關(guān)于旅游管理專業(yè)實習(xí)單位選擇調(diào)查分析研究

王澤盛 李娜

課題項目：新疆應(yīng)用職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)改革一般項目。課題編號：JG2017YB04。

摘 要：對于高職高專畢業(yè)生而言，在市場的競爭力主要依靠的就是技術(shù)和經(jīng)驗，而獲取技術(shù)和經(jīng)驗主要的途徑一是學(xué)校的專業(yè)學(xué)習(xí)，二是在企業(yè)的實習(xí)時期的經(jīng)歷;因此實習(xí)作為高職高專學(xué)生而言既是學(xué)習(xí)的一種途徑，也是工作經(jīng)歷的主要部分;所以選擇好合適的實習(xí)單位尤為重要，也是為學(xué)校的專業(yè)發(fā)展及學(xué)生的個人發(fā)展提供重要保障。

關(guān)鍵詞：實習(xí);企業(yè);高職高專;校企合作

從2006年到2019年教育部出臺了一系列關(guān)于校企合作的系列文件和辦法，例如《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》《教育部辦公廳關(guān)于開展職業(yè)教育校企深度合作項目建設(shè)工作的通知》《職業(yè)學(xué)校校企合作促進(jìn)辦法》《教育部等十部門關(guān)于做好2019年職業(yè)教育活動周相關(guān)工作的通知》等。校企合作是高職教育的基本辦學(xué)模式，現(xiàn)如今教育部又提出“現(xiàn)代學(xué)徒制”“1+X”，都是與校企合作密切相關(guān)，校企合作已經(jīng)成為職業(yè)教育發(fā)展的支柱，也是檢驗職業(yè)教育成果的初級試金石。對于學(xué)校而言，選擇好合適的合作企業(yè)作為學(xué)生實習(xí)地點，就顯得尤為重要。

一、調(diào)查的方式與目的

本次調(diào)查共發(fā)放調(diào)查問卷60份，收回有效問卷53份，調(diào)查對象主要為新疆應(yīng)用職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的高職大三實習(xí)學(xué)生。本次調(diào)查的目的就是對于學(xué)生現(xiàn)階段實習(xí)中存在的問題進(jìn)行反思，對于本專業(yè)校企合作發(fā)展起到一定的指導(dǎo)意義。

二、調(diào)查結(jié)果

我們對于表一和表二采用5分制進(jìn)行打分：1分為非常不滿意，2分為不滿意，3分為一般，4分為滿意，5分為非常滿意;表三是實習(xí)學(xué)生做的一項單選題，表四是旅游管理專業(yè)實習(xí)合作單位數(shù)量示意表。

三、調(diào)查結(jié)果分析

表一是“自己的實習(xí)收獲”，在為期4個月的實習(xí)，學(xué)生總體感覺是良好的;打4分的可以占到45.2%，打5分的可以占到41.5%，而3分以下的只占到了13.3%。表二是實習(xí)學(xué)生對“實習(xí)單位打分”，打5分的占到41.5%，打4分的占到26.4%，而3分以下的占到32.1%。從而可以看出大部分學(xué)生對于自己的實習(xí)收獲和實習(xí)單位都是比較滿意的，只有少數(shù)同學(xué)對自己的實習(xí)收獲和實習(xí)單位缺少認(rèn)同感。這其中的原因主要是什么呢？

通過表三、表四我們可以看出答案，學(xué)生更為注重的是在實習(xí)期間技能的提升和發(fā)展空間，而對于薪資待遇和就業(yè)所占數(shù)量就比較少了，這說明我們的學(xué)生選擇是比較有理性的;而我們學(xué)校選擇的企業(yè)屬于大型企業(yè)的占到62.5%，中型企業(yè)占到25%，小型企業(yè)占到12.5%，通過數(shù)據(jù)可以看出，學(xué)生對于大型企業(yè)的實習(xí)更有認(rèn)同感，而我們通過和學(xué)生后期交流，同學(xué)們也認(rèn)同了這一點。

四、原因分析

（一）大型企業(yè)實習(xí)的優(yōu)勢

大型企業(yè)具有很濃厚的企業(yè)文化氛圍，管理模式也更為成熟，而且對于實習(xí)生進(jìn)入企業(yè)的入職培訓(xùn)也較為詳細(xì)具體，這也為學(xué)生以后就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)，并且也提供了更好的工作經(jīng)歷平臺。大型企業(yè)有很好的校企合作的經(jīng)驗，更注重員工和學(xué)生的個人發(fā)展，對于校企合作重視程度高，能夠為每位學(xué)生配備優(yōu)秀的專業(yè)骨干作為企業(yè)的實習(xí)指導(dǎo)老師，因此學(xué)生在生活的成長和技能的學(xué)習(xí)也提高得更快。大型企業(yè)的規(guī)章制度健全，獎罰分明有依據(jù)，加班加點有工酬，可以做到工作報酬體現(xiàn)在細(xì)節(jié)處，人文關(guān)懷體現(xiàn)在生活中，更能被剛出校門的大學(xué)生所接受。

