湯盤孔鼎有述作：《說文解字》寶鼎文化意識(shí)鉤沉

黃 交 軍

(貴陽學(xué)院 文化傳媒學(xué)院，貴州 貴陽 550005)

一、引言

二、舌尖中國，鼎乃先驅(qū)：飲食審美視閾下《說文》“鼎”之原始本相抉微

(一)鼎之體型，大小皆宜

《詩·周頌·絲衣》“鼐鼎及鼒”毛詩注疏：“大鼎謂之鼐，小鼎謂之鼒?！倍ψ鳛楣糯嚆~器中常見器皿，首先存在形體大小迥異差別，因氏族部落烹煮動(dòng)物時(shí)會(huì)根據(jù)獵獲對(duì)象胖瘦程度而靈活選擇不同容積的鼎具炊器。古有“牛鼎(函牛鼎)”之說，即可放入一頭全牛的超級(jí)巨鼎，《后漢書·劉陶傳》：“其危猶舉函牛之鼎，絓纖枯之末，詩人所以眷然顧之，潸焉出涕者也。”李賢注：“函牛之鼎謂大鼎也?！扁叶∪鐡袢〔划?dāng)，就會(huì)招致國民“牛鼎烹雞”之譏，《呂氏春秋·應(yīng)言》：“市丘之鼎以烹雞，多洎之則淡而不可食，少洎之則焦而不熟?！背１扔鞔蟛男∮?，可見先民區(qū)分鼎器之精細(xì)入微，現(xiàn)已出土銅鼎有高達(dá)三尺“鼎王”后母戊方鼎(見圖2，國家博物館藏)，也有形制不過四寸贏霝德鼎(見圖3，故宮博物院藏)。

圖1 曾伯克父鼎

圖2 后母戊方鼎

圖3 嬴霝德鼎

(二)鼎之種類，琳瑯滿目

“洪爐熾炭燎一毛，大鼎炊湯沃殘雪”(唐·韋應(yīng)物《易言》)，鼎不僅有體型大小之分，亦含樣貌種屬之別，如《爾雅·釋器》：“鼎絕大謂之鼐，圜弇上謂之鼒，附耳外謂之釴，款足者謂之鬲?！北彼涡蠒m疏：“此別鼎名也，鼎最大者名鼐。體圓斂上而小口者名鼒。附耳在鼎表者名釴?？?，闊也。鼎足相去疏闊者名鬲?！蓖ㄓ[《說文》涉及鼎屬的字詞主要有釴、鬲、鉹、、鑊、鬵諸字，鼎族字詞的規(guī)模大、類型多、密度高反映了“該類領(lǐng)域的字詞在社會(huì)生活實(shí)踐中的應(yīng)用程度、關(guān)系親疏、情感褒貶乃至人們對(duì)同類事物的區(qū)分精細(xì)度?！盵7]

1.陶鼎瓦鼎(足中空)

“瓦鼎薦蔬食，但取充饑腸”(北宋·陳與義《書懷示友十首》)，瓦鼎又名陶鼎，為陶制(多屬夾砂陶)有耳有足的炊器，乃鼎之早期原型，《后漢書·禮儀志下》：“(東園武士執(zhí)事下明器)瓦鼎十二，容五升?！焙幽相嵵菪率鲿r(shí)代大河村遺址(仰韶文化)出土的陶器即以陶鼎最多，其中鼎足有鴨嘴形者，淅川下王崗(龍山文化)挖掘出紅陶折腹盆形鼎(見圖4，河南博物院藏)，而陜西華縣發(fā)現(xiàn)的鷹形陶鼎(見圖5，國家博物館藏)堪稱藝術(shù)精品?；蚍Q瓦鬲(三足，形似鼎而無耳)，《孔子家語·致思》：“魯有儉嗇者，瓦鬲煮食?！被蛑^石鼎(陶制的烹茶用具)，(北周)庾信《周柱國大將軍拓跋儉神道碑》：“居常服玩，或以布被、松床；盤案之間，不過桑杯、石鼎?！睓z視《說文》，古代陶鼎主要分為鬲、釜、鍑等。

圖4 紅陶折腹盆形鼎

圖5 鷹形陶鼎

(1)鬲屬

“鬲，鼎足曲也”(《玉篇·鬲部》)，鬲鼎(見圖6)又名分襠鼎，在鼎類中較為特殊，是鬲與鼎之混合體，兼具兩者優(yōu)點(diǎn)，黃侃《說文同文》亦曰：“鬲同鼎?！必c鼎相似，然足空，且與鼎腹相通相連，便于更大面積地接受火燒傳熱，盡快將牲肉等食物爛熟，“鬲的形制特異，為中國古文化的特有之物，在中國的古文化中存在長久而普遍，形制作風(fēng)俱多變化，故可視為中國古文化的一種代表化石”[8]19。上古鬲國相傳為夏方國，西漢在其地設(shè)鬲縣。

鬳(yàn)?！墩f文·鬲部》：“鬳，鬲屬。從鬲，虍聲?！盵1]62鬳乃鬲類器物，古亦屬飪鼎，段《注》：“鬲，鼎屬也?！盵6]111(清)桂馥疑鬳作，見《說文義證》：“鬲屬者，疑從屬，本書‘甗，也?！曊撸鞫痹唬骸票掘÷??！避娭?jǐn)按：虍為鬳之聲符，兼表義，《正字通》引(明)王應(yīng)電《同文備考》云：“從虍者，飾以虎文也?！濒e當(dāng)是虎文鬲鼎。

(2)釜屬(三足鼎)

釜古屬鼎類，先民爨器炊器。釜鼎即鼎鍋，明徐渭《代贈(zèng)梁尚書公序》：“其所缺大者鼎釜無不告矣，小者豆俎無不咨矣?！贬t(yī)書《素女經(jīng)》亦云：“(夫女之勝男，猶水之勝火，知行之)如釜鼎能和五味，以成羹臛?！睗?jì)源市坡頭鎮(zhèn)黃河北岸栗樹溝先民遺址(屬仰韶文化)出土彩陶“器形主要有釜鼎、小口尖底瓶、缽、罐、盆、甑、缸、陶球、陶哨等”[9]88。漢代流行一種“五熟釜鼎”新炊具，釜內(nèi)分?jǐn)?shù)格，可同時(shí)烹調(diào)各味食物，類似今西南地區(qū)流行的鴛鴦火鍋，《三國志·魏志·鐘繇傳》：“魏國初建，為大理，遷相國，文帝在東宮，賜繇五熟釜，為之銘曰：‘于赫有魏，作漢藩輔，厥相惟鐘，實(shí)干心膂?！迸崴芍ⅲ骸啊段郝浴罚呼砦幌鄧?，以五熟釜鼎范因太子鑄之。釜成，太子與繇書曰：‘昔有黃三鼎，周之九寶，咸以一體使調(diào)一味，豈若斯釜五味時(shí)芳？’”彰顯出古人活學(xué)活用、推陳出新的美鼎美食追求。

鬹(guī)?！墩f文·鬲部》：“鬹，三足釜也。有柄喙。讀若嬀。從鬲，規(guī)聲?！盵1]62鬹為烹食的大鼎鍋，指三足釜，段《注》：“《廣雅》：‘鬹，鬴也。’有柄喙，有柄可持，有喙可寫物，此其別于者也?！盵6]111鬹亦同鑊、鑴，《集韻》：“鬹，鑊也。通作鑴?！濒k之特色為其具手柄、長喙，便于宴會(huì)賓客取用，《說文系傳》：“今見有古銅器如此嘴為鳥喙?！?/p>

(3)鍑屬(大口鼎)

“飲從歡喜河流借，饌自摩尼釜鍑分”(清·黃景仁《李繡川招集廣住庵看桂并贈(zèng)叢輝上人》)，鍑為古代民眾常用鼎鍋，(唐)釋道世《法苑珠林》卷四曰：“其土常有自然釜鍑。有摩尼珠，名曰焰光……置于下，飯熟光滅?！逼湫慰诖鬅o足，易攜帶，《漢書·匈奴傳下》：“胡地秋冬甚寒，春夏甚風(fēng)，多赍釜鍑薪炭，重不可勝?！鳖亷煿抛ⅲ骸板?，釜之大口者也?！?/p>

