職專(zhuān)化學(xué)教學(xué)中的探究性學(xué)習(xí)

王建平

[摘 要]在新課程理念下，科學(xué)探究是一種特別重要的學(xué)習(xí)方式，職專(zhuān)生進(jìn)行化學(xué)探究性學(xué)習(xí)有著積極的意義。這要求教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，加強(qiáng)設(shè)疑導(dǎo)思，注重實(shí)驗(yàn)導(dǎo)學(xué)，指導(dǎo)探究方法，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和探究能力，打造化學(xué)高效課堂。

[關(guān)鍵詞]化學(xué)教學(xué)；探究性學(xué)習(xí)；職專(zhuān)

[中圖分類(lèi)號(hào)] G633.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-6058（2018）14-0074-02

在新課程理念下，科學(xué)探究是一種特別重要的學(xué)習(xí)方式，通過(guò)讓學(xué)生融入探究過(guò)程，在探究中感受化學(xué)，在學(xué)習(xí)中體驗(yàn)化學(xué)，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題能力和解決問(wèn)題能力的目的。科學(xué)探究對(duì)發(fā)展和培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的作用。它通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用現(xiàn)有的科學(xué)知識(shí)、能力以及經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)歷自主探究的過(guò)程，從而使學(xué)生逐步學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。以下談?wù)劚救藢?duì)職專(zhuān)化學(xué)教學(xué)中實(shí)施探究性學(xué)習(xí)的幾點(diǎn)看法。

一、 對(duì)職專(zhuān)化學(xué)教學(xué)中探究性學(xué)習(xí)的再認(rèn)識(shí)

1.職專(zhuān)化學(xué)教學(xué)開(kāi)展探究性學(xué)習(xí)的積極意義

探究性學(xué)習(xí)是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，選擇并確定研究專(zhuān)題，采取科學(xué)探究的方式，獲取知識(shí)和解決問(wèn)題的一種學(xué)習(xí)方式。在職專(zhuān)化學(xué)教學(xué)中開(kāi)展探究性學(xué)習(xí)具有積極的意義。

首先，探究性學(xué)習(xí)可以培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力。探究性學(xué)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力的一種特別有效的學(xué)習(xí)方式。開(kāi)展探究性學(xué)習(xí)不但能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，而且還能培養(yǎng)學(xué)生觀察事物、提出問(wèn)題、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、得出結(jié)論等探索學(xué)習(xí)習(xí)慣。另外，探究性學(xué)習(xí)還能培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的能力。

其次，探究性學(xué)習(xí)可以完善和發(fā)展學(xué)生的個(gè)性心理。職專(zhuān)學(xué)生的思維和知識(shí)能力都已比較成熟，這個(gè)年齡階段的學(xué)生智力發(fā)展各有特點(diǎn)，他們天生都具有一種追求未知、探索未知的本能，及發(fā)展自己個(gè)性的欲望。事實(shí)證明，這個(gè)階段的學(xué)生適合進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，探究性學(xué)習(xí)可不斷促進(jìn)其個(gè)性的健康發(fā)展。

2.職專(zhuān)化學(xué)探究性學(xué)習(xí)的特點(diǎn)

職專(zhuān)化學(xué)是一門(mén)以培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)為宗旨的科學(xué)課程，包含科學(xué)知識(shí)和自主探究?jī)刹糠?。無(wú)論探究性學(xué)習(xí)的形式如何，都必須正確反映探究學(xué)習(xí)的實(shí)質(zhì)，才有利于實(shí)現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)中探究性學(xué)習(xí)的順利開(kāi)展。在職專(zhuān)階段，學(xué)生的人生觀和世界觀基本形成，具有獨(dú)立的判斷能力。這一時(shí)期是培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力、提高科學(xué)學(xué)習(xí)興趣、感受科學(xué)過(guò)程、發(fā)展科學(xué)精神的重要時(shí)期。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)總目標(biāo)的要求，職專(zhuān)階段的化學(xué)課程的重點(diǎn)是有效培養(yǎng)學(xué)生獲取新知識(shí)的能力、科學(xué)探究的能力、收集和處理科學(xué)信息的能力、團(tuán)隊(duì)合作的能力。

