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    基于“互聯(lián)網(wǎng)+婚嫁產(chǎn)業(yè)”模式下婚慶服務與管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略研究

    2018-09-05 11:13:04彭艷君
    新教育時代·教師版 2018年25期
    關鍵詞:專業(yè)化發(fā)展現(xiàn)代學徒制

    彭艷君

    摘 要:隨著多個婚嫁互聯(lián)網(wǎng)平臺的上線運營,線上指導線下改善服務,線下讓線上更加了解用戶的需求,使得用戶在線上線下的體驗統(tǒng)一起來。這對于傳統(tǒng)婚嫁產(chǎn)業(yè)將是一場大變革。我院婚慶服務與管理專業(yè)立足湖北,面向全國培養(yǎng)從事婚嫁行業(yè)技術(shù)技能型人才。在行業(yè)模式發(fā)展的主導下,如何培養(yǎng)適合行業(yè)發(fā)展需求的人才是本文研究的主要內(nèi)容。

    關鍵詞:專業(yè)化發(fā)展 現(xiàn)代學徒制 教師勝任力 考核方式創(chuàng)新

    一、研究背景

    1.“互聯(lián)網(wǎng)+”婚嫁產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

    據(jù)2017年4季度全國社會服務統(tǒng)計數(shù)據(jù),2017年結(jié)婚登記 1059.1 萬對,根據(jù)百合網(wǎng)《2017 中國人婚禮狀況調(diào)研報告》顯示,每對新人婚禮的平均開銷為 7.6 萬元。由此可見,2017年的消費數(shù)字為8049 億元人民幣,從業(yè)內(nèi)人士了解,“廣義上講的婚慶市場的邊界非常模糊,除了婚禮本身的開銷外,因婚嫁而產(chǎn)生的攝影、旅游、服飾、餐飲、美容等消費行為都與整個婚慶市場密不可分,所以由婚嫁而輻射出的婚慶市場遠比如今所說的 8000 億要大得多,甚至可能達到萬億級以上?!盵1]

    政府工作報告提出,制定“互聯(lián)網(wǎng) +”行動計劃,一場O2O模式的創(chuàng)業(yè)大劇由此開場。面對結(jié)婚消費這個近萬億級的剛需市場,大批創(chuàng)業(yè)者和投資人涌現(xiàn),而相對于起步較早的婚嫁行業(yè)有關O2O商業(yè)變革的探索在各大流量入口其實早已開始。包括綜合平臺:結(jié)婚網(wǎng),婚禮紀,結(jié)婚說等;婚宴預訂平臺:到喜啦,喜事網(wǎng),婚禮貓等;婚紗攝影平臺:婚趣網(wǎng),婚蜜網(wǎng),嫁拍等;婚禮策劃平臺:易結(jié)網(wǎng),聚喜貓,找我網(wǎng)等。同時,阿里推出了“婚伴”也開始在全國布局。[2]

    2.“互聯(lián)網(wǎng)+”婚嫁產(chǎn)業(yè)對傳統(tǒng)婚慶企業(yè)的沖擊

    傳統(tǒng)婚慶公司盈利模式主要通過整合資源賺取差價,采取套餐銷售模式,將某一個婚禮主題打包定價銷售。中大型婚慶公司通過與酒店等合作,高價接下新人訂單,然后業(yè)務低價承包給“四大金剛”(攝像師、攝影師、化妝師、主持人),從中賺取的差價,大約是總價的 30%-40%。 同時,主打“一條龍服務”婚慶企業(yè)并非自己獨立完成所有服務。而是承接業(yè)務尋找上下游的合作企業(yè)共同完成,這種模式,往往導致在婚慶旺季難以保證服務質(zhì)量。[3]

    通過互聯(lián)網(wǎng)平臺,封閉的婚慶市場開始透明化。豐富的第三方消費點評給更多用戶提供消費參考,好的商家就可以被更多人看到。以找我網(wǎng)為例,運營模式是將傳統(tǒng)婚慶公司“一條龍”打破,為新人提供“四大金剛”和策劃師的一對一預定服務。新人通過檔期篩選、價格排序、信用等級、用戶評價等方式尋找合適的團隊。找我網(wǎng)不收取從業(yè)者的費用,而是收取新人 5%-10%的服務費,對于新人而言被賺走的少得多。對“四大金剛”和策劃師來說,他們可以根據(jù)自己的方案明碼標價,收入完全是自己的。收入增加了,每一單又關系到自己的職業(yè)聲譽和職業(yè)發(fā)展,從業(yè)者對每一單都盡心盡力,創(chuàng)造高品質(zhì)婚禮策劃。