鍑(fù)?！墩f文·金部》：“鍑，釜大口者。從金，復(fù)聲?！盵1]294鍑古指大口鍋釜，“茶仙”陸羽提及唐時(shí)人們慣用鐵鼎煮水泡茶，耐久實(shí)用而茶香甘醇，回味無窮，《茶經(jīng)卷上·四之器》載：“鍑(或作釜，或作鬴)：以生鐵為之。今人有業(yè)冶者，所謂急鐵，其鐵以耕刀之趄煉而鑄之。內(nèi)抹土而外抹沙。土滑于內(nèi)，易其摩滌；沙澀于外，吸其炎焰。方其耳，以令正也。廣其緣，以務(wù)遠(yuǎn)也。長其臍，以守中也。臍長，則沸中；沸中，末易揚(yáng)，則其味淳也。洪州以瓷為之，萊州以石為之。瓷與石皆雅器也，性非堅(jiān)實(shí)，難可持久。用銀為之，至潔，但涉于侈麗。稚則雅矣，潔亦潔矣，若用之恒，而卒歸于鐵也。”鍑即煮茶品茗的茶鼎鐵鼎。

2.高足鼎、長腳鼎

圖6 獸面紋商鬲鼎

圖7 楚王酓歬鐈鼎

圖8 附耳牛頭螭紋蹄足鑊鼎

圖9 獸面乳釘紋方鼎

3.鬵鼎蒸鼎(無底無足)

鬵鼎為上古先民發(fā)明的一種類似蒸鍋的鼎器，楊伯峻主張鬵鼎即魯國之讒鼎，《春秋左傳注》：“《說文》云：‘鬵，大鬴也。一曰鼎大上小下若甑曰鬵。讀若岑?！嫸ιw即鬵鼎，鬵、讒音近通假耳。讒鼎本是魯所有，《韓非子·說林上(4)楊伯峻此處篇名引文有誤，應(yīng)為《韓非子·說林下》：“齊伐魯，索讒鼎，魯以其雁(贗)往?！薄分^齊伐魯，索讒鼎云云，《呂氏春秋·審己篇》《新序·節(jié)士篇》皆作‘岑鼎’，不知是此鼎否。然魯之讒鼎早已在齊，叔向未必能暗誦其銘文，此或晉之鬵鼎銘也?！盵10]1237因讒鼎為魯?shù)睾币妵鴮殻粡?qiáng)鄰齊國覬覦索取，魯人懼其“中山竊槽”致使秘技外泄，故以贗鼎誆之，后以“讒鼎”代指“假冒之物”。

鉹(chǐ)?！墩f文·金部》：“鉹，曲鉹也。從金，多聲。一曰鬵鼎，讀若。一曰《詩》云：‘侈兮哆兮?！盵1]294段《注》：“《鬲部》曰：‘鬵，鉹也?！c此為轉(zhuǎn)注?！盵6]703鉹同、鬵，《集韻》：“鉹，鬵鼎也。或從氏。”鉹也屬鬵鼎，《爾雅·釋器》：“鬵，鉹也。”郭璞注：“涼州呼鉹為鬵。”《類篇·金部》亦云：“鉹，鬵鼎，即甑也。”鉹乃鬵鼎，即今南方地區(qū)流行于云貴川用于燉肉熬粥、烹煮美食的鼎鍋食皿，俗稱“鼎罐”，《正字通·金部》：“舊注音侇。(即鬵)鼎即甑也。考郭璞注‘涼州呼鉹’與方言合皆鼎也。猶今南楚黔粵之鼎鍋?！?/p>

4.烹鼎陪鼎

“釅茶三五碗，意在鑊送邊”(南宋·釋慧遠(yuǎn)《偈頌一百零二首》其一)，鑊鼎屬大鼎，為王公貴族進(jìn)行祭祀、宴飲禮儀活動(dòng)時(shí)煮牲用的烹飪器，《儀禮·少牢饋食禮》：“雍人陳鼎五，三鼎在羊鑊之西，二鼎在豕鑊之西。”(清)胡培翚《儀禮正義》注：“鼎五：即五鼎，指羊鼎、豕鼎、魚鼎、臘鼎、膚鼎。”《周禮·天官·亨人》：“亨人掌共鼎鑊以給水火之齊。”鄭玄注：“鑊所以煮肉及魚臘之器，既孰，乃脀于鼎，齊多少之量?！?988年山西太原晉源區(qū)金勝村晉國趙卿墓(即趙簡子)出土附耳牛頭螭紋蹄足銅鑊鼎(見圖8，湖北省博物館藏)。

鑊(huò)?！墩f文·金部》：“鑊，鑴也。從金，蒦聲?！盵1]294鑊乃烹祭牲用的大鍋，段《注》：“《(儀禮)少牢饋食禮》有羊鑊、有豕鑊，鑊所以煮也?！盵6]704古人煮牲肉用鑊鼎，食用時(shí)還配套有羞鼎、刀、匕等，故稱陪鼎，《周禮·春官·大宗伯》：“視滌濯，蒞玉鬯，省牲鑊，奉玉齍?！编嵭ⅲ骸拌Z，烹牲器也?！辟Z公彥疏：“省牲鑊者，當(dāng)省視烹牲之鑊云?！?/p>

鑴(xī)?！墩f文·金部》：“鑴，瓽也。從金，巂聲?！盵1]294《集韻·支韻》：“鑴，《博雅》：鼎屬。一曰日旁氣?！辫勚付ο荡箬Z，段《注》：“瓦部曰：‘瓽，大盆也?！粍t鑴與鑑同物?！盵6]704《玉篇·金部》：“鑴，大鑊也?！辫勍瑢偃∈扯ζ?，《方言》十二：“、餟，餽也?！辫勔酁楣湃遂胱婕榔?，段《注》：“，小餟也?！斗窖浴罚骸?，餽也?！队衿吩疲骸?。’《廣雅》：‘祱，祭也。’祱亦同?！盵6]222鑴鼎鑊鼎盛牲肉遙祭列祖列宗習(xí)俗濃烈。

鑑(jiàn)。《說文·金部》：“鑑，大盆也。一曰監(jiān)諸，可以取明水于月。從金，監(jiān)聲。”[1]294鑑為甀、甕，古屬鼎器，段《注》：“盆者，盎也?！读枞恕罚骸菏贾舞a?！⒃疲骸a如甀，大口，以盛冰，置食物于中，以御溫氣。春而始治之?！脆嵲迫绠I，醢人作醢云涂置甀中，則鑑如今之甕。字從金，必以金為之也?！盵6]703據(jù)鑑可知，早至西周時(shí)先民即已利用銅鼎來制冷貯存食物，使得四季均有鮮食可饗，《周禮·考工記》：“金有六齊：六分其金而錫居一，謂之鐘鼎之齊……金錫半，謂之鑑燧之齊。”鄭玄注云：“鑑燧，取水火于日月之器也?！?/p>

5.四足方鼎(附耳)

“平琮鎮(zhèn)瑞，方鼎升庖。調(diào)歌絲竹，縮酒江茅”(北周·庾信《周祀方澤歌·昭夏》)，方鼎乃兩耳四足的方形飪食器，如后母戊鼎、禾大方鼎、獸面乳釘紋方鼎(見圖9，中國歷史博物館藏)等，獸面乳釘紋方鼎造型典雅美觀，反映出商代早期青銅鑄造水平頗為精湛。

