旅游新趨勢(shì)下酒店管理創(chuàng)新模式探究

摘要：近年來(lái)，在人民生活水平不斷提高的過(guò)程中旅游已經(jīng)成為人民大眾喜歡和追求的生活方式，也是人們追求生活質(zhì)量的表現(xiàn)。從根本上來(lái)講，經(jīng)濟(jì)社會(huì)水平的提高，帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展。酒店業(yè)作為旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之一，現(xiàn)階段在旅游新趨勢(shì)下酒店業(yè)的發(fā)展也應(yīng)該從各個(gè)方面實(shí)現(xiàn)質(zhì)量上的提高，由此才能從根本上推動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展。本文主要在旅游發(fā)展新趨勢(shì)下，關(guān)于酒店管理創(chuàng)新模式進(jìn)行探究。

關(guān)鍵詞：旅游；新趨勢(shì)；酒店管理；創(chuàng)新模式

基金項(xiàng)目：2017年度廣西壯族自治區(qū)中青年教師基礎(chǔ)能力提升項(xiàng)目“廣西地域文化主題酒店發(fā)展與創(chuàng)新研究”，項(xiàng)目編號(hào)：2017KY1086

人民群眾生活質(zhì)量不斷提高，使他們對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展要求也不斷提高。主要原因在于具備旅游能力的人群數(shù)量越來(lái)越多，并且現(xiàn)階段旅游已經(jīng)逐漸成為人們的休閑娛樂(lè)活動(dòng)。在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新中，人民群眾在旅游過(guò)程中的各個(gè)方面需求都在不斷增長(zhǎng)。例如在交通、酒店等方面。從旅游發(fā)展的角度來(lái)看，旅游業(yè)的發(fā)展與酒店業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。因此，目前在我國(guó)旅游新趨勢(shì)下，要對(duì)提高酒店創(chuàng)新模式更加重視。

一、旅游新趨勢(shì)下酒店管理創(chuàng)新的必要性

從酒店業(yè)發(fā)展的角度來(lái)講，旅游業(yè)的發(fā)展與酒店業(yè)發(fā)展有密不可分的聯(lián)系，也可以說(shuō)，旅游業(yè)與酒店業(yè)之間是相輔相成的關(guān)系。主要原因在于，通常情況下酒店業(yè)的服務(wù)客人都來(lái)源于旅游服務(wù)景區(qū)的游客，因此二者在盈利方面是相互影響的。在旅游新趨勢(shì)來(lái)臨之際，也就意味著酒店的主要服務(wù)對(duì)象發(fā)生了根本性的變化。根據(jù)目前我國(guó)旅游業(yè)市場(chǎng)供需理論來(lái)看，當(dāng)需求發(fā)生改變時(shí)，供應(yīng)方要相應(yīng)做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。只有這樣才能有效避免供不應(yīng)求和供過(guò)于求的現(xiàn)象，對(duì)于旅游業(yè)整體發(fā)展，收入的根本來(lái)源主要依靠于旅游經(jīng)濟(jì)，因此，在旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)下，酒店業(yè)應(yīng)該根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展從整體上根據(jù)新趨勢(shì)下游客的需求進(jìn)行酒店業(yè)的內(nèi)部調(diào)整，調(diào)整的方面主要包括服務(wù)質(zhì)量以及管理模式等。根據(jù)有效的市場(chǎng)調(diào)查研究來(lái)看，目前旅游形式多種多樣，自駕游以及生態(tài)旅游成為目前最受人類歡迎的旅游方式。主要原因在于自駕游能夠使游客在旅游的過(guò)程中，有更加自由的感覺(jué)。因此這一形式的改變，酒店業(yè)在進(jìn)行創(chuàng)新的過(guò)程中，要根據(jù)自駕游游客的需求進(jìn)行服務(wù)模式的創(chuàng)新。除此之外，生態(tài)旅游也是旅游新趨勢(shì)的一種表現(xiàn)方式。但是目前在我國(guó)旅游業(yè)中生態(tài)旅游仍然處于發(fā)展階段，因此，對(duì)于大多數(shù)游客來(lái)說(shuō)。體驗(yàn)生態(tài)旅游的原因更多的是對(duì)于該種旅游方式充滿強(qiáng)烈的好奇心，帶有對(duì)各地景觀進(jìn)行觀賞的心態(tài)。因此酒店業(yè)要根據(jù)游客的好奇心提供相關(guān)服務(wù)，使游客在自駕游及生態(tài)旅游的過(guò)程中，能夠有更好地旅游體驗(yàn)。

