巨野付廟傳統(tǒng)民居的營建工藝

陳淑飛 馬慧穎

〔摘 要〕巨野付廟是中國歷史文化名村，歷史悠久，建筑文化底蘊(yùn)豐富，具有保護(hù)和研究價(jià)值。通過調(diào)研測繪付廟民居建筑，分析付廟民居多進(jìn)合院式的院落空間形態(tài)和作為典型的魯西南民居磚石結(jié)構(gòu)的建筑特點(diǎn)，并對民居建筑主體的營建工藝和建造記憶進(jìn)行發(fā)掘，從選址到基礎(chǔ)，到墻體，再到屋脊等每一個(gè)工序進(jìn)行記載，為傳統(tǒng)民居建筑的傳承和修繕提供借鑒。

〔關(guān)鍵詞〕付廟民居；營建工藝；保護(hù)與傳承；修復(fù)方向

付廟民居位于山東省巨野縣的核桃園鎮(zhèn)，是一處明代時(shí)期的鄉(xiāng)土建筑群，具有明清時(shí)期魯西南地區(qū)民居的典型特點(diǎn)，保留了明清時(shí)期的建造技藝，2016年被列入中國傳統(tǒng)村落名錄。目前對于付廟民居建筑只有建筑飾件和空間布局方面的研究，對于營建工藝和建造記憶的文獻(xiàn)相對空白，通過對付廟村的走訪和對建筑的考察，研究付廟傳統(tǒng)民居的建造技藝，為傳統(tǒng)民居建筑的修繕提供參考。

一、付廟民居空間形態(tài)及構(gòu)造類型

付廟民居建筑群現(xiàn)有20棟八十余間，從該村中心的東西大街向南北兩側(cè)排列開來。院落格局為典型的北方合院式形式，東西廂房對稱，形式上會稍有差異，空間格局較為靈活，隨著時(shí)代的更迭和功能的需求略有變化。

付廟民居具有魯西南地區(qū)傳統(tǒng)民居的建筑特點(diǎn)，墻體承重結(jié)構(gòu)，抬梁式結(jié)構(gòu)，硬山坡頂，重梁起架。正房位于院落北側(cè)，南面橫墻開門窗，體量比耳房高大。房屋圍護(hù)體系與承重體系相結(jié)合，屋內(nèi)由一堵橫向?qū)崏Ψ指羁臻g并分擔(dān)屋頂?shù)闹亓?。墻體主要為磚石材料，以細(xì)毛石為基，當(dāng)?shù)厍啻u砌墻。個(gè)別院落正房前部椽子出挑形成檐廊，以門兩側(cè)明柱承重，下設(shè)青石柱礎(chǔ)。

二、？付廟民居主體建筑營建工藝

中國傳統(tǒng)理念中宅基的選取關(guān)乎家族的運(yùn)勢，因此在選取宅基時(shí)會考慮到民俗、信仰和風(fēng)水等因素，也在不斷發(fā)展中形成一套完整的選址習(xí)俗。付廟村地處山東省菏澤市巨野縣核桃園鎮(zhèn)東南部，距離鎮(zhèn)中心約1.5公里，地形東北高西南低，北部三面環(huán)山，南部田地開闊，符合典型的風(fēng)水學(xué)說，是宜居之所。

付廟民居的建筑材料主要為青磚、石料、木料，明清時(shí)期建筑材料的籌備和制作耗時(shí)較長，需要提前半年進(jìn)行著手準(zhǔn)備。房主會提前請掌墨師傅商量建房材料、估價(jià)。付廟民居至今保存完好，其穩(wěn)固的基礎(chǔ)功不可沒，基礎(chǔ)普遍為半細(xì)料石砌筑。

一般建筑基地選址較為平坦，基礎(chǔ)施工先由小工拿鐵鍬找平，挖高填低?；仄秸箝_始打線，用石灰按照麻繩標(biāo)記墻體位置。整體平面定位確定之后開挖基坑，基坑深度約為30-50厘米，內(nèi)填三合土，明代時(shí)期三合土由石灰、陶粉和碎石組成，回填的同時(shí)對其進(jìn)行夯實(shí)處理，回填至距地面10厘米的深度，使用半細(xì)料石砌筑至地面上30至60厘米的高度。

付廟民居墻體在方整石之上以青磚砌筑，建筑都為清水墻體，采用多順一丁砌法，間隔穿插石條增加墻體承重性能。明清時(shí)期用純石灰作為粘結(jié)材料，由于顆粒較小，砌筑的磚縫細(xì)直好像一道直線，所以在當(dāng)?shù)胤Q作“線灰”。付廟民居的門窗過梁從建筑工藝上可以分為兩種，一種是木條或石條過梁，一種是磚券過梁。門洞形式主要由承重能力和洞口寬度決定，在一定的寬度范圍內(nèi)磚券過梁的承載力大于木石過梁，木石過梁的跨度大于磚券過梁跨度。付廟民居建筑中一層建筑多為木石過梁，磚券過梁多用于兩層建筑（如下圖）。

付廟民居均為硬山屋頂，采用重梁起架結(jié)構(gòu)，施工一般由木匠和瓦匠共同完成。屋面部分的屋架、椽子、望板、勒望、瓦口板、連檐等木構(gòu)件工作由木匠負(fù)責(zé)，鋪瓦、筑脊、灰塑脊飾等工作由瓦匠負(fù)責(zé)。