(三)鼎之部件，精妙絕倫

“內(nèi)須和鼎鉉，外亦倚珠鈐”(南宋·程公許《上曹憲使五十韻》)，鼎作為古代炊具重器，先民不僅于鼎身飾以龍紋、饕餮紋等進(jìn)行美化，為適合人們挪動(dòng)搬移、清潔存儲(chǔ)，于鼎之部件也設(shè)計(jì)奇巧，精益求精，《儀禮·士冠禮》：“離肺實(shí)于鼎，設(shè)扃鼏?！辟Z公彥疏：“設(shè)扃鼏者，以茅覆鼎，長則束其本，短則編其中?！闭凵涑龉湃俗非笸昝?、工匠精神的審美旨趣。

鍵(jiàn)?！墩f文·金部》：“鍵，鉉也。一曰車轄。從金，建聲?！盵1]295鍵同鉉，《說文句讀》卷二十七：“鉉，舉鼎具也?！妒植俊罚嚎?，橫關(guān)對(duì)舉也?！抖ω浴罚骸澹憾S耳金鉉；上九：鼎玉鉉?！R云：鉉，扛鼎而舉之也。干寶曰：凡舉鼎者，鉉也?！辨I本義指鼎上貫通兩耳的橫杠插件，通楗，專門用于提鼎挪鼎的木制(或鐵制)構(gòu)件，后引申為“關(guān)鍵”義，段《注》云：“鍵，謂鼎扃也。以木橫關(guān)鼎耳而舉之，非是則既炊之鼎不可舉也，故謂之關(guān)鍵，引申之為門戶之鍵閉。《門部》曰：關(guān)，以木橫持門戶也。門之關(guān)猶鼎之鉉也。從金。此以木為而字從金者，系于鼎而言之也。抑《易》言金鉉，則鍵有金飾之者矣?！盵6]704

(四)鼎之美食，膾炙人口

“清晨寶鼎食，閑夜郁金香”(唐·王績《過漢故城》)，先民對(duì)鼎器如此講究，鼎內(nèi)美食自然是佳肴珍饈，“舌尖上的中國”絕非浪得虛名，而是實(shí)至名歸，《淮南子·說山訓(xùn)》：“嘗一臠肉，知一鑊之味”高銹注：“有足曰鼎，無足曰鑊?！鳖亷煿抛ⅲ骸岸Υ蠖鵁o足曰鑊?！薄赌淆R書·劉休傳》亦云：“帝頗有好尚，尤嗜飲食，休多藝能，爰及鼎味，問無不解。”

“王生和鼎實(shí)，石子鎮(zhèn)海沂”(西晉·潘岳《金谷集作詩》)，鼎實(shí)指鼎中所盛之食物，語出《易·鼎》：“九二，鼎有實(shí)?！焙蠓褐付ΡP殊滋異味，金文作，《筠清館金文》：“跋周冏鼎。”龔自珍注：“冏作，不見《說文》，鼎實(shí)，此之通假?！盵13]305西漢賈誼《新書·諭誠》即云：“及智伯分吾以衣服，餡吾以鼎實(shí)，舉被而為禮，夫國士遇我，我固國士為之報(bào)?！?/p>

“鼎餗也應(yīng)知此味，莫教姜桂獨(dú)成功”(南宋·劉子翚《花椒》)，西晉文學(xué)家陸云《答孫顯世詩》頌曰：“鼎實(shí)重飪，芳烈再扇。奕葉弘道，天祿來宴?！毕让癫粌H用鼎鍋煮牲肉魚鮮，亦用它來熬煨粥等米面流食，如粥等佳肴美饌。南宋陸游《食粥》贊云：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”《說文》載、鬻、。

(2)鬻食稀餐

“鼎實(shí)嘉俎，樂人登歌。神其來享，降?？锥唷?隋·佚名《景德以后祀五方帝十六首》其一)，上古用鼎烹煮牛羊等牲畜乃貴族特權(quán)，《周禮·天官·內(nèi)饔》：“王舉，則陳其鼎俎，以牲體實(shí)之?！编嵭ⅲ骸叭∮阼Z以實(shí)鼎，取于鼎以實(shí)俎。實(shí)鼎曰脀，實(shí)俎曰載?！倍蟊娂Z食并不富余，為滿足百姓生存需求，鼎主要是熬鬻，鬻通粥，義為“稀飯”，然稀飯香粥“見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也；必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥”(《調(diào)鼎集第八卷·茶酒部》)，(南宋)鄭剛中詩有“此生余日眥君腸，饘粥棄饑自有余”(《封州大率園不蔬人采小蓼食之葉尖而細(xì)號(hào)尖頭》)之嘆，見證著中華國民菜肴菜譜的飲食流變史。

“餅爐飯甑無饑色，接到西風(fēng)熟稻天”(南宋·范成大《夏日田園雜興》)，粉餅古稱粉糍，米粉食品，用鼎鍋煎烙而成，《周禮·天官·籩人》：“羞籩之食，糗餌、粉糍。”鄭玄注：“故書糍作茨。鄭司農(nóng)云：‘糗，熬大豆與米也；粉，豆屑也；茨字或作糍，為干餌餅之也?！^此二物，皆粉稻米、黍米所為也。合蒸曰餌，餅之曰糍。餌言糗，糍言粉，互相足?！?/p>

2.肉羹湯汁

“嘗新爭擘紅泥酒，知味誰調(diào)玉鼎羹”(南宋·王炎《懸圃黃梅半墮草間》)，古代祭祀時(shí)盛在铏器內(nèi)調(diào)以五味之羹稱铏羹，《周禮·天官·亨人》：“祭祀，共大羹、铏羹。賓客亦如之?！辟Z公彥疏：“云‘铏羹’者，皆是陪鼎膷(牛肉羹)臐(羊肉羹)膮(豬肉羹)，牛用藿，羊用苦，豕用薇，調(diào)以五味，盛之于铏器，即謂之铏羹?！?明)楊慎《丹鉛總錄·鳳盉》亦載：“唐碑文：‘瓦釜之于黃鐘，饕鼎之于鳳盉?！?鳳盉)器名。見《博古圖》。”

3.鼎煮技藝

“惟有鄧公留不去，松根搘鼎煮菖蒲”(北宋·黃庭堅(jiān)《避秦十人》)，除了選好材、配好料，要打造色香味俱全的上佳菜肴，炒菜技巧也是一個(gè)不容忽視的重要環(huán)節(jié)，先民用鼎不斷設(shè)計(jì)出烹煮、煎熬、蒸烤、翻炒食物等花樣眾多的烹調(diào)技巧，讓美食質(zhì)感脆嫩，回味無窮。

(1)以鼎煮熬食物(動(dòng)作)

(2)水沸物熟出氣(貌狀)

“華堂靜，松風(fēng)竹雪，金鼎沸湲潺”(北宋·陳師道《滿庭芳·詠茶》)，鼎內(nèi)水開食物翻滾香味彌漫，常形容美味，古有“鼎沸”一說，《文選·司馬相如〈上林賦〉》：“潏潏淈淈，湁潗鼎沸。馳波跳沫，汩濦漂疾?！眳蜗蜃ⅲ骸啊病陨辖运钍⑾嗉び糠斜剂髦?。”