（二）中小型企業(yè)在實習(xí)中存在的問題

注重學(xué)生的引入，但對學(xué)生的后續(xù)培養(yǎng)缺乏;這些企業(yè)對于實習(xí)生都是抱有一種廉價勞動力的心理，只是關(guān)注學(xué)生是否能夠完成他們的工作任務(wù)，而沒有去關(guān)注學(xué)生的成長培養(yǎng);到學(xué)校招聘實習(xí)生首先是談到他們工薪待遇、企業(yè)以后的發(fā)展和員工的福利等，但很少有企業(yè)談到實習(xí)生的培養(yǎng)和后續(xù)的發(fā)展空間。

未能引導(dǎo)學(xué)生對行業(yè)發(fā)展做出規(guī)劃性建設(shè)，導(dǎo)致學(xué)生缺乏專業(yè)自信心。中小企業(yè)中，基本上80%的企業(yè)人力資源部就只有1-2個人，甚至有的企業(yè)就是讓其他部門的人兼任;在對員工的要求時，是批評大于表揚，總的認(rèn)為點是你拿我的錢就要為我做事，長此以往學(xué)生對于企業(yè)喪失信心，對自己的專業(yè)也產(chǎn)生的懷疑，從而失去了對專業(yè)的自信心。

將學(xué)生當(dāng)作廉價勞動力，哪個崗位缺人就往哪兒填，不考慮學(xué)生的發(fā)展，讓學(xué)生喪失了實習(xí)就業(yè)的信心。經(jīng)常聽到一句口號是“企業(yè)不養(yǎng)閑人”，因此出現(xiàn)最多的是學(xué)生到企業(yè)去實習(xí)，原本談好的工作崗位，因為企業(yè)自己的原因而滿額，這時候有的企業(yè)抹不過和學(xué)校的面子，就安排學(xué)生干一些純體力勞動，例如打掃衛(wèi)生工作，或者搬運性的工作。

五、建議

由政府方面部門牽頭，搭建對企業(yè)、學(xué)校切實可行的管理機(jī)構(gòu)，對于校企合作的文件、協(xié)議、用工情況、社會評議進(jìn)行監(jiān)督和跟進(jìn)，協(xié)調(diào)財政、稅務(wù)和勞動等部門對于可以接受學(xué)生的實習(xí)單位的給予一定程度的政策性傾斜，對于校企合作評價優(yōu)秀的企業(yè)給予表彰獎勵和機(jī)制方面的扶持，從而也為校企合作增加活力和積極性。

作為學(xué)校在選擇校企合作的單位時應(yīng)當(dāng)由學(xué)校的相關(guān)部門進(jìn)行考察調(diào)研，對企業(yè)的管理模式、人事制度、薪資待遇、用人需求等做到基本掌握;對于企業(yè)的員工可以做一個滿意度調(diào)查，可以從企業(yè)的薪資待遇、人文關(guān)懷、職業(yè)發(fā)展、企業(yè)規(guī)劃、企業(yè)認(rèn)可度、價值觀和道德觀等方面;從而可以全面的對一個企業(yè)進(jìn)行更為準(zhǔn)確的判斷，對于是否進(jìn)行深入有效的合作有一個可靠的依據(jù)。

對于企業(yè)而言，做好自己無論是外在還是內(nèi)涵都是無比重要，企業(yè)的發(fā)展在于人才，而僅靠招賢納士、高薪聘請都只是高層需求，對于中層需要的是培植自己的力量，這種力量最好的選擇就是從學(xué)校出來的實習(xí)生;實習(xí)生有兩大優(yōu)點，一是可塑性強(qiáng)，他們剛進(jìn)入社會，幾乎可以說是沒有接觸過任何企業(yè)，所以在企業(yè)的理念和企業(yè)的文化方面能夠更好地進(jìn)行塑造，對于企業(yè)的規(guī)章制度、管理模式能夠更好的適應(yīng);二是創(chuàng)新性強(qiáng)，從學(xué)校出來的學(xué)生缺少圓滑性，有棱有角，對于企業(yè)的發(fā)展和企業(yè)工作方式很容易發(fā)現(xiàn)弊端在那里，也能提出一些創(chuàng)新性的建議，從而使企業(yè)的發(fā)展更具效率。因此，企業(yè)在進(jìn)行校企合作要做好專人負(fù)責(zé)，專人對接、專項培訓(xùn)，從人文角度去感化學(xué)生、從制度角度去約束學(xué)生、從發(fā)展角度去培養(yǎng)學(xué)生，這樣，企業(yè)能留得住人、學(xué)校也更愿意合作、政府也更加放心。

結(jié)束語：

在現(xiàn)在國家提倡的“校企合作”“現(xiàn)代學(xué)徒制”“1+X”等職業(yè)教育模式的改革，我們要想做好學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者之間了良好的關(guān)系時，作為學(xué)校方我們更應(yīng)該首先對我們合作的企業(yè)進(jìn)行全方位的考察，作為政府要有一定的督查和鼓勵性政策，作為企業(yè)在樹立好企業(yè)形象的同時也要在內(nèi)涵方面加強(qiáng)建設(shè)，為實習(xí)學(xué)生提供更好的發(fā)展平臺。

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作者簡介：王澤盛（1982-），男，新疆應(yīng)用職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師。研究方向：飲食營養(yǎng)、校企合作。