高職高專衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革對(duì)策探析

任柯昱 黃超

摘 要：當(dāng)下我國(guó)國(guó)民生活水平正在逐漸提升，對(duì)于物質(zhì)生活的要求標(biāo)準(zhǔn)也隨之上升，傳統(tǒng)的溫飽已經(jīng)不能夠滿足國(guó)民生活中的需求，轉(zhuǎn)而關(guān)注更加健康科學(xué)的飲食生活。高職高專衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)的出現(xiàn)，是為了向社會(huì)輸送更多具有基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防疾病、生物檢驗(yàn)等基礎(chǔ)知識(shí)，作為公共衛(wèi)生的“眼睛”，對(duì)生活中的各類產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。高職高專衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)工學(xué)結(jié)合教學(xué)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行進(jìn)一步的強(qiáng)化，保證學(xué)生在進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐的過程中能夠進(jìn)一步提高專業(yè)技能和專項(xiàng)能力，促進(jìn)自身綜合水平和素養(yǎng)的提升，保障民眾的生活衛(wèi)生安全，給予相關(guān)人員更加全面的健康守護(hù)。

關(guān)鍵詞：高職高專;衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè);工學(xué)結(jié)合

中圖分類號(hào)：G64? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1673-9132（2021）10-0003-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2021.10.001

文件《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中已經(jīng)明確指出，實(shí)行工學(xué)結(jié)合的人才配培養(yǎng)機(jī)制，在教育教學(xué)的過程中能夠有效加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)機(jī)制，將工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式下具有優(yōu)勢(shì)的學(xué)生和人才作為進(jìn)行高職高專人才培養(yǎng)的重點(diǎn)切入環(huán)節(jié)，能夠有效引導(dǎo)區(qū)域范圍內(nèi)的教育教學(xué)改良。在工學(xué)結(jié)合的教育教學(xué)過程中，將理論知識(shí)的學(xué)習(xí)、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)、職業(yè)訓(xùn)練能力的提升與實(shí)際工作等相關(guān)因素結(jié)合起來，學(xué)生在復(fù)雜的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)變化下以及人才要求不斷提升的大環(huán)境中，能夠掌握相應(yīng)的實(shí)踐能力，提升自身的學(xué)習(xí)水平和工作水平。

一、高職高專衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革局限性

（一）缺乏培養(yǎng)目標(biāo)

進(jìn)行衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫的工學(xué)結(jié)合，是時(shí)代發(fā)展的必然結(jié)果。在此基礎(chǔ)上，高職高專院校對(duì)于人才的教育方式、培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)定應(yīng)與社會(huì)發(fā)展、公眾需求相吻合，這樣才能凸顯出我國(guó)社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步。然而現(xiàn)實(shí)卻與設(shè)想內(nèi)容有些出入，有關(guān)教學(xué)培養(yǎng)工作并未能針對(duì)實(shí)際對(duì)于教學(xué)內(nèi)容及人才培養(yǎng)的具體方向進(jìn)行調(diào)整，導(dǎo)致有關(guān)人才在教育評(píng)價(jià)及考評(píng)內(nèi)容仍以傳統(tǒng)的考學(xué)辦法進(jìn)行，在這樣不夠全面化、專業(yè)性的人才培養(yǎng)機(jī)制下，學(xué)習(xí)較好的學(xué)生基本上就能夠得到教師的肯定，而成績(jī)不是十分理想的學(xué)生則很難受到教師的認(rèn)可。這種傳統(tǒng)的教學(xué)機(jī)制評(píng)定的影響下，學(xué)生在這樣的教學(xué)環(huán)境下，無法根據(jù)教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)去細(xì)化所學(xué)內(nèi)容，導(dǎo)致學(xué)生主動(dòng)性差，理論掌握與實(shí)踐操作水平不平衡，雖然是檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)工學(xué)結(jié)合，學(xué)生在學(xué)習(xí)中呈被動(dòng)的狀態(tài)，其思維沒有得到拓展與創(chuàng)新，使其培養(yǎng)質(zhì)量大打折扣，即使就業(yè)其轉(zhuǎn)業(yè)率也是非常高的，阻礙其學(xué)習(xí)的積極性。