“望望璽封頒紫閣，骎骎鼎味熟黃梅”(南宋·程公許《壽楊浩齋二首》其二)，據(jù)上可知，鼎作為上古先民常用的烹飪器、調(diào)味器，《說文》鼎類字詞詳盡記錄著其體型、種類、部件、鼎實(shí)諸多層面，或?qū)俣Σ?，或從鬲部、部，或歸瓦部、金部，縝密構(gòu)建起一個(gè)體大思精、含義雋永的立體型鼎族譜系，每個(gè)字詞無一不讓世人津津有味、垂涎欲滴，為古代中國贏得了“舌尖上的中國”“吃在中國”“美食中國”等鼎味盛譽(yù)，華夏美食美味都至今仍大名鼎鼎、如雷貫耳?！昂腿绺桑?、火、醯、醢、鹽、梅，以烹魚肉，燀執(zhí)以薪，宰夫和之，齊之以味，濟(jì)其不及，以泄其過。君子食之，以平其心。君臣亦然”(《左傳·昭公二十年》)，飲食對(duì)國人而言不但乃生存之本，更屬治世良方，“中國哲學(xué)家慣于用名言雋語、比喻例證的形式表達(dá)自己的思想”[14]14，古圣先哲們熱衷借助飲食來譬喻談?wù)撜螄?，而隱喻(漢語典籍稱譬喻、比喻、比況等)利用事物相似性原理作為心智基礎(chǔ)對(duì)另一事物進(jìn)行形象表達(dá)、聯(lián)想說明，“不僅屬于一種語言手段與修辭技巧，更是一種認(rèn)知工具、思維方式與生存基礎(chǔ)，體現(xiàn)出人類賴以思維與行動(dòng)的觀念系統(tǒng)之本質(zhì)特征，故能最終躍升為古人體驗(yàn)萬物、語言理解、知行合一的普遍概念與認(rèn)知利器”[15]。鼎早至殷商時(shí)期即被賢達(dá)智者用于形容修身齊家、治國理政，“說之善者，伊尹以論味隆殷，太公以辨釣興周”(南朝梁·劉勰《文心雕龍·論說》)，據(jù)史籍記載，伊尹曾背負(fù)鼎俎見湯，喻以烹調(diào)致湯王道之事，見《史記·殷本紀(jì)》：“伊尹名阿衡。阿衡欲于湯而無由，乃為有莘氏媵臣，負(fù)鼎俎，以滋味說湯，致于王道。”相傳伊尹將鼎實(shí)譬喻為天下“至味(最美好的滋味；最美味的食品)”，用淺顯貼切、生動(dòng)鮮活的鼎味案例讓求賢若渴之成湯醍醐灌頂、茅塞頓開，進(jìn)而奮發(fā)圖強(qiáng)，一舉開創(chuàng)了殷商一代不朽功業(yè)，《呂氏春秋·本味》亦載：“湯得伊尹，祓之于廟，爝以爟火，釁以犧猳。明日設(shè)朝而見之，說湯以至味?！备哒T注：“為湯說美味?！焙笏煲浴罢{(diào)鼎”“調(diào)羹鼎”“調(diào)和鼎鼐”喻治理政事，而“調(diào)鼎手(調(diào)和五味之人)”指稱經(jīng)綸天下之材，可見鼎味與國政牽涉甚深，一部《說文》鼎食美味史堪稱中華先民調(diào)和五味、勵(lì)精圖治的政治隱喻史。

三、革故鼎新，鼎化萬物：禮樂文明視野下《說文》“鼎”之演化譜系輯證

“有如合萬鼎，就沸烹群檢。天陽盛焚爍，鬼力爭炰燖”(北宋·王令《過揚(yáng)子江》)，鼎作為古代中國禮樂文明的代表器物、理念核心，并非凝滯不動(dòng)的，而是經(jīng)過昔圣時(shí)賢不斷地語義闡發(fā)、思想演繹、功能擴(kuò)展，使得它具有與時(shí)俱進(jìn)、適應(yīng)社會(huì)、滿足需求的變化神通和鮮活靈性，典籍文獻(xiàn)、字里行間均篤實(shí)載錄著鼎器于先民生活滄海桑田的演化譜系，而求諸“文字當(dāng)以許氏為宗，必先究文字，后通訓(xùn)詁，故《說文》為天下第一種書。讀遍天下書，不讀《說文》，猶不讀也。但能通《說文》，余書皆未讀，不可謂非通儒也”(清·王鳴盛《說文解字正義·序》)[16]149，通覽《說文》鼎類字族主要表現(xiàn)為：祀祖祭器、墓葬明器、辟邪禮器、長壽藥器、精巧玩器、薰?fàn)k香器、雅致茶器、度量衡器、司法刑器等，凸顯古人充分利用鼎彝來完成各種社會(huì)功能，是日常生活須臾不可或缺的必備器什，考索約略如下。

(一)祀祖祭器

“弭難九州宜祭鼎，慶云翔鶴誤聲詩”(北宋·晁說之《上元前再金題南莊壁二首》其一)，鼎不僅是人類炊食的日常器皿，先民也賦予其供祭先祖、謹(jǐn)終追遠(yuǎn)的宗教職能，《京氏易傳·鼎》：“木能巽火，故鼎之象；亨飪見新，供祭明矣。”王績注：“凡飪熟，享祀為先，故曰供祭明矣?！币远κ臣漓胂茸嬲凵涑鲅S子孫緬懷追憶先考先烈們的宗族人文情懷。

貞(zhēn)?！墩f文·卜部》：“貞，卜問也。從卜，貝以為贄。一曰鼎省聲。京房所說?！盵1]69《說文系傳》：“《周禮》有大貞禮，謂卜人事也?！必憣贂?huì)意字，從卜、從貝(甲骨文原作“鼎”，后省改為“貝”)，本義指占卜問吉。鼎本為食器，此表火具，即用火具而卜。

鼑(zhēn)?！都崱罚骸岸?，古作鼑?！秉囃?，亦作“貞(卜)”，《字匯·鼎部》：“鼑，籀文以為貞字?！薄墩滞āざΣ俊芬嘣唬骸包?，籀文貞字。”鼑古即指祭祀、占卜之義。

用鼎將食物煮熟作為貢品祭祀祖先緣來有自，清人錢泳《履園叢話·鬼神·祭品用熱》曾精辟指出：“(大凡祭祀之品需用熱者)考古之鼎彝，皆有蓋，俱祭器也。其法，先將犧牲粢盛貯其中，而以蓋覆之，取火熬熱，上祭時(shí)始揭蓋，若今之暖鍋然。所謂‘歆此馨香’也。若祭品各色俱冷，安謂之‘馨香’耶？余家凡冬日祭祀，必用煖鍋，即古鼎彝之意?！?/p>

(二)墓葬明器

“其曰明器，神明之也。涂車芻靈，自古有之，明器之道也”(《禮記·檀弓下》)，死者為大，先民篤信靈魂不滅，把亡人視若神明來侍奉，然鼎乃貴重器皿常被親人作為隨葬用品置入墓室棺槨埋于地下，以便亡靈在陰間繼續(xù)享用，然西周時(shí)用鼎殉葬制度卻有明確身份數(shù)量嚴(yán)格限定，見(東漢)何休注《春秋公羊傳·桓公二年》：“禮祭，天子九鼎，諸侯七，卿大夫五，元士三也?！辈荒茈S意逾越僭制，“三代以上，多金而少石。鐘鼎彝器，皆金也；三代以下，彝器罕見而碑碣如林，于是金少而石多”(清·俞樾《春在堂襍文·續(xù)編二》)，大地灣新石器時(shí)代遺址第一期文化出土陶器268件，而鼎類器物居于大宗，罐形鼎有14個(gè)，盆形鼎為4只，缽形鼎共19口，總計(jì)41件，比例高達(dá)15.29%，可見曩時(shí)鼎葬習(xí)俗普遍。

(三)辟邪禮器

“神鼎一鑄魑魅怖，法鼓四震波旬悲”(南宋·洪咨夔《送游考功將漕夔門七絕》)，相傳夏禹鑄九鼎，其上鏤山精水怪之形使人以知神奸、明辨真?zhèn)危蔀樯鐣?huì)大眾用于驅(qū)妖辟邪、逢兇化吉的禮器法器，《左傳·宣公三年》：“昔夏之方有德也，遠(yuǎn)方圖物，貢金九牧，鑄鼎象物，百物而為之備，使民知神、奸，故民入川澤山林，不逢不若。魑魅魍魎，莫能逢之?！?/p>

