基于現(xiàn)代學(xué)徒制的植物組織培養(yǎng)課程體系改革與實(shí)踐

農(nóng)艷豐

摘 要：該文以植物組織培養(yǎng)課程體系教學(xué)為例，以職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制作為教育理念指導(dǎo)課程體系教學(xué)改革，從人才培養(yǎng)計(jì)劃、教學(xué)方式與評價(jià)方式、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐等方面進(jìn)行了分析，以期為應(yīng)用型本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展提供教學(xué)實(shí)踐依據(jù)。

關(guān)鍵詞：植物組織培養(yǎng);現(xiàn)代學(xué)徒制;課程體系改革

中圖分類號 G712;Q943.1-4文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2020）08-0140-02

Abstract： This article took the teaching of the plant tissue culture curriculum system as an example， and used the modern apprenticeship of vocational education as the educational philosophy to guide the reform of the curriculum system. It described reforms in terms of talent training plans， teaching methods and evaluation methods， and innovative entrepreneurship practices. The transformation and development of colleges and universities provided teaching practice basis.

Key words： Tissue Culture; Modern apprenticeship; Curriculum reform

現(xiàn)代學(xué)徒制是職業(yè)教育發(fā)展下衍生的新型人才培養(yǎng)方法，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人才的基礎(chǔ)教育，包括專業(yè)教育和基礎(chǔ)教育，企業(yè)負(fù)責(zé)委派師傅帶領(lǐng)學(xué)徒學(xué)習(xí)崗位技能，從而提高學(xué)徒的專業(yè)能力，更加適用于企業(yè)的崗位需求[1-2]?，F(xiàn)代學(xué)徒制的核心就是實(shí)用性人才培養(yǎng)，旨在學(xué)徒成人成才，以實(shí)踐教育課程作為核心，按照學(xué)徒制標(biāo)注展開人才教育?，F(xiàn)代學(xué)徒制并不是傳統(tǒng)意義上的實(shí)習(xí)，而是在企業(yè)中進(jìn)行人才二次培養(yǎng)[3-4]?，F(xiàn)代學(xué)徒制可以加強(qiáng)學(xué)生與市場之間的聯(lián)系，避免理論教育和實(shí)踐技能相脫節(jié)。植物組織培養(yǎng)技術(shù)是現(xiàn)代生物科學(xué)里重要的一門技術(shù)，是高校生物技術(shù)、園藝、農(nóng)學(xué)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等專業(yè)的一門基礎(chǔ)技術(shù)，其占據(jù)著重要的課程地位。其相關(guān)課程經(jīng)過多年教學(xué)改革發(fā)展，已相對成熟，但因時(shí)代發(fā)展及高校培養(yǎng)人才目標(biāo)不同而不斷變化[5-9]。百色學(xué)院為地方院校，正處于改革發(fā)展轉(zhuǎn)型為應(yīng)用型本科高校的過度時(shí)期，如何改革技術(shù)型課程是個(gè)熱門而重要的舉措。本研究基于現(xiàn)代學(xué)徒制理論進(jìn)行植物組織培養(yǎng)課程體系的教學(xué)改革與實(shí)踐，取得了較好的效果。讓學(xué)生對植物組織培養(yǎng)有了更深刻認(rèn)識，具備了更強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力、分析解決問題的能力和創(chuàng)新能力，與企業(yè)符合度更高。

1 改革內(nèi)容與舉措

1.1 完善人才培養(yǎng)計(jì)劃 本學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)開設(shè)的《植物組織培養(yǎng)》理論課及《植物組織培養(yǎng)與工廠化育》實(shí)驗(yàn)課、生物技術(shù)專業(yè)開設(shè)的《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》實(shí)驗(yàn)課，共同組成植物組織培養(yǎng)課程體系。為適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)實(shí)踐改革，設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)和生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)計(jì)劃中，植物組織培養(yǎng)課程體系不斷進(jìn)行改革更新。如表1所示，實(shí)踐課程內(nèi)容注重與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系。原有的課程內(nèi)容陳舊，與企業(yè)需求脫節(jié)。大學(xué)生普遍缺乏社會(huì)實(shí)踐能力和實(shí)際操作能力，而原有課程內(nèi)容教學(xué)目的性不明確，重理論輕實(shí)踐，教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時(shí)分配、實(shí)踐環(huán)節(jié)等與企業(yè)需求不相符。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的植物組織培養(yǎng)課程從單純的理論課變?yōu)槔碚撆c實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，加入實(shí)踐課時(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐能力。生物技術(shù)專業(yè)在原課時(shí)的基礎(chǔ)上加入15課時(shí)的實(shí)踐課，體現(xiàn)了現(xiàn)代學(xué)徒制的教育理念。