（二）應(yīng)試教育效果差

高職高專中，多數(shù)教師仍沿用傳統(tǒng)的教育教學(xué)手法，即對(duì)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行反復(fù)的講解，希望利用這種灌輸式的方式逼迫學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行記憶。學(xué)生在這樣的情況下，其思維與實(shí)踐能力被教育方法限制住，無法得到發(fā)展。以教師為課堂主體的應(yīng)試教育，無法滿足學(xué)生獲得知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)的需求，繼而導(dǎo)致學(xué)生在課堂的主體身份受到威脅，課堂整體氛圍較為壓抑，教學(xué)效果差。高職高專院校在進(jìn)行本專業(yè)內(nèi)容的培養(yǎng)上，應(yīng)著力將培養(yǎng)目標(biāo)與社會(huì)需求相結(jié)合，從而對(duì)人才進(jìn)行系統(tǒng)化的培養(yǎng)，力求人才建設(shè)的內(nèi)容具有前瞻性，從而提升教育教學(xué)質(zhì)量，完成人才的全面發(fā)展計(jì)劃。

（三）師資力量有待提升

高職高專在師資力量中，存有一定的差異化。所以在教育過程中，教師多是對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)的講解，對(duì)于實(shí)踐內(nèi)容卻講述的較少。同時(shí)，基于培養(yǎng)目標(biāo)的不完善，在其教育過程中，很難突出課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)。導(dǎo)致學(xué)生在課程中，無法了解該學(xué)科的主要內(nèi)容，以至于學(xué)生畢業(yè)時(shí)，無法獨(dú)立執(zhí)業(yè)。在教育教學(xué)的過程中，教師刻板的教學(xué)方式，沒有與學(xué)生進(jìn)行有效的互動(dòng)，導(dǎo)致學(xué)生在課堂中沒有充分參與到課程之中，以至于整體的受教情況不佳。所以在高職高專衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)工學(xué)結(jié)合教學(xué)中，學(xué)校應(yīng)提升教師的整體素質(zhì)，完善該學(xué)科的培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定工作，從而對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)化、科學(xué)化的培養(yǎng)。

二、衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)工學(xué)結(jié)合模式的改革研究

（一）制訂教學(xué)目標(biāo)，完善人才的全面培養(yǎng)

隨著素質(zhì)教育理念的不斷深入，我國(guó)教育工作應(yīng)作出極大的改進(jìn)，在此過程中，教師應(yīng)對(duì)自我教職工作進(jìn)行反思，從而完善自身的教育思維、教學(xué)方式，還可以與時(shí)俱進(jìn)，學(xué)習(xí)吸納先進(jìn)的教學(xué)方式，從而提升自身的素質(zhì)教育工作。首先，應(yīng)積極主動(dòng)地參與各個(gè)院校舉辦的科研探討活動(dòng)，提升專業(yè)素養(yǎng)，為后續(xù)的教育工作奠定基礎(chǔ)。其次，與學(xué)校對(duì)現(xiàn)有人才進(jìn)行教學(xué)目標(biāo)的制訂，從而完善有關(guān)人才培養(yǎng)的系統(tǒng)化教學(xué)，使人才在高職高專院校得到全面的培養(yǎng)，向社會(huì)輸送大量的復(fù)合型人才。高職高專院校應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制，建立創(chuàng)新性的人才培養(yǎng)策略。保證在專業(yè)人才的培養(yǎng)進(jìn)程中能夠具備以下幾個(gè)關(guān)鍵性因素：掌握教學(xué)中的理論知識(shí)，完善實(shí)踐操作技能，特別是衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫的基礎(chǔ)操作工作，在此基礎(chǔ)上，還要熟悉國(guó)家對(duì)于該項(xiàng)工作的法律法規(guī)、大眾方針等。