(四)長壽藥器

“藥鼎高低鑄，云庵早晚苫”(唐·陸龜蒙《秋日遣懷十六韻寄道侶》)，鼎并非只限于烹飪，先民也利用藥鼎來煎藥煉丹，意圖祛疾去疴、延年益壽，甚至羽化登仙、長生不老，

《鼎錄》：“(西漢)平帝元始五年鑄一鼎，受二斗。其文曰：‘藥鼎?！?，八分書。”[5]17北宋著名道士張繼先吟詠“藥鼎堅(jiān)牢延壽命，情思放恣損天真”(《金丹詩四十八首》)之語，南宋范成大描述“久病厭聞銅鼎沸，不眠惟望紙窗明”(《枕上》)之句，而在道教理論中鼎器也屬內(nèi)丹名詞，鼎位于人之頭部，器是指下腹丹田，鼎、器二字合用比喻煉丹之法象，李簡易《玉溪子丹經(jīng)指要》稱：鼎器者，陽爐陰鼎也，玉爐金鼎也。乃還丹之樞紐，神氣歸藏之府。歸而有二：一曰內(nèi)鼎神爐；一曰外鼎法象，以藥鼎企求永生彰顯出鮮明的道家特色。

(五)精巧玩器

“得畫書彝鼎，摩玩舒卷，指摘疵病，夜盡一燭為率”(清·俞正燮《癸巳類稿·易安居士事輯》)，在先民看來，鐘鼎鬯圭等貴重財(cái)寶可在老百姓陷入困苦饑饉時(shí)用于救急紓困，“不腆先君之敝器”告糴于鄰國，這符合周人備荒古禮義舉，見《國語·魯語上》：“鑄名器，藏寶財(cái)，固民之殄病是待。今國病矣，若盍以名器請(qǐng)糴于齊！”韋昭注：“名器，鐘鼎也?！蓖瑫r(shí)鼎彝乃精雕細(xì)琢的銅器珍品，故能成為騷客士子附庸風(fēng)雅、收藏呵護(hù)的精致玩器，清人彭遵泗《蜀碧》卷二：“賊(指張獻(xiàn)忠)設(shè)鑄局，取藩府所蓄古鼎、玩器及城內(nèi)外寺院銅像，熔液為錢。其文曰‘大順通寶’?！倍ζ饕嗫蛇M(jìn)入文物市場進(jìn)行交易，漸成風(fēng)尚，(明)陸人龍《型世言第三十二回·三猾空作寄郵，一鼎終歸故主》：“孫監(jiān)生算定了，邀了個(gè)舅子惠秀才，外甥鈕勝，合伙要局詹博古，著人去道：‘相公聞得你買了個(gè)好鼎，要借看一看?！?/p>

(六)薰?fàn)k香器

“公堂講罷看山坐，香鼎茶鐺相勸酬”(南宋·戴表元《送程敬叔教論赴建平》)，作為禮儀之邦，先民用香鼎香爐來熏香敬神，達(dá)到“古鼎焚龍涎，照壁名人畫”(明·馮夢(mèng)龍《警世通言卷一九·崔衙內(nèi)白鷂招妖》)驅(qū)蟲透氣、思古念昔的遙深境界，清代吳趼人《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第六八回云：“古鼎里香煙裊繞，燒著上等檀香。”尋覓香鼎香爐的發(fā)展源流史，也是古圣先哲們從鼎彝銘器受到啟發(fā)，禮樂教化加以利用的歷史結(jié)果，南宋趙希鵠考證曰：“古以蕭艾遠(yuǎn)神明而不焚香，故無香爐。今所謂香爐，皆以古人宗廟祭器為之。爵爐則古之爵，狻猊爐則古之踽足豆，香毬則古之鬵，其等不一，或有新鑄而象古為之者。惟博山爐乃漢太子宮所用，香爐之制始于此。”(《洞天清錄·古鐘鼎彝器辨》)趙氏所論堪稱洞見。

(七)雅致茶器

“覺來落日窺簾影，茶鼎松風(fēng)潑鼻香”(南宋·潘玙《秋日閑居二首》)，中國被譽(yù)為“茶的故鄉(xiāng)”，是茶文化的發(fā)源地，茶乃古代絲綢之路上的重要物資與文明使者。饒有意味的是，先民對(duì)泡茶品茗的器皿也相當(dāng)講究，研制有茶鼎等，其形“風(fēng)爐以銅鐵鑄之，如古鼎形，厚三分，緣闊九分，令六分虛中，致其圬墁”(唐·陸羽《茶經(jīng)·風(fēng)爐》)，茶鼎又名燎爐、鐐灶等，南宋吳自牧《夢(mèng)粱錄卷三·皇帝初九日圣節(jié)》：“御前頭籠鐐爐，供進(jìn)茶酒器皿等?！?/p>

(八)度量衡器

“規(guī)矩取其無私，繩取其直，權(quán)衡取其平”(《禮記·深衣》)，作為衡量社會(huì)發(fā)展水平的標(biāo)準(zhǔn)尺度，統(tǒng)一度量衡(指計(jì)量物體長短、容積、輕重之標(biāo)準(zhǔn)或器具的統(tǒng)稱)是古代中國歷代王朝實(shí)施大一統(tǒng)、解放生產(chǎn)力的重要舉措。(北宋)蘇軾《徐州蓮華漏銘》亦云：“人未有以手量而目計(jì)者，必付之于度量與權(quán)衡?！睉?zhàn)國時(shí)商鞅變法的主要功績即率先制造標(biāo)準(zhǔn)器，如“商鞅量”，“一法度衡石丈尺，車同軌，書同文字”(《史記·秦始皇本紀(jì)》)，并出土有秦鐵權(quán)與秦詔版度量衡器的考古實(shí)物。然鮮為人知的是鼎在上古很早被用作量器，如鬲古屬鼎器，可容五觳之量，《說文·鬲部》：“鬲，鼎屬。實(shí)五觳。斗二升曰觳。象腹交文，三足?！盵1]62其型制長度“凡為轅，鬲長六尺”(《周禮·冬官·考工記·車人》)，鑊鼎作為古時(shí)宴享、祭祀的大鼎，亦具明確度量的標(biāo)準(zhǔn)，《周禮·天官·亨人》：“亨人掌共鼎鑊以給水火之齊?！编嵭ⅲ骸拌Z所以煮肉及魚臘之器，既孰，乃脀于鼎，齊多少之量?！?966年陜西咸陽塔兒坡挖掘出刻容記重的秦六斗銅鼎、私官銅鼎，1979年武功縣出土魏國的信安君銅鼎量器，1987年湖北十堰市發(fā)現(xiàn)刻容記重的西漢汝陰侯銅鼎，2003年河南洛陽文物交流中心收集了一銘刻有容量的魏國右孠銅鼎，而泌陽出土平安君鼎，銘刻“四分<(<是戰(zhàn)國時(shí)魏、衛(wèi)等諸侯國量器單位名稱)”，實(shí)容1800 mL，足證鼎對(duì)確立通行標(biāo)準(zhǔn)、維護(hù)國家統(tǒng)一穩(wěn)定功不可沒。

