例析家庭小實驗在化學(xué)教學(xué)中的重要作用

王林

摘?要：化學(xué)家庭小實驗是課堂知識的補充和延伸，對提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量有重要作用。家庭小實驗具有取材容易、貼近生活、直觀明了、便于操作的特點，不僅能極大地提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，同時還可以培養(yǎng)學(xué)生的動手、動腦能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：家庭小實驗;化學(xué)教學(xué);激發(fā)興趣;動手能力

中圖分類號：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ????文章編號：1992-7711（2019）23-082-2

不少教師視教材中的“課后家庭小實驗”如同雞肋，然而在我看來，這些小實驗不僅能極大地提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，讓學(xué)生體驗到“生活處處有化學(xué)”，而且能加深學(xué)生對已學(xué)知識的理解，起到鞏固延伸作用。

一、巧設(shè)家庭小實驗，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生動手能力

課堂實驗有時因器材有限只能做演示實驗;或因課堂時間有限，分組實驗往往都草草收場。但是家庭小實驗可以尋找生活中的器具代替實驗器材，不受時間限制，在家也能很好地完成實驗，達(dá)到教學(xué)要求。因此，教師可以適當(dāng)?shù)亟o學(xué)生布置一些家庭小實驗。

如在學(xué)習(xí)初中化學(xué)第四單元《水的凈化》課后，布置學(xué)生回家自制簡易凈水器。

實驗?zāi)康模核膬艋?/p>

實驗用品：軟塑料瓶、蓬松棉、石英砂、活性炭、紗布、小刀、玻璃杯、渾濁的水

實驗過程：

1.自制簡易凈水器：

剪去軟塑料瓶底部，瓶口用帶導(dǎo)管的單孔橡膠塞塞緊，將瓶子倒置，瓶內(nèi)由下往上分層放置洗凈的蓬松棉、紗布、活性炭、小卵石。

2.凈水操作：

將渾濁的水，由上往下緩慢倒入，注意不要使凈水器內(nèi)液面超過凈水器瓶口，下端用一個潔凈的玻璃杯承接出來的水。

實驗現(xiàn)象：水變得澄清了。

實驗結(jié)論：該凈水器由凈水作用，可以起到過濾、吸附作用。

通過讓學(xué)生親身體驗水凈化的過程來激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和自信心，不僅驗證了課堂上所學(xué)的內(nèi)容，更能使學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)與生活密切聯(lián)系，為以后的化學(xué)學(xué)習(xí)帶來了很大的幫助。

再如：在學(xué)習(xí)《金剛石、石墨和C60》時，我提前布置學(xué)生回家完成有關(guān)碳的相關(guān)實驗。

實驗?zāi)康模禾嫉挠嘘P(guān)性質(zhì)

實驗用品：2B鉛筆芯，導(dǎo)線，小燈泡，電池，一把生銹的鎖

實驗過程：

1.導(dǎo)電性實驗：將2B鉛筆芯、電池、燈泡用導(dǎo)線相連，接通電源后觀察燈泡是否發(fā)亮。

2.將2B鉛筆芯研成粉末狀，將鑰匙上沾上鉛筆芯粉末，然后嘗試著去打開一把生銹的鎖。

實驗現(xiàn)象：1.燈泡亮了;2.鎖很容易被打開了。

實驗結(jié)論：鉛筆芯（含石墨）具有導(dǎo)電性、滑膩感。

學(xué)生們在動手完成實驗的過程中，體會到了實驗的樂趣。當(dāng)我在課堂上提問有關(guān)石墨的性質(zhì)的時候，學(xué)生們爭先恐后地交流做實驗時的發(fā)現(xiàn)。正是由于課前預(yù)設(shè)的這兩個家庭小實驗，使學(xué)生在快樂中體驗到了學(xué)習(xí)的成功，激發(fā)了他們對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。

二、多做家庭小實驗，呼應(yīng)課堂內(nèi)容、夯實基礎(chǔ)、提升能力

課后，鞏固和拓展知識的方法有很多，書面作業(yè)是最常用的一種方式，而對于化學(xué)來說，有一種更特別的方式——家庭小實驗。教師可以適當(dāng)延伸和設(shè)計有關(guān)家庭小實驗，呼應(yīng)課堂所學(xué)，達(dá)到鞏固和提高的作用。