（二）整合和完善高職高專院校教師隊(duì)伍

根據(jù)當(dāng)前高職高專院校中教師隊(duì)伍的發(fā)展內(nèi)容，要注重對(duì)教師專業(yè)技能、教學(xué)方式的指導(dǎo)工作。特別是當(dāng)前教師的教學(xué)水平與其學(xué)歷內(nèi)容相比，出現(xiàn)失衡的情況。高職高專院校的師資對(duì)于應(yīng)選取高等人才，進(jìn)行教育內(nèi)容的培養(yǎng)工作。特別是衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)的學(xué)習(xí)，不僅要對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，還要完善有關(guān)能力的拓展與實(shí)踐工作?；诖?，有關(guān)高職高專院?？梢韵蛏鐣?huì)企業(yè)中聘請(qǐng)一些實(shí)踐能力強(qiáng)的專家及技術(shù)人員對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)操能力的教學(xué)工作，一方面輔助教師實(shí)操能力不足的問題，還可以通過他們的專業(yè)知識(shí)，了解到當(dāng)前社會(huì)各個(gè)企業(yè)對(duì)于人才的需求，將教師的專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與專家的實(shí)操能力培訓(xùn)相結(jié)合，促進(jìn)校企合作與交流，通過雙方的取長(zhǎng)補(bǔ)短式教學(xué)方式，使學(xué)生建立對(duì)本門學(xué)科的專業(yè)忠誠(chéng)度，完善高職高專師資力量整合工作。

（三）將校園課程設(shè)置與社會(huì)人才需求相結(jié)合

教師應(yīng)當(dāng)創(chuàng)建輕松的教學(xué)氛圍，讓學(xué)生可以在這樣的環(huán)境下，發(fā)揮主觀能動(dòng)性，建立對(duì)學(xué)科的學(xué)習(xí)熱情。轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)意識(shí)的影響下學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性都能夠得到良好的轉(zhuǎn)變和提升。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)符合學(xué)生當(dāng)前的理解能力，從而才能激發(fā)學(xué)生課堂的參與程度，引導(dǎo)學(xué)生建立自我學(xué)習(xí)機(jī)制。因此，在進(jìn)行教育教學(xué)的過程中也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行有效的整合，將教學(xué)手段與社會(huì)需求之間尋求平衡點(diǎn)與關(guān)鍵點(diǎn)，構(gòu)建全新的專業(yè)教育和崗位規(guī)劃。針對(duì)不同的崗位職能定位，將社會(huì)中的人才需求更加明確地展現(xiàn)在教育教學(xué)中，進(jìn)而完善職業(yè)教育中的人才培養(yǎng)機(jī)制與理念。

各級(jí)疾病預(yù)防控制中心、檢驗(yàn)檢疫局，食品藥品檢驗(yàn)所、海關(guān)、醫(yī)院檢驗(yàn)科、三方檢驗(yàn)公司等具備微生物、理化、生物材料檢驗(yàn)?zāi)芰Σ块T單位實(shí)習(xí)。高職高專衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)工學(xué)結(jié)合教學(xué)要求在學(xué)校培養(yǎng)教育的過程中不能夠僅僅依靠課堂教學(xué)，更應(yīng)當(dāng)邀請(qǐng)社會(huì)上相關(guān)工作中具有充分經(jīng)驗(yàn)的檢驗(yàn)檢疫技術(shù)人員進(jìn)行實(shí)地教學(xué)指導(dǎo)，向?qū)W生們傳遞社會(huì)上本專業(yè)的發(fā)展需求和人才指向，在學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間能夠奠定良好的就業(yè)選擇趨向，為學(xué)生日后的就業(yè)和發(fā)展指明方向。