二、職專(zhuān)化學(xué)教學(xué)中探究性學(xué)習(xí)的開(kāi)展措施

1.轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念的，變“教”為“促”

新課程改革對(duì)教師提出了更高的要求，要求教師不能再以透徹講解科學(xué)知識(shí)作為教學(xué)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，而是圍繞引導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生發(fā)展作為教學(xué)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，即變“教”為“促”。教師要從知識(shí)的傳授者這一角色中走出來(lái)，變?yōu)閷W(xué)生發(fā)展的引導(dǎo)者和促進(jìn)者，在選題、步驟、方法或關(guān)鍵問(wèn)題上引導(dǎo)學(xué)生思考，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，展開(kāi)討論，發(fā)表觀點(diǎn)，得出結(jié)論。

2.加強(qiáng)設(shè)疑導(dǎo)思，培養(yǎng)探究情懷

首先，科學(xué)探究貴在質(zhì)疑，創(chuàng)新應(yīng)從“質(zhì)疑”開(kāi)始，讓學(xué)生在“導(dǎo)思”中獲得新知。在化學(xué)課堂教學(xué)中，教師要盡量創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)生提出問(wèn)題的興趣，營(yíng)造和諧、寬松的課堂氛圍，培養(yǎng)學(xué)生探究的情懷。其次，教師要積極引導(dǎo)學(xué)生參與探究活動(dòng)，并與學(xué)生一起討論交流，讓學(xué)生感到探究的樂(lè)趣。在探究活動(dòng)中設(shè)置富有創(chuàng)意的問(wèn)題情境，可喚起學(xué)生對(duì)探究性學(xué)習(xí)的熱情，使學(xué)生愿學(xué)、樂(lè)學(xué)。

例如，《幼兒教師自然科學(xué)教程（物理化學(xué)一分冊(cè)）》中《焰火的秘密》中關(guān)于“金屬鈉的性質(zhì)和應(yīng)用”的教學(xué)，教師通過(guò)展示“天津大爆炸”的報(bào)道——《倉(cāng)庫(kù)金屬鈉遇水引發(fā)爆炸》，讓學(xué)生通過(guò)鏈接進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)查閱相關(guān)報(bào)道內(nèi)容，然后設(shè)置問(wèn)題：（1）引起爆炸的金屬鈉究竟是什么物質(zhì)？（2）為什么金屬鈉會(huì)發(fā)生爆炸？（3）如果你是一名現(xiàn)場(chǎng)消防員，在采取消除危險(xiǎn)措施之前首先應(yīng)該做什么？（4）這起事故給你的啟示是什么？（激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣）

教師在教學(xué)的性質(zhì)時(shí)，通過(guò)展現(xiàn)鈉“爆炸”造成的危險(xiǎn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入深層次的自主學(xué)習(xí)。在整個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生和教師之間、學(xué)生和學(xué)生之間的交流在很大程度上誘發(fā)了學(xué)生探究性學(xué)習(xí)的興致。

3.注重實(shí)驗(yàn)導(dǎo)學(xué)，培養(yǎng)探究素養(yǎng)

實(shí)驗(yàn)是探究性學(xué)習(xí)的手段，也是創(chuàng)新學(xué)習(xí)的搖籃。在探究性學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，面向全體學(xué)生，提出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的要求，讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并在實(shí)驗(yàn)中觀察、分析、提出問(wèn)題，最后通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，從而獲得結(jié)論。這樣的探究過(guò)程使學(xué)生關(guān)注知識(shí)的獲得過(guò)程，提高自主研究能力，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的探究素養(yǎng)。

