重慶市高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作模式分析

摘 要：本文通過(guò)對(duì)重慶市高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有校企合作模式進(jìn)行探索，分析了現(xiàn)有校企合作模式的類(lèi)型、存在的問(wèn)題，并針對(duì)這些問(wèn)題提出了切實(shí)可行的解決措施。

關(guān)鍵詞：高職院校;旅游管理專(zhuān)業(yè);校企合作

一、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的界定

高職旅游管理專(zhuān)業(yè)本應(yīng)對(duì)應(yīng)國(guó)家教育部出臺(tái)的《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（專(zhuān)科）專(zhuān)業(yè)設(shè)置管理辦法》中的旅游管理專(zhuān)業(yè)（專(zhuān)業(yè)代碼：640101）。本文主要研究重慶市高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的模式，鑒于重慶市部分高職院校旅游類(lèi)招生人數(shù)不足，沒(méi)有對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)做二級(jí)劃分，在人才培養(yǎng)進(jìn)程中，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)際教學(xué)涉及酒店、旅行社、導(dǎo)游等多門(mén)課程，學(xué)生就業(yè)也涉及到酒店、旅行社、景區(qū)等多種旅游企業(yè)。因此本文研究的旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)際包含了旅游大類(lèi)中的酒店管理專(zhuān)業(yè)、導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)、景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理專(zhuān)業(yè)等。

二、校企合作的概念

校企合作是指學(xué)校與企業(yè)建立的一種合作模式，是一種注重培養(yǎng)質(zhì)量，注重在校學(xué)習(xí)與企業(yè)實(shí)踐，注重學(xué)校與企業(yè)資源、信息共享的“雙贏”模式。

三、目前重慶高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)主要校企合作模式

筆者走訪調(diào)查了重慶市開(kāi)設(shè)有旅游管理專(zhuān)業(yè)的高職院校，總結(jié)歸納出目前重慶高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的主要校企合作模式有：

1、“訂單式”培養(yǎng)模式。即企業(yè)按其發(fā)展規(guī)模、人才需求量、確定的工作崗位，向?qū)W?！跋掠唵巍?，學(xué)校按照企業(yè)實(shí)際人才要求進(jìn)行人才培養(yǎng)。企業(yè)與學(xué)校共同挑選學(xué)生，共同制定教學(xué)計(jì)劃，雙方都加入人才培養(yǎng)的全過(guò)程，學(xué)生畢業(yè)后直接到訂單用人單位就業(yè)的一種產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。

2、“校企互動(dòng)式”模式。由企業(yè)提供實(shí)習(xí)基地、設(shè)備、原料，企業(yè)參與學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃制定，并指派專(zhuān)業(yè)人員參與學(xué)校的專(zhuān)業(yè)教學(xué);學(xué)校向企業(yè)提供勞動(dòng)力輸入，指派專(zhuān)業(yè)教師對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行培訓(xùn)，以提高企業(yè)員工的素質(zhì)和技能。通過(guò)校企互動(dòng)使企業(yè)得到人才，學(xué)生得到技能，學(xué)校得到發(fā)展;從而實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)"優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享、互惠互利、共同發(fā)展"的雙贏結(jié)果。

3、“工學(xué)交替”模式。利用學(xué)校和企業(yè)的不同資源和環(huán)境，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)理論的同時(shí)能夠進(jìn)行實(shí)踐操作，一般表現(xiàn)為在學(xué)校學(xué)習(xí)理論，在企業(yè)鍛煉技能，使學(xué)生能運(yùn)用實(shí)踐去檢驗(yàn)理論、升華理論，從而達(dá)到培養(yǎng)具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)、職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的人才培養(yǎng)目的。

4、“校辦企業(yè)”模式。一些實(shí)力雄厚的學(xué)校創(chuàng)辦企業(yè)作為學(xué)生實(shí)習(xí)基地類(lèi)培養(yǎng)學(xué)生的模式稱(chēng)為校辦企業(yè)。學(xué)校根據(jù)所在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求結(jié)合自己的辦學(xué)特點(diǎn)設(shè)立旅行社、酒店等企業(yè)，既為學(xué)生實(shí)踐、就業(yè)提供場(chǎng)所，也為相關(guān)科研工作的開(kāi)展提供便利。學(xué)校教師參與到企業(yè)的運(yùn)營(yíng)與管理中來(lái)，提高自身實(shí)踐能力的同時(shí)又能掌握行業(yè)動(dòng)態(tài)，為自身的教學(xué)提供豐富生動(dòng)的實(shí)踐案例。

四、重慶市高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作模式存在的問(wèn)題

1、政府主導(dǎo)缺失

重慶市部分高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)在開(kāi)展校企合作的過(guò)程中，由于缺少政府的主導(dǎo)，學(xué)校和企業(yè)很難達(dá)到雙方利益均衡的局面。導(dǎo)致企業(yè)不愿意過(guò)多參與到學(xué)校的發(fā)展、人才的培養(yǎng)中來(lái)，校企合作難以順暢的開(kāi)展。