在工學(xué)結(jié)合的背景下，對(duì)人才進(jìn)行教育目標(biāo)的設(shè)定，完善教學(xué)工作，使其在理論教育與實(shí)踐內(nèi)容中得到提升，再將一些無意義的課程比重降低，使學(xué)生活動(dòng)的知識(shí)可以充分應(yīng)用到社會(huì)實(shí)踐中，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

（四）建設(shè)學(xué)校教育和社會(huì)實(shí)踐的良性紐帶

工學(xué)結(jié)合的本意是將學(xué)科內(nèi)容與社會(huì)多項(xiàng)學(xué)科內(nèi)容相融合，通過這樣的方式完善一線生產(chǎn)工人在技術(shù)、思維、專業(yè)上的要求，使其可以高度滿足市場(chǎng)發(fā)展的需求，通過自身基礎(chǔ)知識(shí)與衍生出來的能力進(jìn)行整合，發(fā)揮自身在企業(yè)中的價(jià)值，從而凸顯出學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)與職業(yè)教學(xué)相融合的必要性。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，也使經(jīng)濟(jì)管理問題日益凸顯，這就要求職業(yè)學(xué)校的教師應(yīng)該加強(qiáng)重視現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)問題，進(jìn)行有價(jià)值、有意義的科學(xué)研究。這也充分體現(xiàn)職業(yè)學(xué)校在科研與教學(xué)中的特殊作用。因此，職業(yè)學(xué)校應(yīng)該做到與時(shí)俱進(jìn)，全面把握問題研究的時(shí)代性與有效性，不斷提升教師的學(xué)術(shù)修養(yǎng)，使教師掌握更多的知識(shí)與技能。職業(yè)教育與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相輔相成、密不可分，職業(yè)教育培育出的人才服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展又反哺職業(yè)教育。

在高職高專衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)工學(xué)結(jié)合教學(xué)的進(jìn)程中，應(yīng)當(dāng)將學(xué)校教育與社會(huì)實(shí)踐之間建立良好的紐帶和發(fā)展方向，在教師的教學(xué)進(jìn)程中不斷整合校內(nèi)教學(xué)和社會(huì)工作實(shí)踐之間的關(guān)系，若在教育教學(xué)過程中，學(xué)生對(duì)于所學(xué)知識(shí)表現(xiàn)的積極性不高，課堂參與程度低，教師應(yīng)考慮學(xué)生的差異化問題，進(jìn)行課程內(nèi)容的反思工作，從而進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置工作，確保學(xué)生在教師的引導(dǎo)下可以完成該門課程的學(xué)習(xí)工作，自主參與到學(xué)習(xí)內(nèi)容之中，并可以在課堂中獨(dú)自完成實(shí)踐操作的內(nèi)容，使其在該門課程的學(xué)習(xí)中收獲樂趣。并且尋找對(duì)學(xué)生具有良好促進(jìn)作用的社會(huì)工作，建立學(xué)校教育和企業(yè)實(shí)踐的合作教學(xué)機(jī)制，在社會(huì)中選擇相關(guān)的部門、機(jī)構(gòu)，對(duì)于即將畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)行有效的前期工作指導(dǎo)，例如食品藥品監(jiān)督管理局、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)等等。促進(jìn)學(xué)生積累相應(yīng)的工作經(jīng)驗(yàn)，提升學(xué)生的專業(yè)能力和工作素養(yǎng)。

三、結(jié)語

高職高專衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)工學(xué)結(jié)合教學(xué)是當(dāng)下高職院校發(fā)展的必然趨勢(shì)和必然選擇，并且能夠在學(xué)校教育的過程中有效提升學(xué)生的專業(yè)技能，幫助學(xué)生掌握更為充實(shí)的檢驗(yàn)檢疫能力，進(jìn)而在教育教學(xué)中能夠發(fā)揮自身的學(xué)校教育基礎(chǔ)，并且結(jié)合社會(huì)實(shí)踐中的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，保障人們生活中衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫的安全與高效。

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