèi)者心中顧慮，同時(shí)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷量，提高農(nóng)產(chǎn)品知名度。

區(qū)塊鏈與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的結(jié)合，將優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，并成為深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展和推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一個(gè)重要領(lǐng)域。實(shí)質(zhì)是通過區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建自治溯源的封閉體系，實(shí)行“區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)”的戰(zhàn)略組合，打開“大數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)”的新大門，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行深度優(yōu)化改造，促進(jìn)農(nóng)業(yè)向信息化、科技化轉(zhuǎn)型，不僅優(yōu)化農(nóng)業(yè)供給側(cè)，而且也提升了農(nóng)業(yè)運(yùn)營(yíng)效率和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

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南京審計(jì)大學(xué)? 王梓煜? 侯藝瑾? 鄭澤杰