(九)司法刑器

“安爐立鼎法乾坤，鍛煉精華制魄魂”(北宋·張伯端《絕句六十四首》)，有必要指出的是，中國作為文明古國，法制完備，且領(lǐng)先世界，《左傳·昭公二十九年》：“冬，晉趙鞅、荀寅帥師城汝濱，隨賦晉國一古鐵以鑄刑鼎，著范宣子所為刑書焉?！笨追f達(dá)疏：“(范宣子制作刑書)今荀寅謂此等宣子之書可以長為國法，故鑄鼎而銘之以示百姓，猶如鄭鑄刑鼎(仲尼譏之，其意與叔向譏子產(chǎn)同)?！毙潭χ歌T有刑法條文的金屬鼎，古代杰出的政治家們考慮到讓全體國民敬畏遵守國法國紀(jì)，故鑄刑法于鼎彝，唐人沈亞之《省試冊(cè)三道》云：“鄭產(chǎn)以刑鼎興譏。是稱叔代，昭然薄厚，豈俟敷陳?！毙潭e名刑器，《漢書·五行志上》：“火未出而作火，以鑄刑器，臧爭辟焉。”(唐)顏師古注：“鑄刑于鼎，故稱刑器?！毙膛c法相輔相成，有刑即有器，公元前536年鄭國執(zhí)政子產(chǎn)將本國的所有法律條文均鑄刻于象征諸侯權(quán)位的銅鼎，置于王宮門口，這是歷史上第一次公布成文法。而公元前513年晉國趙鞅與荀寅鑄刑鼎，乃中國史上第二次公布成文法活動(dòng)。晉國大夫羊舌肸(字叔向)、孔子及蔡史墨等主張維護(hù)舊禮制，反對(duì)政治改革，曾尖銳指責(zé)(鄭)子產(chǎn)、(晉)趙鞅等鑄刑書于鼎革新舉措。事實(shí)上鑄刑鼎公布成文法的政治活動(dòng)乃中國法制史上的重大進(jìn)步，是對(duì)陳舊落后的法律觀念、刑法制度以及社會(huì)秩序的一種否定，打破刑書藏于官府而百姓“刑不可知，則威不可測”之僵硬信條、迂腐慣例，結(jié)束了法律的秘密狀態(tài)，使刑法制度逐步具有客觀性、規(guī)范性，邁向法典化、公開化，開創(chuàng)了先秦法制建設(shè)新紀(jì)元，屬于社會(huì)發(fā)展進(jìn)入新時(shí)代的突出標(biāo)志。有鑒于鼎對(duì)推動(dòng)社會(huì)關(guān)系發(fā)展、反映人們切實(shí)需求的普法功效，史學(xué)大師呂思勉曾精辟論述到：“刑書必著于鼎，蓋亦有由?！吨芏Y·秋官》司約：‘凡大約劑書于宗彝。小約劑書于丹圖。若有訟者，則珥而辟藏，其不信者服墨刑?！ⅲ骸蠹s劑，邦國約也。書于宗廟之六彝，欲神監(jiān)焉。小約劑，萬民約也?！胖撕V于教，刑法之始，參以神權(quán)，刑書必著于鼎，蓋由是昉，后遂習(xí)為故常也?！盵17]311-312究其因鑄刑鼎不僅在于鼎彝乃國邦權(quán)柄象征，具有權(quán)威性、神圣性、實(shí)用性，同時(shí)求諸詞義“既膺九命錫，乃建洪范疇。鼎革固天啟，運(yùn)興匪人謀”(唐·徐浩《謁禹廟》)，鼎字本身即蘊(yùn)含“鼎革”“鼎新”之義，寓意著變革、革新、鼎新革故、激濁揚(yáng)清，如《易·序卦傳下》：“革物者莫若鼎，故受之以《鼎》?！庇兄鞄悯r明的政治指向與意識(shí)形態(tài)。尤為特別的是，“秦磨利刀斬李斯，齊燒沸鼎烹酈其”(唐·白居易《詠史》)，鼎亦屬古時(shí)烹殺罪人、威懾黔首的酷刑獄具之一，《史記·季布欒布列傳》(唐)司馬貞述贊：“赴鼎非冤，誠知所處。”用鼎鑊煮死犯人之刑罰盛行于周及秦漢之間，秦并設(shè)為常刑，《漢書·刑法志》：“(秦)有鑿顛、抽肋、鑊烹之刑?！鳖亷煿抛ⅲ骸岸Υ蠖鵁o足曰鑊，以煮人也?！惫适窌浼休d有“鼎烹(亨)”“五鼎烹”“鼎轘”“(刀鋸)鼎鑊”“鑊煮”“(斧鉞)湯鑊”等詞語，體現(xiàn)出上古鼎曾肩負(fù)司法刑戒職責(zé)，平添了其民族秘史中的另類色彩。

“誰將五鼎盈前食，肯換秋風(fēng)一箸鱸”(唐·朱長文《華亭吳江道中偶作十絕》)，鼎作為上古國邦重器國器，其所涉及錦衣玉食、榮華富貴、精致典雅等主題，往往讓世人魂?duì)繅?mèng)縈、流連忘返?！案?，去故也；鼎，取新也”(《易·雜卦》)，鼎甚至在以《周易》為代表的上古哲學(xué)體系中是一個(gè)充滿無窮生命力的鮮活個(gè)體與通靈器皿，絕非故步自封、食古不化的陳舊迂腐代表，而是一革故鼎新、興利除弊、昂揚(yáng)向上的新勢(shì)力完美化身，幾千年來成為炎黃子孫汲取智慧、開創(chuàng)未來的動(dòng)力源泉與效仿對(duì)象，然有人面臨極端抉擇時(shí)亦有不慎誤入歧途者，如漢武帝時(shí)權(quán)臣主父偃即陷入“五鼎食”“五鼎亨”懸殊境遇怪圈，見《漢書·主父偃傳》：“丈夫生不五鼎食，死則五鼎亨耳！”顏師古注：“五鼎亨之，謂被鑊亨之誅。”遍檢歷代文獻(xiàn)典籍，必須明確指出的是，鼎乃中華民族大一統(tǒng)的精神符號(hào)、器物化身、至高象征。

四、九鼎至尊，鼎立華夏：中華大一統(tǒng)視界下《說文》“鼎”之國家建構(gòu)解讀

“定鼎百世長，橐弓四夷靜”(北宋·黃庭堅(jiān)《重贈(zèng)徐天隱》)，先民認(rèn)知事物嚴(yán)格遵循認(rèn)知原理，取法天地萬物，對(duì)表征家國命運(yùn)、人世盛衰的器皿更是頗為講究，不敢絲毫懈怠，“成王定鼎于郟鄏”(《左傳·宣公三年》)，這一著名歷史事件《說文》亦有字詞載錄。

鄏(rǔ)?！墩f文·邑部》：“鄏，河南縣直城門官陌地也。從邑，辱聲?！洞呵飩鳌吩唬骸赏醵ǘτ卩P鄏。’”[1]132郟鄏指周朝東都，段《注》：“《逸周書》云：周公作大邑成周于中土，南系于雒水，北因于郟山，以為天下之大湊?！兜乩碇尽吩唬汉幽峡ず幽?，故郟鄏地。周武王遷九鼎，周公致太平，營以為都，是為王城，是則漢之河南縣，《左傳》之郟鄏也。周時(shí)郟鄏為大名，漢時(shí)專呼城外官陌為郟鄏陌，舊名之僅存者，故皇甫謐、杜預(yù)皆云：縣西有郟鄏陌也。許君先舉漢陌，后舉周地。”[6]287郟鄏本為古山名，位于今河南省洛陽市西北。