    通過拆分婚禮的各個環(huán)節(jié),明碼標價,新人們通過網(wǎng)絡平臺一站式可以找到策劃師,看到他們的策劃場景、策劃作品、價格以及此前購買過的新人的評價。化妝師、主持人、攝影攝像同樣如此,新人可以清楚地知道每一個環(huán)節(jié)的費用情況。而對于新人可能完全不懂的物料費用,找我網(wǎng)會根據(jù)策劃師提供的清單進行價格審核,保證策劃師不通過物料賺新人們的錢。這種模式下,提升了職業(yè)婚禮人的職業(yè)幸福感,讓職業(yè)婚禮人不必承擔銷售的壓力,回歸到職業(yè)本身。策劃師就做好策劃,主持人就全情主持,剩下的,都交給互聯(lián)網(wǎng)平臺。

    3.目標群體消費行為轉(zhuǎn)變

    據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示,互聯(lián)網(wǎng)結(jié)婚活躍用戶中,53%的用戶集中在21-30歲,32%的用戶集中在31-40歲,核心用戶集中在90后,結(jié)婚年齡由20-24歲后移到25-29歲。[4]

    9.后成為消費主體,他們喜歡高品質(zhì)或者追尋個性定制能滿足自我表達婚禮,他們喜愛并習慣互聯(lián)網(wǎng)消費模式,這樣的消費行為推動傳統(tǒng)婚慶公司轉(zhuǎn)型升級。

    二、培養(yǎng)現(xiàn)狀

    我院婚慶服務與管理專業(yè)全方位培養(yǎng)學生從事婚慶行業(yè)所需要的綜合能力,包括婚禮策劃、婚慶主持、婚禮攝像、婚禮花藝、婚禮督導、婚姻慶典布置、婚禮化妝、婚禮服飾、婚姻介紹、婚姻咨詢、婚慶影像制作、婚慶服務網(wǎng)絡制作與維護、婚禮慶典管理等能力。同時培養(yǎng)學生團隊協(xié)作能力、創(chuàng)新能力、職業(yè)遷移能力和自我學習能力等可持續(xù)發(fā)展能力。[5]

    我院婚慶專業(yè)培養(yǎng)的學生大部分服務湖北婚嫁行業(yè),2017年湖北省結(jié)婚登記47萬對,占全國結(jié)婚登記4.4%,相較上一年減少4.2萬對。湖北婚慶市場剛需多,競爭激烈,婚慶公司服務素質(zhì)沒有標準化,結(jié)婚年齡的后移,90后成為消費主力軍,互聯(lián)網(wǎng)的沖擊,湖北婚慶行業(yè)也迎來新的發(fā)展——高品質(zhì)個性定制婚禮。很多具備一定實力和基礎的婚慶公司已經(jīng)開始提檔升級,走向轉(zhuǎn)型之路。

    培養(yǎng)高素質(zhì)、強技能的高職人才,更好的適應新的市場需求,我院婚慶服務與管理專業(yè)人才培養(yǎng)必須順應市場發(fā)展需求,在人才培養(yǎng)上加強專業(yè)化崗位技能培養(yǎng),注重人才職業(yè)素養(yǎng)教育。

    三、策略研究

    1.現(xiàn)代學徒制試點

    《教育部關于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的意見》(2014)中提出“現(xiàn)代學徒制有利于提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和針對性”、“建立現(xiàn)代學徒制是職業(yè)教育主動服務當前經(jīng)濟社會發(fā)展要求,是全面實施素質(zhì)教育的重要舉措,更是推進現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設的戰(zhàn)略選擇”。[1]

    我院婚慶服務與管理專業(yè)根據(jù)相關文件精神,以專業(yè)課程銜接為核心,以人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新為關鍵,堅持校企合作、堅持工學結(jié)合,全面開展現(xiàn)代學徒制試點工作。這次試點崗位確定為婚禮策劃師和婚禮主持人,使培養(yǎng)的學生具備崗位專業(yè)技能和崗位職業(yè)素養(yǎng)。