如在學(xué)習(xí)《酸堿鹽》知識時，為了更好的了解碳酸鹽的知識，分別設(shè)計了兩個家庭小實驗，學(xué)生任選一個完成：

實驗1目的：自制汽水

實驗用品：塑料瓶、白糖、果汁、小蘇打、涼開水、檸檬酸

實驗過程：向塑料瓶中加入約500ml的涼開水，2勺白糖，適量的果汁，1.5g小蘇打（碳酸氫鈉），1.5g檸檬酸，立即旋緊瓶蓋，搖勻，放在冰箱中，半小時后取出，品嘗味道。

實驗結(jié)論：碳酸鹽能與酸反生反應(yīng)且生成二氧化碳。

實驗2目的：探究雞蛋殼的成分

實驗用品：玻璃杯、玻璃片、碎雞蛋殼、白醋、澄清石灰水

實驗過程：取一個小玻璃杯，放入洗凈的雞蛋殼，然后加入白醋，立即用蘸有澄清石灰水的玻璃片蓋住杯口，仔細(xì)觀察會有什么現(xiàn)象。

實驗現(xiàn)象：杯中產(chǎn)生氣泡，澄清石灰水變渾濁。

實驗結(jié)論：碎雞蛋殼中含有碳酸鹽。

上述兩個家庭小實驗中用到的器具和物品，在家庭中很容易就能找到，而這兩個實驗相對來說都非常簡單，現(xiàn)象明顯。這兩個實驗不僅呼應(yīng)了課本中碳酸鹽能與酸反應(yīng)的性質(zhì)，更能拓展學(xué)生去探究物質(zhì)成分的方法和思路，啟迪學(xué)生的思維。

三、特設(shè)家庭小實驗，提高學(xué)生的安全意識

媒體曾報道過社會上發(fā)生的幾起失火事件，其中一件是吃火鍋時，服務(wù)員的錯誤操作，引燃桶內(nèi)的酒精蒸氣，噴射出的火濺射到女顧客身上，造成很嚴(yán)重的燒傷。每當(dāng)在上第七單元《燃燒和滅火》時，我都會想到這件事情，因此，我總是讓學(xué)生回家做這樣兩個小實驗：

實驗1目的：燃燒與滅火

實驗用品：蠟燭，玻璃杯（3個），白醋，碳酸鈉（或者小蘇打），火柴

實驗過程：分別點燃三支蠟燭，第一支蠟燭放在杯子中，杯口向上;第二支蠟燭放在杯子中，杯口向下，罩住;第三支蠟燭放在杯中，杯口向上，杯中事先放入適量的碳酸鈉，然后向其中倒入少量白醋。

實驗現(xiàn)象：第一個杯中的蠟燭繼續(xù)燃燒;第二個杯中的蠟燭熄滅;第三個蠟燭也熄滅。

實驗結(jié)論：對比上述三個實驗得到燃燒需要氧氣，滅火可以用隔絕氧氣的方法。

實驗2目的：模擬火場逃生

實驗用品：長短不同的兩根蠟燭，大的玻璃杯，火柴

實驗過程：將長短兩根不同的蠟燭點燃，用大的玻璃杯將它們同時罩住，觀察現(xiàn)象。

實驗現(xiàn)象：高的蠟燭先熄滅。

實驗結(jié)論：逃生時應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，匍匐或者蹲著離開火災(zāi)現(xiàn)場。

上述的兩個實驗雖然非常簡單，但我覺得非常重要。學(xué)生在家自己完成實驗，不僅能鞏固已學(xué)知識，更能掌握一定的應(yīng)變和處置危險的能力，提高自己的安全意識。

俗語說，講得好不如做得好。學(xué)生學(xué)了許多理論知識，還需經(jīng)過實踐來鞏固，而家庭小實驗貼近生活、趣味性強、可操作性強，正是拓展學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生動手能力有力手段。因此，教師應(yīng)認(rèn)真引導(dǎo)學(xué)生做好家庭小實驗，讓家庭小實驗成為提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的輔助力量。

（作者單位：南京市江寧區(qū)祿口初級中學(xué)，江蘇 南京211113）