“文章立事須銘鼎，談笑論功恥據(jù)鞍”(唐·羊士諤《西川獨(dú)孤侍御見寄七言四韻一首》)，鼎上古時(shí)期乃重器國器，非凡夫俗子所能擁有，其往往與圣王明君、王侯將相等緊密關(guān)聯(lián)?！懊坑[史籍，觀古忠臣義士，出一朝之命，以徇國家之難，身雖屠裂，而功銘著于鼎鐘，名稱垂于竹帛，未嘗不拊心而嘆息也”(《三國志·魏志·陳思王植傳》)，其作為祭器禮器，鼎已逐漸脫離了食器爨具的口腹之欲，其形體規(guī)制開始具有追古攝昔、比擬天地的永恒價(jià)值。鼎之誕生并非無的放矢，它身上均鐫刻銘文，以旌有功者，目的在于永垂不朽、激勵(lì)后世，《文選·劉孝標(biāo)〈廣絕交論〉》：“圣賢以此鏤金版而鐫盤盂，書玉牒而刻鐘鼎。”李善注引《墨子》：“琢之盤盂，銘于鐘鼎，傳于后世?！闭菑倪@個(gè)角度而言，鑄鼎定鼎這一上層統(tǒng)治者行為即浸染了開國立邦、山河永固的強(qiáng)烈政治意義，如西晉潘岳《西征賦》：“考土中于斯邑，成建都而營筑；既定鼎于郟鄏，遂鉆龜而啟繇。”考古人類學(xué)大師張光直力主“中國古代文明的一個(gè)可以說是最為令人注目的特征，是從意識(shí)形態(tài)上來說它是在一個(gè)整體性的宇宙形成論的框架里面創(chuàng)造出來的”[18]131進(jìn)而支撐“中國古代的文明是一個(gè)連續(xù)性的文明”[18]131遠(yuǎn)見卓識(shí)，而美國漢學(xué)家牟復(fù)禮(F.W.Mote)亦贊同“真正中國的宇宙起源論是一種有機(jī)物性的程序的起源論，就是說整個(gè)宇宙內(nèi)所有的組成部分都屬于同一個(gè)有機(jī)的整體，而且它們?nèi)家詤⑴c者的身份在一個(gè)自發(fā)自生的生命程序之中互相作用”[19]19。誠如斯言，歷代學(xué)子文人都將鼎視為法天則地、包攬宇宙之名器神器，相傳中華始祖黃帝造鼎時(shí)認(rèn)真參照天地人進(jìn)行有效建構(gòu)，從而使得鼎問世即自動(dòng)攜帶“萬物有靈”、洞察忠奸之特殊法力，如(三國魏)著名文學(xué)家曹植《黃帝三鼎贊》云：“鼎質(zhì)文精，古之神器。黃帝是鑄，以象太乙。能輕能重，知兇識(shí)吉。世衰則隱，世和則出。”該鼎已非俗世凡器，已具溝通幽冥、貫穿天地的魔力，北宋史學(xué)家劉敞《鼎銘》亦曰：“帝興神鼎，象天地人。赫赫神鼎，聿維國珍。光潤龍變，其德日新?！?明)碩學(xué)鴻儒郭子章更是將三鼎(寓意天地人)與人體四肢五官、圣賢仁者等全息互埒對(duì)應(yīng)起來，“鼎，象也。黃帝作三鼎，象天地人，謂之寶鼎。禹收九牧金，鑄九鼎，謂之神器。人臣而睥睨神器者，謂之問鼎。蓋重甚矣。中虛見納，受實(shí)于內(nèi)。人臣如九二之有實(shí)，則為明主，所謂圣也。二居巽體，巽而耳目聰明，二之實(shí)也。五居離體，柔進(jìn)而上行，得中則應(yīng)乎剛，五之實(shí)也。五下用九二有實(shí)之賢臣，上用上九玉鉉之圣臣，如此方謂之以養(yǎng)圣賢。圣賢在左右，用能正位凝命，上承天休，如此方謂之以享上帝，而鼎固矣”(《鼎論·論圣賢》)[20]131。反映出鼎乃上古人類“仰觀天文，俯察地理，占風(fēng)氣，布籌算”(東晉·葛洪《抱樸子·雜應(yīng)》)參照系數(shù)、師法目標(biāo)與借鑒客體，是先民經(jīng)天緯地、原道征圣的日常對(duì)象，從而締構(gòu)起鼎作為涵攝天地人、遺澤海內(nèi)外的語義環(huán)境、邏輯結(jié)構(gòu)及政治基礎(chǔ)。

“兩階羽舞三苗格，九鼎神金一鑄成”(北宋·晁端禮《鷓鴣天·萬國梯航賀太平》)，細(xì)閱史冊(cè)古籍，華夏民族最能作為國柄、社稷終極象征的最佳代言者非“九鼎”莫屬，相傳夏禹曾鑄造九鼎，以象征天下九州：徐州、冀州、兗州、青州、揚(yáng)州、荊州、梁州、雍州和豫州(《尚書·禹貢》)，夏商周上古三代朝廷尊奉九鼎為指代國家政權(quán)的傳國至寶。戰(zhàn)國時(shí)秦、楚皆有興師到周天子求鼎之事。周顯王時(shí)，九鼎沒于泗水彭城下，《史記·封禪書》載：“禹收九牧之金，鑄九鼎。皆嘗亨鬺上帝鬼神。遭圣則興，鼎遷于夏商。周德衰，宋之社亡，鼎乃淪沒，伏而不見。”據(jù)說唐武后、宋徽宗也曾鑄九鼎，九鼎被視為普天之下、率土之濱華夏各族承繼王業(yè)正統(tǒng)、延續(xù)中華正宗的普遍共識(shí)，“從某種程度上說，理清名物詞發(fā)展演變的歷史層次，也是我們對(duì)古籍詞語進(jìn)行去偽存真、忠實(shí)還原的‘古史辨’過程，意義重大”[21]。九鼎與中華大一統(tǒng)的政治命題、歷史敘事和民族共識(shí)息息相關(guān)、不可或缺，大一統(tǒng)乃古代中國自西周以來立國的核心思想、政治主流，《春秋》開篇：“隱公元年春，王正月?！薄豆騻鳌酚?xùn)作：“大一統(tǒng)也?！贝笾缸鸪?；大一統(tǒng)即尊崇一統(tǒng)，而非“大而一統(tǒng)”，國家無論大小，人口不在多寡，只要?dú)v法、政令、國家、民族、思想、禮儀、度量衡統(tǒng)一及“車同軌，書同文”等均屬尊崇一統(tǒng)，“大一統(tǒng)成為中國歷代王朝立國興邦的基本觀念”[22]223。鼎乃中華民族共同體形成史的“萬有引力”、青春秘訣、制勝法寶，先民早已認(rèn)識(shí)到人心向背“在德不在鼎”(《史記·楚世家》)，鼎(比喻政權(quán))屬“有德者居之”(《白虎通義》卷五)，漢趙開國皇帝劉淵(匈奴族)定國號(hào)為“漢”，意即繼承漢朝基業(yè)，以示“正統(tǒng)”，強(qiáng)調(diào)“夫帝王豈有常哉，大禹出于西戎，文王生于東夷，顧惟德所授耳。上可成漢高之業(yè)，下不失為魏氏。雖然，晉人未必同我。漢有天下世長，恩德結(jié)于人心，是以昭烈崎嶇于一州之地，而能抗衡于天下。吾又漢氏之甥，約為兄弟，兄亡弟紹，不亦可乎？且可稱漢，追尊后主，以懷人望”(《晉書·劉元海載記》)，證明自身統(tǒng)治的正當(dāng)性、合法性，史家贊譽(yù)其“不遠(yuǎn)儒風(fēng)，虛襟正直，則昔賢所謂并仁義而盜之者焉”(《晉書·劉曜載記》)，赫連勃勃(匈奴族)建大夏國，“自以匈奴夏后氏之苗裔也，國稱大夏。朕大禹之后，世居幽朔”(《晉書·赫連勃勃載記》)，石勒(羯族)、慕容廆(鮮卑族)、苻堅(jiān)(氐族)等均將中國文化傳統(tǒng)中以鼎為代表的天命無常、唯德是輔、華夷無別等進(jìn)步思想繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，替民族融合、國家統(tǒng)一作出不可磨滅的突出貢獻(xiàn)，昭示出鼎文化對(duì)北方內(nèi)遷各族超強(qiáng)的向心力、凝聚力、驅(qū)動(dòng)力，即“落后的征服者被先進(jìn)的被征服者所同化”(恩格斯《反杜林論》)，強(qiáng)化華夏56個(gè)民族的集體認(rèn)同感。

“楚有扛鼎士，出門不得歸”(南朝宋·吳邁遠(yuǎn)《長別離》)，基于鼎意味著國家重器，非凡夫俗子所能挪移，故古人往往將能舉鼎扛鼎之力士勇夫視為蓋世英雄加以稱頌，如：

