技工院校包裝設(shè)計課程的任務(wù)選擇與設(shè)計

秦曉娜

摘?要：包裝設(shè)計是技工院校平面設(shè)計專業(yè)的一門核心課程。該課程涵蓋了字體設(shè)計、圖形繪制、圖像處理、色彩設(shè)計及編輯設(shè)計等眾多平面設(shè)計模塊，對平面設(shè)計專業(yè)學(xué)生綜合素養(yǎng)與職業(yè)能力的提升有著至關(guān)重要的作用。本文分析了技工院校包裝設(shè)計課程一體化教學(xué)存在的問題，并結(jié)合學(xué)生實際情況，對包裝設(shè)計課程學(xué)習(xí)任務(wù)的選擇與設(shè)計進行了分析。

關(guān)鍵詞：技工院校?包裝設(shè)計?一體化教學(xué)?學(xué)習(xí)任務(wù)

隨著經(jīng)濟社會的高速發(fā)展，產(chǎn)品包裝作為品牌建設(shè)與市場競爭的重要手段，已成為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分。技工院校教學(xué)改革的首要目標(biāo)，是強調(diào)“著力提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)與職業(yè)能力”。包裝設(shè)計作為技工院校平面設(shè)計專業(yè)的核心課程，對學(xué)生綜合素養(yǎng)與職業(yè)能力的提升有至關(guān)重要的作用。

一、當(dāng)前技工院校包裝設(shè)計課程任務(wù)選擇與設(shè)計存在的問題

一體化教學(xué)的主線是任務(wù)引領(lǐng)，即學(xué)生在完成任務(wù)的過程中實現(xiàn)知識、技能和素養(yǎng)的提升。因此，任務(wù)的選擇與設(shè)計對于一體化教學(xué)質(zhì)量而言至關(guān)重要。當(dāng)前，包裝設(shè)計課程的一體化教學(xué)在任務(wù)的選擇和設(shè)計方面還存在如下問題。

（一）任務(wù)多而散，任務(wù)之間關(guān)聯(lián)性不大

部分任課教師在選擇任務(wù)時，沒有充分考慮課程特點，將課程體系拆分成一個個獨立的模塊，并為每個模塊配置相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)。這些學(xué)習(xí)任務(wù)很難體現(xiàn)課程模塊間的關(guān)聯(lián)，弱化了學(xué)生對包裝設(shè)計課程的整體認(rèn)知。

（二）學(xué)習(xí)內(nèi)容面面俱到，重難點不夠突出

獨立的學(xué)習(xí)任務(wù)使學(xué)習(xí)內(nèi)容得以細(xì)化，重難點卻不夠突出。一體化教學(xué)是讓學(xué)生在工作中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中工作，在完成典型工作任務(wù)的過程中學(xué)到完成該項任務(wù)所需的知識，練好完成該項任務(wù)所需的技能，提升完成該項任務(wù)所需的職業(yè)素養(yǎng)。

（三）任務(wù)枯燥乏味，不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，產(chǎn)品包裝設(shè)計日新月異，而包裝設(shè)計課程的學(xué)習(xí)任務(wù)卻沒有及時更新，不能與市場同步，對學(xué)生而言缺乏挑戰(zhàn)性和趣味性，難以激發(fā)其學(xué)習(xí)積極性。

二、包裝設(shè)計課程任務(wù)選擇與設(shè)計的策略

針對上述問題，結(jié)合技工院校包裝設(shè)計課程的特點以及學(xué)生實際，筆者在該課程的任務(wù)選擇與設(shè)計上提出如下策略。

（一）選擇、設(shè)計貫穿課程的綜合性任務(wù)

選擇與設(shè)計一個或幾個貫穿整個課程的大型綜合性任務(wù)，作為訓(xùn)練學(xué)生職業(yè)崗位綜合能力的主要載體。結(jié)合包裝設(shè)計課程的特點及對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)要求，該課程可選擇、設(shè)計一個貫穿整門課程的綜合性任務(wù)。課程結(jié)束后，學(xué)生應(yīng)能呈現(xiàn)出一件（組）系統(tǒng)的作品。