屋架承載屋面重量，其安裝制作至關(guān)重要。屋架的過程中上梁是最具儀式感的一個(gè)環(huán)節(jié)，要選擇吉日并舉行隆重的上梁儀式，上梁前房主放鞭炮，親朋好友帶著禮物前來祝賀，房主準(zhǔn)備酒肉招待親朋和匠師，當(dāng)?shù)赜兴渍Z曰“上梁不吃肉，蓋的屋子漏”“上梁不放鞭，蓋的屋子偏”。付廟民居的屋架為五檁柁，主要由橫梁、立柱、平梁組成。橫梁置于縱墻上，在開間山墻的位置留出半圓槽，將橫梁嵌入槽內(nèi)，上置兩個(gè)立柱架平梁，平梁中間按立柱，梁和柱的銜接使用榫卯穿插。正屋三間有兩個(gè)屋架，房屋兩側(cè)硬山擱檁，給屋頂雙重承重保障。五根檁條兩頭嵌入縱墻內(nèi)，密封嚴(yán)密，不超出山墻。

付廟民居為干槎瓦屋面，屋面主要由椽子、望磚、麥秸泥、蓋瓦四部分組成。付廟民居的椽子為半圓形，將一根原木從中間分割，弧形的一面朝下貼著檁，平的一面上放望磚。兩坡的頭停椽合縫搭接，頭停椽和花架椽錯(cuò)峰搭接，椽距根據(jù)望磚的寬度而定，約為15厘米。搭建椽子后進(jìn)行屋面鋪設(shè)的程序，拉出兩條麻繩作為輔助線保證檐口和屋脊的直順，一條線平行于屋檐確保檐口與屋脊平行，一條從屋脊到檐口，為望磚和面瓦的鋪設(shè)提供參照線。以此為參考鋪設(shè)望磚，工人面對屋脊踩在椽子上，將望磚自上而下按列鋪設(shè)。之后制作灰背，灰背由五層麥秸泥鋪設(shè)而成，每層約為5厘米，鋪完之后使用工具拍打至質(zhì)地密實(shí)，表面光滑。然后在此基礎(chǔ)上鋪青瓦，順著屋脊向屋檐鋪設(shè)，檐口使用滴水瓦。

最后為屋脊部分，付廟民居的屋脊由砌筑加拼疊，脊座砌筑其上片瓦拼疊脊。屋頂建成之后進(jìn)行檢修，在后續(xù)的房屋使用中屋頂最容易出問題，需要修繕的最多，同時(shí)也影響匠師的聲譽(yù)。

三、？付廟民居營造工藝的保護(hù)與傳承

傳統(tǒng)民居建筑是古往今來通過建造活動(dòng)形成的文化遺產(chǎn)，其中內(nèi)含著一整套當(dāng)時(shí)的建造技藝，有著文化和技術(shù)兩個(gè)方面的深刻烙印和重要價(jià)值，付廟民居的現(xiàn)狀中存在諸多問題，在保護(hù)和修復(fù)中要考慮全面。

在付廟民居的修復(fù)中面臨有關(guān)魯西南營造工藝的系統(tǒng)性的文獻(xiàn)資料較少，修繕缺少可靠的文獻(xiàn)資料的支撐，工藝傳承后繼乏人，保護(hù)意識相對淡薄。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，山東省入選國際級非物質(zhì)文化傳承人共50人，傳統(tǒng)建筑技藝類尚無一人。目前付廟民居已有部分建筑修復(fù)完成，但缺少專業(yè)的文獻(xiàn)資料的參考和專業(yè)傳統(tǒng)建筑傳承人的指導(dǎo)，修復(fù)的建筑有許多不符原制之處。從調(diào)研得知，修繕付廟民居的工匠來自臨縣的鄆城，人數(shù)較少，高齡化，修復(fù)工作進(jìn)行得尤為緩慢。

政策對古建的保護(hù)側(cè)重于建筑實(shí)體，沒有意識到匠師和營建工藝的重要性。政府和行管部門也應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo)作用，培養(yǎng)傳統(tǒng)民居監(jiān)造技術(shù)人才，建立傳統(tǒng)民居營建工藝傳承體系。地方政府也應(yīng)多開展古建筑工匠培訓(xùn)會，實(shí)施支持山東特色工藝匠人發(fā)展的政策措施，加大對傳統(tǒng)建筑行業(yè)的支持力度，落實(shí)傳統(tǒng)建筑修復(fù)問題。

結(jié)？語

通過對付廟民居的考察調(diào)研，追溯了付廟民居的傳統(tǒng)建筑工藝，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了傳統(tǒng)民居的保護(hù)、修復(fù)和精神層面的傳承的重要性和現(xiàn)在面臨的問題，付廟民居的現(xiàn)狀并非個(gè)例，依然需要廣大同仁的研究和相關(guān)部門的引導(dǎo)。

（責(zé)任編輯：楊建）

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基金項(xiàng)目：山東省高校人文社會科學(xué)計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目：“山東傳統(tǒng)村落建造技藝及其傳承研究”（J17RZ009）