二、關(guān)于旅游新趨勢(shì)下酒店管理創(chuàng)新的有效途徑

（一）滿足游客心理需求

在旅游新形勢(shì)下進(jìn)行酒店管理創(chuàng)新模式的發(fā)展，首先要滿足游客的心理需求，只有在滿足游客心理需求的基礎(chǔ)上，才能使酒店業(yè)創(chuàng)新模式發(fā)展得更有價(jià)值。再根據(jù)游客心理需求進(jìn)行思考的過(guò)程中，要有效利用旅游發(fā)展新趨勢(shì)，研究自駕游及生態(tài)旅游等旅游方式，從而將其融入酒店業(yè)的發(fā)展中。針對(duì)自駕游的游客，與傳統(tǒng)的旅游方式相比。自駕游的方式缺少導(dǎo)游為其介紹沿路風(fēng)景及旅游景點(diǎn)的發(fā)展歷史。因此，根據(jù)這一差別，在酒店業(yè)的創(chuàng)新中，可以在前臺(tái)以及游客自主游覽區(qū)，提供旅游景點(diǎn)介紹的功能。例如，為游客提供良好、舒適符合游客心理需求的旅游路線。使他們?cè)谧择{游的過(guò)程中，能夠少走彎路，在得到自由的基礎(chǔ)上，有更加良好的旅游體驗(yàn)。在條件允許的情況下，酒店業(yè)創(chuàng)新也可以在生態(tài)旅游中加強(qiáng)。例如為游客收集有關(guān)于生態(tài)旅游區(qū)域的資料，使他們?cè)谧【频曛杏懈噙x擇。滿足游客的心理需求不僅表現(xiàn)在旅游方面，在住宿、餐飲等其他旅游服務(wù)方面都要符合游客需求。

（二）建立個(gè)性化服務(wù)模式

在旅游發(fā)展的新趨勢(shì)下，由于通常不同的游客之間有所差異。因此在酒店業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展中要滿足不同游客的個(gè)性化需求。由于滿足不同游客之前的差異性有一定難度，但是酒店在創(chuàng)新的過(guò)程中依然要秉承服務(wù)至上的原則，使酒店業(yè)的服務(wù)，也能在旅游業(yè)發(fā)展的推動(dòng)下，為游客提供多樣化的服務(wù)，例如開(kāi)展酒店各部門之間關(guān)于酒店創(chuàng)新活動(dòng)。根據(jù)旅游發(fā)展新趨勢(shì)提出活動(dòng)方案，成立專門的策劃小組，為游客設(shè)計(jì)更加休閑放松的旅游方案。也可以在酒店內(nèi)部進(jìn)行游客的需求調(diào)查，將調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，從根本上進(jìn)行酒店創(chuàng)新模式的開(kāi)展。

（三）創(chuàng)新酒店管理經(jīng)營(yíng)理念

在旅游業(yè)發(fā)展新形勢(shì)下，對(duì)酒店業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新，也離不開(kāi)管理理念方面的創(chuàng)新，要加強(qiáng)酒店管理者及員工對(duì)旅游新趨勢(shì)的了解，根據(jù)現(xiàn)階段游客需求，在酒店服務(wù)的各個(gè)方面都進(jìn)行有效創(chuàng)新。將傳統(tǒng)酒店業(yè)服務(wù)理念推陳出新，建立更多有利于酒店業(yè)發(fā)展的服務(wù)理念，例如，在力所能及的情況下滿足游客的各種需求。要求酒店員工在服務(wù)上要對(duì)游客有更多的耐心，使游客感受到酒店員工的熱情，從而滿意酒店的服務(wù)。

總結(jié)

綜上所述，在旅游發(fā)展新趨勢(shì)下對(duì)酒店業(yè)發(fā)展模式進(jìn)行創(chuàng)新是必不可少的環(huán)節(jié)。根據(jù)對(duì)旅游發(fā)展新形勢(shì)下進(jìn)行酒店管理創(chuàng)新模式建立的必要性研究可知。酒店業(yè)與旅游業(yè)的發(fā)展具有相輔相成，互相影響的關(guān)系。因此要根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展下游客的需求進(jìn)行酒店模式的創(chuàng)新，創(chuàng)新的重點(diǎn)不僅要在游客需求方面，酒店服務(wù)質(zhì)量以及規(guī)章制度等都要進(jìn)行有效創(chuàng)新。

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作者簡(jiǎn)介：

王曉迪（1983.5-）女，漢族，山東新泰人，碩士學(xué)歷，講師。研究方向?yàn)槁糜谓?jīng)濟(jì)、酒店管理。