1.2 優(yōu)化教學(xué)與評價(jià)方式 基于現(xiàn)代學(xué)徒制理念的混合式教學(xué)模式下的課程設(shè)計(jì)以教學(xué)目標(biāo)分析、學(xué)習(xí)者需求分析和企業(yè)需求分析為基礎(chǔ)，以特定的學(xué)習(xí)環(huán)境為前提，必備的要素包括豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源（包括網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)課件、網(wǎng)絡(luò)交流平臺等）、校企合作的有效銜接、企業(yè)工作環(huán)境的支持等?，F(xiàn)代學(xué)徒制要求能夠講清楚教材的重點(diǎn)、難點(diǎn)，把握教材的主要內(nèi)容;能夠?qū)⒗碚搩?nèi)容融入到實(shí)驗(yàn)中，并且能應(yīng)用于企業(yè)實(shí)踐中;能夠有過硬的動(dòng)手能力和利用理論來解決實(shí)踐問題。本教學(xué)改革在傳統(tǒng)理論課程基礎(chǔ)上，加強(qiáng)線上線下網(wǎng)絡(luò)混合教學(xué)，同時(shí)加入植物組織培養(yǎng)仿真實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生模擬實(shí)驗(yàn)。在實(shí)踐環(huán)節(jié)，組織學(xué)生進(jìn)入百色高新農(nóng)業(yè)園區(qū)的組培工廠進(jìn)行為期14d的實(shí)踐實(shí)習(xí)。進(jìn)行教學(xué)評價(jià)時(shí)，不再單純以期末考試為主要考核方式，增加了過程考核，比如混合教學(xué)中課堂作業(yè)與討論、實(shí)驗(yàn)中成功率的考核、仿真實(shí)驗(yàn)中是否成功、企業(yè)實(shí)踐中是否能自主完成項(xiàng)目等進(jìn)行考核，再進(jìn)行綜合評定。通過考核方式多樣化來加強(qiáng)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)實(shí)踐內(nèi)容和項(xiàng)目的掌握，更利于與企業(yè)的銜接。

1.3 促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè) 高校是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)基地，高等教育的主要任務(wù)是要培養(yǎng)既能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，又能引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展高素質(zhì)人才，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)就是“引領(lǐng)”作用的主要表現(xiàn)[10]。當(dāng)前，國際國內(nèi)形勢變化迅速，高校大學(xué)生面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，大學(xué)生作為建設(shè)祖國未來的接班人，他們迫切希望發(fā)展自我，完善自我，因此，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為主要特征的自我發(fā)展成為大學(xué)生主要需要。在當(dāng)代企業(yè)中，以植物組織培養(yǎng)為技術(shù)支撐的企業(yè)不在少數(shù)，技術(shù)成熟，培養(yǎng)多種多樣的作物、花卉，市場供不應(yīng)求?；诂F(xiàn)代學(xué)徒制教育理念教學(xué)在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中發(fā)揮著重要的作用?；趯W(xué)生充分掌握組織培養(yǎng)理論和實(shí)驗(yàn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、及工廠管理等知識，學(xué)生在申報(bào)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目及自主創(chuàng)業(yè)時(shí)更得心應(yīng)手。在近年來的改革中，學(xué)院積極鼓勵(lì)和支持學(xué)生申請大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，參加競賽，由學(xué)生自主設(shè)計(jì)探索性實(shí)驗(yàn)，將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容結(jié)合到相關(guān)項(xiàng)目中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和動(dòng)手操作能力。以植物組織培養(yǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽項(xiàng)目中，在2018年和2019年各新增國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目1項(xiàng)、2項(xiàng)，廣西區(qū)級各新增4項(xiàng)、9項(xiàng)。另外參賽廣西挑戰(zhàn)杯大學(xué)生學(xué)術(shù)作品大賽項(xiàng)目2019年新增3項(xiàng)，獲得區(qū)級三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，積極調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新意識和動(dòng)手操作能力，近3年以本科生為第1作者發(fā)表中文論文3篇以上，充分體現(xiàn)了基于現(xiàn)代學(xué)徒制教育理念的教學(xué)改革效果。

2 結(jié)語

黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視職業(yè)教育改革發(fā)展工作，指出人力資源是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的第一要素，要把面向人人、面向全社會(huì)的職業(yè)教育擺在前所未有的突出位置，發(fā)展職業(yè)教育現(xiàn)代化、有效推進(jìn)職業(yè)教育改革是關(guān)乎“人人成才”、改善民生的大事，是全面提升人力資源整體素質(zhì)、利國利民的大事[11-12]。職業(yè)教育要以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，所培養(yǎng)的人才最終將接受職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)，現(xiàn)代職業(yè)教育要把握經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展脈搏，在動(dòng)態(tài)中不斷調(diào)整職業(yè)教育體系結(jié)構(gòu)，主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要?，F(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式是教育改革創(chuàng)新的一種重要形式，在傳統(tǒng)的教育中融入了全新的校企合作，有效地提高了學(xué)生的就業(yè)能力。因此，現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的運(yùn)用已經(jīng)成為教育發(fā)展的必然趨勢，尤其是本校應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)的定位，開展現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式勢在必行?；诂F(xiàn)代學(xué)徒制理論通過對植物組織培養(yǎng)課程體系改革，尤其是教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和教學(xué)評價(jià)方式、增加實(shí)踐環(huán)節(jié)等實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行改革和建設(shè)，優(yōu)化了內(nèi)容、提升了教學(xué)手段、完善實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生對植物組織培養(yǎng)有了更深刻認(rèn)識，具備更強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力、分析解決問題的能力和創(chuàng)新能力，重視綜合素質(zhì)培養(yǎng)，培養(yǎng)了具有創(chuàng)新能力的專業(yè)應(yīng)用型人才。

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（責(zé)編：張 麗）