2、保障機(jī)制不完善

目前，在我國(guó)高職院校的校企合作中，還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的法律法規(guī)體系去約束、激勵(lì)校企雙方，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，也沒(méi)有權(quán)威的校企合作準(zhǔn)則和指導(dǎo)手冊(cè)在內(nèi)的合作機(jī)制與體系去規(guī)范校企合作。這導(dǎo)致校企雙方，甚至是學(xué)生的利益都很難得到保障，從而限制了校企合作多方的積極性。

3、利益驅(qū)動(dòng)不足

從目前的校企合作來(lái)看，學(xué)校是最大的收益者，企業(yè)幫助學(xué)校解決了學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)、師資培訓(xùn)等難題，但是企業(yè)一般很難在短期內(nèi)獲得自身需要的高技能應(yīng)用型人才，反而需要承擔(dān)學(xué)生的工作、生活、安全等方面的責(zé)任，這讓企業(yè)感到成本較大、收益偏低，讓本應(yīng)追求利益最大化的企業(yè)失去利益驅(qū)動(dòng)。參與校企合作的老師和學(xué)生，由于沒(méi)有完善的機(jī)制保障，自身利益也無(wú)法保證，開(kāi)始逐漸失去利益驅(qū)動(dòng)。

4、校企合作浮于表面

從走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，重慶市很多高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的校企合作僅停留在較低層次，深度和廣度都不夠。大部分企業(yè)僅僅給學(xué)生提供實(shí)習(xí)、就業(yè)崗位，學(xué)校偶爾派教師給企業(yè)員工搞個(gè)講座。由于企業(yè)未曾真正參與到人才培養(yǎng)的全過(guò)程中來(lái)，導(dǎo)致培養(yǎng)出的人才和企業(yè)的需求不一致，無(wú)法實(shí)現(xiàn)“無(wú)縫對(duì)接”。

五、重慶市高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作長(zhǎng)效機(jī)制的發(fā)展對(duì)策

1、完善政府導(dǎo)向機(jī)制

我國(guó)各級(jí)政府擁有強(qiáng)大的市場(chǎng)資源配置能力，在校企合作的過(guò)程中，需要政府發(fā)揮主導(dǎo)作用，給企業(yè)一點(diǎn)扶持政策，形成推動(dòng)力，促使企業(yè)愿意與學(xué)校合作，改變企業(yè)對(duì)校企合作的不積極態(tài)度，從國(guó)際國(guó)內(nèi)來(lái)看，政府支持是企業(yè)界參與校企合作的第一推動(dòng)力。

2、建立健全保障機(jī)場(chǎng)

從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，政策因素一直是影響高等職業(yè)教育發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。國(guó)家的法律、政策的支持，校企合作的指導(dǎo)原則、各方的權(quán)利義務(wù)的規(guī)范，合作雙方的約束激勵(lì)機(jī)制，始終制約著校企合作的開(kāi)展及深入。建立校企合作法律法規(guī)、健全合作的約束激勵(lì)機(jī)制將有效推動(dòng)校企合作的有序開(kāi)展。

3、建立常態(tài)化合作制度，推動(dòng)校企雙贏

校企雙贏是學(xué)校和企業(yè)建立常態(tài)化互惠互利合作關(guān)系的關(guān)鍵，校企雙方應(yīng)主動(dòng)尋找彼此的利益共同點(diǎn)。旅游企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，為了獲取最大利益，需要智慧型高技能人才開(kāi)拓創(chuàng)新，需要旅游科研團(tuán)隊(duì)出謀劃策。而學(xué)校在為企業(yè)解決困難的同時(shí)正好也解決了學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)、師資培訓(xùn)、科研開(kāi)發(fā)等問(wèn)題。與企業(yè)建立常態(tài)化的合作關(guān)系，各方制定政策的時(shí)候向企業(yè)傾斜，給企業(yè)提供優(yōu)惠，鼓勵(lì)企業(yè)參與校企合作，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)校企雙贏。

4、多元實(shí)現(xiàn)校企深度合作

除了傳統(tǒng)的企業(yè)提供實(shí)習(xí)就業(yè)崗位，學(xué)校提供人才輸入的方式，校企雙方應(yīng)致力于開(kāi)展多元化的緊密合作，不斷深入擴(kuò)大校企合作的深度和廣度。比如根據(jù)旅游企業(yè)不斷發(fā)展變化的人才需求狀況，校企共建人才培養(yǎng)方案、課程標(biāo)準(zhǔn)、教材等，通過(guò)培養(yǎng)與企業(yè)需求一致的人才實(shí)現(xiàn)“畢業(yè)即上崗”的“無(wú)縫銜接”;比如校企人才共享，企業(yè)派出業(yè)務(wù)精英給學(xué)生上課，讓學(xué)生掌握前沿動(dòng)態(tài)和業(yè)務(wù)發(fā)展，學(xué)校派出專(zhuān)業(yè)科研團(tuán)隊(duì)為企業(yè)的決策提供數(shù)據(jù)支持、營(yíng)銷(xiāo)策劃等;甚至企業(yè)和學(xué)?？梢曰ハ嘁揽?，共同創(chuàng)造良好口碑，助力共同騰飛。

作者簡(jiǎn)介：

李丹，男，出生于1982年9月19日，現(xiàn)任重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院財(cái)經(jīng)貿(mào)易系旅游管理教研室主任，職稱(chēng)：講師。專(zhuān)業(yè)方向：導(dǎo)游、飯店管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理。