（二）任務(wù)選擇與設(shè)計應(yīng)遵循典型性、趣味性等要點

課程綜合任務(wù)的選擇與設(shè)計最考驗任課教師的水平。教師在選擇與設(shè)計任務(wù)時，應(yīng)考慮典型性、實用性、覆蓋性、綜合性、趣味性、挑戰(zhàn)性、可行性等要點。

（三）選擇與設(shè)計任務(wù)前應(yīng)明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)內(nèi)容

綜合任務(wù)的選擇與設(shè)計，應(yīng)以“確定學(xué)習(xí)目標(biāo)→改造學(xué)習(xí)內(nèi)容→設(shè)計綜合任務(wù)→拆分子任務(wù)”為主線。首先，根據(jù)職業(yè)崗位的需求，明確本課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)。其次，根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)的實現(xiàn)，結(jié)合職業(yè)崗位活動和實際工作流程，改造學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓其從“以知識的邏輯線索”為依據(jù)變?yōu)椤耙月殬I(yè)活動的工作過程”為依據(jù)。最后進行綜合性任務(wù)的設(shè)計及子任務(wù)的拆分。

三、包裝設(shè)計課程綜合性任務(wù)的設(shè)計

一體化教學(xué)的精髓是以學(xué)生為中心，以行動為導(dǎo)向，以提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)與職業(yè)能力為目標(biāo)，以典型工作任務(wù)為載體，讓學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做。下面分別就包裝設(shè)計課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容及任務(wù)設(shè)計進行闡述。

（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)

學(xué)習(xí)目標(biāo)應(yīng)能反映出對學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)與綜合職業(yè)能力的要求，并能結(jié)合學(xué)生實際，可操作性強。筆者根據(jù)本校學(xué)生的實際學(xué)情，結(jié)合本地廣告公司包裝設(shè)計相關(guān)崗位的工作情境，確定了包裝設(shè)計課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)——學(xué)生在學(xué)習(xí)完本課程后，應(yīng)能根據(jù)產(chǎn)品特點、客戶要求及市場需求，設(shè)計制作合理、實用、美觀、綠色的產(chǎn)品包裝。具體能力目標(biāo)包括：分析產(chǎn)品包裝的目標(biāo)市場;熟練操作相應(yīng)的設(shè)計軟件;合理設(shè)計包裝的造型和結(jié)構(gòu);根據(jù)創(chuàng)意需要選擇素材，并對素材進行再處理;設(shè)計出反映產(chǎn)品屬性的包裝外觀;統(tǒng)一系列產(chǎn)品的包裝風(fēng)格;能用低碳環(huán)保的理念進行包裝設(shè)計;正確設(shè)置出血、折線、裁切標(biāo)記等，按印刷規(guī)范完成設(shè)計;對項目進行時間和成本的控制;準(zhǔn)確清晰地闡述設(shè)計思路。

（二）學(xué)習(xí)內(nèi)容

依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，以職業(yè)活動為導(dǎo)向，結(jié)合崗位實際工作流程，筆者對包裝設(shè)計課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容進行了梳理。學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中，應(yīng)學(xué)習(xí)解讀任務(wù)要求的方法、制訂工作計劃的方法、市場調(diào)研及資料收集歸納的方法。此外還需學(xué)習(xí)包裝設(shè)計的流程與策略，學(xué)習(xí)紙盒包裝造型與結(jié)構(gòu)的設(shè)計方法，學(xué)習(xí)色彩在包裝設(shè)計中應(yīng)如何應(yīng)用，學(xué)習(xí)手繪草圖技法，學(xué)習(xí)如何進行包裝版式編排設(shè)計，學(xué)習(xí)相關(guān)軟件的使用方法、印刷工藝以及作品的展示匯報技巧等。

（三）綜合項目設(shè)計及子項目細(xì)分

以職業(yè)活動為導(dǎo)向，從課程能力目標(biāo)出發(fā)，任務(wù)設(shè)計需具備典型性、實用性、覆蓋性、綜合性、趣味性、挑戰(zhàn)性、可行性等要點，包裝設(shè)計課程可選擇設(shè)計“自有品牌食品包裝設(shè)計”這一任務(wù)。該任務(wù)為綜合性任務(wù)，貫穿于課程始終，體現(xiàn)了包裝設(shè)計的整個流程。將完成該任務(wù)的每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)相應(yīng)地設(shè)計為子任務(wù)。