例如，氯水使滴有酚酞的NaOH溶液褪色的本質(zhì)原因是什么？

提出問(wèn)題：在NaOH溶液中滴幾滴酚酞，發(fā)現(xiàn)溶液變紅，這時(shí)滴幾滴新制氯水，溶液褪色，溶液為什么會(huì)褪色？

引導(dǎo)探究：

（1）氯水中有什么成分？（HCl、HClO）

（2） NaOH與氯水中的HCl、HClO會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)？反應(yīng)后對(duì)酚酞顯色有什么影響？

（3）氯水中的HClO有什么性質(zhì)？（漂白性）對(duì)酚酞顯色有什么影響？

（4）氯水使滴有酚酞的NaOH溶液褪色的是原因什么？

實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：

（1）在NaOH溶液中滴加幾滴酚酞，觀察現(xiàn)象，（變紅）平均分裝在兩支試管中。

（2）取上述其中一支試管，逐滴加入鹽酸直至過(guò)量，觀察現(xiàn)象。（褪色）隨后返滴幾滴NaOH溶液，觀察現(xiàn)象。（溶液又呈紅色）

（3）取上述另一支試管，逐滴滴入新制的氯水直到過(guò)量，觀察現(xiàn)象。（褪色）再滴入幾滴NaOH溶液，觀察現(xiàn)象。（不變紅）

（4）用久置的氯水來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（3），觀察現(xiàn)象。（不褪色）

學(xué)生小組討論，分析交流，最后達(dá)成共識(shí)：

（1）溶液中H+、OH-的濃度變化能使酸堿指示劑的顏色發(fā)生變化。

（2）新制氯水中HClO有很強(qiáng)的氧化性、漂白性。

（3）新制氯水使NaOH的酚酞溶液褪色，是由于HClO具有氧化漂白作用。

（4）久置的氯水無(wú)漂白性。

4.明確探究目的，指導(dǎo)探究方法

在探究性學(xué)習(xí)中，教師應(yīng)把教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為學(xué)生的探究目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生用已有的知識(shí)去探索未知的領(lǐng)域，讓學(xué)生積極主動(dòng)地參與探索知識(shí)的全過(guò)程，激發(fā)學(xué)生的求知欲和好奇心，從而達(dá)到開(kāi)發(fā)學(xué)生潛能的目的。

例如，《漂白與消毒》章節(jié)中關(guān)于氯氣性質(zhì)的教學(xué)，教師可創(chuàng)設(shè)以下幾個(gè)問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生逐級(jí)進(jìn)行探究。

問(wèn)題1：氯水中什么物質(zhì)能見(jiàn)光分解生成鹽酸和氧氣？

問(wèn)題2：氯水中可能有什么離子？

問(wèn)題3：石蕊試液為什么會(huì)褪色？一定有物質(zhì)與石蕊發(fā)生了反應(yīng)，那么是什么物質(zhì)呢？鹽酸能否使石蕊試液褪色？

課堂上學(xué)生人人都參與探究，反應(yīng)熱烈，從而對(duì)氯水的知識(shí)印象深刻，并從問(wèn)題的解決中領(lǐng)悟化學(xué)的本質(zhì)，體會(huì)主動(dòng)探究的魅力。這種探究活動(dòng)通過(guò)明確探究目的，指導(dǎo)探究方法，從而培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)良的個(gè)性和思維品質(zhì)。

總之，在化學(xué)教學(xué)中開(kāi)展探究性學(xué)習(xí)時(shí)，教師應(yīng)選擇教材中探究性學(xué)習(xí)價(jià)值比較大的內(nèi)容，讓學(xué)生體會(huì)探究性學(xué)習(xí)的重要作用，同時(shí)還應(yīng)避免所有教學(xué)內(nèi)容都用來(lái)開(kāi)展探究性學(xué)習(xí)。

（責(zé)任編輯 羅 艷）