中職園藝專業(yè)實景教學實踐探索

莊翀

摘要：中職園藝專業(yè)培養(yǎng)一線從事園藝生產(chǎn)、服務及園林景觀應用等工作的中等應用型技能人才，傳統(tǒng)的教學模式從知識體系出發(fā)，無法滿足目前人才培養(yǎng)的要求。本文通過校園、周邊綠化及合作企業(yè)三種路徑，呈現(xiàn)在中職園藝專業(yè)中實施實景教學實踐路徑，探索符合專業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)模式。同時通過總結(jié)和反思，明確今后實施過程中需要努力的方向。

關(guān)鍵詞：中職;園藝專業(yè);實景教學;實踐探索

中圖分類號：G718???? 文獻標識碼：B??? 文章編號：1672-1578（2020）17-0014-01

1.背景分析

中職園藝專業(yè)是培養(yǎng)在現(xiàn)代園藝生產(chǎn)、應用和服務第一線從事園藝產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)后服務以及園林景觀應用等工作，具有公民基本素養(yǎng)和職業(yè)生涯發(fā)展基礎的中等應用型技能人才。隨著課程改革的不斷深入，傳統(tǒng)的教師口授、板書，學生耳聽、筆記加企業(yè)集中實習的教學模式把理論和實踐從時間和空間都割裂開來了，產(chǎn)生了學生認知和實踐的較大落差。為了更好地落實“做中學，學中做”的教學理念，將“任務引領，做學一體”的思想真正貫穿于專業(yè)的課堂教學，讓學生在邊看、邊想、邊做、邊改中學習知識，掌握技能。近年來，我校園藝專業(yè)不斷探索和實踐實景教學方式。

2.實景教學實踐路徑

實景教學是利用現(xiàn)實環(huán)境和現(xiàn)場資源作為學習場域，并讓學生主體參與教學活動的一種教學方式。對園藝專業(yè)來說，學校周邊的道路、廣場、小區(qū)、公園、街頭綠地等都是豐富的教學資源，如何充分挖掘身邊資源，有效實施實景教學對專業(yè)人才培養(yǎng)具有很強的實踐和指導意義。

2.1 校園綠化資源的深度整合。

我校綠地近50000平方米，植物100多種，品質(zhì)和內(nèi)涵都得到了極大提升，隨之而來也對綠化養(yǎng)護提出了更高要求。在校領導的大力支持下，我校成立綠化養(yǎng)護管理小組，園藝教師參與負責養(yǎng)護管理工作，為有效實施實景教學提供了堅實的保障。比如《城市綠化》課程中，專業(yè)教師就根據(jù)養(yǎng)護要求安排教學計劃：9月份為澆水、施肥、除草，10月份綠籬、球類修剪和病蟲害防治，11月落葉喬木修剪、移植，12月植物防寒保暖。讓教學跟著工作走，確保實景教學實施的可行性。在教學過程中，養(yǎng)護工人也可以臨時轉(zhuǎn)換角色，每人帶一組學生，成為“實訓指導老師”，在學生操作過程中進行指導和糾正，專業(yè)教師結(jié)合理論進行指導，確保實景教學的有效性。

2.2 周邊綠化資源的有效挖掘。

在《園藝植物識別》課程中，傳統(tǒng)課堂中植物組織、器官的講授，圖片和視頻無法把每個細節(jié)都展現(xiàn)出來，況且植物生長差異性很大，相同時間也會因為生長環(huán)境的不同而呈現(xiàn)不同狀態(tài)，為此老師經(jīng)常帶領學生深入學校周邊的公共綠地開展實景教學，讓學生在真實但差異化環(huán)境中去辨別植物的各種細微差距，真正提高學生識別技能。

2.3 校企合作項目的提升優(yōu)化。

校園綠化和周邊綠化資源有時也無法滿足教學要求，如園林工程相關(guān)知識，無法在現(xiàn)有綠地實施實景教學。在園林企業(yè)實施工程作業(yè)時候，我們會根據(jù)企業(yè)工程的實施情況與相關(guān)課程的教學要求進行匹配，組織落實學生到工地現(xiàn)場進行見習甚至實踐，通過老師和工程現(xiàn)場技術(shù)員的講解和學生自己的操作感悟，充實實景教學內(nèi)涵，提升學生知識應用能力。

3.實景教學優(yōu)化方向

通過多年的實景教學實踐探索，園藝專業(yè)學生在歷屆上海市“星光計劃”技能大賽中榮獲團體一等獎、個人全能一、二、三等獎等好成績，同時專業(yè)老師也在探索中不斷研究反思，匯編了《校園景觀賞析》、《校園綠化養(yǎng)護手冊》等5本校本教材，并有多篇論文在各級各類雜志上發(fā)表，有效促進了專業(yè)內(nèi)涵發(fā)展。但同時我們也充分意識到在深入實踐實景教學進程中，還有很多需要提升的地方。

3.1 提升專業(yè)學科教學整合能力。

在園藝專業(yè)實景教學中，雖然每節(jié)課都有相關(guān)的教學主題和設計，但是由于課堂環(huán)境更加多元和復雜，在課堂上衍生知識也更多，比如曲水園進行羅漢松的識別，這時我們需要通過曲水園為城隍廟后花園的歷史，講解植物突出主題的功能，同時通過羅漢松襯托“九峰一覽亭”來引導學生分析組合景觀、確定最佳觀賞點，整合植物設計、園林造景等相關(guān)知識。所以實景教學對教師專業(yè)綜合能力提出了更高要求，需要教師自身不斷地學習和優(yōu)化。

3.2 強化教學過程監(jiān)督評價能力。

園藝專業(yè)實景教學的教學環(huán)境往往處在開放空間中，“教室”空間感頓時增大，隨之而來的教學組織形態(tài)也發(fā)生了新的變化，尤其對一個老師來說，既要傳授知識、指導技能，同時要監(jiān)督學生課堂紀律，確保教學效果，管理難度呈幾何式增長。因此在實施實景教學過程中需要老師強化教學過程的監(jiān)督。同時實景教學過程中，需要更加多元化。今后將進一步加強對實景教學過程中經(jīng)常性、階段性的反饋、檢查和考評，同時盡量充分利用教師、行業(yè)參與人員以及生生之間的多元主體進行評價，真正做到客觀、公正，正面促進教學實踐的不斷深化。

3.3 增強行業(yè)企業(yè)資源整合能力。

園藝專業(yè)的課程特點和培養(yǎng)目標決定了必須依靠與行業(yè)企業(yè)的深化合作，堅持開放性的原則，實景教學實踐的探索必然也離不開行業(yè)企業(yè)的深度參與。尤其在實踐操作過程中，行業(yè)的專家有明顯的專業(yè)實踐和前沿技術(shù)的優(yōu)勢，所以在進一步深化實景教學進程中，我們需要更多地依靠行業(yè)企業(yè)力量，邀請更多的行業(yè)專家作為專業(yè)兼職教師，深入?yún)⑴c到課程建設、專業(yè)發(fā)展中來，通過實景教學的方式，探索校企合作的新路徑和方法，實現(xiàn)互利共贏。

參考文獻：

[1] 上海市中等職業(yè)教育課程教材改革辦公室.上海市中等職業(yè)學校園藝專業(yè)教學標準[M].上海：華東師范大學出版社，2008.9

[2] 焦長亭.關(guān)于中等職業(yè)教育教學模式的新思考[J].中國校外教育，2010（5）.

[3] 張輝.《模擬導游》課程實景教學實踐探討[J].高教學刊，2016（22）.