1.任務(wù)描述

該任務(wù)的具體描述為：你和朋友打算畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)，研發(fā)銷售自己感興趣的美食?，F(xiàn)在，你們要為自己的產(chǎn)品設(shè)計制作一套包裝。首先，你們要對產(chǎn)品包裝的市場進行調(diào)研，確定包裝設(shè)計策略;其次，你們要進行包裝的造型設(shè)計和結(jié)構(gòu)設(shè)計;再次，你們要對包裝進行平面視覺設(shè)計，即設(shè)計包裝的外觀;然后，你們要按照印刷規(guī)范完成最終的設(shè)計，并交由印刷廠印刷;最后，精心制作、展示、欣賞你們的作品，看看是否符合甚至超過了預(yù)期。

2.子任務(wù)描述

根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，結(jié)合對工作過程要素的分析，對“自有品牌食品包裝設(shè)計”這一綜合項目進行學(xué)習(xí)內(nèi)容分解，共分為7個子任務(wù)。具體的子任務(wù)內(nèi)容及要求如下。

（1）自選產(chǎn)品包裝（紙質(zhì)）臨摹再設(shè)計。即拆分成品包裝，測量展開包裝尺寸并在計算機上繪制形狀，同時進行重新組合和再設(shè)計，做出平面圖和效果圖。

（2）食品包裝市場調(diào)查。即對自有產(chǎn)品進行包裝的市場調(diào)查，制作一份包裝的市場調(diào)查報告，并據(jù)此確定包裝設(shè)計策略。

（3）食品包裝容器造型設(shè)計與制作。即為自有產(chǎn)品制作不少于3件（系列）的造型設(shè)計。要求繪制草稿圖、效果圖以及三視圖，最后根據(jù)繪制數(shù)據(jù)制作出石膏模型。

（4）食品包裝盒設(shè)計與制作（包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計）。即為自有產(chǎn)品設(shè)計制作5件不同類型（系列）的包裝作品，設(shè)計并畫出展開圖，同時設(shè)計盒底結(jié)構(gòu)，用牛皮紙制作出成品，拍攝成品照片。

（5）食品包裝的平面視覺（外觀）設(shè)計。即為自有產(chǎn)品設(shè)計字體、產(chǎn)品標(biāo)志、產(chǎn)品形象及其他輔助圖形，對包裝進行配色與整體版式編排，要求任選前面設(shè)計的瓶、盒、袋，至少完成5件系列包裝作品。設(shè)計作品要求有平面展開印刷圖和立體效果圖。

（6）包裝作品的印刷及制作。即將前面設(shè)計好的5件系列包裝作品印刷并制作出成品。要求必須用四色印刷完成;必須通過過膜和折制完成，燙金、UV等工藝自定。制作成品和拍攝效果圖，上交實物和電子文檔。

（7）展示考核。將實物作品進行為期一周的展覽展示，制作PPT介紹設(shè)計思路及設(shè)計亮點。

四、小結(jié)

以工作過程為導(dǎo)向、以典型工作任務(wù)為載體的一體化教學(xué)是目前技工院校教學(xué)改革的總基調(diào)。結(jié)合學(xué)生及課程實際選擇與設(shè)計合適的任務(wù)，是一體化教學(xué)的關(guān)鍵。典型工作任務(wù)的選擇要因地制宜，具體情況具體分析。此次研究將包裝設(shè)計的教學(xué)任務(wù)設(shè)計為“由一個綜合性項目貫穿始終”，不僅涵蓋了包裝設(shè)計領(lǐng)域所需的基本知識和技能，還具備趣味性和挑戰(zhàn)性，可充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，真正實現(xiàn)學(xué)中做、做中學(xué)，全面提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)與職業(yè)能力。

參考文獻：

[1]戴士弘.職業(yè)教育課程教學(xué)改革[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007.

（作者單位：青島市技師學(xué)院）