《禮記·明堂位》：“崇鼎、貫鼎、大璜、封父龜，天子之器也?！编嵭ⅲ骸俺?、貫、封父皆國名。文王伐崇。古者伐國，遷其重器?！币蚨ο笳鹘缴琊⒐史Q寶鼎，西周《大盂鼎》銘文曰：“盂用對(duì)王休，用乍且南公寶鼎?！倍Ρ痪踬F族作為旌功記績、彰善癉惡的邦器禮器，周代的國君或王公大臣在重大慶典或接受賞賜時(shí)都要鑄鼎紀(jì)念，以記載盛況，故鼎字被賦予引申出“顯赫”“尊貴”“盛大”“鼎位(指宰相等重要職位)”“鼎興”“鼎能(最有才能)”“鼎甲(科舉榜內(nèi)狀元、榜眼、探花之總稱)”“鼎元(狀元)”等褒義色彩?！吧褓饨抵?，鼎祚綿長”(隋·佚名《五方帝》)，鼎并非笨重浮夸的無益擺設(shè)，其本身即承載著國運(yùn)鴻祚、帝位永垂、綿延子孫的崇高使命，《晉書·汝南王亮等傳序》：“(光武雄略緯天，慷慨下國)休祉盛于兩京，鼎祚隆于四百?！蹦晏?hào)乃我國帝制時(shí)代特有的體現(xiàn)皇權(quán)、家天下、大一統(tǒng)的一種紀(jì)年法，始自西漢武帝，史載劉徹于汾水遇寶鼎視作祥瑞,故改年號(hào)為“元鼎”(公元前116—前111年)，見《史記·孝武本紀(jì)》：“五月，返至甘泉。有司言寶鼎出為元鼎，以今年為元封元年?！惫糯弁鯇?duì)年號(hào)剔選極其嚴(yán)苛，兼具深刻的執(zhí)政意愿、政治動(dòng)機(jī)、文化含義，因鼎之舉足輕重，故常被擇為帝王年號(hào)，三國時(shí)吳末帝孫皓曾以“寶鼎(266—269年)”為年號(hào)，十六國時(shí)翟魏國君瞿釗(即翟魏定鼎帝)亦取年號(hào)“定鼎(391—392年)”，史冊(cè)或記作“神鼎”，后涼末主呂隆年號(hào)也有“神鼎(401—403年)”，鼎于帝王年號(hào)頻繁出現(xiàn)見證著其歷史地位、時(shí)代標(biāo)志?！熬潘?，鼎折足，覆公餗，其形渥，兇”(《易·鼎》)，因鼎在天下臣民心目中至高無上、不可撼動(dòng)，故折鼎覆鼎往往意味著國勢(shì)兇險(xiǎn)叵測，而遷鼎移鼎隱喻改朝換代、江山易主，《晉書·桓玄傳贊》載：“肆逆遷鼎，憑威縱慝；違天虐人，覆宗殄國。”在鼎象征王位帝業(yè)、國家政權(quán)、太平興旺、穩(wěn)定統(tǒng)一等強(qiáng)大語義語境下，觀鼎窺鼎、問鼎訊鼎均被詆訐、斥貶為覬覦王位、圖謀不軌，西晉陸機(jī)《五等諸侯論》云：“故強(qiáng)晉收其請(qǐng)隧之圖，暴楚頓其觀鼎之志?！倍局赣诙π袨楸欢Y儀典制所不容，常譏諷沾取非分的利益，見《左傳·宣公四年》：“楚人獻(xiàn)黿于鄭靈公。公子宋(字子公)與子家將見，子公之食指動(dòng)，以示子家，曰：‘他日我如此，必嘗異味?！笆炒蠓螯x，召子公而弗與也。子公怒，染指于鼎，嘗之而出?！倍Ψ侄?、鼎峙鼎立則預(yù)示著割裂山河、盤踞一方(貶義)。

五、結(jié)語

“寶鼎見兮色紛缊，煥其炳兮被龍文。登祖廟兮享圣神，昭靈德兮彌億年”(東漢·班固《寶鼎詩》)，世界上諸多古老文明都曾先后歷經(jīng)石器時(shí)代、銅石并用時(shí)代、青銅時(shí)代至鐵器時(shí)代旅程，卻唯有中國先民于青銅時(shí)代即創(chuàng)造出登峰造極、獨(dú)步世界的青銅文化，唯有鼎成為古代中國社稷政權(quán)的至尊象征，可謂沒有古代青銅器就不可能有商、周以來文質(zhì)彬彬的貴族等級(jí)體制與先秦時(shí)代獨(dú)具特色的權(quán)力表達(dá)系統(tǒng)，其體現(xiàn)彰顯出的民族秘史不僅屬于中國先哲的物質(zhì)進(jìn)化史，更是堪稱華夏民族的精神進(jìn)化史。饒有意味的是：鼎絕非僵硬過時(shí)的上古文物，而是有著生命活力的時(shí)代先鋒，它不僅是中華民族共同體歷史形成的重要向心磁、黏合劑、強(qiáng)力膠，同時(shí)也是中華民族共同體的一張閃亮名片、時(shí)尚標(biāo)簽、金字招牌，正日益閃爍著璀璨耀眼的奪目光芒，如中央政府先后饋贈(zèng)西藏、新疆、內(nèi)蒙古、寧夏、廣西各省寓意團(tuán)結(jié)奮斗、繁榮發(fā)展、國家統(tǒng)一的民族團(tuán)結(jié)寶鼎。2014年12月13日，國家在南京侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀(jì)念館設(shè)立國家公祭鼎，象征中華民族在歷史記憶中覺醒，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢(mèng)而努力。而中國于1995年10月21日亦贈(zèng)予聯(lián)合國總部世紀(jì)寶鼎厚禮，江澤民主席致辭云：“在這慶祝聯(lián)合國成立50周年的時(shí)刻，中國政府向聯(lián)合國贈(zèng)送‘世紀(jì)寶鼎’，蘊(yùn)含著素稱禮儀之邦的中國12億人民對(duì)聯(lián)合國實(shí)現(xiàn)其崇高使命的良好祝愿。正在從事社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的中國人民，愿同世界各國人民一道迎接更美好的新世紀(jì)。”[23]325漢字是記錄中華文明的表意體系，鉤沉抉隱《說文》寶鼎文化意識(shí)可給人類命運(yùn)共同體注入合理內(nèi)核、上古注腳、智慧經(jīng)驗(yàn)，使其重?zé)ㄉ鷻C(jī)、造福環(huán)球，從這個(gè)意義而言，以《說文》為代表的字書辭典既是著者對(duì)兩漢及以前朝代(鼎)天地萬物、風(fēng)俗典制等百科全書式的資料匯編與鴻章巨制，也是朝野學(xué)子對(duì)古今社會(huì)動(dòng)態(tài)與思想源流的一次全面而深刻的學(xué)術(shù)總結(jié)與人文反思，進(jìn)而可理解歷代圣賢先后編撰卷帙浩繁的大量字書、詞典、類書絕不是僅僅滿足于著書立說的個(gè)人嗜好，而是肩負(fù)家國天下與歷史傳承的沉重使命，寄寓著先民繼往開來的經(jīng)驗(yàn)積累、世界感知與國民意識(shí)，故能演化為古代中國士子同仁自覺自律的知識(shí)啟蒙與行為指針，因此《說文》寶鼎文化等不但是古人理解早期中國世界秩序的一種自我視角與認(rèn)知方式，并且螺旋上升為國家意識(shí)形態(tài)的重要組成部分，亦為華夏民族遺世而獨(dú)立、賴以生存、承前啟后的思想之根、文化之源、國脈之鼎與心靈之家，受到自上而下全體國民的高度重視與集體諳習(xí)，正如國際漢學(xué)泰斗(英)李約瑟強(qiáng)調(diào)，“中國思想中的關(guān)鍵詞是‘秩序’(order)，尤其是‘模式’(pattern)”[24]。要之，一段“以540部首為分類導(dǎo)引、以字詞本義為系聯(lián)網(wǎng)絡(luò)、以天地人合一為宇宙理念”[25]的《說文》寶鼎文化意識(shí)嬗變漫漫旅程實(shí)即一部神州大地全體炎黃子孫“究天人之際，通古今之變，成一家之言”(西漢·司馬遷《報(bào)任安書》)鼎興鼎盛的民族融合路、集體奮斗史、祖國歡樂頌，始終在寰宇中震蕩著時(shí)代最強(qiáng)音。延至今日，鼎歷久彌堅(jiān)，仍是56個(gè)民族患難與共、攜手前行、攻堅(jiān)克難的正能量、好聲音、主旋律。無論歲月如何變幻，鼎屹立如初，引領(lǐng)中華民族繼古開今、續(xù)寫輝煌。