    學院于婚企雙方共同制定人才培養(yǎng)方案,共同開發(fā)課程、選用教材,共同設計、分段實施教學,共同制定和實施考核評價標準,共同開展教學研究等,充分發(fā)揮企業(yè)辦學主體作用,實現(xiàn)校企雙主體育人。

    現(xiàn)代學徒制將教學空間延伸由校內(nèi)到校外,參與主體的多元化,在教學管理運行中,要求做到工學銜接合理。通過課程體系的重構(gòu)、課程內(nèi)容的重組,構(gòu)建融合學生人文素養(yǎng)、專業(yè)知識、職業(yè)技能、職業(yè)態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)體系,其中包含通過校內(nèi)實訓、校外跟崗和頂崗實習遞進式的系統(tǒng)的專業(yè)實踐教學體系。

    2.提高教師勝任力

    目前我院婚慶服務與管理專業(yè)教師師資力量參差不齊,“雙師型”教師不多,這主要是由于教師的學科背景專業(yè)性不強,缺乏實踐經(jīng)驗,專業(yè)技能不強,實踐教學能力偏低,不利于實踐教學活動的開展。同時,教師實踐教學意識不夠,以理論授課模式為主,對實踐教學不重視,因此忽視了學生的實踐教學。不僅限制了學生的實踐學習,還阻礙了學徒制的發(fā)展。[6]

    通過這次現(xiàn)代學徒制試點,校企輪崗、工學交替等措施,在培養(yǎng)現(xiàn)代學徒制“學生-學徒”的同時,強化教師的培養(yǎng),提升校內(nèi)導師的實際工作能力和實踐指導能力,完善企業(yè)導師的知識框架結(jié)構(gòu)和教育教學能力,推動教師提升雙師素質(zhì)。提高教師勝任力。

    3.考核方法創(chuàng)新

    現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)模式的核心之一考核方法創(chuàng)新,實施專業(yè)性與過程性結(jié)合的考核方式。以職業(yè)能力考核為導向,突出崗位特色;以過程考核為導向,增加考核的維度,如學生的出勤、學習態(tài)度和職業(yè)精神等方面,力爭全面客觀地考核和評價學生。對于實踐性強的課程,增加對學生實際操作能力和操作過程的考核。對于企業(yè)承擔主要教學任務的課程,應當在企業(yè)具體的工作場景和生產(chǎn)環(huán)境中進行考核;以證書考核為導向,一些課程和考核內(nèi)容如有較為規(guī)范和成熟的證書,以證書考核為導向或以證書考核代替課程考核。

    校企共同實施課程管理、共同評價課程實施效果和評估人才培養(yǎng)績效。以能力為標準,實施過程考核,創(chuàng)設學生學習和創(chuàng)作成果展示及各項評優(yōu)活動平臺,突出對學生人文素養(yǎng)、溝通能力、職業(yè)素養(yǎng)等方面的評價,將學生自我評價、教師評價、師傅評價、企業(yè)評價、社會評價相結(jié)合,積極構(gòu)建第三方評價機制。[7]

    參考文獻

    [1]教育部關于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的意見.教職成[2014]9 號[EB/OL].

    [2]葉煜,李敏,丁蓮 .學徒制背景下高職院校教師勝任力研究[J].價值工程,2015:147

    [3]成潔.試論現(xiàn)代學徒制試點要素及學校實踐模型的構(gòu)建[J].職教論壇,2015(21):72-76.

    [4]聶輝文,賀衛(wèi)紅.現(xiàn)代學徒制模式下高職教師的職業(yè)能力分析[J].考試周刊,2015(44):18.

    [5]高永梅.基于現(xiàn)代學徒制的多元化評價機制研究[J].職教通訊,2015,(26).

    [6]韓煦.互聯(lián)網(wǎng)+婚慶下半場怎么打?[N].新金融觀察,2017(11)

    [7]李陽.“互聯(lián)網(wǎng)+”闖入婚慶業(yè)喜事能否喜上添喜[N].重慶商報,2016(8).

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